Ощущается как +6

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

моченые яблоки

Рецепты уДачной кухни

650

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

НадНик

13.09.2016

ДД поделитесь хорошим рецептом яблок моченых,погреба нет,а они не заканчиваются :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ясот

13.09.2016

ДВ! Вот такой рецепт нашла. Хочу тоже попробовать так сделать...
Моченные яблоки(2 способа)
Марина Гармаш

Моченные яблоки это прекрасный способ заготовки вкусного и очень полезного нам яблока.такие яблочки пойдут зимой на УРА!!!!!Сохраняют в себе массу витаминов,полезных как для деток так и для взрослых.Возбуждают аппетит, ускоряют секрецию желудочного сока, а также усиливают перистальтику кишечника.В моченных яблоках сохраняется кальций,а это профилактика остеопороза.Людям с повышенной кислотностью не рекомендуется принимать яблоки в таком виде!!!!!
Еще наши дедушки и бабушки занимались прекрасной заготовкой,добавляя в них различные травы(от которых был безумно прекрасный аромат у яблок),добавляют в них и калину и рябину,а также клюкву,капусту.Очень много разных способов приготовления сохранился еще от предков, мочили яблоки в деревянных дубовых бочках с ржаной соломой,травами,ягодами.Ну в городах таких бочек нет,поэтому научились их мочить в кастрюлях и банках.Существует также много способов и для самого маринада,он бывает и соленым,и сладким(только на меду),и кисло сладким.Вообщем на любой вкус.
1 способ:
-Банки вымыть,желательно простерилизовать над кастрюлей с кипящей водой.Высушить.Крышечки капроновые обдать кипятком.
-Яблоки вымыть(хвостики не удалять),заполнить яблочками банки.
-Залить холодной водой (не кипяченной),затем воду слить добавить соль и сахар,хорошенько перемешать,и снова залить банку.
-Оставить на 5 суток при комнатной температуре(накрыть сверху перевернутой капроновой крышечкой),а затем закрыть банки капроновой крышечкой и вынести в подвал.
-Яблоки готовы будут месяца через 1.5.Я пробовала их через недельки три,ещё не готовы но уже очень вкусно.
Ингредиенты:
яблоки поздних сортов
На 3 х литровую банку:
вода
2 ст.л соли
1 ст.л сахара

2 способ:
На три 3- х литровых банки,приготовить рассол:
5 л воды(холодной,не кипяченной)
1 ст.сахара
1 ст.л соли
2-3 ст.л меда
Поступаем так же как и в первом способе,яблоки помыть и поместить в банку,залить приготовленным маринадом,оставить на 5 дней.(Тут немного маринада останется,его в холодильник поместить,а потом как опустить в подвал,долить маринад)
Готовы через 1.5 месяца.Тут очень вкусный маринад.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Flower_NN

13.09.2016

Моченые яблоки .
Рассол: 200 г ржаной муки, 50 г соли на 10 литров воды. Муку и соль добавить в кипяток. Дать настояться, остыть, процедить. Уложить яблоки в чистую емкость, палками вверх. Залить рассолом. Накрыть кружком, положить гнет.Первые 3 дня стоят в комнате, потом на холод, на балкон. Зимой замерзают, весной оттаивают. Хранятся до марта, если не съели раньше. Замачиваем в бачке из нержавейки. Рассола должно быть много, он впитывается, его нужно первые дни доливать, чтобы покрывал яблоки.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

basik95

13.09.2016

вот это попроще)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

мука в кипяток ?! я правильно поняла?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Flower_NN

14.09.2016

Да, завариваешь, настаиваешь, прощеживаешь.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

а доливать тоже рассолом?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Flower_NN

14.09.2016

Да, доливать тем же рассолом.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

спасибо ,воспользуюсь Вашими советами ,друзья! Яблок еще очень много!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ovchur

14.09.2016

Мы клали не ржаную муку, а буханку ржаного хлеба, в остальном всё так же.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

а осадок от муки и хлеба куда?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ovchur

14.09.2016

а вы рассол что пить собираетесь?
Забыла еще добавить, наверх яблок в бачок лучше положить капустные листья, чтобы не было плесени.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

так хлеб же не растворится... и рассол мутный :-D :-D ,через марлю процедить?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ovchur

14.09.2016

С какой целью цедить? Пить? Мы его не пьем. Заделываем в бачок яблоки, хлеб режем крупными кусками в несколько слоем укладываем, он просто размокает, заливаем водой с солью, на верх кладем листья капусты или хрена, на дно бачка тоже укладываем листья хрена, смородины, вишни. Не нравится рецепт, делайте по-другому.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НадНик

14.09.2016

что,Вы,я рада за отзыв! :-),спасибо!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Alusha.63

15.09.2016

а через сколько времени можно кушать начинать?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Flower_NN

15.09.2016

Готовы примерно через 30 дней. Мы раньше не едим.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум "Радость освобождения от укрофашизма и возрождения родного города у мариупольцев сменилась недоумением и тревогой" - NZT 25.04.2024 в 04:23:59 7

Автофорум главный Аренда камеры для покраски,где? - Курвуазье 25.04.2024 в 02:35:22 15

Мой малыш - Основной Дикий запах сероводорода на улице. - Esyda 25.04.2024 в 01:44:36 38

Дачный. Основной. Когда сажать лук? - Степная 25.04.2024 в 01:13:12 10

Халявный (основной) Заварить чугун где? - brom 25.04.2024 в 04:34:32 8

Техно-форум Стоит ли брать ноутбуки chuwi? - chudik El Magnifico 24.04.2024 в 23:44:54 71

Строительный форум (основной) Не про стройку. Про авто... - Stone house 24.04.2024 в 23:51:05 3

Флирт, Любовь, Знакомства Девчата, похвастаемся ноготочками:? - KIROK 25.04.2024 в 04:39:44 65

Бабский форум Секс на втором свидании: за и против. - Штейнман 25.04.2024 в 00:44:57 18

Собачий форум: Основной Пудели в НН - Я ли 24.04.2024 в 16:09:46 15

Объявления на НН.РУ - Дом

Добавить объявление

Видеорегистратор Full HD WiFi Yupiteru Japan

Видеорегистратор Yupiteru SN-R11 без ЖК-дисплея. Регистратор оснащен модулем Wi-Fi(802.11b/g/n) Для изменения настроек этого...
Цена: 4 000 руб.

Видеорегистратор HD WiFi CARROZZERIA Pioneer VREC-DZ500

1,5-дюймовый ЖК-дисплей Регистратор оснащен модулем Wi-Fi(802.11b/g/n) Подключившись через смартфон Android, вы можете просмотреть...
Цена: 5 000 руб.

Видеорегистратор Full HD WiFi Yupiteru Japan

Видеорегистратор Yupiteru DRY-TW9100D без ЖК-дисплея. Регистратор оснащен модулем Wi-Fi(802.11b/g/n) Для изменения настроек этого...
Цена: 5 000 руб.

Видеорегистратор зеркало Full HD Azdome PG02

10-дюймовый сенсорный дисплей для удобного управления и предварительного просмотра изображение занимает весь экран ! Это экран с...
Цена: 5 000 руб.