Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Кто заготовляет Иван Чай?
Кулинарные рецепты
124
48
Поделиться
Какие полезные свойства видите, как часто следует употреблять?
Когда собирать и как правильно сохранить свойства?
Когда собирать и как правильно сохранить свойства?
Полезные свойства вижу в натуральности продукта, в уверенности отсутствия фальсификации - примесей, красителей, ароматизаторов, в приятном вкусе и всех тех свойствах, которые ему приписывают разные травники. Употребляем так часто, как захочется. :) Каждый вечер пьем травяные чаи, и иван-чай у нас конкурирует с липой. Собирать его надо как расцветет и до конца цветения. От себя скажу, что листья лучше в начале цветения, чем дальше, тем больше порченых листьев. Насколько правильно сохраняю свойства точно не скажу, химического анализа не проводила, но заготавливаю его методом ферментации, с высушиванием в духовке... :)))
я все травы сначала замораживаю, потом сушу.
... вот привезла иван-чай... выкладываю на сушку...))
... вот привезла иван-чай... выкладываю на сушку...))
Просто замораживаете, размораживаете и сушите? или размораживаете, скручиваете и ставите ферментироваться, а потом сушите? :) *я тоже немного листьев наморозила - грушевых, вишневых, а разморозить и высушить, все руки не доходят...* :)))
три года назад случайно попала на большую плантацию иван-чая и, коротая время, нарвала приличный пакет...
потом в интернете искала, че же с ним делать...?!
на тот момент у меня уже было пристрастие к зеленому чаю...
потому не стала готовить черный чай - это скручивание и ферментирование ... с такими мороками...))) - это не для меня...
нашла способ приготовления зеленого чая: вымораживание в морозилке - это чтоб "колбочки" в листе лопнули (как замерзшая вода разрывает бутылку)... и потом сушить... когда чай сохнет - запах прям как при сушке фруктов...))
моя подруга из области все полезные травки и листочки морозит и смешивает... говорит, что большая экономия семейного бюджета (и заваривает еще раз... говорит, вторая заварка еще вкуснее), а желающим пить чай особых приглашений не надо...)))
... добавляет чуть-чуть хорошего черного листового часа...
... тут дело вкуса.
потом в интернете искала, че же с ним делать...?!
на тот момент у меня уже было пристрастие к зеленому чаю...
потому не стала готовить черный чай - это скручивание и ферментирование ... с такими мороками...))) - это не для меня...
нашла способ приготовления зеленого чая: вымораживание в морозилке - это чтоб "колбочки" в листе лопнули (как замерзшая вода разрывает бутылку)... и потом сушить... когда чай сохнет - запах прям как при сушке фруктов...))
моя подруга из области все полезные травки и листочки морозит и смешивает... говорит, что большая экономия семейного бюджета (и заваривает еще раз... говорит, вторая заварка еще вкуснее), а желающим пить чай особых приглашений не надо...)))
... добавляет чуть-чуть хорошего черного листового часа...
... тут дело вкуса.
Понятно.. Спасибо.
Я тоже миксирую все со всем... :)
Я тоже миксирую все со всем... :)
думаю, что и лепестки цветов разные съедобные можно морозить.
я розы сушу, еще насушила веронику, сурепку, дремушку и таволгу... :)
Наля писал(а)
веронику, сурепку, дремушку и таволгу... :
веронику, сурепку, дремушку и таволгу... :
надо смотреть... а про дремушку даже и не слышала...))
А потому, что ее правильное название - смолка клейкая или смолка обыкновенная. Дремушкой ее моя прабабушка звала, и я привыкла... :) Хотя у этой травы имеется совершенно отчетливый сонный эффект. В народной медицине она используется как успокоительное и снотворное средство, а вот официальная медицина эту травку не использует, еще не исследована до конца... :)
Вот эта красная на картинках. :)
Вот эта красная на картинках. :)
чего-то она не акцентировалась у меня...))
надо на досуге поизучать.
... хотя "космос не обогреешь" - и всего не насобирать.
а сонное я ничего не пью и успокоительное тоже - на эти темы считаю, что "палочка-выручалочка" - в голове.
надо на досуге поизучать.
... хотя "космос не обогреешь" - и всего не насобирать.
а сонное я ничего не пью и успокоительное тоже - на эти темы считаю, что "палочка-выручалочка" - в голове.
Вчера перекладывала в банку порцию иван-чая вымороженого и высушенного. Другой у него аромат, чем у ферментированного скручиванием и сбраживанием! Но тоже очень душевный. Если скрученный пахнет грушей или ягодами, то у вымороженного сегодня почувствовала отчетливые шоколадные ноты. :)
скрученный - это черный чай
а вымороженный - зеленый...
мне как-то больше по душе зеленый
... а с "черным"... еще и мороки сколько...))
а вымороженный - зеленый...
мне как-то больше по душе зеленый
... а с "черным"... еще и мороки сколько...))
ДД! А липу уже поздно собирать?
Конечно. Она совершенно отцвела.
*wall* Не успела((((((((((
уж чуть-чуть можно и в аптеке купить.
Можно конечно,да что-то перестала я доверять аптечным травкам.И не пахнут совсем при заварке они....
иногда покупаю в аптеке фитолизин... он в алюминиевой тубе - это лекарство мочегонное... там столько травок (штук 20 ) измельченных в пищевом геле - мне тубы хватает года на 2-3...)
... когда хочется травяного чая с мятой и пр... то на чашку кладу содержимого с горошек перца...
... лекарственная же доза - чайная ложка на стакан воды... как-то так.
... а тубу с остатками бросаю в воду, где распариваю веник в бане в саду...)
... когда хочется травяного чая с мятой и пр... то на чашку кладу содержимого с горошек перца...
... лекарственная же доза - чайная ложка на стакан воды... как-то так.
... а тубу с остатками бросаю в воду, где распариваю веник в бане в саду...)
И аромат есть? Мыты с мелиссой и монардой тоже насушила)))
и аромат есть и вкус - там все натуральное и не засушенное.
вот аннотация по составу:
Состав и форма выпуска
Паста для приема внутрь:
Активные вещества: Сгущенный экстракт смеси: золотарника травы,
Хвоща полевого травы,
горца птичьего травы,
Пырея корневищ,
шелуха лука,
березы листьев,
Пажитника семян,
петрушки корня,
любистока корня 67,2 г,
Апельсина масло 0,15 г,
Шалфея масло 1,0 г,
Мяты перечной травы масло 0,5 г,
Сосны обыкновенной масло 0,2 г;
Вспомогательные вещества:
агар-агар 1,2 г,
этилпарагидроксибензоат 0,2 г,
Крахмал пшеничный 2,3 г,
ванилин 0,0004 г,
глицерол (глицерин) до 100,0 г.
100 г в тубе, 1 туба в картонной пачке.
вот аннотация по составу:
Состав и форма выпуска
Паста для приема внутрь:
Активные вещества: Сгущенный экстракт смеси: золотарника травы,
Хвоща полевого травы,
горца птичьего травы,
Пырея корневищ,
шелуха лука,
березы листьев,
Пажитника семян,
петрушки корня,
любистока корня 67,2 г,
Апельсина масло 0,15 г,
Шалфея масло 1,0 г,
Мяты перечной травы масло 0,5 г,
Сосны обыкновенной масло 0,2 г;
Вспомогательные вещества:
агар-агар 1,2 г,
этилпарагидроксибензоат 0,2 г,
Крахмал пшеничный 2,3 г,
ванилин 0,0004 г,
глицерол (глицерин) до 100,0 г.
100 г в тубе, 1 туба в картонной пачке.
Даже с агаром,для загущения наверное.
Я три года никак не могла на нее попасть, так быстро она отцветает, особенно если дожди льют
Да я бы собрала,да первый год только сушим травки)) Не сообразила,ворона((( Иван-чай есть,чабрец есть, и зверобой. Вот еще хочется таволги,да боюсь не того насушить)))) Вроде на астильбу похоже.Кажется в дубках в субботу при сборе грибов на влажных местах именно ее видели...Но не уверена...
Боюсь, что таволга уже тоже отцвела. Две недели назад ее видела уже отцветающую, а еще дожди, тоже не улучшают качество сырья. :)
везде опоздала *wall*
Не везде, я когда в сентябре езжу за грибами в лес, там попутно собираю ветки черники, брусники, лесной земляники, а также редко, но встречается зверобой и иван-чай цветущие по второму разу
Я таволги хотела)) Иван-чай уже есть,и зверобой тоже.Мне вообще в субботу показалось,что в лесу, между полос дубовых деревьев таволга колосится.И цветет. Там влажно,кочки какие-то.Она похожа на астильбу? Цвет был белый.
да, я бы сказала, что похожа
но вы еще в яндексе посмотрите листья и цветы - я так делала
и она еще пахнет сильно, сильнее липы даже
но вы еще в яндексе посмотрите листья и цветы - я так делала
и она еще пахнет сильно, сильнее липы даже
Ой,хорошо,что сказали.Буду искать по запаху))))
Меня смущает,что на фото она невысокая.А та,что я видела по метру,даже выше,по полтора наверное.
на лугу она ниже, у водоемов выше
Сейчас можно еще ромашку аптечную собрать. Ну и листья всякие - малина, земляника, ежевика. Мяту все лето тоже можно сушить.
Листья полезны и садовые? (малина,земляника,ежевика) Или только лесные? На ромашку аллергия)))))
Да, садовые тоже полезны... смородина еще... правда, я ее морожу, а не сушу
Спасибо! В выхи пойду рвать))) Лишь бы погодка не подвела)))) А что полезнее-листья клубники или земляники?
Земляники. Облепиховые листья еще вкусные и полезные... :) Вот: www.nn.ru/community/hobby/de...nie_napitki.html
Облепихи нет,а остальных обязательно насушу :-)
Я каждый год заготавливаю по рецепту Нали, спасибо ей огромное :) то есть скручиваю, ферментирую, сушу.
Попробовала в этом году вымораживать листья перед сушкой, без скручивания и сбраживания. Тоже вкусно. А уж насколько проще! Но все равно и ферментированный тоже обязательно буду делать, т.к. у вымороженного другой вкус-аромат, мне он показался шоколадным. :)
В этом году нашла еще один способ приготовления кипрея, называется "метод двойной ферментации". Собранные листья надо перебрать и положить в пакет, а его положить на солнце. Пару раз перевернуть. Листья под воздействием солнца сопреют, потемнеют и их потом гораздо проще скручивать и ферментировать. Вкус-аромат тоже несколько другие, чем при обычной ферментации. Более ягодные. :)
В этом году нашла еще один способ приготовления кипрея, называется "метод двойной ферментации". Собранные листья надо перебрать и положить в пакет, а его положить на солнце. Пару раз перевернуть. Листья под воздействием солнца сопреют, потемнеют и их потом гораздо проще скручивать и ферментировать. Вкус-аромат тоже несколько другие, чем при обычной ферментации. Более ягодные. :)
Божечки мои, надо ж теперь и так и так пробовать! Когда ж в потолок то плевать???!!!
а расскажите плиз поподробнее, как морозить? В пакетах? Сколько по времени? А размораживать в комнатной температуре или сразу в духовку?
Очень просто - обрываете со стебля здоровые листья, складываете в пакет и в морозилку. Как замерзли - готовы. Я морожу обычно ночь, потом размораживаю где-то примерно час, режу, выкладываю на противень, застеленный бумагой и высушиваю в приоткрытой духовке.
спасибо. Надо попробовать. Я обычным способом ферментирую. Долго и муторно, да. Только закончила.
В приват скинул сайты. Достаточно хорошо дают ответы на эти вопросы.
Есть и видео как собирать, есть ссылка как обрабатывать...
Есть и видео как собирать, есть ссылка как обрабатывать...
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.