Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Такая разная ОКРОШКА.
119
55
Поделиться
Окрошку едим в основном летом.В пору поспевания огурцов.Чуть раньше или чуть позже.
Делаю обычную окрошку -мясо(колбаса или тушенка).яйцо.лук зеленый.укроп.картофель отварной.яйцо .квас .сметана или майонез -кто как любит.
Но есть и другие виды окрошек .слышала что делают ее с килькой.рыбой и т.д.
Поделитесь своими рецептами.
Делаю обычную окрошку -мясо(колбаса или тушенка).яйцо.лук зеленый.укроп.картофель отварной.яйцо .квас .сметана или майонез -кто как любит.
Но есть и другие виды окрошек .слышала что делают ее с килькой.рыбой и т.д.
Поделитесь своими рецептами.
я как и вы люблю и делаю обычную классическую окрошку. только тушёнку я не беру, я не верю, что она настоящая. я люблю окрошку поядрённей. покупаю в магазине столовый хрен, добавляю его в тарелку и ещё горчицу обязательно! )))
На сколько я знаю, окрошку заливают по разному. Мы любим с квасом. Делают еще на простокваше, тане, кефире...
Мой покойный свекр был большим любителем окрошки и делал ее всегда сам!)
Он не просто складывал вместе ингридиенты)
В первую очередь он резал зеленый лук и слегка разминал его толкушкой. Потом добавлял вареный картофель и тоже немного разминал))
Ну, а потом добавлял все остальное, сметанка и укропчик уже в тарелки))
Окрошка получалась очень вкусная))
ЗЫ. С килькой не пробовала)
Он не просто складывал вместе ингридиенты)
В первую очередь он резал зеленый лук и слегка разминал его толкушкой. Потом добавлял вареный картофель и тоже немного разминал))
Ну, а потом добавлял все остальное, сметанка и укропчик уже в тарелки))
Окрошка получалась очень вкусная))
ЗЫ. С килькой не пробовала)
рондо писал(а)
М В первую очередь он резал зеленый лук и слегка разминал его толкушкой. Потом добавлял вареный картофель и тоже немного разминал))
М В первую очередь он резал зеленый лук и слегка разминал его толкушкой. Потом добавлял вареный картофель и тоже немного разминал))
да-да), так вкуснее)
Ооо..У меня тоже дедушка всегда так делал, толкушкой))Было очень вкусно!!!
Да-да! :)
Никак не привыкну есть окрошку со сладким квасом, по мне вкуснее делать не кефире или воде с лимонной кислотой/лимонным соком/ уксусом с добавлением сметаны, никакого майонеза. Лук и укроп тоже разминаю толкушкой, так сильнее открывается их аромат. Лет 30 назад, когда не было огурцов, использовали траву, которая называется огуречник, очень вкусно и полезно, даже в дело шли листья свеклы, но огурцами они не пахнут.
Любые добавки в виде кильки/ соленой семги/ горбуши и даже холодца - на любителя. Пробовал практически всё, на один раз пойдет. Свекольник тоже ничего, та же окрошка, только вместо кваса, отвар свеклы.
Любые добавки в виде кильки/ соленой семги/ горбуши и даже холодца - на любителя. Пробовал практически всё, на один раз пойдет. Свекольник тоже ничего, та же окрошка, только вместо кваса, отвар свеклы.
Редиску, обязательно редиску, иначе оливье получится, только без горошка :-) и много зелени. А подавать так: сперва в тарелку положить горницу-хрен-сметана-майонез (по усмотрению состав), все смешать, положить салат и залить красном-кефиром или чем вам угодно.
К редиске плюсуюсь - обязательно класть! ))
Мне тоже с редиской нравится.
В заготовку для окрошки для хранения не добавляйте редиску, иначе все будет горчить. Можно нарезать отдельно редиску, а потом смешать с основной заготовкой.
ничего не горчит, шкурку с редиски надо снимать.
А эстетика? )))
чем эстетика от чистки редиски нарушается?)
С нечищеной редиской цвет окрошки более нарядный, если цвет блюда не имеет значения, то можно и почистить. Кстати, в шкуре редиски много эфирных масел и витамина С.
АлександрМ писал(а)
С нечищеной редиской цвет окрошки более нарядный,
С нечищеной редиской цвет окрошки более нарядный,
особенно когда сметану добавили, сплошная эстетика)
облако морали писал(а)
положить горницу
===
горница
истор., устар. комната наверху, на верхнем этаже ◆ Вероятно, в одной из подобных обширных и высоких горниц говорил ап. Павел свою обширную прощальную речь к пресвитерам эфесским (Деян. XX, 17, 18), и из окна этой комнаты заснувший юноша, Евтихий, упал на улицу и поднят мертвым. «Библейская энциклопедия»
рег. чистая половина крестьянской избы ◆ От самого порога сеней вела в горницу белая, как снег, тропинка из домашнего холста. Д.Н. Мамин-Сибиряк, «В худых душах», 1882 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Хозяин встретил нас у ворот, держа фонарь под полою, и ввел меня в горницу, тесную, но довольно чистую; лучина освещала ее. А. С. Пушкин, «Капитанская дочка», 1836 г.
===
И как это в окрошку? :)
положить горницу
===
горница
истор., устар. комната наверху, на верхнем этаже ◆ Вероятно, в одной из подобных обширных и высоких горниц говорил ап. Павел свою обширную прощальную речь к пресвитерам эфесским (Деян. XX, 17, 18), и из окна этой комнаты заснувший юноша, Евтихий, упал на улицу и поднят мертвым. «Библейская энциклопедия»
рег. чистая половина крестьянской избы ◆ От самого порога сеней вела в горницу белая, как снег, тропинка из домашнего холста. Д.Н. Мамин-Сибиряк, «В худых душах», 1882 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Хозяин встретил нас у ворот, держа фонарь под полою, и ввел меня в горницу, тесную, но довольно чистую; лучина освещала ее. А. С. Пушкин, «Капитанская дочка», 1836 г.
===
И как это в окрошку? :)
Ну опечатался человек)) конечно, речь о горЧице :))
Так а я реально не въехал, думаю - ну наверное это горкой насыпано или выпендрёж такой у кулинаров.)
:)))
словарь Т9, к сожалению, не всегда отражает реальный уровень грамотности пользователя. Зато с планшета так печатать быстрее получается)))
ЗЫ Владимир, вы зануда
ЗЫ Владимир, вы зануда
плюсанусь, окрошка без редиски - салат весенний)
я ещё яйцо режу порционно в тарелку с окрошкой.
я ещё яйцо режу порционно в тарелку с окрошкой.
и я яйцо в тарелку кладу
Мой муж любит холодный борщ... или что-то типа того. Не знаю точно, как называется. Ингредиенты те же, что на окрошку, только вместо кваса свекольный отвар из воды, вареной натертой свеклы, соли, сахара и соком лимона либо уксусом. Я сама такое не ем, а он прямо фанат. Окрошку с квасом едим оба.
Это свекольник .мне тоже очень нравится.он делается только со сметаной и очень мелко режутся все ингридиенты.
Да, именно так я и делаю.
Окрошку очень люблю с квасом, со сладким, ядреным, предпочтительно домашним.
Лук и укроп тоже толку толкушкой, люблю чтобы их было много, обязательно яйцо и редис (без редиски для меня окрошка не окрошка), вареный картофель и хорошая докторская колбаса, с ней мне окрошка как-то больше нравится чем с мясом (с тушенкой не ела, но думаю, что предпочла бы окрошку совсем без мяса, чем с тушенкой).
Но самое главное для меня в окрошке это старая русская заправка - желтки от вареных яиц для окрошки отделить и растереть со сметаной и горчицей, хорошей ядреной горчицей. Вот самая вкусная заправка для окрошки. :)
Лук и укроп тоже толку толкушкой, люблю чтобы их было много, обязательно яйцо и редис (без редиски для меня окрошка не окрошка), вареный картофель и хорошая докторская колбаса, с ней мне окрошка как-то больше нравится чем с мясом (с тушенкой не ела, но думаю, что предпочла бы окрошку совсем без мяса, чем с тушенкой).
Но самое главное для меня в окрошке это старая русская заправка - желтки от вареных яиц для окрошки отделить и растереть со сметаной и горчицей, хорошей ядреной горчицей. Вот самая вкусная заправка для окрошки. :)
Дома всегда делаю обычную - мясо,картофель,яйцо, огурец, лук, зелень, квас. Соль, сметана, майонез по вкусу)))
Но в Крыму много раз ела на кефире с минералкой))Очень вкусно!!!
А в детстве, в деревне, местные бабушки делали всегда с килькой соленой..Вот это на любителя))
Но в Крыму много раз ела на кефире с минералкой))Очень вкусно!!!
А в детстве, в деревне, местные бабушки делали всегда с килькой соленой..Вот это на любителя))
С килькой та же самая окрошка, только вместо колбасы - килька в томатном соусе. Мне очень нравится. Лук с укропом разминаю толкушкой, картофель тоже толкушкой, режу огурец, редис, яйцо и добавляю кильку. Мы ездим в деревню в Арзамасском районе, так там окрошку делают с холодцом.
А мы делаем щавелевую окрошку. Ингридиенты те же, только заливаем отваром щавеля, можно добавить лимона.
интересно с отваром щавеля. хорошая замена лимонной кислоте. цвет, наверное, зелёный получается?
Нет, не зеленый, скорее оливковый!
Мой рецепт на Ваш похож, только вот тушенку там я не использую, а вот подружка своим рецептом приготовления окрошки оооочень удивила несколько лет назад:
Картошка обжаривается, килька в томатном соусе, зелень, про яйца не помню, но уже от этого состава бррррр ,а заливается всё это водой с лимонкой и сметаной приправляется. До сих пор не представляю как ЭТО можно взять в рот?)) Она говорит что на Украине это классика жанра)))))
Картошка обжаривается, килька в томатном соусе, зелень, про яйца не помню, но уже от этого состава бррррр ,а заливается всё это водой с лимонкой и сметаной приправляется. До сих пор не представляю как ЭТО можно взять в рот?)) Она говорит что на Украине это классика жанра)))))
Интересный вариант.вот именно с килькой.попробовать можно.спасибо за рецепт.
а ведь есть люди, которые никак не могут окрошку есть. просто не нравится , когда всё смешивают и заливают ещё квасом. могут есть как салат , а квасом просто запивать. ой, как спасает нас окрошка в такую жару!
я только так и могу ее есть )) Не мое, видно. А гаспачо в жару тоже весьма неплох.
я сразу в Яндекс смотреть что такое ваш гаспачо и с чем его едят )))) для меня это новое! класс, из томатов! а вы делаете его? действительно всё просто в блендере и без тепловой обработки, не варится?
да, все просто смешивается сырое +лимон и оливк. масло. Я еще, когда есть, креветки добавляю. Но это тоже на любителя, муж перемолотым лечо называет, не ест )) А мы с дочкой любим.
скажите, пожалуйста, тогда поподробнее, что вы конкретно кладёте: томаты, огурцы, перец.......
Помидоры (без шкурки), огурец (немного, а иногда и без него совсем), перец болгарский, перец красный жгучий, чеснок, лук, соль, оливковое масло, лимон (или уксус винный). И креветки кусочками, когда есть. Но если не понравится, то и креветки не спасут )))
Надо попробовать...
Сейчас помидоры не очень, прямо скажем. Так что для улучшения вкуса можно на поллитру супа добавить грамм 100-150 хорошего томатного сока. Или ложку чистой томатной пасты - совсем эконом вариант :-)
спасибо ))) в жару суп не хочется, но в то же время плохо без него ))) буду пробовать ваш рецепт как альтернативу супу )))
Сделала окрошку по вашему рецепту с домашним квасом-необычный вкус.но вкусно.
наверное, Вы не мне? или на самом деле гаспачо с квасом сделали?
У меня один родственник заливает квасом прям чуть-чуть совсем, получается каша...Вот так ему вкусно))
А я таких людей не встречала.
4ерешня писал(а)
а ведь есть люди, которые никак не могут окрошку есть. могут есть как салат , а квасом просто запивать.
а ведь есть люди, которые никак не могут окрошку есть. могут есть как салат , а квасом просто запивать.
Вот это про меня))
Мы окрошку делаем тока на домашнем квасе. И картошку в нее не кладем - подаем отдельно, жареную или вареную кругляшами с маслом и солью. Да, редиска и много зелени обязательно. И люблю ее делать с отварной куриной грудкой.
Каждый день делаю окрошку.самую простую-лук.укроп.мясо(колбаса).яйцо.огурец.майонез и квас-просто прелесть.
Совсем недавно это было и про меня тоже ))))
как удалось полюбить?))
Я уже и не помню... в столовке нашей офисной вроде бы начала есть в обед летом )))
Начитаешься вас вот так... Пойду поставлю варить яйца и картошку ))))))))))))))
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.