Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Посоветуйте рецепт приготовления вкусной рыбы, и собственно саму рыбу .
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
225
124
Поделиться
Запекаем сибасс в духовке, но не бюджетно,муж съедает по 3-4 рыбины , которые выходят на дорого -). Вообщем на ужин надо купить сибасс на 700 рублей. Свекровь посоветовала скубрию, запекли, что-то у нее какой-то привкус чтоли. Не понравилось, может есть вкусные рецептики рыбки?)
мне понравилось филе трески (только охлажденное, а не замороженное)
кусочки держат форму и не разваливаются, костей нет, получается сочное блюдо.
Я люблю рыбу в кляре
кусочки держат форму и не разваливаются, костей нет, получается сочное блюдо.
Я люблю рыбу в кляре
Скажите пожалуйста, где можно купить свежую треску?
в Ленте покупали охлажденную,
было и филе (по акции 190р/кг) и тушки,
еще в Окее её видела, но там дороже
было и филе (по акции 190р/кг) и тушки,
еще в Окее её видела, но там дороже
Спасибо.
В ашане есть. И тушки, и филе.
В Ашане несколько раз нарывались на не свежую рыбу, поэтому и уточняю...
да? мне всегда везло))
Кстати, еще много свежей рыбы бывает в Спаре в шоколаде.
Кстати, еще много свежей рыбы бывает в Спаре в шоколаде.
Да, там вроде неплохая рыбка
Metro
Спасибо.
а как вы к азиатской кухне относитесь?
белая рыба в кокосовом молоке с карри очень вкусно,
а если еще и креветки добавить...
белая рыба в кокосовом молоке с карри очень вкусно,
а если еще и креветки добавить...
Не пробовала:-)
а скажите рецепт, а то все ингредиенты дома есть, нужно совместить:)
Покупаю форель, лосось, семгу, морской окунь, зубатку - просто запекаю в духовке, редко беру телапию - жарю.
Мы пасту с лососем (или форелью, или семгой) делаем, тоже не бюджетно, но могу написать как. Рыба мелко режется, маринуется в специях минут 15, обжаривается 5 мин, затем вливаем сливки, как закипят - туда же нарезанные плавленные сырки. Когда сырки растворятся, закидываем отваренные макароны, и на 5 мин на медленном огне под крышкой. В тарелке посыпать тертым пармезаном.
очень вкусно!а какие вы сырки берете?просто не все растворяются,никак не нападу на хорршие
"Дружба" от "Карат" растворяются всегда у меня, покупаю только их и в пасту, и в суп.
спасибо,буду иметь ввиду. Муж любит сырный суп, но в последнее время мне попадаются какие-то нерастворимые сырки
Думала ток мне везет))
я беру сливочный хохланд в брикетиках по 100 гр, растворяется отлично!
Научите, пож-та, как варить сырный суп!:)
Плюсуюсь к пасте, делаю без плавленых сырков, только со сливками, тоже вкусно получается
ах как вкусно. но жирно))))))) нам низзя)
какой интересный рецепт)
а подскажите в каких пропорциях нужно делать?
сколько сливок и сырков? на какое количество рыбы?
а подскажите в каких пропорциях нужно делать?
сколько сливок и сырков? на какое количество рыбы?
На глаз все :)
Ну вот если пласт рыбы (филе на коже) примерно 200-400 г, то 2 сырка, если побольше, то 3 сырка. Сливок - ну так, чтоб их видно было, что кипят, чтоб было в чем сыркам раствориться. После того как сырки растворяются, получается консистенция довольно густого соуса, который весь потом впитывается в макароны.
Ну вот если пласт рыбы (филе на коже) примерно 200-400 г, то 2 сырка, если побольше, то 3 сырка. Сливок - ну так, чтоб их видно было, что кипят, чтоб было в чем сыркам раствориться. После того как сырки растворяются, получается консистенция довольно густого соуса, который весь потом впитывается в макароны.
спасибо
чудо-гриль сковорода вам в помощь) я очень красную люблю - посыпать сушеным укропом, натереть солью, в поддон воды - красота) еще сыром тертым сверху можно, а потом все соком лимонным полить)
Это что за сковорода такая???
вот фото из гугла.
https://www.google.ru/search...biw=1366&bih=624
На газ ставится такая вот сковородка, в поддон наливается вода, на решетку кладутся продукты. Сверху сковородка накрывается специальной непрозрачной крышкой(идет в комплекте), есть ручка отсоединяющаяся для приготовления еды в печи или духовом шкафу. Вкус еды получается натуральный, очень насыщенный, готовится все без масла, вода в поддоне не дает еде стать слишком сухой. Почти шашлык получается, с румяной аппетитной корочкой.
На СП продаются по самой выгодной цене. Мне подарили на ДР:)
https://www.google.ru/search...biw=1366&bih=624
На газ ставится такая вот сковородка, в поддон наливается вода, на решетку кладутся продукты. Сверху сковородка накрывается специальной непрозрачной крышкой(идет в комплекте), есть ручка отсоединяющаяся для приготовления еды в печи или духовом шкафу. Вкус еды получается натуральный, очень насыщенный, готовится все без масла, вода в поддоне не дает еде стать слишком сухой. Почти шашлык получается, с румяной аппетитной корочкой.
На СП продаются по самой выгодной цене. Мне подарили на ДР:)
подскажите пожалуйста, а для электроплит они не подходят?) посмотрела конструкцию - кажется, что газ это принципиальный момент((
про эл-во не в курсе(
Класс,спасибо большое,а не кинетев приват ссылочку,,кто собирает?)
У меня муж очень вкусно скумбрию запекает со сметаной и чесноком для нас, без чеснока ребенку, правда надо конечно выбирать, чтоб хорошая была, один раз неудачно взяли-исплевались. Покупает обычно на березовском рынке, 120 руб/кг, очень бюджетно получается, а главное вкусно))
3-4 сибаса муж съедает?? Ниче себе. Я обычно 2 сибаса или дорадо беру мужу одну рыбку и одну нам с дочкой. Едим с салатом.
Любим еще камбалу жареную. Из дешевых люблю телапию в кляре.
Любим еще камбалу жареную. Из дешевых люблю телапию в кляре.
дада вот такие мы проглоты -)
Не очень давно сазана запекала, просто с солью, перцем и капелькой масла для корочки, очень быстро (около 30 минут в духовке) и вкусно. Также карпа делаю и дорадо. Рыбу повадилась брать на рынке, там её чистят за 10-15 рублей, для меня просто находка: 5 минут и готово, ни чешуи тебе, ни внутренностей. Я довольная и кухня чистая :)
Еще люблю филе трески с картошкой в духовке слоями: нижний слой рыба, дальше по желанию слой лука, картошку кружочками, чуть-чуть мажу пополам майонез со сметаной и тертый сыр... всё, после работы за рыбой :)
Еще люблю филе трески с картошкой в духовке слоями: нижний слой рыба, дальше по желанию слой лука, картошку кружочками, чуть-чуть мажу пополам майонез со сметаной и тертый сыр... всё, после работы за рыбой :)
Плюсуюсь к сазану, недавно "открыли" его для себя.
Правда вымачиваю его в молоке :)
Правда вымачиваю его в молоке :)
kantry писал(а)
Правда вымачиваю его в молоке :)
Правда вымачиваю его в молоке :)
*шепотом* а расскажите зачем, может мне тоже надо? :-[
потому что по рецепту :-D
кусочки сазана вымачиваются в подсоленом молоке минут 5-7. Потом запанировать и сложить в сковороду. Отправить ее в духовку. Получается оч-оч нежный. :-)
кусочки сазана вымачиваются в подсоленом молоке минут 5-7. Потом запанировать и сложить в сковороду. Отправить ее в духовку. Получается оч-оч нежный. :-)
аа-а-а-а-а-а! Вон оно что :) а панировать в чем? в сухариках? тоже хочу так попробовать...
я мукой обычной панировала. Сухари - по вкусу, мои домашние не очень любят.
Спасибо!
мне сазана в перекрёстке бесплатно почистили)))
муж любит жаренную камбалу. Целиком жарю с луком на сковороде, посолив и поперчив.
Скумбрия вам возможно попалась нехорошая, не припомню у нее особенного неприятного привкуса
Скумбрия вам возможно попалась нехорошая, не припомню у нее особенного неприятного привкуса
мы тоже очень любим камбалу, только я целиком в духовке делаю, сверху мелко порезанную помидорку кладу, лучше всего черри)))
Треску со сметаной можно в духовке запечь - вкусно получается, особенно если лимончиком сбрызнуть.
Конгрио вкусна просто жареной.
Скумбрию запекала давно правда, под овощами (морковь, лук, зелень) + масло.
Еще горбушу, кету в духовке тоже со сметаной запекаем.
Лосось или форель в чудо-сковороде готовлю, без особых изысков.
Конгрио вкусна просто жареной.
Скумбрию запекала давно правда, под овощами (морковь, лук, зелень) + масло.
Еще горбушу, кету в духовке тоже со сметаной запекаем.
Лосось или форель в чудо-сковороде готовлю, без особых изысков.
ледяная с прованскими травами и лимонным соком запекаю в рукаве, диетическое мясо без костей, но она дорогая, зараза(
А где берете,если не секрет?
в ашане в основном
Вы покупаете эту рыбу в замороженном виде?
ага)
из более бюджетных: камбалу очень любим, чаще всего замачиваю в соевом соусе и запекаю, либо обжариваю, но уже без добавления масла.
стейки лососевые просто запекаю гриль, посолив, поперчив и сбрызнув лимонным соком.
стейки лососевые просто запекаю гриль, посолив, поперчив и сбрызнув лимонным соком.
А я мойву жареную люблю и линя. Запеченого карпа, дорадо. В пароварке семгу. По старому советскому рецепту любую рыбу белую (хоть минтай) под маринадом. И щучьи котлеты.
мы тоже мойву любим,но что то она в последнее время не очень хорошего качества
Как жарить мойву расскажите, плиз!
Мойву размораживаем, моем, обваливаем в муке (можно в манке) с солью и обжариваем на сковородке с растительным маслом. Так целиком и на стол. Когда едим, позвоночник, голову и внутренности оставляем. Филе почти само сходит. Но кто-то и внутренности любит, а кто-то от хрустящих хвостиков в панировке просто с ума сходит)))
Есть надо руками.
Есть надо руками.
А кости легко отделяются? она же такая мелкая... И сколько надо брать на ужин?
Когда рыба готова, очень легко. Лучше тянуть филе с хвоста.
На ужин - в зависимости от аппетита и терпения повара))) Её же пока запанируешь - с ума спрыгнешь))) Ну, как блины, если по рукам не бить - замучаешься жарить, а себе хорошо, если один блинок сиротливо останется)))
На ужин - в зависимости от аппетита и терпения повара))) Её же пока запанируешь - с ума спрыгнешь))) Ну, как блины, если по рукам не бить - замучаешься жарить, а себе хорошо, если один блинок сиротливо останется)))
Наверно ее не в один заход жарить придется на семью-то, да?
Если семья дома - то, как и говорила, количество закладок зависит от терпения повара))) Естся, как семечки.
Пирог ещё вкусный получается. Обычный закрытый, тесто любое (хоть слоёное из магазина). Начинка: слой рыбы поперчить, посолить, если жирная, как мойва - присыпать немного мукой или крахмалом, слой лука мелко порезанного, опять рыба, опять лук и так до верха формы. Накрыть тестом, защипать края. Выпекать до готовности.
Мойву для пирога надо разделывать, как на пивную закуску почти: со стороны спинки режем, разнимаем на плоскость, удаляем внутренности, голову, жесткие плавники и хребет. Рыба чистится лучше, если не совсем оттаяла. Если мелкие косточки останутся - не страшно. Их в готовом пироге нельзя будет ощутить.
Пирог получается вкусным и в горячем виде, и в холодном. В начинку идёт не только мойва, но и другая рыба, главное, чтобы слои рыбы были не слишком толстые. Сама делала и с сомом, и с лососем.
Пирог ещё вкусный получается. Обычный закрытый, тесто любое (хоть слоёное из магазина). Начинка: слой рыбы поперчить, посолить, если жирная, как мойва - присыпать немного мукой или крахмалом, слой лука мелко порезанного, опять рыба, опять лук и так до верха формы. Накрыть тестом, защипать края. Выпекать до готовности.
Мойву для пирога надо разделывать, как на пивную закуску почти: со стороны спинки режем, разнимаем на плоскость, удаляем внутренности, голову, жесткие плавники и хребет. Рыба чистится лучше, если не совсем оттаяла. Если мелкие косточки останутся - не страшно. Их в готовом пироге нельзя будет ощутить.
Пирог получается вкусным и в горячем виде, и в холодном. В начинку идёт не только мойва, но и другая рыба, главное, чтобы слои рыбы были не слишком толстые. Сама делала и с сомом, и с лососем.
Кать, рецепт для ленивых - мойву мою, солю и на противень, немножко водички наливаю. В нашем Мяснове всегда очень хорошая мойва, вот только брала очередную порцию)))
Ага, тоже частенько захожу за рыбкой на зады мясновского магазина :) По-моему твоя мама даже мне на них обратить внимание посоветовала.
Без масла? Время приготовления напиши плиз! А по твоему рецепту - как кости получаются?
Без масла? Время приготовления напиши плиз! А по твоему рецепту - как кости получаются?
противень смазываю, по времени не скажу, минут 20, до белых глазок))) Кости как кости, отделяются легко
ко всему написанному ЛаЛиЛо осталось только присоединиться )). Мойву в манке или муке обжарить на сковородке, а если не хочется возиться, то можно тонким слоем выложить в рукаве для запекания запанированную. Пирог с мойвой готовлю только из дрожжевого теста: тесто, репчатый лук, мойва без головы и внутренностей, соль, перец и снова репчатый лук, укрыть верхним слоем теста и в середине дырочка для выхода пара. Больше всего в нем моим даже не рыба нравится, а тесто, пропитанное соками.
У меня еще проще рецепт! Мойву моем, можно предварительно не размораживать, вываливаем на противень, чуть-чуть масла растительного, руками перемешать и уложить ровненько, в духовку минут на 20. важно не передержать!
Привет! 20 минут - это если замороженная?
Привет! Да, но пока моешь в теплой воде она вся разморозится почти.
Добавлюсь к камбала.Только беру исключительно с оранжевыми пятнышками на спинке,она абсолютно без рыбьева запаха самой камбалы,мясо белое и вкусное.Делаю просто,нарезала,сверху соль и специи,под крышку на маленький огонь.
Ух ты! А я не лю камбалу за ее противный запах и вкус, а тут оказывается нюансы есть...
Вот вот! Попробуйте с пятнышками,удивитесь :)
Она,как правило,большого размера по сравнению с обычной.Одна рыбка около 800гр.Но в магазинах не продаётся.Я покупают на рынке или ещё на базе на Бекетова.
Она,как правило,большого размера по сравнению с обычной.Одна рыбка около 800гр.Но в магазинах не продаётся.Я покупают на рынке или ещё на базе на Бекетова.
Надо же, а я наоборот люблю камбалу за ее запах)))
А вот попробуйте этот вариант камбалы, сравните :)
Мне очень нравится судак, но тот который с горьковского водохранилища. Один раз купила на рынке из астрахани, не понравился. В идеале конечно охлажденный. Обычно покупаю у соседей им друзья привозят, или в канавино на рынке, там есть одна хорошая тетечка.
а расскажите как вы его готовите?
Мне больше всего по размеру нравятся не большие рыбешки, кг на 1,5 максимум. Вообще, готовлю обычно диетически, потому что маленькие дети. Запекаю в фольге, на пару и варю уху. Если в фольге, то сначала помариную с 1-2 часика с солью, перцем и специями (не много, какие вам нравятся)я люблю прованские травы, а дети не любят, поэтому раз на раз не приходится, потом в фольгу и обязательно кусочек сливочного масла добавляю опять же не большой. Летом когда много своей зелени , в брюшко запихиваю веточки петрушки и укропа,тоже вкусно. Когда открыла эту рыбу для себя, не могла ей наесться, могла за раз всю рыбину из духовки стрескать одна( маленькую конечно:-):-) а так если едите жирную пищу, то конечно можно и майонезом все это дело смазать:-)но главное чтоб рыбка попалась свежая. Если не найдете где купить я пороюсь в визитках, эта тетечка давала мне свои контакты. Еще как то раз покупала в Юрьевце( это на горе море) копченого судака 3 шт., так пожалела, что 10 не взяла, очень вкусно)))
мне муж вчера с рыбалки привез первый раз судака, так что сегодня буду готовить по вашим рецептам, спасибо))) только чиститься уж он очень плохо(
Умничка муж)) да, чистится плохо согласна! Удачи!
Извините, по теме и не очень:
rutube.ru/video/09ac56c20d0eb617dbe34ff20665e47f/
rutube.ru/video/09ac56c20d0eb617dbe34ff20665e47f/
очень даже по теме)
цены на рыбу выше, чем на мясо,
поэтому в магазине реально иногда хочется "сибаса побыстрей"
цены на рыбу выше, чем на мясо,
поэтому в магазине реально иногда хочется "сибаса побыстрей"
ахаха;-) ;-)повеселили!сибасс,он такой;-)
Люблю форель и треску. а еще свекровь делает пирог из рыбы - просто обалденный!
поделитесь рецептом пирога пожалуйста))
надо спросить)
спросите пожалуйста, буду ждать)
Спросила, она делает без дрожжевое тесто, тонким пластом раскатывает на противень, а потом выкладывает тонкими слоями- тертую сырую картошку, соль и немного масла ,затем слоем томленый репчатый лук, затем рыбу( лучше красную), соль и немного раст. масла, все накрыть сверху пластом теста. Сверху смазать маслом для румяной корочки, выпекается быстро- минут 25-30, получается тонкий сочный ароматный пирог.
спасибо!) это что-то совсем новое, обязательно попробую!
а моя бабулька делала раньше тесто дрожжвое на противень (пирог открытый)/ много жаренного лука/ минтай(кости убрать) - очень вкусно
сейчас вообще удобно - можно сразу филе взять) тоже попробуем, я такого не делала... Спасибо!)
))) всегда пожалуйста. Из филе можно закрытый пирог сделать.
Делаю треугольный (закрытый) в середину рыбку по краям рис отварной, тоже вкусно:)
Делаю треугольный (закрытый) в середину рыбку по краям рис отварной, тоже вкусно:)
Вот и для меня свекровь открыла мир пирогов с рыбой))) Думала, что беееееееее, боялась пробовать, а оказалась мняка)))) Она делает начинку из рыбных консервов (скумбрия в масле) с рисом и жареным луком и из отварной красной рыбы, главное масла в луке побольше, чтоб не сухо было.
А я с Урала:) Мы всю жизнь делаем и едим пироги с рыбой! В любом ее виде:) С консервами и картошкой я делаю что-то типа бисквитного пирога, муж его просто обожает. Делаем пирог с сомом, тоже очень вкусно (тесто дрожжевое).
А еще мы с мамой и братом очень любим пирог с речной рыбой. Поскольку в ней много костей, мы снимаем с пирога верхнюю корочку, а рыбу едим вилками вприкуску с корочкой:) Возня, конечно, но ооочень вкусно. Тесто тоже в этот пирог дрожжевое используем.
А еще мы с мамой и братом очень любим пирог с речной рыбой. Поскольку в ней много костей, мы снимаем с пирога верхнюю корочку, а рыбу едим вилками вприкуску с корочкой:) Возня, конечно, но ооочень вкусно. Тесто тоже в этот пирог дрожжевое используем.
Запекаю в фольге терпуг, очень нравится
Вы мне напомнили об этой рыбке! ))) давно ее не делала, но когда-то в пароварке ее целиком "парила". Пальчики оближешь! Надо повторить.
скажите пожалуйста, где вы ее покупаете?
на рынке на пл.Комсомольская
Мои фавориты из недорогих: филе тилапии и горбуша (стейк).
Если рецепты надо, скажу. Они очень простые и очень вкусно получается и бюджетно.
Если рецепты надо, скажу. Они очень простые и очень вкусно получается и бюджетно.
Расскажите пожалуйста:)
Филе тилапии прямо такими кусками, какими продается (некоторые режут, а мне так нра) потереть солью и немного черным молотым перцем с обеих сторон и положить на разогретую сковороду с маслом, слегка зарумянить, мелко нарезать лук и выложить сверху кусков, а поверх немного майонеза. Жарить на среднем огне. Готовится ну очень быстро. И очень вкусно. Я обычно жарю полтора кило филе сразу. Так вот за вечер это все съедается, если по рукам не давать))) Настолько вкусно получается, что оторваться не можем)))
Подаю тилапию мужу с жареной картошечкой, себе - с овощным салатом.
Стейк горбуши обжариваю с предварительно пассированным лучком и морковкой и всякими приправами и травами (что рука цапнет, то и кладу). Просто и вкусно. Ну и вообще идеально, если на гриле сделать. У меня у подруги есть маленький гриль (она его прямо на стол ставит, он на 2 порции рассчитан за раз) - там тоже прикольно получается.
Подаю тилапию мужу с жареной картошечкой, себе - с овощным салатом.
Стейк горбуши обжариваю с предварительно пассированным лучком и морковкой и всякими приправами и травами (что рука цапнет, то и кладу). Просто и вкусно. Ну и вообще идеально, если на гриле сделать. У меня у подруги есть маленький гриль (она его прямо на стол ставит, он на 2 порции рассчитан за раз) - там тоже прикольно получается.
Спасибо, напомнили). У меня ведь тоже есть гриль домашний электрический)
Очень люблю простенький рецепт филе хека (морского языка) - режем чуть обжариваем с луком, наливаем сметаны, соим, перчим и даем потушиться минут 7 - быстро, вкусно, тает во рту))
Привожу через знакомых филе трески из Мурманска. Просто обваливаю в муке и жарю.
Из праздничных блюд
- Дорадо. 1 рыбинка выходит на 100 рублей, съедаем с мужем по одной. Просто пожарить целиком.
- Жареный судак. Выходит относительно недорого, но с него ооочень много отходов при чистке.
Из бюджетных:
- Сом. В ашане свежие вкусны. Не берите большую рыбину. Просто жарим. И ни в коем случае не морозьте рыбу - становится водянистым и невкусным.
- Морской окунь и сайда - на любителя. Полумясные такие рыбки.
- Про треску и минтая вам уже написали.
- Карп или сазан. Купить живого покрупнее и запечь в духовке с луком. Костистый, но вкусный.
Из праздничных блюд
- Дорадо. 1 рыбинка выходит на 100 рублей, съедаем с мужем по одной. Просто пожарить целиком.
- Жареный судак. Выходит относительно недорого, но с него ооочень много отходов при чистке.
Из бюджетных:
- Сом. В ашане свежие вкусны. Не берите большую рыбину. Просто жарим. И ни в коем случае не морозьте рыбу - становится водянистым и невкусным.
- Морской окунь и сайда - на любителя. Полумясные такие рыбки.
- Про треску и минтая вам уже написали.
- Карп или сазан. Купить живого покрупнее и запечь в духовке с луком. Костистый, но вкусный.
Я очкнь люблю филе горбуши.Режу на кусочки,солю и перчу,выкладываю в форму,сверху сыр на мелкой терке и майонез.Запекаю в духовке 30-35минут
А я карпа в соли запекаю.
Рецептов в интернете дофига. Больше всего нравится результат, когда у рыбы удаляю внутренности и жабры, чешую оставляю, внутрь веточку пряностей, под рыбу и на рыбу - чуть увлажненную крупную соль, чтобы получился сплошной панцирь. В горячую духовку. Вкусно, в меру посолено, сочно, и почти без хлопот. Чешуя снимается вместе с кожей просто чулком.
Рецептов в интернете дофига. Больше всего нравится результат, когда у рыбы удаляю внутренности и жабры, чешую оставляю, внутрь веточку пряностей, под рыбу и на рыбу - чуть увлажненную крупную соль, чтобы получился сплошной панцирь. В горячую духовку. Вкусно, в меру посолено, сочно, и почти без хлопот. Чешуя снимается вместе с кожей просто чулком.
Филе трески порезать порционными кусками, сверху лук, сметану, помидор, посыпать сыром. Все это в пароварку мин на 10-12. Только я всегда охлажденное филе покупаю. Судака можно потушить с овощами: помидор, кабачок, перец, лук, огурец и т.д. Если добавить белого вина, то будет еще вкуснее. Терпуга можно запечь в фольге, без приправ, достаточно соли. Он хорош и как закуска к пиву и на второе.
Не увидела рецептов приготовления акулы), что никто не пробовал?)
Сегодня в Ашане продавали, думала меня глючит, когда поняла, что нет, ретировалась оттуда)
Сегодня в Ашане продавали, думала меня глючит, когда поняла, что нет, ретировалась оттуда)
Свекор жил в Индии, там варили уху из акулы:). Муж хвалит, говорит вкусно, а я как-то не рискую попробовать.
La Marchesina писал(а)
а я как-то не рискую попробовать. ...
а я как-то не рискую попробовать. ...
вот и я посмотрела на "лицо" её страшное в Ашане, содрогнулась и дальше пошла :)
Лицо-то да, не внушает доверия:)
я делала пирог со стейками акулы - понравилось, плотное белое мясо, нет сильного рыбьего запаха, муж не угадал, что за рыба, пришлось секрет открывать:-)
Я рыбу не давно стала есть. Много интересного для себя прочитала. Хорошая тема. :-)
У вас просто у мужа большой расход топлива!))...любой ужин будет не бюджетно, если только макаронами или рисом или гречей сибасс разбавлять))
я люблю рыбу СВЕЖУЮ любую. Поэтому часто беру речную, готовить умею - отец научил. Разделываю и жарю, большого леща хватает на 2 раза.
Очень хороша жареная красная рыба, но куски должны быть тонкими.
Очень хороша жареная красная рыба, но куски должны быть тонкими.
рыба - наша с супругом тема :)
покупаю в ларьке на строительном рынке в Канавино, рынки давно не обходила, нужно изучать ассортимент
ни в одном сетевом магазине рыба по качеству меня не устраивает, гадость имхо
1. самый простой вариант: рыба кусками (начиная от минтая и заканчивая лососем), 2-3 рыбины, 1-2 кг лука, 0,5 кефира/простокваши, специи: душистый перец, черный перец, соль, лаврушка; болтушку из молочки и специй делаете (если посытнее - пару яиц или сыра), все в форму для запекания, заливаете, в духовку минут на 40-60. Вкусно - даже холодным.
2. Солю рыбу. Красную, кусочками для бутеров и просто так. Вариантов масса, да поможет гугль.
3. На углях: (испробовано все виды красной рыбы, морск. окунь, дори, минтай. скумбрия) делаете заправку: винный уксус или сок пол-лимона, немного трав начиная от итальянских и заканчивая банальным укропом/либо соевый соус, 30 минут на решетке
4. Салака/мойва
выбираю рыбки покрупнее (беру вразвес кошкам 3-5 кг), удаляете голову-кишки и тут два варианта: 1 - в сухарях (сбрызнув лимонным соком) на масле, обжарить присолив, кушать горячим; 2 - полную форму для выпечки рыбой и сверху 250 грамм (банка) томатной пасты, в духовку... получается как килька в томате, только вкуснее, нежнее .. с картошкой или ржаным хлебом
5. В горшке. Обычно пользую скумбрию. Кусками сырая рыба, сверху четвертинками картошка, лаврушка, перец, воды на 1/3 горшка, закрыть крышкой, в духовку на 40-60 минут. У меня горшок керамический, на 4 л, думаю, подойдет и мультиварка, хотя я в ней не умею готовить.
есть еще всякие пряничные варианты типа: в медовом соусе, в апельсиновом соусе... кусочки рыбы в кляре, паштеты рыбные (курить тут: http://www.goto*vim.ru/recepts/snack/fishpasht/)
по моему наблюдению самая хорошая рыба - целая, никакого филе, стейков... только самостоятельно разделывать.. муторно, но из головы/плавников/хвоста - отличный рыбный бульон получается (чуть картошки туда, луковичку - и готова вкусная похлебка), сама тушка в готовку, а бывает еще и икра попадается, а остатки котам или собакам (дачи/деревни/базы - везде есть животные)
заимейте лимон - по сути это основная специя для рыбы (особенно для разморожено-перемороженной или сомнительной), лавр лист, душистый, черный перец, (бывает специя - лимонный перец, нечасто встречается, можно и самостоятельно сделать) имбирь. мускатный орех.. других удобоваримых специй для рыбы я не нашла.. если рыба хорошая, то никакие сыры и уж тем более майонезы не нужны будут
а по скумбрии: если на замороженной рыбине есть желтоватый налет, то рыба неайс, жир прогорк... его нужно смывать и вымачивать рыбину, иначе действительно вкус будет специфичен
покупаю в ларьке на строительном рынке в Канавино, рынки давно не обходила, нужно изучать ассортимент
ни в одном сетевом магазине рыба по качеству меня не устраивает, гадость имхо
1. самый простой вариант: рыба кусками (начиная от минтая и заканчивая лососем), 2-3 рыбины, 1-2 кг лука, 0,5 кефира/простокваши, специи: душистый перец, черный перец, соль, лаврушка; болтушку из молочки и специй делаете (если посытнее - пару яиц или сыра), все в форму для запекания, заливаете, в духовку минут на 40-60. Вкусно - даже холодным.
2. Солю рыбу. Красную, кусочками для бутеров и просто так. Вариантов масса, да поможет гугль.
3. На углях: (испробовано все виды красной рыбы, морск. окунь, дори, минтай. скумбрия) делаете заправку: винный уксус или сок пол-лимона, немного трав начиная от итальянских и заканчивая банальным укропом/либо соевый соус, 30 минут на решетке
4. Салака/мойва
выбираю рыбки покрупнее (беру вразвес кошкам 3-5 кг), удаляете голову-кишки и тут два варианта: 1 - в сухарях (сбрызнув лимонным соком) на масле, обжарить присолив, кушать горячим; 2 - полную форму для выпечки рыбой и сверху 250 грамм (банка) томатной пасты, в духовку... получается как килька в томате, только вкуснее, нежнее .. с картошкой или ржаным хлебом
5. В горшке. Обычно пользую скумбрию. Кусками сырая рыба, сверху четвертинками картошка, лаврушка, перец, воды на 1/3 горшка, закрыть крышкой, в духовку на 40-60 минут. У меня горшок керамический, на 4 л, думаю, подойдет и мультиварка, хотя я в ней не умею готовить.
есть еще всякие пряничные варианты типа: в медовом соусе, в апельсиновом соусе... кусочки рыбы в кляре, паштеты рыбные (курить тут: http://www.goto*vim.ru/recepts/snack/fishpasht/)
по моему наблюдению самая хорошая рыба - целая, никакого филе, стейков... только самостоятельно разделывать.. муторно, но из головы/плавников/хвоста - отличный рыбный бульон получается (чуть картошки туда, луковичку - и готова вкусная похлебка), сама тушка в готовку, а бывает еще и икра попадается, а остатки котам или собакам (дачи/деревни/базы - везде есть животные)
заимейте лимон - по сути это основная специя для рыбы (особенно для разморожено-перемороженной или сомнительной), лавр лист, душистый, черный перец, (бывает специя - лимонный перец, нечасто встречается, можно и самостоятельно сделать) имбирь. мускатный орех.. других удобоваримых специй для рыбы я не нашла.. если рыба хорошая, то никакие сыры и уж тем более майонезы не нужны будут
а по скумбрии: если на замороженной рыбине есть желтоватый налет, то рыба неайс, жир прогорк... его нужно смывать и вымачивать рыбину, иначе действительно вкус будет специфичен
Недавно открыла для себя морского окуня. Долго не решалась купить, т к выглядит странновато, красненький такой) тупо запекла в духовке на гриле, безумно вкусно получилось!!! муж сказал, по вкусу напоминает мясо)
Треска тигровая под маринадом,муж обожает.
каким таким маринадом?) *write*
пассированные лук с морковкой,хорошо поперченные))
На праздники свекры готовят леща в соли и коптят судака с ольховыми опилками или наоборот.Реально вкусно и просто.
Дома готовлю форель в мульте без каких-либо заправок,мой ест просто с соевым соусом, вообще мы как-то предпочитаем обычную пищу, не изощряемся с маринадом, соусами и приправами.
Дома готовлю форель в мульте без каких-либо заправок,мой ест просто с соевым соусом, вообще мы как-то предпочитаем обычную пищу, не изощряемся с маринадом, соусами и приправами.
А расскажите как в мульте готовить?
Проще не бывает))
Помыли,почистили,порезали на стейки, положили в мультю, жарите без масла, если у вас с антипригарным покрытием чаша,на режиме выпечка 15-20 мин с одной стороны и с другой,можно меньше жарить,смотря какая у вас мощность.Мы так больше предпочитаем.
Помыли,почистили,порезали на стейки, положили в мультю, жарите без масла, если у вас с антипригарным покрытием чаша,на режиме выпечка 15-20 мин с одной стороны и с другой,можно меньше жарить,смотря какая у вас мощность.Мы так больше предпочитаем.
Я на пару форель и семгу делаю. Просто рыба и немного соли.
на 700 рублей можно купить кило хорошего такого филе лосося-форели без костей )
Я обычно беру филе красной рыбы в МЕТРО, кусок филе от половины рыбы (обычно это тянет на 1-1,5 кг ) режу на 6 кусков, 4 запекаю сразу, 2 остается на заморозку, хорошие такие кусочки получаются, высокие и большие. Как раз сегодня разморозила оставшиеся два, буду готовить. Мариную - сок лимона + оливковое масло + соль + петрушка и укроп мелко нарезанные. Обваливаю рыбу в этом маринаде, выжатый лимон режу и рядом с рыбой кидаю. Через 30-60 минут (в зависимости от имеющегося времени) в разогретую духовку на 180 градусов, на 45 минут. На гарнир - замороженные или свежие овощи будут запекаться рядом в отдельной форме ))
То есть получается три ужина на двоих на 1000 руб.
Я обычно беру филе красной рыбы в МЕТРО, кусок филе от половины рыбы (обычно это тянет на 1-1,5 кг ) режу на 6 кусков, 4 запекаю сразу, 2 остается на заморозку, хорошие такие кусочки получаются, высокие и большие. Как раз сегодня разморозила оставшиеся два, буду готовить. Мариную - сок лимона + оливковое масло + соль + петрушка и укроп мелко нарезанные. Обваливаю рыбу в этом маринаде, выжатый лимон режу и рядом с рыбой кидаю. Через 30-60 минут (в зависимости от имеющегося времени) в разогретую духовку на 180 градусов, на 45 минут. На гарнир - замороженные или свежие овощи будут запекаться рядом в отдельной форме ))
То есть получается три ужина на двоих на 1000 руб.
любое филе или стейк зубатки. Все слоями. Можно порционно, можно прям на противень на всех.
капуста+лук\рыбка\помидорка\ сыр с майонезом
картошка+лук (или без него)/рыбка\помидорка\ сыр с майонезом
рыбка(беру уже не филе а целую, напр. зубатку стейк или скумбрию, или камбалу)\морковь+лук (много)/заливка водичка с солью или майонез/сметана с водичкой.
любим жарить камбалу(целиком), горбушу (кусочки филе самодельного) в муку ее с солью и на сковородку
Из специй добавляю чеснок и соль
капуста+лук\рыбка\помидорка\ сыр с майонезом
картошка+лук (или без него)/рыбка\помидорка\ сыр с майонезом
рыбка(беру уже не филе а целую, напр. зубатку стейк или скумбрию, или камбалу)\морковь+лук (много)/заливка водичка с солью или майонез/сметана с водичкой.
любим жарить камбалу(целиком), горбушу (кусочки филе самодельного) в муку ее с солью и на сковородку
Из специй добавляю чеснок и соль
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.