burger
more
    --}}
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем

    Виски-дегустационные заметки – Шотландский односолодовый виски ( Тема №2)

    В данной теме более 200 сообщений, переключите вид форума в ленту
    Понятно
    Чего пьем
    25694
    599
    С друзьями на NN.RU
    В социальных сетях
    Поделиться
    В отличии от двух других подобных тем – «Шотландские бленды» ( Тема №1) www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597338&topic_id=59758899 и «Не шотладский виски» ( Тема №3) www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597347&topic_id=59759008 это - самая рафинированная и желанная категория для любителей посмаковать, ведь цены здесь могут достигать астрономических величин - top10best.ucoz.ru/news/10_whisky/2011-01-04-34
    А вкусы и ароматы, при казалось бы идентичных технологиях и исходных материалах, настолько различаются, что хочется открывать новые ощущения практически постоянно.

    Напомню про регионы.

    Это:

    1. Highland Malts (Шотландское нагорье)
    Aberfeldy, Ardmore, Balblair, Ballechin, Ben Nevis, Ben Wyvis, Blair Athol, Brora, Clynelish, Dalmore, Dalwhinnie, Deanston, Edradour, Fettercairn, Glen Albyn, Glen Esk (Hillside), Glen Garioch, Glen Mhor, Glen Ord, Glencadam, Glendronach, Glenglassaugh, Glengoyne, Glenlochy, Glenmorangie, Glenturret, Glenugie, Glenury Royal, Knockdhu (An Cnoc), Loch Lomond, Lochside, Macduff, Millburn, North Port Brechin, Oban, Old Pulteney, Royal Brackla, Royal Lochnagar, Teaninich, Tomatin, Tullibardine.

    2. Speyside Malts (Спейсайд)
    Aberlour, Allt-A-Bhainne, Auchroisk, Aultmore, Balmenach, Balvenie, Banff, Benriach, Benrinnes, Benromach, Caperdonich, Cardhu, Coleburn, Convalmore, Cragganmore, Craigellachie, Dailuaine, Dallas Dhu, Dufftown, Glen Elgin, Glen Grant, Glen Keith, Glen Moray, Glen Spey, Glenallachie, Glenburgie, Glencraig, Glendullan, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenlivet, Glenlossie, Glenrothes, Glentauchers, Imperial, Inchgower, Knockando, Linkwood, Longmorn, Macallan, Mannochmore, Miltonduff, Mortlach, Pittyvaich, Speyburn, Speyside, Strathisla, Strathmill, Tamdhu, Tamnavulin, Tomintoul, Tormore.

    3. Islay Malts (Остров Айла)
    Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen, Port Charlotte

    4. Island Malts (Острова)
    Arran, Highland Park, Isle of Jura, Ledaig, Scapa, Talisker, Tobermory

    5. Campbeltown Malts (Кэмпбелтаун)
    Glen Scotia, Hazelburn, Longrow, Springbank

    6. Lowland Malts (Равнина)
    Auchentoshan, Bladnoch, Glenkinchie, Inverleven, Kinclaith, Ladyburn, Littlemill, Rosebank, St. Magdalene

    Возможно, я что-то и забыл, но основные я все же привел. Существует еще ряд редких названий, которых в Нижнем вряд ли найдешь, но кто найдет и желает поделиться – милости сюда просим

    Ну что, начнём? )))
    Начнем с крепкого середнячка - Edradour, Aged 10 Years, 40%, Bottled 7.05.2007

    Цвет: соломенно-золотистый, оптимистично-приятный

    Аромат: Очень мощные хересные ноты, сладковатый солод, сухофрукты, чуть меда, лёгкий яблочный наплыв, листва-трава, и где то даже уловил приятные тона лакированного дерева ( запах советской мебельной политуры )
    Плотность: тело маслянисто-среднеплотное, плавное и неспешное

    Вкус: Сладкий, сиропная сладковатость, пряный дымок, мед, луговая трава. Потом, во второй волне вкуса - терпкие древесные ноты, ваниль, горчинка, крепость не ощущается, хотя язык пощипывает

    Послевкусие: Средней продолжительности, вяжущее, сладко-солодово-дубовое. На нёбе остается ощущение затухающего, но всё же осевшего вяжуще-хересно-дубового налёта. Вспомнились ощущения после выкуренной сигары

    Личное мнение: Довольно приятный и питкий молт, на среднем уровне, не отвратительный, но и ничем особо не примечательный. Про себя могу сказать, что отношение к данной бутылке спокойное, будет возможность в следующий раз взять за адекватную цену – возьму, не будет – рыдать не стану, есть полно других сортов с легкими нюансами отличия
    Я сликом мало еще пил, слишком мало... Но все равно! Меня твой равнодушный тон убивает! :) Из всего, что я попробовал с твоей легкой руки, больше Monkey Shoulder мне понравился лишь Edradour. Я не знаю, может, это разовое впечатление, но его послевкусие не заканчивалось, пока я спать не лег. Притом оно пробивалось через другой сорт, кстати, очень тоже сильный и самобытный - Springbank 10.

    Очень многого я не успел понять в этом виски. Вижу кучу нюансов, о которых пишешь ты, а я понять не успел. Edradour - первый в моем списке на поиск.

    Я, подумав, не буду, пожалуй, создавать независимого отчет в противовес твоему. Внесу лишь свои детали, почерпнув их из онлайн дегустации.

    Во-первых, я хочу подчекнуть особенность аромата. До тех пор, пока этот виски попал мне в руки и под нос, я не встречал таких запахов в мире виски. Были сладкие, соленые, фруктовые, ванильные, цветочные тоже были. Но одно дело цветочный. Этот виски пахнет дорогой парфюмерией с цветочным оттенком.
    Что я почерпнул из своих изысканий во вкусе: это реальная альтернатива Спейсайду. Уж скорее я буду пить этот виски, чем подружусь с островными. Привкус сладковатый, но ничуть не приторный. Виски течет по языку, как сливочное масло.
    Виски неяркий, ты прав. Но гармония - вот его козырь!
    Относительно послевкусия, я в свою очередь почувствовал гвоздику, вот как она звучит в глинтвейне, например, согревающе-пикантно, пряная остринка. Когда она уходит, остается лишь приятная маслянистость и тянется до бесконечности. Очень-очень приятный сорт. Долгий и ненапряжный вечер - вот идеальный фон для такого спутника, как Edradour. Не напряжет, не огорчит, не разочарует. В зал славы навечно!
    Лучше при презентации очередного напитка нажимать на кнопочку "ответить" в самом верху темы: 15.12.2012 в 12:41:18 «Ответить»
    Иначе при большом количестве постов со временем замылится в общей куче

    Где сейчас есть Эдраду, я напишу в другой, недегустационной теме "Истинные любители виски..." www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=1910068&topic_id=40602058

    Правильно, пусть люди видят разные взгляды, сами решат, пробовать или нет
    Edradour 10 yo / OB / 40% abv / 0,7L / bottling 2007
    Аромат: Немного хереса. Легкие цветочные ароматы + травяные и лиственные ноты. Вишневое варенье. Скорлупки кедровых орехов. 
    Сладковато-солодовый. Капелька мебельной полироли. Постояв ушел больше в траву и прелые листья, появился намек на мокрый 
    табак + лимонно-уксусная кислинка. Ноты кожи. И еще, никак не пойму, пахнет резиновой черной пробкой, хотя отливант привет в этой таре всего то 
    пару часов. Пару раз даже квас померещился. 
    Насколько мне помнится, ноты кожи, бражки всякой или сивухи и солода свидетельствуют о присутствии в бутылке продуктов хвостовой выгонки.
    0

    Вкус: Простой и сладкий и чуть пряный. Солод. Намек на мед с сеном. 0

    В финише можно прям Ромиными словами: "вяжущее, сладко-солодово-дубовое. На нёбе остается ощущение затухающего, но всё же осевшего вяжуще-хересно-дубового налёта". Я б сказал короче: винно-коньячное. И... собственно все. 0,5

    В итогах хотел было написать что то типа
    Банально, просто, не интересно.
    Но, пить то не противно ни разу, и вообще молт для фонового потребления - просто, бездумно расслабиться, после трудного дня не забивая голову - самое то.
    Может выдохся?
    На всякий случай +0,5 от меня, в итоге 77,5
    Я вот тогда, год назад, баллы не ставил, опыта и сравнительной базы маловато было, но неужели у данного Эдраду вкус и аромат по нулям?(((
    Ну просто не верится...
    Ноты резиновой черной пробки, я почитал на классикдраме не я один унюхал, и отливант провел в таре всего пару часов, так что исключаем влияние тары.
    В итоге эта резина, уксус и квас понизили оценку.
    Можно было бы вкус поднять маленько, но... это же мои оценки, мои впечатления, для меня что вкус, что аромат = ни хорошо, ни плохо, т.е. 0
    И разве 77,5 такая уж низкая оценка? Вишард вообще советует к опробыванию что выше 75 ;)
    Мда, Edradour Aged 10 Years...
    По прошествии чуть более года перепробую, допивая, отливант, оставшийся от той самой бутылки «7.05.2007».
    Признаюсь, виски проще, чем я описывал в то время
    В аромате обнаружил диковато-сернистые нотки, в свое время неинтерпретированные, во вкусе – жидковатая простота, финиш тоже разбавлено-тривиален.
    Но удивляет моя итоговая оценка, несмотря на вполне добротные отдельные впечатления "а-в-ф"– «не отвратительный, но и ничем особо не примечательный». Вот ведь, в то время «начинающий вискоман», а попал в точку... )))
    а0.5в0,5ф0.5=79
    Представляю вниманию один из выдающихся, не побоюсь этого слова, сортов региона Спейсайд: Glenrothes Single Speyside Malt Select Reserve, 43%.

    Цвет: бледное золото, липовый мед так выглядит иногда.

    Аромат: слива, зрелая до сминания в пальцах при прикосновении, легкая нота дерева на периферии.

    Вкус: Я подозреваю, что моего опыта пока мало, чтобы полноценно оценить этот сложный виски. Как и, например, Спрингбэнк 10. Это самый несладкий спейсайдовский виски из всего, что я пробовал, хоть, признаюсь, пробовал я немного, а это уже делает этот сорт неординарным, ведь для Спейсайда сладость вполне характерна, насколько я успел узнать. Сочетание аромата и вкуса делает этот виски уникально контрастным: сладкий запах сливы и относительно гораздо менее сладкий вкус сочетаются крайне интересно. Ванильная сладость лишь в в первых двух секундах глотка. Дальше она сменяется вкусом дуба средней сухости, эта нота продолжается в послевкусии, неожиданно напоминая о нюансах сухого французского вина. Помимо этого, на губах остается легкий зуд, общими ощущениями напоминая слегка аллергичную реакцию слизистых на ядреный апельсин. Как-будто послевкусие этого виски отзывается апельсиновой цедрой.

    Что отметить, как преимущественный признак? Мягкость! Этим и подытожу, попробуйте сами!
    отпишусь и я. На выставке откушал альба резерв, и совсем не впечатлился. Однако, либо на фесте было много разного, либо обстановка не располагала, либо они так отличаются, сейчас откушиваю селект резерв, и я просто в восторге!!!

    Запах: просто великолепен! Изюм, очень интересная волна дуба(не как от бочки, а свежего, живого дуба), все вместе создает аромат сливочного лимонада.
    вкус: сухофрукты и неподражаемый дуб, далее чуть перца
    послевкусие : долгое, объемное, с нотками специй

    В данном виски, наверно, самый обалденнный запах из пробованных, ему бы вкус от аберлоу, это была бы мечта! Великолепный образец спейссайда.
    Ты просто не распробовал Альбу. Впрочем, я тоже не впечатлен был. Все лучшее в ней - от Селект резерва. Она просто тоньше, она тонка настолько, что многое, на мой взгляд, потерялось, особенно на фоне других образцов.
    Glenrothes select reserve

    Аромат: Ваниль, немного тропических фруктов и... Яблочный уксус. Легкий и свежий.

    Вкус: чуть сладости моментально уносит перченым ударом и специями. Но это даже приятно.

    Финиш: перец, много перца, чуть-чуть апельсиновых корок. Та едреность, о которой говорил Сергей, у меня ассоциируется со спелым грейпфрутом и его горчинкой. Послевкусите среднее по продолжительности и, в самом конце, сухие травы.
    Вообще хорошо согревает, но чисто зимним виски я его не назову, он, все же, больше свеж, хоть и перчен.
    Забыл дописать, что данный отливант был выменен у Сергея - Гадюка на лапах
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6621395

    upd: нотки дуба, в моих ощущениях, появились на вторых 50мл :)
    Оценка: 80
    А вот и тот самый Springbank 10

    Цвет - золотисто-соломенный, прозрачный яблочный сок, ситро Дюшес

    Аромат - очень притягательный, живой, движущийся и переменчиво-игривый, явное стерео, свежий и чистый, как утренний морской бриз с водяной пылью. Явный сладковато-солоноватый торфяной дымок. Легкая спиртуозность с намеком на смятую апельсиновую корку и только что разрезанную надвое грушу. Можно сидеть долго, засунув нос в снифтер. Я вкушал эти ароматы минут 15 перед тем, как сделать первый глоток.

    Плотность – средняя, тело маслянистое, пьется легко

    Вкус – менее фруктовый, чем ожидалось из аромата. Легкий торф ( однако… может добавили в бочку пару ведер Longrow из соседнего цеха?), дуб, солод, дым, соль, ваниль, легкая фруктовая сладость на заднем плане. Очень многослойный вкус, где компоненты не борются друг с другом, а мирно сосуществуют. Обволакивающая острота.

    Послевкусие – дуб с приглушенно-торфлёным солодом, мягко обволакивающий весь рот и удаляющийся тепло-острым эхом. В целом - мощное, но не особо длинное, суховатое, в конце появляется травяно-табачная горчинка

    Личное мнение - пьется легко и в то же время весомо для своего возраста. Достаточно сложный и сбалансированный, чувствуется очень высокое качество дистиллята. Отличное качество за доступные деньги ( ухватил одинокую бутылку по 1990 руб. ( розлив 2005 года, видимо устали от нее, решили скинуть цену ) в ЕвроСпаре, но не в том, где ко мне до.бался охранник ))). Есть и сейчас на полках магазинов, но гораздо дороже.
    Сегодня его видел по 3000. Везучий ты, чертяка...)
    Springbank 10
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6872599

    За предоставленный экземпляр особая благодарность Сергею - Гадюка на лапах !

    Аромат: какой игривый нрав ! на первом вдохе чуть резковат и спиртуозен, через пару мгновений напоминает лафройг кватеркаск с его лаково-алифным ароматом. Торф, дымок, только только насладился им... Легкий весенний ветерок приносит аромат сладких фруктов, ваниль и очень спелая груша. Корица,черный чай.
    Все это завершается морским бризом - солоноватым, с морскими водорослями. Думал что уже метаморфоз не произойдет, но.... Появляется аромат солода и дыма, дым появляется где то на задворках, постепенно догоняя и вытесняя солодовый аромат, а обогнав вдруг становится запахом подгорелых веток и сухих трав.
    Потрясающее действо ароматов в бокале!
    И снова сладковато-фруктовые нотки вступают в соревнование с солоновато-морскими, только солод неизменно присутствует да дымок еле уловимо появляется то тут, то там.
    Хочется сидеть и нюхать.
    Вкус: торфяный и сладкий + черный перец. Из того что я пробовал, ближе всего подходит Laphroaig Quarter Cask
    Послевкусие: обжигающее, торфяно-солодовое. Играет то сладким то соленым и завершается вяжущей горечью дубовой бочки и сухих трав.

    Что то я задегустировался... Свалил в кучу ароматы и чистого и разбавленного водой...
    Заметка отностится к релизу: "Springbank, 10yo, Orange 10, Orange S, 46%, 70cl"

    Оценка: 84
    Решил попробовал, какой он, Springbank 10 y.o., 46% через год. Тем более, что скоро кончится. Он сейчас в самой питейной констистенции, надышался.

    Цвет: золостистый

    Аромат: явный морской характер, ветер, реющий над галькой, покрытой высохшей морской солью, лёгкая сернистость, минеральность, немного йода, явный дымок, при более глубоком погружении в снифтер довольно агрессивный, довольно спиртуозный, но без неприятия, резкая смесь цитрусовых (по опыту скажу, что эта тема более подробно развита в 15шке).

    Вкус: откровенно солёный виски, соль слегка обжигает горло в самой глубине. Перец довольно деликатен. Дерево вступает последним, притом сначала кажется влажноватым, но потом всё-таки скорее высыхает. Соль в конце концов даёт чуть-чуть сладости при растворении... а может это солод слегка напомнил о себе. Констистенция довольно маслянистая. Послевкусие относительно долгое, в нём присутствует суховатый торф, согревающие специи, губы чуть зудят, но откровенных цитрусовых я не чувствую. В самом конце чуть кислит и ещё чуть подсушивает, самую малость вяжет.

    Действительно хороший виски, в котором я для себя открыл, наверное, всё, что мог, но он не утомил, не наскучил. Я всегда рад поставить эту бутылку в свой бар, если цена будет адекватная. Однажды познакомившись, он способен стать другом на долгие годы...
    Bruichladdich Rocks, 46%, (Third Edition) Bottled 15.03.2012

    "Rocks" на сайте Bruichladdich позиционируется, как неторфлёный, основная выдержка спиртов разного возраста зреет в бочках из под бурбона, а последние 1,5 года после смешивания - в бочках из-под красного полусладкого вина "Баньюль", которое выпускают в районе Восточных Пиренеев, на юге Франции ( если придерживаться канонов, то это - vatted malt, и тут противоречие с инфой на спине бутылки, где указано, что это - single malt )

    Ну а каменной породе гнейс уже 1, 8 млрд. лет – это, по утверждению Bruichladdich - старейшая порода, сквозь которую проходит вода, используемая для производства данного виски

    Цвет: Абрикосовый компот с чуть малиновым тоном

    Аромат: Волнующий свежий и яркий букет, сладкий на грани парфюмерно-приторного. Примечательно – практически нет спиртового духа ( кстати, по английски и спирт и дух выражаются одинаково - "spirit" ). Сыр бри-камембер, ваниль, яблоко, солод, винные нотки, отголоски водорослей. Что-то земное, свежевыкопанное…

    Тело: Сливочно-маслянистое, очень подвижное.

    Вкус: Он просто нетерпеливо выпрыгивает из бокала. Очень нетривиален, и даже нелогичен. Сначала прибрежная морская соленость, потом она дополняется ощутимо сладко-ванильной волной, затем окончательно накрывается терпкой и пряной горчинкой. Какой-то легкий оттенок минеральной сернистости на явно-винном фоне.

    Финиш: Средней продолжительности, резковатое, но не режущее. Солод, соль, слабо-йодовая горечь и в меру вино-табачная терпкость с отголоском молодой дубовой бочки.

    Личное мнение: Прекрасный образец для распития на природе! В идеале – на морских скалах под свежевыловленные мидии, приготовленные на листе кровельного железа ( о, Крым моей молодости)! Молод, свеж, несдержан, резковато-задорен, как канал «2х2». Молодежь сочтет своим, старики снисходительно ухмыльнутся. Но может вызвать самые противоречивые мнения - кто-то восхитится вкусом, а кто-то пожалеет о потраченной полторашке. И немаловажная деталь - редкий случай, когда цена в некоторых нижегородских магазинах совпадает с европейской.
    Слушай, все-таки я сюда отвечу. Поскольку, когда ты разместил свое видение Бушмиллса сразу под моим отчетом - это одно. А через несколько сортов перемахивать и повторяться - это уже путаница.
    Мой организм сегодня дюже утомлен и заниматься нашим экспериментом сегодня не дело. Я отвел душу с устатку Синглтоном и решил просто попробовать что-то новое. Собственно, недолго думая, решил закрыть вопрос с Роксом. Скажу сразу, закрыл не окончательно.

    Еще один очень демократичный островной виски. То есть такой, какой я, в принципе, мог бы выпить и сам, никому не навяливая, в этом ты прав.
    Этикетка не соврала - не дымный ничуть. Выиграл он от этого или проиграл - другой вопрос, мне пришло на ум, что, возможно, легкая гарь и не помешала бы. Соль в аромате очень умеренная, сквозь нее легко пробивается ваниль и солод, чувствуется легкая гнильца - точнее определить мне пока кишка тонка. То ли учуял твой камамбер, то ли это землистый нюанс, определенный тобой же. Конкретнее сказать, наверное, не хватает опыта. Ты сказал про винные ноты, я бы даже уточнил: немецкое белое полусладкое, по типу Liebenfraumilch.
    Во вкусе довольно спиртуозен, от чего я несколько отвык, резковат, чувствуется энергия и молодость. Соли мало, она лишь оттеняет сладость. Но в целом вкус бедноват. На самом деле, сразу тоже подумалось об этаком времяпрепровождении: "выпил - закусил". Бутылка на ординарное распитие, не особо заморачиваясь на нюансы, я бы даже сказал на ужин или пьянку. На природе - это тоже, в общем-то, тема. Оставить себе на такие случаи и постепенно усосать или попытаться ее сбагрить - это для меня пока вопрос открытый.
    P.S. Я бы сравнил с Бушем. Практически одна и та же ценовая категория. Оба простоваты, но открыты и искренни, не таят особых сюрпризов, но и не подведут, не обидят, не заставят плеваться. Остальное на любителя, если же говорить про меня, то мне ближе Буш чисто по общим вкусовым предпочтениям.
    Зачитался. Сказано от души! )))
    Кстати, с позиции психологии, Бушмиллс более рационален и предсказуем, а Бруклади более иррационален и сумбурен.
    Твои предпочтения - твое зеркало ;)
    Вновь опробовав Bruichladdich Rocks, добавлю баллы. Признаться, если бы дегустировал сейчас, мои восторги в аромате и вкусе были бы более осторожны, но «личное мнение» оставил бы в неизменном виде
    а1в0.5ф0=79


    а теперь его напарник и собрат -

    Bruichladdich Waves, 46%, Bottled 10.12.2010
    Позиционируется, как 7-летний, выдерживается в бочках из-под бурбона, затем непродолжительное время подрихтован в бочке из-под мадеры. При этом используемый солод слегка обработан торфяным дымом (15 ppm)

    Цвет: соломенно-золотой с малиновым оттенком
    Аромат: вначале немного затуманенный, но затем становится понятной сладко-соленая тематика с винной ноткой. Соленый морской воздух побережья с йодом и легкой приторфленностью смешан с ванилью, сырой травой, арбузом, малиной и сладко-подмякшими в тепле фруктами (аромат вина). Есть ассоциации с запахом устриц и сырого мяса. Или, опять же, сыр бри-камембер. Крошечный намек на серу.
    Плотность: полнотелый и неспешный
    Вкус: взрывной и даже нарочито-яркий, но не агрессивный, вначале солод с ванилью, пряностями и лимоном, затем подступает легкая подторфленность с солью и сладостью прелой груши и яблока с корнем солодки
    Послевкусие: средней длины, но достаточно простоватый - цедра лимона, дуб с отголоском торфа и теплым пряно-клюквенным эхом

    Личное мнение: аромат несколько размыт, но вкус своей энергетикой компенсирует этот провал, в целом - добротный образец молодого виски с Айлы, который не напрягает сложностью, но и не вносит элемент разочарования, очень подходит для дегустации на свежем воздухе.
    а1в1ф0.5=81
    Хотелось бы отметить сорт ARRAN Sauternes Cask Finish.

    Это очень демократичный островной сорт. Демократичнее его только Спрингбэнк 10, и то, он не островной, а с полуострова. Нравится мне, как все нехарактерное, самобытное... Хоть и на грани с морскими.

    Цвет: желтый

    Аромат: бездымный, соль, при добавлении воды открывается цветочная нота

    Вкус: Вообще ничего общего с другими островными. Соли, в основном нет, виски сладкий. При этом четко чувствуется дерево во вкусе, дуб доминирует, сладость облегает в начале и в конце. Иногда наплывает соль все же, но я мирюсь с этим.

    После дегустации осталось странное ощущение недосказанности. Хотя, наверное, это недопонимание. В определенной степени, это виски контраста, как и Гленротс Селект Резерв, но в другой категории. По крайней мере, для меня этот контраст заключается в отвращающем запахе и вполне привлекательном вкусе. Этакий легендарный "дуриан" :))
    Arran Sauternes cask 50%

    Аромат:  много цветов, жидкого цветочного меда, немного белого вина и чуть соли. Жена войдя в комнату унюхала яблоко :)

    Вкус:  сладкий сиропный, четко обозначен дуб, капелька лимонной кислинки.

    Послевкусие: очень короткое, яркая вспышка специй и все прекращается, легким покалыванием соли на языке и чуть горьковатым деревом.

    На раз неплохо, но бутылку не куплю. В очередной раз выражаю благодарность Сергею за отливант.
    уточнение по релизу:
    bottled 2010 - 2013, на фото справа
    оценка 82
    Singleton of Dufftown 12 Year Old, 40%.

    Еще один из сортов полюбившегося мне уже региона Спейсайд.

    Цвет: золотистый с красноватым проблеском

    Аромат: громкий вступительный аккорд ванили с оттенком груши, нежная выпечка, на излете чуть покалывающая острая приправа

    Вкус: Очень сладкий виски со телом средней плотности, не маслянистый, но и не сухой. Ваниль и сахар, слабо-слабо дерево. Послевкусие перечно-медовое, долгое, теплое и приятное.

    По моей личной шкале стоит на ступеньку ниже Гленротса, что, в общем-то, не низко. Не столь, по-моему, изящен, как упомянутый, но, тем не менее, достаточно изыскан, дабы порадовать ценителя.
    А Синглтоны бывают ой какие разные... )))
    Оппаньки. А не знал. Я думал, они только даффтаунские. Была мысль попробовать в будущем пятнашку. Теперь уже получается, что поле деятельности куда как шире. Но Синглтонов других винокурен я не видел нигде. Ни в магазинах, ни в известном тебе прайсе.
    Auchentoshan 12 Years Old, 40%

    Замечу сразу, не намеревался вообще что-либо писать сейчас. Хотелось просто попробовать. Поэтому поделил небольшую порцию, которую получил на днях, на две части, с тем, чтобы потом вернуться к своим заметкам позже. Но виски вызвал волну вдохновения, что само по себе является положительным знаком для меня... Потому записал все, что пришло в голову, и тут же переношу это сюда.

    Цвет: солнечные блики на поверхности воды

    Аромат: конфеты, ореховая нота, дорогая парфюмерия, лак для дерева.

    Вкус: маслянистый, с нюансами дерева, быстрая волна перца. Довольно продолжительное послевкусие, содержащее апельсин с согревающей корицей, легкую кислинку и зуд, характерные для цитрусовых.

    Общее впечатление: тонкая штучка!
    Рад, что он понравился тебе.
    В Окее я его покупал где-то с пару месяцев назад, в районе 1660 вроде по памяти, поимей для себя ввиду, тебе заскочить с работы с руки, неплохая цена, согласись?
    Сижу сейчас и повторно дегустирую. Хочу заметить, что это знаковое испытание, после всего, что пил в течение всего этого времени. И с удовольствием окончательно убеждаюсь: этот виски стоит своих денег и по-настоящему приносит удовольствие. Не разочарован.
    Auchentoshan, 12yo, New Label (2013), OB, 40% abv, Bourbon casks, Oloroso sherry casks, 70cl

    Аромат: Солодово-ванильный, чуть фруктовый. Полевые цветы, немного дубовой бочки и намеком херес. Постояв, появилось мокрое зерно, пыльная картонная коробка и намек на чернослив.
    Вкус: Не ярко выраженная сладость виноградной карамельки с древесно-ванильным фоном. Жидковат. Имбирно-перечная волна, вспышкой, в самом конце.
    Финиш: Короткий, продолжение вкуса, разве что ореховые нотки добавились.
    Не затейлив но питок и приятен 77,5
    Auchentoshan Three Wood, 43%.

    Еще один сорт Auchentoshan, я бы назвал его старшим братом того, что был рассмотрен выше.

    Очень насыщенный виски. Во всех характеристиках, которые буду приведены ниже.

    Цвет: гречишный мед

    Аромат: карамель, жженый сахар, изюм

    Вкус: плотный, сложный, многослойный. Обволакивает всю полость рта с одного глотка. Разные участки языка в один и тот же промежуток времени чувствуют разные нюансы вкуса, поэтому довольно сложно расчленить букет и воспринять все вместе. В центре располагается дуб, облегаемый сладкими сахарными волнами. Послевкусие сначала слегка обжигает перцем с отголосками дерева, после чего переходит на долгую, тянущуюся и вяжущую мелодию грецких орехов.

    Виски, чьи характеристики просто переливаются через край. Наверное, слово "роскошный" - наиболее подходящее.
    А здесь уже мир хорошей хересной бочки.
    Высокий уровень, дружище. Реально высокий. Бутылка просится в НЗ.
    Сегодня решил сравнить Auchentoshan Three Wood, 43% с Balvenie Doublewood 12 yo, 43%
    Без описания, позже как нибудь выложу по этим бутылкам, просто одномоментно сравнил в двух бокалах.
    Разумеется, биография их неодинакова, но оба в последний момент дошлифованы в хересных бочках.
    Так вот - Auchentoshan выигрывает. Насыщеннее, плотнее, богаче.
    Скажу даже более - вкус Auchentoshan Three Wood приближается к роскошному вкусу Macallan 18.
    Поэтому его заниженную цену на полках НН по сравнению с Balvenie Doublewood можно считать плюсом )))
    Хм... вообще, они мне кажутся неимоверно разными. Окентошен весьма насыщен, полновесен, вяжущ. Балвени легок, тонок, изящен и питок. Если по ценам, на Окентошен мне не жалко 3000 по нижегородской цене - она справедлива, да и дешевле не достать. На Балвени 3400 уже слегка жалко. Да и взяли мы его уже дешевле.
    Ну и я отмечусь с Aberlour 12 Year Old sherry cask, представитель Спейссайд. Так и не понял, в чем разница бочек от хереса или шерри?

    цвет: приятный, как и написано на тубе, рубиновый цвет, очень красивый

    вкус: сладкий, вишневые косточки, свежие яблоки, много фруктового, из за этого очень питкий.

    запах: тоже фрукты, трава.

    Раньше породистого Спейссайда пробовать не доводилось, вкус очень и очень порадовал, пьется как лимонад, пока опомнишься полбутылки уже нет :) Что интересно, это первый виски у которого вкус более богатый, чем запах. Хотя, чем больше пью, тем интересней запах, но вот такое первое впечатление.
    Пока, в качестве виски на каждый день это лидер.
    ЗЫ очень понравился формфактор бутылки - широкое горло
    Разницы нет, дело в произношении.
    Херес по испански - jerez, по английски - sherry

    Да, бутылочка по мужским меркам зачетная )))
    Спасибо за отчет и за то, что принимаете участие в теме! :) Взял сорт на заметку.

    Как любитель Спейсайда хочу порекомендовать Синглтон 12 к распитию. Тоже прекрасно в качестве дежурного удовольствия. И Аберфелди - пусть он из Хайленда, вкус у него Спейсайдовский, но он уже повыше уровнем. Кстати, у Аберфелди похожая форма бутылки, мне тоже нравится.

    Кстати, тоже отмечаю такой нюанс: аромат у многих прекрасных сортов богаче вкуса. Крайне редко бывает иначе, у меня это испытание выдержал только Аберфелди. У Манки Шолдера, хоть он куда более простой, пожалуй я нашел равнозначное равновесие. А вот если взять Синглтон, то тут аромат роскошен, а вкус более прост, хоть и весьма приятен. Впрочем, виски, в конце концов, нельзя воспринимать иначе как единый продукт, хоть мы его и раскладываем здесь на составляющие.
    Дим, спасибо за отливант.
    Вот и мой отчетец:

    Aberlour 12 sherry cask (double cask)
    Аромат: очень винный, чуть ванили и корицы. Постояв, вперед вышел херес и шоколад. Волнами елеуловимый абрикос.

    Вкус: грецкий орех, вишневые косточки, дубовая бочка

    Финиш: пряное, с хересными нотками. Дубовая бочка
    Aberlour, 12yo, OB, 40%abv

    Оценка: 8.2
    Сегодня у нас поединок двух спейсайдеров.
    Две мощные винокурни прислали своих далеко не последних бойцов.
    Итак, встречайте двух мускулистых крепышей – Aberlour A'Bunadh и Glenfarclas 105


    Aberlour A'Bunadh (Batch 30), 59,8%, Bottled 30.03.2010

    Цвет: Крепкий черный чай, коньяк

    Аромат: Сперва резкий, спиртуозный, потом нос адаптируется, появляется могучий и насыщенный сладкий хересный аромат. Темный шоколад, черный перец, чернослив, подмякшая вишня

    Плотность: Полнотелое и вяжуще-обволакивающее ощущение

    Вкус: Мощная волна богатого и роскошного наплыва сладковатого хереса, перца, чернослива, горечь черного шоколада. Нотки табака. Сухофрукты и пряности. Вторая волна обволакивает жгуче-дубовой вязкостью. Вот это удар!

    Послевкусие: длительное, вначале сладкое с горчинкой, потом сухое и вяжущее, херес, сухофрукты, намёк на табак и перец. Согревает. Волна медленно уходит вглубь тела. Потрясающее ощущение. Через пару минут остается сушащая дубовая терпкость.

    Личное мнение: Убоен, как выстрел мортиры. Монстр, который поднимает настроение. Вечернее мужское лакомство после трудного дня. Дегустировал без воды, возможно, кто-то и добавит, интересно будет послушать разницу. Во многом перекликается с Glenfarclas 105.


    Glenfarclas 105 Cask Strength, 60%, Bottled 13.05.2010


    Цвет: Аналогичен предыдущему, но чуууууточку потемнее

    Аромат: Резковато-крепкий и сперва спиртуозный, но все же необъяснимо приятный. Перезрелое осеннее яблоко, немного бальзамико, сухофрукты, пара молекул политуры. Чуть позже явный чернослив-изюм с дубом и шоколадом. Херес робок.

    Плотность: Сильное, тяжелое, округлое тело

    Вкус: Сразу мощный, одновременно сладко-горький, спиртуозно-терпкий удар, херес, чернослив, древесная сухость. Пробивается пряная карамель с ванилью. Жгучая согревающая острота. Крепость чувствуется лишь сперва, потом волной растворяется по периферии рта, оставляя место вкусу

    Послевкусие: Долгое мощное эхо перчено-сладкого чернослива, переходящее в хересно-дубовую сухость с горчинкой. Согревает. Постепенно слабеет, не изменяясь по качеству. Как будто покурил.

    Личное мнение: Замечательный виски, мощный, вкусный, хорошо пьющийся и одновременно нетривиальный. Можно эксперементировать с добавлением воды. Ощутимый удар в голову. Думаю, один из лучших по соотношению «цена-качество» ( Правда здесь конкурент – Lagavulin 16, но он из другого мира )

    P.S. Про себя могу сказать – затрудняюсь в выборе между Гленфаркласом 105 и Аберлором Бунадхом при наличии финансов на 1 бутыль. Гленфарклас более стабилен, суров и монотонен, как люберецкий качок, Аберлор поживее, как боксер-полутяж, но капризен, может быть разным, бочка может преподнести сюрприз как в лучшую, так и в худшую сторону. Но то, что иметь 60%-ный хересно-массивный и насыщенно-яркий дижестив дома необходимо, не обсуждается, дело в том, что они оба по своему хороши. Пока оба передо мной и присутствуют. Видимо в будущем буду брать попеременно. А может и вместе… Но пока жив - брать буду… )))
    105 оставил не забываемые ощущения еще в прошлом году.
    Правда, заметил за этой известной маркой один грешок - пробки у них говенного качества - либо присыхают и крошатся, либо ломаются.
    У меня и на 105-м и на 15-ке такая история.
    Ни на каких других марках такого нет.
    А на этой все обе )))
    Вкусно пишешь. Сразу тоже захотелось оттянуться по бочковому. Живы впечатления от тех, которые пробовал с твоей первой подачи.
    Вроде позиционируешь одинаково, но захотелось взять Аберлур.
    Возьмешь оба, какие твои годы... )))
    Перепробовал, спустя год.
    Однозначно, появилась масса нюансов, ранее незамеченных
    Если коротко - Glenfarclas грубее, Aberlour изящнее.
    Оценки:
    Glenfarclas '105' – а1в1ф1.5=83
    Aberlour 'A'bunadh' Batch #30 – а1.5в1.5ф1.5+1=86
    Невольно подражая последнему отчету, я не смог удержаться от объединенной презентации двух сортов. Что-то толкает меня на то, чтобы сравнить их, хотя один из них принадлежит Хайлэнду, а другой - Спейсайду. Оба они виртуозны и уникальны в своем роде. Они разные, но неуловимо напоминают друг друга. Захотелось и сравнить их, и разделить.

    ABERFELDY 12 YEARS OLD

    Не виски - симфония. Выше этого я пока не пил. А потому мои восторги поднимаются вот уже месяц всякий раз, как я вытаскиваю пробку из этого сосуда наслаждения.

    Цвет: зрелое золото

    Аромат: последовательными волнами - дымок, мёд, йодистая соль, солод, вереск и весенние травы.

    Вкус: плотный, полнотелая медленная лавина объема и содержания... пряности, медовый привкус, солод, чуть маслянистое послевкусие с горько-сладкими травами.

    BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEARS OLD

    Синоним утонченности. Иначе не скажешь. Питкость на грани фантастики.

    Цвет: чуть светлее предыдущего.

    Аромат: очень тонкая ваниль, оттененная легкой травянистостью.

    Вкус: мягкий и тонкий, растительный, со сладковатым ореховым привкусом, долгое согревающее послевкусие с отзвуком красного вина. В самом конце даже пришла некая кислинка.

    Аберфелди более насыщен. Вкус переливается через край буквально. Балвени более тонкий и легкий.
    Я все хотел на чем-то остановиться. Нет, друзья мои. Не выбирайте ничего, даже под дулом пистолета. Заимейте оба! Клянусь своей треуголкой, не пожалеете!
    Хорошо!
    Они действительно идут ноздря в ноздрю!
    И очень любопытно отыскивать нюансы различия
    Blackpool писал(а)
    И очень любопытно отыскивать нюансы различия ...

    Очень. Снова и снова убеждаюсь, что тянуть один сорт весь вечер - непродуктивно. И вообще, мне повезло, что у меня оказались именно эти два сорта бок о бок. Удачно.
    З.Ы. У меня лично конечный выбор уперся только в последовательность пития. Здесь сыграли особенности тела. Лично у меня мнение такое: надо начинать с Балвени, а продолжать более полнотелым Аберфелди. Тогда и тонкость Балвени ощутится - не затрется, и Аберфелди более мощно прозвучит.
    Добавлю сам к себе. Хересная бочка рулит. Мне кажется, последние два года выдержки решили дело. Смягчили характер Балвени и добавили изумительные ноты к финишу. Ещё один прекрасный молт, каждое возвращение к которому дарит радость.
    Балвени радует свежими ощущениями снова! Я уже говорил, что отстоявшийся и надышавшийся Monkey Shoulder сильно пахнет бананами. Мне этот запах так понравился, что я начал подумывать, не стоит ли взять его снова, когда он кончится - осталось-то почти на донышке... Теперь уже не факт :) Хорошо согретый рукой Балвени, который явно лидирует в том же Monkey Shoulder'е, початый всего несколько дней назад, вернул мне этот запах. Он снова доказывает свою неоспоримую силу, взятую за основу в этом отличном бленде. Он и отличный-то, прежде всего потому, что в нём есть Балвени!
    Я думаю, нельзя сравнивать прямо ABERFELDY 12 YEARS OLD с BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEARS OLD. Это разные напитки. Скажу о последнем: сегодня распробовал BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEARS OLD. Ну, что сказать, репутация этой вискикурни не вызывает никаких сомнений и является одной из моих любимых. Качество на высшем уровне. И, зная мое отношение к хересным доводкам, хочу сообщить: мастера-дистилляторы не даром едят свой хлеб. как "не вслушивался" во вкусовые ощущения, не нашел тех самых хересных нот, которые нарочито и беспардонно вылезают из других образцов. Пьется великолепно, На вкус легкий и довольно кусачий, что финише раскрывается яркими перечными нотами. Ещё хочу заметить аромат зеленых яблок в начале. Неожиданно. Может быть в общем чуть жидковат и слегка теряет в балансе, но это ни в коей мере не влияет на чувство удовольствия от употребления. Резюме: The Balvenie - тот виски, который просто не может не нравиться. Однозначно, входит, как минимум в пятерку виски Хайленда.
    exord писал(а)
    И, зная мое отношение к хересным доводкам, хочу сообщить: мастера-дистилляторы не даром едят свой хлеб. как "не вслушивался" во вкусовые ощущения, не нашел тех самых хересных нот, которые нарочито и беспардонно вылезают из других образцов.

    Вот ведь ты какой оппозиционный! )))
    В Glen Moray 12 ты заметил выпирающие хересные ноты, хотя их там быть не должно ( коли приобрели Вишарда, то заметим, что данный виски относится явно к "нехересному" кластеру G ), а вот в Balvenie DW 12 ( относящийся к наиболее хересному кластеру A ) ты их не нашел.
    Или ты хочешь просто воздать хвалу Дэвиду Стюарту за то, что они ненавязчиво-гениально вплетены им в остальной букет? )))
    По поводу этого - соглашусь, да, вплетены гениально, как и по поводу того, что как данный сорт, так и данная винокурня - оба великолепны!
    Такой экспресс отчет ))
    Aberfeldy 12
    нос: свежий, яблоки, груша, мед, очень похож на monkey Shoulder, типичный хайленд
    тело среднее
    вкус: те же яблоки, лимонад
    послевкусие: как то весьма странно почуял чуть дыма?? соль.
    Виски не плохой, но не шедевр. Запах чуть резковат, а вкус наоборот, можно и подтянуть. Действительно удивило послевкусие.. дым?
    Дымок там есть, отвечаю.

    Что думаешь о Макаллане?
    Еще стоит ))) Кста, попробовал монкей шолдер после аберфелди... как будто вода ))
    Значит всё-таки не совсем выдохся. Сравнение - лучший способ познать виски.
    Сегодня я хочу вам представить две самых северных винокурни в мире – Highland Park и Scapa.
    Расположены они на Оркнейских островах ( самый север Шотландии ) и их разделяет всего лишь какая то миля.
    Scapa менее известна ( хотя и расположена на берегу бухты, где в годы Первой Мировой стоял немецкий флот, контролировавший пролив, соединяющий Северное море с Атлантическим океаном ), нежели Highland Park ( расположенный чуть дальше от берега ), можно даже выразится, что она затенена своим более известным соседом ( и совершенно заслужено ввиду былых периодических простоев и меньшего количества сортов ), поэтому вдвойне интересно сравнить их продукты примерно одинакового калибра.

    Встречайте - Highland Park 15 и Scapa 16

    Highland Park 15, 40%, Bottled 19.02.2008

    Бутылка слегка коренастая, фляжкоподобная, с коротким и широким горлышком. Хороший походный вариант.

    Цвет: насыщенно яркий, глубоко-золотистый
    Аромат: Ощутимая волна спелых яблок-апельсинов со сладким оттенком вперемешку с легким фоном торфяно-солодового дымка. Также присутствует намек на свежераспиленный ствол садового дерева.
    Плотность: тело жидковатое и легкое, практически нет никакой маслянистости
    Вкус: Более аскетичен и грубоват, нежели аромат, мимолетная фруктовая сладость тут же уступает место дымноватой торфянистости и сухой перчености. Есть что-то первобытно мужское, какое-то ощущение каменного века…
    Послевкусие: Не длинное, ненавязчивое и быстро уходящее с нёба, уступая место умеренному «сугреву» в глубине горла, под конец сухое и терпкое, как будто выкурил сигару со сладково-дымно-соленым привкусом корня солодки.
    Личное мнение: Многообещающий аромат – строгий и классический вкус – ненавязчивое и туманное послевкусие. В общем, типичный джентльмен в потёртом классическом смокинге. Никаких неожиданностей. Образчик канона виски. Прекрасный успокоитель в момент мужской растерянности. Пьется достойно и хорошо.

    Scapa 16, 40%, Bottled 19.04.2010

    Оформление бутылки лаконичное, но современное, в стиле молодых вин Нового Света.
    На World Whiskies Awards дважды ( в 2009-м и 2012-м ) признан лучшим островным виски ( не Айловским ) в категории от 13 до 20 лет ( надо же, опередил таких опытных зубров, как 18-летние Talisker и Highland Park! )

    Цвет: ярко золотистый, яблочный сок без мякоти
    Аромат: Очень свежий, чистый и легкий, в первую очередь фруктово-медовый, с чуть запоздалыми нотками цветочного луга после дождя, также цитрусы-ваниль с чуть заметной влажной пылью морского бриза. Переменчив и объемен.
    Плотность: ощущение тела достаточно легкое, неплотное, слегка маслянистое
    Вкус: Вкус хорош, хотя по сравнению с ароматом слегка сдержан и все же отстает по сладости. Наполнен подсушенными яблоками и такими же бананами ( продавались лет 15 назад такие коричневые в пачках по 10 шт, может и сейчас где есть), с пряной сухостью, затем мандариновые нотки, и потом появляется древесно-танинный вкус, горчинка и солоноватая терпкость
    Послевкусие: Пряно-дубовое, но без экстрима, очень греющее и плавно затухающее средней продолжительности. Очень комфортный момент! И в самом конце проявляется табачный привкус с крошечной крупинкой соли.
    Личное мнение: Для 40% очень интересно, но не особо сложно. Достаточно округло, в какой то мере напоминает солодовый бленд. Очень хороший баланс. Цепочка «аромат-вкус-послевкусие» не ссорится, а дружески уступает место друг другу, поэтому и нескрываемо питок! Можно себе представить, какой был бы вкус при 46%... Но с другой стороны, при 46% он, возможно, не был бы столь нежен и легок?

    Сравнение:

    Аромат: у Highland Park 15 понасыщеннее и есть слабые нотки продымленного на торфе солода. Scapa 16 более легковеснее и изящнее.
    Плотность: Highland Park 15 поводянистее, Scapa 16 помаслянистее
    Вкус: у Highland Park 15 чувствуется ощущение некоей грубоватой силы. Scapa 16 все-же полегче, возможно за счет отсутствия дыма-торфа.
    Послевкусие: у Highland Park 15 короче, суше и жестче, у Scapa 16 более греющее и продолжительно-нежное
    Личное мнение: Highland Park 15 грубее, приземленнее и скуп на чувства. Scapa 16 всё же более легок, виртуозен и окрылённее
    Еще раз отмечаю – соседи по острову, их разделяет лишь одна миля. В общем, достойная парочка.

    Рекомендую попробовать оба )))

    P.S. Highland Park 15 остался на донышке.
    Всему рано или поздно приходит конец……
    Сравню последний драм с его старшим и более именитым собратом - Highland Park 18, подробный разбор которого еще впереди.
    Сразу отмечу, что HP18 помощнее – 43%.

    Аромат: Если не вдаваться в детали, то приблизительный паритет. У HP 18 сладость все же более медовая.
    Плотность: HP 15 пожиже, HP 18 чуть погуще и маслянистее.
    Вкус: у HP 15 в атаку идет торф-дым. HP 18 эти нотки все-же сглажены и умягчены медом-вереском.
    Послевкусие: у HP15 покороче и суше, у HP 18 глубже и подлиннее, замечено наличие второй теплой и нежной волны, приходящей эхом из глубины через несколько секунд после первичного затухания.

    Вроде по каждому пункту разница крохотная, но какой эффект это дает в целом…
    Хорошо написано, ибо Highland Park - один из моих любимчиков!) А со Scapa нужно ещё "разбираться" мне) Но, собственно, всё впереди!)
    Спасибо. Скапу, кажется, видел в Спаре на Ильинке. Заинтересовался, что за напиток.
    З.Ы. Было бы неплохо сначала оценить двенадцатилетний парк, более частотный сорт...
    Скапа в магазинах НН встречается... Но за нее пытаются срубить немерено.
    В Аламбике Скапа16 под 6500... Просто охренеть...
    Да, так получилось, что самый простенький ХП я пока игнорю, кинувшись сразу на более выдержанные бутылки.
    Несмотря даже на то, что цена на ХП 12 не особо ломовая.
    Стыдно воротить нос от истоков, стыдно, признаю...
    Видимо срабатывает установка - всегда он лежит, успею еще купить...)))
    Воспользуйся акцией в Метро, если тебе это в жилу. По крайней мере, у нас наверху акция есть.
    Акция на ХП12?
    Заеду, гляну.
    Если по 1700 - куплю )))
    Ага, щас! Держи кармант шире. Я в соответствующей теме написал, примерно 2600. За такую цену, как ты говоришь, я бы уже сидел бы и пил его.
    2600? Это не скидка, это наценка...
    Хм... по красной цене. Меня нае***ли? Какие вообще на него цены?
    Точно не помню, но я считал, что в Метро он в р-не 2400
    Гм... что-то какой-то когнитивный диссонанс...
    Сейчас на него идут акции. По-моему, в Ленте 2459.
    Scapa 16 y.o. / OB / код бутылки LKRG0064

    Аромат:ванильно-сливочный. Немного соли. Очень спелая, мягкая груша (но не испорченая). Солод, слегка спиртуозен. Постояв  стал более парфюмерно-сладким и появился елеуловимый аромат лесного ореха.
    С водой - остается только сладость и древесные ноты + добавились яблоки, и красное и зеленое.
    Вкус: сладкий, похож на вермут, фруктовый мармелад. Специи.
    С водой сладость почти ушла, остались специи, то что мне напоминает вермут и немного мармелада.
    Финиш: прянодубовый, сладкосоленый, слегка вяжущий с горчинкой. в конце остается привкус мандарина и чуть чуть древесных нот.

    В целом хорошо, по моим восприятиям - на одном уровне с обан 14 и томинтул 16 (а недоволен я томинтулом был, видимо, из за плохого настроения в тот день )
    Еслиб не знал откуда скапа, был бы уверен, что это - типичный хайлендер.

    Сергею огромное спасибо за очередно отливант ;)
    А Оркнейские острова как раз и приписаны к Хайленду
    хм, вчера меня эта мысль не посещала :), а сегодня все стало на свои места ! ;)
    Я оказывается один хороший виски задвинул и до сих пор не описал. Исправляюсь.

    Scapa 16 y.o., 40%
    Цвет: светло-золотистый
    Аромат: слегка спиртуозный, но не шибающий, парфюмерный, влажный. Мятные леденцы, ваниль, лёгкая травянистость, медовость, груша, чуточку дыни. Очень глубоко запрятан кусочек моря.
    Вкус: отметил особенность, первый глоток этого в общем-то мягкого виски всегда немного резковат. Вот такая странная черта. Потом тело очень смягчается и пьётся почти невероятно. Очевидно, что виски жидковат, я бы сказал, водянистый, но и что ждать от 40%? Сладковатый солод с горчинкой трав, снова чуть-чуть дыни со сливочным привкусом.
    Финиш: Согревающий, но не обжигающий, и отчасти овощной – болгарский перец на гриле.
    Вывод: Чрезвычайно питкий и нежный виски, «женский» виски, как его зовут в кругах любителей скотча. Интересно, что по характеру он не слишком напоминает островной. Но в том, что вещь стоящая, я убеждён.
    Блин. И забыл, что сфоткал.
    Highland Park 15 – а1.5в1ф1+1=84
    Scapa 16 – а1.5в1ф1=83


    Хотелось бы отметить, что нынешняя Scapa 16, массово продаваемая по акции в «Карусели» с русскоязычной этикеткой от ЗАО «П.Р.Русь» на задней стороне бутылки, почему то кажется разбавленнее, нежели привезенная из-за бугра, либо купленная в ДФ. О причинах такого несходства можно только лишь догадываться...
    Это та, которую мы активно покупали в прошлом году?
    Да...
    Пробую и горько плачу... ))
    "Карусельной" я дал бы а1в0.5ф0=79
    А ты только открыл ту бутылку? Другую из-за бугра привёз? Мда... Это получается, я понятия не имею о том, какой может быть Скапа...
    Описание Скапы от 02.13 было от ДФ-бутылки, остатки которой я бережно сохранил в мелкой таре и допил сегодня, определяя окончательную оценку наряду с ХП15 (кстати, купил сегодня на Южном Шоссе и он тоже от 19.02.2008 ( видимо, кроме нас, никто его не берёт в славном НН... ))).
    Сравнив напрямую с "карусельной" Скапой ( уже к этому времени ополовиненной и сопровождаемой с поры хлопка пробки неоднократным возгласом "и это Скапа?"), я утвердился, что "что-то тут явно не так"...
    Значит, всё-таки взял ХП15... XD

    Жаль, что нельзя взять у тебя отливант Скапы... буду смотреть за бугром в слудеющий раз "на попить".
    Highland Park 15yo, 40% abv, 0,7L
    Аромат: цветочно-травяной. Сироп от кашля типа доктор мом. Микстура из детства. Концентрат (сироп) шиповника с сахаром и неспелый инжир. Намек на дымок. Позже, песочное печенье и мягкая курага. Чуть солода и намек на полынь. Не очень выразительный но приятный. 1,75
    Вкус: древесно-солодовый. Много сена и просто травяных/луговых нот. Вереск и самая малость соли. Чернослив но какой то запылённый. 1,5
    Финиш: согревающе-пряное, солодово-древесное. Черный перец с нотками зерен кофе и лекарственных трав. Чернослив 1,5
    Хорошо, но как то жидковато -0,5, итого 85
    Laphroaig Quarter Cask
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529647
    Аромат: резкий удар алифой и маслянной краской. Торфяной. Горелое дерево.
    С добавлением воды раскрывается становится не таким резким. Более насыщенный и сбалансированный чтоли. Йод.
    Вкус: Маслянистый и резкий, фенольный. Торф, дым, краска, немного растворителя. Чуть сладкий вконце.
    С добавлением воды менее резкий и более округлый.
    Послевкусие: Продолжительное, согревающее. Торфяное и дымное. Слегка солоноватое и много дуба.
    С добавлением воды древесные нотки более выражены.

    Cardhu 12 y.o.
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529713
    Аромат:парфюмерная сладость, карамельки, свежесть. легкий
    Вкус: липовый цвет, медовый, чуть темного шоколада. Дюшес/ситро/буратино. Одновременно простой и легкий.
    Послевкусие: Легкое, лимонадное. Непродолжительное.

    Мои TN несколько отличаются от здешних и, если будет интерес, выложу по Auchentoshan 12, The balvenie doublewood 12, Aerfeldy 12
    Laphroaig - Quarter Cask, 48% abv, 0,7L
    Аромат: жгуты из старой советской авто-аптечки. Йод и печная копоть. Обильно смазанные гуталином кирзовые сапоги. Морские водоросли, курага и густое сливовое варенье. Потухшие бенгальские огни на новогоднем столе. Пастила. Вспаханная земля но уже подсохшая на солнце.
    Зола, потухшая топка печи в остывающей бане, рядом замочены можжевеловый и/или еловый веник (уже в остывшей воде), и лиственно земляные ароматы дождливого осеннего дня доносятся через открытые двери. 2
    Вкус: торфяно копченый, с солью. Головешки и дубовая горчинка. Чуточку солодовой сладости. "Простенько, но со вкусом" 1,5
    Финиш: Согревающий торфяной дымок с дубовыми танинами. Угольная пыль. Чуть пряный с капелькой солодовой сладости 1,5
    Хороший, мужской, прямолинейный, Айла-стайл. Мне нравиться.
    86

    Спасибо Илье a.k.a. Paraurti за отливант!
    QuarterCask был моим вторым синглмолтом, и первым дымным, не сразу я его распробовал, а когда распробовал, бутылочка закончилась...
    Auchentoshan 12
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6537467
    Аромат: Фруктово ванильный, чуть медовоспиртуозный. Не резкий. Много полевых цветов и чуть цитрусовые нотки.
    Вкус: Пряный. Чуть цитрусовых, а затем дубововяжущий. Перченый вконце, приятно пощипывает язык.
    Послевкусие: Непродолжительное, пряное и ванильное + цитрусовые, с отчетливыми дубовыми нотками. Скошеная трава и злаковые.
    Вывод: Очень легко пьется. Хорош как аперитив или во время еды.

    The balvenie doublewood 12
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6537469
    Аромат: Меда с дубовыми нотками, цветочный. Слегка фенольный. Медовый кекс на коньяке. Карамельки.
    Постояв аромат стал более свежим и сладким. Напоминает фруктовую жвачку. Корица
    Вкус: Дубовая бочка и липовый цвет. Разные фрукты. Зерновой, перечнопряный. Хересный. Сливочная помадка.
    Послевкусие: Средней продолжительности суховатое и согревающее. Дубовая бочка. Мощное ореховое.

    Aerfeldy 12 пока похоже надо передегустировать, уж очень слабым он мне показался по сравнению с Балвени. Похоже не распробовал :)
    Frion писал(а)
    Aerfeldy 12 пока похоже надо передегустировать, уж очень слабым он мне показался по сравнению с Балвени

    Вот этим и интересна одномоментная дегустация-сравнение.
    При этом сразу в голове откладываются все сильные и слабые стороны напитков
    +1. Надо не просто передегустировать, а продегустировать оба.
    Хм... мне наоборот Аберфелди показался куда мощнее, а Балвени - тончайшим.
    Если сравнивать с Балвени, то Аберфелди уж очень солодов.
    Balvenie, 12yo, DoubleWood, 40%, Sherry Cask Finish, 70cl
    Оценка: 82
    Описание Auchentoshan, 12yo, New Label (2008-2010)
    Оценка: 7.8
    Сегодняшний экземпляр Glenlivet nadurra 16
    Отливант от Blackpool
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6572394

    Аромат: Преобладает сладость, но не приторная. Спелые абрикосы. Немного корицы и белого шоколада типа "Воздушный". Издалека доносится аромат апельсинов.
    Постояв: аромат стал более нежным и свежим.
    С добавлением воды: апельсин с персиками превращаются в смесь тропических фруктов, но с отчетливым солодовым ароматом + добавилась ваниль.

    Вкус: слегка сладковатый, солодовый. Корица и чуть перченой мяты. Вообще вкус проигрывает аромату, или так: я, основываясь на аромате, ожидал от вкуса большего.
    С добавлением воды во вкусе еще более стали доминировать дубовые ноты + какая то горечь.

    После вкусите: Среднее. здесь преобладает дуб, на втором плане ваниль и немного тропических фруктов + ваниль.
    Разбавленный водой финиш стал более продолжительным, но в целом вода этому виски во вред.
    А как в целом впечатление?
    И также в сравнении с бутылками на заднем плане?
    Кстати, в какой то мере каждая из тех бутылок олицетворяет свое направление.
    Что-то чисто солодовое, что-то дымно-копченое, что-то - цветочно-медовое, что-то - перченое...
    солодовый - буш?
    Нет, Гленфиддич более чист по солоду.
    Буш дополнен бурбонно-хересный букетом
    Aberfeldi 12
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6573227
    Видимо просто не мой виски. С Балвени не идет ни в какое сравнение.
    Аромат: хоть и улавливаются медовые тона и немного пряностей, он больше напоминает Isle of Jura 10 y.o. - такой же солодовый и подкопченый. Покисшее тесто.

    Вкус: солодовый, копчености и специи.

    Финиш: вот послевкусите уже ближе к Балвени Даблвуд, но более дубовое и вяжущее.

    И как уже не однократно писали в "этих ваших Интернетах" забавные ситуация с лимитированностью этого релиза, моя бутылка C97506
    Aberfeldy, 12yo, 40%, 70cl (Old Label)
    Оценка: 81,5
    Сегодня у нас на очереди Дон Кихот - The Singleton of Dufftown 12 Year Old ( высок и плечист ) и Санчо Пансо - The Glenrothes Select Reserve ( приземист и коренаст ). Цены на оба напитка крутились в момент покупки на уровне 2 тысяч ( правда, если быть точнее, на «Санчо Пансо» все же была скидка ), поэтому их можно приравнять к одной весовой категории.

    The Singleton of Dufftown 12 Year Old, 40%

    Противоречивые чувства вызывает бутылка. Напоминает биту при игре в лапту ( если кто еще помнит, что это такое ).
    С одной стороны, смотрится солидно и на витрине покупатель ее видит, как самую большую. Разумеется, хватает в корзину )))
    С другой стороны, очень неустойчивая и из нее неудобно наливать на столе в небольшие бокалы. Особенно из литровой…
    Но если вернуться к положительным сторонам, то очень удобна для групповых походов в театр. Положил за пазуху, на всю группу хватит. Особенно если литровая…

    Цвет: чайно-янтарный

    Аромат: Типично спейсайдовский – легкий сладкий солод, мед, сушеные фрукты с цитрусовой кислинкой, спиртуозность слабая. Свежеспиленная мокрая древесина.

    Плотность: Маслянистость слабая, легко и подвижно растекается по рту

    Вкус: В первый момент сдержан, через 2-3 секунды раскрывается. Миндаль, солод, яблоко, персик, кофе, сладкая карамелька, специи, немного лайма. В целом не особо сложный.

    Финиш: Коротковат, но приятен своим согревающим теплом и мягким исчезновением. Легкий привкус дуба с намеком на ваниль

    Личное мнение: Вкус и аромат вполне хорошие, а вот финиш слабоват. В чем то напоминает приятно сделанный бленд, особо не цепляет, но и не раздражает. Ни тонкостей, ни сложностей. Пьется легко, 40% незаметны и мягки. Как недорогой образец Спейсайда – вполне удачен за свои деньги.

    The Glenrothes Select Reserve, 43%

    О возрасте история умалчивает. Сказано лишь, что отобрано лучшее разного возраста, а бочки из-под бурбона и хереса.

    Бутылка бочкоподобная, компактная, но емкая. Этакий пузанчик.

    Цвет: бледно-золотистый с легким уходом в зелень

    Аромат: Очень приятен. Майский цветочный луг. Легкие цитрусовые пряности с ванилью, солод, сладко-незрелые фрукты. В меру спиртуозен. Очень свежий запах, как будто после дождя,

    Плотность: Средняя, скорее незрелый дикий сок, оседающий легкой терпкостью на языке

    Вкус: Сначала свежая сладость, потом волной приходит кислинка, под конец переходящая в горькую кожицу апельсина. Дубовая бочка, мед, ваниль, специи. Вкус насыщенный, интересный, но простой. Ненавязчивый намек на херес.

    Финиш: Достаточно продолжительный, сначала сладковато-горькое, с карамелью и апельсиновыми нотками, затем переходит в согревающий отзвук на небе в виде деревянной вяжущей горчинки с перчиком. Замечен отголосок бурбона – привет от бочки )))

    Личное мнение: Изящно сбалансированный, интересный, хотя и простой. Может в этом его обаяние? Прекрасно пьется. Вполне достоин хороших оценок. А также выбора при ступоре перед витриной с виски )))

    Что же в итоге?
    Сравним Singleton of Dufftown и Glenrothes по составляющим:

    Цвет: Singleton of Dufftown темнее и насыщеннее, Glenrothes светлее и легковеснее

    Ароматы: по интенсивности практически идентичны, по составу тоже очень близки.

    Вкусы: у Singleton of Dufftown несколько поярче, понапористее, у Glenrothes поизящнее, несмотря на бОльший градус

    Финишы: у Singleton of Dufftown быстро исчезающий, у Glenrothes более продолжительный

    Личное мнение: Singleton of Dufftown напоминает спринтера, рванувшего вперед на вкусе и быстро уставшего на финише. Glenrothes – стайер, равномерно пробежавший всю дистанцию. Свой вкус ни кому не навязываю, но в целом я Glenrothes ставлю повыше за счет большей сбалансированности. Тем не менее, и при покупке Singleton of Dufftown жалеть о потраченных деньгах не придется ( при условии, что денег будет отвалено не выше 2000 )

    P.S. Спасибо Сергею «Гадюка на лапах» за предоставленные отливанты.
    Знакомый фон)
    Хороший отчет, искренний и довольно объективный. По факту добавлю, что Гленротс - справедливо это или нет - стоит всё же в среднем 2700. И, в любом случае, эта разница чувствуется в уровне напитков. А Синглтон действительно реально на данный момент найти за 2000 и даже чуть дешевле, а потому нет причин его не пить. Вкус очень классический для Спейсайда, вся самобытность, как это часто бывает, в запахе, кстати, то, что тебе показалось миндалем, видимо двойственная нота, которая мне показалась выпечкой - я читал, что так бывает. Что ещё добавить? Много гуглил про Гленротс, точно очень сложно сказать, но несколько различных источников утверждают, что примерный возраст спиртов колеблется от 8 до 10 лет. Умельцы, делающие Гленротс, похоже, очень творчески ко всему подходят... это видно даже по "рукописному" тексту на этикетке. Фактически, Синглтон младше, а по ощущениям Гленротс кажется старшим братом, опять же 43% добавляют серьёзности отношению... И я согласен: баланс у него очень... профессиональный, если можно так сказать. В балансе, я бы сказал, заключается та вишенка на вершине торта, по которой судят обо всём торте в целом... Удачный баланс решает практически всё. В этом плане Гленротс Селект Резерв можно назвать одним из выдающихся сортов.
    Гленротес мной воспринимается несколько иначе, но после ваших тестинг ноутс захотелось попробовать Синглтон
    Macallan Fine Oak 12 Y.O.

    Цвет: золотисто-жёлтый

    Аромат: очень многообещающий, я даже побежал сравнивать с Гленротс. В первом носе он настолько мне его напомнил, что пришлось просто нюхать оба, тогда я понял разницу. Я бы вообще мог написать двойной отчёт, невзирая на то, что ранее описал Гленротс. Но во вкусе они разошлись настолько, что я решил этого не делать. Разве что немного можно отметить перекличку запахов, так будет удобнее. Аромат Макаллана не добрал свежести и сливовости до Гленротса. Тем не менее, он неплох. Не сухой, цветочно-фруктовый, открытость весеннего луга после дождя, которую мы чувствуем в Гленротсе, в Макаллане закрывает в некие рамки нота сыроватого дерева, как если бы мы попали в дровяной сарай, стоящий на краю этого луга. После основательного отстаивания в бокале порой вылезает покрасоваться медовая нотка.

    Вкус: тут, как я уже сказал, Макаллан идёт свой дорогой и полностью разочаровывает (Ром, ты был прав). Богатый аромат в одиночку не может отработать среднюю цену 3000 за 0,7 л. Под дорогим костюмом скрывается жёлтоватая и уже ветхая от долгой носки рубашка, та самая, которая ближе к телу. Аромат очаровывает, вкус разочаровывает, причём на все сто. Хорошо, что не сглупил, купив бутылку. Странная для напитка такой цены и известности марки спиртуозность, бледность и мимолетность короткой мелодии. Как они умудрились так его испортить? Заезженное перцовое начало, свойственное многим бюджетным сортам, и дуб, который вовсе не тянет наградить эпитетом "fine". Он как-то бледен, невыразителен, неубедителен. Финиш скомканный, о нём вообще даже распространяться не хочется, да и не о чем.

    Не покупайте эту профанацию ради запаха, за эти деньги можно найти такой баланс, что не пожалеешь ни минуты о трёх тысячах.
    Цена Макаллана завышена за счет эксклюзивного сорта ячменя, эксклюзивных заказов на высококачественный дуб для бочек и прочих тонкостей и щепетильностей, которые реально дают отдачу и проявляются в возрасте не менее 18 лет. 12-летка - первичный релиз и если занизить цену раза в 1,5, то будет как раз более-менее адекватное соответствие цена-качество.
    Talisker 10 Y.O., 45.8%

    Цвет: классический насыщенный глубокий янтарь с золотым отливом

    Аромат: чёткая последовательность в нотах, коротко пахнул сухой дымок, принесший его морской бриз уносит его дальше, оставляя более долгую мелодию йодистой соли, в которую погружаешься всё глубже, насыщенность растёт в геометрической прогресии, конечный результат нарастания - замена запаха моря в ветре с побережья на запах моря непосредственно от морской воды, где вся мощь уже в водорослях. Когда вся сила крайне специфического "донного" оттенка прочувствована вплоть до медицинского эффекта, когда промываешь нос морской водой так, что кажется, что в мозг за переносицей воткнули тупой штырь, и больное место начинает саднить, приходит своеобразное "послевкусие" аромата. В итоге у меня вдохи стали парными. Итак, я бы разделил вкушение этого многослойного запаха на пары глубоких вдохов: первый вдох даёт то, что я описал. А вот второй неожиданно приносит мягкость и медовую сладость. Таким образом я столкнулся с неоднозначностью и многослойностью уже начиная с запаха.

    Вкус: плотный, первая атака сладкая, солодовая, начиная ратворяться, тело делается маслянистым, оседает на нёбе добротным торфом. Долгое согревающее послевкусие добавляет к торфу перца, а под занавес приберегает солоноватые нотки - это делает общую картину вкуса совершенно и безупречно законченной.


    Уже почти традиционно поделюсь менее структурированными мыслями по поводу своего глобального впечатления. Первое: это вам нихрена не компот какой-нибудь. Это мощнейший многослойный шедевр с острова Скай. Питкость его - вопрос вашей стойкости к экстриму, хоть Лагавулин в этой области не может не лидировать, и способен подготовить вискомана к практически любым испытаниям. Но и Лагавулин не всеобъемлет всех островов, хоть он и король Айлы. Талискер смог меня удивить и сильно. Прежде всего, это не первый виски с резким морским характером, который бьёт наотмашь по рецепторам дерзких вискоманов. Не могу не вспомнить про Бомо Легенд, про Бруклади Вейвз. Но это первый морской виски, в который я влюбился. Да, это море, но как оно подано! Как элегантно вписана эта "блевотина", как выразился Дима Grover, в островную симфонию. Здесь всё на месте, морская стихия не отвращает, а очаровывает, как прогулка по живописному побережью. Я бы поставил эту бутылку на одну полку с Лагавулином, а сам сорт, возможно, лишь на полступеньки ниже, чем Лагавулин. И этот виски не зря называют великим.
    Мощно!
    Слог изумителен, фантазия безгранична, а каков полет фразы!!!
    Сам объект исследования становится вторичен... )))
    Под хорошее настроение, а оно всегда хорошее под хороший виски, да ещё когда мои отчёты не остаются без внимания, поделюсь ещё кое-какими мыслями на тему.

    Мне и раньше хотелось необычных запахов и вкусов, а теперь всё больше и больше растёт страсть к ярким вещам. Спейсайд был хорош для начала, для приятного и спокойного погружения в этот мир. Но сладость приедается - о как ты был прав! И теперь этот регион хорош, но больше как виски на каждый день. Праздник тела и духа - такие вещи, как Талискер, Лагавулин. Ну и Аберфелди я тоже не забуду никогда. Но сладкий десерт я теперь ценю меньше экстрима и мощных ощущений.
    Молодец! После таких описаний непременно хочется попробовать!) Нда, у нас с Романом есть опыт в дегустировании Talisker 20 (1982-2002) Захотелось обновить и записать ощущения)
    Мощно описал. Теперь придется поднять его в вишлисте повыше :)
    Я доверился общему мнению и не пожалел. Брал на свой страх и риск, никто полакомиться отливанта не давал, так что покупал кота в мешке. А обычно я всё же стараюсь подстраховаться. Но я был уверен, что легенда не может не понравиться. Даже Мюррей не всегда прав, но если виски называют великим... Точно так же меня не разочаровал два месяца назад Лагавулин. У них слишком хорошая репутация. Так что такие вещи, я считаю, не должны проходить мимо ни одного вискомана. Это просто must have хотя бы раз в жизни, без такого опыта нельзя.
    мои пять копеек
    нос: сладость , морская соль с йодом, солод, ремни, резина

    вкус: солоноватый, специи, не много спиртуозен, пустоват

    финиш: интересный, сначала быстро проходит, затем долгий перец, угасающий в животе, тут у них с нектаром очень похожая ситуация.

    Если честно, не очень впечатлен, может после монстров Лафройг и Лагавулин ждал чего то подобного, может не в настроение попал..
    Странно, вкус пустоватым я б не назвал. Понятно что каждому свое, но все же перепробуй как нибудь попозже (если кончился, отолью еще)
    Может быть что то и упустил, пробовал все за один раз, а не как обычно за два.
    Talisker 10 уо, 45.8%, bottled 11.10.2010

    Цвет: полнотело-золотой
    Аромат: не особо активен, вначале легкое спиртуозное пощипывание, затем проступают дым от торфа и мокрой травы, огуречный рассол, кожаная вещь, апельсиновая сладость и перец
    Плотность: умеренная
    Вкус: активно и мягко атакующий, дубово-перечная горечь с лимонными корками и солью, также копченая задымленность и йод. Очень слабый намек на некую <<сладкую фруктовость>>, очень сухой.
    Послевкусие: очень сухое, среднее по продолжительности - соль, кожура лимона, землистый привкус от дыма костра с влажными листьями, затем наступает вторая часть - долгое, теплое и глубокое пряно-перцовое эхо с пригорьклыми нотами пустырника

    Личное мнение: для своего возраста очень полнотелый виски, торфяно-дымно-солено-пряная тема практически на грани, без перехлестов.
    а1в1.5ф1.5=84
    Talisker, 10yo, New Map Label, 45.8% abv, 70cl

    Аромат: Старый морской порт, мокрый деревянный пирс и просоленные канаты, солоноватый бриз и тлеющее костровище с торфяными нотами. В развитии добавляется немного сладости жженой карамели. Намеком йод.
    Вкус: Солоновато перечный с капелькой карамельной сладости, дуб, торф и йод. Чуть солода и орехи.
    Финиш: Мягкое угасание вкуса, более орехово-древесный а вот соль и сладость уходят.
    Хорош. Классика. 86.
    Снова не удержался от удовольствия написать новый отчёт. Меня всегда так распирает, когда виски стоит того, чтобы поговорить о нём.
    Сегодня поговорим немного о ещё одном неплохом сорте.

    Aberlour 12 Y.O. Sherry Cask, 40%

    Цвет: красное дерево в массе, в бокале - золотистый с красноватым проблеском.
    Аромат: Глинтвейн! Пряности - гвоздика, корица, корки цитрусовых, сладкое вино. Внюхавшись как следует, можно соскочить на яблоко.
    Вкус: яблоко, мятная горчинка, вишневые косточки. В послевкусии цитрусовый зуд и херес.

    Я приятно удивлён! На нашей встрече, организованной Рустамом, Аберлур удушили другие образцы, впечатление было никакое. На самом деле это оказался очень приятный, питкий молт, уж твёрдую четверку я ему поставлю точно! Это высокая оцента, когда пятёрка - монстры и легенды мира виски, коих я попробовал пока лишь парочку.
    Чтож вы делаете, я ж раззорюсь теперь покупать все что вы тут описываете. Я теперь все это хочу :)
    Я рад, что ты не разочарован ))
    Завожу ещё один небольшой очерк, который, думается, будет не столько самостоятельным описанием, сколько сравнением. Сегодня я пробую винтажный выпуск Glenrothes образца 1998 года, параллельно базовому молту той же винокурни - Select Reserve. Оба виски - 43%.
    Традиционно начну с цвета, и сразу пойдёт сравнение - небольшая разница есть. Цвет Гленротса я уже сравнил с липовым мёдом, он более светлый, нейтрально-золотистый, а вот 98й год отличается чуть бОльшей янтарностью, то есть имеет лёгкий красноватый проблеск, характерный для большинства сортов вообще.
    Аромат: Однозначно, цвет - цветом, это ещё не показатель, но тут начинаются расхождения, которые говорят о том, что я не зря трачу время, это два разных виски. Кстати, я могу ошибаться, но вот Альба не произвела на меня впечатления чего-то нового, об этом было говорено-переговорено, но вот повод вспомнить об этом. Селект резерв всё так же очень силён перезрелыми сливами. Кстати, не могу не отметить, что Frion отменно попал в цель со своим яблочным уксусом: удачное замечание, я что-то такое тоже ощущаю, всё думал, как это обозвать. Запах релиза 1998 года сочетает два характерных, идущих часто бок о бок признака: он куда менее интенсивен, но при этом более тонок, поблагороднее, скажем так. Нравится ли мне это? Не совсем. Аромат Селект резерва было не спутать с другими, а вот можно ли это сказать про такой элегантный и прилизаный 1998й? Не уверен. И где сливы? От них почти ничего не осталось. Ноты куда более характерны для среднестатистических сортов Спейсайда: фрукты и ваниль, хотя нельзя не отметить их очарование.
    Перейдём ко вкусу. Селект резерв уже описан, вот краткий вихрь его основных нот: сладость, пряность, кисловатая горечь и цитрусовый финиш. Что изменилось в другом релизе? Ай-яй-яй... что-то плоховато, даже странно! Как они могли так испортить этот молт? Сера какая-то! Я потом попробую отпить этого образца без участия Селект резерва... но разве можно один хороший виски испортить другим хорошим виски? Они, как говорит мой некоторый опыт, вполне могут сосуществовать. А тут прямо какое-то разочарование. Такой был тонкий запах и вдруг - раз! Сильная спиртуозность во вкусе, которая даже помешала распознать какие-то нюансы. Ну-ка, отставим Селект Резерв вообще. Будем пить только 1998й. Всё, что я пока почувствовал - сильный апельсиновый зуд на финише. Остальной вкус был абсолютно ровным и абсолютно закрытым в плане нюансов. Делаю вторую попытку: уже лучше. Но никаких же фишек, никаких фривольностей! Этот виски затянут в корсет под своим красивым фраком из тонкого аромата. Ровный и бледный вкус. Лёгкая продолжительная сладость красного упругого яблока, после упорных повторов раскрывается травяная горечь, даже нет - разгрызенное яблочное зернышко и всё тот же сильный финиш - цитрусовый зуд. Да, финиш очень интенсивный. Но вкус бледен.
    Вывод сделать несложно. Плохой ли виски Glenrothes 1998? Нет, неплохой. Стану ли за ним гоняться при наличии Select Reserve и других доступных образчиков Спейсайда? Тоже нет. Учитывая, что сорт считается винтажным, он наверняка дороже Селекта просто из-за того, что это винтаж. Стану я за него переплачивать? Да ни в коем случае. Попью ещё немного - мне вполне хватит для этого оставшихся грамм семидесяти, и забуду.
    Все таки купил его в Ашане? Там больше ничего новенького из миниатюр не появилось?
    Мне Роман уступил одну, там продавались упаковки из трёх. По поводу новенького не в курсе, не был там уже давно.
    Мои сравнения данных бутылочек завязли на уровне набросков-черновиков, но однозначно соглашусь, что винтаж 1998 года имеет лишь незначительные отличия от Селекта, поэтому гоняться за ним действительно не стоит.
    Да я бы сказал, что Селект резерв даже получше лично для меня, сглаженность углов 1998го не оправдывает в моих глазах потерю самобытности и яркости Селекта.
    Вот сейчас снова его пью, он до безобразия спиртуозен во вкусе. Причём прогретый.
    Вот ведь какие тонкости. Я вот не заметил особого отличия по спиртуозности. Она деликатно присутствует в обоих случаях
    Скажу даже более - что Селект, что Альба, что 98 отличает моложаво-резковатая бурбонная прыть, бьющая по рецепторам.
    Где то читал, что к продукции Гленротса иной подход по возрасту - 10-летка по возрасту по вкусу как 7-летка, 15-ти - как 10...
    Glenrothes 1998 ( bottled in 2012 ), 43%

    Волею судеб в Ашане ухватил 100-граммовую бомбу узнаваемой «гленротсовской» формы. На опыте Glenrothes Select Reserve уже известно, что виски этой винокурни лучше напитать кислородом минимум минут 15, от этого слегка уменьшается спиртуозность и аромат становится более наполненным.

    Цвет: золотистый

    Аромат: Очень живой. Свежескошенная трава. Цитрусовые, ваниль, мед, корица, солод, легкие нотки сухоцветов.

    Плотность: Ниже средней, но не водянистая.

    Вкус: С первым контактом приходит цитрусово-кисловатая резкость, потом приходит сладость в виде меда и на нёбе с нотками дуба, яблок и груш, ванили и специй. Хересный оттенок. В целом вкус довольно простой.

    Послевкусие: Продолжительное, пряное ( корица-мускатный орех), ваниль, засохшие мандариновые корки, дуб, переходящий в древесную горчинку.

    Личное мнение: Свежий, изящный, легкий. Весьма питок. Но нет, увы, ожидаемой от 15-летнего виски насыщенности и весомости. Незаметно, что провел в бочках столько лет. Поэтому ближе к аперитиву, нежели к дижестиву.


    Сравню его, с Glenrothes Select Reserve, свое описание которого я выложил выше, не стал ничего ни менять, ни добавлять. Просто беру 2 бокала и не спеша сравниваю по составляющим.

    Цвет: практически идентичны, но 1998 чуть насыщеннее

    Аромат: у 1998 посдержаннее, менее спиртуозен и поэтому ноты повесомее, как запах зрелого фрукта отличается от недозрелого

    Плотность: странно, но у 1998 пожиже и потекучее. Неожиданно…

    Вкус: у 1998 менее резкий, менее горький, поэтому все вкусовые нотки проявляются чуть весомее.

    Послевкусие: у 1998 подольше, задерживается на небе.

    Личное мнение: Различия очень минимальны, практически один и тот же виски. Короче, ближайшие родственники. Ввиду того, что Glenrothes Select Reserve имеет минимальную цену среди своих собратьев, лично я не вижу необходимости гнаться за явно более дорогим 1998-м. Но кто хочет все же попробовать, 100-граммовая бомбочка даст вам эту возможность, все же дешевле, чем полноценная 0,7
    Ага, всё-таки не зря я тебя подпихнул, ты состряпал кое-что))

    Мда, а вот восприятие у нас разное оказалось совсем по этим вещам. Я бы сказал, что совершенно. Вывод, впрочем, тот же самый - не стоит тратить время и деньги на эту посредственность.
    Glen Moray 12 Y.O., 40%

    Благодарю за отливант Романа Blackpool. По его же рекомендации был заинтересован в этом сорте. Сейчас пройдёмся по нему.

    Цвет: очень светлый, соломенный

    Аромат: очень даже приличный для относительно бюджетного сингл молта, белое сухое вино, липовая почка, лёгкая медовость, свежесть без спиртуозности, я прямо-таки доволен.

    Вкус: Не лишён приятности, хотя при этом тело ближе к водянистому. Пустоват, но лишь немногие сорта виски к 12 годам набирают реальную мощь. Скажем, Аберфелди. Но это общепризнанный монстр, почти великий виски. От большинства же сортов в этой категории далеко не всегда можно ожидать подобной приятственности. Первоначально я немного был разочарован вкусом, он, безусловно, пустоват. Но в процессе неспешного пития я обнаружил, что он очень питкий, удачно сбалансирован, а следовательно многое ему можно простить. Почувствовав кайф, я стал снисходительнее, не скрою))) Данному молту удалось меня очаровать, прямо-таки дать взятку, в чём и сознаюсь. Но есть вероятность, что я не останусь в одиночестве. Впрочем, я заговорился. Не считая некоего разочаровывающего вакуума между первыми двумя нотами и финишем, который меня и вынудил дать такую оценку вкусу, вкус отвечает запаху. Первый глоток добросовестно прогретого виски даёт честный прямой винный привкус, снова чуть медовой ноты, немного солода, потом - упс, провал, а потом идёт очень сдержанное и умеренное перечное послевкусие. Его равномерность делает ему честь, оно прочувствуется очень ровно и не обжигает ни капли, а деликатно согревает нёбо и язык. В самом конце идёт кислинка. Напоминает уже сухое вино, скорее тоже белое, как и в запахе, потому что лёгкое и не терпкое.

    Какой вывод я бы сделал... очень приятный молт средней руки. Честно признаюсь, я избалован Окентошеном 12 по щедрой Океевской цене... Поэтому невольно считаю его точкой отсчёта, а ведь это весьма удачный двенадцатилетний сорт с парфюмерным запахом и довольно насыщенным вкусом. Впрочем, Синглтон, который можно тоже найти дешевле Глен Морэя, опять же тоже более насыщенный... В общем, я пока подожду отдавать за него две тысячи, но вот если будет хотя бы небольшая акционная скидочка, возьму тут же. Впрочем, если и не будет, возможно, что возьму всё равно, но в свою очередь. А так, если преодолеть вот такие лёгкие предубеждения, пожалуй, что стоит он свои две тысячи... И он действительно очень приятен и лёгок. "Как из леса эльфов" (с) ;))))
    Я и говорил тебе, что Glen Moray 12 очень питок, просто дружелюбно и ненавязчиво ласкает вкус именно своей ненасыщенностью, хотя разбавленным его точно назвать нельзя )))
    The Glenlivet Nadurra 16 Y.O., 48%

    В этом насыщенном сорте сразу чувствуется мощность, сила, возраст и крепость. Сразу становится ясно, что это серьёзная вещь.

    Цвет: золотисто-жёлтый, возможно, натуральный

    Аромат: постепенное погружение, ваниль, чернослив, вино, сухие, прошу обратить внимание, специи, в отличие от Аберлура, где для меня звучит глинтвейн, свежая ромовая баба, кондитерски пахнущая пропитанным тестом и легкой кислинкой от изюма.

    Вкус: в прямом смысле острый виски. Я ещё не встречал такого количества специй, характерных для мясных блюд и супов. При этом вкус сладкий. Пряности атакуют, едва попав в рот, постепенно смягчаясь: чёрный перец, имбирь, белый перец, тмин, солод и дуб, апельсиновое послевкусие уже почти освежает после всего этого, но губы пухнут :)

    Сильная вещь! Не решил для себя точно, насколько это всё мне понравилось, но что впечатлило - факт. Виски с характером. Спасибо Роману Blackpool за отливант.
    Да, иногда из за неуёмной пряной насыщенности данного сорта подумаешь, сегодня налить-не налить Надурру... и отодвигаешь, взяв в очередной раз что-то другое... Не на каждый день, но уж если желаешь именно Надурру - она не станет в твоем рту скромно титьки мять... )))
    BenRiach 10 y.o. Curiositas, 46%

    Цвет: соломенный с золотистым проблеском

    Аромат: торф, притом мне, уже пробовавшему Айлу, такой пока не попадался, явный оттенок не дыма, а кожи, пожалуй, что дублёной. Совсем скоро, лишь чуть прогревшись, запах раскрывается в морскую соль, печёное яблоко в меду. Нестандартные решения... удачные ли?

    Вкус: Повторяет запах по практически идеальному симметричному отпечатку, наложенному на другой орган чувств. Сначала такое ощущение, будто укусил дублёнку, потом покалывание перца и мешанина из соли и сладости, напоминающая от Талискере. Но даже по памяти легко разграничу эти сорта: Бенриах отличается своей самобытной кожаной нотой, а главное, при своих плюсах он куда более водянистый, тогда как Талискер ощутимо маслянистый. Наш новый друг более дружелюбен к дегустатору. Тут уже, на мой взгляд, не надо быть фанатиком экстремальных букетов, чтобы с удовольствием попить BenRiach, он вполне питкий. И да, послевкусие забыл. Средней интенсивности финиш, лёгкая прохлада, а потом такой тихий и деликатный дуб, соседствующий с оставшейся в глубине носа на выдохе кожей, сочетание даёт очень слабое подобие табака.

    Небезынтересный релиз, хотя очень выдающимся я бы его не назвал. Спасибо Роману Balckpool за возможность попробовать, но сам я не уверен, что поставил бы бутылку в свой шкаф. Какой-то неправильный Спейсайд...)
    разжился и я бутылочкой.
    Аромат: Резкий торф, запах весенней горелой травы. Далее чуть привыкаешь, и начинаются сладкие ноты спейссайда - мед, спелые фрукты, солод
    вкус: торф, дуб, что то сладкое, не много спиртуозен
    послевкусие не продолжительное, слегка пустоватое.

    Вчера он мне показался излишне резким, однако сейчас все в порядке. Весьма интересный образец копченого виски. Хоть и не поражает мощью, но имеет свой вкус.
    ЗЫ на сколько я понял, он выдерживается просто в дубовых бочках?
    Benriach, 10yo, Curiositas, 46% abv, 0,7L

    Странное дело, на тубусе указана крепость 40% а на бутылке 46% :?

    Аромат: первый нос, не сказать что прям один торф, но присутствует, с йодом и медицинскими жгутами. На заднем плане какие то фрукты, но как бы подгнившие. Аромат закрытый. Стоит дать подышать.
    Со временем и прогревом аромат раскрывается лучше: более отчетливы фрукты, уже более приятные, сочные, с капелькой ванили и свежевыпеченными булочками с маком. Сушеные груши и сушеные же яблоки с айвой. Торфа стало еще меньше. Даже какой-то сливочный. 1,25
    Вкус: торф и зола. Чуть кисловатый с горчинкой. 0,75
    Финиш: горечь как после полоскания фурацилином, чуть винной кислинки и как будто бурбонной сладости. 0,5
    81

    Спасибо Диме за отливант.
    Caol Ila 12 Y.O., 43%

    Цвет: желтовато-бледный, сено

    Аромат: гармоничное сплетение копченостей и кожи без выступов и несуразностей (невольно сравнивал с Benriach Curiositas), средняя интенсивность и густота не такая мазутная, как в Лагавулине 16 (тоже не могу пройти мимо сравнения). Капля моря на периферии.

    Вкус: ровный, чуточку водянистее, чем хотелось бы, двойное звучание тонкой кожи и перца, чуть-чуть горького шоколада. Послевкусие долгое, приятное, согревающее.

    Хороший виски, ничем не поражающий, но улучшающий настроение своим отличным балансом и приятственностью употребления. Имея настроение на нечто торфяное и выбрав его в спутники этим вечером, я подружился с ним, расслабился, остался доволен. По индивидуальной шкале оценил бы этот виски на четвёрку с плюсом.
    P.S. Захотелось леща горячего копчения :)
    Да, я в целом того же мнения - виски ничем особо не восхищает, но при желании просто испить торфяно-дымно-морской виски не разочаровывает и вполне справляется с задачей
    Glengoyne 17 Y.O., 40%

    Цвет: янтарно-золотистый

    Аромат: чрезвычайно вкусный и жирный чёрный изюм, вино, позже подключается корица.

    Вкус: тело водянистое, я несколько пожалел, что это не 43х градусный вариант, не помешало бы. Очень лёгко пьётся, мягко, но незатейливо. Присутствуют яблоки и пряный дуб, сладость фруктов, послевкусие долгое, согревающее. Довольно приятный виски, но от 17летнего релиза я ждал поболее в плане вкуса. Тем более, при таком "задушливом" аромате... Мягкость всегда ценишь, но когда речь идёт о такой выдержке, ждёшь всё же в первую очередь насыщенности.
    Не в первый раз вспоминаю Glen Moray. Это для меня идеал мягкого и питкого виски. А в данном случае ждал другого, более плотного по характеру джентльмена...

    Общий вывод: неплохо, но в коллекцию не возьму, в отличие от Морэя, Надурры и Каол Илы - из последнего, что пробовал, я имею в виду. От одних сортов ждёшь легкости, а от других многослойности. Бывает, что и дожидаешься, но весь цимус в том, как они исполнены и вписаны в портрет сорта. Легкость может быть виртуозна, а может быть никакой. Многослойность может быть шедевральна, а может быть тяжела. Так вот здесь сюрпризами только пахнет, но не более.
    Во-во, данный релиз не разочаровывает, но и не восторгает.
    Крепкий середнячок.
    Кстати, я распробовал его чуть лучше. Послевкусие цитрусовое. Вообще вкус сегодня вроде посильнее, и я, допивая вторые 25 грамм, всё же не буду говорить о полном разочаровании. Но и восхищаться не тянет. Крепкий середняк - лучшая характеристика. Впрочем, это может свидетельствовать о том, что он, вероятно, не стоит своих денег... не знаю, какова средняя цена релиза, но обычно долгая выдержка отличается повышенной ценой, независимо от своих ТТХ.
    Tomatin 12, 40%, Bottled 12.02.2007

    Сайт данной винокурни утверждает, что Tomatin 12 совсем на днях, в конце марта, на World Whiskie Avards 2013 заслужил звание Best Highland Single Malt 12 Years & Under.
    Одно время была крупнейшей шотландской винокурней, сейчас ее практически нагнал лишь Glenfiddich. Из блендов, на которые идет достаточное количество спиртов, широкой российской публике известен лишь Big T, встречающийся практически в каждом втором супермаркете.

    Цвет: Соломенно-золотистый, как разбавленный яблочный сок

    Аромат: Очень легкий и свежий, травянистый, яблоко, намеки на сладость меда и прелых листьев.

    Плотность: ближе к легкой, практически немаслянистое.

    Вкус: В первую очередь очень сочная и комфортная сладость сливочной ириски, затем солод, орехи, мед, специи, мандарин, потом второй волной подступает древесно-солоноватый вкус с тонким намеком на торф и легкий дым. В целом вкус несложен, но как-то очень приятен.

    Послевкусие: Средней продолжительности, но затрагивающее весь объем , плавно затухающее, сначала солодово-соляное, а затем в игру вступает сухой и греющий перечно-древесный остаток.

    Личное мнение: Очень питкий – хочется налить вновь и вновь. Возможно, от того, что вкус несложен, но он очень комплексно-приятен и это расслабляет. Хоть и всего 40%, но нет ощущения нехватки градусов. Ощущение, что чуть старше своих 12-ти. Нисколько не жалею, что приобрел данную бутылку, хотя мог купить ее еще полгода назад. Видимо, она ждала именно меня, думая "Когда же за мной вернется наконец этот дурень?"... ))) С интересом отнесусь к изучению более старших собратьев, но и если увижу 12-летку вновь по адекватной цене – возьму с удовольствием.

    Пользуясь случаем, посмотрел по Вишарду, что является ближайшим «собратом» Tomatin 12. Miltonnduff 10 ( по характеристикам – 1:1, даже ради интереса стоит поискать, лишь бы цена была не ломовая ) в запасах не нашлось, но в наличии обнаружилась Scapa 16, остатки которой хранились для подобных сравнений. Мимолетно попробовав, обнаружил, что действительно – очень похожи! Что же в подробностях?

    Сравнение:

    Аромат: у Scapa 16 насыщеннее в сторону фруктов ( яблоко, апельсин ) и меда. Tomatin 12 более легковеснее и травянистее.
    Плотность: Tomatin 12 поводянистее, Scapa 16 помаслянистее
    Вкус: Если закрыть глаза на мельчайшие нюансы, то создается такое ощущение, что Tomatin 12 – это слегка разбавленная Scapa 16, которая своим объемом перевешивает своего двухмерного соперника.
    Послевкусие: у Tomatin 12 полегче, чем у Scapa 16. По продолжительности одинаковое, но по силе воздействия лидерство у Scapa 16.
    Личное мнение: конечно, Tomatin 12 слабее. Но я его назвал бы младшим братом Scapa 16. Пусть не родным, но хотя бы по духу. Так что если кто интересуется Scapa 16, но впадает в ступор от нижегородских цен на нее, поищите на полках Tomatin 12 – он дешевле раза в 2-3, но отбивает свою цену на все 100. Ну, или Miltonnduff 10, но пока без моей дегустационной гарантии )))
    Ага, вот ты чего засиделся за полночь. Так и знал, что найду тут что-то новое. В принципе, на мои вопросы ты заранее ответил, кроме двух: брал в Отдохни? Сколько затратил, что теперь не жалеешь об этом? Только вчера читал у Мальцева про эту винокурню, про её бленды и гигантские объемы. Подумалось, что надо ближе с ней познакомиться. Питкие и в меру лёгкие недорогие молты всегда нужны. По крайней мере, нужно знать о них, если понадобится такой молт. Лишь бы не слишком пустые на вкус, типа десятки Бенриаха... Но по твоему описанию Томатин пустым не видится.
    Где брал - ответил в профильной ветке.
    Бутыль предыдущего розлива 2007 года
    Сейчас идет несколько иной розлив Томатина 12 - иная этикетка и с довыдержкой в хересной бочке.
    Как он играет и отличается ли вкусом от старого - не пробовал.
    Но старый розлив мне понравился, очень мило пьется.
    Tomatin 12, 40%, Bottled 12.11.2012

    Выше я уже напоминал утверждение сайта винокурни, что её Tomatin 12 в конце марта, на World Whiskie Avards 2013 заслужил звание Best Highland Single Malt 12 Years & Under.
    Попробуем и сравним с предыдущим выпуском 2007 года

    Цвет: Соломенно-золотистый, разбавленный яблочный сок – цвет тот же
    Аромат: Легок и свеж, яблоко, свежескошенная трава, намеки на сладость меда и прелых листьев – аромат тот же
    Плотность: средняя, к тому же явная маслянистость – по сравнению с 2007 годом и плотность и маслянистость повысились. Вкус: На этот раз сочная и комфортная сладость сливочной ириски уступила место слегка горьковато-дубовому привкусу, за которым пытается самоутвердиться те самые « солод, орехи, мед, специи, мандарин» приглаженные легкой хересностью, потом второй волной подступает солоноватая торфянистость. В этот раз дыма не ощутил. Вкус явно изменился и не в лучшую сторону
    Послевкусие: Средней продолжительности, опять же в первую очередь присутствует ощущение горьковато-дубовая сухость, а за ним уже идет солод-орехи-соль с остатком специй. По сравнению с образцом 2007 годом в послевкусии явный проигрыш.

    Личное мнение: Я в печали. Знал бы – не купил бы. Баланс полностью разрушен доминантой спиртуозности. Объяснение, что это «для России», не проходит - русскоязычная этикетка наклеена поверх родной. Как «это» стало Best Highland Single Malt 12 Years & Under - ???
    Объяснение может быть одно – там пили образцы, бутилированные явно не осенью 2012 года.
    Тц... деградация, значит? Обидно. Я ведь тоже купил, ну ты в курсе. Что ж, тут без ошибок не обойдёшься. Бывает. В конце концов, жаловаться на 12тилетку за 1600 примерно всё равно как-то нет смысла... Не совсем же аут, за такие-то смешные деньги?
    Смешали стакан бленда со стаканом односолодового.
    Получился нынешний Т12 ))

    Ну а вдруг ты иные нотки почувствуешь?
    Ну видно будет. Но не хуже же он Бушмиллса десятилетки, который сейчас в среднем 1600 стоит?
    Вот и сравнишь )))
    Я сто лет не пил Бушмиллс десятку))
    Вот и купишь )))
    За 1600? Как-то бессмысленно) Эти деньги можно потратить и с бОльшей пользой)
    У меня пробник все еще не открытый стоит - бутилирован в августе 2010ого
    Если в ближайшие пару-тройку недель будешь его открывать для пробы - могу налить полста своего Т12.
    Но при условии, что честно выложишь сравнение этих двух образцов.
    У меня создалось такое впечатление, что Томатин по своим 12-леткам очень нестабилен.
    По крайней мере 2012 и 2007 - небо и земля
    А давай, осталось самое сложное - где нибудь - перечечься ;)
    Я тебе хочу Аберфелди дать и хартвуд заменять.
    Может когда олд пултени привезут? Кстати, когда?
    Tomatin 12 y.o. / OB / 40% abv

    Вопервых, спасибо Роману за предоставленный отливант, иначе, это была бы заурядная заметка об очередном представителе хайленда. Но... Так сложилось, что у меня на столе оказались сразу 2 представителя Томатин 12, а именно: 12.02.2012 и 30.08.2010 дат розлива.
    И, это моя первая параллельная дегустация.

    Цвет описывать не буду, но замечу, что 2012 года розлива самую малость темнее, прям еле уловимо.

    Аромат: тесто. у 12 спелое зеленое яблоко, у 10 тоже зеленое но не совсем доспевшее. Скошенная трава, тесто и капелька меда, у 10 сладость больше парфюмерная, но капелька меда тоже присутствует. 12 более сприртуозный. У 10 отчетливы древесные нотки.

    Тело: у 12 частые, ровные, тонкие ножки. У 10 более редкие и неровно стекающие.

    Вкус: дуб солод и специи. У 12 добавляются пряности и на заднем плане грецкие орехи в меду, у 10 плюсом только горечь, да и специи здесь более агрессивны.

    Финиш: сухой. дуб, солод и немного лесных орехов. У 10 + горечь.

    Вы тут спорили что 12ого года розлив уступает розливу со старой этикеткой... Так вот, дорогие коллеги, мне 12ый год понравился больше нежели розлив 2010 года, так то.
    Сколько людей, столько и мнений. А у нас на юрфаке говаривали: два юриста, три мнения...
    :)
    Зато, теперь, я не понаслышке, а сам почувствовал, что год розлива влияет на органалептические свойства!
    Да, это опыт.
    Что-то я, похоже, в дате отпечатался 12.02.12 считать 12.11.2012 ;)
    Я Томатин12 от 2010 года не пробовал.
    Удивлен, что 2012й у него не самый худший )))
    Clynelish 14 Y.O., 46%

    Цвет: яркий, золотистый

    Аромат: в первом носе ясная и влажная свежесть, очень приятная, после того, как она улетучивается, аромат быстро начинает раскрываться, но если делать перерывы между погружениями, свежесть регулярно возвращается, так что это не мимолётная нота. Груша в меду, сытный белковый запах орехов, одуряюще приятные наплывы элитного алкоголя.

    Вкус: Тело средней плотности. Мощный перец, цитрусовые, солодовый дуб, вновь перец, долгий финиш, содержащий кислинку. Подумалось о вине, но лёгкий зуд подсказал, что, пожалуй, это всё же цитрусовые вернулись в финиш.

    Образец не назовешь утончённым, зато это полновесный и мощный, насыщенный сорт. Интенсивностью может спорить со Спрингбэнком, но является приятной альтернативой его торфянисто-морскому характеру. Не сказать, чтобы очень сложный, но и непростой, можно даже назвать многослойным... Жизнь мою он не перевернул, но могу сказать, что любому, кто хочет ярких ощущений, этот виски подойдёт. Добротно, практически на пятёрку. Всё-таки 46%, положительно, стремится к моей любимой градусности. У одних сортов просто сообщает комфортную плотность телу напитка, у других - как у Clynelish - приятно прочищает мозги...

    Купить бутылку стоит. При случае сделаю. Благодарю Blackpool'а за отливант.
    Действительно, мощный и насыщенный. И действительно, неосознанно часто напрягает мозги.
    За таким иногда рука хоть и тянется, но иногда в последний момент останавливается с мыслью, "не, сегодня не готов, налью-ка на "попить" что-нибудь полегче" )))
    Да, так. Но мне порой приятно это напряжение, за ним обычно следует расслабление)
    Он идеален в тяжёлый день. Прекрасно снимает усталость. Кстати, странные шутки играет с нами изменённое восприятие утомлённого организма. Пустой бокал пахнет то кофе с молоком, то корицей))
    Соглашусь с Романом, не так то прост виски из Броры, просто так отвлечено его не поцедишь :) мозг чего все анализировать пытается :) а мне так хотелось сегодня просто протянуть ноги и почитать эти ваши интернэты :)
    Clynelish 14 - 46%

    Аромат:  большая спелая импортная слива, мед, пряности. Херес. Сухая трава, и где то в далеке легкий дымок. Чуть спиртуозен.

    Вкус: горьковатый с кислинкой. Второй глоток больше соленый. Градус ощущается :)

    Финиш:  сухой. перец, соль и немного дуба.
    Bruichladdich waves
    http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6991344
    Аромат: сначала излишне спиртуозен, лак, затем накатывает волнами (не зря же название такое дали :)) йод, соль, морские водоросли. Чуть дыма и немного моченых яблок. Достаточно свежий. Винный. Ни то рябина, ни то брусника и подкисшее тесто.
    Вкус: дымный и торфяной, но, конечно же больше соленый. Перец и чуть-чуть сладости, сушеная калина.
    Финиш: приятный дымок, уже остывшая рыба горячего копчения, горелые палки. Сливочное масло о_О можжевельник и немного горечи. 
    В целом очень не плох, но горчинка в послевкуии начинает надоедать + добавилось вязкости. Распильную бутыль конечно же допью и даже с удовольствием, но еще одну не куплю.

    Ждем отзыва от Димы - grover
    Рокса ни у кого не осталось?
    Было бы интересно в сравнении
    Судя по тому что вейвс я Диме в бутыль из под рокса переливал, то вряд ли.
    Но если найдете рокс, я вам вейвс отолью для сравнения.
    Налил себе, хоть вспомню вкус.
    Все нюансы метко подмечены. Вплоть до моченых яблок в аромате и сушеной калины во вкусе. Респект!
    Можно теперь самому не дегустировать и корпеть над фразами, а просто допить полегоньку )))
    Да, как то легко он мне вчера раскрылся :)
    Оценка: 82
    Сегодня на суд выносятся два милых представителя вишардовского кластера «G» - «солодовая серединка» – ни дымно-торфяной крайности, ни крайности хересной.
    Начнем с «самого-самого» распространенного односолодового виски, который присутствует практически везде.

    Glenfiddich 12, 40%, bottled 28.06.2012

    По некоторой информации является самым продаваемым односолодовым виски в мире. Как-то я все время проходил мимо него, видимо из-за того, что присутствует везде и из-за этого в голове срабатывало лениво-коварное «успеется еще купить», но все же я решил этот вопрос поставить ребром и исследовать сей нектар.

    Цвет: Светло-янтарное золото
    Аромат: Очень свежий, сладкий, чистый и нежный. В первую очередь свежеразрезанная груша и яблоко. На заднем плане цитрусовые, цветочная ваниль, тростниковый сахар, солод. Намек на дым. Спиртуозность не чувствуется.
    Плотность: тело легкое и эфемерное
    Вкус: Освежающий, сладко-кислый, вкусы смешаны – тут и фрукты-цитрусовые, и цветы, но несколько невнятно и сумбурно, затем всё практически сразу перекидывается на нёбо, на котором ощущаешь легкое миндально-перцовое покалывание, переходящее затем в горьковатый вкус дуба и хвои. Присутствует торфяной дымок. Появилось ощущение легкой спиртуозности.
    Послевкусие: достаточно мимолётное, легкое, сладковато-суховатое. Оттенки фруктов и солода. В финале дубовая древесность.

    Личное мнение: Вкус очень приятен ( хотя есть намек на некоторую искусственную приторность ), послевкусие проявило себя гораздо скромнее. Но не будем слишком придирчивы. Легко пьется, дружелюбен и мягок, один из лучших вариантов для знакомства с односолодовым миром. К тому же широко распространен. А для более опытных вискоманов может являться своеобразным отправным пунктом, некоей разминкой рецепторов перед очередным малоизученным сортом.

    Теперь второй испытуемый.

    Glen Moray 12 уо, 40%, bottled 09.04.2012

    Гораздо менее известный односолодовый легковес. Однако уже при первом глотке понимаешь, что хочется повторить. А если напомнить, что он входит в состав Ardbeg Serendipity, то рука потянется к бокалу в третий раз.

    Цвет: Соломенно-желтый, напоминает белое вино или яблочный сок.
    Аромат: Привлекательный и нежный. В первую очередь цветочно-травяной и медовый, фрукты ( груши-яблоки ), затем цитрусовые, солод, ириска, выдохшийся лимонад из детства, небольшие намеки на дым.
    Плотность: между легкой и средней, но тело достаточно текучее и слегка маслянистое.
    Вкус: Деликатная медовая сладость на всем протяжении, ореховый ликер, грейпфрутовая острота, не сразу появляются разжеванные семечки от яблока и дымок.
    Послевкусие: Средней продолжительности, мягкое, обволакивающее, спокойное, цитрусово-перченое, в конце остается горько-сладкий привкус корня солодки

    Личное мнение: Очень приятен для повседневного пития. Ровный, сбалансированный, как без взбрыков, так и без личного сожаления о «недостаточной 40%-ной крепости». Плавно начинает с аромата, так же плавно и заканчивает послевкусием. Прекрасно подойдет новичку для первого стартового односолодового виски после поднадоевших раскрученных блендов.

    Ну, что ж, сравним двух милых представителей кластера «G»
    Кстати, они даже не фигурируют в аналогах друг у друга, но по разрозненным воспоминаниям достаточно близки. Теперь же распробуем их одномоментно.

    Цвет: Glen Moray бледнее, Glenfiddich понасыщеннее
    Аромат: по составу очень схожи, но у Glenfiddich аромат чуть посильнее и послаще.
    Плотность: у Glenfiddich ощутимо ниже, Glen Moray более плотен и маслянист
    Вкус: у Glen Moray акцент хоть и тоже фруктово-цветочный, но орехово-солодовые ноты играют очень заметную роль и добавляют гармонии, в то время как у Glenfiddich доминируют только слегка приторные цветочно-фруктовые тона. И конечно повышенная плотность Glen Moray во вкусе тоже сказывается положительно.
    Послевкусие: у Glen Moray гораздо более мощное, продолжительное и весомое

    Личное мнение: Закралась мысль, что в Glenfiddich добавили карамели. Чем еще объяснить более насыщенные цвет и аромат, при этом имея проигрыш с Glen Moray в самом вкусе, плотности и послевкусии? Хотя при таком массовом тираже это неудивительно… Тем не менее, несмотря на это обстоятельство, я не решусь сказать, что Glenfiddich не достоин быть налитым в бокал.
    Воооот, вот именно таким мне и запомнился гленфидик. Поэтому я противоречил Сергею "...на лапах". Приятный, не раздражающий, и... он был моим первым ;)
    Я неоднократно убеждался на своем опыте, что очень сложно распознать все составляющие напитка, использовав всего 50 мл и сделав это впервые и в один присест.
    Составить личное мнение - можно, а вот утвердиться в нюансах - трудновато, из-за того, что ежедневно и ежечасно наши рецепторы воспринимают детали вкусов и запахов немного по разному.
    Хотя бы из-за того, что мы ели-пили до дегустации. Из-за того, в каком состоянии наш организм.
    Потому и различия в описаниях.
    Предпочтительнее пару раз посидеть, просто потянуть неспеша виски, накапливая свое впечатление о нем, позволив своему организму вжиться в него, а уже на третий вечер исследовать досконально.
    Со мной многие могут не согласиться, но это мое личное вкусовое восприятие.
    Уж если брать отливант на исследование, то 100 грамм, расходуемые на 20+20+решающие 60 )))
    Именно, причем заметил, что после открытия бутылки запах идет резковатый, а через недельку-другую, совсем отличная гамма. Да и настроения иногда нет, может и Лаг не пойти.
    grover писал(а)
    Именно, причем заметил, что после открытия бутылки запах идет резковатый, а через недельку-другую, совсем отличная гамма.

    Вот это безусловно. А если полупустая бутылка постоит с несколько недель, порой просто нектар получается.
    Оценки спустя год:
    Glenfiddich 12 – а1в0.5ф0=79
    Glen Moray 12 – а0,5в1ф0,5=80
    Glenmorangie Nectar d'Or, 46%

    Цвет: радующее глаз, словно светящееся, жидкое золото

    Аромат: Различаю уже знакомые ноты сотерна, который чувствуется и в Арране, но в Арране, как выяснилось, всё-таки что-то своё, удивительно самобытное, не связанное с вином, даже конкретно задумался на эту тему. Впрочем, не о нём речь сейчас. Итак, была сегодня возможность узнать, что такое хороший сотерн, так вот, в первой части разнюхивания Нектар даёт прямую отсылку к его запаху. Не могу сказать, что меня это расстраивает, очень вкусно. Более глубокий вдох даёт элегантную спиртуозность. Далее я обнаруживаю, что погружаться можно практически бесконечно. Я вообще давненько так не терялся... С Арраном, кстати, у меня похожая история, такой уникальный запах, что просто разводишь руками. Вот сижу и уже сколько времени нюхаю, даже не лизнув. Корица на дне... А вот знакомые нотки кукурузы - бурбонистость, как интересно! Интересно экспериментировать с расстоянием между бокалом и носом. На более дальней дистанции - свежесть дождя с озоном и лёгкая ваниль, начинаешь погружаться - чуть пригоревший изюм в пироге и перечная остринка. Боги, боги мои, какой многослойный и изменчивый аромат! Сколько я уже понаписал про него...

    Вкус: Начинаю понимать, почему виски назвали Нектаром. Это я его ещё не распробовал в Аламбике. На скорую руку... Виски очень сладкий, прямо-таки приторный, словно сироп, в процессе пития начинает казаться, будто склеились губы. Ваниль, цитрусовые, жёлтый изюм - самый сладкий из них именно жёлтый, очень ненавязчиво параллельно сладости идёт дуб, сменяясь оттенками обширного букета специй. Послевкусие характерно винное. Производит впечатление легко пьянящего виски...

    Обалденная вещь, слегка только пугает его всепобеждающая сладость - это может поднадоесть через небольшое время... вызывает реальную жажду! 0_о
    Но может служить одновременно и дижестивом и десертом.

    Хочется поставить рядом The Arran Sauternes Cask Finish и сказать: какие же два замечательных релиза! Их кое-что роднит. И, в то же время, они очень разные. Но оба сотерновые... Однозначно, неглупая была мысль - использовать бочки из-под этого вина для выдержки виски! Браво, получаются такие неоднозначные и комплексные релизы, что можно только апплодировать в восторге!
    Да, забыл. Ром, если тебе нравится этот виски, ты конкретный сладкоежка :) Хотя под настроение я и сам не откажусь.
    Хм, не сказал бы, что Nectar d'Or такой уж сиропный. Правда давно не пробовал, надо будет освежить. Может я забыл чего. Помню только, что одновременно сравнивал Macallan 15, Glenmorangie Nectar d'Or и Balvenie Single Barrel. У всех трех есть, так сказать, родственные связи, но за явным преимуществом победил Balvenie. А вот на втором месте оказался как раз Glenmorangie. хотя и с минимальным отрывом. Но он довольно схож с Macallan.
    Да, Нектар имеет нежную сладостность. Мне такие по вкусу )))
    Наконец дошла очередь до нектара ))
    нос: свежий, слегка винный, чуть яблока, затем солод и дуб, далее сладость сухофруктов

    вкус: мятый виноград, но через мгновение рецепторы атакует волна всепоглощающего перца, доходит аж до губ, ей вторит агрессивный дуб. Все горит!!

    финиш: не продолжительный, но как у талискера накатывает волной долгий перец и выручает ситуацию.

    До этого такого едкого виски я не пил ))) С одной стороны свежайший запах, как у Glenlivet, а с другой, мощная атака перца и винограда.
    ЗЫ не больно он и сладкий, тот же глендронах его уделывает по полной
    Что-то не показался он мне едким, скорее нежным. В то же время, соглашусь, что финиш - слабое место этого виски.
    Glenmorangie nectar d'or

    Аромат: свежий винный,  не пробовав Сотерн не буду утверждать что чувствую его в аромате, но что чувствую белое вино это точно :) кекс с изюмом, мед , яблоки Голден. Немного абрикосов и чуть орехов. Аромат очень многогранен, приятно посидеть и по наслаждаться им. Немного ванили.

    Вкус:  нектар :) Первый глоток ассоциируется с ликером. мед, дуб и специи, приятно покалывающие язык

    Послевкусие: винноконьячный. дуб более активен чем во вкусе.

    В целом хорошо, но финиш на общем плане как то не выразителен.
    Да, согласен, у Нектара есть слабые места. Финиш прежде всего, под конец всё куда-то проваливается, поэтому этот виски можно назвать хорошим, но не более того.
    Оценка: 82,5
    «Сегодня теплый день, и в этот день я
    Хочу поздравить нас!
    Сегодня пьем мы Aberfeldy!
    Так в добрый час!»


    Эх, давненько я ждал этого часа. Очень давно я был очарован Aberfeldy и по прошествии лет ожидал ощутить все тот же выплеск восторга, невзирая на пристальное исследование каждой молекулы, а в итоге… получил будничный отчет.
    Это как Париж. С годами возбуждение нарастает, сублимируешь, перечитывая Дюма, Гюго, Вольтера, а приедешь, наконец – и увозишь лишь воспоминания о настырных африканских сыновьях, впаривающих тебе макет Эйфелевой башни…

    Aberfeldy 12, 40%

    Цвет: светло-янтарно-золотой
    Аромат: Свежий и легкий, свежескошенная трава с цветочного луга, яблоки-груши-апельсин, на заднем плане, если прислушаться на глубоком вдохе - чуть дыма, меда и хереса.
    Плотность: между легкой и средней, чуть маслянистое.
    Вкус: Сладковатый и растекающийся по языку солод, специи, мед, мандарины, дым-торф и херес. Достаточно комфортно и мягко, без напора, даже с некоторой застенчивостью.
    Послевкусие: ближе к короткому, нежели к среднему, не яркое и не горячее, скорее угасающее, как угли, превращающиеся в золу. В меру подперчёное дерево, вынутое недогорелым из костра, разведенного на сухих мандариновых корках. В конце греющее древесно-солодовое эхо.
    Личное мнение: Пару-тройку лет назад он был для меня шедевром. Память трепетно хранила восторг того момента. А сейчас, оказывается, это просто достаточно хороший виски. Но тем не менее - Aberfeldy 12 свеж, питок, прост и дружелюбен . Переходный этап от молодого к зрелому. Общеприемлим. И в целом хорош. Вкус слегка закрыт, но видимо за счет этого хорошая питкость. Финиш все же коротковат. Цена в нижегородских магазинах явно завышена.

    Давайте сравним по «похожести».
    По Вишарду в аналогах фигурирует несколько релизов, но в наличии оказался лишь Tomatin 12.
    При мимолетном глотке они показались достаточно родственны.

    Итак, сравниваем более досконально:

    Цвет: Aberfeldy 12 чуть более насыщен, Tomatin 12 светлее и как бы разбавленнее.
    Аромат: В Aberfeldy 12 ( сильнее и весомее ) проступают более тяжелые медово-фруктовые тона с дымком, в Tomatin 12 – ( послабее) живые и подвижные травянисто-яблочные
    Плотность: практически одинаковая
    Вкус: вкусы в целом похожие, оба в первую очередь достаточно сладкие, только у Aberfeldy 12 сладость больше приторно-медовая, у Tomatin 12 – сливочно-ирисочная, но у Aberfeldy 12 дымно-торфяная составляющая является хорошим "довеском", поэтому и весь объем вкуса кажется несколько солиднее.
    Послевкусие: А вот здесь Tomatin 12 взял свое – у него послевкусие дольше, мощнее и объемнее и как бы более сбалансировано вытекающее вослед за вкусом.
    Личное мнение: На первый взгляд Aberfeldy 12 поярче и повесомее, но вот на финише Tomatin 12 делает мощный рывок. А посему – Tomatin плавнее сбалансирован. И еще - скажу кощунственную вещь – в процессе сравнения появилось подозрение, что в Aberfeldy 12 добавили капельку карамели – более насыщенные цвет и аромат при проигрыше в финише - но это лишь мое предположение.
    P. S. Нет, я не опускаю Aberfeldy 12 . Просто я пытаюсь подобрать аналоги, более адекватные по цене и доступные по ассортименту.

    P. P. S. Под конец налил Scapa 16 ( а этот виски в аналогах у Tomatin 12, и, как было мной недавно упомянуто, его «старший собрат по составляющим» ) из той же группы «Е» ( кстати, мне нравится рациональная классификация Вишарда, в ней вбиты некие ориентиры, к которым можно привязать месторасположение своих пороков )))
    Эх… Хоть Aberfeldy 12 и «дымно-торфяно» весОм, но практически «еле дымная» Scapa 16 его удушила, как удав ягненка.
    Сила и мощь возраста?
    Тогда может лишь Aberfeldy 21 будет более стойким соперником? )))
    Я и сам не прочь сравнить, но цены, цены…
    Для меня Аберфелди тоже слегка потускнел. Причём, ещё быстрей, чем для тебя - я только на этот НГ был полон восторга. Да, очень хороший, просто отличный виски. Но я попробовал после него очень многое. В моих глазах ему уже слегка не хватает комплексности. Абсолютными лидерами по этому параметру остаются в моих глазах Лагавулин и Талискер. А значит Айла...
    Надо бы мне тоже разъяснить для себя Скапу. Но возраст не всегда играет такую роль. Десятка Спрингбэнка у меня тоже в фаворитах. И тоже восхищаюсь комплексностью.
    Да, Аберфелди 21 тоже хочется. Но цена высока...
    Glenlivet 12
    запах: свежий, яблоко, груша, солод. Напоминает три обезьяны. При нагревании проступает спиртуозность
    вкус: те же груша, солод
    послевкусие короткое, воздушное

    В целом, виски показался пустоватым. Но вот запах - просто феерия, не знаю как объяснить, очень свежий, как кислородный коктейль в детстве ))
    Вот Трех обезьян именно из-за запаха люблю...
    Да...
    Гленливет 12 простоват...
    Но питок, собака... )))
    Сегодня мы описываем Longrow 10 Y.O. 1996 год, 46%.

    Предварю обычный отчёт небольшой хвастливой историей. Данный релиз стоял среди обычных "десяток" и по той же цене - явная промашка менеджеров на мой взгляд, ибо винтаж есть винтаж, хоть я и не пробовал обычный десятилетний розлив, и ничего не могу о нём сказать. Не так давно этот виски продавался за 5000 по акции, а теперь акцию отменили, зато цену сделали 3700. Я долго кружил над ним, не раз приезжал в Спар на Казанском, в предпоследний раз отметил отсутствие акцизной марки. Удалось раскрутить администрацию на -7%, в итоге взял за 3441 р. :) Без жены, как всегда, не обошлось... XD К слову, осталось ещё две обычные "десятки" по 3700, если кому надо, Лонгроу не самый распространённый сорт, в Аламбике он дороже, а на Добролюбова вообще 7 тысяч - смеются они, что ли?
    Ну, вскрываю)) В бутылке, кстати, плавают опилки...

    Цвет: светло-соломенный в лёгкую желтизну

    Аромат: нежный, но многоплановый. Лёгкий морской бриз в сочетании с небольший йодисто-медицинским налётом, очень деликатный, но глубокий торф, медовая нотка.

    Вкус: старт без особых признаков алкоголя, погружение очень медленное, без малейшей резкости даже в первом нырке, солодовая сладость, насыщеннейший благородный дуб, чуть-чуть соли - её было немного и в запахе, здесь уже скорее намёки на неё, чайно-танинная горчинка, очень долгое согревающее послевкусие, вяжущее язык, как крепкая заварка, выпитая в чистом виде.

    Совершенно удивительный баланс, сдержанная мощь...
    Безусловно просто просится сравнение с младшим братом - Спрингбэнком 10. У последнего цвет чуточку темнее. Вообще, если не вдумываться, похожи, видно, что соседи по дистиллерии. Но при ближайшем рассмотрении разница очевидна. Конечно, Лонгроу не даром дороже стоит... В общем и целом, Спрингбэнк имеет более морской характер во всём. Его аромат и вкус откровенно солёные. В Лонгроу же безусловной новизной по сравнению с ним звучит торф. Во вкусе составляющая дерева гораздо интенсивнее и насыщеннее. И это при том, что дуб Спрингбэнка невозможно не похвалить.
    Оба, конечно, матёрые кэмпбелтаунцы, оба хороши, но сегодня я пою славу Лонгроу! Есть за что.
    Молодец, взял явно стОящую вещь!
    Причем по прекрасной для "российских ипеней" цене - www.thewhiskyexchange.com/P-6460.aspx
    Поздравляю, отличное попадание! )))
    натуральная охота в каменных джунглях ))) Поздравляю!
    Glencadam 10 Y.O., 46%

    Цвет: светло-янтарный

    Аромат: парфюмерно-винный. Шоколад с амаретто, винный уксус... малосольный огурец! :) Иногда проскальзывает нечто кондитерское: крем на варёнке, алкоголь, ореховая крошка...

    Вкус: средней плотности тело, которому градусность всё же придаёт упругости. Я уже говорил, что 46 - мой любимый градус? Сухое вино, дуб и деликатное покалывание перца. Интересный обратный эффект: к финишу три основных составляющих незатейливо, но чрезвычайно дисциплинированно выстраиваются в обратном порядке. Первым утихает перец, оставляя пропитанную вином древесину, после остаётся лишь кисловатый винный привкус. Всё это длится достаточно долго.

    Мне нравится этот виски. Хочется повторить ощущения. И да, это десятка - оно видно, но какая десятка. Я понимаю, почему этот виски победил в своей номинации. Нет, для меня Спрингбэнк и Лонгроу такого же возраста всегда выше и круче, но незачем сравнивать с тяжеловесами...
    Опередил на полчаса... )))

    Вот вина и шоколада я не ощутил.
    Обыдно (((
    Видимо старею...
    Дополнение. Я посмотрел, этой заметке как раз примерно год. Правда, бутылку я покупал немного позже, заметку писал по распильной дозе, делили на троих, кажется. Тем не менее, бутылке уже тоже немало. Уровень жидкости чуть менее трети. Соответственно пока не окончательно выдохся, хоть и пора допивать. Хорошо выстоявшийся и аэрированный Гленкадам сказочно хорош. Безусловно, уже чуть усталая мягкость, но, тем не менее, есть даже новые ноты в аромате и вкусе: суховатые красные яблоки, сок с мякотью в аромате и кожура во вкусе. В общем плане придаёт напитку замечательный шарм. Стоит иметь бутылку и наслаждаться видоизменениями этого виски в процессе хранения и распития. Ещё раз подтверждается высокое качество этой дистиллерии и этого релиза, отмеченного крупными наградами, в частности.
    Longmorn 14 Y.O., 1991, Cooper's Choice

    Я до-о-олго откладывал этот отчёт. Простите, картинки нет. Я, по-моему, так до конца и не понял этот виски, но нравится безумно! Если бы я мог добавить его к моему винтажному Лонгроу в коллекцию, я бы, наверное, был счастлив. Какое-то время. Ну насколько может быть счастлив ненасытный вискоман.

    Цвет: бледно-золотистый, сотерн

    Аромат: лёгкая дымность, почти неуловимая, сладковатая - сродни Аберфелди 12, но менее очевидная, сливочное масло, насколько оно может припахивать, белый перец, надкушенное яблоко, печёное яблоко, лак. Спать уже охота, есть желание взять бокал под одеяло и уснуть носом в него. Неординарно до крайности.

    Вкус: Сладость некой не совсем понятной природы, не сказал бы, что это какие-то очевидные фрукты или солод, нечто с лёгким оттенком химии... не хочу сейчас сказать ничего плохого, хамон серрано тоже слегка какой-то химией отдаёт, что не мешает ему быть вкусным. Лак, перечный дуб, апельсиновые корки, зуд, жжение в горле, как от ядрёного хрена или имбиря, переходящее в приятнейшее тепло, длящееся очень долго в сочетании с древесно-вяжущим финишем на языке и нёбе.

    Один из лучших виски, что мне доводилось пить. Спасибо Blackpool'у за отливант.
    Гадюка на лапах писал(а)
    Спасибо Blackpool'у за отливант

    Спасибо exord'у за то, что рекомендовал мне его купить
    Очень рад, что вам обоим понравился этот маленький шедевр!
    Это вы точно вот этим наслаждаетесь?
    classicdram.com/position/3929/info
    Видимо, да. Но оценки... ох и зажрались они на своём классикдраме...
    Сегодня сравниваем двух одногруппников в категории «очень легкий, сладкий и солодовый, фруктовый и цветочный, в стиле аперитива» - The Speyside 12 и Glencadam 10

    Glencadam aged 10 years “The Rather Delicate”, 46%, Bottled 10.04.2012

    Цвет: белое вино

    Аромат: Очень чистый и по весеннему свежий, даже резковатый, травянисто-яблочно-цитрусовый, немного муската, мяты и сырой свежеспиленной древесины. Апрельская уборка после зимы в саду.

    Плотность: средняя, но достаточно текуч и немаслянист.

    Вкус: очень напористый, чисто-свежий, в первую очередь сладкий, затем цитрусово-медово-ванильные ноты ввинчиваются в нёбо, подкрепленные дубово-перечной остротой. Этакая шипучка из недозрелых плодов.

    Послевкусие: Недолгое, деликатный черный перец с лимонной цедрой, под конец легкое тепло и привкус солода.

    Комментарии: Достаточно яркий и запоминающийся напиток начального уровня из региона Хайленд. Питок и сбалансирован. Доставляет удовольствие своими тонкими и чистыми нюансами на грани, близкой к резким и незрелым ноткам.

    The Speyside aged 12 years, 40%

    Забавная деталь – винокурня расположена в Спейсайде рядом с рекой Спей, чуть ли не в самом ее начале у подножия Грампианских гор, практически на границе с Хайлендом. И название Speyside Speyside Single Malt является слегка непонятным (как Баден и еще раз Баден). Поэтому решили называться The Speyside Single Highland Malt.

    Цвет: насыщенно золотой.

    Аромат: сладость ванили и меда с примесью фруктов, чуть мяты. А если включить ассоциации, то вторым эшелоном проступает свежий запах сельской местности после легкого дождя в сентябре – влажное сено, опилки, хлев, скот…

    Плотность: средняя, слегка маслянист

    Вкус: сладковатые фрукты-цветы-травы, яркие специи с зерновым оттенком, карамель-ваниль. Вкус не очень выражен, несколько смазан, с отчетливым зерновым оттенком, быстро переходит в послевкусие.

    Послевкусие: между средним и коротким, сухо-зернистое, теплое, но не совсем комфортное.

    Личное мнение: В целом нет причин ругать, но виски явно среднего уровня и не дотягивает до большинства своих спейсайдовских однолеток. Своим неуклюжим, зерновым оттенком во вкусе и послевкусии, напоминает 12-летние бленды. Не забуду – сравню.

    А пока сравним Speyside 12 и Glencadam 10

    Аромат: у Speyside 12 весомее и насыщеннее в сторону сладких фруктов ( печеное яблоко ) и меда. Glencadam 10 более воздушен, легок и травянист.
    Плотность: примерно одинакова, но Speyside 12 статичнее, Glencadam 10 подвижнее
    Вкус: у Speyside 12 прямолинейный и жестковатый, у Glencadam 10 повиртуознее и посвежее. Напоминает портовую схватку старого бывалого грузчика с закостенелыми мышцами и молодого матроса, привычного к порханию по реям.
    Послевкусие: то же самое - у Speyside 12 грубее, у Glencadam 10 изящнее.
    Личное мнение: Speyside устало проигрывает, хотя его возраст и невелик. А Glencadam для своих лет держится просто превосходно!
    Оть и дождался отчёта по Спейсаду. Ещё пару тыщ сэкономил, считаю. Подозревал, что уровень средненький...
    Glencadam 10 испит, а вот его коллега еще нет, поэтому взята проба на оценку.
    Увы, похвастаться нечем...
    Speyside 12: а1в0ф0=78
    Не выдержал, откупорил Ardbeg 10

    Аромат: торфяной дым вначале преобладает, затем следует аромат остывшей рыбы горячего копчения (когда сам леща коптишь, уже доел, а остывшая кожа вот прям так и пахнет). Кислинка, но не лимон, больше лайм. Многие пишут про свежести морского бриза, но для меня это больше походит на плотный морской туман. Чуть инжира, соль, йод и маринованая морская капуста. Аромат мне показался более слабым чем у кватеркаск от лафройга, либо, за давностью пития я его идеализировал...

    Вкус: о_О я чуть не поперхнулся, пойдя на поводу впечатления о более мягком торфе... Обжигающее тепло первого глотка... Уф, надо вернуться к носу...
    Второй заход... Ардбэг все так же напорист и жгуч но я уже готов... Надраеные гуталином кирзовые сапоги. Торфяносладкий со специями. Горелая корка хлеба, та самая что сверху у буханки ржаного.

    Финиш: согревает. Нет, не так, вот как: Со-огре-евааааает :) финиш в меру копченый и торфяной, с оттенками миндаля. Горьковатая обожженая дубовая ветка.
    Он станет еще лучше недельки через 2-3, когда напитается кислородом
    Я уже подумал об этом...
    Пробовал оставить снифер минут на 20, понравилось :)
    А вот с водой как то я не разобрался, даже с каплей аромат очень хорош, но уж больно жидковат становится, пустой вкус какой то. В финише добавилось сладости и орехов.
    Продолжу описание Ardbeg 10, написал заметку пару лет назад, нашел, почему бы не выложить, а где, как не здесь? Заодно и теме No2 не дам пропасть )))

    Ardbeg 10 yo, 46%, bottled 26.02.2007

    Используются американские бочки из-под бурбона, по некоторой информации, после Jack Daniels Tennessee Whiskey

    Цвет: светло-соломенный, белое вино
    Аромат: уверенный, но не агрессивный, состоящий из двух блоков - в одном, преобладающем - торф, дым, деготь, соленый воздух морского побережья с минеральностью и водорослями, новая автошина, в другом - который на втором плане - разрезанное яблоко, кожура апельсина, солод, ваниль
    Плотность: средняя
    Вкус: полный и мягко-бархатистый, чуть покусывающий, одновременно сладкий и соленый, с торфом, лимоном, перцем, дегтем и лекарственными нотами, есть немного серы (скорее всего, из-за присутствия старой бочки)
    Послевкусие: немного дольше среднего, объемное сухое и лимонно-перченое, немного соли, торфяного дыма и резины в теплом эхе

    Личное мнение: Для 10 лет - очень прилично! Насыщенный и комплексный, мягкий и сбалансированный. Легкая молодая колючесть игрива и несерьезна. И, разумеется, очень питкий.
    а2в1.5ф1,5+1=87
    The Arran 14 Y.O., 46%

    Цвет: яблочный сок с красновато-золотистым проблеском.

    Аромат: сливки, конфетная карамель, песочное печенье, ненавязчивая винная нота.

    Вкус: Тело подвижное, жидковатое, что странно при вполне взрослой градусности, но при этом 46% ложатся полновесно, как у, скажем, Клайнелиша 14. Стиль запаха напоминает о сотерновом родственнике, но вот вкус совершенно самостоятелен. Невольно начав сравнивать, не могу не отметить, что 46% четырнадцатилетки ощутимее 50% Сотерн Каска. Впрочем, в данном случае это точно не критика, как могло было быть, лишь деталь характера. Если продолжить сравнение, данный релиз менее сладкий. Если уточнить, сладка лишь первая нота с винно-хлебной примесью, после чего накатывает перец - долгий, умеренно мощный, объёмно охватывающий всю полость рта от дёсен до подъязычного пространства. Финиш более чем согревающий, перец, утихая, оставляет кислинку и херес, язык и нёбо при этом ощутимо вяжет.

    Довольно интересный виски. Определённо он мне понравился. Не могу не отдать пальму первенства сотерновому Аррану, пусть и более молодому - его вкус более полон, как мне показалось, в данном же релизе есть парочка лакун, имхо. Плохим его это не делает, наоборот, данный сорт лишь укрепил моё уважение к линейке Арранов, о покупке не сожалею, пить буду с удовольствием.
    Я рад, что тебе он понравился )
    Сергей, спасибо за отливант. Отчитываюсь :)

    Arran 14, 46%

    Аромат:  сначала спиртуозность не дает глубоко погрузится в ароматы, но уславливаются тона спелых, чуть пожухших желтых яблок. постояв более сладок. Ваниль, сливочные карамельки и отголоски елеуловимого дымка и соли. Херес. На задворках аромат дерева больше похож на лакированный, покрытый морилкой бабушкин гарнитур. Цветочная сладость и снова херес.

    Вкус:  уф, сприртуозненько, имбирь, древесная горечь и ваниль. Постояв уже не обжигает, более сладок - цветочный мед, сухофрукты.

    Послевкусие: продолжительное, согревающее. Немного сладости перебивается терпким и вяжущим дубом. Немного консервированых абрикосов и древесная горечь.

    Upd: ооо, как хорош аромат с добавлением воды, аромат практически такой же но без лишней спиртуозности, на первый план выходит ваниль и яблоки, но в этаком засахаренном, джемом состоянии :) тело стало пожиже, но во вкусе проигрыша нет.
    The Arran 14 Y.O., 46%
    Летом передегустировал, оценка 85,5.
    Сегодня одновременно пробую двух основных Арранов, 10 и 14 лет, чтобы окончательно выяснить, есть ли между ними ощутимая разница, тем более что мне давно уже симпатична эта молодая винокурня.

    Arran 10 yo, 46%, bottled 21.06.2012

    Цвет: золотисто-соломенный с легкой медностью
    Аромат: молодой и чистый, чуть спиртуозный, с примесью лимона, травы и овсяной каши, затем приходят более медленные и неспешные пары ванили, солода и дыни.
    Плотность: до средней не дотягивает, тело подвижное, чуть маслянистое.
    Вкус: Вначале колючий, лимон с имбирем и древесной корой, потом догоняет солод и корица. Легкое присутствие соли и хвостовых фракций перегонки.
    Послевкусие: недлинное, с горькой молодой корой и корнем солодки, но достаточно долгое и теплое пощипывание маленького участка на нёбе специями бурбонной бочки

    Личное мнение: хороший повседневный виски, а также для знакомства с миром односолодовых. Немного диковато-«тарзанист», но не агрессивен.
    а1в1ф1=82

    Arran 14 yo, 46%, bottled 13.07.11

    Цвет: золотисто-соломенный с легкой медностью.
    Аромат: начало чуть пикантно-щипучее – лимонная цедра, моченые яблоки, свежескошенная трава, затем развиваются цветочно-фруктовые ноты, солод, мед-ваниль.
    Плотность: средняя, тело неспешное, мягко-сливочное и слегка маслянистое
    Вкус: Вначале терпкий и солоновато-дубовый, затем вступают сливочный солод с медом-ванилью, цедра лимона-апельсин, трудноразбиваемый фруктовый микс и пряности (мускатный орех, кориандр, перец). Немного беспокойный. Поясню – как будто между собой борются две фракции – древесно-соленая и фруктово-пряно-солодовая. Но борьба явно ленива и формальна… )))
    Послевкусие: Средней длины, суховато-дубовое и явно солено-пряное (корица, перец). Легкий отголосок торфа.

    Личное мнение: очень симпатичный виски с удачным балансом бурбона и хереса. Вкус хоть и достаточно молодой, но сложный, с желанием повторить.
    а1.5в1.5ф1.5+1=86

    Сравнение 10 и 14

    Цвет: одинаков
    Аромат: у 10 присутствует спиртуозность, которая чуть зашторивает остальные ароматы, у 14 ее нет и ароматы предстают во всей своей полноте
    Плотность: 14 весомее
    Вкус: 10 цитрусово-древесно-щипуч, 14 более солодово-сладок
    Послевкусие: у 14 дольше и менее древесное

    Личное мнение: оба питкие, но без сомнений - 14 лучше.
    Сегодня мы сравним представителей группы «полнотелых, умеренно сладких, имеющих выраженный хересный оттенок с фруктовыми, ореховыми, медовыми и дымными нотами» - Tomatin 18 и Highland Park 18

    Tomatin 18, 43%, Bottled 1.02.2007

    Про то, что Tomatin является практически самой крупной винокурней Шотландии, я уже упоминал в отчете по Tomatin 12. Добавлю лишь, что владельцами ее являются… японцы. Да, да, бывает и такое…
    Что касается именно Tomatin 18, то после 15 лет созревания в американской бочке из под бурбона он «отделывается» в течении трех лет в испанской бочке из под хереса Oloroso.

    Цвет: Насыщенный янтарь. Золотисто-соломенный с коричневым оттенком
    Аромат: Неспешный, глубокий и слегка закрытый завесой легкой спиртуозности. Но затем завеса расступается и появляются цветочно-травянисто-медовая сладость, солод, фруктовый джем, курага, орехи, ваниль, корица и дымный оттенок. Очень приятно!
    Плотность: Уверенно средняя, очень полнотел, маслянист и гладок
    Вкус: Вначале горьковатый, затем приходит слегка вяжущий дуб с солодом, явным хересом, пряностями, сладостью меда и сухостью, попутно сопровождающей все эти нюансы. Вкус ярок, насыщен, но все же не объемен.
    Послевкусие: Достаточно долгое, сухое, горько-древесное-перченое, секунд через 10 вкусы стихают и приходит просто теплая и нежная волна.

    Личное мнение: Аромат очень обнадежил, но вкус и послевкусие слегка недотянули. В целом – несложен. Но! Питкость – изумительная, очень приятен, и, если не забивать голову оценками, а просто пить, то я себя останавливаю, чтобы не подлить лишнего… )))

    Highland Park 18, 43%, Bottled 24.11.2010

    18-летку можно рассматривать как краеугольный камень в диапазоне Highland Park. Она объединяет богатство вкусов 25 и 30 лет со свежестью и живостью 12 и 15 лет. Это классика, которая хорошо ценится. Подтверждение тому – как неоднократные и многочисленные награды на различных выставках, конкурсах и фестивалях, так и высокий рейтинг у специалистов и знатоков виски.
    Highland Park практически не использует бурбонные бочки, выдерживая дистиллят в бочках из под хереса Oloroso ( которые дороже бурбонных примерно в 10 раз ).

    Цвет: Темно-золотой насыщенный янтарь
    Аромат: Довольно закрытый, но сразу же ощущение плотного, насыщенного и аппетитного продукта. Мед, спелые фрукты, дым, пряности, ваниль, травяные ноты, ириска, лимонад, напоследок куртка из дорогой кожи. Но все это приглушенно и с достоинством. Очень разносторонний и, вместе с тем, все части в нужном количестве. Не спиртуозен.
    Плотность: Средней плотности, слегка маслянистое.
    Вкус: Очень уверенная атака богатыми нюансами. Одновременно и дымный торф ( фирменный оркнейский вересковый ), и мед-херес, и фрукты-корица, и легкая солоноватость вместе с терпкостью корня солодки и скорлупы грецких орехов. И эти нюансы очень глубоки. Тебя просто сажают в кресло и мягко подчиняют себе.
    Послевкусие: Очень последовательное, плавно вытекающее из вкуса. Достаточно уверенно-длинное, обволакивающее, пряно-сухое, дымное, с небольшой терпкой долей соленой древесности, из горячей переходящее в теплое. Прошла минута – а эхо еще не погасло.

    Личное мнение: Истинно мужской напиток. Джентльмен. Есть всё и это всё прекрасно сбалансировано – торф, дым, мед-сладости, фрукты, специи. Хотя моментами мне он кажется прямолинейным и слегка монотонным, но, тем не менее, он вполне тянет на апофеоз ужина или на посошок для лучшего друга. Пьется безбожно. Однозначно – должен быть в запасе. Лишь само осознание факта обладания этим релизом явно меняет жизнь к лучшему.

    Сравнение:

    Аромат: Tomatin – трава-мед-солод. Highland Park – мед-фрукты-дым. Оба мощны и весомы.
    Плотность: Tomatin плотнее и маслянистее, нежели Highland Park.
    Вкус: тут первенство за Highland Park – вкус явно богаче и объемнее.
    Послевкусие: опять Highland Park переиграл – мощнее, глубже, проникновеннее.

    Личное мнение: Tomatin18 – прекрасный и питкий виски. Но Highland Park 18 очень трудно затмить.
    Друзья – минимум раз в год делайте себе этот подарок!
    Хорошо расписал. Оба интересны. Парк просто шедевр, судя по всему. Но и про Томатин не забуду - люблю вяжущие вкусы.
    о, давно заглядываюсь на Highland Park 12, на много ли она проще 18?
    Намного )))
    12-ка жиже, солонее, резче. Похожа чем то на Спрингбенк 10, который вы на троих разделили )))
    А 18-ка... Более дешевых аналогов вы пока вроде не пили. Да и я их пока не нашел, сам бы купил...
    Скиньтесь, пока она по 5600 в Карусели. Или везите из дютика
    Добавлю баллы, выжатые на последних глотках:

    Tomatin 18 - а2в1ф1,5=85
    Highland Park 18 - а2в2ф2+1=89


    Да, кстати – попробовал Highland Park 18 розлива 2013 года – в сравнении с 2010 он явно просел, я даже огорчился...
    У меня сегодня ещё один удачный день. Я снова пишу отчёт непреднамеренно, собирался просто попить-попробовать, а в итоге виски мне очень понравился, что не может не радовать.

    Ardmore Traditional Cask (Quarted Cask Finish), 46%

    Цвет: светло-янтарный.

    Далее немного нетрадиционно сделаю отступление и напишу сразу про аромат и вкус вместе, прежде чем их разделить... Виски этот крайне интересной двойственной природы, второго такого не было на моей памяти, хотя это не первый peated виски из Спейсайда. На ум сразу приходит Бенриах Curiositas. Но, как я писал в своём отчёте, он мне не слишком-то понравился. Странноватый он и как-будто искусственный, слишком неестественно в нём на мой взгляд звучит торф. Здесь же он родной, прямо как с Айлы. Он мне даже показался этаким разогнанным до 46 оборотов Лагавулином. Разница сначала была только в том, что бОльшая градусность по другому предподносила похожие нюансы, то есть аромат послабее, вкус, естесственно, несколько более мощный в плане восприятия алкоголя - 3 градуса разницы ощутимы, а ноты оставались очень похожими. Но тут я заметил, как виски начал переливаться оттенками. Пока я пишу это, прошло порядка нескольких минут, а Ардмор уже раза три поменял состояние и снова начинает менять: из-под очень классического торфяного джентльмена вдруг выныривает не менее классический джентльмен спейсайдовский со всеми традиционными чертами. Вот ведь какая штука, братцы, два в одном, притом обе стороны прекрасно выполнены, да ещё и мастерски слиты воедино и органично соседствуют! Давно я не испытывал такого уважения к мастерам дистилляции и выдержки! Что ж, перейдём таки к взвешиванию и расщеплению каждого атома...

    Аромат: очень вкусный торф мазутно-креозотного толка, хотя и послабее Лагавулинского, а тот при своей мощности околдовывает нежнее, но могло ли быть иначе, когда сам виски спиртуознее, да ещё несёт в нагрузку ноты малосовместимые казалось бы с этим характером... им можно практически бесконечно наслаждаться, но в хорошем хите обычно 3 минуты - чтоб не надоел, вот и тут с носа срывают этот восхитительный запах, и виски неожиданно напоминает, что он же, чёрт возьми, вообще-то спейсайдовский, если кто забыл! На фоне уже совсем лёгкого дымка вкрадываются засахаренные фрукты, ваниль, мёд, парфюм. Если потом отставить бокал на несколько секунд, в новом носе снова начинается густой торф! И снова уступает место сладости. После двух-трёх раз можно явственно ощутить уже и морскую соль, просто как в ямке, где после отлива осталась морская вода.

    Вкус: Столь же многослойный. Опять же неизбежно более спиртуозный, чем Лагавулин, но не менее питкий. Мазут, несладкие какао-бобы - естесственного происхождения, без сахара, в пике - чёрный кофе, после начинается переход к десерту, характерному для спейсайда, фруктовым оттенкам трудновато пробиться через подобное, но им это удаётся. Обратный переход тоже есть, как и в запахе - заканчивается гармония всё же на дыме, кроме того, в финише ощущается горелый чёрный сухарь с кислинкой от корки, чуть-чуть дуба и табачная нота.

    Я влюбился! Это шедевр, удивляющий, радующий, доставляющий удовольствие. Спасибо Grover'у за отливант.
    Действительно, универсальный виски, одновременнго ублажающий как фанатов дымного торфа, так и любителей медово-фруктовой сладости
    плюсом еще винные ноты хереса
    Дим, у тебя ведь есть эта бутылка?
    Может махнемся? Могу предложить:
    Талискер 10
    Спрингбэнк 10
    Аберфелди 12
    Гленфарклас 15
    Ага, я за тебя очень рад. Видишь, и ты наконец приобщился к этому маленькому чуду. Скидка на него распространяется, но цену я не помню) И, кстати, в моей "попытке" я писал об этом виски)
    Old Pulteney 17, 46 %
    Самая северная винокурня континентальной Шотландии, севернее только Scapa и Highland Park, расположенные на Оркнейских островах.

    Сегодня я решил сравнить Old Pulteney 17 с… Old Pulteney 17. Да-да, это не опечатка. Две даты бутилирования – 11.01.2010 и 10.02.2012 представляют прекрасную возможность сравнить нюансы одной и той же винокурни, разделенные всего лишь парой лет.

    На фото: слева - 2012, справа – 2010.
    Дизайн этикеток разный.

    Напомню, что Old Pulteney 17 состоит из спиртов, из которых около 90% из бочек из-под американского бурбона и оставшаяся часть - из европейских бочек, когда то наполненных хересом Oloroso и Pedro Ximenez.

    Начнем с 2012, ибо благодаря exord’у год назад я попробовал творение этой винокурни в первый раз и впоследствии был благословлен отливантом.

    Цвет: бледно-золотой, светлый яблочный сок
    Аромат: очень богатый, медово-фруктовый (яблоко-груша), ваниль, мускатный орех, трава, полированная мебель
    Плотность: средняя плотность, маслянист
    Вкус: очень мягок и нежен. Обволакивает. Сладко-сливочное ощущение. Солод, орехи, мед, ваниль, лимон, на заднем плане фруктовый салат с солью. Намеки на дым.
    Послевкусие: Очень деликатное, средней длины, солоноватый солод и слегка сладко-фруктовое (опять же – такое нечасто встречается). Зато вяжущая древесность на финише практически не ощущается – достаточно редкое явление.

    Личное мнение: Прекрасная согласованность всех составляющих. Гармония возраста и доверчивости. И просто вкусно и питко! Я был восхищен и преисполнен твердой уверенности видеть эту бутылку в своих запасах.

    И вот сей час пробил, и заветная бутылка трепетно открыта. Попробовал… Отложил ( почему - об этом ниже )… Спустя пару дней решил вновь вернутся…

    Цвет: бледно-соломенный
    Аромат: Очень свежий и воздушный – легкая цветочно-цитрусовая кислинка, сладость меда и ванили, яблоко, кокос, миндаль, некая «парафинистость», влажная древесность.
    Плотность: средняя плотность, маслянист
    Вкус: Сочный. Цитрусово-травяная свежесть, идущая в паре со сладким солодом, а также с сильным соленым покалыванием. Достаточно много специй (корица, мускатный орех). Также присутствует легкая дубильность. Чуть дымности.
    Послевкусие: Длинное, очень душевное и теплое, с лимонно-солодовыми намеками, приправленными специями. Однозначное присутствие морской солености. Суховатое. И опять же - древесность на финише практически не ощущается.

    Личное мнение: Должен признаться, что мои ожидания были несколько не реализованы. Ведь я основывался на вкусе розлива февраля 2012 года и особо не придал значения тому, что в этом случае датой розлива был январь 2010. Разница 2 года! И как только я его открыл, он мне показался достаточно свеже-молодым, аскетично-колючим и несоответствующим своим 17 годам. Я даже начал жалеть, что купил его. Но вот спустя несколько дней он смягчился и в нем стали проступать очень богатые нюансы (такое было у меня со Scapa 16 и это лишний повод напомнить – не пишите заметки, наливая только что открытый виски, дайте ему подышать). Признаюсь – мне было удивительно, что этот напиток томился 17 лет в бочках. По вкусовым ощущениям он гораздо моложе.
    Пусть я и не получил того, что ждал, когда-то вкусив Old Pulteney 17 - 2012, но могу сказать, что 2010 - это не менее сбалансированный и приятный виски.

    Ну, что-ж, а теперь сравним выходцев из одной Alma Mater

    Цвет: у 2010 более бледен
    Аромат: У 2012 насыщеннее и тяжелее. Более сладко-фруктовый, в отличие от травянисто-цитрусового 2010. Можно сказать, что 2012 - это аромат сентября, в отличие от «майского» 2010
    Плотность: одинакова
    Вкус: все таки у 2010 дерзкая цитрусовая кислинка играет первую скрипку, да и специи в нём более ярки и щипучи, нежели в более благостном сливочно-солодово-фруктовом 2012.
    Послевкусие: У 2010 более яркое, цитрусовое со специями, продолжительное и более теплое, чем у нежно-мягко-солодового 2012. Возможно, частично это оттого, что 2010 вдохнул кислород всего лишь пару дней назад, в отличие от 2012, открытого почти год назад.

    Личное мнение: Открылась истина – если при выборе руководствуетесь чьими-то дегустационными заметками, начиная от Мюррея, Джексона, Вишарда и заканчивая Петей из Урюпинска – смотрите (кроме эмоционально-выспренных перлов) на указанную дату розлива. Вкус даже, казалось бы, стандартных официальных розливов год от года может ощутимо меняться. Так случилось и в этот раз с Old Pulteney 17. Разница ощутима! А общие черты, присущие данной винокурне, есть и наиболее заметные – гармония сладкого и соленого и то, что на финише нет никакой древесной танинности.
    Подозреваю, что с тем же Синглтоном 12 была та же фигня. Посуди сам, осталась примерно четверть или меньше литровой бутылки, а к той сладчайшей ванильной консистенции, что я пробовал впервые, он так и не пришёл. К сожалению, уже поздно узнавать, что там была за бутылка, что за розлив... Либо розлив дьюти фришных экспонатов кардинально отличается от официального.
    Old Pulteny 17 yo / OB / 46.% abv / 0,7 L / number in the square
    Аромат:
    Нежный. Барбариски. Ванильный пломбир. Свежие, сочные красные яблоки. Сладкое тесто шарлотка! Перечная мята и чуточку душистого перца.
    Ассоциативно - это, как прогуливаешься в солнечный день мимо малиновых кустов, попивая дюшес, навстречу легкому морскому бризу. Впереди тебя ждут соленые брызги (они еще далеко, но ты их уже представляешь).  Большие гранитные камни навевают минеральные ноты, вокруг ягоды и сочная зеленая трава после летнего дождя. 2
    Вкус: Перечносладкий, с восковыми нотами. Липовый цвет и ванильные ноты. 1,5
    Финиш: хлебно ванильно дубовые ноты и дынные корки. Все это слегка приправлено черным перцем. Черный изюм. 1,5
    86
    Допил Old Pulteney 17 (11.01.2010)
    Оценка
    а2в2ф1.5=87
    The Arran 10 Y.O., 46%

    Цвет: золотисто-жёлтый

    Аромат: как и все Арраны, что я пробовал, винный, что касается, забегая вперёд, и вкуса. Очень винный, я бы сказал, белое вино, выдохшееся шампанское. А кроме того, густейший запах фундука. Венская вафля с прослойкой из ванильного суфле.

    Вкус: Тело жидковатое, несмотря на 46%, зато питкость высокая! Вино с перцем, белый (альпийский) глинтвейн + орехово-дубовое послевкусие. Чрезвычайно насыщенный. В моих глазах - достойнеший соперник Гленкадаму в нише десяток. Даже не знаю, кому бы я отдал первенство, но что-то не уверен, что Арран был среди конкурсантов, когда первенство отдали именно Гленкадаму. Надо будет их сравнить, одна беда - Гленкадама нет пока.

    Ну что ещё сказать? Обалденный, насыщенный, взрослый в свои десять лет молт за совершенно ерундовую цену! Чрезвычайно доволен и считаю это приобретение своей удачей.
    Чисто по памяти: Гленкадам, пожалуй, мощнее, но он и поспиртуознее. Оба хороши, но, не называя их взаимозаменяемыми, я бы сказал, что имея один, можно пережить отсутствие другого... Хоть и хотел бы иметь оба.
    Хорошо когда и вкусно и недорого )))
    Glenlivet 12 years of age, 40%, Bottled 02.11.2012

    Один из тех односолодовых виски, мимо которых не проходит ни один из виски-фанов. Все равно купит рано или поздно. Хотя бы для того чтобы поставить галочку – «знаю, пробовал, пить можно вполне»

    Цвет: Светло-янтарное золото
    Аромат: Яблочный пирог, травянисто-цветочный луг, сено, ваниль, специи, солод. И еще из юности – запах ч/б фотопленки, когда ее приходилось наматывать на катушку проявочного бачка
    Плотность: между жидкой и средней, легкая маслянистость
    Вкус: В первый момент пряно-дубовый легкий укус, затем ванильно-фруктово-солодовая волна и ближе к послевкусию вновь танинно-вяжущее наполнение
    Послевкусие: Недолгое, суховатое. Легкие фруктовые ноты с резковатыми вяжуще-древесным заполнением. Простовато, но и ненапряжно.

    Личное мнение: Повседневный виски. Деликатно-нежный, легкий, сладко-суховатый. Для начинающих односолодовых фанатов – лучшее начало.

    Сравнение: Давно хотел сравнить двух 12-летних представителей Спейсайда – Glenlivet и Glenfiddich. Оба – конкуренты на полках в своем ценовом сегменте. Да и оба бренда достаточно известны.
    Кстати, по разрозненным вкусовым впечатлениям они достаточно близки. Теперь же распробуем их одномоментно и более детально.

    Цвет: одинаковый
    Аромат: по составу в основном схожи, но у Glenlivet аромат более сильный и сладкий.
    Плотность: у Glenfiddich все же пониже, Glenlivet чуть более плотен и маслянистее
    Вкус: разница в том, что при кажущейся схожести в цветочно-фруктовых нотах, Glenfiddich дополнен цитрусово-миндально-хвойными тонами с чуть дымно-торфяной нотой, а Glenlivet – лишь ванильно-солодовыми. Хотя пряная составляющая по силе у Glenlivet выше.
    Послевкусие: в целом похожи, но у Glenlivet чуть поярче

    Личное мнение: Glenlivet 12 ярче и насыщеннее, нежели Glenfiddich 12. Но во «вкусе» диапазон Glenfiddich 12 несомненно шире и богаче.
    Лично я рад, что попробовал оба напитка. И если будет возможность взять их по цене, приближенной к европейской в 30-35 евро - возьму хоть один, хоть другой.
    Чем то он мне Scapa напоминает
    Согласен, что-то есть.
    Действительно, стало интересно, на первый взгляд оба виски похожи, поэтому решил сравнить поподробнее.
    Итак, Glenlivet 12 vs Scapa 16

    Цвет: идентичен
    Аромат: В целом похожи, пишу отличия: Glenlivet 12 – нарочито-яркий и уклон в сладко-яблочные ноты.
    Scapa 16 – сдержаннее и уклон во влажно-цитрусовые ноты.
    Плотность: Glenlivet 12 пожиже, нежели более плотная Scapa 16
    Вкус: Glenlivet 12 более резок и основной тон – пряно-древесный с незначительными фруктово-солодовыми нюансами. В Scapa 16 все элементы сдержаннее и гармоничнее, никто – ни пряности, ни древесность, ни фрукты, ни цитрусовые, ни солод, ни соль – не тянут на себя одеяло.
    Послевкусие: у Glenlivet 12 суховато-недолгое, в завершении - резковато-пряно-древесное. У Scapa 16 более продолжительное, начиная с пряно-дубовой волны, переходящей в очень комфортное тепло, затем плавно затихающее с солоноватым привкусом. Никакой резкости, очень деликатно.
    Личное мнение: Если пить в разное время, то по памяти возникает впечатление, что в целом они схожи. Но если поставить их перед собой бокал к бокалу, то становится понятно, что Glenlivet 12 пусть и ароматнее, зато по вкусу и особенно по послевкусию явно не дотягивает до Scapa 16
    По памяти сравнил, похоже не ошибся, запомнился от гленливет запах :)
    Scapa вообще не простая, пробовал сравнить ее с writers tears, и удивился большому количеству оттенков запаха и вкуса в 16летней скапе, ирландский же виски прямолинеен и прост.
    Ardbeg 10 Y.O., 46%

    Ардбег, как много в этом звуке)) Поехали.

    Цвет: почти прозрачный, практически вода с лёгкой желтизной, мартини бьянко.

    Аромат: тоооорф... нет: ТООООООРФ! :) Ром, про леща горячего копчения - это удачно. Я люблю именно это блюдо, хотя вообще рыбу не люблю. Скажем, лещ, но слегка подгорелый, с прилипшим угольком. Мазь Вишневского. Старый твёрдый сыр. Костровой дым в сырой дождливый день, жара нет, запах есть. Спиртуозность умеренная.

    Вкус: Тело подвижное, но довольно маслянистое, особенно во второй волне. Влажноватый жирный торф, копчёности, солодовая сладость, притом довольно сильная. Немного кисло-горького табака в послевкусии. Вспоминая Коннемару - у той послевкусие тоже горькое, даже с сильно выраженной горечью, здесь не совсем так, не так сухо, маслянистость привносит свой нюанс. Когда окончательно понимаешь, что распробовал, появляется соль.

    Мощная штука. Из разряда must have. Не заигрывает, не флиртует, бьёт наотмашь, а ты сжимаешься всем организмом... и подставляешь вторую щёку.
    Сергей, продолжал бы подветку ответом по сорту, а то не очень удобно крутить страничку.
    Здорово что понравился, у меня сейчас тоже островной период :)
    Это всё мой индивидуализм виноват) Не подумал.

    У меня не просто островной период. Айла - вообще отдельная песня, к слову, хочется собрать все их сорта. Но Айла разная, а хочется сделать акцент и вернуться к полному экстриму, который мне частично был продемонтрирован в начале моего пути. Думается, сейчас я лучше подготовлен. Пора пойти по экстремально-островным, надо снова попробовать Бруклади, Бомо, и другие, подобные им. Хлебнуть моря по полной, бескопромиссно бросить себя на амбразуру специфичности скотча!
    Начинаем дефиле хересных виски. Сегодня между собой встречаются практически близнецы по вкусовому профилю из группы виски с выраженным хересным характером и медово-пряными нотами - Balvenie 12 Doublewood и Glenfiddich 15 Solera Reserve

    Balvenie 12 Doublewood, 43%

    Данный виски выдерживается одиннадцать с небольшим лет в дубовой бочке после бурбона, затем переливается на несколько месяцев в дубовые бочки после испанского хереса.

    Цвет: Темно-янтарный, с коричневатым оттенком.
    Аромат: В первую очередь – нежный фруктовый, яблоко, апельсиновый сок, вишня, изюм, луговые цветы. Мед, ваниль, мускатный орех. Чуть дымка.
    Плотность: средняя, текуч, маслянистость минимальна
    Вкус: начало достаточно молодое и жгучее, пряно-фруктовая атака, потом приходит сладковатый солод, скромно присутствуют орехи, цитрусовые.
    Послевкусие: средней продолжительности, суховатое, с продолжительным покалыванием-пощипыванием нёба. Затем выступает херес, причем наиболее ярко именно в послевкусии, потом корица с ванилью и дымком и все заканчивается теплой древесной горчинкой.

    Личное мнение: вкусный и легко пьющийся, практически повседневный, несложный, но достаточно высокого уровня для своих лет. Хоть и вкус резковат, но финиш запоминается больше за счет своей наполненности. Один из лучших вариантов, чтобы в первый раз окунуться в мир хересного виски.

    Glenfiddich 15 Solera Reserve, 43%

    Solera Reserve выдерживается сначала в бурбонной бочке, затем в хересной и наконец в обычной из свежего дуба, после чего доливается в огромный дубовый чан, из которого и происходит бутилирование и который никогда не опустошается больше чем наполовину, что дает большую гарантию постоянства вкуса. Такой метод называется методом Солера, практикуемый испанцами при производстве хереса.

    Совершенно не похож на своего младшего 12-летнего брата из семейства Glenfiddich, этот гораздо более зрелый, откровенно хересный и имеет намного больше сложности и глубины.

    Цвет: Темно-янтарный, с насыщенно-коричневатым оттенком
    Аромат: богатый фруктовый, просто заполняет нос. Представляется разлом свежеиспеченного яблочного пирога. Дыня, луговые травы, мед, ваниль. На втором плане дуб и дымок.
    Плотность: средняя, чувствуется маслянистость
    Вкус: активно-суховатое начало, затем вкус смягчается. Солод, перезрелые фрукты, мед, специи, цитрусовые, корица, зеленый чай и горечь обугленной древесины, чуть дыма.
    Послевкусие: мягкое и сравнительно долгое, теплая волна, идущая вниз, в основном пряные специи с хересными нотами, ванильная сладость, легкая дубовая горечь, чуть дымка.

    Личное мнение: Год назад я недооценил его. Он был настолько питок, что я его просто выпил за несколько вечеров на даче. Теперь я понимаю, что это достойный напиток своего хересного класса. Да, он не особенно сложен, но по-своему полностью наполняет и удовлетворяет. Достаточно сбалансирован, фруктово-медовая сладость уравновешивает пряно-дубовую сухость. Также один из лучших вариантов, чтобы в первый раз познакомиться с миром хересного виски.

    Сравнение:

    Аромат: практически идентичен, но у Glenfiddich 15 более объемнее, мощнее и насыщеннее.
    Плотность: Balvenie 12 поводянистее, Glenfiddich 15 помаслянистее
    Вкус: см. «Аромат»
    Послевкусие: у Balvenie 12 короче и поверхностнее, чем у Glenfiddich 15.

    Личное мнение: Ну что тут можно добавить? Победили опыт и возраст. И если балдеете от Balvenie 12 - Glenfiddich 15 ждет вас )))
    Если восемнашка продолжает линию пятнашки, думаю, пройду мимо. Я начал сразу с восемнашки, но, видать, какие-то личные вкусовые предпочтения, какая-то нота отвращает, я пока не понял, какая именно. Так что с бОльшим удовольствием пошёл бы по линейке Балвени... К слову, чувствуется ли ром в 14том? Если да, то какой? Золотой пью с удовольствием, чёрный, несмотря на, казалось бы, приятную насыщенность вызывает тошноту - тоже что-то индивидуальное. Намёком на чёрный ром, вдруг появившимся, меня разочаровал Гленфарклас 15. В 105м этот намёк тоже есть, хоть и отдалённый, потому раздумал его брать.
    14-й Балвени пока не открывал.
    Сравнение 15 и 18 Фиддичей тоже еще впереди )))
    Blackpool писал(а)
    Сравнение 15 и 18 Фиддичей тоже еще впереди ))) ...

    Не забудь про него.
    Не забуду ни Фиддича, ни Виталича )))
    Оценки, выставленные спустя полгода:

    Balvenie 12 Doublewood, 43% - а1.5в1ф1=83
    Glenfiddich 15 Solera Reserve, 43% - а2в1.5ф1.5=86
    Glenfarclas 15 Y.O., 46%

    Цвет: тёмный янтарь

    Аромат: тяжёлый, в первом носе полновесные нюансы, практически полностью списанный с чёрного рома, далее добавляются некоторые ноты, позволяющие отличить один напиток от другого. По отдельности же: ваниль и тростниковый сахар, кока-кола, корица, подгнившие тропические фрукты. Есть некая дымность.

    Вкус: всё тот же чёрный ром с хересным финишем, тяжёлый, средней, впрочем, маслянистости. Хересный монстр, сопровождаемый пряностями.

    Скажу честно, не полюбился своей тяжеловесностью и сходством с чёрным ромом, который я переношу с трудом.
    Попробуй дать постоять минут десять в бокале, аромат прилично поменяется. А вкус можно водой сгладить.
    Не бочковой водой претит разбавлять. А насчёт постоять - это с многими работает. Нет, сегодня лучше, чем в предыдущие разы, с тех пор как купил. Но специально гоняться больше не буду.
    Glenfarclas 15 y.o. 46% (2012)

    Аромат:  очень спелая слива, чернослив, курага и изюм. Херес. Второй волной дуб и немного шоколада.
    Не погружать нос глубоко в снифер - ацетоновые нотки и чрезмерная спиртуозность.
    Любителям 5 минутных заметок этого достаточно. Настоящим же ценителям предлагаю дать виски напитаться кислородом и почувствовать изменения. Появились торфяные нотки на заднем плане, добавились луговые травы. Сладость фруктов все же на первом месте, но она так в тему... Балдею.

    Вкус: сладкий, с мягкими специями. Херес. Со второго захода добавилась соль и чуть кислинки.

    Послевкусие: сладко соленое, чуть темного шоколада и вязкость дуба. Солод.
    добавлю оценку:

    76+2*(2+1+1)+1=85
    Получается, вкусу и финишу этой достаточно известной 15летки ты даже "хорошо" не дал?
    Да, моя оценка - скорее хорошо, а вот аромат хорош.
    Вкус слегка резковат, а финиш не достаточно долог и не разнообразен
    Glenfarclas 105, 60%

    Цвет: этакий большущий кусок самого тёмного янтаря. Слегка в коричневый даже.

    Аромат и цвет разом, одним впечатлением: этакий Гленфарклас 15-21, усиленный до артиллерийского залпа, ббАааам!!
    Первая дегустация была не особенно удачной. Как-то слишком всё сильно. Я отступил от своих правил и добавил буквально две капли воды.

    Аромат: Ну конечно он некоторым образом зажат! И даже нос немного закладывает. Такое ощущение, будто нюхаешь ту же пятнашку или бокал с чёрным ромом, но сам бокал расположен на некотором расстоянии от носа. В общем-то, это даже добавляет приятности, резкость запаха купируется. Становится чётче корица, которую я очень люблю. Главное - сильно не вдыхать, а то 60% вдарят по носу молотком, как уксус.

    Вкус: Да, тоже слегка экстремальненько. Но не так, как могло бы быть. Надо же, в жаркое время этот виски мне понравился куда сильнее, чем в тот период, когда он был только-только мне отлит Blackpool'ом - спасибо ему. А тогда было куда как посвежее. Чёрт! 60-градусный виски в жару! И нравится ведь... Странно. А первоначально я его забраковал на пару с 15летним за похожесть на Бакарди Блэк. Есть о чём подумать. Возможно, просто под настроение. Под очень подходящее настроение. Остренько, перец, дерево, жжёный сахар, корица, херес в послевкусии - долго и мощно. Такое ощущение, как крепкий горячий чай глотнул. Слегка обжёг язык и повязало. Опять начал думать, не стоит ли его всё же взять. Неоднозначно.
    Кстати, под самый конец, когда я уже минут 10 как выпил, меня просто прибило хорошеё сигариллой. Знаете, Al Capone, небольшие такие, короткие, с кончиком, пропитанным ромом...
    У меня тоже и ГФ15 и ГФ105 идут под определенное настроение, которое возникает достаточно нечасто )))
    Вот и вчера попал под какой-то момент. Очень органично пошло.

    Наверное, можно всё-таки взять в будущем бутылку 105го, чтобы очень редко её открывать....
    Arran 12 Y.O. Cask Strength, 54.1%

    Цвет: золотистый, светлый, яркий

    Аромат: Слегка зажатый, конечно, но не самый зажатый из пробованных бочковых. Горько-сладкая мелодия, луговые травы и чуть-чуть сливы на заднем плане, винные моменты, характерные для Арранов вообще, иногда как-будто гвоздика остринкой прорывается.

    Вкус: в меру крепко, тело средней плотности, маслянистость несильная. Вспоминая 14летку, подумал, что есть сходство, так что можно бы сравнить и разграничить. Так вот у двенашки нет перца, а вот дерево сильнее чувствуется, идёт даже мягче, несмотря на градус и бОльшую гастрономическую что ли аппетитность 14летки во вкусе. Достаточно сильно ощущается танинная горчинка, а нахлынувшее долгое послевкусие оказалось винно-ореховым.

    Я снова с радостью отмечаю, что Арран ещё ни разу меня не разочаровал. Во всём чувствуется единый стиль, но и во всём есть свои нюансы. Данный виски - отличный образец верного себе, но крепкого Аррана. К слову, крепость абсолютно не напрягает мозг. Окончательно записал себя в поклонники этой островной дистиллерии. Будет очень интересно открыть для себя их новый стиль в Махри Муре, но заранее не верю, что он способен огорчить тех, кто уже знаком с выдающимся творчеством данной винокурни.
    Зарядил всех аррановским позитивом )))
    Да!) Мне Лена сказала, что с моим настроением мне давно пора на Арран ехать)
    Arran, 12yo, Cask Strength 54.1%, Batch #1, 1st & 2nd Fill Sherry Hogsheads, 70cl

    Аромат: Cвежий, в меру сладкий. Хересный. Кожура красного апельсина. Не очень спелая слива и немножко зеленого яблока (но не кислого) 1,5
    Вкус: Насыщенный. Всего в меру и сладости и кислости и горчинки. 1,5
    Финиш: Яблочный с имбирными нотками. Но чего-то не хватает, как будто пустовато. 1,5
    +1 от меня, итого 86
    Edradour 10 Y.O., 40%

    Реализую повторную дегустацию и не зря. Уже отпив на днях 25 грамм, ощутил, что этот виски неожиданно поворачивается ко мне новой стороной. Скажу сразу, впечатление ещё более положительное. Данная десятка однозначно удачная, несмотря на возраст.

    Цвет: золотисто-янтарный

    Аромат: ммм, вот из-за одного аромата я решил переписать отчёт заново, обычные для Спейсайда и сладких сортов Хайленда ноты сочетаются с очень даже нетривиальными. Ваниль, дерево под лаком, миндаль, изюм, лесные ягоды под игристое розовое вино, чуточку золотого рома - самое вкусное, лёгкое и ненавязчивое из него. Можно нюхать часами.

    Вкус: некоторым образом спиртуозненько, но весьма сладко. Те же лесные ягоды, даже варенье из них, там сладость, а там кислинка, потом очень ощущатся маслянистость, разветвляющаяся с одной стороны в ягодно-сливочный десерт, почти йогурт, с другой - в орехи. Послевкусие довольно долгое, сливочное масло, на заднем плане ощущается чуть-чуть хереса.

    Очаровательный виски, в котором очень в меру ощущается молодость, а букет многогранен настолько, что совершенно об этой молодости забываешь.
    Сегодня, перед тем как попробовать одного из братьев данного Эдраду, решил раскачаться снова десяткой. Есть интересное дополнение: одна из нот финиша явно дынная.
    Glenlivet 18 43%

    Запах: Не типичный для спейссайда. Всепоглащающие свежие яблоки, яблочный сок, окисляющееся железо и солод, очень свежий. Дальше идет груша, вдалеке мед, чуть травы, алкоголя вообще не чувствуется

    Вкус: просто песня, яблоки растекаются по всему рту маслом, еще чуть и будут лопаться пузырьки, как в шампанском :) Немного дуба и в конце специи, что то вяжущее, перец. Все это гармонично переходит в долгое согревающее послевкусие.

    Он просто великолепен! Именно то, чего мне не хватало в 12ти летнем. Очень гармонично заполнены все пустоты младшего брата, при этом сохранился этот великолепный запах. Шедевр!
    ЗЫ моя первая 18ти летка :D
    Я говорил, что тебе понравится.
    ахха, ну ты переименовался :D
    Аха, очень понравился, запах меня еще в 12ке зацепил. Вчера пол вечера хлебал ))
    Ну ни хера себе ребрендинг!
    Ты уже не первый, кто это говорит) Понимаешь, к какому географическому названию в нашей области отсылка?))
    Glenlivet 18 Y.O., 43%

    Цвет: классический янтарь

    Аромат: сочнейшие, яркие зелёные яблоки, лимонная кислота, медовая нотка.

    Вкус: тело средней плотности, очень ровное, очень мягкое, при этом не скучное ни разу. Сладкий и нежный солод, перекатывающийся по спирали белый перец, насыщенный, роскошные дуб.

    Послевкусие: долгое, сухое, вяжущее, древесное.

    Идеальный виски в моём рейтинге удовольствий. Для он - то, что по версии Романа ласкает, нежит и радует стабильностью зерлых питухов, вот эдакий предполагаемый им Макаллан, но гораздо, имхо, вкуснее и интереснее.
    Я теперь употребляю комбо: сккккапа, олд патнли и гленливет :D
    Мощно)
    Гадюка на лапах писал
    ... Для он - то, что по версии Романа ласкает, нежит и радует стабильностью зерлых питухов, вот эдакий предполагаемый им Макаллан ...

    Серега, я тебя не узнаю... Что за... Опечатки?
    Опечатки, конечно. Поторопился.

    Для меня он - то, что по версии Романа ласкает, нежит и радует стабильностью зрелых питухов.

    Вот как дожно было быть) Надеюсь, не спутаешь петухов с питухами ;)
    Гадюка на лапах писал(а)
    по версии Романа ласкает, нежит и радует стабильностью зрелых питухов.

    Это моя цитата? блин, не помню... (((
    Нет, я передал смысл. Ты же говорил, что Макаллан - для тех, кто постарше, возможно, тех, кто любит ровность и стабильность...)
    Glenlivet 18 yo / OB / 43% abv / 1 L / лазерная насечка на бутылке LKPF 2967 227 14:43 - расшифровать дату розлива не смог :(
    New Label (2011) with red "18" in the center
    Аромат: грушевое пюре, залитое яблочным соком, ложкой меда и от души сдобренное ванилью (взболтать, но не смешивать) - ИМХО, достаточно точное описание аромата :) перманентно выбивается яблочная кислинка.
    Благородные дубовые ноты с капелькой мяты. Инжир, солод, вяленый банан и изюм. 2
    Вкус: благородный дуб и сушеные яблоки, но без кислинки. Лесные орехи. 2
    Послевкусие: в продолжение вкуса - благородный дуб и сушеные яблоки, но уже с кислинкой. Лесные орехи. Брусничный джем. Кислинка иногда кажется какой-то химической. 1,5
    87
    exord
    Глеб, с нетерпением жду TN rosebank`а
    на вискибазе всего 3 описалова и 10 оценок...
    www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=90&whiskyid=3057
    Edradour Burgundy Cask Matured, 46%, Batch #1, Limited Edition
    Говоря об этом виски чуть раньше, я допустил ошибку: он не финиширован в бочках из под бургундского вина, не finished, а именно matured, то есть полноценно выдержан всё отпущенное время в бочках из-под Pinot Noire. Спирты дистиллированы в декабре 2003, виски бутилирован в октябре 2010, итого напитку без малого семь лет, это немного, но и немало. Десятилетний собрат показал себя, на мой взгляд, очень неплохо, а Гленротс Селект Резерв вообще показывает, что возраст можно прочесть по-разному, есть и другие примеры... Также отмечено, что виски обладает натуральным цветом - это весьма впечатляет, цвет-то не из светлых и очень красивый - думается, что бочка из-под красного сыграла свою роль. Без холодной фильтрации - хороший знак, ни разу не разочаровался в виски без холодной фильтрации. Арраны у меня в свидетелях, да и не только они. Я внимательно сравнил все данные, полазил по интернету и, похоже, не ошибаюсь, это действительно лимитированное издание, такого Эдрадура не так уж мало, но и с промышленным масштабом популярных сортов не сравнишь - 2600 бутылок. Хочу отметить, что вся эта информация, за исключением масштаба тиража данного сорта, почерпнута с этикетки - всё перечислено с педантизмом, который лично меня очень порадовал. Нечасто такое встретишь.

    Цвет: как я уже говорил, весьма красивый, золотисто-янтарный, глубокий и зрелый, переливающийся розоватыми тонами, в определённом освещении напоминает оттенок розового вина.

    Запах: одуряющий! :) В целом букет очень сладкий, предупрежу - куда слаще, чем вкус, вот такой вот интересный диссонанс, в нём перемешаны в равной доле ноты сладкого креплёного вина, шоколадных конфет с начинкой ручной работы, свежайшей сливочной помадки. В эту насыщенную симфонию врывается иррациональными нотами едкий запах уксуса, а вот после смешения сладкого и кислого уже совершенно определённо ощущаешь терпкий запах старого красного сухого вина. Изумительно.

    Вкус: довольно неожиданный, звучит даже несколько диссонансно, как я уже сказал. Сладость в нём приходит много позже первого глотка, да и не настолько она всепоглощающа, как сладость в запахе. А может оно и к лучшему? Вкус благороден, 46% органичны, как нигде, не выступают, не выпячиваются ни капли, лишь деликатно согревают - а этот эффект мне очень хорошо знаком, он здесь к месту, ведь речь о бургундском. Виски, безусловно, проступает, потому вкус то распадается, то собирается. Первые граммы ощущаются просто как красное вино. Честное слово, такое ощущение, будто пьёшь не виски. Потом вкус временно распадается на составляющие. Много яблок и яблочных косточек, такое ощущение, будто откусил сердцевину, которая некоторым образом горчит. Так горчит и сухое красное, в котором ощущается бочка и раскрошившаяся пробка... Может быть, чуточку ванили. Но вот откуда горечь? Она, правда, очень характерная... Есть сорта терпких вин, сладости в них минимум. На финише иногда очень сильно вылезают танины. Но не сказать, что передублено. Всё побеждает красное бургундское. И это очень приятный, редко, думается, встречаемый в мире виски финиш, согревающий, благородный, очень насыщенный. Тот, кто любит вино, по идее, должен полюбить и этот виски.

    Очень специфичный и нетривиальный сорт. Всяко на любителя, не сомневайтесь. Но мне понравился. Прежде всего нетривиальностью, непохожестью на другие сорта. Имхо, эксперимент был удачен. Ноты яркие, цвет, запах, вкус насыщенные. Притом вкус почти не отстал от запаха - это очень хорошо. Есть элемент неожиданности и сюрприза в открывающемся своего рода противоречии между вкусом и запахом, это что угодно, но не дисбаланс.
    P.S. Возраст здесь вообще как-то не влияет на оценку... этот виски словно вне времени. Молодым на вкус его не назовёшь. Старый? Сложно сказать. Интересное ощущение.
    Поэтично вкусил! )))
    Скажи, не было ли в бутылке на просвет винных шкварок от прежде залитого в бочки вина?
    Если, разумеется, напиток нефильтрован...
    К примеру, в Арран Амароне данный факт обязательно присутствует
    Нет, ты знаешь, не заметил.
    Гламурная бутылка )))
    Хоть это и не главное, но да, упаковка очень красивая.
    Спасибо за отливант, дружище, но боюсь, что я не разделю твоего восторга.
    Более того, удивлен твоим поэтическим многословием по поводу данного релиза )))
    Объяснить могу лишь твоим неравнодушием к этой винокурне и свершившимся фактом траты семейного бюджета именно на эту бутылку
    Ром, да мне серьёзно понравилось. Не знаю, почему вы с Глебом оба так скептичны... ну да вкусы у всех разные.
    Безусловно, я был одержим любопытством по поводу винных релизов Эдрадура, но всё же виски или нравится или оставляет равнодушным... Может, мне просто не хватало такого типичного привкуса красного вина в виски... Я, возможно, попробую Амароне, хоть и не намеревался, думаю их сравнить.Так что как-то так. Жаль, что тебе не понравилось, но всё ж опыт. Что конкретно напрягло? Глеб просто сказал, что это не его - и я это понимаю. По поводу Гленфиддика 18 я сказал тоже самое.
    З.Ы. Завтра у меня планы, связанные с медициной, воплощу их в жизнь и буду иметь возможность вечером откушать твой отливант. Пахнет он очень аппетитно, зерновых вообще не чувствуется. Возможно, ты прав, и это и впрямь лучший бленд из элитных блендов. Но дело за вкусом...
    Скину тебе в личку свои ощущения.
    Edradour Burgundy cask matured / NAS / OB / 46% abv / batch 1 / bottled 2010
    Аромат: Выдерженное крепленое красное вино. Шоколадные конфеты со сливочной начинкой. Коньячные ноты. Чуточку переспелого белого винограда с нотами свежего теста. Даже только что слепленные плюшки, обваленные в муке и щедро посыпанные сахаром. 1,5
    Вкус: Дубовая горечь затмевается вкусом терпкого крепленого красного вина. Раскушенная виноградная косточка. Карамель. 1
    Финиш: Коньячный. Дубово-ванильный с пряностями. 1

    Как эксперимент - интересно, но постоянно пить вряд ли. Виски маскирующийся в аромате под вино, а в финише под коньяк? Лучше коньяк взять или вино, ибо от виски хочется получить виски. Но в целом неплохой эксперимент, и, кстати, если верить вискибазе срок выдержки 6 лет.
    Пожалуй, за оригинальность накину 0,5 балла
    Итог: 83,5
    Не так уж плохо и интересно в качестве опыта. Я рад, что наткнулся на него.
    Tomintoul 16 y.o. / 40 abv/ OB

    Аромат: Медовый (я привез из Греции апельсиновый мед, вот точ в точ запах). Цветочный, легкий, нежный, но местами проскакивает лак... Немного лайма. Постояв - проявляются ноты тушеных кабачков о_О и черного перца горошком ( именно не молотого). О, и черносливки немножко есть. Жаль что аромат очень быстро улетучивается... Остается спиртуозность с дубовыми нотами :(

    Вкус: пряности. Хе-хе, Варенье из одуванчика. Сливочно медово дубовый с кусочком имбиря, о как. Мда, постояв стал вода водой :( с пряностями конечно, но уж как-то больно жидко.

    Финиш: Слааадость, чуть дуба и пряности. И как бы кислинка, такое вяжущее ощущение на корне языка как бы от лайма.

    Такой не напряжный, легкий, но простой. По мне так ни плохо ни хорошо, средненько, я б даже сказал невыразительно...
    Написал я эту заметку, и подумал... Если б я не знал возраст, я б подумал что это - что-то молодое и, для своего возраста, достаточно неплохое. Но в 16 то лет... Хотелось чего-то по серьезней.
     Посему, отбрасывая предвзятость из за возраста, подытожу: легкий, питкий аперитив, летний даже можно сказать, без изысков, но... Я б, наверное, даже купил себе бутыль, НО... на лето, и, конечно же, по разумной цене.

    Глебу спасибо за отливант!
    Да его только за "ноты тушеных кабачков" надо брать!!! )))
    И еще - что значит фраза "постояв стал вода водой" - т.е. через несколько минут при повторном глотке уже не то, что в первый раз?
    постояв = минут через 5, аромата и вкуса практически не стало :(
    я, возмножно, в дурном настроении был, и поэтому так критично расписал.
    но пьется, р-рааз и нет 100мл :)
    в компании его распить, думаю неплохо, а вот посидеть помедитировать с ним не получиться...
    Oban 14 y.o. / OB / 43% / розлив 07.2010

    Аромат: сладкий и сливочный, слегка замоченные сухофрукты. Не очень зрелая жесткая импортная груша (такая зеленая с темными пятнышками, не очень ароматная). Немного соли и еле уловимый дымок, переходящий в аромат сигарного листа. Херес. А вот постояв и при прогреве появился аромат лежалых, мокрых, прошлогодних листьев и чуть табачного листа.
    Вкус: сначала солоноват, потом сладко фруктомедовый, хересный. Слегка острый с горчинкой.
    Послевкусие: теплое, волна специй мягко обволакивает всю полость рта. Тут и капелька медовой сладости и дубовая горчинка и морская соль, да еще и кислинка недоспевших абрикосов присутствует.

    А что в итоге? Ощущение какой-то недосказанности, как-будто я чего-то не разобрал... Вот пью  его - все сбалансировано, ни один компонент не пытается как-либо за глушить другой. Однако, полная картина в голове как то не складывается. Это как фильм 4 комнаты (в моем случае 3 ;)) - абсолютно не связанные истории но в целом все хорошо.
    Ах, да, забыл добавить: многие пишут про высокую спиртуозность во всем, по мне так есть куда более сприртуозные экземпляры, а здесь, ну разве что в аромате, да и то, не сказать что прям спирт все забил.

    Так что, если по приемлемой цене, то такую бутылочку я б в бар прикупил.

    Сергею, гран мерси за отливант.
    Ну что ж, дело вкуса. Рад, что тебе понравилось. Мне он не столь пришёлся по вкусу.

    Обычно он стоит районе 3000. Я на него посматривал с умеренным любопытством, но когда в Карусели он пошёл по 2000, конечно, взял.
    Я б не сказал что он мне прям понравился, скорее осталось некое недоудовлетворенное любопытство. За 2 я б его взял, даже чуть дороже, но не за 3.
    Имхо, тоже цена завышена. Хотя, на что она не завышена у нас? Пожалуй, только на Арраны. Это чудо какое-то.
    Хватит разглагольствовать, давай заметки по хартвуду!
    Ок, я постараюсь в ближайшее время.
    Oban 14 y.o., 43%
    Цвет: золотисто-янтарный
    Аромат: очень неплох, свежесть и много спелых фруктов, груш, слив, абрикосов, малость ванили и медовости, самую капельку соли, какая-то сливочность.
    Вкус: ваниль, древесина и много перца. Как-то чересчур спиртуозно для 43% и, я бы сказал, довольно плоско. Реализация аромата во вкусе могла бы быть и поинтереснее. Примитивно как-то.
    Послевкусие: Довольно скучное. Учитывая, что это 14 лет, в нём могло бы быть что-то большее, чем цитрусовые, сопровождаемые специями и чуточкой соли. Да и «специи» - громкое слово. Перец, да и дело с концом. И сходит на ней всё, кроме зуда цитрусовых, достаточно быстро.
    Вывод: Я чего-то ждал от этого виски. Определённо чего-то большего. Я разочарован.
    Как-нибудь и я до него доберусь в описании.
    Но по памяти, что-то скучноватое в нем явно есть.
    Иначе я бы не задвинул его подальше...
    Апну-ка я тему, не хотелось бы, чтобы ушла в архив, тем более что обещал разместить свой взгляд на данный релиз, поэтому пусть всё будет в одном месте

    Oban 14 yo. 43%, bottled 18.10.2012

    Отлёживался в бочках из американского дуба после бурбона

    Цвет: золотисто-желтый
    Аромат: строго-сдержанный, если не сказать, что зажатый - размякшие фрукты ( груша, апельсин), море в момент отлива (морская органика с солоноватыми брызгами), солод, ваниль, кожа и влажная газета, по физическим ощущениям - легкое перчёное пощипывание
    Плотность: средняя, ощутимо маслянист
    Вкус: опять же сдержанный - одновременно сливочный и солоновато-солодовый с коркой апельсина, также дубово-чайные танины, орехи и перец
    Послевкусие: сухое и среднее по продолжительности, но очень мягкое и гладкое по ощущениям - немного соли, торфа, кофе, корки апельсина и корня солодки с послесигаретным эхом

    Личное мнение: показалось присутствие некоей усталости в аромате и вкусе и лишь на финишной прямой эта <<усталость>> стала уместной. Очень неоднозначен, при мимолетном знакомстве не впечатляет, но при упорном дегустировании начинает робко раскрываться и отношение к нему всё-же меняется
    а1в1ф1.5=83
    Macallan 18, matured in sherry oak casks from Jeres, Spain, 43%, distilled in 1993, bottled 20.09.2011

    Самый знаменитый релиз от Macallan

    Цвет: темно-янтарный или золотисто-коричневый
    Аромат: чернослив, табак, апельсин, нотки кофе, изюм, орехи, печеные яблоки. Травянистость. Еще такое ощущение, что залез в старый пыльный шкаф, стоящий в деревянном доме, у которого протекает крыша ( воспоминания из детства, когда ломали деревянную Молитовку ).
    Плотность: жидковат, подвижен и слегка маслянист.
    Вкус: сдержанный, хотя одновременно и достаточно богатый на чернослив и остальные сухофрукты со специями, чай, горький шоколад, орех, солод, табак. Затем приходит черёд теплым ноткам изюма и дуба.
    Послевкусие: Среднее, но достаточно плавно и гармонично затухающее. Дубово-перечное, чуть дымкА и горелых веток. В остатке сухо-вяжущее.

    Личное мнение: Вкусно, солидно, но ожидалось большего. С одной стороны – это как раз тот релиз виски, что сделал Macallan знаменитым. Именно легендарные «18 лет». Идеальный баланс хереса и дуба со множеством нюансов фруктов и пряностей во вкусе.
    Но с другой стороны – в данном случае «скучновато-простовато», это просто приятный виски, но без возгласа "Ах!". Возможно, это характеристики именно дистилляции 1993 и розлива 2011 годов, но тем не менее, что есть – то есть…
    Еще раз – Macallan 18 sherry - виски очень достойный. Но цена смущает. Подкрадывается крамольная мысль, что данный релиз можно при желании заменить таким виски, как Auchentoshan Three Wood, достаточно близким по вкусовым характеристикам, но стоящим порой почти в 3 раза дешевле.

    А вот и он - Auchentoshan Three Wood, 43%, Bottled 30.07.2012

    Вот что о нем рассказывает Ян МакКаллум (Iain McCallum) – старший блендер Morrison Bowmore Distillers:

    «Он получился у нас случайно. Можно сказать, по ошибке. Самые лучшие вещи в жизни получаются случайно, по ошибке.
    У нас был Auchentoshan, выдержанный в течение 10 лет в бочках из-под бурбона. Поскольку был некоторый избыток этого виски, мы решили провести эксперимент. Мы залили 10-летний виски в бочки из-под хереса. Мы наблюдали за ним каждые три-четыре недели. После года мы пришли к выводу, что получилось не то, что мы ожидали.
    Мой босс и я улетели по делам в Японию. Пока мы были в командировке, прибыли пустые бочки, туда перелили экспериментальный виски. Третья бочка была не из-под Oloroso, а из-под Pedro-Ximenez, и она была заполнена случайно.
    Встал вопрос, что делать с этой бочкой – вылить виски или выдерживать дальше. Итак, Auchentoshan Three Wood – это виски 12-летней выдержки: 10 лет он провел в бочках из-под американского бурбона, 1 год – в бочках из-под испанского хереса Oloroso, и финишная выдержка производилась в течение года в бочках из-под хереса Pedro-Ximenez. У нас получилась сенсация ароматов. У нас получилась стимуляция рецепторов, которые отвечают за восприятие сладкого, кислого и горького вкуса»

    Оценим лично.

    Цвет: Красновато-коричневый с медным оттенком
    Аромат: Очень глубокий и богатый аромат сладкой ванили и чернослива с нотками апельсинов, чернослива, изюма и фиников. Также корица и яблоко. Сухофрукты с ириской. Также есть травяные тона. И чуть-чуть сырая кожа.
    Плотность: средней плотности, неспешен, маслянист
    Вкус: Хересная мощная глубоко-сладкая волна. Pedro-Ximenez рулит. Чернослив, кофе, горький шоколад, орехи, солод, чуть соли, затем дубово-табачное эхо. На заднем плане цитрусовые.
    Послевкусие: Дуб, табак, специи, солодка. После сухость на небе. Вспышка на 2 секунды, а потом всё… Короче, чем ожидалось бы после такого «вкуса», даже обидно. Хотя какое долгое послевкусие можно ожидать от 12 лет? Самое слабое место.

    Личное мнение: Очень интересный виски из Auchentoshan. Нетипичный для региона Lowland. Любителям хересных молтов очень рекомендую, хоть и всего 12 лет выдержки, но, тем не менее, сделано гармонично и удовлетворение вам доставит явное. Идеален как дижестив после ужина.

    Ну и сравнение:
    Цвет: практически одинаковый
    Аромат: у Auchentoshan Three Wood в первую очередь напористый и сладко-черносливовый, у Macallan 18 sherry тоньше, деликатнее и чернослив менее сладок
    Плотность: Auchentoshan Three Wood плотнее и инертнее
    Вкус: у Macallan 18 sherry более спокойный и даже в какой то мере скромный по сравнению с напором Auchentoshan Three Wood
    Послевкусие: у Macallan 18 sherry длиннее и комфортнее

    Личное мнение: Очень близки по вкусовым профилям. В очной ставке стало ясно, что Auchentoshan Three Wood , хоть и грубоват, но ярче, зато Macallan 18 sherry более плавный, деликатен и неспешен и в связке «вкус-послевкусие» Macallan 18 sherry явно выигрывает, т.к. у Auchentoshan Three Wood после мощной волны вкуса в послевкусии провал, а у Macallan 18 sherry переход плавный и комфортный. Конечно, Macallan 18 sherry выглядит более достойно, но вот в цене Auchentoshan Three Wood отыгрывается - Macallan 18 sherry дороже в 3 раза, и лично я не почувствовал 3х-кратного превосходства в дегустации
    Макаллан опять поражает сочетанием цены\качества, притом не в лучшую сторону. А я как раз думал о том, что Fine Oak - неудачная линейка. И думал, что хересная группа должна реабилитировать бренд, именно её, судя по отзывам, любят больше... А получается, что даже самый удачный релиз не вызывает восторгов... И слова, которыми ты его описываешь, очень схожи с впечатлениями от того же Fine Oak.
    Мне кажется, сказывается несколько предвзятое отношение, т.е. завышенные ожидания от МАКАЛАНА, да еще и 18 летнего ! А тут, бац и не оправдывает он ожиданий, да еще и дорого...
    Это как я начал было критиковать Томинтул 16, а перепробовав через пару дней, понял - молт то, хорош.
    Да, макалан - дорого, кому-то кажется неоправданно, но он хорош и отлично сбалансирован. А это труд, и немалый, посему, за стабильное, из года в год, высокое качество высока и цена.
    имхо.
    Frion писал(а)
    Да, макалан - дорого, кому-то кажется неоправданно, но он хорош и отлично сбалансирован. А это труд, и немалый, посему, за стабильное, из года в год, высокое качество высока и цена.

    Несогласен. Ты так говоришь, словно никто не может обеспечить подобного качества. Могут. И за мЕньшую цену, что характерно, на что и намекает Рома. И я об этом не первый раз говорю. Я не думаю, что работники других дистиллерий меньше трудятся, чтобы получить свой виски на выходе. Роман уже пояснял про дорогие бочки... но нафига эти бочку нужны, если другие обходятся без них и получают продукт не хуже, а то и лучше? Я попробовал весь Fine Oak, 12 лет купил в промо-фанфурике 0,50 cl, 15 лет мне подогнал Роман в виде отливанта, а 18 лет я купил сам. И каждый раз, когда я пробовал и сравнивал свои впечатления с ценой, я был совершенно неудовлетворён. Могу сказать конкретно. Если не брать в расчёт акции, по которым я покупал. Двенашка "отличного дуба" стоит в среднем 4 косаря. Ощущения были даже ниже среднего. А мы оба, думаю, отлично знаем, что за 4 тысячи можно купить отличный виски, хоть спейсайдер, хоть хайлендер, если брать что-то сходной природы... ну или вообще другой регион. Или взять 18 лет. Эта шняга стоит примерно 8 штук. Примерно так же стоит HP 18, который является истинным шедевром, я даже мысли не допускаю, чтобы сравнивать эти вещи. Это уже к вопросу о виски, который заслуженно находится в точно такой же ценовой категории...
    Возразить нечем, но останусь при своем :)
    Как угодно) Что касается меня, то я на Макаллан забил. Пожалуй что окончательно. Просто не вижу смысла переплачивать за ординарный продукт. Респект промоутерам Макаллана или кто там у них...))
    serg169
    24.12.2013
    согласен!!!! меня он даже разозлил безуспешностью найти в нем хоть что-то,,,
    Auchentoshan Three Wood – а1.5в1.5ф1=84(хорошо)
    Macallan 18 sherry oak - а1.5в1.5ф1.5=85(хорошо)
    Auchentoshan Heartwood, 43%, bottled 24.07.2012
    Данный релиз выдерживался в обугленных бочках бурбона и хереса олоросо около 7 лет.

    Цвет: янтарно-медный
    Аромат: Чуть покусывает спиртуозностью, немного хереса и лака для дерева, чернослив, изюм, ваниль, карамель, корень солодки, сенокос.
    Плотность: между легкой и средней, чуть маслянист, подвижен
    Вкус: сладко-карамельный, херес, портвейн, пряный перец с мускатным орехом, цедра апельсина. Чуть горьковат и слегка землисто-торфянист, что для этой винокурни показалось очень необычным
    Послевкусие: короткое и согревающее, горьковато-сухо-вяжущее, как после отвара корня солодки

    Личное мнение: хоть и несложен, но это достаточно интересный виски, когда в сладко-хересный вкус привносится легкая торфянность. Недотягивает до Ardmore Traditional Cask, но направление как раз именно то. Дуб и пряности от бурбонной бочки не атакуют, добавляя лишь игривый колорит. Очень неплох для завершения ужина.

    Спасибо Фриону за предоставленный отливант
    А вот я что то ни как в настроение не попаду с ним :(
    Зато мне понравился Old Pulteny 12 и я открыл wild turkey 101 proof - 50% abv, необычен, но мне понравился!
    Я ещё не писал заметки по Хартвуду, но он мне совершенно не показался похожим на Ардмор. Тут я буду категорически несогласен их сравнивать. Насчёт остального надо ещё раз пить, раскладывать. Что-то мне торф в нём вообще не помнится...
    Auchentoshan Heartwood / NAS / 43% abv / bottled 24.07.2012

    Несколько раз принималься за вдумчивую его дегустацию, и что-то записывал. В итоге получилось очень похоже на твое описание:

    Аромат: Корень солодки и ромашковый отвар, немного мебельного лака. Херес. Пыльное зерно (больше пшено). Солод. Чернослив и орешки. Где то далеко заварили некрепкий кофе. Табак.
    Не уверен в правильности формулировки, опишу как есть - у ивового прутика снимаешь кору, и между собственно деревом и корой влажная субстанция пахнет именно так. (0,5)
    Вкус: Сладенький, хересный. Специи (душистый перец, гвоздика...). Дымок с отчетливым намеком на торф. Имбирь. (1,5)
    Послевкусие: Как после настойки корня солодки. Короткое. Дубовая горечь. Намек на торф. (-0,5)

    Пустой снифер пахнет черносливом, достал пакет с черносливом и проверил - один в один :)

    76 + 2 (0,5 + 1,5 - 0,5) + 1 = 80
    Во! Ты тоже нашел сладость и торф.
    Что-то все же явно есть ардморовско-коннемаристое )))
    Конемару так и не пробовал, а ардмор, да, есть сходство. Но он, как мне помниться, именно разрывом шаблона впечатлил, а тут все как то в тему - сладость и торф.
    Да где вы в нём это нашли... видать, я в чём-то лажанулся :(
    Не волнуйтесь коллега, описятграмлю дополнительно...
    И потом у каждого же свое восприятие + настрой того дня. Я тоже не с первой попытки почуял.
    Мы вот не сосали чупа-чупс перед Хартвудом, поэтому торф и нашли... )))
    Он для красоты только. Народ новые подарки тестит отчаянным манером.
    Наручники тоже протестил?
    И каково? ))
    Внимание привлекает зашибись, видишь, как ты заинтересовался?)))
    А то... )))

    Glen Garioch Founder's Reserve / NAS / OB / 48% abv / ноябрь 2009


    Нос: Спиртуозность проходит достаточно быстро, аромат терпкий, мед, немного груши, лежалые травы и немного соли. Пыльная картонная коробка. Дуб.
    Рот: Соленосладкий, сиропный с древесными нотами, обжигает. Даже немного дымных нот проявляется.
    Финиш: Сперва напоминает ром, затем идет перец, имбирь дубовая горечь и немного ванили. Под конец слишком много горечи.

    Наконец то я созрел на числовое выражение моих ощущений. За основу взята система оценок Леонидыча, то бишь:

    Значение / ужасно / плохо / скорее плохо / ни хорошо, ни плохо / скорее хорошо / хорошо / отлично
    (1) Аромат / -3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3
    (2) Вкус / -3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3
    (3) Финиш /-3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3

    Возможно в дальнейшем буду добавлять дробную часть.

    76 + 2 (x1+x2+x3)+Х
    Где Х может принимать значения от -1 до +1 (это мой субъективный коэффициент).
    Итого мы можем получить оценки от 57-95

    По сегодняшнему образцу получается так:
    76 + 2 (1 + 1 + 0) - 1 = 79

    Эх, чуть не забыл: спасибо Роме за отливант!
    Я бы тоже его предварительно оценил в районе 78-80.
    Позже выложу свои ощущения

    Методика начисления баллов в целом понятная и несложная, можно попрактиковаться )))
    Ждемс :)
    кстати , ссылка на вдохновителя шкалы
    miroshka.livejournal.com/188128.html
    А почему у тебя формула начинается именно с 76, а коэф 2?
    Там 75, а коэф. 2,5...
    Для меня это некая граница 76 +- 3 до которой виски мне не нравиться и соответственно если выше, то нравиться
    коэф. 2 + мой субъективный коэф. - отражающий по сути общее впечатление :)
    даже не знаю как это подробнее описать, но вчера под гленгири + олдпалтени и зашлифованными ардбегом мне казалось все очень логичным :)

    76 - чтобы привести к 100бальной шкале
    увеличена чтобы снизить коэф.
    коэф снижен чтобы вес самой оценки играл большую роль нежели коэф.

    и при более низком коэф у меня максимальновозможная оценка снижается, дабы я в каком подпитии не смог поставить 97,5 чему нибудь, а вот 95 пойдет
    5 наивысших балов, зарезервированы для ппц каких крутых виски
    Да, соглашусь с этой логикой, твой вариант чуть более подстрахован от чрезмерно восторженных эмоций.
    Хотя и с такой методикой некоторые, балдеющие от Ред Лейбла, дадут ему все 95... )))
    Мне вообще понравился своей понятностью расклад по шкале от "ужасно" до "отлично" по каждому параметру.
    А уж затем простая арифметика.
    Ну что ж, будем применять, тем более что вещи стали пивать достаточно серьезные
    Леденящий душу пиздец вся эта ваша математика, уж извините) Я лучше по-старинке, просто буду писать о впечатлениях.
    Не сквернословь! Лучше брякни что нибудь по каталонски, не так резать слух будет!
    Олла, Ром. Извини, но это не мат, а объективное положение вещей)
    Я не шибко в этих языках, у меня с другими проще. Тут водитель туристического автобуса француз, я его радую своим бряканьем на его родном время от времени...
    У меня логика такова:
    Вот есть ингредиенты, каждый ингредиент по отдельности можно себе представить, будь то ваниль, мед или луговые травы. А вок как они меж собой взаимодействуют, как это в букете будет выглядеть? Мне на помощь приходят цифры, они, в зависимости от того насколько мне понравился данный букет, ранжируют опробованные виски.
    Когда я буду стареньким, прочту 100500 своих TN, и пойму, который из ванильно медовых виски мне больше понравился по аромату или какой копченоторфяной финиш я оценил выше.
    Ищешь лучший виски? Его нет. Лучший вариант - бар из сотни-другой бутылок.
    Тебе проще, у тебя математический склад ума. Не для меня это.
    Вот-вот, а я не обременен красивым слогом :(
    и степерь приятности аромата проще выразить цифирькой чем фразой.
    Ром, а объем бутылки 0.7 или 0.75?
    хочу начать вести статистику на виски базе
    0,7
    Вполне нормальная методика для балльной системы, надо будет попробовать применить.
    Glen Garioch «1797 Founder's Reserve», 48%, bottled 31.08.2010

    Цвет: золотистый
    Аромат: легкая спиртуозность и некая замыленность, сквозь них проступают травянистость с яблоками, ваниль, карамель и цитрусовые. Мятный холодок.
    Плотность: средняя, легкая маслянистость
    Вкус: Сладкий (ваниль) солод, цитрусовые, острый имбирь с легкой дубильностью.
    Послевкусие: среднее по продолжительности, скуповатое на вкусовые нюансы, всего лишь пряно-дубовые с легкой торфянностью, поверх них греющие ощущения, но скупость компенсируется деликатной комфортностью

    Личное мнение: начального уровня, достаточно молодой и незрелый. Я бы даже назвал его диковато-настороженным. Но не враждебным. Подходит для перехода от блендов к односолодовым. Но будьте готовы к 48%!
    а1в0,5ф0,5=80

    Glen Garioch 12 years, 48%, bottled 21.07.2011

    Цвет: золотистый
    Аромат: несмотря на 48%, спиртуозность не бьет, но опять же (в сравнении с Founder's Reserve) присутствует легкая замыленность, сквозь неё проступают яблоки и груши, ваниль, солод и цитрусовые. Мятный холодок.
    Плотность: средняя с маслянистостью
    Вкус: Пряно-сливочный, сладкий солод с орехами смешан с коркой апельсина и корицей
    Послевкусие: суховатое и непродолжительное, горьковато-вяжущее (разжеванные семечки яблока) и сладко-подкопченое, с налетом ореха и корицы

    Личное мнение: добротный и честный, просто на «попить» (несмотря на хороший градус) и в этом он не разочарует.
    а1,5в1,5ф1=84
    Glen Garioch, 12yo (bottled 2011), 48%, Bourbon & Sherry, 70cl

    Аромат: Солод и зеленое яблоко, сухая трава и мед. Бергамот. В развитии чернослив, орехи и сушеные яблоки. Чуть пряный, иногда проскакивают слегка спиртуозные нотки.
    Вкус: Пряный и сладкий с травяной горчинкой. Сухофрукты с медом. Сушеная ежевика и дуб. Чуть резковат.
    Финиш: Сладковато-горчащие ягодно-травяные нотки с орехами и сухофруктами. Дуб.
    Простенько но слаженно и охорошо. 82
    Springbank 15 y.o., 46%
    По памяти постараюсь не обойти десятку, параллельной дегустации, увы, не устроить сейчас.

    Цвет: медово-золостистый

    Аромат: характерно мощный, спрингбенковский, прослеживается родственная связь с десяткой, та же свежесть напористого морского бриза, его упругая солёность на фоне суховатого дерева, но вплетаются новые ноты, дополнительные, обогащающие данный релиз по сравнению с десяткой, сладко-терпкие винные и травяные, ощущается также торф в нижней прослойке, проскальзывает лимон и лайм.

    Вкус: мощный, упругий, атакует рьяно, тело маслянистое. Соль и перец идут в первой ударной волне, потом обволакивает горький шоколад с торфом. Сильно и изысканно одновременно. Послевкусие долгое, согревающее, хересное с нюансами дыма.

    Если я правильно помню ощущения, то в десятке, конечно, тоже без вина не обошлось. Но данный релиз в этом сильнее, особенно во время первых впечатлений о запахе. В принципе, я бы не сказал, что это очень разные сорта, их многое роднит, они, пожалуй, очень логично встают на свои места в качестве младшего и старшего брата в линейке. В десятке меньше вина и, пожалуй, торфа. Костяк тот же, вроде бы.
    Откуда миниатюрка? Почем?
    На отдыхе я сейчас, вот и прихватил в испанском магазинчике на отведать. Цену не запомнил, но в Европе оно недорого.
    Эх, буду сидеть завидовать...
    Ты, однако, уже в отпуске побывал, так что нефиг тут завидовать, тем более, что я уже вот-вот примусь за труды праведные.
    Даже микротубус в комплекте!
    Эстеты... )))
    Отож)
    Ныне сравниваем два релиза NAS-линейки Glenrothes.
    Про Select Reserve я уже писал. Ну да ещё разок продегустирую, потому как времени прошло много. Ныне у меня на руках Robur Reserve, который считается вершиной упомянутой линейки, значит, должен быть матерее и маститее...

    Оба релиза - 43%.

    Цвет: Robur далеко ушёл от золотистых Селекта и Альбы, напоминает темный янтарь с явно красноватым отливом, не настолько откровенно, как Аберлур Шерри Каск, помутней, слегка отливает гранатовым соком, я бы сказал.

    Аромат: У Селекта - спелые сливы, очень выразительный сладчайший прозрачный жёлтый изюм, свежая стружка, винная нота, всё очень вкусно, но и довольно по-молодому агрессивно. У Робура - менее спиртуозный, спокойный, зрелый. Уже на этом этапе можно сказать, что видна основательнейшая работа хересной бочки. Тростниковый сахар, немного слив, зерна кофе, курага, чернослив, капелька мёда. Разница очевидна, но родство пока ещё чувствуется, есть что-то общее, сладко-фруктовое. Однако это родство уже почти потерянное, в отличие от Альбы - насколько я помню с фестиваля, между Альбой и Селектом было очень много общего, словно Альба - утончённая и более сбалансированная, созревшая версия Селекта.

    Вкус: У Селекта - дуб и специи, обжигающий цитрусовый финиш, довольно короткий. У Робура... слушайте, гораздо мягче, но и как-то пустоватее... Сладко, апельсин с привкусом коньяка, специи, но тихо, ровно, не обжигая, миндально-дубовое послевкусие, слегка вяжущее. Всё пристойно, ровно, но есть пустоты в основном теле, которых не было у Селекта, пусть и вкус его попроще, да порезче... В общем, неоднозначно. И во вкусе они, кстати, разошлись уже полностью. Робур Резерв ушёл куда-то ближе к хересным насыщенным релизам с коньячными или ромовыми нотами: Three wood или Glenfarclas 15. Ищите аналогии в этой степи, но он точно послабее.

    Если честно, ждал от Робура больше. Зрелость радует, но пустоты заставляют недоумевать. А вообще - попробуйте сами, с интересом выслушаю ваше мнение. Предлагаю на разлив, кому отливанты? Думаю, всем, кто любит Гленротс, будет интересно. Но тебе, Глеб, тоже советую слегка попробовать, как я уже говорил, релиз довольно сильно отличается от младших братьев. Не все могут мне предложить что-то на обмен, как я знаю. Дим, ты от меня и до этого хотел пару отливантов каких-то, уже толком не помню, каких, вроде бы, один их них - Макаллан 18. Рома Frion, ты мне уже дал, что мог. Короче, кто покупает - бутылка стоила 1850 р. на наши деньги (43 евро). Соответственно 185 рублей за сотку. В принципе, жадничать не буду. Сто, так сто, 200 - пусть будет 200. Все встречные предложения - в приват.
    Мне казалось что возраст у них одинаков, разница лишь в бочках
    Дуб чере́шчатый, или Дуб ле́тний, или Дуб обыкнове́нный, или Дуб англи́йский (лат. Quércus róbur)
    Собсно робур резерв

    Дуб бе́лый (лат. Quércus álba) американский дуб - альба резерв

    А селект таже альба + довыдержка в хересе

    Поправьте, если не прав.

    Насчет отливантов, принято. Надо на недельке к тебе заехать.
    Да нет, Селект - 7 лет, а Робур - в районе 10ти, вроде бы. Оба, в принципе, пьются, как более зрелые.
    serg169
    26.12.2013
    селект- смесь спиртов разного возраста
    Ну ясно, оно так часто бывает, называется обычно возраст наиболее старших спиртов.
    serg169
    26.12.2013
    у меня на подарочной коробке " купаж спиртов не мение 10лет" написано если верить
    Хм... не обращал внимания. При случае, в магазине на полке гляну.
    serg169
    26.12.2013
    кстати, на этой же коробке "карты вкусов" (не знаю как это правильно называется, такая как роза ветров: дуб,ваниль, сухофрукты,специи цветочность. солод и т,д) так вот карта альбы практически совпадает с картой винтажа 1998, а карта селекта с винтажом 1995
    Типа вайн арома вилс, только виски

    images.yandex.ru/yandsearch?...ask=1&source=wiz
    Покупал маленький фанфурик винтажа 98го, сравнивал с Селектом. Имхо, неудачный образец, Селект лучше. Хотя есть другое мнение, что примерно на одном и том же уровне...
    Делаю вывод, что твои ожидания не оправдались и место Robur Reserve в твоем багаже могла бы занять иная бутылка
    Да, знай я заранее, я бы не расстроился отсутствию в своих закромах этого дела. Мне нравится Гленротс. Селект и Альба. От Робура ожидал ещё ступеньки вверх. А он... не скажу, что опустился, скорее сделал шаг в сторону. В следующий раз, при возможности недорого заплатить, возьму Альбу. Надо параллельно продегустировать их с Селектом.
    Когда я пил Робур соло, он мне показался весьма насыщенным. На фоне Селекта повыцвел, хоть и выгодно оттенился мягкостью.
    Аромат: мягкий, нежные сливы, немного чернослива со сливками и чуточку гречишного меда (вот, не далее чем вчера такой с чаем ел). Херес. Хм, постояв появились достаточно приятные ноты кофе со сливками + корица. Всетаки некоторая мыльность присутствует. Неплохо, но просто... И это мыло... 0

    Вкус: сладкий, немного цитрусовых с миндалем + горечь как от прожилки грецкого ореха, но в основном как то плоско. Специи. 0

    Финиш: сначала чуть резковатые специи и горечь дуба, настырная такая, вяжущая. Затем чуть стихает и становиться вполне приятной, догоняют ее хересные ноты + капелька миндаля. + 0,5


    Итого: хотел было добавить еще балл от себя, но вспомнил что ГленСпей то вообще 77 получил, посему теже 77 и это правда, для меня они на одном уровне (если закрыть глаза на то что одна из винокурен канула в лета, да и вообще возраст... Нет, решительно... В слепой дегустации они для меня равнозначны.)
    Сегодня благодаря exord’у у нас день известной серии виски от Diageo – Flora&Fauna.
    Пробуем:

    Inchgower 14
    Glen Spey 12
    Mannochmore 12
    Strathmill 12
    Teaninich 10
    Dailuaine 16


    Продукция этих винокурен идет на бленды и лишь немногие крохи достаются нам, подобно этой серии, в первозданно-односолодовом виде.
    Inchgower 14 и Glen Spey 12 относятся к классу «очень легких, сладких, солодовых, фруктовых и цветочных виски в стиле аперитива»

    Inchgower 14 F&F, 43%, bottled 10.11.2009
    Используется главным образом для купажей Bell’s. Эмблемой на бутылке является кулик-сорока, которую можно встретить на близлежащем песчаном побережье.

    Цвет: светло-золотистый, соломенный
    Аромат: вначале застенчив, цветочная поляна, затем раскрывается сладко-медовыми и фруктово-лимонными нотами. Молочный шоколад. Чуть дымен.
    Плотность: тело легкое, подвижное
    Вкус: нежный, но первую скрипку играет резковатая лимонно-травяная кислинка и специи, а уж потом пробивается сладкий солод с легким привкусом морской воды
    Послевкусие: между коротким и средним, с пряной сухостью и мягким теплом

    Личное мнение: свеж, прост и в целом удовлетворителен.
    а1,в0,ф0 = 78


    Glen Spey 12 F&F, 43%, bottled 5.11.2009
    Используется главным образом для купажей J&B. На этикетке изображена самая маленькая птичка Великобритании – желтоголовый королек, которого можно встретить в близлежащих окрестностях.

    Цвет: светло-золотистый, соломенный
    Аромат: свежий и живой, цветочный луг, свежескошенное сено, чуть дыма, молоко с медом, легкая пыльность
    Плотность: тело легкое, подвижное
    Вкус: жестковатый, лимонная цедра, сквозь которую пытается пробиться сладко-лакричный солод с ореховыми нотами
    Послевкусие: лимонно-горькое с древесностью, затем пряное и мягкое тепло. Короткое, сухое и быстро затухающее

    Личное мнение: Сух, резок и простоват.
    а1,в-1,ф-0,5 = 75
    Glen Spey / F&F / 43% abv / 11.2009

    Аромат: Свежий и легкий. Сливочно ванильный крем. Ванильный пудинг. Слегка пыльный. Капелька меда. (1,5)

    Вкус: чуть резковатый, херес и солод. (0)

    Финиш: короткий, немного лимона и горечь дуба. (-1)

    Итого: 77
    Inchgower 14 y.o. / F&F / 43% abv. / bottled 10.11.2009

    Аромат: Солодовый, сприртуозный и сухой. Спирт выветривается практически моментально, аромат становиться очень нежным. Цветочный. Слегка медовый с ванилью. Табачный лист. Дубовая горчинка и нотки лимонной кислинки.(1)
    Вкус: Ванильнопряный, солодовый. Кислинка и горчинка . (0)
    Финиш: Чуть вяжущий дуб, сухие травы и цитрусовые нотки. Пивной. В остатке кисловатогорькая высохшая лимонная корка. Крупинка морской соли. (1)

    Из личных наблюдений :) - Не давать долго стоять в бокале, момент перехода аромата от "ах, какой нежный", до "эй, а где хоть что-то кроме капельки ванили" можно запросто проморгать.
    76 + 2 * ( 1 + 0 + 1 ) + 0 = 80
    Кстати, молодец, что к моим дегзаметкам присуседился - удобно сравнивать описания и оценки одного и того же сорта
    А я уже давно об этом говорил, описания надо размещать под теме же TNами, ибо искать проще.
    Mannochmore 12 и Strathmill 12 относятся к классу «легких, сладких, медовых, с цветочно-фруктово-пряными нотами, иногда с торфяными нотами, в стиле аперитива»

    Mannochmore 12 F&F, 43%, bottled 17.02.2012
    Используется главным образом для купажей Johnnie Walker. Эмблемой на бутылке является большой пятнистый дятел, стук которого иногда доносится из близлежащего леса.

    Цвет: светло-золотистый, соломенный
    Аромат: нежный, сладкий и ароматный, свежая трава после дождя, фрукты, цитрусовые, ваниль
    Плотность: между легкой и средней, живое тело
    Вкус: имбирно-лимонный с дубом в первую очередь, сливочно-солодовый с травянисто-цветочными нотами во вторую
    Послевкусие: коротковатое, древесное с миндальными нотами и деликатными специями

    Личное мнение: легкий, миловидный и вполне приятный
    а1,в0,5,ф0 = 79


    Strathmill 12 F&F, 43%, bottled 19.11.2009
    Используется главным образом для купажей J&B. На этикетке изображена трясогузка, которых достаточно в окрестностях винокурни.

    Цвет: светло-янтарный
    Аромат: сладко-фруктовый, зеленые яблоки, мед и карамель, грецкий орех и овсяные хлопья
    Плотность: средняя, достаточно маслянист
    Вкус: сладковато-сливочный, мягкий, лакрично-дубовая пряность с солодом, яблоками и орехами
    Послевкусие: средней длины, суховатое, покалывающее цитрусовыми со специями

    Личное мнение: свеж и довольно приятен, но все же простоват
    а1,в0,ф0 = 78
    Mannochmore 12 F&F, 43%, bottled 17.02.2012

    Аромат: Ммм, нежный, очень легкий но не пустой. Дюшеc. Цветочный. Сладкий. При более тщательном вынюхивании сладость кажется не натуральной - химической (детский шампунь). Персики. (1,5)

    Вкус: Сухой. Сливочносолодовый. Имбирь. Кешью. (1)

    Послевкусие: Чуть дуба. Пряное, приятно растекается, обволакиевает и согревает. Миндальные ноты и тот же кешью. (0,5)

    76+2(1,5+1+0.5)+0
    82
    Strathmill 12 F&F, 43%, bottled 19.11.2009

    Аромат: Ваниль, немного хереса cream, кофейные ириски. Зеленые яблоки. Немного орехов. (1)

    Вкус: Горький мед, сливочный и фруктовый. Перечная мята проскальзывает. (0)

    Финиш: Лимонная горечь, немного имбиря. Табак. Сухой и немного вяжущий. (0,5)

    76+2(1+0+0.5)+0
    79
    Teaninich 10 F&F, 43%, bottled 19.11.2010
    Teaninich 10 относится к классу «сладких, солодовых, с фруктово-пряно-дымными нотами». Используется для купажей Johnnie Walker, Vat 69, Haig. На этикетке изображены дельфины из залива Кромати-Ферт, на берегу которого находится винокурня.

    Цвет: светло-золотистый, соломенный
    Аромат: легкий и ароматный, сухие травы с цветами, с яблочно-лимонными нотами и сандаловым деревом с дымком
    Плотность: легко-текучий
    Вкус: сладко-сухой лайм с солоноватой пряностью.
    Послевкусие: короткое и сухое, пряные травы с деликатной горечью древесной коры

    Личное мнение: несмотря на скромный финиш, во всём остальном - достаточно изящный и легкий, ровный и приятно сбалансированный
    а1,в0,5,ф0 = 79


    Dailuaine 16 F&F, 43%, bottled - date not found
    Dailuaine 16 относится к классу «полнотелых, сладких, с фруктово-цветочно-ореховыми нотами, в некоторой степени пряными, а также с дымным оттенком». Используется для купажей Johnnie Walker и Compass Box. На этикетке изображен барсук, которых достаточно много в близлежащих лесах.

    Цвет: янтарно-коричневый.
    Аромат: насыщенный, хересные сухофрукты, апельсин, легкая минеральность с намеком на дым.
    Плотность: средняя, неспешная
    Вкус: начинается со сладких фруктов, но быстро становится сухо-соленым с древесной пряностью и солодово-ореховым эхом
    Послевкусие: средней продолжительности, сладковато-суховатое с шлейфом пряно-терпкой теплоты

    Личное мнение: Приятный мягко-хересный и сбалансированный виски. Очень подходит к сигаре после ужина.
    а1,5,в1,ф1 = 83
    Быстро ты их опроповал, чтож, будем догонять ;)
    О, молодец какой! За тобой не угнаться, неугомонный исследователь вкусов ты наш! Класс! По общему тону, разочарования нет и это радостное известие. Осталось мне напрячься и тоже не затянуть появление на свет эпистолярно-дегустационных изысков!)
    Давайте подтягивайтесь со своими мнениями
    Ну ты и шустёр. Помаленьку. Я понемногу опробую, торопиться не буду. По одному буду отведывать.
    Ром, просвяти, что есть "минеральность"
    Вкратце - аромат или вкус (который, как известно, без носа не работает) насыщенной солями минеральной воды, плюс вкус камня ( да, я их ем ))).
    Для меня это просто - дома хранится кусок затывшей лавы, излившейся когда то в соленую воду и поднятый мною со дна Эгейского моря.
    Он до сих пор солено-минеральный на вкус
    Да ты ещё и дайвер...) Студентка, комсомолка, спортсменка...)
    З.Ы. Ессентуки №17?)
    Не мел? Аромат соленой минералки?
    Если чисто минералка - это ближе к морской солености.
    Необходима добавка вкуса полезных ископаемых - вкус мела, грифеля карандаша (графит) и прочих продуктов горнодобывающей промышленности)))
    Да просто - помой кусок какого нибудь гранита, кварцита, песчанника и попробуй на вкус и все поймешь
    приблизительно понял, а вот где достать "кусок какого нибудь гранита, кварцита, песчанника" даже не представляю :)
    Dailuain 16 y.o. / Flora & Fauna / 43 % abv

    Аромат: Херес. Сладкие фрукты. Немного апельсиновой цедры, специи (корица, ваниль, и, похоже, гвоздика), прелая трава и еле уловимый намек на дым. Дерево. Плотный и не сложный.

    Вкус: сладкий, терпкий и пряный.

    Финиш: сладкие фрукты, специи. Приятный дуб. Чуть вяжет. Немного миндаля.

    Итого: приятный, типичный хересный Спейсайд - 84
    Teaninich 10 F&F, 43%, bottled 19.11.2010
    Аромат: Полынь. Ваниль. Полевая трава, слегка подсушенная на солнце. Липовый цвет, брошенный в чай. Лак, полироль для мебели. Косточки из вишневого варения. Яблоки, вроде белого налива. (1)

    Вкус: Сухой. Пряный и солодовый. Плотный, объемный. (0,5)

    Послевкусие: Горечь грецкого ореха, кислинка лайма. Ромашка, хотя, скорее это некий отвар из ромашки, липового цвета, мяты, зверобоя, лимонника и капелькой полыни. Дубовая кора. (1)

    76+2(1+0.5+1)+1

    82
    Auchentoshan Heartwood, 43%

    Цвет: хорошо заваренный чай, слегка осветлённый лимоном

    Аромат: в меру спиртуозен, в меру густоват, не тяжёл, не резок, херес, курага, мёд, скорлупа фундука, сухое вино, маринованные грибы - чуть уксуса, чуть кисловато, а чуть солоно, и самую малость дымка.

    Вкус: лакированный дуб, перец, сладости чуть, как будто лизнул сахарного сиропа самым кончиком языка. Послевкусие цитрусово-перечное, горьковатое, как белая часть корки апельсина.

    Виски вполне типичен для линейки Оукентошан: характерен своей усреднённостью. Безусловно приятен и безусловно не выдающийся. Крепкий середнячок. Специально покупать не стал бы. Допью образец без неприятия, но и без особого интереса.
    Я так понял - все эти специальные релизы для DF ни разу не соответствуют цене, прочимую за них. За сим, постараюсь их больше не таскать, ну разве что от безысходности... Собственно так и было в аэропорте Ираклиона ;(
    Напомни цену.
    60 с чем то еврорублей
    Мать моя женщина... дорого. Для него - дорого однозначно.
    P.S. Насчёт Роминого сравнения с Ардмором - имхо, мимо кассы.
    Inchgower 14 F&F, 43%

    Цвет: золотисто-соломенный

    Аромат: сразу потянуло на ассоциации с Глен Мореем, даже полез в шкаф, чтобы нюхнуть. Что-то неуловимо общее есть, хоть и немного. Рассматриваемый образец прежде всего мягче, нежнее, благороднее. Арахис, выдохшееся шампанское... силосная яма и перегной... 0_о заплесневевшие фрукты - снова 0_о... ваниль и яблочный сидр. Очень интересно.

    Вкус: тело довольно жидкое, но питок, питок! До безобразия. Держите меня семеро, у меня всего 100 грамм, тянет выпить всё разом и поехать к Глебу, побарабанить в дверь с требованием отлить ещё) Вкус очень скромен, но пустот нет. Ни одной дырки. Ни одной провальной ноты. Это стоит, имхо, дороже насыщенного вкуса, который то тут, то там заставляет напрягаться в поиске, а после пожимать плечами. Неимоверно ровный, без атаки, ванильно-перечный этюд, отдающий травами и солодом. В послевкусии слегка отдаёт "народной" аптекой: пучками сушёных трав, всякими сборами, настоями, зубы зудят и слегка опухают дёсны - признаки цитрусовой ноты, прощальной ноткой затухает дуб - почти незаметно. Очень незаметно и деликатно согревает.

    Очень неплох. Дружелюбен, как Глен Морей, только ещё тоньше, ещё нежнее, ещё более питкий. Идеальный летний виски, свежий, лёгкий, очаровательный. Не замечаешь, как бокал начинает показывать дно. Простоват, но сбалансирован крайне удачно. Возраст в 14 лет неощутим, но молодым его язык не повернётся назвать. Слишком всё хорошо выверено. В своём определённом классе это отличный виски. Только не сравнивайте его с чемпионами в тяжёлом весе - останетесь вполне довольны.
    Ты не Великий Рак, ты Великий ВискиБард))
    Ты, когда пьёшь что-то вкусное, вещаешь столь же пафосно, так что нефиг тут инсинуировать))
    Хм.... А вот перехвалил я Инчговер по поводу замены им Глен Морея. Не буду вдаваться в детали, скажу, что они, пожалуй, действительно близки по гамме ощущений. Но если в носе я готов Инчговеру поставить плюс за тонкость, то во вкусе это уже не тонкость и не нежность, это просадка, увядание, а ведь он на 3% концентрированнее Глен Морея. Кто-нибудь имеет Глен Морей ещё? Рома, у тебя был, не хочешь попробовать сравнить и опровергнуть меня? Или подтвердить мою правоту...
    Инчговер уже допит, а Морей пока запечатан
    Но для желающих Морей вроде еще есть в МЕТРО ;)
    Есть, и цена не меняется, это радует. Глен Морей пока относится к бутылкам, которые я хочу перманентно видеть в своем баре. И цена вполне адекватная, закончится у меня он в скором времени, не задумываясь, куплю новый.
    Linkwood 14yo, 46%, Hart Brothers, bottled 10.04.2012
    Пил-попивал, все откладывая описание, и в конце-концов спохватился, когда остались 50 мл на дондышке )))

    Цвет: светло-золотистый, прозрачный яблочный сок.
    Аромат: сладкий ванильно-медовый, засахаренные фрукты ( яблоки, груши), полевые цветы на лугу после дождя.
    Плотность: средняя, тело слегка маслянистое, неспешное
    Вкус: сладко-солодовый, чуть сливочный, светлые фрукты с апельсиновой цедрой, миндаль, деликатный дуб, чуть соли
    Послевкусие: мягкое, среднее по вкусу (пряности, дуб) и по терпкой теплоте, а затем долгое и легкое послевкусие выкуренной сигариллы.

    Личное мнение: Очень открытый, сладкий и легкий, из разряда тех виски, которые с удовольствием откушает леди, несмотря на 46%. Чертовски питок!
    Выражаю свое субъективное мнение - а2,в2,ф2+1=89.
    Macallan 18, fine Oak

    Нос: легкий виноград(очень умеренный херес), чуть бочки, яблоки, апельсины, после глотка не много шоколада, кофе. Довольно многогранный.

    Вкус: нежный, дуб на первом месте, затем солод, сухое вино. Очень нравится, что нет лишней сладости, чувствуются все оттенки.

    Послевкусие среднее цитрусовые, не много соли, специи.

    Решил сравнить, из похожих нашелся только aberlour 12.
    нос: более сладкий, вишня, карамельки

    вкус: солод, петушки, хоть и не много, но присутствует сладость

    послевкусие короткое, затухающий дуб

    Для полного счастья решил сравнить еще и с Glenlivet 18
    нос: мощный, объемный, печеные яблоки(макаллан даже слегка потерялся)
    Но, после первого глотка мои рецепторы выбросили белый флаг :D

    Итак Macallan 18 безусловно не плох, отличный аромат, легкий, нежный вкус и просто фантастическая питкость, очень радует послевкусие. Из минусов, не хватает силы для 18, хотя в легкости есть своя прелесть. Aberlour однозначно проигрывает, но это всего 12лет. А вот с Glenlivet 18 не ясно, после глотка он просто вытеснил Macallan минут на 10ть ))))
    Хм... то есть, в принципе, релиз скорей понравился? Мне вот вообще не покатило. Впрочем, если вспомнить, что обычная магазинная цена более 8 тыр, думаю, ты тоже растеряешь энтузиазм. А не казался он тебе некачественным для общего, так сказать, антуража, возраста, бренда? Не казался грубым, резким, плоским?
    Хорошо, что сравнил с по-настоящему классным напитком. Не знаю, есть ли у них что-то общее, кроме возраста, не пил параллельно. Но то, что Гленливет 18 - просто вообще другой класс и уровень на мой вкус, скажу, не колеблясь. Уделывает он вообще многих, хочу сказать...
    Чёт не нравятся вам магаланы.
    Мне вот 12 летка файн оак пришлась по вкусу, я не скажут, что она меня прям впечатлила (хотя запах для себя я нашёл интересным), но и откровенно плохим молтом я не могу назвать сей напиток.
    Ясен пень, что цена на магалан завышено, но что поделать, бренд и всё такое...
    Однозначно не нравятся. То есть я не могу же упускать цену из вида. Но даже просто как виски, если лично мне - не нравятся. Я пил всю линейку Файн Оук: 12, 15, 18. И все мне показались грубоватыми. От бренда тоже многого ожидал. Но сравнивая с другими, могу сказать, что в категории 12 и 18 лет, по крайней мере, пил многое, что показалось гораздо лучше. Объективно, ничего выдающегося, прямо скажем. А сколько напыщенности в этом бренде...
    Единственно, не такой напористый, чуть приглаженный, но свой шарм имеет. Очень хорошо видно в сравнении с аберлоу. Еще интересно сравнить с Нектар Д"ор, мне кажется очень близки классом.
    Оба приведённых сорта, имхо, гораздо слаще... Но вообще интересно, что ты сравниваешь две двенашки с 18летним. А он на самом деле не выше классом по-моему.
    Да, если бы пробовать в слепую, 18ть ему не дашь. Вчера еще хотел написать, что есть 12ти летние с ним на уровне.
    Вот, поэтому считаю что надо разбавить эпистолярный жанр сухой статистикой, в виде цифровых оценок. Естественно, абстрагировавшись от возраста и цены !
    Тогда сразу видно, например для меня робур резерв оказался не хуже гленспея, хотя они абсолютно разные...
    Ты, возможно, в чём-то прав, но я не могу выразить своё отношение к виски в виде цифры. Возможно, у меня другой образ мышления.
    Слишком мало всего пробовано, не ясно откуда брать отсчет
    А ещё мне не нравится тот момент, что виски абсолютно разные, а балл один примерно. Провоцирует на сравнение, а сравнивать нельзя.
    Отчево же нельзя, очень даже можно :)
    понятно что в каждой, отдельновзятой ситтуации есть предпочтения к определенному типу виски, но... можно количественно выразить степерь удовлетворенности каждому из них по нескольким критериям (например: аромат, вкус, финиш). Тогда если кто то спросит меня или я сам захочу чего нибудь попить, выбор будет делать легче - вот есть глен спей с понравившемся мне в основном ароматом, оценка у него такая то, есть другой виски со схожей оценкой, но он дешевле. Очень просто - сравнил оценки, проверил что конкретно мне в каждом нравится, выбрал по цене, профит !
    Ну не знаю. Мне сложно выразить отношение к виски цифрой. Наверное, у меня другой склад ума, нежели у тебя. Кроме того, у меня есть принципиальная позиция. Любая дегустационная заметка по виски субъективна, ибо содержит оценку так и так.. Заметка, сопровождаемая чётко выраженной оценкой, математической притом, субъективна вдвойне.
    Я живу проще:
    - виски шедевр
    - неплохой (хороший) виски
    - посредственный
    - гадость
    всё, и никаких циферных оценок)
    Очень близкая мне точка зрения. Аналогично размышляю и могу при этом запросто, не задумываясь, привести примеры на каждую категорию. В том же порядке: HP 18, Springbank 10, Glenfiddich 12 и всё низкобюджетное - откровенная гадость, думается, только там...
    Постоянный мониторинг классикдрама мне подсказал, что ниже 75-76 - виски не для меня. Вот и точка отсчета, далее взял методику Леонидыча и дорвботал с учетом точки отсчета. В итоге имеем:

    76+2(аромат+вкус+финиш)+Х

    Значение / ужасно / плохо / скорее плохо / ни хорошо, ни плохо / скорее хорошо / хорошо / отлично
    (1) Аромат / -3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3
    (2) Вкус / -3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3
    (3) Финиш /-3 / -2 / -1 / 0 / +1 / +2 / +3

    Правда теперь уже есть дробная часть по 0,5.

    Х может принимать значения от -1 до +1 (это мой субъективный коэффициент).
    Итого мы можем получить оценки от 57-95

    Все что ниже - это уже хуже ацетона
    А выше 95 оставим Джиму Мюррею :)
    Сложная система...
    Насчёт Джима М., никогда ему не прощю оценку 96 баллов балантайнзу файнест. Гадость, редкостная.
    Отчего же гадость, помница под хоккей да закусывая маринованным имбирем, у товарища в гостях, очень даже миленько уговорили почти 2 по 0,5 :)
    Я сейчас, конечно, скажу чисто по старой памяти, но я от него был не в восторге ещё когда... я тогда ещё ничего не смыслил. Впечатление одно осталось: деревяшка, прямая и плоская, как доска - такой вкус. А послевкусия нет.
    Я тоже долго не мог понять, как могли получить примерно одну оценку Талискер и Ред Лейбл. Потом мне пояснили, что по идее оценки эти могут быть адекватными, если каждый сорт поместить в определенную категорию сходных с ним. Возможно. Но тогда Библию Виски надо было более тщательно структурировать. А иначе получается бардак.
    Скажем проще - "проплаченный бардак"
    Ибо очень сильно разнятся оценки у него, явное г получает превосходно, а хорошие молты - получают посредственно.
    Гляньте оценки хайлайд парка 12 или балвени дабл вуд, вискари явно не заслуживают таких оценок.
    и в то же время...
    в этом году в своей очередной (которая за 2014 год), новой библии он лучшим вискарём назвал эланту.
    Да, она неплоха (хоть я её и не пробовал), но многие говорят, что не совсем заслуженно...
    Есть и такое мнение. В любом случае, оценки у него неоднозначные, и я взял за правило относиться к ним с оглядкой...
    Я думаю Мюррей ставит не абсолютные оценки, а оценки в своей либо возрастной категории, либо в категории класса.
    Т.е. для него НР12 или BDW в классе 12-леток заслуживают именно таких оценок.
    И Баллантайнз файнест получил по версии ДжМ 96 скорее всего именно в категории блендов данной категории
    Хотя и премии ДжМ от фирм тоже не исключаю )))
    Macallan, 18yo, Fine Oak, 43% abv, 0.7L
    Аромат: солодово-фруктовый с ванилью. Чуть позже отчетливо появляется слабый чай с молоком и немного какао. С прогревом больше похоже на кофе с молоком. Но все это на фоне, не сказать что приятной, ноты прелых листьев и какой то затхлости. Постояв стал более ванильно-дубовым. Яблочная, чуть полежавшая кожура. Сырой торф или даже торфяные болота, но не сильно, на первом плане все тот же дуб, догоняемый ванилью. 1,25
    Вкус: в меру сладкий, достаточно задубленный, немного пряный. Просто - очень ровный и предсказуемый. 1,75
    Финиш: тень вкуса - все тоже самое, но бледнее. Сухой, слегка Хересный. Не продолжительный но приятный. 1,5
    Итого: 85
    Оценка не высока, все в этом виски как-то не впечатляет, но, перепробовав его с товарищем, за городом, посиживая вечером на веранде, и ведя непринужденные беседы, покуривая сигару, этот Макаллан, в такую атмосферу, вписался как нельзя кстати.
    Ну, в общем и целом, у нас похожие ощущения от него. первоначально он мне совсем не понравился, потом я распробовал его ровность, оценил, но восхищаться тут всё же нечем.
    Именно так. Но за такую цену, ну его нафиг, по крайней мере файн оук.
    Однозначно.
    Macallan 18 y.o., 43%
    Цвет: глубокий янтарь
    Аромат: сладкий, очень насыщенная ваниль, даже ванильный зефир, цитрусовый микс, сильный запах древесины, специи, перец, мускатный орех.
    Вкус: очень ровный и комфортный, цитрусовые, сахарный сироп со специями, мощный солод, перечное покалывание, дуб.
    Послевкусие: длительное, согревающее, суховатое и вяжущее, под занавес отголоски сока из темного винограда.
    Вывод: мне потребовалось почти допить бутылку, чтобы оценить. Молт, конечно, скучный, но фантастически округлый и ровный, качество, безусловно, прекрасное, но потребовалась очень долгая, несколько месяцев, аэрация, чтобы в полной мере им насладиться. Сначала он мне не понравился почти до отвращения. Допивая же бутылку, я получаю истинное удовольствие, хоть и без особых изысков, очевидно, я правильно подобрал сегодня виски под настроение.
    В принципе, если бы он мне попался ещё раз по 2900, я бы, наверное, купил про запас) Но это очень вряд ли. А по его настоящей цене я его не куплю ни под каким видом.
    Пройдемся сегодня по Glencadam’у, благо, улучил момент пару месяцев назад и отхватил скидочные остатки в нартовском МЕТРО ( на мещерском твердо уперлись по цене и держат, как оборону Сталинграда)

    Glencadam 12 yo Portwood finish, 46%, bottled 05.11.2012
    Последние 20 месяцев провел в бочках из под портвейна.

    Цвет: соломенный с переменчивым оттенком от бледно-розоватого до слегка медного.
    Аромат: вначале свеже-спиртуозный, но через несколько секунд раскрываются яркие медово-фруктовые тона с винным акцентом
    Плотность: средняя, тело гладкое, текучее
    Вкус: сухие специи с терпким дубом и коркой апельсина расталкивают сладкие и полные фрукты с солодом. Легкая и приятная солоноватость
    Послевкусие: среднее, деликатно-древесные и сладко-соленые специи, оставляющие теплое и сухое эхо

    Личное мнение: приятный и дружелюбный, не загружающий излишней сложностью
    а1.5в1ф1=84

    Glencadam 14 yo Oloroso Sherry cask finish, 46%, bottled 11.10.2011
    Последние 16 месяцев провел в бочках из под хереса Олоросо.

    Цвет: светло-золотой янтарь
    Аромат: завораживает, нежные и мягкие медовые яблоки со свежим апельсиновым налетом.
    Плотность: средняя, тело гладкое, текучее
    Вкус: мускатные пряностями с цедрой апельсина и фруктово-цветочная медовость, также отголоски солода и легкая солоноватость
    Послевкусие: среднее, мягко-пряное и сладко-фруктовое с последующим сухим солоновато-терпким древесным привкусом

    Личное мнение: отлично сбалансированный между деликатной мягкостью и откровенной свежестью
    а2,в1,5,ф1,5+1=87
    Teaninich 10 F&F, 43%

    Цвет: соломенный

    Аромат: малосольный огурец - вот часто попахивает рассолом у кромки, когда только начинаешь разнюхивать цветочно-фруктовый виски, видимо, особенности моего организма, потом, когда привыкаешь, тогда уже начинаются пряности, гвоздика, мускатный орех, потом как будто абрикосом в белом вине немного пахнуло, но после глотка неотвратимо идёт сухость с лимонной коркой. В пустом бокале ощущается некоторая сернистость.

    Вкус: пряности! Много пряностей, щедро так сыпанули. Чёрный перец, гвоздика, при этом тело лёгкое такое, подвижное, ушло - и эти специи остались будто бы в сухом виде, во рту прямо сухо. Послевкусие среднее и тоже сухое, нечто вроде чая или отвара с травами.

    Виски не поразил ничем, но добротный, для десятки это хорошо, я бы сказал, твёрдая четвёрка. Всё ровно, ничего не проваливается. Правда, специально бы не факт, что купил бы, но это мои личные предпочтения. Вспоминая об Inchgower - купил бы точно, на более качественную замену, имхо, Глен Морея.
    Glen Spey 12 F&F, 43%

    Цвет: золотисто-соломенный

    Аромат: сладость с чуточкой морской соли, изюм, цукаты, ваниль, причём на чём-то печёном, некая сливочность.

    Вкус: вот я специально пил сначала Teaninich, про него уже было сказано, что он якобы лучше. Но я пошёл по возрасту. Зато контраст есть. Glen Spey более ровный, но во вкусе, пожалуй, проигрывает, ровность эта довольно бледна, я бы сказал. Не без плюсов, тем не менее. Сливочность продолжается во вкусе. Дуб, дуб, дуб, травы, дуб... послевкусие коротковатое, перечное, чуть вяжущее, дубовая кора.

    Да нет, в целом не вот, чтобы намного хуже Teaninich, но всё же шаг вниз. И уж точно ничем не поражает. Ещё одна галочка.
    Он ровно пологий... По нисходящей :)
    Тема посвящена хересникам 12-леткам
    Пробуем (по алфавиту):
    Aberlour 12 sherry cask
    GlenDronach 12 Original
    Glenmorangie 12 Lasanta
    Macallan 12 sherry cask

    Ну, и под конец вернемся к Balvenie 12 Doublewood, опробованный 23.06.2013, чтобы поставить ему оценку и выявить лидеров и аутсайдеров (на мой вкус) среди этой группы
    Сегодня на пробу выставлены два соседа-спейсайдера, их разделяет получасовая неспешная прогулка и река Спей шириной 50 метров.
    Оба - хересники-12-летки.

    Начнем с первого
    Macallan 12yo, matured in sherry oak casks, 40%, bottled 17.09.2012

    Цвет: Насыщенный темный янтарь
    Аромат: Свежий, но зажатый. Херес, сладкие подвяленные фрукты ( чернослив, изюм, абрикосы, вишня ), солод, цедра цитрусовых, карамель, орехи ( миндаль и кешью ), корица, хлебные ноты, кожа, табак и полированное дерево, чуть дыма
    Плотность: жидковат, слабомаслянистый
    Вкус: Спокойные и массивные ноты олоросо, очень древесный, корица, сливочно-соленый солод, жженый сахар.
    Послевкусие: коротковате, сухое - дуб, апельсиновая корка, перец, отголоски хереса

    Личное мнение: Влияние хереса полновесно, (правда, хересным монстром не назвать), но в целом несложен и даже скучноват.
    а0.5в1ф0.5=80

    Второй сосед:
    Aberlour 12 Year old Sherry Cask Matured, 40%, bottled 23.10.2012
    Выдержан в бочках первой заправки из под сухого олоросо.

    Цвет: темный янтарь
    Аромат: Интенсивный, яркий. Цитрусовые, сладкие фрукты ( перезрелая груша, изюм ), корица-гвоздика, ненавязчивый херес, ириска, кожа и табак
    Плотность: жидковат, гладок и маслянист
    Вкус: Дубово-хересный, орехи, цитрусовые, солод, корица-перец, солоноват, при первом контакте достаточно горяч и щипуч, но одновременно другие рецепторы рта рапортуют о мягко-сливочном контакте.
    Послевкусие: между коротким и средним, спокойно-обволакивающее. Специи, сухофрукты, горьковатый дуб, тепло-пряное эхо

    Личное мнение: Несложный виски, с одной стороны он ярок и горяч, с другой – лениво-вяловат.
    а1в1ф0.5=81
    Всё-таки то, как ты пишешь о Шерри Каск, позволяет думать, что это более удачная линейка, чем Файн Оук. Поправь, если я неправ. Мне лично жаль, что всё забито "дубами", а хересный Макаллан проблематично достать.
    Макаллан (по крайней мере, какой у меня имеется) я разложу чуть позже, материал готов
    Жаль, что у меня, наверное, не осталось непробованных тобой сортов. Пришло в голову, что давно надо было у тебя попросить хересный Макаллан в обмен на что-либо...
    Почитаешь мои заметки ( скоро появятся ) и решишь, что просить )))
    Ок, жду) Хотя... если ты Аберлуру всего на балл меньше поставил, я, наверное, ничего не потерял. Я его не далее как позавчера пил с очень большим удовольствием. Хорош он, всё-таки, для своих 12ти лет. Ароматный, вкусный...
    Macallan 12 y.o. Sherry Oak Cask, 40%
    Цвет: янтарный
    Аромат: довольно насыщенный, что вообще характерно для большинства хересных сортов. По памяти поглубже Глендронаха, но полегче Гленфаркласа. Спиртуозность почти отсутствует. Безусловно, обилие специй: гвоздика, корица, толика перца, мускатного ореха и кардамона. Кусочек прогорклого сливочного масла, есть что-то слегка гнилостное, возможно, испортившиеся фрукты, анис с холодком, курага. После того, как бокал постоял, гнилостность спряталась, фруктово-ягодная составляющая стала привлекательнее. Появился вкусный изюм.
    Вкус: простоват, влажное дерево, пропитанное вином, табак, перчинка, без особой сладости. Изюминки не наблюдается.
    Послевкусие: Согревающее, но это тепло довольно-таки пустое. Под конец ощущается нечто вроде смеси эфирных масел и очень крепкого чая – до очевидной горечи. Есть древесность и, конечно, влияние хереса.
    Вывод: Такой Макаллан мне по вкусу. Шедевром я бы этот виски не назвал, но он почти неплох. И куда более понятен для меня, чем линейка Fine Oak. По крайней мере, у меня возникло желание попробовать более возрастные хересные Макалланы. Кстати, 40% очень в тему.
    Сравним Macallan 12 и Aberlour 12:

    Цвет: одинаковый
    Аромат: По составу примерно одинаковы, ну, может быть Aberlour более свежее-фруктово-цитрусовый. Macallan же более сдержан и зажат
    Плотность: примерно одинаковы, но Aberlour чуть инертнее
    Вкус: по составу примерно одинаков, по воздействию - у Aberlour более прямолинейно-грубоват.
    Послевкусие: примерно одинаковы, но у Aberlour чуть длиннее остаточное перечно-теплое эхо

    Личное мнение: в какой-то мере Aberlour ярче и прямолинейнее, Macallan скромнее и тоньше. Но все-же эта тонкость практически переросла в аскетизм
    Продолжаем тему хересников – 12-леток. Glenmorangie Lasanta и GlenDronach Original стоят в ожидании.

    Glenmorangie Lasanta 12 yo , 46%, bottled 28.07.2012
    Основное время проводит в бурбонной бочке 10 лет, довыдерживаясь 2 года в бочке после хереса Олоросо

    Цвет: янтарный
    Аромат: сначала слегка резковато-спиртуозный, но затем сразу же становится богатый и мягкий, медово-хересный, яблочный пирог с цедрой апельсина, нотки кофе и миндаля, мебельная полироль
    Плотность: между легкой и средней, но в то же время подвижно-водянист
    Вкус: одновременно обжигающе-покалывающий и в то же время сладко-сливочный, солод, грецкие орехи с апельсиновой коркой
    Послевкусие: достаточно длинное и мягкое, имбирно-дубовое с шоколадным оттенком

    Личное мнение: Очень ненавязчивый и деликатный, приятный, сбалансированный. В целом неспешно-уверенный и достойный для своих лет хересный виски
    а1в1ф1.5=83


    GlenDronach “Original” aged 12 years, 43%, bottled 18.09.2012
    Основное время проводит в хересной бочке, довыдерживаясь в бочке бурбонной (обычно наоборот)

    Цвет: янтарный
    Аромат: осенняя сладость зрелых фруктов с хересом, ваниль, острый имбирь, влажное сено, оттенок ириски
    Плотность: жидковато-вяжущ, не маслянист
    Вкус: насыщенный и колкий, дубово-хересный, апельсиновая корка, бурбонная пряность, и в то же время сливочно-орехово-солодовый.
    Послевкусие: среднее, суховатое и ярко-перечно-гвоздичное, явно чувствуется бурбонная тема, в самом окончании, подобно горчичнику, греющее-пряно пощипывает область нёба в районе миндалин

    Личное мнение: с одной стороны, если разделить на составляющие, это не особо сложный виски, но, несмотря на то, что он достаточно ярок, он всё же неплохо сбалансирован и цепочка «аромат-вкус-послевкусие» представляет собой единое целое.
    а1в1ф1=82
    GlenDronach “Original” 12 yo / OB / 43% abv / 0,7 L / bottled 09.2012
    Аромат:
    ванильновинные ноты размежеваются мокрым сеном и прелым зерном. Намек на пахлаву. Именно лимонная кислота, а не лимон, ибо как то химией отдает, пару раз почудились маринованные огурчики о_О. Херес. Забавно. Свежие древесные стружки и смола фруктовых деревьев. Сливочные ириски проскакивают. 1,5
    Вкус: мягкий, пряный, дубовый с капелькой меда. Хмелевая горечь. 0,5
    Финиш: Сухой. сухофрукты, немного гвоздики и древесная горчинка. Периодически появляются какие то мокрые тряпки и мешковина :( В конце отчетливо чурчхелла :) 0,5
    81
    Ну, и наконец
    Balvenie 12 Doublewood, 43%, bottled 10.03.2012
    Напомню детали – «Данный виски выдерживается одиннадцать с небольшим лет в дубовой бочке после бурбона, затем переливается на несколько месяцев в дубовые бочки после испанского хереса.

    Цвет: Темно-янтарный, с коричневатым оттенком.
    Аромат: В первую очередь – нежный фруктовый, яблоко, апельсиновый сок, вишня, изюм, луговые цветы. Мед, ваниль, мускатный орех. Чуть дымка.
    Плотность: средняя, текуч, маслянистость минимальна
    Вкус: начало достаточно молодое и жгучее, пряно-фруктовая атака, потом приходит сладковатый солод, скромно присутствуют орехи, цитрусовые.
    Послевкусие: средней продолжительности, суховатое, с продолжительным покалыванием-пощипыванием нёба. Затем выступает херес, причем наиболее ярко именно в послевкусии, потом корица с ванилью и дымком и все заканчивается теплой древесной горчинкой.

    Личное мнение: вкусный и легко пьющийся, практически повседневный, несложный, но достаточно высокого уровня для своих лет. Хоть и вкус резковат, но финиш запоминается больше за счет своей наполненности. Один из лучших вариантов, чтобы в первый раз окунуться в мир хересного виски.»

    Подкорректирую – сейчас, когда из бутылки выпито больше, чем осталось, вкус жгучим уже не нахожу, немного поостыл, но и финиш тоже уже не столь ярок.
    а1.5в1ф1=83

    Итак, 2 лидера, набравшие по 83.
    Но т.к. финиш для меня важнее аромата (а по послевкусию Glenmorangie 12 Lasanta все-же интереснее), то мой рейтинг хересных 12-леток таков:
    1. Glenmorangie 12 Lasanta
    2. Balvenie 12 Doublewood
    3. GlenDronach 12 Original
    4. Aberlour 12 sherry cask
    5. Macallan 12 sherry cask

    Хотя уточню – Glenmorangie 46% был на подъеме – отпито лишь четверть бутылки (самая сила), а Balvenie 43% был на спаде – осталось лишь четверть бутылки.

    Так что справедливее было бы признать их равнозначными.
    serg169
    24.12.2013
    для меня финиш тоже 40% всего удовольствия. Но почему balvenie12 DW второй? По мне так там финиша нет совсем. Правда у меня DW 40%, неужели 3% так сильно меняют ситуацию
    Isle of Jura, 16 y.o., 40%

    Цвет: янтарь

    Аромат: очень слабый, с трудом, но различаю виноград, сушёный чернослив, корицу.

    Вкус: сказать бы, что тонкий и нежный, но опять-таки слабый, чувствуется главным образом солод, очень робкая сливочная карамель... и я даже не знаю, что прибавить. Всё очень быстро заканчивается, а ведь ещё про финиш писать. А он короток, как ночь счастья, поэтически выражаясь, только это очень грустно, на самом деле. Еле успеваешь почувствавать какие-то травы и яблочные косточки, скорее намёк, чем финиш.

    В общем и целом, слабо, робко, практически никак. Я в шоке. Я привык к другим 16летним релизам. Например, есть Скапа - она тоже нежная и лёгкая, но у неё есть характер. А здесь нечто бесхребетное и неощутимое. Я пробовал в два дня. Вчера, возможно, было слишком оптимистично пить третьим номером после двух Фаун. Но, с другой стороны, тут 16летка против десятки и двенашки. И провалилась совершенно. Для чистоты эксперимента я сегодня с неё начал - большой разницы не ощутил. Аромат стал посильнее, вкус чуть более терпкий, но в целом совершенно пустой, почти как вчера, почти ничем не наполненный. А насчёт баланса - вкус пошёл и с середины провал такой, что едва дело доходит до финиша. Который тоже провальный. Я очень жалею, что имею закрытую бутылку Джуры в запаснике. Спасибо Диме за отливант, жаль, что раньше не пришёл он мне. Но я когда-нибудь сравню, вдруг всё не так плохо будет? Сообщи, пожалуйста, информацию о разливе, надо это отметить на будущее обязательно, если будет какая-то разница.
    Какая то мутноватая винокурня.
    Купил год назад Каденхедовскую 11-летку - теперь начатая в гараже лежит ( может помягчеет, а так - лишь стопкой опрокинуть )
    И когда на фестивале пробовал, ни одна не зацепила.
    Цены не низкие, а на выходе - пустота
    Теперь держусь от нее подальше...
    Да десятка-то мне для десятки показалась ничего на фесте...я бы сказал, что простая десятка лучше 16тилетки... да, пора и мне заканчивать знакомство с этой дистиллерией... своих денег не стоит ни одно, ни другое.
    З.Ы. Ты ждешь, пока помягчеет, я свою наоборот не распробую, водичка)
    serg169
    24.12.2013
    не знаю как 16, а Isle of Jura, 10 y.o., 40% для ее лет просто шедевр
    Мне сложно с Вами согласиться. Талискер - шедевр, Ардбег в свои 10 лет - великий виски. Лонгроу и Спрингбенк в свои десять лет - выдающиеся сорта. Гленкадам и Арран - стоят внимания. А Джура - довольно-таки средненько, бледно, невыразительно. Имхо, конечно, только моё мнение.
    serg169
    25.12.2013
    Согласен. Талискер10 просто чудо, особенно в этом году. Ардбег вообще козырь. Но это торф, это другая песня. А джура10 ...ну не знаю может с хайлэндом можно сравнивать
    Кому что нравится. Я именно с десятками других дистиллерий, которые пробовал, сравниваю.
    serg169
    26.12.2013
    Айла! Айла! С Айлой может сравниться только Айла
    Тоже верно. Но не все виски, перечисленные мной, с Айлы ;)
    Mannochmore 12 F&F, 43%

    Цвет: Золостисто-соломенный

    Аромат: лёгкий, но насыщенный, упоительно сладкий, но без навязчивости, весенний луг, цветы черёмухи, травы, свежий ветер, всё вместе дают некую медовость, я бы сказал, припахивает медовухой. А после глотка будто ещё сочно отдаёт мякотью лимона.

    Вкус: тело жиденькое :( А хотелось погуще, запах-то многообещающий, на самом деле, заставляет надеяться. Но в целом всё органично. Солод довольно ощутимый и приятный, с долей сливочности, дуб. Интенсивно согревает, но не обжигает. Финиш средней продолжительности. Перечное покалывание с последующим прогревом по всей поверхности языка, вообще очень объёмный виски, и это особенно в финише работает, задействуется вся полость рта, нёбо, язык до самого корня. Этим отрабатывается первоначальное впечатление о нём, как о жидковатом экземпляре. Затухание на горько-сладкой древесно-травной ноте.

    Вполне. Небезынтересный виски. Есть плюсы и минусы. Но пьётся с удовольствием, хоть насчёт питкости и не уверен. Слегка напрягает мозги.

    P.S. Это уже четвёртый экземпляр Флоры и Фауны, который я пью, и, если делать какие-то предварительные выводы по всему, образцы объединяет добротность, хороший баланс, они все более-менее не имеют пустот, дыр, не проваливаются, этим не каждый официальный релиз может похвастаться, а тут подряд я наблюдаю середнячки, но реально образцовые. Ни один из них меня не поразил. Но отсутствие дыр вызывает уважение, дыры раздражают у самых неожиданных и, казалось бы, заслуженных образцов...
    Да, действительно, все серия ФФ - "приятные середнячки"
    А стоят ли они свою цену?
    смотря что ценнее :)
    кому то уникальность релиза, а комуто цена на 12 летний скотч...
    Frion писал(а)
    кому то уникальность релиза,

    Я, безусловно, готов это учитывать.
    Сдается мне, что говорить о цене виски из серии ФФ, которые невозможно купить в НН - тема риторическая. Тут играет роль только интерес к этим релизам и более-менее адекватная цена, по которой ФФ в принципе можно достать и попробовать. Можно до опупения ждать очередную раздачу "бесплатных слонов" в виде Нектар Д'Ора по полтора рубля в Карусели и набивать ими свои нерезиновые шкафы и ящики, а можно рискнуть и идти дальше с, несмертельно, надеюсь, похудевшим кошельком, но с чувством сопричастия к тому миру, который находится западнее Бреста)) Все имеет свою цену, к сожалению, в России это разорительно актуально, как нигде)
    Я, в принципе, посчитал и сделал вывод. Не зная цен каждой из бутылок, я, исходя из общей потраченной суммы, вычислил среднюю. Может, это и не совсем корректно, да уж ладно. Получилось 2800. Ну что, исходя из местных цен на двенашки и памятуя, что это эксклюзив, по-моему, это просто подарок. А знакомиться с этими релизами в любом случае, очень интересно. Так что ещё раз спасибо тебе и Молтерсу. И надо продолжать в том же духе. Постановка вопроса о цене пусть тебя не оскорбляет:) Не забывай, мы все здесь привыкли задумываться о соотношении цена/качество. С другой стороны, ты прав в том, что в данном случае речь идет почти исключительно об исследовательском интересе. Значит вопрос цены действительно риторический. Только я ещё имел в виду перспективу, вероятность и целесообразность покупки кем-либо из нас целой бутылки или нескольких чего-то из опробованного. Вот тут ситуация уже слегка другого характера. Галочка уже поставлена. Допустим, что-то в какой-то мере понравилось, вот тут и возникает уже поставленный мной вопрос. Надеюсь, моя мысль понятна:)
    Цена на ожидаемые четыре релиза будет дороже, сообщу, как объявятся) Что касается исследований: правильно, надо нырять в специальные ресурсы и присматривать то, что хотелось бы, исходя из полученного опыта) А т.к. виски из ФФ практически не разливается как сингл молты самими дистиллериями, остаются официальные выпуски Диаджео или негоциантские релизы. Вот уж тут поле непаханное и по вкусовым характеристикам, и по ценовым))
    Жду с нетерпением!)
    Дайлуэйн бы я прикупил ;)
    Но есть еще куче чего не опробованного
    А я бы Инчговер. НО Далуэйн пока не пробовал.
    Strathmill 12 F&F, 43%

    Цвет: светло-янтарный

    Аромат: Отметил много раз, периодически переставляя отливанты на полке в поисках нужного, что благоухает Стратмилл очень интенсивно, стоит крышку задеть, капельку уронить - воздух вокруг наполняется им. Такое ощущение, будто в этом плане он самый сильный из исследуемых образцов. Сама гамма не являет собой предела разнообразия и глубины, но по настырности явно выделяется, а когда я снял крышку, запах из-под неё прямо выпрыгнул. Ваниль, мускатный орех, зелёная трава, кислое яблоко - прямо привет от Гленливет, миндаль, возможно лёгкая, очень лёгкая дымность.

    Вкус: тело не такое жидкое, как у большинство уже опробованных F&F, чувствуется ощутимая маслянистость. Вступление ровное, травянисто-древесное, потом солод, потом цитрусовые, а из них скорее грейпфрут с его лёгкой горечью. Послевкусие скорее долгое, чем короткое, но не затянутое, без скачков температуры - нейтральное по отношению к вкусу, устойчивый цитрусовый зуд, перечное покалывание. На исходе 50ти граммов, налитых для вдумчивой дегустации, стал чуть отдавать табаком в финише.

    В целом довольно приятный виски. Вообще, теперь, когда остался лишь Далуэйн, который вряд ли стоит смешивать с нехересными образцами, могу сказать, что наилучшие образцы среди них, имхо, Инчговер, Стратмилл и Маннохмор. Тининич ступенькой отстал, но я всё-таки его отмечу, как неплохой. А Глен Спей определённо слабоват на общем плане. Если говорить конкретно про Стратмилл, то виски охарактеризую как комфортный и питкий.
    Сегодня сравним 2 достаточно известных релиза - Macallan Fine Oak 15 yo и Macallan Fine Oak 18 yo

    Из этикетки следует, что серия Macallan Fine Oak изначально созревает в 3 типах бочек – испанских дубовых хересных бочках, американских хересных бочках и американских бурбонных бочках. Затем смешивается.

    Macallan Fine Oak 15 yo, 43%, bottled 03.10.2011

    Цвет: янтарно-золотистый.
    Аромат: одновременно щипуче-пряный ( кожура апельсинов с корицей) и цветочно-фруктовый ( свежие травы и яблоки с ванилью ). Также пробиваются орехи, мята и лепестки розы. Очень переменчив и через какое-то время становится слегка пыльноват, как старая кипа газет.
    Плотность: ближе к средней, подвижен, слегка маслянист
    Вкус: гладко-сладкий, медовые яблоки с ванильно-пряными (гвоздика, мускатный орех, лимонная цедра и просто перец) нотами перевешивают легкую древесность
    Послевкусие: достаточно сухое, сильное и затяжное, мимолетная сладкая фруктовость с солодом уступает место пряно-покалывающей и тепло-комфортной лакричной дубовости

    Личное мнение: Очень качественный, красиво сбалансированный с отличным финишем.
    а1,5в1,5ф2+1= 87

    Macallan Fine Oak 18 yo, 43%, bottled 15.07.2011

    Цвет: янтарный
    Аромат: вначале свежий, легкий, медово-цветочный, затем становится более весомым, апельсиново-ванильным и фруктово-солодовым, в конце появляются намеки на дым от прелой осенней листвы и старое книгохранилище
    Плотность: ближе к средней, округло-маслянистая
    Вкус: весомый и насыщеный, фруктово( апельсин, чернослив) - медовый с пряно(имбирь) - древесной подоплекой. Легкая солоноватость, а также следы рома и какао. Чувствуется хересная составляющая.
    Послевкусие: продолжительно-сухое, сначала фруктово-сладкое, затем пряно-древесное с оттенком корки апельсина и разгрызенной яблочной косточки

    Личное мнение: деликатно-хересный, спело-весомый. Но вместе с тем несколько прямолинеен.
    а1,5 в1,5 ф2=86

    Сравним Macallan Fine Oak 15 с Macallan Fine Oak 18

    Цвет: 18 чуть коричневато-медный
    Аромат: у 15 цветочно-фруктовая составляющая смещена в «цветочную» сторону, у 18 - в «фруктовую»
    Плотность: одинакова
    Вкус: 18 более весом и тяжел – более солен, прян и древесен
    Послевкусие: у 18 более древесно-пряное.

    Личное мнение: 18 более зрелый древесно-хересный, чем легковесно-хересный 15. Лично я склоняюсь к 15, как к более для меня приятному, поэтому и прибавил дополнительный балл
    Сравним Macallan 18 sherry oak с Macallan Fine Oak 18
    Цвет: Fine Oak 18 светлее
    Аромат: достаточно близки, но в аромате 18 sherry oak ощущается присутствие темных фруктов и намек на «кофе-табак», чего нет в Fine Oak 18
    Плотность: 18 sherry oak жиже
    Вкус: Fine Oak 18 слаще, чем 18 sherry oak, который откровенно горько-хересный
    Послевкусие: у 18 sherry oak более горько-дубово-перечное, без фруктов и сладостей, встречающихся в Fine Oak 18

    Личное мнение: Fine Oak 18 менее терпок и несколько элегантнее ярко-выраженного хересного 18 sherry oak. Мне Fine Oak понравился больше. Но в то же время не могу сказать, что отдача от смакования обоих 18-ек соответствует их цене.

    PS Кстати, для Macallan 18 sherry oak в свое время не ставил оценок, но сейчас оценю - а1.5в1.5ф1.5=85.
    Негусто для столь прославленного релиза. Возможно, не совсем удачный год, не совсем удачные бочки…
    Довольно удивлён тем, что Файн оук тебе понравился. Вопрос, если помнишь, я интересовался этим, вот эта бутылка - это то, что я тогда тебе брал в Карусели?
    Да, это та бутыль.
    Но Macallan Fine Oak 15 мне нравится больше вышеопробованных 18-леток
    Ясно... А у меня на неоткрытом белая этикетка, а также французский и греческий шрифт на задней стороне... хм.
    А сравним ка двух братьев – младшенького Macallan 12 с более старшеньким Macallan 18

    Цвет: у 18 чуть более темный
    Аромат: по составу идентичны, 18 мощнее и ярче
    Плотность: 18 плотнее
    Вкус: 18 богаче, ярче и более пряный
    Послевкусие: 18 ярче и длиннее

    Личное мнение: Как и следовало ожидать, Macallan 18 интереснее, чем Macallan 12, даже в какой то мере получилось, что Macallan 12 – просто немного разведенный Macallan 18 ))
    Слуууушайте... это как так? Я заметку на Далуэйн на написал ещё?! Я просто сейчас вылил его в бокал и начал искать свою заметку, дабы проконтролировать, не изменилось ли что-то кардинально. А заметки-то нет! Исправляюсь.

    Dailuaine 16 F&F, 43%

    Цвет: Приятный, насыщенный цвет добротного, хорошо выдержанного коньяка, вызывает доверие.

    Аромат: жирный чёрный изюм, фундук, мокрый табачный лист, чуть корицы, жжёный сахар, спиртуозности нет.

    Вкус: мягкий, безусловное влияние хереса, хоть я бы и не назвал такой вкус винным, скорее полуконьячным, есть параллель с Three wood, смесь перца с орехами, нюансы дуба. Послевкусие довольно долгое, суховато-вяжущее, танины, явный табак - хороший табак, дорогая сигарилла.

    Довольно неплохо в своём роде, хотя мне не хватило полноты ощущений. Но в целом очень достойно, безнадёжной скуки точно не вызывает.
    Old Pulteny 12 y.o. / 40% abv / 0,7 L / октябрь 2012

    Аромат: Свежий. Сладость. Белый изюм. Соль морского бриза, где то недалеко мокрая брезентовая палатка слегка пахнущая дымом от костра. Еще больше сладости + немного темного шоколада. Сладость напоминает гленморанжи ориджинал. Приятно чорт побери. Ваниль. Только сладость в конце.
    1 почему не 1,5 или 2? Становится приторным, и дальше нюхать желание пропадает.
    Вкус: Первой волной соль и херес + капля торфа, затем приятная сладость фруктов, больше абрикосы. Грейпфрут с медом? А что, похоже. 1,5
    Послевкусие: Бочка. Пряное и сладкое. Солод. Не продолжительное, но тепло остается надолго. 1
    + 1 от меня лично, в итоге 84
    serg169
    24.12.2013
    да хорош зараза!
    Old Pulteney, 12yo, old glass print label, 40% abv, Bourbon casks, 70cl (bottled before 2011)

    Аромат: Медово-конфетная сладость и морская свежесть с легкими солоноватыми нотками. Ягоды, ванильный кекс и пряности.
    Вкус: Мёд и Фруктово-ягодная сладость дополняется приятной задубленностью и терпкостью виноградной косточки.
    Финиш: Пряный и сладкий, с легкими дубово-ореховыми нотками.
    По сравнению с новым релизом, этот кажется более сладким и менее морским, а так же, не замечен дым. 83.5
    Сегодня в очередной раз благодаря exord’у нам подошли новые образцы серии виски от Diageo – Flora&Fauna.
    Пробуем:

    Auchroisk 10
    Linkwood 12
    Blair Athol 12
    Mortlach 16


    Повторюсь - продукция этих винокурен идет на бленды и лишь немногие крохи достаются страждущим, подобно этой серии, в первозданно-односолодовом виде.
    Моя благодарность Глебу за возможность дегустации этих сортов!
    Auchroisk 10 yo, 43%, Flora and Fauna, bottled 4.11.2009
    В основном идет на бленды J&B.
    Эмблемой винокурни является стриж.

    Цвет: светло-золотистый, сотерн
    Аромат: яркий, вызывающий, молодой и открытый. Земляничная поляна, мед, апельсин, лимонад «крем-сода», медицинский эфир, толика дымности
    Плотность: средняя, обволакивающая
    Вкус: Солод, вымоченный в лимонной цедре, фундук, ириска
    Послевкусие: средней длины, деликатно-суховатое, полынь с лимонной цедрой, легкая солоноватость

    Личное мнение: Молодой, да ранний )))Блеснул ароматом, а затем сдулся.
    Но неназойливая открытость мне симпатизирует
    а2в0,5ф0.5=82

    Linkwood 12 yo, 43%, Flora and Fauna, bottled 12.12.2012
    Компания Diageo использует его в своих блендах Johnnie Walker и White Horse.
    Эмблемой является пара лебедей, обитающих выше дамбы винокурни, откуда берут воду для охлаждения

    Цвет: светло-золотистый, белое вино
    Аромат: свежий, нарочито-насыщенно-душистый, свежескошенная трава, розы, зеленое яблоко и лимонная цедра, зеленый чай
    Плотность: средняя, округлая
    Вкус: свежий и понятный, плавный разгон и в ваших устах пряный (даже перченый) солод, апельсин, зеленое яблоко, чай, миндаль, чуть ванили.
    Послевкусие: средней длины, суховатое, плавно-мягкое, теплое, лимонная цедра с лакрицей, разгрызенные яблочные семечки.

    Личное мнение: Прекрасный аперитив. Легкий, свежий, молодой и в то же время достаточно нескучный и магически призывающий сделать еще один глоток. И ведь вы подчинитесь )))
    а1.5в1ф1=83
    Linkwood 12 y.o., 43%, F&F

    Цвет: сотерн, светлый, золотистый

    Аромат: свежесть, мята, ваниль, абрикос, луговые травы. Чуть дымка. Очень насыщенно, очень полно, соблазнительно. Вызывает желание дышать полной грудью в попытках надышаться.

    Вкус: сразу сладко, потом пряно, финиш нейтральный. Отлично! Вот формула удачного Спейсайда. Тело средней плотности, очень комфортное, ничто не выпирает, баланс достоин похвалы, о питкость догадаетесь сами. Сахар, солод, взрыв пряностей на поверхности дуба, потом неспешное согревающее угасание с ощущением ванили, зуда от апельсиновых корок и яблочных косточек. Без всякой приторности. Финиш коротковат - вот чуть ли не единственный серьёзный минус.

    Очень хороший виски, вполне обычный, но не тривиальный, очень дружелюбный, его хочется пить.
    З.Ы. Кто обладает информацией, в чём он выдерживался? Вполне возможно, что обычная бурбонная бочка... но почему мне всё думается о сотерне?
    Linkwood 12 yo / F&F / 43% abv / bottled 12.2012
    Аромат: Легкий, неспиртуозный. Яблочный сок из зеленых яблок. Зеленый чай, немного мяты. Изюм. Скошенная трава. Лимонная цедра. Неспелая дыня. С прогревом более сладкий + Ваниль 1,5
    Вкус: Пряный солод, немножко окислившегося зеленого яблока. Горечь сухой травы. Перец и немного дуба. 1
    Финиш: Сухой и маслянистый, жгучий (специи). Миндаль. Яблочные семечки. 0,5
    Итог: 82
    Auchroisk 10 yo / F&F / 43% abv / bottled 11.2009
    Аромат: Яркий, свежий. Крем-сода. Ваниль, тесто. Очень спелый, мягкий апельсин. Намек на легкий дымок. 1,5
    Вкус: Сладость резко сменяется горечью. На втором плане лимон и немного фундука 0,5
    Послевкусие: Дубовая Бочка. Намек на какао бобы. Лимон с щепоткой сахара И чуть-чуть соли. 1
    82
    Auchroisk 10 yo, 43%, F&F

    Цвет: золотистый

    Аромат: молодость, свежесть, ваниль, лимонад "Буратино", цитрусовые, прелая трава.

    Вкус: не слишком маслянистый, но и не поспешный, менее сладкий, чем запах, специи, сахар, апельсин, присыпанный солью - несколько эксцентрично, солод.

    Послевкусие: коротковатое, сено))
    P.S. Забавно, я читаю чужие заметки перед запостом своей, ты тоже учуял лимонад)
    .
    Blair Athol 12 yo, 43%, Flora & Fauna, bottled 10.11.2010
    Продукция винокурни является основной частью блендов Bell’s.
    На этикетке изображена выдра, норы которых встречаются на берегах ручья, используемого для источника воды винокурни.

    Цвет: насыщенный янтарно-медный
    Аромат: Вначале легкая спиртуозность ( как у блендов ) вкупе с хересом (чернослив, изюм, яблочное пюре) и апельсинами, затем появляется ваниль, влажная древесина, кожа
    Плотность: переменная, от текучести к плавности
    Вкус: слегка напористый, хересно-апельсиновый, чуть медовый, с дубово-пряным оттенком
    Послевкусие: средней продолжительности, вначале мягкое и сладко-фруктовое, затем переходит в пряно-горьклое (специи для глинтвейна – гвоздика, корица, мускатный орех), торфянность и сухое

    Личное мнение: не особо сложный, но питкий, деликатный и верный своей хересно-апельсиново-пряной теме
    а1.5в1ф1=84


    Mortlach 16 yo, 43%, Flora & Fauna, bottled 13.02.2012
    Подавляющее большинство производства винокурни Mortlach используется в Johnny Walker Black Label.
    Эмблемой является хохлатая утка, которая гнездится в реке неподалеку от винокурни

    Цвет: насыщенный янтарно-медный
    Аромат: концентрированный, ароматические травы, скупые хересно-черносливовые нотки, влажная древесина, чуть мяты, горького шоколада и плавленого сахара
    Плотность: средне-плотно-мягкий
    Вкус: густой и сочно-напористый, сладко-хересный, с пряно-солоноватыми нотами и пригорьклостью апельсиновой корки. Очень много сложно-описуемых порывистых нюансов.
    Послевкусие: достаточно длинное, суховатое и плавное, сладко-хересно-дымноватое, с легкой пригорьклой дубовостью, пряно-пощипывающей лакрицей и ощущением только что выкуренной сигары

    Личное мнение: Прекрасный дижестив, несмотря на легкое разочарование от того факта, что во вкусе порывистая виртуозность гасится излишней напористостью. Mortlach 16 заслуживает мой дополнительный балл за сложность, но он не расслабляет, тебя как будто подпинывают и напрягают разгадать – «кто я есть?» и не каждый согласен принять эту загадку после сытного ужина в зимний вечер)))
    а1,5в1,5ф1,5+1=86
    serg169
    24.12.2013
    а где Вы берете флору и фауну поделитесь источником
    Blair Athol 12 yo / F&F / 43% abv / bottled 11.2010
    Аромат: Чернослив, темный изюм. Херес. Цитрусовые ноты. С прогревом кожа и табачный лист. Немного ванили. Мокрая кора деревьев.
    Чуть-чуть карамелизированного сахара. Тропические фрукты. 2
    Вкус: Солодовый и сладкий. Дубовопряномедовый ;) Выпечка. 1
    Послевкусие: Сухое и короткое. сладкие фрукты сменяются дубово пряными нотами. Корица. В конце только теплое пощипывание языка 0,5
    +1 от меня, итого 84
    Mortlach 16yo / F&F / 43% abv / bottled 02.2012
    Аромат: Херес. Чуть горького шоколада. Ваниль. Курага, изюм и чернослив. Китайские Груши.
    Клей момент и/или новый целлофан для парника о_О 2
    Вкус: Много хереса, арахис. Печеное яблоко. Корка апельсина. 1
    Послевкусие: Хересное, с намеком на дым. Дуб. Грейпфрут. Коньячные нотки. 1,5
    +1 от меня, итого 86
    Blair Athol 12 yo, 43%, F&F

    Цвет: благородного коньяка

    Аромат: по верху достойно сдержанный, при погружении носа в бокал достаточно спиртуозный. При первых же нотах становится явным хересный характер виски: на фоне алкоголя ярки и многочисленны ноты сухофруктов, изюма, чернослива, слегка проступает некая коньячная нота на фоне запаха пропитанного алкоголем дерева, потом сразу чуть-чуть корицы, от ней возврат к черносливу и запах становится ещё плотнее, а потом наоборот разжижается и начинаются какие-то травы под дождём, тростниковый сахар, неожиданно медицина - алтейка (экстракт корня алтеи), лекарство моего детства. Довольно комплексно для такого возраста.

    Вкус: тело средней плотности, скорее водянистое, хотя толику эфирных масел всё же ощущаешь сначала. Сахаристость, сиропность вкупе с опять появляющейся алтейкой или какой-то сходной микстурой/настойкой. Честно говоря, такая медицина меня несколько отталкивает от этого сорта. После первых пары глотков начинаешь ощущать и другие ноты, поначалу забитые этим сиропом от кашля. Херес больше косвенно. Нотки апельсинов, солод, пряности, дуб. Послевкусие согревающее, субъективно противное для меня - всё время преследует медицина в лице настойки или сиропа от кашля.

    Объективно довольно неплохо для своего возраста, но по личным пристрастиям снял бы балл личной оценки.
    Mortlach 16 y.o., F&F, 43%

    Цвет: янтарь с красноватым проблеском

    Аромат: сахарно-сиропный, хересный, толика соли, сухое дерево, грушевый сок с мякотью.

    Вкус: Херес, апельсиновая цедра, ощутимая сахаристость. Жидко, но сладко.

    Послевкусие: чайная заварка и пощипывающая табачная кислинка, сухое, немного вяжущее.

    Вывод: хорошо, комфортно, питкость высокая, понятность, но не простота.
    Серег, это ты?
    Не узнаю твой стиль.
    Непривычно сухо и без рулад (((
    Да уж, и, ладно бы Стратмилл или Инчговер... Но Мортлах!?
    Все в Diageo в шоке, акции падают, Mortlach разгоняет персонал ввиду закрытия...
    Да ты сегодня в язвительном расположении духа, как погляжу. Ты сюда после ГФ пришёл?)
    Да ты чо? Я сама душка! )))
    Допиваю прошлогодний Ballantine's 17.
    Всё! Допил!
    Но! Прошу тему излишним флудом не засорять!!! )))
    Гы) На себя посмотри, душка))) Ты первый начал) Виски вызывает приступы элоквенции, да) А я был сух, потому как смотрю "Чёрную смерть" с Шоном Бином, суровый фильм.
    Ммм... Баллантайнс 17, как много в этом звуке...)
    З.Ы. Я когда допиваю остатки, тоже зачастую невольно надираюсь, потому как на дне оказывается больше, чем ожидал)
    Ээээ... ты посмеяться надо мной решил?) Без рулад уж я не я? Да не, хороший виски, вполне, мне понравился в целом. Но особо расписывать, имхо, тут нечего. Это ж не Ардбег и не ХП...
    Ардбег расписывают все, кому не лень.
    А вот Мортлах без тебя рыдает, обделенный...
    Чойта он обделённый? Вон как ты ему щедро уделил... Кстати, эту тему можно провожать, скорей всего. Ведь после того как я описал последний отпущенный мне экземпляр F&F, вряд ли кто-то что-то сюда добавит. Так что хоть пофлудить в ней напоследок...
    Да уж, иных "элоквенций" ему не видать...
    Таков удел был скотча из Спейсайда,
    Что был в суровую Россию привезён.
    Singleton of Dufftown 15 y.o., 40%
    Благодарю за отливант kask ака kas199.

    Я уже очень давно осушил последние капли его двенадцатилетнего собрата, поэтому любые сравнения будут на память, поэтому это скорее даже предположения по памяти...

    Цвет: насыщенный янтарь

    Аромат: по-моему, очень напоминает младшего компаньона. К сожалению, не могу по известным причинам обозначить нюансы, могу лишь разобрать конкретный виски. Но рискну предположить, что у этого запах всё же более многоплановый. Достаточно традиционно ощущаем ваниль и грушу, миндаль, но ещё, как ни странно, и немного соли, которая несколько оживляет усреднённый спейсайдовский букет, и, при более глубоком вдохе, немного чёрного перца. В целом аромат удачный в плане практически отсутствующей спиртуозности.. Насколько это вообще возможно, запах обещает маслянистость во вкусе, что необходимо немедленно проверить.

    Вкус: На самом деле, умеренно маслянистое тело. Довольно неторопливое, неспиртуозное, мягкое. Вкус очень гладкий, пряный, слегка ванильный и сильно ореховый, умеренно сладкий. Напоминание о двенашке есть без сомнений. Но различия столь же явны. Особенно хочется сказать о послевкусии. Первое различие, которое бросается в глаза - финиш двенашки не вязал. Этот несильно вяжет. Причём, наверное, это в первую очередь именно орехи, на танины не похоже, на дерево, пожалуй, тоже. И финиш довольно-таки долгий.

    Хочу пояснить акценты с ноткой удивления, не знаю, заметил ли их кто-то или нет. Это моя вторая дегустация этого виски. И на первый раз я его записал в тупиковую ветвь эволюции скотча, в посредственности, которым однозначно не место у меня в баре. Мне показалось, что он совсем недалеко ушёл от 12 y.o. Но я точно поторопился. Я всё-таки вряд ли в ближайшее время буду обращать на него внимание на полках супермаркетов, а может и вообще никогда не куплю, зависит от настроения и оказии. Но виски всё же не так прост, как кажется. Может, и стоит к нему присмотреться. Он неплох. Именно за счёт вкуса и особенно финиша, а это уже весомый аргумент, когда есть что предъявить, помимо хорошего запаха. Ничем не поразил, но оставил хорошее впечатление мягкостью, ровностью, хорошим балансом. Уединённая дегустация ему, может, больше и не грозит, а в компании с большим удовольствием можно распить...
    З.Ы. Чем больше я пью эту сладенькую водичку, тем больше мне по душе его демократичность. Мне давно так не нравились сорокоградусные. Я реально получаю удовольствие без погружения. Очень, очень лёгкий и ненапряжный виски. В плане лёгкости он, пожалуй, даже легковеснее Глен Морея.
    serg169
    26.12.2013
    но все таки от 12-летки он не далеко ушел мне кажется
    Возможно, Вы правы.
    Данная ситуация как раз предполагает вертикальную дегустацию с младшим собратом.
    Тогда все различия и сходства налицо и сразу понятно, за какие заслуги цена выше
    Конечно, но, к сожалению, младший брат давно отсутствует.
    Кстати, есть подозрение, что так понравившийся мне когда-то Синглтон, налитый отцом, был всё-таки пятнашкой. Это был ещё один толчок, как раз чуть больше года назад.
    Strathisla 12 y.o., 43%, старое издание

    Благодарю kask за предоставленный образец.

    Цвет: темно-янтарный

    Аромат: довольно "тельный", смесь цитрусовых, цветочные запахи, огуречный рассол, ваниль, немного цветочного мёда.

    Вкус: аж язык придавливает тяжестью спиртов. Основательно, но не сказать, чтобы очень приятно. Перец, пустота, перец, пустота, горечь... послевкусие горячее, но короткое.

    Довольно примитивно. Не так, чтобы совсем плохо, но и точно не хорошо. Пару минут я поностальгировал по распитиям давности этак полуторагодовой, а то и двухлетней... Потом мысленно ещё раз поблагодарил коллегу за этот обмен, виски абсолютно неинтересный лично для меня, покупать его человеку, ищущему новых ощущений, не рекомендую.
    Подгоню по случаю и свое мнение, вернее, сразу два.
    Как то, листая Вишарда, я наткнулся на мнение, что Strathisla 12 похож на Auchentoshan 12. Попробовав мимолетно, удивленно с ним согласился, ибо нашел определенное сходство. Сегодня решил копнуть поглубже на этот счет

    Auchentoshan 12 yo, 40%, bottled 9.08.2011

    Цвет: золото, янтарь
    Аромат: легкая спиртуозность дает завесу, за ней пюре из перезрелых яблок с бананами, апельсины, мед, влажное дерево, резиновая маска для подводного плавания
    Плотность: ближе к средней, упруг
    Вкус: ощущение легкой разбавленности, водянистая сладость вместе с пригорьклостью семечек яблока, солод, лимон, имбирь, бразильский орех, легкая дымность
    Послевкусие: умеренной длины, сухое, пряно-теплая корка апельсина

    Личное мнение: немного простоват, но в целом приемлем и хорошо сбалансирован
    а1в1ф0.5=81

    Strathisla 12 yo, 43%, bottled 19.03.2012

    Цвет: золото, янтарь
    Аромат: чистый и свежий, взбрызг корки апельсина с медом, цветы, груша, полироль
    Плотность: ближе к средней
    Вкус: мягкий, комфортный и сладко-осенний ))) солод с фундуком в сиропе из груш, абрикосов и апельсинов. Сотерн. Намек на кофе.
    Послевкусие: средней длины, ненавязчиво-объемный мягко-пряный солод с лакричным эхом

    Личное мнение: Очень подходит на «просто попить». Легок и тонок. Что характерно – очень мягок для 12 лет, дуб со специями просто скромно стоят в сторонке, не прорываясь на первый план. Не так уж и плохо.
    а1,5в1,5ф1=84

    Сравним

    Цвет: одинаковый
    Аромат: апельсиново-медовая основа похожа, но Auchentoshan 12 идет в направлении «прелой резины», а Strathisla 12 – ближе к «свежей полироли» ))
    Плотность: примерно одинаковы
    Вкус: мимолетно вроде бы похожи, но в то же время (если врубиться) – лимонная пригорьклость и дымность Auchentoshan 12 заменяется сладко-солодовой ореховостью Strathisla 12 и т.д., да и по желанию «повторить» я склоняюсь к Strathisla 12, как к более элегантному варианту
    Послевкусие: у Strathisla 12 более запоминающееся

    Личное мнение: Замечу – обе бутылки открыты как минимум полгода, осталось по 1/3, поэтому при свежеоткрытых бутылках ощущения могут быть более резкими. Но тенденция понятна – Auchentoshan 12 и Strathisla 12 одновременно похожи своей основой и разные в своих нюансах. И Strathisla 12 для меня в этой паре более привлекателен
    Интересно. Но странно. Окентошан мне кажется наоборот куда более приятным образцом. В целом, я прослеживаю общие ноты в твоих и моих впечатлениях, за одним исключением: мне Стратайла лёгкой почему-то не показалась. Наоборот. Вот такая вот петрушка.
    Стратайлу я бы не купил. Окентошан, впрочем, в ближайшее время снова покупать не буду, потому что поднадоел, приелась его лёгкая, но навязчивая сладость. Но, возможно, когда-нибудь по очень хорошей акции, например, как та, что я пропустил в Окее...)
    Ну а я не исключаю, что при условии скидочной цены ( ниже 2-х ) все же прихвачу Стратайлу
    А чой то у нас по Lagavulin`у нет заметок?
    моя первой будет :)

    Lagavulin 16 yo / OB / 43% abv / 07L

    Аромат: Сладкофруктовый и только потом фенольный.
    Инжир, сливовое варенье. Чернослив. Йод, бинты. Торфяной дым есть, но на втором плане. Морские ноты - соленые брызги и подсохшие водоросли на берегу. Опаленная хвойная ветка. По прошествии некоторого времени винно-коньячные ноты на фоне торфа и намек на темный шоколад. 2

    Вкус: Сладкий, затем креозот, перец и дым. Подгоревший на костре хлеб. Соль и разгрызенное кофейное зерно. 2

    Послевкусие: Достаточно продолжительное и очень согревающее. Торф, дым, кожица печеной в костре картошки, копченый лещ, корочка ржаного хлеба. Черный перец. Горечь дуба и кофейных зерен. Чуть кислит и вяжет в конце. 1,5

    +0.5 от меня, итого 87.5
    Глеб описывал уже, но в своей отдельной теме.
    проглядел :(
    А разве ты не размещал свою заметку по Лагу16 несколько месяцев назад?
    Почему то я был уверен, что где то выше видел ее...
    Сам вот пытаюсь вспомнить... и такое ощущение, что так и не собрался. Найти не могу.
    Я раскрал все подветки, и поиском искал и глазами, не нашел :(
    А в Глебовскую тему не заглядывал.
    Только откушал прошлогоднего Лага (2012). Запах не передаваемый, стало больше медицинского, но и вкус просел слегка :(
    Знаменитая винокурня, убивающая наповал лишь одним, своим самым распространенным релизом... Но зато каким!

    Lagavulin 16 yo, 43%, bottled 9.07.2010
    Бочки в основном из-под американского бурбона, но присутствует часть из-под испанского хереса

    Цвет: богатый золотисто-янтарный
    Аромат: сильный симбиоз торфяного дыма с элементами копченостей, свежей резины, морскими водорослями, дегтя и эвкалипта с прелой древесиной, хересными фруктами (вишня и изюм), солодом и ванилью.
    Плотность: средней плотности
    Вкус: элегантно-мощный и одновременно мягкий, торфяно-дымный со сливочным оттенком, также присутствуют соленая древесность, фруктовая хересность, цитрусовые и корень солодки
    Послевкусие: немного дольше среднего, деликатно-объемное, торфяно-соленое, с пригорьклым привкусом виноградных косточек и хересной древесины

    Личное мнение: непередаваемый словами баланс дымного торфа и фруктово-хересной сладости, а в целом - прекрасно-питкий и просто вкусный вискарь. Что немаловажно – качество и наличие в российских магазинах по приемлемой цене пока гарантировано
    а2в2ф2+1=89
    Ром, первая фотка твоя? Если да, можно ее в каталог разместить?
    Валяй )))
    тока почему описание не в грандах?
    по моему уж лага-то точно этого достойна)
    Видимо это мой промах, Рома просто продолжил тред.
    вобще есть идея - сделать для айлы отдельную тему.
    т.к. айла это даже не гранды, это нечто большее))
    Ты прав. Кучкой удобнее.
    Удачный повод поднять тему.

    Lagavulin 16 y.o., 43%
    Цвет: янтарный с уходом в скорее тёмный янтарь с золотым отливом.
    Аромат: густой и насыщенный, много соли, йода, морская капуста - пахнет как тихая спокойная морская вода, прогретая на солнце, креозот, мазь Вишневского, торт <<Прага>>. Не знаю наверняка, что тут с бочками, но намёк на хересное влияние есть.
    Вкус: сладко-солёный с горчинкой, ах, этот легендарный и эталонный вкус... чудесный густой и неспешный дымный торф, угли и зола, и соль, и чёрный перец. Намёк на подгоревшую корку на сильно прожаренном мясе. И тоже есть ноты хереса.
    Послевкусие: много настоящего хорошего горького шоколада, очень аутентично оседающего на нёбе, с солью и небольшим количеством кайенского перца. Роскошно.
    Вывод: Один из виски, о котором хочется сказать, что он лучший в мире. Неповторимый. Не подчиняющийся настроению или обстоятельствам. Идеальный. И ещё этот виски для меня - символ Айлы, всего, что там делается. Когда я вкусил радостей бочковых виски, мне показалось, что ему не хватает мощности высокого градуса. Это неправда. Этот молт невыразимо хорош, полноценен и гедонистичен такой, какой он есть.
    Deanston, 46.3%

    Итак, молодой Хайленд, как я понимаю, основание пирамиды этой дистиллерии.

    Цвет: светло-золотистый

    Аромат: очень интересный и неспиртуозный. Много всего. Сразу хочется сказать: хм, давно я не нюхал чего-то такого интересного. Слегка солоноватый, также присутствуют специи, не обжигающие, но напористые, довольно-таки настырные, забирающиеся прямо в пазухи носа, чтобы немного там похулиганить, имбирь, зелёный чай, заварной крем, лайм, перезрелые фрукты, бананы, мокрый табак... Я увлёкся им весьма надолго.

    Вкус: мягкий, даже слишком, от этой градусности хочется ожидать чуть бОльшей плотности. Вступающий сливочный солод тут же догоняют специи, снова имбирь, снова солод, грейпфрут. Послевкусие: средней продолжительности, чуть сушащее, танинное с лаймовой кислинкой.

    Слушайте, а неплохо. Я бы ещё попил.
    Вкус мог слегка уйти, бутылке почти год.
    Всё равно достаточно удачный релиз.
    Так я тебе его сколько рекламировал )))
    Не зря, не зря.
    А возраст?
    Без указания возраста. Судя по ощущениям, в районе 5-6 лет. Так показалось.
    Затрудняюсь сказать возраст по ощущениям, но понравилось.
    Это я так понял virgin oak?
    Судя по тому что есть офф. релизы 5 и 6 лет, то скорее всего таков возраст и есть у virgin oak, только покрепче и с довыдержкой или просто марьяж в новом дубе.
    Да, это он.
    Deanston Virgin Oak / NAS / OB / 46.3% abv / 0,7 L (natural color, un-chillfiltered)
    Аромат: легкий и свежий. Кисловатосолоноватый с карамелизованным сахаром. Грейпфрут, Свежевыжатый лайм и зеленое яблоко. Перманентно заварной крем (прям как в эклерах). Переспелая груша. Ноты мускатного ореха и промокшие сигареты. Ячмень. Далее добавились отчетливые металические тона (в основном медь). Свежий распил прошлогодних досок. Постояв больше напоминает о засушеных полевых травах и сушеную калину. 1,5
    Вкус: специи, капелька имбиря и цветочного меда. Горечь дубовой бочки и грейпфрута, но уже без кислинкин. Опилки. 1
    Послевкусие: сухое и горчащее, немного полыни и солода. Сухая лимонная корка. 0,5

    Не сложен, но питок, в итоге 82
    Два 18-летних релиза, присутствующих практически в каждом российском супермаркете – Glenfiddich и Glenlivet. Сначала опишу, затем сравню

    Glenfiddich 18 yo, batch 3042, 40%, bottled 08.03.2011

    Цвет: насыщенный янтарь
    Аромат: фруктово-травянистый, яблоки-груша-изюм, мята, апельсиновая цедра, чуть пряностей и дыма. Насыщенный и одновременно нежный
    Плотность: средняя, тело округло-маслянистое, текучее
    Вкус: суховат, в первую секунду покалывающий, но затем становится обволакивающим. Орехи, специи (перец, мускатный орех), солод, апельсиновая корка, дуб, чуть соли. Хересность деликатная.
    Послевкусие: мягкая, легкая, объемная и долгая волна, начавшаяся через пару секунд после того, как виски оказался во рту и к моменту глотка подходящая к апогею (обычно фаза послевкусия начинается лишь после глотка). Орехи, солод, пряный дуб, соленая карамель, травяной чай. Сухость.

    Личное мнение: приятный, элегантный и сбалансированный виски. Спокоен, неспешен и солиден. Обратная сторона – некоторые сочтут скучными данное спокойствие и ровность. Иными словами, минимум ярких эмоций, максимум умиротворения.
    а2в1.5ф2=87

    Glenlivet 18 yo, 43%, bottled 16.12.2010

    Цвет: ярко-янтарный, золото с бронзой. Очень прозрачен и искрист
    Аромат: Насыщенно-сыроватый. Зеленые яблоки и медовые груши, апельсины, ваниль, полированное дерево, ваниль-карамель, мята. Весенний лес.
    Плотность: средняя, тело маслянистое, гладкое
    Вкус: Сладость с резкой горчинкой из апельсиновой корки, специй (гвоздика, лакрица) и дуба. За ней пытаются пробиться солод, ваниль, орехи, мед, чуть дыма.
    Послевкусие: среднее, теплое и суховатое. Пряная древесность, корица с медом, солод, намек на дымность

    Личное мнение: Питок и нейтрально ровен. Именно нейтрально, потому что хоть и имеет достаточно яркий, и даже временами резковатый, вкус, но все же сделан без острых углов.
    а2в1,5ф1,5=86

    Сравнение:

    Цвет: идентичен
    Аромат: По составу очень близки. У Glenfiddich более подвижный и менее сладкий. У Glenlivet затяжной, неспешный и более медовый
    Плотность: у Glenlivet тело чуть неспешнее
    Вкус: Glenlivet чуть резче, слаще, прянее, объемнее. Glenfiddich сдержаннее, в нем больше дуба и хересности.
    Послевкусие: у Glenlivet резче, но короче. Glenfiddich более спокоен, уверен, объемен и просто длиннее.

    Личное мнение: лично для меня предпочтительнее Glenfiddich. Что и отражено в оценках. Но я отнес бы себя к поколению «сидящих с бокалом у камина» поэтому предполагаю, что кому-то из поколения «всегда в движении» понравится более яркий Glenlivet.
    А тема 2А тебе чем не угодила?) Здесь уже скоро 700 постов будет.
    Мне Гленливет больше нравится.
    Pkns
    15.03.2019
    Здравствуйте, добавьте в Айлу Kilchoman
    Pkns
    15.03.2019
    Здравствуйте, добавьте в Айлу Kilchoman
    Здравствуйте, давайте больше не заниматься некрофилией и не постить в темы четырёхлетней давности.
    Ты слишком строг.
    Тема очень емкая, информативная, не треп пустой, здесь заметки по самым распространенным односолодовым, с которых мы начинали и многим недавно сюда пришедшим, думаю, все же интересно тут порыться, пока тема окончательно в архив не ушла, так что благое дело, я считаю
    Я не понимаю, почему нельзя написать про Kilchoman в текущей актуальной теме про шотландские синглы. А так да, тема полезная.
    Я так понимаю, добавить дистиллерию просят в заглавный пост темы:
    www.nn.ru/community/user/alc...9758957#59758957
    Тут за всем не уследишь, дистиллерии строятся со скоростью роста грибов после дождя.
    Возможно админ актуализирует список дистиллерий.

    А дегустационные заметки по релизам есть других темах:
    www.nn.ru/community/user/alc...ki__tema_2b.html
    www.nn.ru/community/user/alc...ki__tema_2a.html
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем
    Последние темы форумов
    Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов