Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Мамочки, научите готовить сырники и манники. Пожалуйста!
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
272
73
Поделиться
Девочки, выручайте! Сын и муж любят эти блюда, но они у меня никак не получаются :( Вот сейчас в очередной раз получился "шедевр" а не сырники. Научите пожалуйста!
Напишу мой любимый рецепт сырников, увиденный на кухня тв. Там они назывались чискейками и подавались со свежими припущенными с сахаром ягодами:-)
У нас все проще - варенье или сметана)
Но вкус больше напоминает оладьи, чем сырники, не любой догадается, что там творог:-)
Берем два блюда, в одно побольше кладем пачку творога, 2 желтка, 1-2 ст ложек сахара, пару ложек с горкой муки и немножко соды. Все перемешиваем.
В другой миске взбиваем миксером 2 белка в крепкую пену и добавляем к основной смеси. Все готово, можно печь, на сковородке с растительным маслом, как обычные сырники. Тесто получается не густое, а как жирная сметана примерно)
Они более воздушные и нежные получаются, творог можно и обезжиренный брать кстати, а муку цельнозерновую, будет вкусно)
У нас все проще - варенье или сметана)
Но вкус больше напоминает оладьи, чем сырники, не любой догадается, что там творог:-)
Берем два блюда, в одно побольше кладем пачку творога, 2 желтка, 1-2 ст ложек сахара, пару ложек с горкой муки и немножко соды. Все перемешиваем.
В другой миске взбиваем миксером 2 белка в крепкую пену и добавляем к основной смеси. Все готово, можно печь, на сковородке с растительным маслом, как обычные сырники. Тесто получается не густое, а как жирная сметана примерно)
Они более воздушные и нежные получаются, творог можно и обезжиренный брать кстати, а муку цельнозерновую, будет вкусно)
плюсану -), тоже так делаю, выкладываю на сковородку ложкой, предварительно смачиваю каждую ложку водой, чтобы не "прилипло" -)
Спасибо! Попробую!
Делала сегодня по вашему рецепту,вкуснотища получились.Воздушные.А раньше не понятно что выходило.Спасибо за рецепт!
Очень рада!)))
Приятного аппетита:-)
Приятного аппетита:-)
спасибо за рецепт и отдельно за ремарку про цельнозерновую муку, очень удачно получилось!
Здорово! Из обезжиренного творога тоже очень вкусно выходит и практически диетически:-)
ага, я брала 5%-й творог, в самый раз. А может быть еще подскажете, раз у вас в хозяйстве есть цельнозерн.мука - куда ее можно приспособить? купила хлеб печь, а никто не стал есть такой хлеб, плохо поднялся, теперь стоит почти целая пачка, не знаю куда деть(
и с праздником!
и с праздником!
Да ее можно мешать с обычной мукой и добавлять куда угодно, не так сильно вкус меняться будет.
Кексы пекла с нею, по вкусу вообще разницы не заметно было, а вот оладьи на такой муке сын есть не стал.
Булочки чесночные вкусные получаются, но более плотные, чем на обычной муке.
Кексы пекла с нею, по вкусу вообще разницы не заметно было, а вот оладьи на такой муке сын есть не стал.
Булочки чесночные вкусные получаются, но более плотные, чем на обычной муке.
Делаю сырники без сахара в тесте, получается вкусно и с творожным вкусом.
Пачку творога, два яйца, щепотку соли и чайную ложку без верха разрыхлителя взбиваю миксером, постепенно добавляю туда муки до консистенции густой сметаны. Жарю на сковородке, когда переворачиваю, готовую сторону посыпаю сахаром. Кладу на тарелку сахаром вниз. посыпаю сверху несладкую половину.
Пачку творога, два яйца, щепотку соли и чайную ложку без верха разрыхлителя взбиваю миксером, постепенно добавляю туда муки до консистенции густой сметаны. Жарю на сковородке, когда переворачиваю, готовую сторону посыпаю сахаром. Кладу на тарелку сахаром вниз. посыпаю сверху несладкую половину.
Спасибо!
У меня тоже туго с этими блюдами, поэтому я делаю творожную запеканку с манкой ) и хоть не по теме, но рекомендую, получается вкусно )) вот тут я фото и рецепт давала
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=139512702
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=139512702
Спасибо большое.
А запеканка творожная не подойдет им? :-) у меня сырники тоже всегда почти не очень, а вот запеканка удачная))))) беру 3 пачки творога Городец 12%, 3 яйца, 1/3 стакана песка, 4 ст.ложки манки, ванилин, полстакана изюма (предварительно промытого и замоченного в кипятке), все замесить и дать постоять около часа чтоб манка разбухла, форму смазываете маслом и туда все выкладываете, в духовку до румяной корочки...мммммм, вкуснятина!
Запеканка у меня хорошо получается, я бы сказала даже что отлично :) Но муж все равно сырники просит :( За рецепт -спасибо!
У меня все просто. Творог, 1 яйцо, немного сахара (можно еще ванильный или ванилин добавить), если сухой творог, то добавляю кефир, сметану или просто молоко - что в холодильнике есть. Протираю погружным блендером, обваливаю в мукеи жарю на сковородке. Для себя добавляю изюм, орехи иногда, могу сухофрукты (курагу, чернослив порезать), муж не ест с добавками.
Запеканку готовлю также, только массу более жидкой делаю - добавляю банку сметаны. Очень вкусно сочетание творог + персики (для запеканки).
Мне не нравится манка или мука, не вижу необходимости в них...
Запеканку готовлю также, только массу более жидкой делаю - добавляю банку сметаны. Очень вкусно сочетание творог + персики (для запеканки).
Мне не нравится манка или мука, не вижу необходимости в них...
Спасибо большое!
Можно вас спросить, а как вы погружным протираете ? Купила себе взамен стационарной чаши и теперь пользоваться не могу, если не в их чаше (а она малюсенькая и всё туды-сюды переливать порцайками хлопотно) закрытой мешать/блендерить - всё разлетается по кухне. Или у вас ёмкость дополнительная прикуплена куда вы эту ногу вставляете, чтоб продукты не разлетались от венчика или измельчителя ? Первый раз не могу с девайсом справиться))) Ни суп-пюре, ни оладьи...Всё в стороны..., пришлось плюнуть. Пасиб)))
Нет специальной чаши, просто в глубокой ёмкости)
Сначала был удобный кувшин от блендера же - довольно узкий, потом я его разбила (( Пользуюсь сейчас либо кастрюлей, если продуктов много, либо пластиковыми контейнерами из Икеи - тоже высокими и глубокими. Наклоняю немного емкость с продуктами и начинаю перетирать - мне кажется, меньше летит, если с наклоном держать.
Сначала был удобный кувшин от блендера же - довольно узкий, потом я его разбила (( Пользуюсь сейчас либо кастрюлей, если продуктов много, либо пластиковыми контейнерами из Икеи - тоже высокими и глубокими. Наклоняю немного емкость с продуктами и начинаю перетирать - мне кажется, меньше летит, если с наклоном держать.
У меня кувшин от стационарного цел, и ножи в нём на месте, но считай как нету его))) - там штукенция присоединения к базе разлетелась и на кувшине и на базе одновременно . Может в этом же кувшине как-то его крышкой прикрывая, стараясь за нож не цепануться ? Он всё же литра полтора или 2. Пока только в поллитровой ихней чаше получилось измельчать . Обидно - за почти 3 тыщи не пользоваться... Надо что-то придумывать - блендера мне как оказалось будет не хватать в хозяйстве.(может крышку какую учудить и приспособить от чего-то или ёмкость готовую купить под ногу с отверстием или вырезать)))Жуть одним словом.
у меня почему-то сырники тоже не получаются, какая то жажа жидкая...
Уменьшайте сахар (потом сгущёнкой досластите), сахар превращается в сироп и сырники " плывут", в жидкий творог можно ещё к муке манки добавить и дать постоять, чтоб манка набухла. Только не переборщите, а то прям манная каша густая будет))). Зато не жижа)))
у меня тоже жижа была, пока я не прочитала про одну хитрость. Творог нужно провернуть через мясорубку (у меня есть приспособление попроще мясорубки) и тогда они всегда получаются пышными.
Сырники: 2 пачки творога, 1 яйцо, сахар( на глаз) можно ванилин, могу соль добавить. Мука ( на глаз, но где- 3-4 ст. Ложки) тесто такое густое получается, чтобы удобно было лепить. На горячую сковородку выкладываю сырники, обжариваю до золотистой корочки, переворачиваю, накрываю крышкой и убавляю огонь. Всегда пышные получается.
Запеканка тоже всегда на глаз, творог, 2 яйца, сахар, ванилин, чуть соль, манка( на глаз) и самое главное-это молоко!!! Я делаю в мультиварке на выпечке 60 минут и потом ещё не сразу открываю. Запеканка получается очень мягкая изза молока. Надо чтобы чуть чуть остыла и подзастыла.
Запеканка тоже всегда на глаз, творог, 2 яйца, сахар, ванилин, чуть соль, манка( на глаз) и самое главное-это молоко!!! Я делаю в мультиварке на выпечке 60 минут и потом ещё не сразу открываю. Запеканка получается очень мягкая изза молока. Надо чтобы чуть чуть остыла и подзастыла.
Спасибо!
Запеканка в мульте: сколько пачек творога берете-2?Сколько молока?Творог какой марки и жирности?
В основном 5% или Северная долина или княгинино. если есть 3 пачки беру 3. Я все на глаз делаю, по кулинарной книжке не получается у меня.
Я беру две-три пачки творога обезжиренного Рузский. 1-2 яйца. 2 столовые ложки сахара, две столовые ложки муки, ванилин. Формирую сырники, немножко обваливаю в муке и обжариваю на сковороде почти без масла. Каплю оливкового, точнее. Это если для всех. Для себя без сахара, мука овсяная или цельнозерновая. И в духовке.
А как вы в духовке делаете, температура, обдув, форма из чего? Ничего с духовкой в плане сырников у меня не выходит((. А я всё читаю, как девчонки, кто на листе, кто в силиконовых формах делают.
На металлические разные поддоны (или как?) для выпечки печенья кладу бумагу для выпечки. И на неё сырники. Без масла. Режим ставлю тот, который включается по умолчанию у меня. По-моему, какой-то равномерный обдув. Температура 170-180 градусов. Мин 15-20 запекаю.
По моему опыту скажу, от сковородки еще зависит. На некоторых никак сырники не выходят.
А вы их не переворачивайте горячими,а дайте остыть им)
Я что-то не совсем поняла, как так? Остыть, а потом вторую сторону обжарить??? К сковороде плюсуюсь, на хорошей сковороде все нормально переворачивается!
Много раз готовила по этому рецепту, всегда получается очень вкусно, никогда бы не догадалась что там нет муки, только манка www.povarenok.ru/recipes/show/67382/ Попробуйте, может и вам понравится)
мне кажется - самое главное сырники нормально обвалять. тогда они получатся красивые-румяные и не развалятся
Тоже заметила, что в этом ключ)
Сырники готовят с добавлением муки),а запеканку с манкой 10 гр манки -на 100гр творога .и все получится
Самый быстрый вариант: на две пачки творога, 1 яйцо и манки примерно 1/3 от объема творога. Перемешать и обвалять в манке.
Получаются всегда, особенно пышными становятся если их не жарить, а тушить в воде на сковородке - их раздувает почти в 2 раза)) Не разваливаются.
Я делаю сразу много и замораживаю после обваливания в манке, в любой момент есть чем не хлопотно накормить детей и себя.
Получаются всегда, особенно пышными становятся если их не жарить, а тушить в воде на сковородке - их раздувает почти в 2 раза)) Не разваливаются.
Я делаю сразу много и замораживаю после обваливания в манке, в любой момент есть чем не хлопотно накормить детей и себя.
то есть на сковородку налить воды и ни грамма масла? интересно как... а они остаются бледненькими, наверное, не зарумяниваются.
Кладу в кипяток, примерно сантиметр-полтора воды.
Я так же котлеты всегда детям делаю - тушу, т.к., всем известно, что жареное никому не полезно.
Собственно сырники таким образом у меня случайно получились - я перепутала замороженные куриные котлеты с сырниками)))) Положила на сковородку, закрыла крышкой и ушла, потом вернулась, чтобы перевернуть и обомлела - мои "котлеты" стали в 2 раза больше! хотя обычно они наоборот немного уменьшаются))
Тут я поняла свою ошибку, но была даже рада)) Такие "варёные" сырники потрясающе сочные, в конце приготовления можно открыть крышку и выпарив воду чуток придать им золотистый цвет для аппетитного вида, масла добавлять не надо, на антипригарном покрытии они не пристанут и поджарятся чуток.
Я так же котлеты всегда детям делаю - тушу, т.к., всем известно, что жареное никому не полезно.
Собственно сырники таким образом у меня случайно получились - я перепутала замороженные куриные котлеты с сырниками)))) Положила на сковородку, закрыла крышкой и ушла, потом вернулась, чтобы перевернуть и обомлела - мои "котлеты" стали в 2 раза больше! хотя обычно они наоборот немного уменьшаются))
Тут я поняла свою ошибку, но была даже рада)) Такие "варёные" сырники потрясающе сочные, в конце приготовления можно открыть крышку и выпарив воду чуток придать им золотистый цвет для аппетитного вида, масла добавлять не надо, на антипригарном покрытии они не пристанут и поджарятся чуток.
ясненько, учтем, спс.
Вкусно наверное, типа ленивых вареников поди?
Первый раз слышу про такие... пришлось сходить в поиск))
Вкусно, в первый раз я аж у дочки съела нечетный последний сырник, оставшийся при дележе)))
Вкусно, в первый раз я аж у дочки съела нечетный последний сырник, оставшийся при дележе)))
Всё, дотерпеть бы до дня, а там как накручу вареных и запеченых сырников-держите семеро!
Не забудьте только, что жарили такие сырники как я поняла после заморозки. Соответственно манка которая набухла при готовке, потом замёрзра - оттаяла и дополнительно набухла. Если сразу в воду мне кажется творог поплывёт. Хотя сейчас у девушки спросим.
Ок
А вы всегда в воду кладёте сырники заранее приготовленные которые из морозилки ? Или и только готовые в воде можно и не плывут они у вас ?
По всякому делала, из морозилки, конечно, покрепче они, но и так нормально получаются. В свежих главное выждать момент, когда они с одной стороны хорошо проварятся и тогда при перевороте они не сломаются.
Творог не плывет в любом случае.
Творог не плывет в любом случае.
сама люблю сырники плотные и высокие, чтобы муки не много было и творог чтоб чувствовался. Но сама такие делать не умею. Хотя мне кажется, что для таких творог должен быть суховатый, а не мягкий. Свои нравятся, дети и муж уничтожают все без остатка, но я на глаз делаю. Яйцо только одно кладу на 2 пачки городецкого творога, сахара чуть-чуть совсем, манки добавляю больше, чем муки.
По этому рецепту выходит всегда и у всех:
1кг творога, 3 яйца, стакан муки, стакан манки, 3 столовые ложки сахара, 1 Чайная ложка соли. Все вместе перемешиваете в миске, прямо руками и очень тщательно. Оставляете на 20 минут. Формуете сырники руками, обваливая в муке и дальше жарить
1кг творога, 3 яйца, стакан муки, стакан манки, 3 столовые ложки сахара, 1 Чайная ложка соли. Все вместе перемешиваете в миске, прямо руками и очень тщательно. Оставляете на 20 минут. Формуете сырники руками, обваливая в муке и дальше жарить
Спасибо!
ничего себе у вас масштабы :) это на сколько человек такой объем?
Ну во первых, это базовый объём -пропорционально можно высчитать на любое количество творога. А так -нас четверо. Хватает на 2 раза
Купите творопышку в магазине и будет вам счастье, вообще в сырники не кладу муку только крахмал
А кто такая творопышка? Типа дрожжей,но для творога?
В приправах продается так и называется творопышка упаковка желтого цвета, там ваниль и крахмал и что-то еще, после неё у меня стали сырники получаться плотный толстенькие, а до этого были просто оладушки
Две пачки городецкого творога, одно яйцо, сахар, соль по вкусу, я ванилин еще добавляю или ванильный сахар, две столовые ложки муки без горки, все перемешать. Масло разогреть, делаю небольшие шарики, приплюснуть в муке обвалять и на сковородку, на средний огонь.
На мой взгляд, одно из самых простых блюд :)
Но! точный рецепт, как правило, бесполезен, т.к. творог разных производителей очень сильно отличается содержанием влаги. Поэтому лично я на 200 гр творога всегда беру 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, чуть-чуть соли и ванилина, а муку всегда сыплю "на глаз". Тесто не должно быть излишне густым, должно чуть-чуть липнуть к рукам. Формовать сырники очень удобно смоченными в воде руками - они получаются ровненькими. В муке не обваливаю.
Но! точный рецепт, как правило, бесполезен, т.к. творог разных производителей очень сильно отличается содержанием влаги. Поэтому лично я на 200 гр творога всегда беру 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, чуть-чуть соли и ванилина, а муку всегда сыплю "на глаз". Тесто не должно быть излишне густым, должно чуть-чуть липнуть к рукам. Формовать сырники очень удобно смоченными в воде руками - они получаются ровненькими. В муке не обваливаю.
Один в один делаю сырники, всегда получаются) у меня вот творожная запеканка не очень удачная выходит.
И мне к вам! (запеканка пока только в мульте, и всегда оседает)
Один-в -один, и зачем в муке обваливать-то, лишний "нагар" получается, и без муки замечательно переворачиваются!
обваливают, когда в само тесто кладут муки очень мало. я в тесто почти не кладу, на пачку творога - максимум полторы ложки. рецепты разные.
как показывает практика, надо брать творог не ниже 5% жирности, тогда результат гарантирован (чем жирнее творог, тем гуще масса). две пачки творога, одно яйцо, соль, сахар, ванилин, муки кладу минимум, половину столовой ложки, не люблю ее привкус внутри творога. обвалять в муке и на хорошо разогретую сковородку. (на порцию сырников из двух пачек уходит 10-15 минут, не больше)
Если хотите сырники, а не творожные оладьи ,никогда не удалите соду. Сода плюс творог равно размазня.
Сырники не очень любим, а вот запеканку творожную часто делаю, и все хвалят. Она и правда вкусная и высокая всегда выходит, к рецепту пришла опытным путем:
3пачки творога 5% (Приволжский беру)+2 яйца+чуток соли+пакетик ванилина+3ст.л. сахара+2ст.л. манки (манку предварительно залить молоком и дать набухнуть). Массу выложить в силиконовую форму для рулета, смазанную силиконовой кисточкой растительным маслом, и запечь в духовке на 150-180*.
3пачки творога 5% (Приволжский беру)+2 яйца+чуток соли+пакетик ванилина+3ст.л. сахара+2ст.л. манки (манку предварительно залить молоком и дать набухнуть). Массу выложить в силиконовую форму для рулета, смазанную силиконовой кисточкой растительным маслом, и запечь в духовке на 150-180*.
Сырники делаю в разнообразных вариациях, в том числе на глаз. Если рука не набита, порекомендую из последнего, очень понравились. 240г творога + белок 1 яйца + 30г.овсяной муки + 10г кокосовой стружки+ сахар по вкусу и ванилин
. Лепим, ни в какой муке я не обваливаю. Кладу на прогретую на медленном огне сковороду. Жарю без масла, но сковородка должна быть с антипригарным покрытием. Главное, держать на Очень медленном огне и под крышкой. Не спешить. Минут по 10 на каждой стороне. до твердого состояния додерживает не надо. Когда немного отпыхнут, не будут распадаться. Зато останутся сочными и легкими для желудка.
. Лепим, ни в какой муке я не обваливаю. Кладу на прогретую на медленном огне сковороду. Жарю без масла, но сковородка должна быть с антипригарным покрытием. Главное, держать на Очень медленном огне и под крышкой. Не спешить. Минут по 10 на каждой стороне. до твердого состояния додерживает не надо. Когда немного отпыхнут, не будут распадаться. Зато останутся сочными и легкими для желудка.
Жарить на очень маленьком огне-это важный секрет для сырников, при этом условии у меня они получаются из любого творога на любой сковородке(наличие/отсутствие масла завсит от сковородки). Я , правда всегда обваливаю в муке чуть-чуть.
Я сырники делаю так: 2 пачки творога (беру 5%), 1 яйцо, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки. Бывает, конечно что разваливаются, хотя рука набита и делаю их часто, но это от творога тоже зависит.
Вставлю свои 5 копеек
Сырники: 2 пачки творога (180-200граммовых); 1-2 ст.л. сах.песка; 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки (я кладу 1 ложку манки и 2 муки); ванильный сахар, соль по вкусу.
На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываю ложкой смоченной в холодной воде. Жарить под крышкой. Из такого кол-ва продуктов у меня получается 8-10 шт сырников
На мой взгляд очень вкусная запеканка получается по рецепту с упаковки Творопыша - только маленькое дополнение блюда с творогом надо ставить в холодную духовку
Сырники: 2 пачки творога (180-200граммовых); 1-2 ст.л. сах.песка; 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки (я кладу 1 ложку манки и 2 муки); ванильный сахар, соль по вкусу.
На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываю ложкой смоченной в холодной воде. Жарить под крышкой. Из такого кол-ва продуктов у меня получается 8-10 шт сырников
На мой взгляд очень вкусная запеканка получается по рецепту с упаковки Творопыша - только маленькое дополнение блюда с творогом надо ставить в холодную духовку
Я так делаю:
1) 2 пачки городецкого творога (мне творог городецкий принципиален, он жирный и "густой")
2) на каждую пачку творога 2 столовых ложки манки, т.е. в этом случае 4 столовых ложки
3) пакетик ванили
4) сахар 2 столовых ложки, можно 3-в зависимости от того насколько сладкие любите
5) яйцо одно
6) горстка изюма
7) чуток соли
все смешиваю, катаю шарики, каждый шарик обваливаю в муке и выкладываю на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.
1) 2 пачки городецкого творога (мне творог городецкий принципиален, он жирный и "густой")
2) на каждую пачку творога 2 столовых ложки манки, т.е. в этом случае 4 столовых ложки
3) пакетик ванили
4) сахар 2 столовых ложки, можно 3-в зависимости от того насколько сладкие любите
5) яйцо одно
6) горстка изюма
7) чуток соли
все смешиваю, катаю шарики, каждый шарик обваливаю в муке и выкладываю на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.
Сырники лучше всего из обезжиренного творога получаются и с манкой.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.