burger
more
    --}}
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем

    Виски-дегустационные заметки – Шотландский односолодовый виски ( Тема №2А)

    В данной теме более 200 сообщений, переключите вид форума в ленту
    Понятно
    Чего пьем
    2142
    483
    С друзьями на NN.RU
    В социальных сетях
    Поделиться
    Ввиду большого количества постов, переизбытка информации и по просьбе тусующихся здесь вискоманов открываю новую тему, которая является продолжением темы №2 «Виски-дегустационные заметки – Шотландский односолодовый виски»
    www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597341&topic_id=59758957
    [b]Новые дополнения[/b] к уже отметившимся сортам прошу дополнять в ту тему.
    [b]Новые, доселе непробованные сорта[/b] шотландского односолодового виски прошу размещать в этой теме
    Два свежих релиза от негоцианта Provenance

    Blair Athol 13 yo (1999/2013), 46%, Provenance, bottled 1.11.2013

    Цвет: светло-золотистый с легкой зеленцой, белое вино
    Аромат: насыщенный и молодцеватый, сладкие и перезрелые яблоки и груши, апельсины, мята, размокшее мюсли, пряно-солоноватая древесность, овечья шерсть
    Плотность: подвижный, хоть и вяжущий
    Вкус: яркий, слегка пригорьклый дуб, корка апельсина, херес, перец и мускатный орех
    Послевкусие: среднее, вначале вяжуще-древесно-цитрусовое, затем в ход вступают пряности

    Личное мнение: бодрый и молодой, скучным назвать нельзя, но, увы, идет по нисходящей от аромата к финишу, и его можно назвать однонаправленным на тему «цитрусовая древесность»

    а1.5в1ф1=83

    Benrinnes 19 yo (1994/2013), 46%, Provenance, bottled 4.11.2013

    Цвет: светло-золотистый с легкой зеленцой, белое вино
    Аромат: роскошный и слегка покалывающий, размятый в сахаре лимон с песочным тортом и посыпкой из миндальных орехов, прело-окисленные фрукты, ноты кожи и сырого табака
    Плотность: между легкой и средней, подвижен
    Вкус: яркий и уверенный, пряно-горькие апельсины, солод, ваниль, орех пекан
    Послевкусие: достаточно длинное и неспешно-насыщенное, щипучая цедра лимона с кардамоном с последующим перцовым эхом

    Личное мнение: достойный продут из бурбонных бочек, ровный баланс, на всем протяжении живой и активный.

    а2в1.5ф1,5=86
    Ben Nevis 10 yo, 46%, bottled 5.12.2012

    Пусть гора высотой 1343 метра нас не очень то и впечатляет, но, тем не менее, Бен-Невис является высочайшей вершиной Британских островов. Неподалеку от ее склонов расположилась одноименная винокурня. Дизайн этикетки "под старину" – овал размазанной акварели одноименной горы на грязно-замасленной бумаге с незатейливым шрифтом столетней давности.

    Цвет: янтарно-золотой
    Аромат: немного приглушенный, но весомый, с легкой спиртуозностью и знакомыми хересно-подкисшими фруктами, ириской и солодом. Но присутствие нот несвежего сырого мяса, мылкости и серы заставили меня поморщиться
    Плотность: средняя, маслянист и инертен
    Вкус: активный, ирисочно-хересный, также апельсин, гвоздика, орехи, дуб и очередная фишка – сладковатый эль с хмельной горечью
    Послевкусие: достаточно длинное и греющее, мягко-горькая дубовость с коркой апельсина, приглушенными специями, солодом и легкой дымностью

    Личное мнение: достаточно интересный для столь молодого возраста с богатой гаммой ощущений, вплоть до самых грубых. Предполагаю, что диссонанс в аромате вызван использованием изношенных бочек. Так сказать, последняя внеплановая заливка в стиле "ну еще разок, последний". Иногда приходит мысль, что наверно примерно таким и был виски 150 лет назад, произведенный на подпольных шотландских винокурнях.
    а0.5в1.5ф1.5=83
    Ben Nevis 10yo / OB / 46% abv / 0.7 L

    Аромат: Приторно сладкий - фруктовый. Инжир, печеное яблоко, чернослив. Гуашь. Постояв унюхал сушеный банан. Ноты глинтвейна, в частности гвоздики и красного вина. Дальше на первый план вышло кислое моченое яблоко, оттеняемое дубом. 1,5
    Вкус: Вязкий, суховатый, чуть вяжущий. Настойка калины и рябины. Неспелая зеленая груша. 1
    Финиш: Слегка горчащий дуб с медом. Сушеная калина и немного грецкого ореха на фоне трав (полынь?) 1
    83
    Ben Nevis 10 y.o., 46%
    Цвет: янтарный с лёгким оттенком меди
    Аромат: дорогой парфюм, шоколад с какао-бобами, компот из сухофруктов
    Вкус: апельсиновые корки, разнотравье, фундук.
    Послевкусие: суховатое, специи, высушенная древесина.
    Вывод: феноменально зрелый виски в свои десять лет. Не просто качественный, но ещё и нескучный, хорошо сбалансированный и при этом достаточно яркий. Я считаю его одним из лучших в своём жанре, а именно - классический умеренный хересный виски. Без уклона в монстры, суперхересность и бочковую крепость. Ничего лишнего, всё на месте, результат очень хороший.
    Серега опять взял в руки шашки!
    Ждем продолжения!
    Ну уж не знаю... Просто жаль было допивать этот замечательный виски и не оставить воспоминаний по нему.
    Серега, тебе, графоману и истинному любителю готов отжелать большую часть недопитков, дабы увидеть твои умозаключения на тему...
    Благотворительностью решил заняться? Как-то неудобно, Ром. У меня сейчас не разгуляешься с обменными материалами, и не факт, что потом появятся...
    Сережа, пока есть такая возможность, пользуйся.
    Ничего взамен не прошу, кроме заметок.
    "Бери пока дают, беги когда бьют :)"
    Даже не знаю, Ром. Твои материалы... Заметки, конечно, напишу, если надо.
    Заднюю не включай.
    Приезжай за отливантами и... жду заметки!
    Главная интрига при приобретении виски из отдельной бочки – непредсказуемость. Вкусы могут настолько отличаться, что трудно поверить в неизменность технологии. Да, технология – одна, а вот бочки – разные, хотя все (как в данном случае) из-под бурбона. Вот, Балвени 15 для примера

    Balvenie 15 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 25.08.2010, in cask №1055 20.01.1995

    Цвет: золотисто-соломенный, белое вино
    Аромат: яркий и молодцеватый – сладкие яблоки, свежий распил дерева, кекс с лимонным джемом, чуть мяты и жидкости для снятия лака
    Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
    Вкус: активно-атакующий и ядрёный, одновременно остро-лимонный и пряно-медовый, также солод и крошка соли
    Послевкусие: средней длины, сухое, молодой вяжущий дубок с ванилью и перчено-имбирным эхом

    Личное мнение: оптимистично-бодрый... Добавляю балл за баланс и единый стиль
    а1,5в1.5ф1,5+1=86

    Balvenie 15 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 07.02.2011, in cask №9393 15.08.1995

    Цвет: золотисто-соломенный, белое вино
    Аромат: с одной стороны – насыщенный и полнотелый – медово-размякшая груша, солод, апельсин и мята, с другой - чуть уставший – влажное белье, полироль для мебели, клеенка
    Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
    Вкус: насыщенный и глубокий, хотя немного расслабленный - солод, мед и лимон с кориандром. Ускользающая приторфленность с прибрежной морской органикой! (любители Айлы, не обольщайтесь – она мизерна!)))
    Послевкусие: средней длины, спокойное, сладковато-пряное, с легким дымком тлеющей влажной осенней листвы

    Личное мнение: лениво-размякший… после сомнительного аромата столь располагающий вкус и финиш… что это – сюрприз или недочёт?
    а1в2ф2=86

    Как видим, оценки получились одного уровня, несмотря не некую непохожесть в деталях.
    Вот такие они индивидуальные, сингл баррелз фром Балвени)))
    Не ну класс, конечно, интересно, прикольно, но мы, вроде, планировали тематическую встречу... оба твоих, или ты с Глебом обменялся?
    У меня больше похоже на второй вариант - очень мягкий, спокойный и довольно глубокий. Приторфлённости не заметил, то ли это лицо моей бочки, то ли это мой недосмотр.
    Проснулся? ))) А то мертвая зыбь на форуме...
    Моим постом встреча ( а разве договаривались?) не отменяется, лишь уровень Балвени в моих бутылках понижается ))
    А у Глеба своя бутыль...
    У меня в последнее время как-то тяжко всё, устал, а уставшим дегустировать нет смысла. Я даже для удовольствия выпивать перестал последние несколько дней, как овощ... надо немного отдохнуть.
    Ну коли обе твои, значит нет более вопросов)
    P.S. Разговоры такие были. Правда, видимо, судя по тому, что ты спрашиваешь, я об этом всё больше с Глебом общался.
    Все верно, о точной встрече речь не шла, но она все же планируется в некоем не столь отдаленном будущем)) Сдается мне, можно обсудить интервал дат, например, на Elite Spirits, когда все равно друг друга увидим.
    Непременно.
    Balvenie 15 Year Old / Single Barrel
    К сожалению бочку не записал, можно уточнить у Сергея.

    Наконец дошли руки до этого, без преувеличения сказать, шедеврального виски.

    Запах: сначала подвалы с бочками, солод, далее типичный спейссайд: сладость, ваниль, сухофрукты. Зато потом, просто фейерверк запахов - конфетки монпансье, карамельки из ссср, мох ?? очень интересно.

    Вкус: просто отличный, атакует окисляющееся яблоко, чуть груши. Очень свежий и совсем чуть чуть сладкий.

    Послевкусие очень долгое, не много лимона, дерево

    Виски просто великолепен, напористый, свежий вкус, с утонченным запахом. Даже посещали мысли, не много ли тут градусов. А главное не вероятно пьется, глотнув первый раз, остановиться уже не смог ))

    ЗЫ Прочитал отзыв Ромы, действительно проскальзывает во вкусе что то с Айлы.
    ЗЫ спасибо Сереге за отливант!
    Balvenie 15 yo Single Barrel, cask №4452
    Аромат: закрытый, и не очень то интенсивный, приходится греть. печеные с медом и моченые яблоки, немного солода и старые (несколько раз вымокшие и высохшие) книги. В развитии Ваниль и сухофрукты. кекс с изюмом, посыпанный сахарный пудрой. 2
    Вкус: солод, мед и немного горьких лекарственных трав. Грушево-яблочное пюре с настойкой на дубовой коре. 1,75
    Финиш: дубово-лимонный, медово- ванильный с грецкими орехами. 1,75
    Итого: 87
    Спасибо Сергею за отливант!
    Серег, уточни крепость пожалуйста, и правильно ли я записал номер бочки? Что-то не могу найти такой номер в нете.
    Крепость 47,8%, как я думаю, её держали стабильно для всех бочек. Вон у Романа тоже самое. А бочку ты записал правильно.
    З.Ы. Эх, где бы купить бутылку про запас по вменяемой цене...
    Что то мне не верится в одинаковую крепость, проверь все-таки.
    Так проверил уже.
    Странно...
    Почему же? Выше уже расписаны две бутылки из ещё двух бочек, тоже одинаковая крепость.
    Действительно, у всех одинаковая крепость, это же не каскстрэндж. Сплоховал я что-то.
    Balvenie Single Barrel 15 y.o., 47,8%, cask No4452, bottle No183
    Цвет: золотисто-соломенный
    Аромат: много ванили, миндаль, сушёные бананы, марципан, парфюмерная нота.
    Вкус: смесь манго и дыни, при этом второй волной очень ощутимый перец и гвоздика, замыкает сильный дуб с ванильным оттенком.
    Послевкусие: согревающее, долгое, ванильно-имбирное с побеждающими древесными танинами.
    Вывод: красивый виски, хорош даже на донышке, ровный, округлый, но не скучный, чрезвычайно качественный даже для Балвени, хотя этот бренд уже стал синонимом слова <<качество>>. Как жаль расставаться...
    Kornog Taouarc'h Trived 10 BC
    Виски, производства винокурни Glann аr Mor, с окуриванием солода на уровне 35ppm (аналогичные уровни у Caol Ila и Lagavulin), выдержаный в американском дубе, без указания возраста (в некоторых источниках пишут что ровно 3 года). Kornog означает запад, Taouarch'h означает торф, а название винокурни Glann аr Mor переводится - "на берегу моря".
    Судя по вискибазе и экземпляра Глеба, приставка 10BC является годом розлива, т.е. 2010

    Аромат: Грушевый джем и бархатный торфяной дымок. Свежее, спелое, сочное зеленое яблоко (с прогревом уходит, а проступает гуашь). Постояв добавилась канифоль. Газонная трава и капелька душистого перца. На заднем плане нотки креозота.
    Чуточку соли и водорослей, но фрукты доминируют, мокрая сосновая кора и хороший кожанный ремень.
    1,5

    На вкус, достаточно молодой, но не резкий и не колючий. Приятный торф перемежается со сладостью тропических фруктов, дополняет картину мята и черный перец
    1,5

    А вот финиш простоват, и очень не продолжителен, видимо возраст... Горелая головешка, торфяные и дубовые ноты с добавлением кожуры красного яблока.
    0,5

    ах, пусть будет еще от меня 0.5
    В итоге 83.5, для 3ех лет я считаю это успех!

    Глебу бааальшущее спасибо! Надеюсь, в будущем, выменять заказанный Корног, финишированный в Сотерне.
    Рад, что тебе понравилось. Для трехлетки вообще шикарный виски с таким интеллигентным торфом)!
    Bowmore 1991 Port Matured, 16 y.o., 53.1%

    Цвет: янтарный с медным отливом

    Аромат: довольно интересный, многообразный, насыщенный и разносторонний. Я долго грел образец под крышкой в бокале после улицы. В холодном виде он пах, главным образом, вином, но когда согрелся - заиграл торфом. Мазутно-креозотная смесь - довольно похоже на Лагавулин в этой части. На бэкграунде винная составляющая. Честно говоря, я не знаток портвейна, но если сравнивать виски в основе которых лежат херес и портвейн, то последние кажутся мне несколько более сдержанными в своих винных нотах, более скромными, херес раскрывается громче - это не оценка, а уточнение особенностей. Итак, умеренная винная нота, крепкий чёрный чай с бергамотом, конфеты с коньяком.

    Вкус: достаточно маслянистый, насыщенность на уровне, но 53 градуса не ощущаются. Сначало портвейн, потом догоняет торф. Несладко. Танины. Специи. Послевкусие согревающее, табачно-винное. Долгое, однако. Но не сказал бы, что всё это оставляет впечатление шедевральной комплексности и кислит, на мой взгляд сильнее, чем стоило бы - вот этот момент меня не порадовал. Но в целом довольно интересно. И насыщенность хорошая. Я, в принципе, не влюбился, но и не разочарован. Дороговато, конечно, но напиток того стоит, если помножить качество на раритетность.
    Я в последнее время полюбил эксперименты на тему сочетания вина и торфа, так что это в кассу, восемь из десяти. Но, такая оценка обусловлена именно моим настроением. Скажем, до Балвени Портвуд не дотягивает определённо, до его деликатности и утончённости, которые потянут на настоящую десятку. Короче, могло бы быть и получше.
    Bowmore, 1991-2007, Limited Edition - Port Matured 16yo, 53.1% abv, Port pipe, 0.7L
    Аромат: торф и портвейн главная тема. Крезот и изюм, кирза и курага, мазут и молочный шоколад с корицей. Постояв дубовая бочка таки подтянулась + кожура красного яблока. С прогревом добавился крепкий черный чай с лимонником. Очень оригинально но не потрясающе. (2)
    Вкус: насыщенный, согревающий и маслянистый. Тобачно-винный с дубовыми нотами. Пряности. Местами земляничка проглядывает (1,5)
    Финиш: сиропный. Сладкий, дымный и винный. Перчик и капелька соли на фоне дуба. (1,5)
    Как-то слегка раздергано, но мне понравилось, +0,5 от меня, в итоге 86,5
    Я, кстати, хочу оговориться: возможно, я был излишне суров, когда писал эту свою заметку по нему. Виски, на самом деле, довольно неплохой, хоть и не идеал. Я его допивал с реальным удовольствием.
    А я те давно говорю, начинай ставить числовые оценки. Тогда сразу видна степень суровости ;)
    А то ведь будет как на КД:
    дерзкий, молодой, вкусно, успех, удача негоцианта, прекрасная работа бочки = 83
    и
    провал во вкусе, финиш короткий, передублен, для 32 лет это провал = 87
    Вот чтобы не было так, я и не ставлю. Я сейчас-то свои старые заметки перечитываю, некоторые вещи вызывают недоумения. А если бы баллы ставил?
    Craigellachie 10yo / Douglas McGibbon - Provenance / 46% abv / 0.7 L / distilled spring 2003 bottled autumn 2013 (nc, ucf) / Sherry butt DMG REF 10091
    Аромат: Цветочный, но с нотами прелости. много солода. Моченое яблоко. Пыльная деревянная коробка, с последней, уже изрядно высохшей старой сигарой. Ноты ирисок на фоне дубовой бочки. 0,5
    Вкус: Немного темного Шоколада с перцем Чили. Ваниль и ноты корицы. Капелька маринованного имбиря и толика соли. 1
    Вкус плавно переходит в финиш: тот же темный шоколад с перчиком Чили и ваниль. Дальше грейпфрут и... Все... Легкая вяжущесть и горчинка. 0,5
    80
    Достаточно прилично для десятки. Хоть он и был оттенён возрастной Скотией в тот вечер, я его запомнил.
    Tullibardin 16 yo souternes finish / OB / 46% abv / 0,7 L / distilled 1993 - bottled 2009 (ucf)
    Аромат остерна идет на первом плане, его перемежают липовый цвет, какие то травы и засохшая апельсиновая корка. При более тщательном вынюхивании - засухаренный батон, точнее его корка. В продолжении - абрикосовое варенье с ванилью. С прогревом более явно марципан и ваниль. 1,5
    Вкус: Горький мед и горькая сухая апельсиновая корка. слегка подсохшая смола сливового дерева 1
    Финиш: Достаточно продолжительный, теплый сладковато-горьковатый с капелькой имбиря. В какой-то степени винный. 1
    -0,5 от меня, итого 82,5
    Tullibardin 1993 - 2009 (16 y.o.) Sauternes Wood Finish, 46%

    Цвет: янтарно-медный

    Аромат: почему-то на первый взгляд больше напоминает херес, нежели сотерн... шоколадные конфеты с начинкой, пряности, местами медовость, местами небольшая травянистость. Только основательно внюхавшись я распознал знакомый аромат сотерна. Довольно слабый, Гленморанжи или Арран гораздо очевиднее в этом плане. Я даже не уверен, что сказал бы про сотерн, если бы точно не знаю. Короче, его пришлось искать и не без усилий, а это, как минимум, странно.

    Вкус: Пустовато... хотя есть какой-то привкус сотерна, но его побеждает явная горечь, горечь с каким-то привкусом... сродни жжёной карамели в плотном эле, травы, перец... Но тут что-то как-то чересчур. Это даже неприятно, слишком горько. 46% в сочетании тяжелы... Уставший какой-то виски. Непонятно, что хотели сказать таким релизом...

    Послевкусие: горячее, пряности, рассыпаные по шершавым доскам. Вроде и длится, но из пустого в порожнее, как болтун, которому нечего сказать по существу.

    Вывод: невнятный и малоприятный образец. Явно неудачный.
    Tullibardine Sauterne Finish 1993/2009, 46%

    Цвет: насыщенный оранжево-коричневый янтарь, цвет бурбона
    Аромат: плотно-спиртуозный вначале с переходом в травянистость, но через пару секунд сладкие медовые нотки размякшей в тепле груши завладевают вниманием, апельсины, недопеченный внутри хлеб и немного парафина. Но вот прело-плесневелая корка лимона с приправой из резиновой пробки все же тут не к месту
    Плотность: ниже средней, подвижное тело
    Вкус: о, в первую секунду соль и солод! Неожиданно... Сладость тоже присутствует, но основную ноту все же играет пряно-горькая древесина с лимоном.
    Послевкусие: достаточно длительное и теплое, но вот по диапазону прямолинейно-обедненное – лишь вяжуще-пряный дуб с белым перцем, немного кофе

    Личное мнение: Сотерн мне знаком, но вместо него встретил очень сильное влияние древесины бурбонной бочки и практически ничего от сотерновой. Не могу не поставить за это минус
    а1.5в1ф1-1=82

    Спасибо Фриону за предоставленый образец
    Оценки почти совпали ;)
    Tullibardin 16 yo souternes finish / OB / 46% abv / 0,7 L / distilled 1993 - bottled 2009 (ucf)

    Нос: спиртуозность, после пары глотков не много карамельки, варенье из персиков, чуть бочки. Вдалеке свежий виноград (еще периодически прорывается запах резины.. скорей всего пробка). В общем слабо.

    Вкус: мягкий, обволакивающий, фрукты, чуть винограда, ваниль.

    Финиш: короткий, чуть солоноватый

    Тоже не впечатлен, для 16 годов.
    Glen Scotia 20 yo / Hart Brothers / 46% abv / 0,7 L / distilled 02.1992 bottled 04.2012
    Аромат:
    Терпкий и ванильносладкий в начале. Подбродивший виноград, Дымок где то на заднем плане. Дальше капелька соли и йод. Землистый. Солод и моченое яблоко. Есть что то химическое, возможно пластмасса, но не противно, и на фоне дуба с капелькой ванили.
    Постояв появился лежалый лимон. Немного отработанного машинного масла. 
    С водой более свежий, больше морской и даже медовосладкий. Но все это под масляно саляровой пленкой. 1,5
    Вкус: Виноградная мезга. Подгоревшая на костре корка ржаного хлеба. Немного прогорклого, подгоревшего растительного масла. Виноградная косточка. Все это с имбирем и перцем Чили. 1
    Финиш: Торф, дуб и немного ванили. В конце чуть лимона. 0,5

    это однозначно не уровень 20 летнего виски,возраст ощущается только в аромате, на вкус и финиш это скорее какой-то угловатый NAS.
    От себя "-0,5", в итоге 81,5
    Нда, опустил...
    Я его не разбирал, но на глазок 85-86 все же дал бы...
    Аналогично. У меня остались по-настоящему хорошие впечатления, возраст чувствовался в самом положительном смысле. Комплексность было сложновато оценить, но баланс на высоте и особая комфортность, с которой он ложился, имхо, свойственная хорошим виски.
    Не уровень 20 летнего виски, вкус и финиш изрядно подкачали...
    Солярка, отработка, сильнолежалый лимон с плесенкой... брр...
    Однако, напоминаю, по моему, все что выше 76 достойно внимания...
    Уделил этому молту 2 вечера, так что, либо просто не мое, либо...
    У меня заначена бутылка, так что со временем этот вопрос можно будет ещё раз проработать:) Во время распития осталось впечатление как о классическом дымном виски, ненавязчивой мягкостью торфа напоминающем нечто среднее между Каол Айлой и Махри Муром.
    Долго примеривался и вот что из этого вышло:

    Glen Scotia aged 20 years, 46%, Hart Brothers, bottled 16.04.2012
    Я все-таки купил на личную пробу бутылку, не совсем удовлетворившись совместным дегустированием под аромат пирожковой (нет, она прекрасна и уютна, компания была изумительна, спасибо тебе, Серега, за организацию, надеюсь, не в последний раз, но все-же такие вещи лучше исследовать дома).
    Тогда, по открытии, он мне показался однозначно заслуживающим внимания, несмотря на небольшую и слегка агрессивную эпатажность, наверняка вызванную нашим внезапным массированным вниманием )))

    Цвет: светло-золотистый
    Аромат: о-о-ооо... очень глубокий и сложный аромат засахаренной вишни, начавшей бродить вместе с изюмом, апельсинами и яблочным пирогом, даря новоявленные спиртовые испарения. Все это достаточно емко и красиво. Позже приходят нотки влажной пачки сигарет, дымящего торфяника под Дзержинском на Московской трассе и подкисшей древесины с вялым лимоном, пролежавшим неделю в холодильнике, но это меня, почему-то, это не напрягает...
    Плотность: средняя, приятно маслянистый
    Вкус: мягкая смесь солода, орехов, соли и специй, сопровождающих чуть вяжуще-дубовое ощущение вкупе с апельсиновой коркой, виноградными косточками, торфом и горелым пластиком. Удивительно, но мне этот симбиоз вполне любопытен.
    Послевкусие: средней продолжительности, суховато-терпкое, с мягкими и солеными нотками корицы, цитрусовых, фундука и дуба.

    Личное мнение: главное – открыть, отпить грамм 100 (тогда терпко-пряный дуб доминировал) и оставить на месяц-другой для радостной встречи с кислородом после 20 лет заточения. Становится явно мягче и спокойнее. И во вкусе пряный дуб поумерит свою прыть и уступит место более тонким деталям. Боже, а какой стал аромат! Да, некоторые непривычные «дымно-горело-химические» нюансы во вкусе присутствуют, но, по моему скромному мнению, они не вырываются из допустимых рамок, подогревая лишь любопытство и желание налить еще грамм 30. По крайней мере, я так и делаю... )))
    а2,5в2ф1.5=88(очень хорошо)
    Хорошо что мы все разные :)
    Я именно из за химии и лежалого лимона так низко его оценил
    Bowmore 12yo Enigma (New Label) / OB / 40% abv / Sherry Cask / 1 L
    Аромат: Первым носом мебельный лак, торф где то на заднем плане, даже некая химическая сладость его обгоняет. Солод и заваренные чайные пакетики. 1
    Вкус: Солоновато-сладкий с приятно дополняющим торфом и чуточкой горечи грецкого ореха. Пустоватый и не сложный, но приятный и питкий :) 1,5
    Финиш: Не продолжительный. Торф быстро сходит на нет, заменяет его соль и нечто химическо-сладкое (в ассоциациях приходит толстая парниковая пленка) 0,5

    В целом неплохой, питкий и главное дополнение к этим характеристикам - емкость 1 литр ;)
    За это +1 от меня, в итоге 83
    Bowmore 15yo Mariner (New Label) / OB / 43% abv / 1 L

    Аромат: Йод и яблочная кислинка дополняются нотами бражки и подкисшего теста и только потом появились торфяные нотки.
    Постояв торф дополнился нотками цитрусовых (почему то первым на ум приходит кумкват) и свеже распиленным деревом. 1,5
    Во вкусе по порядку: йод, соль, торф, сладость. Вкусно и питко. 2
    Финиш: Торфяной с перцем. Изюм и немножко чернослива с курагой. 1,5
    В целом оч хорошо, но морская тема для меня не раскрыта. В итоге 86
    Bruichladdich 12 y.o. (Second Edition), 46%

    Цвет: светлее янтарного, но темнее соломенного, прозрачно-золотистый.

    Аромат: при первом вдохе на первом плане цветочно-ванильный с вкраплениями солода, на заднем - запах морских глубин, соль и водоросли. На самых поверхностных парах - рассол. Довольно глубоко запрятаны другие ноты, но они есть: едва уловимый дымок, словно принесённый издалека запах костра, разожжённого на морском берегу, немного чернослива, иногда как будто изменяющегося в изюм - чёрный или коричневый, чуточку корицы, булочка, обсыпанная кусочками орехов, влажная внутри своих завитушек от сахарного сиропа.

    Вкус: в меру резковато на первых порах, потом, когда привыкаешь, очень ровный, но немного тусклее, пожалуй, чем аромат. В первую очередь очень много острых специй, потом сливочный солод, затем что-то близкое к анису, яблочная косточка. Тело странно жидковато, несмотря на 46%, это я отметил бы, как недостаток, которых в этом молте совершенно точно очень немного. Море всё осталось в запахе.

    Послевкусие: продолжительное, сладко-горькое, но не попсовое - горечи больше. Суховатое, на грани с вяжущим, смесь трав и древесных танинов, с перечным покалыванием.

    Вывод: виски очень неплох, хоть и не слишком ярок. Основное достоинство, которым он мне крепко полюбился, заключается в замечательной ровности, округлости и сбалансированности. Ничто не выступает из этой композиции, потому, несмотря на спиртуозные и пряные моменты, этот виски очень комфортен.
    Bruichladdich, 12yo, 2nd Edition, OB, 46% abv, Bourbon cask, 0.7L

    Аромат: солодовый, ванильно-цветочный. Немного слегка пожухшей травы. Немного соли в виде морского бриза. Постояв добавились сливочно ванильные ноты и желтое, сухое яблоко. С прогревом появилось влажное тесто, как вокруг яблок в шарлотке с чуть кисловатыми яблоками; ваниль стала более явственной. 1,5
    Вкус: насыщенный, фруктовый, с оттенками сухой травы и дуба. Немного перца. 1,25
    Финиш: Имбирно-сливочно-ванильный с перцем. Бурбонная бочка и немного грецкого ореха. 1,5
    Добротный и ровный молт - 84,5

    p.s. Спасибо Илье за отливант, и за столь оригинальную упаковку :)
    Glendronach Moscatel Finish 15 y.o., 46%

    Цвет: приятно-янтарный

    Аромат: спиртуозненько, но и насыщенно. Безусловно, есть мускатный орех - куда же без него в этом случае, но и не только, гвоздика, ванильная палочка. Кожура мандарина. Вообще, я в Испании попробовал мускатель, аромат действительно в чём-то сходный. Интересные ответвления в виде чайных запахов, причём пахнет то чёрной крепкой заваркой, то зелёным чаем с мятой.

    Вкус: а вот тут я слегка расстроился. При таком интересном аромате... вкус простоват. Много обжигающих специй в первом глотке, потом сладковато-растительный вкус, напоминающий о варенье из лепестков роз, которое сопровождается перечным покалыванием и горечью апельсиновой корки.

    Финиш тоже... коротковат. Раз - и нет его. Не в первый раз отпивая, различаю чайные танины и цитрусовый зуд. Всё портит сера, я бы сказал.

    В конечном итоге довольно средне. Аромат был гораздо интереснее. И лишняя горечь подпортила дело. Скорее нет, чем да.
    15 лет - а результата нет?
    Ну, видимо, так получается... Ты сам его пил? Хотелось бы услышать другие мнения. Хозяин бутылки, отзовись!
    У Глендронаха аромат действительно очень интересен, а вот вкус подкачал. Хотелось бы попробовать другие варианты довыдержки в мускателе. Мне кажется, что есть сорта, которые смогли бы реабилитировать мускатель в качестве базы для выдержки виски, например, Эдрадур - этот релиз имеет довольно высокую оценку... В данном случае, я подозреваю, что виновата неудачная бочка.
    Нет, не пил.
    Но мне интересно и я готов поменять на свой Glendronach Revival 15 y.o
    Тогда это тебе к... блин, я в тот день менялся и с Димой и с Ромой. Ребята, извините, забыл, от кого именно получил отливант.
    Москателя у меня не было... Диму спроси
    Да, у меня он )) Можно как нить свидеться.
    Давай, строчи свою заметку, сравним!)
    Glendronach, 15yo, Moscatel Finish, 46% abv, 0,7L

    Аромат: первым носом вяленые бананы. Затем чуть подбродивший темный виноград с ванилью и легкими дубовыми нотками. Очень отдаленные намеки на дымок. Постояв появилась cочная, свежескошенная трава. Немного солода. С прогревом солода становиться чуть больше и виноград уже преобладает зеленый, не совсем спелый, с кислинкой. Появился едва заметный металлический оттенок. 1,5
    Вкус: сладкий, слегка терпкий, с россыпью тропических фруктов. Немного сливового варенья. 1,5
    Финиш: красное яблоко и дуб, мускатное вино. С горчинкой, не продолжительно. 1
    Пожалуй, по общим впечатлениям накину еще 0,5, итого получаем 84,5
    Tomatin 25 yo, 1978-2006, (Red label) 25yo, 43% abv, Oak Casks, 70cl

    Аромат: Ух ты, карамелизованные яблоки и свежесрезанная кожура зеленых яблок на фоне замеса из тропических фруктов (киви, кумкват и рамбутан). Чуть позже добавляются ноты дрожжевого теста. Постояв уходит в цветочно луговые тона + цветочный мед и лимон. Надышавшись более явно проявились Ваниль и дуб. 2
    На вкус ассоциируется с Настойкой лекарственных трав :) (шалфей, ромашка, зверобой...) горьковатосладкий со специями. Грейпфрут. 1,5
    Послевкусие: Травяное, дубовованильное. Грейпфрут. Пряности и дуб. 1,5
    Итого 86
    Личное мнение то какое?
    Все же хоть и Red label, да не тот...
    Немного не мой стиль, но вцелом благородно.
    Могу выделить 50мл, сам проверишь ;)
    Tomatin 25 yo, 43%, bottled 12.08.2004
    Дистиллирован в декабре 1978 года и провел четверть века в дубовой бочке из под американского бурбона.

    Цвет: соломенно-золотистый
    Аромат: очень игривая смесь (для такого возраста!) подбродившего яблочного сока со свежей травяной кислинкой и апельсиновой цедры, которая дополнена медом и ананасом
    Плотность: полнотелый и неспешный
    Вкус: вначале сладость и мягкое наступление солода, приправленного орехами, а затем вверх берет свежий лимон с имбирем и под финиш толика придымленности
    Послевкусие: долгое, спокойно-умиротворенное и суховатое, но по объемности все-же несложное - пряный дуб с легкой сольцой и мускатным орехом

    Личное мнение: достаточно приятен и ненавязчив, являя собой переменчивую смесь свежего напора и усталости от 25-летней выдержки.
    а2в1.5ф1,5=86(хорошо)
    Спасибо Фриону за предоставленную возможность
    Ну неплох ведь ;)
    В целом да
    Пришла и моя пора пройтись по линейке Laphroaig. Очень знаковая винокурня, славящаяся своей голимой "дымно-торфяно-лекарственной" темой.
    Основные бочки используются после бурбона Maker`s Mark.[/i]
    Начнем с самого распространенного и доступного -
    Laphroaig 10 yo, 40%, bottled 5.04.2011

    Цвет: светло-золотой
    Аромат: чуть притупленный по деталям, но физически щекочущий ноздри - морское побережье после отлива с лимонной цедрой, ванилью, разрезанным сладким яблоком и горечью раздавленных семечек. Торф и дым, разумеется, присутствует, но не так много, как я ожидал.
    Плотность: очень интересно – одновременно как полнотел, так и подвижно-жидковат
    Вкус: слегка плоский и разбавленный, дымный торф ( в отличии от аромата, во вкусе он на первом месте), морская соль, цедра лимона, обгорелое дерево, нотки «лекарственности» (бинты и мазь Вишневского) и еще легкая «солодовость-ореховость»
    Послевкусие: водянистое, сухое и недолгое, лимон, чуть перца и торфяного дыма в финале

    Личное мнение: базовый уровень, не отражающий славного имени Laphroaig, но дающий однозначное понятие о направлении данной винокурни
    а1.5в1ф1=83


    Далее
    Laphroaig Pedro Ximenez Cask, 48% Travel Retail (DF)

    Вызревал в бочках из-под американского бурбона Maker’s Mark (сколько вызревал – не нашел). Затем около девяти месяцев виски провел в небольших бочках Quarter Cask, объемом 125 литров. И только финальная довыдержка, которая длилась целый год, впервые в истории Laphroaig проводилась в бочках Pedro Ximenez

    Цвет: соломенно-золотой
    Аромат: достаточно мягкий и не спиртуозный, но все же слегка плосковатый, торф и смоляной канат, выброшенные на берег водоросли, новая резиновая покрышка, креозотные шпалы РЖД, корица, влажный картон, но все это со сладковато-фруктовым оттенком хереса.
    Плотность: между средней и высокой, маслянист, густоват и неспешен
    Вкус: вначале мягкая ромовая сладость с солодом и орехом, но через секунду вступает торф с резиной, йодом и легким перцем.
    Послевкусие: между коротким и средним, суховато-торфяное и пригорькло-сладковатое, как соус к суши

    Личное мнение: для любителей торфянки вполне удачный вариант затарки в ДФ, по крайней мере, хересная бочка вписалась достаточно дружелюбно и не испортила и без того непростой характер Лафройга. Единственное «но» - где обещанные 48%? Как то не особо чувствуется...
    а1.5в1,5ф1=84
    (спасибо ГнЛ за отливант)
    Ещё раз на тему Лафройга.

    Laphroaig PX Cask, 48%
    Цвет: золотистый
    Аромат: торфянистый с очень характерным для Лафройга медицинским налётом, общий для этой дистиллерии многоплановый, полемичный, острый и яркий характер узнаётся сразу. Неприкрытая морская соль с оттенком рыбных консервов, то ли сайры, то ли скумбрии, влажный дым, процедурный кабинет с запахом бинтов и какой-то антисептической мази. В общем, херес играет не первую скрипку, лишь только аккомпанемент. Он скорее скромно расположился на заднем плане. Тоже вариант. Возможно, впрочем, что я несколько затянул с этой заметкой, отметим же, что херес уходит первым.
    Вкус: тело относительно маслянистое. В первую очередь вкус сладкий, но не слишком глубокий, конечно. Толика хереса в клубах дыма с перечным эхом.
    Послевкусие: Имбирь, солод, снова привкус рыбных консервов. Коротковатое.
    Вывод: Качественный NAS, вполне выдерживающий сравнение с некоторыми сортами виски с обозначенным возрастом, хотя, конечно, далеко не со всеми. Органичное, почти что элегантное сплетение торфа и хереса, что нельзя сказать о любом виски подобного толка. Тем не менее, советую относиться к этому Лафройгу именно как к NAS'у, в этом случае не последует разочарования. С ценами тоже следует быть осторожным и не стремиться переплатить за приятный, но не шедевральный молт.
    Продолжим -
    Laphroaig Quarter Cask, 48%, bottled 23.06.2008
    Здесь виски после стандартных бочках после бурбона финиширован в маленьких бочках-баттах для более плотного контакта с дубом. По неподтвержденной информации срок выдержки – 5 лет в бурбоновых бочках и 3 года в баттах.

    Цвет: золотой
    Аромат: напористый и покалывающий, сочетание морского берега, кожи, дыма и лечебной грязи с ванильной сладостью яблок и ириски
    Плотность: плотный и неспешный, гладко-сливочный
    Вкус: терпко-жевкий, богато-концентрированный - дубово-горько-полынный с дымно-торфяно-йодным приложением, сдобренным ванилью, солодом и орехами. Нотки зерновых (или их подобие, откуда они тут?).
    Послевкусие: средней продолжительности, сухое с перчёно-торфяным дымом и греющей солоноватостью в конце

    Личное мнение: прекрасное сочетание молодости и силы, дымной сладости и сухости, баланса и сложности. Его фундамент – торфяная дымность, а вот пресловутая «лекарственность» Laphroaig здесь явно минимальна.
    а1.5в2ф1.5+1=87
    (спасибо exord’y за отливант)


    Напоследок
    Laphroaig 18 yo, 48%, bottled 23.08.2010

    Цвет: светло-золотой
    Аромат: несмотря на 48%, вначале сравнительно сдержанный и осторожный, но через несколько секунд начинаешь понимать, что внутри богатейшая смесь - свежескошенная трава, сочные фрукты, ваниль, ириска, яблоко, лимонад, гниющие морские водоросли, йод и, разумеется, торфяной дым
    Плотность: средняя, неспешен и маслянист
    Вкус: мягко атакующий, в первое мгновение лимонно-орехово-солодовая смесь с добавлением ириса, печенья, имбиря и кориандра, затем сразу же второй волной накрывает солено-торфяной дым
    Послевкусие: длинное и деликатное, сухо-дымно-торфяное и слегка пряно-лимонное, с последующим привкусом разжеванных яблочных семечек и выкуренной сигары

    Личное мнение: одновременно сложен и элегантен, одновременно современен и старомоден, всего в меру и ничто не переливается через край - сладкий лимонно-фруктовый пирог в окружении горящего торфяника и гниющих соленых морских водорослей – согласитесь, это весьма пикантно!
    Да, по собственному опыту могу сказать, что максимальный диапазон ощущений проявляется не раньше, чем через месяц после открытия и отпития не менее 150 грамм )))
    а2в2ф2+1=89

    Ну и, наконец, прямое и непосредственное сравнение
    Laphroaig Quarter Cask с Laphroaig 18 yo (оба 48%)

    Цвет: Laphroaig 18 yo более насыщено-золотой
    Аромат: Laphroaig Quarter Cask одномерно кожисто-дымный, Laphroaig 18 yo с более богатой и сладкой травянисто-фруктовой темой
    Плотность: примерно одинакова
    Вкус: Laphroaig 18 yo более сладок, прян и «солодово-орехов», Laphroaig Quarter Cask суше, горче и просто торфянисто-дымно-лекарственный
    Послевкусие: Laphroaig 18 yo объемнее и дольше, Laphroaig Quarter Cask все же аскетичнее и плоше

    Личное мнение: нет, несмотря на одинаковый градус, всё же Laphroaig 18 yo явно богаче по ощущениям, если в Laphroaig Quarter Cask основной является одномерная «сухо-дымно-торфяная» тема, то в Laphroaig 18 yo она уже не одинока и дополнена объёмной «сладко-орехово-солодовой» составляющей, и этот дуэт весьма гармоничен, что, в конечном итоге, и отразилось на моих оценках
    Laphroaig 18 yo (New Label), 48% abv, 0,7Lб bottled 2014
    Аромат: Основа - насыщенный брусничный морс, за ним чуточку торфяного дыма и свежий солоноватый морской бриз. Ваниль и самодельный яблочный сок. Чуть солода и размякшая, очень спелая груша и такой же спелости абрикос + отдаленные нотки мяты. 2,5
    Вкус: Сок от консервированных абрикосов, торф и немного солода, все обильно сдобрено перцем + чуточку имбиря. Чуть солонованые нотки. 1,75
    Финиш: Лайм, перец и чуточку соли. Текила. Чуть мяты и намек петрушку о_О. Шоколад с перцем чили (типа Lindt, в Спаре есть) и поджаренные кедровые орешки. 1,75
    В голову пришли воспоминания об отдыхе в Греции: сижу на террасе, рядом море, в руке мохито, на соседнем балконе кто-то курит ванильные сигареты.
    88
    Laphroaig, 10yo, New Label 40% abv, 70cl

    Аромат: поначалу наиболее ярко выражены винноспиртовые ароматы, даже дымок на их фоне как то теряется. Пропитанные йодом бинты. Новые нубуковые катерпиллеры :). медицинские жгуты. В развитии появляется намек на сливовое вино, как будто этим вином затушили огонь - некая сырость, угли, и сладкокислое вино. Со временем торфа почти не остается, в аромате явно прослеживается яблочная жвачка 1,25
    Вкус: креозотно-йодистый, зольный с капелькй имбиря и черной корочкой ржаного хлеба 1
    Финиш: Копченая рыбка, йод, яблочная кожура и горелые деревяшки. 1,25
    ожидал большего - 83
    Laphroaig, PX Cask (New Label), 48% abv, 100cl

    Аромат: Первое что приходит в голову: эй, а где торф? В ответ лишь спиртуозно-винная свежесть и немного самодельного яблочного пюре. Мел. В развитии таки появляется торфяной дымок... дым и херес. Кирза. Сухой. 1,5
    Вкус: Первоначальную курагово-черносливо-медовую волну со специями накрывает пряный, согревающий торф с имбирем. Терпкий, кисловато-сладкий. 2
    Финиш: После такого яркого вкуса как-то потерялся, как будто обрубили - раз, и нет послевкусия. Оно конечно есть, но какое-то вяленькое и не выразительное. Дуб, торф и кислосладкие фрукты. Горький шоколад, перчик и какие-то сухие травы. 1
    Пожалуй, к послевкусию я сильно придрался, накину еще 0,5 сверху, итого 85,5
    Ben Nevis
    Bottler: High Spirits` Collection
    Bottling serie: Natural Cask Strength Selection
    Vintage: 1992
    Bottled: 2009
    Age: 17 years old
    Casktype: Refill Sherry Butt
    Casknumber: 2624
    Strength: 57.1 % Vol.

    Аромат: густой, насыщенный. Сладко-Лаковый. Сушеные яблоки и сушеные груши. Абрикосовый джем. Херес. Чуть позже уходит в травяные ноты и добавляется цитрусовая кислинка. Постояв, усилилась лимонная тема на фоне дуба. Позже появилось подкисшее тесто. 1,5
    Вкус: шершавый. вафли со сливочно-ореховой начинкой. Жаренный арахис и немного кокосового ореха. Прогорклое подсолнечное масло. Травы. Смола яблони. Слегка вяжущий. 1.25
    Финиш: сухой, терпкий, пряный. Хересный. Мускатный и лесной орех дополненные слегка вяжущим дубом и немного лекарственных трав (скорее корень солодки) 1,5

    + 0,5 от меня, итого 85

    Удачно мы с Глебом закупились и заменялись :)
    Ben Nevis
    Bottler: Wilson&Morgan
    Bottling serie: Barrel Selection
    Vintage: 1996
    Bottled: 2012
    Age: 16
    Casktype: Sherry Wood
    Casknumber: 799
    Strength: 48 % Vol.

    Аромат: Сладость и свежесть. Легкий фруктово-цветочный. Сушеные яблоки. Лаковые ноты на заднем плане. Чуть цитрусовой кислинки. Постояв больше ушел в лимонную тему на фоне дуба с ацетоновыми нотками. Ацетон проходит и в снифере снова благоухает цветущий фруктовый сад. Вишневый цвет с ванилью и дубом. Еще постояв, снова превалирует лимонная тема с дубом, а ароматы сада доносятся как будто через пыльный занавес + подкисшее зерно. Собирался уже сделать первый глоток, как доминанта в аромате снова сменилась - явственно проявился нежный ванильный пломбир с капелькой лимонного сиропа, после чего аромат ушел в травяную тему + лимон + дуб. 2
    С капелькой воды все тоже но как-то нежнее, и без ацетона.
    Вкус: Сладко дубово-травяной. Горечь каких то лекарственных трав слегка портят картину. 1
    Финиш: Достаточно сухой. Горчинка лекарственных трав плавно перешедшая из вкуса дополненная сладкой микстурой на фоне дубовой бочки. Чуть-чуть соли. Не продолжительный. 1

    +0,5 от меня, в итоге 84,5
    Ben Nevis
    Bottler: Cooper's Choice
    Vintage: 1996
    Bottled: 2012
    Age: 16
    Casktype: Sherry Wood
    Casknumber: 9095
    Strength: 55 % Vol.

    Аромат: В меру сладкий, фруктовый с лаковыми нотами. Свежие сочные тропические фрукты с ванилью. Зрелый персик и апельсиновая корка. Чуть позже на фоне табачного листа немного мебельного лака и кааапелька морилки. Хороший, насыщенный аромат. Благородный, слегка пыльный дуб и херес + немного белого изюма 2,5
    Вкус: солодовый, сладкий. Теже фрукты + сбор лекарственных трав. Намек на орехи. 1,5
    Финиш: сладковато-хересный. чуть горчащие травы (полынь?), сушеные яблоки и дубовая бочка. 1
    + 0,5 от меня, итого 86,5
    Ben Nevis 16 yo, 1996-2012, 55%, Coopers Choice, Sherry, cask 9095

    Цвет: янтарно-золотой
    Аромат: массивный, сочный и полнотелый – сладко-фруктовый херес, мед, апельсины, бананы, клубника, луговые травы, легкая прелость влажной древесины. Очень даже ликёрно!
    Плотность: тело текуче-подвижное
    Вкус: мягкая атака хересно-дубовых специй на пару с оранжевыми цитрусовыми, солод, ирис-карамель с бисквитным тортом.
    Послевкусие: длинное, чистое, медово-сладкие апельсины вперемежку с цедрой лимона и имбирем, на выходе приятное жгучее эхо

    Личное мнение: мне – очень понравился! Именно то, что я так ждал в 10ке Ben Nevis, но так и не дождался... Возможно, кому-то покажется излишне апельсиново-приторным, но мне лично очень нравится такой стиль.
    а2,5в2ф2+1=90

    Спасибо Frion’у за предоставленное блаженство!
    Отпишусь предварительно без заметки, которую я, наверное, скоро тоже буду писать, но я позавчера как раз открыл отливант того же виски. Ром, прекрасное описание, главное, что я хотел сказать: действительно, великолепный виски. 16 лет - это обычно промежуток, в котором может удасться нечто, а может быть какая-то недоделка. Такое у меня впечатление от спектра виски в этом сегменте. Так вот Бен Невис просто прекрасен. Возможно, приторный, но эта характеристика тоже имеет свои градации и оттенки в сочетании с букетом в целом. В данном случае, всё очень удачно, хотя, безусловно, характер нельзя назвать лёгким - только дижестив, я считаю. Но в целом я доволен очень, я открыл для себя кое-что новое в Хайленде. Десятку ещё не пробовал, но вряд ли от столь молодого виски можно было ждать чего-то настолько зрелого. Что касается конкретно этого виски, то это своеобразный выстрел точно в цель - таких молтов относительно немного, несмотря на всё многообразие. Это цельная, законченная картина, без недосказанности и раздумий по поводу нравится/не нравится.
    Вот как раз от 10ки, с оглядкой на цену, я ожидал большего. А эта негоциантская мини серия очень удачна.
    Ben Nevis 16 y.o. Cooper's Choice 1996-2012, cask No 9095, 55%
    Цвет: янтарно-золотистый
    Аромат: очень привлекательный, цветочный мёд, даже соты вместе со всей смежной темой - воск, прополис, перга, одна из самых лучших и ароматных медовых нот, которую я встречал в виски Спейсайда или Хайленда, прямая, сладкая, душистая, но с оттенком травянистости, уходящей соответственно в лёгкую горечь, где-то на периферии благоухает стог свежего сена, присутствует ваниль, пряные нотки.
    Вкус: ощутимый, но ложащийся приятной тяжестью. Привкус мёда, немного обжигающая настойка прополиса, ваниль, перец.
    Послевкусие: согревающее, травянистое с горчинкой, цедра апельсина. Херес приходит уже на самом излёте. Суховато.
    Вывод: Очень приятный, вкусный виски, который мне лично интересен очень ограниченным влиянием весьма ненавязчивого - это начинаю очень ценить - хереса. Его нельзя назвать предсказуемым, как многие хересные образцы. Баланс изумителен, ни одной фальшивый ноты и цельность, цельность. Очень хороший виски даже для 16 лет, а может и особенно для 16ти, потому как возраст не сказать, чтобы прямо безусловно зрелый, а вот качество великолепное. Виски нельзя назвать очень питким, но в малых дозах он способен доставить истинное наслаждение.
    MacDuff
    Bottler Wilson & Morgan
    Bottling serie Barrel Selection
    Vintage 1997
    Bottled 2013
    Age 15 years old
    Casktype Sherry Butt
    Casknumber 4164
    Strength 48.0 % Vol.

    Аромат: Не очень то выразительный, апельсиновая цедра и цветущее поле (разнотравите и полевые цветы). Сухой и хересный. Скорлупа грецких орехов. Намек на дымок. Солод. Постояв стал более нежным, цветочно-фруктовым и чуть ванильно-сливочным. Чуть лежалые красные яблоки (скорее даже их кожура). Постояв на первый план вышел херес 1,5
    Вкус: Херес и смородиновый лист на фоне дуба. Курага. 1,5
    Финиш: Херес и кедровые орешки. Дуб, пряности и намек на кофе. 1,5
    + 0,5 от меня, итого 85,5
    Жаль картинок нет.
    Лично я, видя хотя бы этикетку, как то более близко чувствую по описанию, что в бутылке, как будто она стоит перед тобой и распространяет, как минимум, аромат того, что внутри )))
    Фотку релиза от Нади Фиори, проси у Глеба, бутыль у него ;)
    Macduff Barrel Selection 1997-2013 Wilson&Morgan, Butt 4164, 48%
    Цвет: янтарь с красноватым проблеском.
    Аромат: комплексный, смесь сладких ароматов различного происхождения: цветочно-растительная нота, варёный сахар, сливочная конфета с щепоткой какао, орехи и ваниль. Вкусно и изысканно.
    Вкус: вступление очень мягкое, но раскрывается горячо. Явный херес, чайный привкус, перец и неожиданно откуда-то крупинка соли – не слишком долгий список, но звучит нетривиально.
    Послевкусие: горчащее, специи, херес и привкус эфирных масел хвойного происхождения.
    Вывод: Рад, что этот опыт не прошёл мимо меня. Неплохо, оригинально, мне понравилось. Сложно сказать, насколько, но продолжить и налить ещё порцию желание возникло. Хороший знак.
    Спасибо Frion'у за отливант.
    Macallan, Elegancia 12yo, 40%, Oloroso & Fino Sherry, 100cl
    whiskybase.com/whisky/31130/macallan-elegancia

    Аромат: винно-коньячный. Плотный. Приятные нотки хереса дополненные черносливом под слоем ванили. Немного мокрых листьев навевают воспоминания об осенней дождливой поре. Табачный лист. Кажется, что именно с таким виски надо сидеть на теплой веранде, возле камина, и любоваться дождливой осенней погодой за окном. цитрусовые нотки со специями. 2
    Вкус: легкий, сладко-фруктовый, с толикой горечи. Хересный. 2
    Финиш: сливовая кожура и немного дуба. 1.5
    Итого: 87

    Молт понравился, несмотря на мое предвзято-отрицательное отношение к Макаланам и не очень выразительный финиш. Аромат же и вкус хороши, и пьется очень легко. Несколько напомнил мне Гленварклас 15ку.
    Glenlossie, Murray McDavid, 1993-2004, 10yo, Bourbon Cask № MM0413, 46% abv

    Аромат: свежий, чуточку сприртуозный но нежный. Луг после дождя в солнечный день. Свежий огурчик. Постояв улавливается сидр и ноты дуба. с прогревом появился мокрый табачный лист. 1,25
    Вкус: острый, даже немного жгучий. Специи, дуб и немного грейпфрута 0,5
    Финиш: не выразительный, дубово-перечный с лимонной коркой. 0,25
    80 не больше
    Потраченных денег не жалею, ибо урвал за недорого в доме виски :) но и Глебу спасибо, что избавил меня от половины бутылки :) Похоже что пить его я буду доооолго, т.е .желания вернуться к нему не испытываю... Соответственно, могу поделиться со страждущими.
    похоже что от старости пробка рассохлась и сломалась :(
    Glenfiddich 15yo / OB / 43% abv / 1L

    Аромат: Орехи (больше грецкие орехи) на фоне хереса, с медовыми нотами. Солод. В целом аромат очень напоминает свежую пахлаву! Постояв пробиваются яблоки и немного апельсиновой цедры. Раздавленные яблочные косточки. Жаль что не очень ярко 1,5
    Вкус: Чуть резковат вначале. Тропические фрукты в меду, специи и дуб. Но как-то жидковато, как будто водой разбавили. 1,25
    Финиш: Ореховый, цитрусово-дубовый и, вместе с тем, солодовый. Слегка горчит 1,25
    Понравилось развитие аромата, от чуть терпкого медового до свежего яблока и цедры, хоть и не очень выразительный. Вкус и финиш чуть слабже аромата, но в общем составляют вполне целостную и, что не мало важно, приятную картину. +0,5 от меня
    В итоге 84,5

    фото нет, отливант от НФ, вот такой whiskybase.com/whisky/30014/glenfiddich-15-year-old
    Octomore, 5yo, Edition 06.1 - Ochdamh-mòr 167 PPM, 57% abv, 0.7L
    Аромат: В самом начале совсем несильный торф, опара, свежее тесто, кожа и немного маринованного имбиря. Аромат достаточно густой и практически не сприртуозный, та малость спирта больше напоминает морскую свежесть, брызги моря. В развитии торф слегка прибавляет, но совсем не так как я ожидал от 167ppm. Постояв, местами напоминает аромат старого гербария в слегка пыльной книге. Мелиса, чуть крапивы и перманентно полынь. С прогревом стал более сладким, какие то фрукты + нотки йода. Пару раз померещилась сушеная малина, но ее накрыло ароматами бинтов и медицинского жгута с тальком. Сладость никуда не ушла, она подобно синусоидальным колебаниям перемежается то морскими, то больничными оттенками. Уже собирался глотнуть, как нос снова порадовался новому аромату - мякиш ржаного хлебушка с дымком, ммм... 2,5
    Вкус: кисло-сладкий с пряностями. Сажа и гарь в достатке. Черная корка ржаного хлеба поджаренная на костре. 2
    Финиш: терпкий, продолжительный... Хм, мне почудился херес, на заднем плане конечно, за дымом, золой и сажей, но херес... точно херес. Чуть яблочной кислинки и обожженная дубовая бочка. Свеже-молотый черный перец. 2
    Продолжая дегустировать, появилась некая вяжущесть и навязчивая приторность, за что -0,5 от меня, но в целом заслуженные 88,5 баллов.
    Octomore 5 yo 6.1 167ppm, 57%
    Bruichladdich Octomore 6.1 является шестым релизом этой серии, всего было выпущено 6000 бутылок. Виски берет свое название от Octomore Farm, ячменной ферме, расположенной высоко над поселком Порт-Шарлотт всего в двух милях от Bruichladdich Distillery. После соложения полученный солод сушат над торфяным дымом до такой степени, при которой содержание фенолов достигает 167 частиц на миллион, ччто делает его одним из самых торфяных виски в мире (у Laphroaig и Ardbeg содержание торфа в солоде в районе 40 - 50 )

    Цвет: светло-желтый, соломенный
    Аромат: вначале сухое алкогольное покалывание, затем начинают пробиваться цедра лимона, семечки от яблока, кожа, дым с морскими водорослями и торфом, сырая говядина, просмоленный канат, тимьян и мятный холодок
    Плотность: маслянист и явно не жидок
    Вкус: мощная волна, вызывающая легкое онемение языка, но не переходящая допустимые границы комфортности. Основные ноты – доминирующий торф, размешанный в соленой морской воде с толченой цедрой лимона. Еще пряно-молодая древесность, невнятная смесь вялых фруктов, сладость ванили и откровенный солод.
    Послевкусие: достаточно долгое, сухое и прямолинейное - торф с древесной пригорьклостью и легкими нотками горелой хлебной корки, с последующим ощущением корня солодки и выкуренной сигареты

    Личное мнение: молод и несложен, хотя невкусным его назвать нельзя, местами зол, но не агрессивен и в целом вызывающий положительные эмоции. Балл добавлю за то, что эти эмоции заслужил столь юный возраст. Торфа много, но не столько, сколько ожидаешь с замершим сердцем, поделив октоморовские 167 на лафройговские 45...
    а1,5в2ф1.5+1=87
    Решил сравнить я два одинаково-крепких айловских торфянника -

    Octomore 5 yo 6.1 167ppm, 57% и Ardbeg Corryvreckan, 57,1%.

    Все-таки оба достаточно неординарны и имеют свои выдающиеся достижения.
    Основная цель – так ли уж Octomore рекордно-торфяной?
    Ну и заодно, сравнить по всем остальным и основным параметрам. Описание каждого можно прочитать выше, их пивал не один я, я же здесь приведу лишь прямое сравнение в двух бокалах, стоящих справа и слева.

    Цвет: Octomore светлее Ardbeg Corryvreckan
    Аромат: достаточно близки и похожи. Нюансы есть, но не стану их вычленять, все можно найти в описаниях.
    Плотность: примерно одинакова
    Вкус: у Octomore более одномерный, прямолинейно-взрывной и в первую очередь лимонно-соленый, у Ardbeg Corryvreckan очень объемный, с более богатой гаммой вкусов, неспешно-мягкий и чуть менее соленый
    Послевкусие: менее сложное и более суховатое у Octomore явно проигрывает могучей волне Ardbeg Corryvreckan как по мягкой мощности, так и по продолжительности. Да, проигрывает еще и по соли. Хотя есть одно «но» - у Octomore в послевкусии торф – основной элемент, именно он и выделяется, в Ardbeg Corryvreckan же торф заглажен более множественными и разноплановыми нотами.

    Личное мнение: вот не нашел я в Octomore запредельной торфяности. Чтобы более чем в 3 раза выше, чем у основных айловских конкурентов? Не, ну максимум, на треть повыше и то, лишь в послевкусии...
    Моё личное мнение: Октомор рядом не стоял ни по каким параметрам. Вообще плоский виски, на мой взгляд, Ардбег же многослоен и разнопланов. Соглашусь с тем, что именно запредельной торфянистости в Октоморе нет, возможно, её просто не существует, потому что невозможно её ощутить выше какого-то порога.
    Вот поэтому я и решил их, одноостровников и одноградусников, сравнить.
    Заодно проверил свой вкус и обнаружил, что мои оценки, проставленные в разные месяцы, в одномоментном сравнении остались все же неизменными и Ардбег сохранил свое лидерство

    Ardbeg Corryvreckan - а1.5в2.5ф2.5+1= 90
    Octomore - а1,5в2ф1.5+1=87
    bruichladdich Octomore, 5yo

    запах, характерный для бруклади йод, водоросли, далее уже торф. Тяжелый, переходящий в химический запах. Очень похоже на запах горелой травы и пней весной, но более концентрированный.
    вкус: сдобный, не много сладковатый, потом все перекрывает концентрированный торф, очень концентрированный.
    послевкусие какое то химическое, хоть и долгое )
    Честно говоря не впечатлен, как будто сделали тупо для рекорда суперкопченое чудо. Может выдержка что то и исправит, а может и нет. В данном состоянии больно едреный, химический. Не мое.
    Я заметку ещё не писал, но впечатления такие же. Довольно разочарован.
    Octomore 6.1, 5 y.o., 167ppm, 57%
    Цвет: светло-жёлтый
    Аромат: рекордное содержание торфа довольно необычно отразилось на нём, первое, что я почувствовал – какая-то бражка, пузыристая, немного кисловатая. Потом на заднем плане почувствовался уголь, сначала сухой, потом всё же пришла маслянистость. Долго я внюхивался, но первая кислая нота, которая, смешавшись со вторыми двумя, могла бы дать, например, горелый ржаной сухарь, так ни во что и не оформилась. Скорее уж вышло какое-то подобие рыбных отголосков, что-то неблагородное, типа кильки, то ли всё же сухарь, но скорее химическая «кириешка», которая пахнет чем угодно, только не нормальным сухарём и не тем, чем должна бы, согласно надписи на этикетке. Едкость, колкость. Объёмности не вышло. Ни при первой дегустации, ни спустя многие недели аэрации. Букета нет, какая-то невнятность. После того как виски подышал, на первый план вышла лимонная цедра, однопланово захватив верхний слой.
    Вкус: тело маслянистое, крепость весома, но дух не перехватывает – это неплохо. Что можно сказать о самом вкусе? Тоже как-то невнятно, это уже расстраивает. Сладковатая смесь тлеющих трав, торф, солод, порченый лимон – тут неприятно, немного соли.
    Послевкусие: долгое, но насыщенное непонятными для меня нотами, неестественными, химическими.
    Вывод: Тело-то удачное. Впечатляет, что виски можно при такой крепости реально смаковать, разжёвывать, как тот же Corryvrekan. Но какие уж тут сравнения… Оставил впечатление тупиковой ветви развития. Плоско, неинтересно. В голову приходит мысль о галочке, которую поставили на дистиллерии, сделав виски с рекордной дозой ppm.
    Тут должно быть мое несогласие...
    Кстати, вода сделала его ещё хуже...
    Linkwood, Duncan Taylor, 2000-2011, NC? Range, 11yo, 46% abv, 0.7L

    Аромат: Солодовый и винный (даже больше коньячный). Сливочный крем и тесто, в целом напоминает аромат бисквитного торта. В развитии Моченые яблоки и немного уксуса. Лимонный джем. Намеки на вареную кукурузу. Перманентно 88 клей и картон о_О
    Вкус: Бурбонный. Сладковатый с чуточкой горечи. Фисташки, корица, имбирь и цукаты.
    Финиш: Продолжает вкус. В добавок ноты крыжовника и смородинового листа. Чайная заварка.
    Простой, ровный и, в то же время, небезинтересный молт - 82
    Springbank, Duncan Taylor, 1996-2009, NC? Range, 12yo, 46% abv, 0.7 L
    Аромат: Опаленная спичка, очень явственно и всезабивающе. За ней, отдаленные ароматы стандартной 10ки (немного сладких фруктов, ваниль и очень спелой груши. Черный чай и морской бриз - солоноватый, с водорослями). Свежий дубовый спил. Подчаленная еловая лапа. Коптильня для рыбы, еще горячая, но уже не на костре, без рыбы но буковые опилки еще легонько тлеют. Дубовая кора. 1
    Вкус: несколько пустоват и жидковат, но питок. С доброй порцией имбиря и жгучего перца, слегка приправленный лимонным соком. Слегка горчит 0,5
    Финиш: еще проще вкуса, прямолинеен и незатейлив. Слегка лимонный с дубовой бочкой. Короткий и горький 0
    Странный Springbank, может не разобрался, посему +0,5 от меня.
    В итоге 79,5
    Я так понял, стандартная десятка гораздо лучше.
    По воспоминаниям - однозначно. Но, вспомни какой путь мы прошли после той десятки...
    Оно, конечно, так. Но мне кажется, я этот ОВ никогда не забуду и ни с чем не спутаю.
    Springbank 12 y.o. (1996-2009), Duncan Taylor NC? range, 46%
    Цвет: желтовато прозрачный
    Аромат: сначала чуть-чуть белого вина, но потом эта слабая нота наглухо перекрывается явственными горелыми спичками с оттенком резины и минеральностью, напоминающей о десятке ОВ. Не самый приятный запах, честно говоря. Преодолевая нежелание, пытался найти ещё что-то, но не особенно преуспел, разве что ощутил солёность.
    Вкус: Перечно-серный. То есть сначала очень бедные и короткие специи, потом горечь. Пусто.
    Послевкусие: теплое, покалывающее перцем на фоне очень слабого белого вина, корка лимона. Никакое.
    Вывод: Я начинаю всерьёз разочаровываться в Кэмпбелтауне на фоне таких виски. Это печально. Единственное достоинство релиза - мягкие спирты.
    Все так, и это печально :(
    Под матч Бразилия - Германия допиваю остатки. И, либо по причине что это уже не первый драм, либо после длительной оксидации, но: почти никакой горечи не чувствую, аромат вполне благоприятен (спичка уже не довлеет), финиш однако ж почти отсутствует...
    Balvenie, Single Barrel, OB, 12 yo, 47.8% abv, cask №1750, bottle №83

    Аромат: Карамельный. Лимонад - что то среднее между "буратино" и "саяны" (с прогревом даже тархун появляется). Неспиртуозный, и прямолинейный. Постояв, появилось больше ванили + немного дуба. Меда не обнаружил :( 1,5
    Вкус: Сиропный. Сладкая выпечка из слоеного теста с ванилью, пропитанная коньяком с кааапелькой меда. Дубовая вязкость + каплюшечка горечи. 2
    Финиш: "Саяны". Дубовая бочка с ванилью, слегка сбрызнутая лимонным соком и немного меда. Не очень продолжительное, точнее ожидал большего, еще точнее - от бочкового релиза хотелось более насыщенного и продолжительного 1,5

    По общим впечатлениям, добавлю еще балл от себя лично, в итоге 87

    И спасибо Роману, что позволил приобщиться к бочковому Балвени!
    Двенадцатилетний Сингл Баррель?
    Да, у Ромы выменял
    Вещь-то новая совсем, да?
    Да, из предыдущего привоза :)
    Я имею в виду, это новинка в линейке.
    Balvenie 12 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 19.10.2013, cask 1750, bottle 83
    Относительно новый релиз от Дэвида Стюарта. На этикетке указано, что это "first fill" так что это первая заливка солодовым дистиллятом свежей послебурбонной бочки.

    Цвет: золотисто-соломенный, разбавленный мед
    Аромат: свежий и чистый, с засахаренными фруктами – груша, бананы, персики, лимон, мед и ваниль – еще солод, корица, свежераспиленная древесина, немного сена с нотками дрожжей
    Плотность: средняя, неспешен с жирным (или даже липким) ощущением
    Вкус: молодой и яркий, в первую очередь солод с медово-ванильными штрихами, прикрытыми чуть сыровато-вяжущим дубом с цедрой лимона, перчиком и корицей.
    Послевкусие: состоит из недолгой медово-ванильной сладости и дальнейшей трансформацией в терпкую древесно-лимонную тему средней продолжительности с присутствием перца и корицы.

    Личное мнение: очень хороший виски, вот просто хорош... ну, и еще - для 12 лет крайне нетривиален, нескучен и просто «неневкусен». Что ж, Балвени продолжает держать свои высокие стандарты...
    а2в1.5ф1+1=86 (хорошо)
    Крайне важная надпись на этикетке бросилась в глаза: First Fill.
    Ого, и по чем такую торгуют?
    Glen Elgin 12 y.o., 43%
    Цвет: золотистый
    Аромат: сначала ощущается просто маслянистость, потом очень явственный мёд, настоящий, терпкий, тот, что немного горчит, и вообще это не просто имитация запаха мёда, это практически точное копирование, первое встречается часто, а вот второе – редкость, и это касается любой ноты. На заднем плане луговые травы, подсушенные солнцем… И, возможно, это почти всё. Не слишком затейливый аромат, но почему бы и нет? Да, вот такой одноплановый, зато мёд действительно безупречен. Если дать постоять и как следует внюхаться, то есть всё же и немного другая сторона, там чуточка йодистой соли.
    Вкус: да, для 43% достаточно маслянистый, сладкий, округлый, но довольно пустоватый. Смесь мёда, специй и травянисто-овощной ноты. Или, если по-другому трактовать, чёрная редька с мёдом, вот эта вырезанная сердцевинка, где сок смешивается с мёдом.
    Послевкусие: само по себе недолгое, но согревает достаточно продолжительно и при этом деликатно, имбирь, зёрнышко соли и под занавес немного танинов.
    Вывод: Простой, но один из самых замечательных классических двенадцатилетних спейсайдовских виски. Не отказался бы от бутылки такого про запас. Умиротворяет.

    Большое спасибо Глебу за отливант. Пью с большим удовольствием и кое-что снова понял про Спейсайд.
    Balvenie Golden Cask 14 y.o., 47,5%
    Цвет: компот из кураги
    Аромат: Достаточно тонкий для приличной крепости, но и зажатый слишком, пожалуй, для неё. Жёлтый изюм, лёгкая рассольность, чуть-чуть ванили и мускатного ореха. Я рискнул добавить воды. Пожалуй, аромат выправился, улучшился, стал мягче, но не рассыпался, я редко с этим сталкиваюсь. Добавилось много переспелых фруктов, правда, временно. Спустя небольшой промежуток времени эти более выдающиеся ноты слились с первыми и растворились в них.
    Вкус: Крепкий, накатывающий. Но в целом очень сбалансированный. Жгучий перец, сухие доски и опилки. После добавления воды специи стали менее агрессивными – это снова улучшение, проще стало ощутить ноты цитрусовых
    Послевкусие: долгое, анис, корки цитрусовых, сухость.
    Вывод: Как и все Балвени, чрезвычайно качественный виски и, возможно, один из самых ровных. Но и самый скучный из всех релизов, что мне приходилось пить, такое создалось впечатление.

    Спасибо Роману за отливант!
    Да, верное слово ты подобрал - по сравнению с остальными Балвени ( не считая простецкого 12ДаблВуд ), ГолденКаск действительно скучноват
    Значит мне не показалось.
    Balvenie 14 yo Golden Cask, 47,5%, Bottled 5.03.2009
    Финиширован в бочках из-под карибского рома

    Цвет: золотистый
    Аромат: вначале легкая спиртуозность, затем сквозь нее все так же начинают проступать ваниль, обмякшая груша, грейпфрут, корица и... мокрая газета
    Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
    Вкус: слегка пригорьклый вкус дуба от ромовой бочки конкурирует с лимонной коркой, и уже следующим эшелоном появляются солод, ваниль, корица и имбирь
    Послевкусие: сухое, средней длины, вяжущее дубово-пряно-горьковатое, лишь по прошествии десятка секунд эхом пробилась солодовая нотка

    Личное мнение: слегка разочарован, такое ощущение, что именно бочки из под рома подрубили весь богатый диапазон Balvenie. Кстати, некоторыми вкусовыми ощущениями такой "кисловатой пригорьклости" во вкусе и послевкусии Golden Cask мне напоминает виски, выдержанный в российских бочках. Было бы интересно попробовать более свежий розлив Golden Cask, не верится, что эта "дубовость" - норма
    а1,5в1ф1=83 (хорошо)

    PS: ближе к тому моменту, когда уровень стал ближе к донышку, заиграл наконец пресловутый "диапазон Balvenie", особенно во вкусе и послевкусии. И как!!! Сладостная роскошь вдруг снизошла на меня и на последних сантиметрах я смело корректирую оценку - а2в2ф2=88(очень хорошо)
    Ничего себе разброс.
    Я сам был поражен
    На меня роскошь не снизошла. Слегка завидую, мне он показался тривиальным.
    Linkwood, 1997-2012, Hart Brothers, Finest Collection 14yo, 46% abv, 0.7L

    Аромат: Пронзительный. Лимонно медовый. Сочная зеленая трава после дождя. С прогревом появляется абрикосовое варенье. Постояв, аромат стал более строгим. Добавились дубовые нотки и немного ванили. Со временем появился аромат банного мыла, даже не самого мыла, а мыльной воды. 1,5
    Вкус: по первости, слегка кусач. Сладок и горьковат одновременно. Облепиха - пятиминутка. 1,5
    Финиш: превалирует дуб. Облепиха, сладости осталось очень мало. 1,5
    По общим впечатлениям +0,5 от меня, в итоге 85,5

    Спасибо Глебу за отливант !
    Tamdhu, Ian MacLeod, Dun Bheagan, 1994-2006, 12yo, Rum Cask Finish, cask№ 90411 + 90413, 43% abv, Number of bottles 2172

    whiskybase.com/whisky/4109/tamdhu-1994-im
    Аромат: легкий, чуть цитрусовых и ванили. С прогревом стал более ванильно-сливочным. Со временем больше напоминает песочный торт с медово-коньячной пропиткой. 1,5
    Вкус: смолянистый, даже немного бурбонистый, с имбирем, и черным перцем. Много танинов. Намек на светлый ром. 1
    Финиш: неожиданное развитие... Отчетливо ощущается зола и сажа под сладким покрывалось из настойки липового цвета, ванили и дубовой коры. Коротковатый слегка вяжущий. 1,5
    84
    Tamdhu 12 yo Dun Bheagan Rum Finish 1994/2006, 43%

    Цвет: соломенно-золотистый, белое вино
    Аромат: томно-сладкий, мед и ваниль с подмякшей грушей, мускат и корица, корка апельсина, старый шкаф с кипой газет, легкая придымлённость с частичками серы
    Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
    Вкус: на первом плане солодовый спирт с ромом, к чести сказать, достаточно деликатный и оптимистично-юный, лимонная корка, ванильность с легкой серно-мыльной ноткой
    Послевкусие: между коротким и средним, суховатое, легкая вяжущая древесность с ванилью и солодом

    Личное мнение: несложен, но сбалансирован и приятен. Ни дуб, ни ром не насилуют рецепторы, достаточно много сыро-солодовых ноток, которые своей дикостью вносят определенный шарм, в общем, недостатки поданы с обезоруживающей честностью, в целом - деликатно-молодой букет, дружелюбно настроенный к своему обладателю
    а1.5в1ф1=83(хорошо)

    Спасибо frion’у за предоставленный отливант
    Douglas Laing, Big Peat, 46% abv, 0,7L

    Аромат: первым носом хлебные ноты, за ними пробиваются сладкие фруктовые ноты, торф конечно на первом плане, но не сшибающий. Далее Приятный торфяной дымок дополняются цитрусовыми нотками. Не спиртуозный. В развитии торф уходит далеко на задний план. Главенствует лайм и мякиш ржаного хлеба. Немножко йода и кажется мне - немного слабо сольной селедки в горчичном соусе (типа исландки). Перманентно мел. 1,75
    Вкус: дымный, с капелькой дуба и сильно поджаренной на костре краюшкой ржаного хлеба. 1,5
    Финиш: потухшая головешка, йод, немного лайма. Солоновато копченый. 1,5
    Пожалуй, добавлю балл по субъективным причинам, в итоге 86,5
    + еще фотка миниатюры
    Big Peat Small Batch, Douglas Laing, 46%
    Цвет: белое вино, светлый, желтоватый.
    Аромат: довольно жирный дым с примесью резины, очень обширная смесь солёных копчёностей, но не без йодированности и фенольности. Этакая солянка сборная, снятая с костра и поедаемая на берегу моря. Костёр, однако, был запален из не совсем кондиционной древесины. С лачком, с красочкой, этакий строительный мусор. По прошествии некоторого времени, соль и копчёность вылазят всё сильнее, но с оттенком характерной жирной влажности, вариации между сырокопчёной колбасой, хамоном, чем-то родственным и вплоть до сырого мяса.
    Вкус: Ну натурально хорошая дорогая сырокопчёная колбаса, но очень много соли. Прямо тянет пивом запить. Дымок на заднем плане.
    Послевкусие: йодистое, суховатое, как будто мел остаётся на нёбе. Отголоски сырокопчёной колбасы на гландах.
    Вывод: Я люблю хорошую колбасу, но не совсем привык находить её в виски. И всё же мне в итоге скорее понравилось. Всё, что меня слегка коробит – чуточку неестественности, вот этой химии или резины в запахе…
    Caol Ila, 1995, Barrel Selection, 18yo, 58.6% abv, cask_no 10028, Sherry, 70cl

    Аромат: богатый, насыщенный и разносторонний. Зерна жаренного кофе, и свежие булочки с ванилью из слоеного теста. В развитии. кожаный ремень. Торф и херес - хорошая пара. Немного табачного листа и намек на горький шоколад. Сухофрукты 1,75
    Вкус: Богатый, насыщенный, в меру сладкий. Фруктовоторфяной. Дуб и специи. Намек на табак 2
    Финиш: Ликерный, продолжительный. Дуб, корица и немного молочного шоколада с перцем и имбирем. 2
    87,5
    Да, отличный молт! Только мне почему то вместо хереса больше бурбонные нотки чувствуются. Что характерно, градус не чувствуется вообще.
    Бурбонистости не заметил.
    Caol Ila 1995-2013, 18 y.o., Sherry Butt № 10028, 58,6%
    Цвет: янтарно-медный
    Аромат: убойный, очень сильный, один из тех, который распространяется от достаточно далеко стоящего бокала. Сразу довольно мощный торф, холодные угли, залитые морской водой и немного рыбьей чешуи, второй слой – уже хересный, и за счёт него аромат приобретает компактность – в нём нет бриза, скажем так, хотя есть соль, он инертен, но херес с торфом – это всегда интересно для меня. Если взять верхний слой аромата, то там от торфа отделаться не удаётся, но он холодный и как будто с ментоловым холодком. А в глубине бокала можно найти хересные нюансы вперемешку с торфом. Здесь сухой чай, чутка кожи, лёгкая медовость, сухофрукты очень слабо – торф всё-таки старательно забивает нюансы, они как бы есть, но их довольно трудно различить по отдельности. Тем не менее, очень даже здорово.
    Вкус: мощный, с маслянистым телом. Торф, острый перец, сухофрукты – и всё это смешано.
    Послевкусие: горячее, суховатое, перечно-сладковатое с намёком на танины и табак. Достаточно длительное.
    Вывод: Не слишком классический, но нескучный виски. Пассивно с ним отдыхать не получается, заставляет всё время что-то искать в себе.
    Glen Grant, 1992-2012, Partizan Collection, Duncan Taylor for Russian Whisky Society 19yo, 52.8% abv, cask № 443691, Bourbon / Octave, 0,7L
    От такой: whiskybase.com/whisky/34191/glen-grant-1992-dt

    Аромат: Сначала достаточно спиртуозный. Пронзительный. Ваниль и нежное абрикосовое пюре. Пыльные картонные коробки. Медово-цитрусовое развитие дополняется ароматом опилок и свеже спиленного дерева. спелые груши. Со временем отчетливо проявился аромат оливкового мыла. Через пол часа от спиртуозности не осталось и следа, никакого мыла и пронзительных ароматов - на первом плане леденцы монпансье и ванильно-дубовая тема 1.5
    Вкус: Сушеные бананы накрывает древесными нотами, слегка горчащими и вяжущими. Сушеная калина. 1
    Финиш: не продолжительный. Солодово-ванильный, с большим количеством дерева. В самом конце только намек на хлебную корку. 0.75
    Ожидал большего, но... получилось то что получилось 82.5
    Надо же...
    20 лет, 53% а вкус и финиш практически нулевой, видимо всё дуб забил, а затем и сам испустил дух ))
    Да, похоже что октава не оправдала ожиданий...
    Bruichladdich, 14yo, Links VII - Carnoustie Golf Links, 46% abv, 100% бочки бурбон, винное завершение Chateau Hout-Brion Rouge, 70cl

    Аромат: Яркий и насыщенный, больше винно-коньячный. По началу слегка спиртуозный. Свежеиспеченный ванильный пирог с яблоками политый сливовым вареньем. В развитии добавляется йод. Со временем больше уходит в ванильное тесто + капелька соли. Перманентно табак и табачный дым, но не доминирующе. Дополнительно унюхал черешню и немного дуба. 2
    Вкус: Дубовая волна с перцем и имбирем дополненная вишневым вареньем. Чуточку имбиря и немного крупной морской соли. Горьковат. 1,5
    Финиш: Сливочно-дубовый, с перцем и намеком на имбирь. То же вишневое варенье и немного ванили. Намек на миндаль. 2
    По общим впечатлениям добавлю полбалла от себя, в итоге 87,5.
    фото из сети, отливант от vredensever`а
    Хороший балл ты ему поставил. А ведь я какой-то Links видел давным-давно в каком-то Перекрестке на Сормовском шоссе...
    Да, этих линксов разных - вагон и маленькая тележка :)
    Hamiltons - Lowland, 40% abv, 0,7L

    Аромат: Спиртуозненько. Солод, трава и полевые цветы. Самая капелька ванили и немного ивовой коры + мякиш серого хлеба. Просто, не интересно, скорее не понравилось. -0,75
    Вкус: достаточно сухой, пыльное зерно и бражка. -0,75
    Финиш: простой, слегка деревянный с намеком на фрукты и капелькой ванили. -0.25
    72,5
    Hamiltons Speyside, 40% abv, 0,7L

    Аромат: Фрукты, суть меда, древесные ноты и намек на лесные орехи. -0,25
    Вкус: Немножко фруктовых и медовых нот со специями + дубовые танины. -0,25
    Финиш: Слегка ванильный с дубовыми нотами, непродолжительный, как после карамельки. 0
    75
    Hamiltons - Islay, 40% abv, 0,7L

    На самом деле, это блэнд, о чем нам заявляет этикетка прямо, но... дабы не разлучать это трио...

    Аромат: Йод, люголь, залитая водой головешка. Зола. Аромат быстро улетучивается для Айлы, в остатке подкисшая бражка -0,5
    Вкус: Прогорклый дым и лежалый лимон. Черный перец. Зола и брага -0,25
    Финиш: Достаточно продолжительный, торфяной дым с лимонными нотами + чуточку некоей сладости. 0
    74,5
    Надо же, откопал где то каких то Хамильтонов кучу... )))
    Ну надо же было что-то целую неделю в Москве делать :)
    Не Литтлмил же винтажный жрать :)
    Дошли руки до одного давным-давно коллективно опробованного и скромно стоящего теперь в шкафу молта.

    Machrie Moor (The peated Arran malt), 3th edition 2012 (12 000 bottles), 46%
    Цвет: светло-жёлтый, белое вино
    Аромат: сначала парфюмерно-винный, потом слабые оттенки дыма, даже скорее хлебные, хлебопекарные ноты, тут и хрустящая румяная корочка свежего багета, и чуточка ржаных оттенков с щепоткой соли, потом горстка древесного угля. Пока peat ощущается очень скромно, скорей намёком в этом новом Арране, есть определённая новизна, но и характер винокурни абсолютно никуда не делся – он остался в очень характерных парфюмерно-винных нотах, я их нахожу практически во всех пробованных Арранах.
    Вкус: вот тут торф уже даёт о себе знать посильнее, хоть и по-настоящему торфяным виски этот молт назвать невозможно, он, так сказать, «приторфлённый». Тело достаточно маслянистое. Горьковатая травянистость, немного специй – гвоздика, перец, плюс небольшой дымок, соли практически нет.
    Послевкусие: Средней продолжительности, сухой, древесно-перечный.
    Вывод: С одной стороны, виски молод в самом лучшем смысле этого слова. С другой стороны, вполне себе спокойный, ни тебе колючести, ни сумбурности. Мне понравилось по первости чрезвычайно. Потом уже пил без фанатизма, но с удовольствием. Любя в целом продукцию дистиллерии и имея постоянно несколько её релизов среди своей коллекции, уже дважды покупал и этот ради приятного разнообразия.
    Longrow, 18yo, bottling 2011, 46% abv, 0.7L

    Аромат: Йод и очень кислое яблоко. Немного сладких фруктовых нот, мимолетный дымок сносит порыв с моря, но не свежестью, а плотной сыростью и туманом, чуть позже прелые листья и засаленный кожаный фартук. Кусок сала со щепоткой красного перца и паприки. Остывшая овощная солянка (типа рататуя) и перманентно сода. 1.5
    Вкус: горько-деревянный слегка торфяной, сладость есть, но какая-то химическая. Немного соли и тушеные кабачки. Немного прогорклого, подгоревшего растительного масла с лимонной коркой и перманентно морская капуста. Рябиновое варенье 1,25
    Финиш: непродолжительный, травянисто-деревянный (местами картон). Кожура от семечек подсолнечника. Некие таблетки и мел. 1
    И вроде противных нот нет, но цельной картины как то не складывается. Оценка по шкале от 0 до 100 не маленькая - 83,5, но посмотрев отзывы коллег с classicdram, и учитывая возраст, решил добавить приписку "Либо не мое, либо не понял".

    Спасибо Роману за предоставленную возможность продегустировать данный образец! (хорошо что не купил целую бутыль)
    Такая оценка для 18летнего виски является в моём понимании провальной. Открыл свою бутылку, привезённую из-за рубежа. Та же история. Тоже отметил очень кислое яблоко, притом во вкусе тоже. Это даже не кислинка, это какая-то кислотность. Но больше всего меня убило почти полное отсутствие финиша. Это какая-то мировая скорбь...
    Открой каталог КД, кстати. Сравни мою фотку с чужими. Тебе ничего не кажется странным? Я не знаю, правда, какой у меня год, ну нигде никакого указания... а на КД 2011й... но всё же, как может быть такая разница?!
    Сдесь надо пояснить, на вискибазе часто вместо ранжирования new label / old label, ставят первый год, когда появился данный релиз. В нашем случае это 2011, соответственно, все что после него, оносится к данному релизу. Если, предположим, в 2015 выйдет новый релиз, то он, скорее всего, на ВБ будет заведен как bottling 2015. А значит к нашему с вами релизу, автоматически, будут перечислены все выпущенные бутылки с 2011 до 2015.
    Допустим. Но там же я видел 2008 выпуск - там Old lable. Но я, в данном случае, не про этикетку. Ты цвет сравни.
    Разные люди по разному заносят описания бутылок.
    А куда смотреть на цвет то? Фото где?
    Я же говорю в каталоге КД. Ты на фото щёлкни и можно будет пролистать все варианты иллюстраций других юзеров к данному релизу. Разве не ты делал фичу? Там видно, что в другой бутылке жидкость цветом примерно как десятка, светлая и прозрачная. Кстати, я нашёл таки, это 2012й год. Так что формально фотка не подходит ;)
    Подходит-подходит. Ибо релиз ОБ. Если не нравиться bottling 2011, называй его new label ;)
    Не факт. Релиз тот же самый, а жидкость отличается цветом. А судя по оценкам, чем-то ещё. Может, бочки сменились?
    А вот это уже работа мастера-блэндера, чтоб из года в год, каждая следующая партия была приблизительно одинакова. А то что цвет разный, может свидетельствовать об отсутствии подкрашивания карамелью. Например- Ардбеги не зря в темные бутылки разливают ;)
    Значит мастер плохо сработал. В одной цвет соломенный, а в другой темно-янтарный.
    Для мастера блэндера цвет не главное! Вкус и аромат должен быть узнаваем. Если же и цвет подгоняют, то подкрашивают карамелью.
    Frion писал(а)
    Вкус и аромат должен быть узнаваем.

    А ты почитай заметки по нему. Тебе хоть как-то это напомнит свои ощущения?
    Мы все разные :)
    Frion писал(а)
    [b]Longrow, 18yo, bottling 2011
    ...посмотрев отзывы коллег с classicdram, и учитывая возраст, решил добавить приписку "Либо не мое, либо не понял".

    Маленькая поправка - розлив 2013 года.
    Скорее всего Лонгроу 2011 года обладает более высокими характеристиками в сравнении с 2013-м
    Ром, я уже ответил Сергею. Боттлинг 2011 это типа new label - означает, что с этой этикеткой релиз появился в 2011 году, и продолжает выходить.
    Но за уточнение информации спасибо.
    Не ожидал от тебя такого миропонимания... )))

    Виски 2013 года смешан мастером и бутилирован в 2013 году из 18-летних спиртов определенных бочек.
    Виски 2011 года смешан мастером и бутилирован в 2011 году из других 18-летних спиртов ( на тот год ) других бочек.
    Картинка на этикетке может быть одинаковой хоть 10 лет подряд, а виски под ней быть совершенно непохожим

    Правильный дегустатор укажет год РОЗЛИВА, а не год смены этикетки
    И твоя правда мне понятна, не даром мы сравнивали Томатин 12ку, но... обычно мы просто считаем стандартный релиз - например балвени даблвуд и все его описания относятся к нему, конечно некоторые указывают год розлива, и обоснованно считают что это уже другой виски, но не настолько чтобы выделять его как например гленфидик 18 который выходит как сингл батч (есть подозрение что сделано это дабы не заморачиваться с похожестью год от года :)).
    Так вот мы же пьем какой-нить блэк лэйбл, и он каждый год должен быть одинаков, если это не так, то это ошибка мастера блэндера, либо дистиллерия, спирты котороый входили в купаж, не производит достаточного кол-ва виски (закрылась...) либо просто сменили на спирт с другой дистиллерии, по любым причинам.
    Здесь мы говорим об официальном релизе 18 летнего Лонгроу, задача мастера блэндера из года в год выпускать продукт одинакового качества, и если это невозможно по любым причинам, это либо его недоработка, либо качество спиртов в этом году никчерту, да мало-ли что еще случилось...

    Касательно bottling и bottled, в моем случае строка должна была выглядеть так:
    Longrow, 18yo, bottling 2011, 46% abv, 0.7L, bottled 2013
    Если смущает bottling 2011
    то читай так:
    Longrow, 18yo, new label, 46% abv, 0.7L, bottled 2013

    п.с. я вкладывал следующие понятия bottling - розлив (серия, выпуск...), bottled - бутилирован (дата, год бутилирования)
    Frion писал(а)
    Longrow, 18yo, new label, 46% abv, 0.7L, bottled 2013

    Как бы да, так правильно, вот только new label или old label пишут ( на мой логический взгляд ) тогда, когда в данный конкретный год произошла смена лейблов.
    Разве выпускали old label в 2013-м? )))
    Ты прав. Проблема здесь, в данном случае, частного характера, и заключается в том, что очень большая разница, по видимому между спиртами 2011 года и последующих. Как выяснилось, у меня розлив 2012. И он не лучше, чем 2013 :(
    И не должно быть разительных отличий от года к году, иначе мастеру блэндеру пора на пенсию, раз не может накупажировать релиз.
    Угу. А ничего, что 2011 год в среднем оценивается на КД 8.75, а ты 2012му поставил 83.5? Разница есть. И я бы своему 2013 поставил бы не больше.
    Там и у 2012 - 87,93
    www.whiskybase.com/whisky/33847/longrow-18-year-old
    И у 2013 - 88,71
    www.whiskybase.com/whisky/43388/longrow-18-year-old

    Так что, средний бал по вискибазе у каждого релиза отличается не сильно.
    Любопытно...
    У меня дата как раз 13/184
    www.whiskybase.com/whisky/43388/longrow-18-year-old
    И я, как и ты, не нахожу в нем 88,71...
    Вот-вот, а вы все про разницу в годах розлива. Просто нам он не пришелся по вкусу. Более того, мы не одни такие, посмотрите там каков разброс в оценках - от 83 до 92!
    Прикол вискибазы в массовости оценок... Но на самом деле, я недоумеваю, как можно ему поставить 92.
    О как... а я на КД смотрел. Я, впрочем, смотрел и на базу, но забыл про результаты. Блин, да кто такие оценки ставит?!
    Решил откатиться назад, к давно открытым бутылкам.

    Longrow 18 y.o., 46%, 2012/155
    Цвет: янтарно-медный
    Аромат: сразу становится очевидной хересная выдержка. И почти сразу же начинает ощущаться и дымный характер. Сначала сочетание медово-травянистых тонов, потом кисловатые ноты табака, кожи, возможно, дублёной, овечья шерсть, начинает ощущаться маслянистость и вместе с ней винные ноты, чернослив и вдруг много специй.
    Вкус: очень ровно, практически без всплесков, даже когда время приходит для специй. Довольно маслянистая текстура. Несладкий хересно-дымный виски. Вкус и аромат практически едины: херес, кожа, табак. А потом сухие специи.
    Послевкусие: из всей палитры в нём остаются дубовые танины, много танинов, сухие специи и привкус табака. Для таких сочетаний характерно быть долгоиграющими. Так и происходит.
    Вывод: казалось бы, торфянисто-хересный виски в стиле Кэмпбелтаун, это же обязано быть интересным. Вроде и всё неплохо. Но в нём нет изюминки. Могу одним словом охарактеризовать: нормально. Только для меня это слово почти ругательство, тем более, если речь о 18летнем виски. Пью, в принципе, получаю определенное удовольствие. Но то ли я слишком многого ждал, то ли дело в том, что я долго не мог его распробовать, а я всё-таки привык в виски влюбляться с первого глотка, либо не влюбляться вообще, такой уж я упрямый...
    Пробовал пару лет назад. Нашел заметку от 28.10 2014, выкладываю сейчас, хотя он есть у меня до сих пор - открыт более 2х лет. Пробую в этот момент - напор иссяк, агрессия испарилась и появилась усталая добротная мягкость. Сегодня я бы дал баллов поболе. Но надо быть честным, надо писать "правду тех времен" )))

    Longrow 18 yo, 46%, bottled 184/2013
    Наконец то заветная бутылка в моих руках. Longrow... Longrow 18... У того, кто перепрыгнул этап <<Johnnie Walker Red Label - Glenfiddich10 - Lagavulin16>> и желает двигаться дальше, данное словосочетание вызовет непередаваемое слюноотделение...
    Я вам его подкорректирую... ;)))

    Цвет: янтарный, насыщенно-золотой
    Аромат: надеюсь, вы помните запах йода? Вот и тут - йод и мокрый бинт на первом плане. Ну и далее - минеральность, затхлый шкаф с газетами после грозы в сарае с протекающей крышей. Заплесневелый мускатный орех и приторфленно-влажная собачья шерсть. Нда, экстрим...
    Плотность: средняя
    Вкус: агрессивно-ударный, торфяно-древесная плоская прогорьклость с коркой лимона, перцем, имбирем и горчицей. Прорывается солод. Зарождение ноток горелой пластмассы
    Послевкусие: средней длины, нотки горелой пластмассы трансформируются в нотки горелой резины, а также прогорьклый лимон с перцем и грубоватой древесной танинностью

    Личное мнение: Давно я ждал этого момента. И я в шоке.
    И в раздумье - стоит ли тратить деньги на иной релиз Longrow 18?
    а1.5в1ф0.5=82

    P.S. - 2016: Вот так бывает... (с)
    Достать бы релиз 2011 и ранее. Думаю, это был бы совсем другой Лонгроу. В остальном, мне сложно припомнить разочарование бОльшее, чем эта бутылка. Тем более, что я её пёр из Андорры. Редкостная хня. Хотя впечатление у меня осталось как от более мягкого напитка. Его, похоже, от года к году вообще колбасить стало неслабо.
    З.Ы. Если в восхождении заменить Гленфиддик 10 на Бушмиллс 10, то получится мой путь) Только к Лагу меня подтолкнули твои отливанты.
    Где-то лежат они, "Лонгроу 2011 и ранее", в каких-нибудь забытых Богом европейских городках.
    Или в наших магазинах, типа Аламбика, но по сумасшедшим ценам
    Springbank, 18yo (Lilac 18, Lilac S), 46% abv, 0,7L

    Аромат: Резковатый. Сладкий, ванильно-хересный. Пыльный картон и рассол из под малосольных огурчиков с укропом. Апельсиновые корки. Дерзковат. Свежий деревянный спил и еловая лапа со смолой 1,5
    Вкус: маслянистый, деревянно-солодовый, сладкий. сухой малиновый кисель. Сливочный с горчинкой и имбирем. 1,75
    Финиш: перечно-дубовый и чуть ореховый. Слегка копченый. Ксилит. 1,5

    Не проникся :(, ожидал большего 85,5

    Спасибо Роману за предоставленную возможность продегустировать данный образец! (хорошо что не купил и эту бутыль:))
    Интересно было бы сейчас чуточку выпить десятки. Такое ощущение, что она лучше. Правда, прошло много времени.
    Ну и, если помнишь, я выкладывал заметку из отпуска в Испании по 15шке. Она тоже довольно интересна.
    В общем, к кэмпбелтауну я как тотохладел... Пока есть еще что по дегустировать из стандартных релизов по другим регионам...
    Та же фигня. Притом, что начиналось всё за здравие! И объективно-то понимаю, что есть много других вариантов на попробовать... Видимо, я слишком много вкладываю смысла в ОВ 18 лет. Они меня никогда ещё так сильно не подводили.
    Benriach, 16yo, 43%, Oak casks, 0.7L

    Аромат: Cвежий, цветочно-парфюмерный и даже кондитерский. Cолодово-ванильный и немного дюшеса. С прогревом больше дуба, сушеные яблоки и чуть переспелой груши. В развитии еще больше солода, химическая сладость. Пару раз почудился дымок 1,5
    Вкус: мягкий. сладковато-горьковатый. чуть сливочный. Миндально-ванильный. 1
    Финиш: ванильная сладость и горечь дуба с лимонной кислинкой и капелькой ванили. Намек на орехи 1
    83
    Не слишком ты его высоко оценил. Хотя я на свои ощущения не полагаюсь. Как-то быстро мы нажрались... Всё смешалось в доме Облонских. Так-то показалось неплохо... Но доверяю больше твоим домашним ощущениям, а для 16ти лет это слабовато.
    Знаешь, в целом у этой винокурни, судя по ВБ, впринципе таков уровень. Плюс учитывая цену - вполне нормальная оценка. ИМХО.
    Возможно да.
    Talisker, Dark Storm, 45.8% abv, Heavily Charred Casks, 1L

    Аромат: Винно-торфяной со сладкими фруктами. Соль, немножко йода и водорослей. В развитии добавляется сажа и сушеная ежевика. Я даже назвал его свежим, как морской бриз, торф и копоть очень гармонично вписывается тонкими нотами на заднем плане. Грушевые советские леденцы. С прогревом становиться более терпким, сладость дополняются табачными нотами и ароматом выделанной кожи + варенье из крыжовника. Дубовая бочка и херес. 2,25
    Вкус: Перечно-торфяной, в меру задубленный, но суховатый и какой-то плоский. Активированный уголь. 1
    Финиш: Гвоздика и немножечко душистого перца. Мел, уголь и сажа. Почти не сладко. Чуточку дубовой горчинки. Продолжительно. 1,5
    85,5

    Спасибо Дмитрию за отливант.
    Всегда рад. Talisker, Dark Storm есть в Метро.
    Talisker Dark Storm, 45,8%
    Цвет: янтарь с красноватым отливом
    Аромат: много морской соли, кожа, специи, сухофрукты скорее намёком.
    Вкус: соль, кожа, морская капуста с перцем.
    Послевкусие: чернослив, чёрный чай, специи.
    Вывод: мягкий хересный вариант Талискера. Не дотягивает до легендарной десятки, но порода всё равно чувствуется, даже чем-то напоминает Айлу стилем. На попить очень прилично.
    Glenmorangie 18 y.o. Extremely Rare, 43%
    Цвет: янтарный
    Аромат: мандариновые корки, влажный дуб, немного специй
    Вкус: сладковато-травянистый, гвоздика, разнотравье, древесные танины.
    Послевкусие: корки цитрусовых, апельсина, мандарина со слегка ромовым оттенком, ореховый привкус. Коротковатое.
    Вывод: На дегустации он мне понравился куда больше. Как будто совсем другой виски, подвыдохшийся. Неплохо. Но слабо для 18ти лет.
    А ты шоле целую бутыль прикупил?)

    на дегустации на меня данный напиток тоже не произвёл сильного впечатления. Хотя бесспорно виски весьма неплох.
    Первые впечатления были сильные. Но когда купил (в распил мы его взяли), то чем дальше, тем неинтереснее... Уже даже жалею, что купился на акционную цену.
    Я вот сейчас сижу и попиваю Glenrothes винтаж 1998. И не понимаю чего так многие восхищаются этой винокурней, обычный неплохой вискарь на попить и не более.
    1998й год - вообще очень слабый виски, имхо. Восхищаются, как я понимаю, возрастными релизами Гленротс. С одной стороны, логично, с другой, виски постарше не всегда лучше молодого.
    Это как раз основная причина, что я еще не выложил заметку... Сегодня пожалуй устрою ему переэкзаменовку...
    Glenmorangie, 18yo, Extremely Rare, 43% abv, Oloroso Sherry Finish, 0,7 L

    Аромат: Терпкий. Прелая листва и очень густое сливовое варенье. Немного ванили и меда. Мандариновые корки и намек на гвоздику. Сухой дубовый веник. В развитии более ванильно-сладкий. 1,75
    Вкус: Травянистый. Смола сливового дерева и солод. Дуб и немного сладости ванильной пудры. 1,25
    Послевкусие: Цитрусовые на фоне дуба и марципана. Не продолжительное, чуть горчит в самом конце. 1,5
    Ожидал большей сладости, да и в целом для 18 лет слабовато (или я зажрался :)). 85
    Glenmorangie 18yo «Extremely Rare», 43%
    Выдержан 15 лет в бочках из-под бурбона и 3 года в бочках из под хереса Олоросо

    Цвет: светло-золотой
    Аромат: нежно-застенчивый вначале и уверенный в себе через несколько секунд – фруктово (яблочно-грушево-апельсиновый) – травянистый (луг после прохода стада) с древесно-ореховыми нотками и напоминанием о хересе
    Плотность: средняя, округло-комфортен
    Вкус: легкий и деликатный, солод, цедра апельсина, сливочный ирис, мускатный орех, чуть перчика и немного дуба на заднем плане
    Послевкусие: мягкое, средней длины, апельсин-корица, с незначительной дубовой танинностью, парой крупинок соли и с переходом в легкую пригорьклость сушеных яблок

    Личное мнение: элегантно-деликатный, пьется легко (возможно это смущает при вопросе – «соответствует ли этот виски обозначенному возрасту?»), а вот разделить на составляющие не так-то просто (вот она, сложность и вот он, возраст, помноженный на имя и опыт дистиллерии). Но много не выпьешь – остановит цена... )))
    а1.5в1.5ф1.5+1=86

    Спасибо frion’у за предоставленный отливант
    Glenmorangie, Companta Private Edition, 46%, Grand Cru Burgundy & Côtes du Rhône Casks, 0,7L

    Аромат: По первости слегка кусаче, дам подышать... Холодное какао и банановая кожура. Выпечка. Немного молочного шоколада с изюмом. Со временем, больше винный, местами напоминает глинтвейн. С прогревом, мокрые листья. Сушеный шиповник и сухое дерево. 2
    Вкус: Сладкий, сливочный, чуть винный. Чуточку Сливы и не очень спелого персика. Слегка колюче, но приятно 1,75
    Финиш: фруктово-винная сладость и перец с капелькой соли и чуточкой горчинки. Настой шиповника. Как то простенько. 1,5
    В целом приятный и питкий молт, накину еще пол балла 87

    Серега, спасибо за отливант!
    Ну неплохая оценка, наверное, я не зря его взял, хоть отливант и был по моим меркам недёшев. Но я вчера так его и попил... сегодня, наверное.
    Glenmorangie Companta (Grand Cru Burgundy & Côtes du Rhône Casks), 46%
    Цвет: темный янтарь с красноватым отблеском
    Аромат: поверху летает трудно уловимый аромат ванильного молочного коктейля и заварного крема, стоит нырнуть чуть ниже, и всё накрывается густыми, насыщенными, но и слегка жестковатыми нотами крепкой чёрной заварки с бергамотом, таких глубоких и сухих танинов, терпкого красного вина со специями. Иногда напоминает о мокачино с чёрным шоколадом и капелькой амаретто, а если глубоко вдохнуть ощущается вишнёвая кислинка и даже, возможно, каркадэ. Аромат этого виски однозначно интересно исследовать, он напоминает длинный коридор с множеством ответвлений.
    Вкус: тело маслянистое, очень объёмное и полновесное. Последнее немного выбивает из колеи. Первое впечатление: фруктовая сладость с вишнёвой кислинкой, потом немного кусачие специи, белый перец.
    Послевкусие: длительное, согревающее, чуть суховатое, имбирь, разжёванный грецкий орех – молочко с чуть вяжущим эффектом, намёк на виноград – как в вине.
    Вывод: Интересный молт, запоминающийся, качественный. Чуть тяжеловатый, я бы сказал, зимний.
    Bowmore 12yo, New Label, 40% abv, 0,7L

    Аромат: мягкий торф и сладкое песочное печенье. Сухофрукты и солод. Cоль и морские водоросли. Иногда проскакивает подкопченая пластмасса (обожженная линейка?). Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком. 0,75
    Вкус: Копченый, с солью и чуточкой торфяного дыма. Дубовые танины и чуть лимонной кислинки. Жиденько 0,5
    Финиш: Смола, потухший костер после дождя, горелые сухие листья и таблеточная горчинка. Морская соль. Непродолжительно. 0,5
    79,5

    Спасибо Илье a.k.a. BjornRF
    Talisker 57? North (New Map Label), NAS, OB, 57% abv

    Аромат: Кондитерская лавка и солод. Много йода и морская соль. Только-что замешанный ротбанд (штукатурка) то и дело скрывается под цветочно травяными ароматами с капелькой жидкого меда. Немного кожи и чуть увядшая апельсиновая корка. Дуб и немножко дыма, не едкого но плотного. 1,75
    Вкус: Жгучий, сливочно пряный, с обилием перца. Соль, немного дуба и корочка (не черная) ржаного хлеба. 1,5
    Финиш: Черные корки ржаного хлеба. Дубовая кора, соль и йод. Зерна кофе и намек на фундук. 1,5
    85,5
    Мдя, Ротбанд - это круто!) После Вас с Серегой писать ничего не хочется, ибо ощущаешь себя пещерным человеком, который кроме мороженного мамонта ничего более в своей жизни не пробовал)))
    Это ж охереть: "Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком"!
    P.S. Что ж, фантазия/рецепторы у каждого человека свои. Главное, чтоб литературно-осязательные феерии не уводили в дебри индивидуального подсознания) А то создается не самое благоприятное впечатление, в смысле: непонятно, хорошо это или плохо) Ну, да, классикдрам тоже этим болен) Да, и я, собственно, не остался в стороне от эпидемии. Эх, заразная, видимо, штука писать дегустационные заметки!)
    Заметил за собой, чем более пространные ассоциации у меня возникают, тем более я погружен в напиток, и, соответственно, больше удовольствия получаю. Хотя, могу ошибаться что здесь причина, а что следствие :)
    Чо за наезды?! :)
    Я ничего про штукатурку не писал ни в запахе, ни во вкусе! :))))
    Возможно, я иной раз немного увлекаюсь ассоциациями, а они, конечно, менее точны, чем определённые аромато-вкусовые ноты. Но таков мой стиль. Для меня заметка - это своего рода художественное мини-произведение, когда виски этого достоин, конечно. А то о некоторых, как ни пыжься, много не напишешь. Но спроси себя: разве тебе интересно по прошествию столького времени читать сухие отчёты по типу: нос - ваниль, вкус - фрукты, финиш - перец, дуб, табак? Мне лично скучно. А главное, в письменном виде сорта виски становятся похожи друг на друга, как близнецы. Это же неправильно. Вот тут спасают художественные средства, ассоциации и впечатления. Так что не спеши ругать индивидуальное подсознание. От него ничто не спасёт. Почитай заметку ockop'a про твой Порт Эллен, сравни, Илья уже отметил этот момент в другой теме. Что касается меня, то у меня есть обычно ещё одна строка - вывод. И там, понимая твоё замечание про собственно отношение к выпитому, я обычно пишу, понравилось всё-таки мне то, что я пил, или нет. Возможно, этой строки и не хватает заметкам frion'a, да и не только его.
    З.Ы. Ром, молодец, накопил))
    exord писал(а)
    Мдя, Ротбанд - это круто!) После Вас с Серегой писать ничего не хочется, ибо ощущаешь себя пещерным человеком, который кроме мороженного мамонта ничего более в своей жизни не пробовал))) <br> Это ж охереть: "Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком"!

    Нда...
    Вогнал по самые гланды... )))
    Я не понял, коллеги, вам описательная часть не нравиться или оценка?
    Мне всё нравится!
    И даже этот диспут )))
    Иногда хочется просто попи****ть?))
    Но лучше в другой теме, не забивая эту, с дегустационными заметками
    Ржи-ржи, он и до тебя однажды доберётся, дружок)
    serg169
    03.12.2015
    точное совпадением у меня , кондитерская лавка , я бы даже сказал шоколад, но вот этот ротбанд, его тоже в отливант надо в пакете, ну чтобы совсем в унисон
    Kilchoman Machir Bay, bottled 2013 (4yo), 46% abv, Ex-Bourbon / Oloroso Sherry, 0,7L

    Аромат: Ванильно сладкий. Шоколадно хересный. Свежая лимонная корка с крупицей сахара. Зола, угольная пыль и немножко дыма. Креозот и соль. Аромат массивен и тяжеловат, но мне нравиться 1.75
    Вкус: Фенольный. Жидкий и сухой. Древесная горечь и солодовая сладость. 1
    Финиш: Фурацилин, настойка корня солодки и даже полынь с лимонной коркой. Слегка вяжет. 0,5

    Аромат предвещал нечто большего... 82,5
    Kilchoman Loch Gorm (2nd Edition), 2009-2014, 5yo, 46% abv, Fresh Oloroso Sherry Butts, 0,7L

    Аромат: Торф но не агрессивный. В первую очередь солод, горелая спичка и спирт (закрыв глаза вспомнил аромат когда мама банки на спину ставила). Бинты. Постояв добавился зефир и фруктовые ноты + бражка. Резиновые сапоги о_О. Постояв добавились к аромату табачные и пряные ноты + немного хересных. 1
    Вкус: Жирный и сладкий торф. Карамелизованные желтые фрукты (точно идентифицировать сложновато, вроде сладость груши и кислинка яблок есть, + мне представляются какие-то тропические фрукты). Чуть перца и морская соль. 1,5
    Финиш: Горьковатый и сухой с дымком. Подгоревший на костре ржаной хлеб. Хересный с дубовой бочкой. 1,25
    Уже лучше Махирбея, углы более сглажены, накину еще пол балла пожалуй.
    Итого: 84
    Kilchoman Loch Gorm, 2009-2014, 46%
    Цвет: соломенный
    Аромат: торф, резина, горелый пластик, солод, пищевой спирт, сироп от кашля, гнилые яблоки, перебродившие и порченые фрукты-ягоды. Какой-то неприятный.
    Вкус: Торф, резина, морская соль, сера.
    Послевкусие: короткое, горьковатое с отголосками сухого дыма.
    Вывод: Вот какая штука. Первоначальное впечатление было куда лучше. Тянуло попеть панегирики молодому айловскому новичку. Но после некоторого отстоя (с месяц примерно или полтора, насколько я помню) виски, видимо, переменился. И не в лучшую сторону. Если это и результат аэрации, это всё равно не говорит в его пользу, наоборот. Слишком уж быстро пошли негативные изменения, да и дело в том, что виски не выдохся, а приобрёл отталкивающие ноты.
    Метаморфозы продолжаются. И это какая-то жесть. Теперь вылез запах солёной прогорклой рыбы. Селёдка или скорее килька. Интересно, конечно, за этим наблюдать. Но допивать хочется всё меньше.
    Kilchoman 2007-2013, Vintage Release, 46% abv, 0,7L

    Аромат: Первым носом торф, солод и немного леденцов монпасье. Далее опара и капелька ванили. В развитии более цветочный и свежий (прям нежные лепестки роз:)), слегка медовый. Полированная доска. Немного сухой травы. 1,5
    Вкус: Сухой и дымный, слегка колючий. Солоноватый с чуточкой сладости. Мел. 1,25
    Финиш: В финише мел только усиливается, к нему добавляется чуть земли и угля. Сухой. Намек на сушеную малину и чуточку сушеной же калины. Чуточку хереса. 1,25

    Вначале торфяной и сладкий аромат сменяется цветочно медовыми нотами, а заканчивается травяными с полынью, пожалуй это наиболее приятная для меня составляющая. Во вкусе и финише провала нет, но чего-то не хватает. Винтаж ровнее.
    Накину еще пол балла, пожалуй.
    84,5

    Сильного отрыва ни от Kохгорма, ни от Махирбея не получилось. Вцелом, вполне логичное продолжение получилось, с возрастом, по нарастающей.
    Glen Grant 10yo, OB, 40% abv, 1L, DF

    Аромат: Лимонадный, медово-фруктовый. Нежный грушевый. Ваниль и дуб. Пирог с ванильной посыпкой. Слегка спиртуозно 1
    Вкус: Cлегка кусачий, дубово-лимонный с намеком на медово-фруктовую тему. 0,5
    Финиш: дубово-ореховое с лимонной коркой, слегка минеральное. 0
    В целом неплохой базовый молт, но иногда ловил себя на ощущении некоего водочного послевкусия, за что снимаю пол балла, итого 78,5
    Glen Grant aged 10 years, 40%, bottled 13.02.2012
    Данный релиз провел 9 лет в бурбонной бочке, затем завершающий год оттомился в бочке из-под хереса

    Цвет: соломенный, белое вино
    Аромат: достаточно живой с легкой спиртуозностью – сухотравье с грушево-яблочной фруктовостью, на заднем фоне апельсиновая корка, ваниль, солод, тонкий намек на соленые огурцы
    Плотность: легкий и подвижный, небольшая сливочность
    Вкус: молодой и открытый, солод в авангарде, за ним подмякшие яблоки с грушей и лимонной коркой, фундук, ваниль и древесность молодой ветки.
    Послевкусие: кротко-короткое и терпко-сухое - легкий дуб и лимонная корка, солодовое эхо, на исходе легкая водочная пригорьклость

    Личное мнение: честная 10-летка, открытая, моложавая и простая, ну а финиш оказался даже проще простого )))
    а1в0.5ф0=79(достаточно хорошо)
    Ты тоже отметил водочную ноту, а то коллеги по работе меня застращали, что мол нет там ничего такого...
    Водочная нота в виски - как крик петуха в ночной истоме, не услышит лишь глухой... )))
    Blackpool писал(а)
    ... крик петуха в ночной истоме...

    Бгг, чем петух так ночью истомился, что крик у него такой :)
    Спящие куры не дають )))
    Glengoyne 1997/2009, 43%, bottled 13.11.2009, Best Casks of Scotland (re-coopered hogshead), Jean Boyer, France
    Французский негоциант? Попробуем...

    Цвет: прозрачно-соломенный, белое сухое вино
    Аромат: молодой и очень свежий, вначале легкая замыленность, переходящая в растительную тему – незрелые груша, яблоки и крыжовник, ваниль со сдобной булочкой, срезанная ветка и чуть мяты
    Плотность: неожиданно средняя, но все-же легкий и подвижный, чуть маслянист
    Вкус: задорно-яркий и чистый, хотя и есть легкая замыленность, а так - лимончик, перчик, солод, незрелые ягоды белой смородины, чуть корня солодки
    Послевкусие: между коротким и средним, легкое и чистое, травяные настойки, цедра лимона, мягкая терпкость молодой срезанной ветки

    Личное мнение: очень легко пьющийся молодой аперитив, мне он показался крайне симпатичным и достаточно сбалансированным, от аромата до послевкусия все проходит в едином порыве. Однозначно можно найти сыроватые изъяны в этом молодом виски, но он реально очень питок, по крайней мере, для меня... По памяти напоминает серию Flora and Fauna, выложенную мной в районе 20-21.12.2013
    а1в1ф1+1=83

    PS: Уму непостижимо! Первый раз сталкиваюсь с подобным феноменом в мире виски - спустя пять дней, когда осталось сантиметров 5 по уровню, во вкусе (аромат практически тот же) резко появился привкус металла и солей сульфатов, как будто добавили стиральный порошок. Офигеть! Еще вчера его не было, лишь легкая замыленность. Хотел насладиться очередной порцией, а тут... Обидно, пришлось резко понизить вкус и финиш и убрать личный балл. Видимо, какая-то реакция на кислород, как у вина. Но первые пару-тройку дней, когда я только его и потягивал, было просто прекрасно. Хорошо, что я не выкладываю свои заметки сразу...
    а1в-3ф0-1=71

    Так что имейте в виду – данный виски нужно уговорить в 4 дня – и он в этот период просто обалденно питок - но вот на 5-6-й день возможно превращение принцессы в лягушку...
    Печальное наблюдение)
    Вот это поворот, действительно неожиданно. Надеюсь с отливантами в мелкой таре не происходит нечто похожее.
    Кто знает...
    То ли запускается некая реакция с кислородом и даже перелив в мелкую тару не спасает, то ли процесс идет лишь в полупустой бутылке... Взять еще одну для эксперимента? )))

    Что интересно - мне в Аламбике налили этот виски ( как и несколько других из той же серии, стоящих среди массы других открытых для дегустации, а я как раз был без авто ) и после проб я купил именно ГленГойн.
    Так вот - там в бутылке виски был на дне и он был нормальным! Не думаю, что бутылку открыли за 2-3 дня до моего визита. Значит дело в конкретной бутылке... Может плохо помыли и происходит такое?

    Знаешь, думаю история с твоим Хенннеси из того же рода. Твой вкус реабилитирован )))
    Неее, этот позор мне на всю жизнь...
    Я тут на днях читал ЖЖ одного киевлянина, вполне уважаемого в виски-кругах, он коньяки тоже пьёт. Поставил Хенесси 90 или выше. Нет оснований ему не верить. Думаю, что-то было конкретно именно с содержимым твоей бутылки. Не может быть, чтобы Хенесси был таким говном.
    Закон парного случая. Сегодня наблюдал бутылку той же серии. Сдуреть.
    З.Ы. Бутылка виски за несколько дней? Ничего себе.
    Что за бутылка? Где отчет?

    Бутылка виски за несколько дней - а что тут такого?
    Тем более что этот виски реально был очень питок, вот просто понравился, были как раз выходные.
    А потом на вот тебе... (((

    К тому же я эту бутылку сравнивал параллельно с другими вискарями и еще по коньячкам неспеша проходился.
    Нормальный процесс... )))
    Не пробовал - просто видел. Аччод требуй с Ильи)

    Просто я ни разу так быстро не выпивал бутылку виски.
    Молодой, бочковой Макалан, второй заход, случайно начал игру белый медведь пришел - бурый медведь пришел... На возвращение бурого мишки не хватило материала :( Глеб, выручай, выдели мне еще 100мл, па-аажа-алуйста :)
    Обращайтесь)
    Frion писал(а)
    случайно начал игру белый медведь пришел - бурый медведь пришел... На возвращение бурого мишки не хватило материала

    0_о Это что за сюрреализм?
    экспериментировал с водой: переборщил с водой, добавлял материал, нужную кондицию недополучил, т.к. материал закончился :(
    Вот поэтому я с водой и не заморачиваюсь. Ни разу ещё у меня не было так, что виски реально улучшился от воды. Только наоборот.
    В этом случае, я бы очень рекомендовал применение воды, ибо без нее это сливовый джем с вишневым вареньем, залитый педрохименесом :) А вот с водой, ммм, вкусняшка...
    Glen Grant aged 16 years, 43%, bottled 12.01.2012
    Группа Campari, владеющая дистиллерией Glen Grant и которую она купила в 2005 году у Chivas Brothers, начала выпуск 16-летки в 2009 году. Используются чисто бурбонные бочки.

    Цвет: соломенный, белое вино
    Аромат: нежный, свежий и легкий, цветочно-фруктовый (груши-яблоки, а также их семечки), свежескошенная трава, медовая сладость, слегка лимонный и пряно-щекочущий
    Плотность: средняя, присутствует ощущение гладкой сливочности
    Вкус: чуть покалывающий, лайм с перцем, разгрызенные виноградные косточки, солод со сдобно-ванильной сладостью яблочного пирога
    Послевкусие: пощипывающее, но не агрессивное, средней длины, корка лайма, дуб, перцовое эхо

    Личное мнение: милый, бодрящий и приятный аперитивчик, очень в моем вкусе, вот только непонятно, где он был 16 лет? Все грани очень молодые. Что это – ноу-хау от Campari?)))
    Есть в этом виски, несмотря на его несложность, какой то магнетизм – его хочется наливать еще и еще, оставляя на полке экземпляры гораздо выше по количеству мной же выставленных баллов... И это великолепно! )))
    а2в1ф1+1=85(хорошо)
    Хорошо написал. Захотелось попробовать.
    Хорошо написал. Захотелось попробовать.
    Попробовал. Очень хорошее описание. Практически идеально соответствует ощущениям от дегустации. Даже не знаю, что писать самому - ты просто все ноты описал абсолютно точно. Вплоть до разгрызенных виноградных косточек. Действительно простенько. Действительно неясно, где там 16 лет. Но действительно хочется его пить. Но Ан Нок круче.
    Ну тогда описывай Ан Нок )))
    Как только найду время) У меня ещё безумное количество отливантов даже невскрытых.
    Glen Grant, 16yo, 43% abv, Bourbon Casks, 70cl

    Аромат: легкий и нежный, сначала грушево-яблочное пюре, к ним прибавляется цветочные ноты и луговые травы. Немного ванили и дынная корка. В развитии к тонким ноткам дуба добавляется некая кислинка. Неплохо, но невыразительно.
    Вкус: суховатый. Основой древесные танины. Ваниль, жесткая часть не очень спелой дыни (то, что почти уже корка) и капелька цветочного меда. Самая малость сливочного масла.
    Финиш: древесная тема продолжается, чуть солоноватое сливочное масло, солод и яблоки из шарлотки (пропеченые).
    Питкий нереально! 84
    Glen Grant 16 y.o., 43%
    Цвет: янтарный
    Аромат: свежий, сладкий, приятный. Типичный цветочно-парфюмерный аромат хорошего классического виски с вкраплениями кулинарной темы в виде ванильной выпечки, лёгкой минеральностью и солёностью. Если внюхиваться подольше, он может пожирнеть, это будет такая свежая ромовая баба с изюмом, влажная от пропитки. Но минеральность и чуточку сернистости, возможно, буквально тонкий намёк на травянистость так и будут прятаться на бэкграунде, мешая молту совсем уж скатиться в приторность. Вкусно!
    Вкус: очень много сладковатого солода с умеренно греющими специями, яблочные зёрнышки, немного танинов, скорее чайных, чем древесных.
    Послевкусие: разгрызенные виноградные косточки, сухость, небольшая прогорклость, но не портящая букет, перечное эхо.
    Вывод: Это не бомба, так что не ждите от него взрыва, тогда он вознаградит вас за понимание своим искренним дружелюбием. Лёгкий летний виски, хотя хорош в любое время года. Один из самых питких на моей памяти. Ничем не поразил, но привлёк к себе накрепко. Ложится на рецепторы легко, как пёрышко.
    Bruichladdich Perfect Dram 9 y.o. (2002-2011) 57,7%, The Whisky Agency
    Цвет: соломенно-золотистый
    Аромат: очень мягкий и сладкий торф, спиртуозность отсутствует, смешение естественно-природных и химических нюансов, морская йодированная соль, водоросли, холодные угли, мазут, ацетон, бензин - последнее очень явственно. Вместе со всем этим порой неожиданно проскальзывает нежный сливочный крем. Замечательно.
    Вкус: маслянистый, мощный, крепость ощущается. Но несколько менее зрелый по сравнению с ароматом. Это мощность и энергия молодости. Атака специй на фоне жжёных досок, спичек, углей, политых морской водой. Неплохо, но, пожалуй, горьковато.
    Послевкусие: пережженный кофе с солью, горчит и согревает.
    Вывод: Аромат зрелого, фантастически сбалансированного виски и мощный, но грубоватый молодой вкус. Сурово, но обаятельно. Я бы вынес этот виски за рамки возрастных категорий. Захотелось пасмурным осенним утром выйти на берег моря с драмом этого Бруклади. Баланс несколько сумбурен, но, по большому счёту, композиция настолько привлекательная... стоит отметить, что для девяти лет это можно счесть бешеным успехом. Рекомендую тем, кто хочет хорошо встряхнуться.
    Так все-таки: баланс фантастический или сумбурный?))
    Эээ... да, считай, что поймал меня на противоречии. Но объяснить можно. Видишь ли, аромат заставляет ожидать фантастический баланс в целом, на деле это, к сожалению всё же не так. Но, я считаю, такому молодому и такому интересному молту любитель айлы в состоянии это простить, как я прощаю. Не 90балльный виски, но близко к этому.
    Port Charlotte, Scottish Barley, Heavily peated, Islay single malt, 50% abv, 0,7L
    Аромат: Сперва легкий торфяной дымок и немного соли. Затем ванильно-фруктовые ароматы. Грушевый сидр и немного настоя на липовом цвете. Дымок достаточно быстро проходит и остается свежий сливочно-фруктовый и чуть солодовый аромат. Чуть йода. Вчерашний (жеванный) орбит "лесная земляника". Немного хвои. 1,75
    Вкус: Травяной с солодом и торфом + немного соли. Сухая апельсиновая корка и намек сушеный ананас. Суховатый 1.25
    Финиш: сухой и землистый. Лимонная цедра и дубовые танины. Намек на сушеную малину (даже не саму малину, а косточки малиновые которые чуть горчат). 1.25
    84,5
    Port Charlotte Scottish Barley Heavily Peated, 50%
    Цвет: соломенно-золотистый
    Аромат: довольно густой с сильным присутствием торфа, моря и соли, рыбья требуха, немного резины, уголь, также вплетается лёгкая фруктовость и немного ванили, мятный приперчённый холодок.
    Вкус: сухой, много торфа и перца, запеченная жирная красная рыба.
    Послевкусие: приходит травянистость с лёгкой горчинкой, сухой уголь крошками, кислинка, словно кто-то капнул лимонного сока.
    Вывод: Довольно прилично, хоть и плосковато.
    Bunnahabhain XVIII, 18yo, 46.3% abv, 0,7L

    Аромат: Прелая листва в парке под осенним дождем. Херес и финики. Солод и морская капуста с уксусом. Морская соль. Со временем проявляется более отчетливый дымок и чиркаш от спичечного коробка 1,75
    Вкус: много дуба, соль и орехи. Намек на дымок. Временами чудится бисквит. Сушеная калина и горчинка грецких орехов. Местами лаврушка. 2
    Финиш: сладость сорбита, горчинка грецких орехов, морская соль и набирающий обороты херес. 1,75

    Жидковат но питок, ровен и в меру строг. Итого 87
    Bunnahabhain 18 y.o., 46,3%
    Цвет: тёмный янтарь с красноватым проблеском
    Аромат: влажный, насыщенный, кисловатый с оттенком древесности, много хереса и сухофруктов, чёрный шоколад, крепкая чайная заварка, немного морской соли.
    Вкус: суровый, серьёзный, но дуба слишком много, отчётливо горчит, также много хереса, соли больше, чем в запахе.
    Послевкусие: сухое, много хереса, просто огромное количество древесных танинов, под конец этой мешанины из горечи и соли всё-таки ощущается немного сладости.
    Вывод: Передубили. Слишком прямолинейный херес. Не могу сказать, что в восторге.
    Glenlivet Nadurra, 16yo, Batch 0114G, 48% abv, 1st Fill American oak casks, 70cl
    Аромат: Подбродивший темный виноград. Ваниль, цитрусовые и дуб. Яблочный сок с мякотью и капелька апельсинового фреша. Свежий, цветочный, с капелькой меда и сочной луговой травой. Немного мякиша свежего серого хлеба. 1,75
    Вкус: Апельсиново-лимонные дольки (мармеладки без сахарной посыпки) на древесно-травяном фоне. Ореховые крошки и хлебный мякиш. 1,75
    Финиш: Ванильно-дубовый, слегка винный (больше даже шампанское), ореховый с цукатами. 1,75
    Очень ровный и приятный во всех отношениях молт. 86,5

    Дима, спасибо за отливант, и проверь пожалуйста, правильно ли я записал данные бутылки.
    Глеб, спасибо за отливант Макаллана и сразу хочу отказаться от своих слов, что его молодость очевидна. Я, видимо, был невнимателен. Или он так успешно подышал. Так или иначе, я вынужден признать, что он далеко не так прост, как я думал.

    Macallan Cask Strength, 10 y.o., 58,6%
    Цвет: очень крепко заваренный цейлонский чай/коньяк многолетней выдержки
    Аромат: очень насыщенный, глубокий и мягкий. Очень, очень, очень много хереса, сухофрукты, но не просто сухофрукты, а жирные, мясистые, чернослив, курага, сладчайший жёлтый изюм, просто масса мускатного ореха, гвоздика
    Вкус: мощный, аж дух захватывает. Хоть и не очень сложный. Я любитель бочковой крепости, но тут вынужден признать, что здесь эта крепость очень ощутима, пить следует осторожно, тогда получаешь истинное удовольствие. Сразу дуб и горсть острых специй, потом вишня, сухофрукты.
    Послевкусие: долгое, с интересной щекочущей кислинкой, перекатывающейся по нёбу, напоминающей о клюкве и смородине.
    Вывод: Вневозрастной виски. И, пожалуй, лучший Макаллан из всех, что я пробовал на данный момент. Прекрасный, ровный, мягкий, несмотря на опасную крепость, образец, но главное, при всём этом он не скучный!
    Talisker Port Ruighe, 45.8% abv, Port Cask Finish, 70cl
    Аромат: В первую очередь винно фруктовый, и лишь затем появляются копчености и кирза. Спелая и уже подсохшая слива. В развитии, в далеке, появился костерок из сырых старых досок + некая ванильно лимонадная нотка на том же винном фоне. Со временем добавляется немного сиропа лимона с сахаром и капелькой меда + чуть минеральных нот и ржаной хлеб. Дымок становится более явным. Еще дальше проскакивает уже остывшая копченая рыба и, опять таки, ванильно лимонадная тема 1,5
    Вкус: Маслянистый. Торф и фруктово-медовая сладость превалируют. Немного черного перца и таблеточной горечи, немного мела. Землистый. 1,5
    Финиш: Сладковато вяжущий, с лимонной кислинкой, дубом и капелькой ванили с медом. 1,25
    84,5
    Ben Nevis No 22, 16yo, 1997-2013, 53.2% abv, Bourbon Barrel, 70cl, Maltbarn

    Аромат: Кисловатый (больше лимонно лаймовый). Немного сухих опилок и смолы фруктовых деревьев. В развитии добавляются сухофрукты (изюм, курага, кизил). Со временем и тщательным прогревом добавляются медово ванильная тема, с кислинкой (но теперь больше виноградного жмыха). Постояв добавились нотки моченых яблок. 1
    Вкус: Перечно лимонный с дубовыми нотками. Облепиха и чуточку сушеной калины. Объемный и насыщенный. 1,75
    Финиш: Калина, холодный некрепкий чай с лимоном и капелькой меда. Немного смолы фруктовых деревьев с капелькой ванили. В остатке облепиховый, не очень сладкий, сироп и травяные ноты. 1,5
    Ожидал большего... Может я зажрался? 84,5
    Все же Ben Nevis 16 от Cooper's Choice и для тебя оказался лучше.
    Да, на мой вкус лимонно лаймовые и прочие кислинки не очень...
    А мне наоборот понравилась такая нетривиальность. Куперс чойс хорош, но слишком прямолинейно сладок. В нём не было загадки. Возможно, я тоже зажрался.
    Ben Nevis 1997-2013, 16 y.o., Maltbarn, 53,2%, 91 bottles
    Цвет: мартини бьянко с солнечными проблесками.
    Аромат: солод, ваниль, мёд на луговых травах, немного забродивший грушевый сок с мякотью, прогорклая лимонная корка. В общем, приятный сладкий аромат со странноватыми моментами горьковатой гнилостности и примесью минеральности. Сталкивался с тем, что далеко не всем нравится этот виски, уже начиная с аромата, благодаря подобным необычностям, но, как ни странно, лично меня этот букет, напротив, радует. Что-то химическое. Но если терпеливо подождать, приходят новые ноты, более натуральные, какие-то яркие и свежие кисло-сладкие тропические фрукты.
    Вкус: перечная атака, на фоне которой очень агрессивно врывается лимон, снова несколько подпорченный, кислотность очень откровенная, не припомню, чтобы сталкивался с подобным вкусом ранее. Но опять-таки мне это нравится. В целом, вкус не слишком жёсткий, несмотря на некоторую напористость, тело, к сожалению, жидковато, вот это единственное, что меня немного напрягает здесь, а так неплохо.
    Послевкусие: перечное покалывание, деревянные стружки, миндальное молочко и вездесущий лимонный привкус с горчинкой. Интенсивно пульсирует на нёбе, как после чего-то очень кислого и маслянистого, как облепиха.
    Вывод: Maltbarn во всей красе. Нетривиальный до крайности. Вот она, бурбонная выдержка, за что её и люблю, совершенно непредсказуемая. Ну и натуральность радует, цвет, отсутствие холодной фильтрации, бочковая крепость. Конечно, очень на любителя напиток, но это уж не моя проблема, скорее радость :)
    Clynelish, Wilson & Morgan, 1997-(2012-2013), Barrel Selection, Marsala Finish 2nd Edition, 48% abv, cask_no 6874/5/6/7/8, 70cl
    Аромат: Медово-хересный, сладкий. Солодовый с намеком на дымок. Темный шоколад и холодный черный кофе с лимоном. Сушеная дыня и сушеный банан. Табачные ноты + очень спелый, но суховатый инжир. Финики. Постояв уходит больше в травяные ноты. 2
    Вкус: пряный. мед и медовые соты, воск. Цитрусовые и вяленый банан. Настойка трав. 1,75
    Финиш: пряный, ванильно хересный, с дубом и толикой перца. Вяленый банан и сушеная дыня. 2
    87,5
    Clynelish 1997 Marsala Finish, 48%
    Цвет: золотистый
    Аромат: медовый, с ненавязчиво проскальзывающими нотками вина, ванили, свежего сена, солода.
    Вкус: намёк на мёд с травяной горчинкой, пряности, минеральность, напоминающая о знаменитой официалке.
    Послевкусие: орехово-дубовое с привкусом вина, средней продолжительности.
    Вывод: Я не пил Марсалу, но бесследно она не прошла, нечто винное, безусловно, есть. Приятный виски, тем не менее, не могу сказать, что мои ожидания оправдались: во-первых, это Клайнелиш, от которого ждёшь фирменного стиля, да, нечто общее есть, во-вторых, это Клайнелиш, выдержанный в Марсале, а вот необходимость этого шага, о котором говорили бы какие-то выдающиеся самобытные результаты, не очень очевидна. Неудача? Нет. Надо ли было вообще этим заниматься? А не знаю. Что купить, официалку или этот релиз? Да официалку, конечно, там ощущения проверены, а достоинства очевидны.
    Macallan, 25yo, Fine Oak (Triple Cask Matured), 43% abv, 70cl
    Аромат: Легкий и свежий. Ллуг после дождя. Бурбонистый. Благородный дуб. Местами чуть мыльный. Ванильно медовый торт с пирожным картошка. Вначале невесомый, затем парфюмерносладкий и медово хересный. 2
    Вкус: Округлый, насыщенный, солод и дуб, капелька меда и травяной настой с липовым цветом. 1,5
    Финиш: херес, дуб, ваниль, слива, чернослив и курага. 1,75
    Ровный, питкий, но, скна, дорогой... если бы не Глеб ;)
    За ту цену, ящик надо было брать не раздумывая ;)
    Аромат со временем мне более приятен, во вкусе как то попроще, но к финишу опять приподнимается. После вкуса перед финишем пикантная ирландская нотка.
    86,5
    Всё-таки видно по заметке, что для 25 лет это не крик восторга.
    Абсолютно не он :) Я так понимаю стиль таков, благородно простоватый :)
    Glenmorangie Astar, 57,1%
    Цвет: сотерн
    Аромат: ммм... элитный алкоголь, неспиртуозный. Насыщенный и вкусный, сладкий и приятный. Глубокая ваниль, подтаявшее мороженое крем-брюле с карамелью, глубже чуть-чуть травянистости, не дающей аромату стать окончательно приторным, и это хорошо! Дальше вдруг яблочно-железистая кислинка и немного гвоздики.
    Вкус: а вот тут на первый минимальный глоток слегка жестковато, видимо, молодость даёт знать о себе. Тем не менее, присутствует приятная сладость. Снова ваниль, на этот раз сопровождаемая пикантной перечной остринкой. Компот из сухофруктов. Хотел бы сказать про дуб, но тут разве что слабый намёк в виде лёгкой горчинки. Тоже неплохо. Деликатно, я бы сказал - вот как развивается вкус в процессе дегустации.
    Послевкусие: долгое, суховатое, специи, травянистость, дубовая горчинка. Хотелось бы в финише, если честно, побольше объёма, чтобы уж не употреблять слово <<плосковат>>. Единственное, к чему я смог прицепиться...
    Вывод: не хватает комплексности, но всё же очень прилично. Да, виски простоват, но всё равно хорош. То, что в нём заложено, оказалось на поверку вполне стоящим. Интересно, что было бы, если б эту основу как следует состарить. Не откажусь при случае снова попить. Стопроцентно обращу внимание, если попадётся по адекватной цене.
    Glenglassaugh Evolution, 50%
    Цвет: белое вино
    Аромат: напоминает о <<new make spirit>>. Но очень мягкий - на поверхности почти нежный, спиртуозность, тем не менее, присутствует, если вдохнуть посмелее. Сливы, фруктовая смола, можжевельник.
    Вкус: очень мягкий, ровный, округлый, но практически пустой. Тоже тянет сослаться на <<new make spirit>>. Солод и травы.
    Послевкусие: средней продолжительности, что уже довольно успешно подытоживает такой виски, деликатно согревающее, имбирь и немного дуба.
    Вывод: Смело, выбрасывать подобный виски на рынок и довольно прилично за него брать. Но прямо вот критиковать нет желания. Тем более, что есть пример совсем молодой дистиллерии Килхомэн, которую хвалят, но вот насколько заслуженно? Новый виски на Айле - это всегда воодушевляет, а он ещё и довольно неплохой, зато цены, блин... Ну ладно, вернёмся к Гленглассоху. Очевиден младенческий возраст, 3-5 лет, не больше, и данные в сети это подтверждают, и очевидна не то чтобы пустота, но, тут важно правильно выразиться, ненаполненность. Это логично. Очень лаконично. Где-то даже красиво. Вот что имеет больше права на существование: Килхомэн или Гленглассох в подобном возрасте? Или торфу простим всё? В любом случае, оценивать надо адекватно. И за замечательно мягкую и ровную основу без огрехов в балансе, за невыносимую лёгкость этих 50% уже стоит ценить этот виски. Талантливо. Я не пожалел, что начал с истоков. Теперь мой интерес к дистиллерии Glenglassaugh серьёзно подкреплён. Хотя, подсчитав, что там выходит за целую бутылку, я усомнился в целесообразности такой покупки. Всё-таки хорошо, наверное, что это отливант.
    Talisker, 2002-2013, Distillers Edition, 45.8% abv, Double Matured in Jerez Amoroso Cask-Wood, 70cl
    Аромат: Сильно поджаренные орехи, затем торф и подгоревший на костре ржаной хлеб. В развитии добавляется херес и морская соль. Оригинальное и приятное сочетание. Местами рыба горячего копчения и намек на бальзамический уксус. Со временем торф почти улетучивается, остаются древесно травяные ноты с рыбой горячего копчения, солью и,... цветочно-парфюмерной сладостью. 1,5
    Вкус: Копченый. Обугленные головешки и даже зола, морская капуста и горький шоколад. Немножко соли и щепотка перца 1,5
    Финиш: Миндаль, горьковатая виноградная косточка и немного торфа. Древесные танины и морская капуста с черной корочкой ржаного хлеба. В самом конце запеченная на рыбе долька лимона. 1,5

    В моем чарте этот ДЕ находится между ПортРуж и ДаркШторм с 57Норф, посему 85
    Aberlour, A`bunadh batch #47, 60.7% abv, Sherry Butts, 70cl

    Аромат: Первым носом, много хереса и дуба с апельсиновым фрешем, далее более отчетливо ваниль. В развитии сливовое и вишневое варенье сбрызнутые лимонным соком. Со временем добавляется корица и много виноградного жмыха. Постояв стал больше похож на хересный бренди. Затем отчетливо, но не долго, только что разломленный темный шоколад с фундуком, ванилью и немного имбирных пряников. Легкая спиртуозность наличествует минут 10, затем проходит. 2
    Вкус: Насыщенный, вишня с косточкой из варенья, имбирь и ваниль на фоне дуба. Много мягкого изюма и темный ром. 1,75
    Финиш: Суховатый. Хересный. Чернослив и изюм с ванилью, слегка древесный с орехами и сливочными ирисками. 1,75
    87
    Macallan, 10yo, Cask Strength, 58.6% abv, Sherry, 100cl

    Аромат: По началу очень густой и сладкий херес. Постепенно распадается, больше похож на только что склеенную фанеру. Много сливы и концентрат шиповника. Повидло сливовое с капелькой ванили и, местами, вишневое варенье. Очень сладкий, прям очень очень, педрохименес с вареньем на коньяке прям. Позже добавился ванильный шоколад, и вишня на коньяке ;). Капелька алоэ. В чем то с Михаилом согласен, нетипично для виски, но неприятным не назову, да и нелюбимой мной спиртуозности не замечено... за сладостью ;) 2
    С водой аромат менее приторный, больше дубово-ванильный +0,5
    Вкус: Опять таки, ликерно-джемовое, сливово-вишневое, сладкое месиво, сдобренное педрохименесом, но уже под покрывалом дубово-ореховых нот, с древесными танинами. Опять таки, странно и на любителя. 1,75
    С водой все скатывается в имбирно-перченые ноты с древесной горечью. Более того, теперь ощущается онеменее вкусовых рецепторов от алкоголя... -0,75
    Финиш: не сказать что долгий, но вяжущая приторность на фоне хересных нот остается достаточно долго. А так, переспелая хурма, сливы, тоже очень спелые и мягкие, под заливкой вишневого варенья + чуточку ванили и дубовых нот 1,5
    С водой финиш стал менее приторным, но это больше педрохименес, чем виски, за это +0,25

    Чем больше воды, тем больше дуба и сладость перестает быть столь приторной.
    Крепость не ощущается.
    Ооочень на любителя. Просто очень крепкий, выдержанный педрохименес.
    Что с водой, что без нее, мой итог: 86,5... "Но, есть нюансы"
    Glen Keith, 1995-2008, Ian MacLeod, Chieftain's Choice, 13yo, 43% abv, cask_no 44146/48 + 50, Hogshead, 70cl

    Аромат: Без изысков. Солод, дуб, немного фруктов и капелька меда. Сеновал. Чуть-чуть цитрусовых. Со временем больше кислинки цитрусовых. 0,75
    Вкус: Достаточно простой но щипучий. Солод и дуб, чуточку травяной горечи (грудной сбор?) и, все... 0
    Финиш: Опять же, солод, дуб и отвар лекарственных трав (типа солодки + полынь) 0,25
    Для 43% резковат. Простенько, на попить.
    78
    Bowmore Laimrig #3, 15 y.o., 53,7%
    Цвет: благородный, красноватый янтарь
    Аромат: многослойный, очень комплексный, глубокий и притягательный. Холодок мелиссы и дымок костра на порыве свежего морского ветра, потом становится теплее, приходит херес в виде чернослива, кураги, чёрного изюма и подкопчённого чая, делая его более комнатным и уютным, соль и сладость смешиваются с торфом, становящимся ближе к мази Вишневского, проскальзывают ноты сладкой <<родительской>> вишни и йода - совсем чуть-чуть, кожа тонкой выделки.
    Вкус: во время первого глотка лишь мгновение ощущаешь кислинку и тут же ощущаешь, какой он острый, перечный, потом кислинка возвращается на бэкграунде и вместе всё звучит очень интересно и вкусно. Суховатая смесь перца, вишни и древесины, уж не знаю, как это звучит со стороны, но неожиданно очень аппетитная, жевкая такая, плотная.
    Послевкусие: долгое, тёплое, комфортное, ощущается частично как приятное першение в горле, будто от разжёванных мясистых чаинок, присутствуют специи, вино-хересная нота и дубовые танины, лапсанг сушонг.
    Вывод: очень вкусный, гармоничный и питкий виски. Я заставлял себя писать заметку просто пинками, и виной не столько лень, сколько, на самом деле, невероятный комфорт, который я испытываю в процессе его пития. Чуть было не нарушил традицию, наплевав на все заметки, но наконец-то всё позади, и я могу погрузиться в бокал, где ещё плавают сладкие грамм 30-40 великолепного скотча... do not disturb... or I'm going to be violent... kill or just hurt you really hard... mrrrrrr...
    Ишь, чудо-юдо какое откопал... ))
    Очень хорошая штука. Жаль, что недавно в очень информативной группе на Фейсе, где ты так отчаянно не хочешь региться, недавно опубликовали печальную новость - Лэмриги перевыпускаются, что само по себе неплохо, но есть инфа, что они перестануть быть хересными, а вот это уже неизвестность, да и всегда сожалеешь, когда виски, который был проверенно хорошим, по каким-то высшим соображениям, снимается с производства или становится другим... Четвёртый бачт будет бурбонным. Я очень уважаю бурбон за непредсказуемость, да вот поди ж ты, бывает такой херес, что просто ах... Попытаюсь успеть достать бутылку до того как четвёртый батч полностью вытеснит с рынка третий.
    Bowmore, 15yo, Laimrig Batch #3, 53.7% abv, 70cl

    Аромат: насыщенный, комплексный. Херес и чернослив на фоне легкого дыма. Все это накрывает морской бриз, солоноватый с нотками водорослей и йода. Валенки о_О. В развитии добавляются ноты выделанной кожи и табака. Вяленые помидоры и мягкие финики. Со временем добавилась легкая цитрусовая кислинка (намеком) на фоне перечной мяты. Прибалдел.
    Вкус: Комплексый и мощный, с обилием перца. Дуб с легкой лаймовой кислинкой. Рыба горячего копчения, соль, дымок и намек на орехи. Иногда мерещиться горький шоколад. Отдаленно, очень тонким намеком - херес.
    Финиш: Достаточно длительное, но не такое мощное как ожидалось. Горький шоколад, много специй, соль и дуб на фоне винно-хересных нот. Немного активированного угля и торфа.
    Очень приятный и насыщенный виски, мне нравятся хересные выдержки/финиши и нравится торфяной виски, здесь - 2 в одном, поярче бы финиш, оценка была бы выше.
    87
    Сереге спасибо за предоставленный образец!
    Рад, что тебе понравилось, а не просто так... Я плохого не посоветую ;)
    Bowmore 15yo «Laimrig», 53.7%

    Цвет: тусклый и темно-коричневый, крепкий чай
    Аромат: активный, объемный и насыщенный – соленость и йодистость морского побережья, копченый бекон, хересность с апельсином и мускатным орехом, немного свежей авторезины.
    Плотность: плотен, маслянист, насыщен
    Вкус: напорист, но не сносит, знает меру, хотя вкус достаточно одномерный, а именно - пряно-дубовый, мимолетно торфяной и с начинающейся зарождаться сольцой прямо перед началом периода послевкусия
    Послевкусие: долгое, сухое, горьковато-терпкое, даже слегка агрессивно-грубоватое и прямолинейное - старая дубовая бочка с начальными признаками плесени, соль, перец, на исходе выкуренная сигара, корень солодки и вновь молекулы торфа

    Личное мнение: Очень даже неплох в аромате, но далее становится многовато терпкого дуба. Хотя попадались образчики и подубовее... )))
    Но баланс на уровне, крепость и питкость дополняют друг друга и все вместе становится симпатичным «крепким орешком»

    а2в1.5ф1.5+1=87
    Спасибо ГнЛ за щедрые 100 грамм.... )))
    Чиерс! :)
    Прошу прощения, что не сразу озаботился иллюстрацией.
    Dallas Dhu 1975, 21 y.o., 61.9%
    Цвет: янтарно-золотистый
    Аромат: глубокий и разноплановый, содержащий горечь и сладость в равной мере. Мёд, вереск, разнотравье, пряности, цветочные мотивы, молочный шоколад, иногда соль, несильно, но отчётливо, порой намёк на рассол, солод, возможно, микроскопическая доза серы, мел и вообще некоторая минеральность.
    Вкус: О-хо-хо, эти 61.9% чёрта с два не заметишь, как ни был я осторожен при первом глотке, это просто удар поддых... Но мы не ищем лёгких путей и не любим их. Однако, сложновато распознавать нюансы при такой крепости. Попробуем ещё. Довольно много соли врывается в первые две секунды на порог, если можно так выразиться, рта. Потом начинают обрисовываться черты горько-сладких трав, оглушаемых чёрным перцем до полубесчувствия.
    Послевкусие: горячее, долгое, но тут кроется изъян этого виски - увы, не играющее слишком многими красками. Если бы не это, образец можно было бы признать шедевром. Но, увы, лишь постепенно отступающий жгучий перец и зуд корок цитрусовых оживляет его.
    Вывод: Феноменальная крепость. Именно на деле, а не только в цифрах. И она несколько мешает делу. Так что оценка неоднозначная. Но всё же это, безусловно, впечатляющая экспрессия, снискавшая моё уважение.
    Гадюка на лапах писал(а)
    Феноменальная крепость. Именно на деле, а не только в цифрах. И она несколько мешает делу

    Разбавил бы водичкой до 50...
    Не люблю я этого. Обычно это только портит дело, а материал был ограничен в количестве для экспериментов...
    Longmorn, 1996-2013, van Wees - The Ultimate, 17yo, 60.8% abv, cask No105091, Sherry Butt, 70cl

    Аромат: по началу крепковат, бьет в нос какой-то алифой и бурбоновыми нотками. Постояв стал более приятен и, соответсвенно, менее резок. Пыльные сухофрукты, финики и высушенные апельсиновые корки. В развитии становится кофейно-шоколадным + кожа и сухой табак. Дальше херес, дуб и немного ванили. Варенье из крыжовника, очень отчетливо, но не долго. Марципан. В целом - насыщенный и интересный, хоть и резковатый вначале. 1,75
    Вкус: густой, насыщенный и терпкий, но не слишком. Мягкие финики, чернослив, немного кураги и темного изюма. Немного фундука и щепотка какао порошка с корицей и чуточкой имбиря и перчиком. Ваниль и немного дуба. 2
    Финиш: Суховатый, древесный с горчинкой. Херес, опять же куча сухофруктов (мягких), немного ванили и горький шоколад. Кешью. 1,75
    По общим впечатлениям +1 от меня, итого 87,5
    Longmorn, 1996-2013, 17y.o., van Wees - The Ultimate, 60.8%
    Цвет: гранатовый
    Аромат: плотный, как кирпичная стена, терпкий, мощный, но не бьющий в ноздри, а всё-таки скорее обволакивающий. Конечно, немного закрытый. Очень крепкая заварка, крепкий качественный вишнёвый табак, смородиновый лист, самую чуточку жжёного сахара, иногда возникающая травянистость, грецкие орехи, много специй, кайенского перца, мускатного ореха, довольно агрессивная цитрусовость.
    Вкус: У-ху-ху... этот виски не из тех, кто скрывает свою крепость. Почти убойно. Но чёрта с два меня это остановит. Смородина, маслянистая горечь от апельсиновой корки, херес, отчётливый фундук, много жгучего перца.
    Послевкусие: плотнейшее, со стойким эффектом першения в горле, как от крепкого чая или кофейного осадка. Очень согревает, прекрасный зимний вариант. Немного дуба, имбирь, херес. Под конец горчит и вновь фундук в районе мягкого нёба.
    Вывод: интересный и экстремальный вариант хересного виски. Меня слегка беспокоил неизвестный мне негоциант, но знакомство было вполне успешным. Виски не из каждодневных, нельзя однозначно сказать, что это умопомрачительный шедевр, но то, что он, как минимум, выдающийся, это факт.
    По классикдрамовской статистике этот негоциант расположился на 58ой строчке со средним баллом 8.54, что не сильно меньше гордонмакфейловских 8,56 баллов
    Я бы сказал, что для него это маловато. Я бы дал интуитивно меньше 90, но больше 85, твоя оценка самое то.
    Я не конкретно про это релиз, я про рейтинг негоциантов ;)
    classicdram.com/ratings/top100-malt.html
    Bunnahabhain 12 y.o., 46,3%
    Цвет: золотистый
    Аромат: свежесть, медовость и при этом отголосок дыма с небольшой нотой резины. Довольно интересное, хоть и странноватое сочетание. Со временем фенольность уверенно нарастает.
    Вкус: сливочно солодовый с вкраплениями жжёной резины и перечными атаками.
    Послевкусие: суховатое, специи и дуб с толикой согревающего мёда, сладость сочетается с горчинкой, довольно приятное. Не сказать, чтобы очень длинное, но оно тут точно есть и погасает не сразу.
    Вывод: При первичной дегустации я влюбился в этот виски. Да, были мимолётные дегустации Bowmore Legend и Bruichladdich Waves совсем на заре моей виски-карьеры. Но всё же получается, это всего лишь третий айловец в моей практике. Так что впечатления были с непривычки ярки. Потом много воды утекло, прежде чем я его купил. И, честно говоря, был разочарован, ведь столько всего вкусного попробовал, а об этом молте грезил исключительно по памяти. А сейчас снова распробовал... Нет, я вообще считаю, что виски или нравится или нет. Но всё бывает. Аэрированный он, вроде, довольно ничего. Но одной бутылки мне хватит, потому что ни букетом, ни балансом он не изумляет и не поражает.
    Так ты им разочарован или он все же "ничего"?
    Мне на сотку наскребешь для анализа по баллам?
    И то и другое. На попить годится, даже не без удовольствия. Но покупать больше не буду, чтобы не сомневаться в процессе пития, нравится он мне или так...

    Да легко. Я обнаружил, что у меня чуть ли не целая бутылка ещё. Во всяком случае, две трети после последнего возлияния. Я надолго её отставил после покупки. Надо бы не забыть присовокупить ещё Лэимриг. Ну и взаимно рассчитаться по последнему приобретению. Попробую-ка сейчас освободить твой пузырёк-сотку. Хз, напишется что-то или нет, я хуже понимаю бурбоны, нежели виски. Но Блантонс, конечно, очень насыщенный и достойный.
    Давай-давай, хоть в бурбонах отметишься своим эпистолярным оргазмом... )))
    Заленился. Сижу, стыдно сказать, Махри Мур попиваю пожираю помаленьку. Лень задницу от кресла оторвать, чтобы бутылку убрать.
    А мне наоборот, на фесте не понравилась, из за чего долгое время не обращал на нее внимания, и, соответственно, не пробовал. С винокурней начал знакомится с 25летнего релиза и по нисходящей. Так вот, 100мл выпито, оценка зафиксирована, но захотелось приобрести незадорого бутылочку в бар... Простой, но достаточной приятный образец.
    Frion писал(а)
    100мл выпито, оценка зафиксирована

    Так ты Bunnahabhain 12 y.o расписал и дал оценку?
    Где искать?
    Да, искать стало долго... (((
    Если на данном форуме твоя заметка есть, напиши название темы и дату...
    Выложить не успел. Сегодня постараюсь оформить
    А я вообще думаю с ней завязать. Может, 25 лет и хорош, но я не западаю на винокурни с такими долгими путями... а вообще для меня лакмусовая бумажка - 18шка, если, конечно, уже молодые не заставляют уважать, десятки, двенашки. И вот 18шка Бунны меня вообще не впечатлила.
    А мне она приглянулась
    Bunnahabhain 12 y.o., 40%

    Аромат: Сыровяленное мясо и соль. Травы (некая смесь трав/приправ для мяса). Солод. Постояв появляется намек на ваниль. Со временем добавляется самая капелька цветочного меда. Все это под легким дымком то набегающим то сдающим позиции хересной теме. Не затейливо, в целом не плохо. По прошествию 20 минут более отчетлив дымок, появились кисловатые нотки цитрусовых и спритруозность начала ощущаться.
    Вкуc: Очень просто, но питко. Солено сладкий, солодовый с ореховой горчинкой. + немного жгучести перца.
    Финиш: Ореховый с солодом и ванильно-цветочной сладостью. По прошествию овер 20 минут появились отчетливые ноты дыма и хереса, справда добавился легкий водочный выхлоп :(
    Если не заморачиваться, не рассиживать со снифером, не греть, на попить норм. 78,5
    А у тебя старый лэйбл... не сравнивал с новым?
    нового, что покрепче, у меня нет :(
    Давай отолью.
    C удовольствием приму :) Только в замен я тебе своей буны не дам :( осталось меньше 50мл...
    Могу отлить чего-нить другого.
    Война - херня, главное манёвры, сочтёмся ;)
    Слушай, у меня такое впечатление, что мало там осталось. Бутылка-то тёмная очень, но, похоже, плещется на дне. Собирался его попить, но вспомнил про своё обещание, подумалось, что так его и выпить могу. Ты поторопись, я его не трону, но он может начать выветриваться.
    Постараюсь заехать к тебе во вторник
    Ок. Не забудь тару.
    Bunnahabhain 12 y.o., 46,3%
    Описание-сравнение с 40% версией:
    Аромат: солодово ванильный, с нотками полевых цветов и капелькой меда. Дуб и Херес. В развитии полное повторении 40%.
    Вкус: Солодовый с перцем. Больше перца и дуба, плюсом легкая лимонная кислинка. А горчинка уже не ореховая, а больше подсушенной цедры лимона.
    Финиш: более насыщенный, однако дыма практически нет.

    В сравнении с 40% более насыщенный и древесный аромат, чуть более жгучий на вкус + более продолжительный финиш. Иногда, мимолетно улавливал ароматы резиновой черной пробки в аромате, чего не заметил в 40% версии.
    Лучше сорокаградусной, но не на много. 79

    Сергею спасибо, за отливант ;)
    Ага. Угу. Ну примерно так и думал. Вот резина мне в нём больше всего не нравится.
    Она стала появляться после более продолжительной аэрации и согревания, и уже ближе к 100мл усвоенного материала :)
    Bowmore, 10yo, Tempest Batch #1, 55.3% abv, First-fill Bourbon Casks, 70cl

    Аромат: Сперва активированный уголь, затем торф и цветочно-медовая сладость. Торт медовик с ванилью. Легкая Спиртуозность присутсвует. Суховато. апельсиновая цедра и немного битых (опавших яблок). Немного сливочного крема и подпаленных веточек (или коры) плодовых деревьев (как из коптильни). Забавно, но не впечатлает.
    Вкус: Насыщенный. Много угля, торф и перец. Обжигает. Некая ягодная тема и ненатуральная - химическая сладость.
    Финиш: достаточно простой, торфяной с йодом, солью и дубом.
    Вроде, по описанию, ничего особенного... но, в целом приятно, питко... узнаваемо...
    81,5
    Хм... с одной стороны молодой... с другой стороны бочки первого наполнения. Не пойму, хорошая это оценка для десятилетки или нет.
    Оценка соответствует содержанию и отражает его положение в моем чарте :)
    Miltonduff, 15yo, Special Distillery Bottling - Allied, 46% abv, 70cl

    Аромат: не очень насыщенный но приятный. Цветочная сладость и солод. Легкий дымок и сливочные ириски. Влажные сигарные листы и сигарная коробка. Со временем цветочную сладость сменила курага, а дымно сигарные ароматы вышли на первый план.
    Вкус: Обжигающий, перечно-пряный с горчинкой (сбор лечебных горьковатых трав) + солод.
    Финиш: Простенький, дубово-солодовый с перцем, и той же горчинкой.
    Слегка припившись, во вкусе отчетливо ощутил кешью, он же прослеживается и в финише.
    81,5 с натяжкой, в основном за аромат.
    Talisker, 18yo, New Label (after 2012), 45.8% abv, Bourbon and Sherry Casks, 70cl

    Аромат: мягкие бананы и легкий дымок. Морская соль и немного йода. Аромат навевает ассоциации с теплым утром на деревянном пирсе у моря. Компот из сухофруктов и немного тропических фруктов. Со временем становиться более сливочно-ванильным с более отчетливыми нотами тропических фруктов и дымок становится более отчетливым, более торфяным + ароматы камфоры. Еще дальше мята и немного кофейных зерен.
    Вкус: Насыщенный. Солоноавто-сладкий (цветочный мед), с перцем. Немного лесных ягод и древесная горчинка. Торф и немного переспелой черешни.
    Финиш: Продолжение вкуса, но если вкус - взрыв эмоций (соленое, сладкое, торф, ягоды, мед, перец, одно пытается пересилить другое), то в послевкусии идет полное примирение, все сглажено, комплексно. В остатке согревающее, дымное послевкусие с капелькой темного шоколада и перца.
    88,5
    А мне и вкус показался слишком заглаженным. Я остаюсь фанатом бескомпромиссной десятки... в отсутствии двадцатки... ах, двадцатка... %)
    Talisker 18 y.o., 45,8%
    Цвет: янтарный
    Аромат: морская соль, йода лишь чуточку, немного <<медицины>>, нечто вроде бинтов с левомеколью. Торфа совсем мало, скорее намёком, как если бы в горсти морской воды плавал затушенный уголёк. Кстати, <<морская вода>> в аромате действительно пахнет, как из горсти. Аромат спокойный, <<прирученный>>, убойности и порывов свежего бриза, свойственного для десятки, здесь нет. Всё более округло, приглаженно, относительно компромиссно. Позже дополнительно подключаются элементы хересной природы: сухофрукты и специи.
    Вкус: Спокойное и неторопливое морское течение с небольшими круговоротами сливочного солода и жгучего перца по пути.
    Послевкусие: сюда приходит тихий и скромный торф, оттенённый древесностью и капелькой сухого хереса. Есть намёк на тёмный шоколад.
    Вывод: В целом довольно неплохой виски. Но вкус и особенно послевкусие бледноваты. Возможно, я неправ, но, будучи свирепым поклонником десятки и двадцатки Талискера, никак не могу простить этому образцу его чрезмерно спокойного характера. Впрочем, это мои личные претензии, а вот из объективного: его спокойствие граничит с тусклостью. Ещё чуть-чуть и я бы назвал его невыразительным. И этого я Талискеру - виски с именем - точно не прощу. Я не могу себя назвать приверженцем этого релиза при всём уважении к бренду. Хотя сказать, что пью его без удовольствия, значит соврать. Да и пьётся легко, если честно.
    Мне он нравиться, и на мой же вкус, кажется логичным продолжение 10ки. Выдержка смягчает? Да! Тогда чего вы ждете от почти двукратно превышающего в возрасте релиза?
    Это ты просто двадцатку не пробовал. Рядом с ней десятка - робкий застенчивый зверёк. Восемнашка пошла совсем в другую сторону.
    Edradour, 1998-2012, 57.4% abv, cask_no 464, 70cl

    Аромат: сладкий, спокойный, но достаточно мощный. Смола фруктовых деревьев и вишневое варенье. Много сухофруктов и, конечно же, херес. Корица, гвоздика и немножко полироли.
    Вкус: Сладкий и пряный с обилием дуба. Немного имбиря и намек на орехи. Пряный.
    Финиш: Достаточно продолжительный, хересно-древесный с орехами и пряностями + имбирные ноты. Перец.
    8.8
    Тот самый Эдрадур, что я хотел. По крайней мере, эта серия.
    В Екатеринбурге много заведений с хорошим выбором как виски, так и пива. Более того, бармены с пониманием относятся к просьбам налить с собой, у них даже тара в запасе всегда для этого есть.
    Слушай, клёвый город...
    Да, определенно, я бы смог там жить.
    Glenmorangie 12 y.o. Quinta Ruban, 46%
    Цвет: янтарный с розоватым оттенком
    Аромат: тонкий, сладковатый, парфюмерный, ощущаются эфирные масла, древесина, суховатый винный оттенок с кислинкой, мускатный орех, орегано. Вроде всё достаточно изящно и нетривиально, но малоподвижно, что ли... Обычно аромат со временем развивается, а в данном случае эфирные масла всё время стараются забить остальные ноты. В общем, аромат стремится к инертности.
    Вкус: компот из сухофруктов, приправленный перцем.
    Послевкусие: не очень вкусная курага - сухая, жёсткая, кислая. И несмелый дуб. Чуть вяжет. Не короткое, но всё же выдающее молодость.
    Вывод: Вполне качественный, что вполне свойственно Glenmorangie, молт. Но, пожалуй, самый скучный. По крайне мере, из основной линейки.
    Littlemill, MaltBarn, 1992-2012, No.10, 20yo, 52.4% abv, Ex-Bourbon Cask, 70cl

    Аромат: Много зерна и намек на сено, как в деревне на току. Немного ванили. В развитии добавляются ноты кожи и дуба. Немного мякоти лимона в сахарном сиропе. Но в основном это ароматы амбара с зерном. Неплохо но и не поражает.
    Вкус: Насыщенный и пряный. Солод, виноградный жмых с нотками шоколада. Орехи и овсяная каша. Дубовая бочка и специи.
    Финиш: Много солода, еще больше орехов, немного овсяной каши, ячмень с горьким шоколадом и виноградные косточки. Намек на дуб и лимонные корки + перец.

    По описанию, ничего особенного, но вкусен гад, и привлекателен. Прост, но так и манит подлить еще... Алкогольные ноты в аромате не выпирают, а дополняют общую картину, во вкусе сильно проще, не ГленБица но и не уровень 20 летнего скотча... Всё же, в комплексе, заслуживает не менее 86.
    Laphroaig 18yo, 1991-2009, 52.7%, MacKillop's Choice

    Цвет: бледно-соломенный, белое сухое вино
    Аромат: сдержанный и никакой спиртуозности (несмотря на почти 53%) – просто спартанский аромат – побережье со ванильно-соленым и торфяно-йодным запахом выброшенных на камни обитателей моря, свежескошенная трава, лимонная цедра
    Плотность: неспешен и маслянист
    Вкус: лимонно-перечная пригорьклость вперемежку с подгоревшим деревом, торф, сладость с соленостью, пробивается солод
    Послевкусие: достаточно длинное, сухое, мягко-согревающее и в целом комфортное – солоноватая пригорьклость молодой ветки с покалывающим лимоном и привкусом настоя пустырника.

    Личное мнение: любопытное сочетание питкости (которая приходит не сразу) и плосковатой аскетичности (особенно поначалу), сравнил с официальной 18 леткой – та по аромату выигрывает однозначно, по вкусу и финишу вроде бы равны, но там физическое воздействие (тепло, покалывание) слабее, зато вкусовой диапазон там шире, здесь же доминирует лишь древесно-лимонная горечь, хотя она и не бьет наотмашь, а лишь приятно бодрит. Добавлю балл за гармоничность и мягкость.

    а1.5в1.5ф2+1=87
    (спасибо Frion’y за отливант и позаимствованную фотку)
    Laphroaig CS 1991-2009, Mackillop's Choice Single Cask, 52,7%
    Цвет: чуть ли не вода, бледно-соломенный.
    Аромат: абсолютное отсутствие спиртуозности, хоть в нос его лей. Довольно классический аромат Лафройга, но, пожалуй, более дружелюбный, смягчённый вариант, поменьше всей этой медицины, хирургии, холодной операционной и процедурного кабинета, хоть и присутствует всё равно. Больше очень мягкого, практически нежного торфа со сладковатым медовым оттенком. Присутствует холодная копчёная рыба, остывшие угли, маслянистость, соль, которая по мере носования усиливается от обычного присутствия до мощного запаха, лезущего глубоко в пазухи носа и намекающего на ядрёную такую сырокопчёную колбасу, очень солёное мясо, нарезанное тончайшими ломтиками, влажность, возможно, немного затхлая. Максимально приятная Айла.
    Вкус: в меру плотный, но не тяжёлый. Танины чувствуются не в послевкусии, а сразу. И вот так дуб соседствует с торфом всю дорогу. Ощущаются также специи и соль.
    Послевкусие: чуть более плосковатое и водянистое, чем хотелось бы. Возможно, дело в том, что на самом языке ничего почему-то не остаётся. Послевкусие гнездится на его корне с обильно перчёной сырокопчёной колбасой, углём, морской водой.
    Вывод: Ну очень неплохо. Качественный Лафройг, отвечающий стилю региона и дистиллерии, имеющий приличный баланс и хорошо выверенную крепость.

    Спасибо Frion'y за отливант! Стоящий виски!
    AnCnoc 12 y.o., 40% (13.11.13)
    Цвет: золотистый
    Аромат: Очень, очень много солода, лёгкая нотка аниса, ваниль, компот из кураги, безусловно, сладкий, но не приторный, с крупинкой соли и даже чуточку приперченный, дающий большое предвкушение, удивительно жирный для 40%, не слишком многогранный, правда, но чрезвычайно объёмный, просто огромный.
    Вкус: О да, детка! Столь же плотный, что уже заставляет испытать счастье от того, что сбылось, реализовалось на 100%! Здесь и лёгкость сороковки и объёмность, ей не свойственная. Большой, ровный, плавный, округлый вкус, сливочный, очень солодовый, хотя тоже не балующий широкой палитрой оттенков.
    Послевкусие: Долгое, почти сурово обрубающее любой намёк на приторность своей травянистостью, однако без малейшего признака микстурности, пощипывающее на бэкграунде перчиком.
    Вывод: Лучший двенадцатилетний виски в моей практике. Невозможно желать лучшего в этом возрасте, так мало того, этот релиз даст прикурить многим заслуженным и выдержанным экспрессиям. Выяснено это опытным путём, во время попоек с лёгким флёром безуминки. Ибо наитие толкало раз за разом пробовать его после старых виски, да ещё и бочковых. И ещё ни разу он не рассыпался, не дал трещину, не уступил. Даже торфом Айлы не получилось забить этот несгибаемый образчик.
    Ну ты прям расписал...
    Мой отзыв, в противовес твоему, будет посдержаннее и суше )))

    An Cnoc 12yo, 40%, bottled 13.11.2013

    Цвет: соломенно-золотистый, белое вино
    Аромат: улыбчивый, свежий и мило-застенчивый - покошенные цветы с травой, солод, немного пряно-цитрусовой кислинки, шампанское, печеные яблоки с медом, мимолетный дымок
    Плотность: средняя
    Вкус: дружелюбно-деликатный - цедра лимона с медом, сухая травянистость сена, солод, орехи
    Послевкусие: средней длины, неагрессивное, суховатое, травянисто-цитрусовое с легкой горько-древесной перчинкой

    Личное мнение: игриво-легкий, нескучный и просто симпатичный моложавый аперитив с явно-положительной энергетикой
    а1.5в1ф1+1=84
    Расписал, потому что хорош. Где ты видел виски лучше в этом возрасте и такой крепости? В моём личном рейтинге стандартных двенашек следом идёт Глен Элгин... А дальше череда скучных посредственностей.
    Гадюка на лапах писал(а)
    Где ты видел виски лучше в этом возрасте и такой крепости? В моём личном рейтинге стандартных двенашек следом идёт Глен Элгин...

    Я бы не стал забывать про Redbreast 12.
    Далее - Balvenie 12 DW разве плох?
    А Old Pulteney 12?

    Другое дело, что нравится стиль - легкий и ненавязчивый сладковатый апперитив.
    Поэтому у тебя Глен Элгин на 2м месте

    А так да, тут в этом возрасте и в данной категории у АнНока конкурентов практически нет
    Редбрест - ирландец, это вообще другой стиль... хотя, принимается, очень неплох. Но тут ещё ценовая категория другая.
    DW жиже. А Палтни я пока так и не попробовал... возможно, поэтому я пока необъективен. Уже много хорошего слышал про него. Решено! Следующая бутылка, которая будет откупорена - Old Pulteney 12!

    Да, стиль, который мне нравится, ты определил верно. Среди двенашек редко можно рассчитывать на нечто большее, и тут мы оба знаем лидеров)
    Гадюка на лапах писал(а)
    Но тут ещё ценовая категория другая.

    Вот ты и ответил. Цена!
    А у Old Pulteney 12 стиль другой.
    Кстати, вот сейчас попиваю давно открытый Old Pulteney 12 ( впрочем, я сейчас заново протестил и Redbreast 12, и An Cnoc 12, и Hakushu 12 ( хоть и 43, но хорош, но ведь и твой Glen Elgin 12 - 43%) - чё-то начинает прокисать... (((
    Нечасто, но такое бывает, открыт уже с полгода...... Иные по 6 лет стоят в пол-уровня - и ничего, а иные за неделю киснут... (((
    Надо допивать...
    Ладно, не будем засорять дегустационную тему, для плача есть другие )))
    А ты выбери любую тему и выстрой иерархию указанных двенашек)
    Скажем так - по цене АнНока 12 я бы предпочел Redbreast 12, Balvenie 12 DW и Hakushu 12. Возможно и Glen Elgin 12 туда бы вошел (пока не удосужился добраться до него, но по описанию явно симпатичен)
    АнНок подкупает своей обаятельной легкостью и ценой. Не более...
    Стоил бы он в районе 3.5 - как вышеперечисленные релизы - твои эмоции были бы явно подрезаны )))
    Хм... Хакушу я так и не попробовал. Редбрест всё же убрал бы отсюда, он тоже не 3500 стоит, а дороже. А вот если бы по 3500 были АнНок и DW, выбрал бы АнНок всё равно.
    Dailuaine 14yo, 55.4%, 1998-2012, Hart Brothers, bottled 14.12.2012

    Цвет: янтарно-золотой
    Аромат: полнотелый и весомый, засахаренные сухофрукты (изюм и курага) с лимоном, мед, мята, яблочный пирог, летний луг, женская помада. Вот немного написал, а на деле – откровенный улёт!
    Плотность: неспешен, маслянист, гладок и округл.
    Вкус: атакующий, но не сбивающий с ног, хересность аромата спряталась за вкусом бурбонной бочки – имбирь с перцем и древесность с лимоном, на заднем плане солод, ваниль и чернослив.
    Послевкусие: недолгое по вкусовым деталям, зато достаточно длинное по физическим ощущениям - дуб с лимонной коркой и острой (имбирь и перец) ощутимо-согревающей волной, которая вяжет и даже обжигает. На исходе эхо корня солодки

    Личное мнение: первоначально всё было достаточно резковато, поначалу даже огорчился, пришлось выждать с месяц, результат - виски стал помягче и привлекательнее. Что в итоге - аромат откровенно хересно-богат и просто обалденный, во вкусе уже появилась бурбонная прямолинейность, в финише же начинают доминировать физические сигналы от рецепторов – «я всё-же слегка обжёгся!!!». В целом после месячного выжидания виски стал нескучный, бодрый и питкий – чем больше пьешь – тем больше нравится!
    а2.5в1.5ф1=86
    Я не настолько оптимистичен по отношению к данному образцу.

    Dailuaine 1998-2012, 14 y.o., Hart Brothers Finest Collection, 55,4%
    Цвет: янтарно-золотистый
    Аромат: очень в меру спиртуозный, приятный, медово-перечный с ощутимыми нотами солода, сочного яблока, корицы.
    Вкус: попроще и полегче, чем запах, даже задумываюсь, что бы с ним было, если бы не приличная крепость. Не лишён, конечно, приятственности, но угасает и блекнет к послевкусию, что не радует. Прогорклая корка лимона - кстати, это мне подобное извращение нравится, но ведь на любителя, присыпанная сахаром. Присутствует также ваниль, солод, немного дуба - довольно бледно, впрочем.
    Послевкусие: в основном перечное, достаточно примитивно обжигающее, что характерно для довольно низкопробных образцов. Чуть сушит и вяжет с оттенком резины.
    Вывод: возвращаемся к образцам, в которых запах - лучшее из того, что они могут предложить? Неплохой виски, но послевкусие перечёркивает удачные стороны. А ведь послевкусие - это главное...
    Да, вкус, а особенно финиш заставили всё-же сожалеть, что просели
    Но аромат с первыми начальными вкусовыми нотами мне понравился страшно!
    И по питкости - не раскидай я его по вашим пузырькам, надолго бы он у меня не застоялся )))
    Главное, чтобы нравилось) А моё бурчание - всего лишь моё бурчание))
    Питкость на высоте - это правда. Свои 100 мл я укатал минут за 10-15.
    Dailuaine 14yo, 55.4%, 1998-2012, Hart Brothers, bottled 14.12.2012

    Аромат: густой и насыщенный, яжевичный ликер, мед и много сухофруктов. Яблочная кожура и немного хереса. Постояв стал больше походить на уже остывшую шарлотку. Дальше уходит в травяные ноты.
    Вкус: имбирь, перец и дуб с полежавшей коркой лимона, с намеком на ваниль. Слегка обжигает, но не отвращает, хочется глотнуть еще.
    Финиш: можно полностью цитировать Романа "Послевкусие: недолгое по вкусовым деталям, зато достаточно длинное по физическим ощущениям - дуб с лимонной коркой и острой (имбирь и перец) ощутимо-согревающей волной, которая вяжет и даже обжигает. На исходе эхо корня солодки " лучше не скажешь.
    Аромат хорош, вкус простоват после такого аромата, но напорист, местами ядрен но приятен, финиш же, к сожалению, самая слабая черта этого релиза. В целом 8,25.
    8,25 - жестоко )))
    В моем ранге он не лучше партизанского ГленГрана, поэтому именно так
    Balblair, 1997-2009, 43% abv, 70cl
    Аромат: кисло-сладкий, яблоки и яблочное же пюре, цитрусовые (больше апельсиновых корок) и раздавленный виноград типа дамских пальчиков + разномастные карамельки (монпансье). Солод. Намек на бананы. Постояв более отчетливо стали проявлятся ноты разнообразных, слегка подсушенных трав (зверобой, календула, немного полыни и ягод сушеной же калины).
    Вкус: сладковатый с горчинкой (очень жидкий настой корня солодки), за ним солод, а горчинка, внезапно, становится хмелевой.
    Финиш: короткий, сухой, с хмелевой горчинкой и травами.

    Аромат неплох. Вкус как то на грани, и не пустой, и не выразительный, за счёт чего очень питкий. Финиш очень прост, но в целом данный экземпляр заслуживает 81,5
    Arran Amarone Cask Finish, 50%
    Цвет: красивый коньячный с розовым оттенком
    Аромат: очень интересный, хоть и специфический, много марципана, специй для глинтвейна, цитрусовые, слива и сливовая камедь, кристаллик соли.
    Вкус: Резковатый и довольно плоский, увы. Ощущаю много химических цитрусовых, очень едкого лимона и, возможно, грейпфрута, потому что примешивается горчинка, присутствуют орехи, но потом всё начинает забивать неприятная серная горечь.
    Послевкусие: овощной салат, приправленный жгучим перцем. И всё так же преследует нехорошая горчинка.
    Вывод: Аромат - лучшее, что есть в этом виски. Вкус же что-то испортило. Видимо, бочка, больше грешить не на что. Основа, как мне кажется, неплохая... Спирты, несмотря на явную молодость, не пытаются оглушить рецепторы вконец. Единственный плюс во всём этом мне захотелось попробовать Амароне. Мне кажется, я сумел ощутить какие-то его черты в этом виски и, наверное, это интересное вино. Я могу понять тягу к эксперименту, которая, видимо, владела теми, кто делал этот виски, но им не удалось.
    Ты удивишься, но они гордятся этим виски, потому что бочки из под Амароне они получают от самих Алегрини))
    Справка: Алегрини достаточно известный производитель из региона Вальполичела с большими заслугами перед коммуной, но их вина не самые дорогие и престижные, хотя постоянно на слуху.
    Теперь, что такое Амароне, это сухое иногда полусухое красное вино с достаточно высоким уровнем алкоголя. Его основная отличительная черта что виноград для него собирают раньше, чем для Вальполичела складывают в специальные ящики и отправляют в специальные, хорошо вентилируемые помещения на срок около 90 дней чтобы подсушить виноград. В результате он теряет где то 30% влаги и дает очень концентрированный сок, в котором много сахара, поэтому сбродив его на сухо, вино может иметь алкоголь около 16% некоторые больше, некоторые меньше)) Вино получается очень концентрированным, густым и насыщенным, по крайней мере в сравнении с обычной Вальполичелой.
    В принципе Амароне это такая более плотная версия Вальполичелы, те же сорта и терруар и полное название вина Амароне делла Вальполичела...
    Итак вопрос зачем Аран использовал бочки из под Амароне? Ответ маркетинг)) Сейчас это вино достаточно популярно в мире и люди слышавшие о нем могут купить и виски выдержанный в бочках из под него)) Это как Сотерновый финиш можно взять более дешевые бочки от Монбазяка например, их смысл для довыдержки одинаковый сладость вина, сорта винограда и ботритис(плесень) как одина из ароматических компонентов, но Монбазяк не звучит))
    К чему я веду... Дело в том что в Вальполичеле делают еще и сладкое вино из того же винограда, что и Амароне, в том смысле что он тоже сушиться 90дней, и сорта, и терруар, и даже ящики и помещения для сушки те же, а называется оно Ричото... делаем паузу, гуглим...
    И если подумать то финиш в бочках из под Ричото был бы интереснее, просто если судить по опыту, довыдержка в бочках после сладких вин более удачна: Херес Олоросо, Педро Хименес, Сотерн, Потрвейн это все сладкие вина
    Может найти бочки из под Ричото сложнее, чем из под Амароне, но ведь можно договориться, особенно, если ты хочешь сделать хорошую вещь)) Но как потом ее продать?
    О, а вот теперь давай названия вин Ричото, Амароне делла Вальполичела и Монбазяк, только то, что можно купить у нас, или незадорого достать
    Да, и, конечно, то, что стоит попробовать))

    Кстати, в Метро есть херес Амонтильядо. Лично у меня это название давно на слуху. Но он и стоит 2000 за бутылку. Хотя, в мире вин это недорого. Но кому как, я вино обычно дешевле покупаю... ну тут вечная проблема, по сравнению с другим, более долго хранящимся алкоголем.
    Херес Амонтильядо может быть как офигительным так и полным барахлом, может быть сухим и сладким, поэтому надо смотреть, что за производитель, какой возраст солеры, скока сахара и так далее. Если ты видел вот этот winestyle.ru/products/Valdespino-Amontillado-Contrabandista.html то его можно рассматривать как вариант, Вальдеспино очень качественный производитель. Но надо учесть что Амонтильядо это все же более тонкая версия Хереса, чем Олоросо, Крим и тем более Педро Хименес. Есть еще Пало Кортадо находящийся по середине между Амонтильядо и Олоросо, но они редки. Ну и конечно самая сухая и молодая версия это Фино, я не знаю ни одного нашего соотечественника, который бы любил Фино все говорят интересно, но не мое, поэтому наверно это чисто испанская фишка))) 2тыщи за то Амонтильядо на которое ссыл, меня честно душит жаба, памятуя о сверх старых хересах от Гонзалеса Баяса по 2 тыщи в Ленте пару лет назад... ну и все же я не фанат хереса, как то на деге Салона Испанских вин отметил для себя Dry Sack15 от Вильям Хумберт, но потом приценившись в магазине решил что оно того не стоит.
    По поводу проблем с хранением открытых вин, Херес в холодильнике запросто простоит месяц, а может и больше, он же уже оксидирован дальше некуда, чего ему бояться открытой пробки )))
    Вообще крепленые вина лучше переносят хранение в открытой таре... но отливантами я бы баловаться не стал)))
    Спасибо за подробный ответ. Тебя вообще всегда интересно читать и слушать. Но есть вопросы...

    Paraurti писал(а)
    Херес Амонтильядо может быть как офигительным так и полным барахлом, может быть сухим и сладким

    Ну, первое очень многого касается... что касается второго, то сегодня я наткнулся на такую статью: aboutsherry.info/sherrytypes Прокомментируй, насколько она профессиональна? В частности, таблица говорит о том, что амонтильядо по определению якобы сухой. Ну и другие сорта распределены. Что там правда?

    Я бы однозначно не хотел пить сладкие хересы, я с трудом вообще переношу сладкие вина. Frion говорил, что Педро Хименез реально приторный... Вот сухие я хотел бы попробовать, Фино мне интересен тоже, даже особенно. Может и не понравится, но попробовать надо, я считаю.

    Насчёт ссылки, я точно не помню, но внешне похоже. Меня, если честно, тоже душит жаба отдавать 2000 за бутылку вина... Но насчёт цен пару лет назад пора уже забыть, по-моему.
    Гадюка на лапах писал(а)
    Frion говорил, что Педро Хименез реально приторный...

    Ну тебе и Гленфаркласы не нравятся, а приторность не отталкивает меня, а наоборот, прельщает, иногда.
    Нет. Приторность для меня - однозначно негативная оценка.
    не наслаждаться тебе значит возрастными фаркласами :)
    хотя есть у них бурбоновый, даже будет на КД фестивале
    С некоторых пор, я не привык плакать, если что-то не нравится. Ну не понял я Фарклас. Есть десятки других сортов, которые действительно могу понять и получить большое удовольствие. А теперь ещё и коньяки.
    Гадюка на лапах писал(а)
    ...В частности, таблица говорит о том, что амонтильядо по определению якобы сухой...

    а на википедии более наглядная картинка:
    https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:JerezTree.png
    Жуть. Возможно, я туп, но для меня это не наглядно...
    отчего же не наглядно, нормальная блок-схема
    Вот можешь удивляться, но я ту схему, которую сам привёл, и то лучше понимаю.
    Денис Руденко составивший схему, которую нашел Рома, товарищ авторитетный и это вполне зачетная попытка систематизировать хересный хаос... Так как я всерьез этим вопросом никогда не задавался, мне сложно комментировать, знаю только что не все так четко и много зависит от производителей в том смысле чего они с чем мешают. Есть такие вещи как вино для цвета, вино для подслащивания, а тут в обеих схемах вроде, как все обычным купажем с РХ делается...
    Я и не рассчитывал на то, что всё просто)
    НУ если честно то тема с Хересами мало интересна людям кто не любит сладкие вина, просто сухие, оксидированные вина как Фино или Мазанилья или старый Амонтильядо либо сразу любят, либо ненавидят...
    Я не вижу путей как развить вкус к таким винам, оно либо нравиться, либо нет)))
    Ну тогда мне просто надо как-нибудь попробовать. Но я не люблю сладкие вина. Поэтому натуральный сладкий херес типа Хименеса я даже пытаться не буду пробовать. Я, по крайней мере, попробую попробовать сухой. И, наверное, на первых местах рейтинга моего любопытства Амонтильядо и Фино.
    Мне тоже понятней схема, которую ты нашел, но она менее полная по содержанию, чем Серегина, там статейка в целом более информативная))
    Ну дык, до продвинутого уровня мне еще далеко, а на первых парах и этой достаточно
    Для начала перед знакомством с Амароне купи рублей за 600-700 Амиконе в Отдохни утверждают что там тоже 100% пассито( подсушенный виноград), но терруар рылом не вышел, поэтому только IGT Veneto и доступная цена))
    Спасибо. А ты сам пробовал или просто по ттх подходит?
    Пил один раз за свою цену вполне)
    Раньше в Лавине за 1200 Амароне было счас даже не знаю сколько стоит, а так как попробовать не успел, не могу утверждать стоит ли оно чего то...
    Понятно.
    Clynelish 1997-2012, 14 y.o., Hart Brothers Finest Collection, 46%
    Цвет: магазинный яблочный сок
    Аромат: много ванили, свежести, луговых цветов, травы. И чуть-чуть сольцы. Потом некоторое время доминирует мята. Проскальзывают лесные ягоды, орехи. Солнечный, оптимистичный.
    Вкус: приятный, даже где-то элегантный, но не балующий разнообразием. Умеренный перец с дубовыми танинами и привкусом ванили.
    Послевкусие: достаточно долгое, но немного невнятное. Длятся и слегка вяжут танины, а виски потихоньку поигрывает, вызывая противоречиво-обманчивые ощущения, которые могут вывернуться в разном состоянии и у разных людей по-разному. Мне вот показалось, что проскользнуло что-то вроде смеси ежевики и черники. В то же время присутствуют травянисто-мятные леденцы от кашля.
    Вывод: Альтернативный вариант четырнадцатилетнего Клайнелиша, вполне себе самобытного, с индивидуальными чертами. Мне больше нравится суровый характер ОВ, но и этот виски имеет право на существование.
    Я смотрю ты и правда затарился))) По чем брал?
    Да я два года систематически тарюсь. Благодаря этому, несмотря на отсутствие покупательной способности, в ближайшее время мне не надо думать, что пить)
    Брал уже почти год назад в Сомелье с максимальной скидкой по 3200. Открыл ближе к осени, так что он ещё ничего. Но осталось немного) Кстати, я ж флягу с ним на нашу первую встречу в хинкальную приносил, просто на фоне некоторых отливантов он уже слабовато смотрелся)
    А я сравнивал впрямую.

    Clynelish 14yo, 46%, bottled 1.07.2008

    Цвет: золотисто-светлый янтарь
    Аромат: легкое спиртовое пощипывание с одновременным впечатлением, что где-то рядом церковь – восковые свечи и дымок от загашенного фитиля – все это деликатно и на легком фоне минеральности влажных камней, полевых цветов, меда и апельсинов. Легкий серный штрих.
    Плотность: жидко-подвижный с легкой маслянистостью
    Вкус: Пряно-перечная атака с солью, подмякшей цедрой цитрусовых, имбирем и хвойным привкусом. На втором плане ваниль с горчащим дубом.
    Послевкусие: средней длины, сухое, перчено-пряное с пригорьклостью и солено-солодковым эхом

    Личное мнение: одновременно строгий и фривольно-размякший, вначале не скучно, но затем усталая вялость быстро поднадоедает. Спасает лишь богатая гамма, скрытая внутри
    а1.5в1.5ф1.5=85(хорошо)

    Clynelish 14 yo, 46%, Hart Brothers, distilled may 1997 - bottled april 2012

    Цвет: золотисто-светлый янтарь
    Аромат: спиртовое пощипывание минимально, а вот восковые свечи с затушенным фитилем остались – вот только теперь они сами стали легким фоном для сладких апельсинов, травы, острых пряностей и мокрых газет
    Плотность: жидко-подвижный с легкой маслянистостью
    Вкус: атака не такая резкая, как у «официального собрата», вкус сладко-цитрусовый (свежий, не подмякший), также белый перец, ваниль и дуб, слышен солод с орехами, но практически нет соли.
    Послевкусие: средней длины, сухое, пряно-лимонное и чуть сладко-древесное

    Личное мнение: Как ни странно, но этот дистрибьюторский розлив для меня оказался интереснее, нежели официальный. Он бодрее, четче и увереннее. Респект Hart Bros!
    а2в2ф1.5=87(очень хорошо)
    Что ж, опытно. Как я говорил, мне больше по вкусу суровость ОВ, он как-то лучше мозги прочищает, что хорошо порой в вечернюю пору... Но, безусловно, параллельная дегустация - лучший способ выявить сильные и слабые стороны любого молта.
    Glengoyne 10 yo, OB, New Label, 43%abv

    Аромат: Солод, трава и ваниль. Яблочная кожура. Суховатый. Легкий и не очень выразительный. Чуть сливочный (миникруасаны севендейс :)).
    Вкус: Сухой и солодовый. Травянистый. Немного подсохшей лимонной цедры.
    Финиш: Ближе к короткому, солодово-ванильный + дуб. Немного белой части лимонных корок и некая химическая сладость. И перечно-спиртовое жжение.
    Из не отмеченного ранее, со временем травяной аромат уходит в опилки и стружку, в дополнении химической сладости возникает ассоциация со столярным цехом.
    77
    Glengoyne 12 yo, 43%

    Аромат: Ваниль, мед и немного дуба. Более сладкий чем 10ка. Солод и рассыпь яблочных ароматов (свежесчищенная яблочная кожура, яблочное пюре и моченые яблоки).
    Вкус: Сливочно-дубовый, ванильный с медом. Настойка трав (слабозаваренный грудной сбор). Более насыщенный чем 10ка.
    Финиш: Ближе к короткому, но дольше чем у 10ки, солодово-ванильный + дуб и сухие травы. Чуть перца.
    80,5
    Glengoyne 15 yo, 43%

    Аромат: Слегка прелая трава. Ваниль и дуб. Немного солода и вялая апельсиновая корка. Советские карамельки.
    Вкус: Немного корицы, намек на пахлаву + фруктово-мармеладные нотки с травяной горчинкой.
    Финиш: Основой дуб и перец. Фоном продолжение вкуса (мармелад, пахлава и травяные нотки).
    84
    Glengoyne 18 yo, 43%

    Аромат: Благородный дуб. Немного солода и ваниль с медом. фоном польские яблоки (красные). В целом логичное продолжение 15ки.
    Вкус: Хересно дубовый с перчиком. Яблочный и цитрусовый мармелад.
    Финиш: Мармелад "дольки" (лимонные, грейпфрутовые и апельсиновые). Более насыщенный и продолжительный чем у 15ки.
    В целом лучше 15ки но не сильно. Учитывая качественный скачок в развитии от 12ки к 15шке
    86
    Glengoyne Cask Strength, 58,7%

    Аромат: Насыщенный и плотный. Много дерева и херес. Медовые пряники, цитрусовые и капелька корицы.
    Вкус: Солодовый с сахарным сиропом. Херес и жженный сахар. Сухофрукты из компота.
    Финиш: Херес + дуб. Жженый сахар и сухофрукты.
    Крепость дает хороший, насыщенный аромат, но, по мне, становиться резковатым.
    86,5
    Glengoyne 21 yo, 43%

    Аромат: Первой волной херес, изюм, курага и намек на цитрусовые. Затем ванильная выпечка и цитрусовые нотки. Винный.
    Вкус: Достаточно сладкий, херес и солод + чуть ванили. Чернослив и горчинка грецкого ореха.
    Финиш: Достаточно продолжительное. Более цветочно-сладкий чем вкус, но стой же горчинкой грецкого ореха.
    87,5
    Mortlach 14 yo, 46%, Hart Bros, dist 10.1997 - bottled 09.04.2012

    Цвет: между соломенным и золотистым, сотерн
    Аромат: молодой и спиртуозно-покалывающий, но слегка, очень осторожно. Майская трава с первыми цветами, сладость меда, яблочный сок с пригорьклостью раздавленных семечек, легкая пряность кориандра, намек на хересную томность подвядших фруктов, сырое тесто и старую библиотеку с пылью
    Плотность: подвижен и слабомаслянист
    Вкус: моложавая активность, вновь пригорьклость яблочных семечек, имбиря и апельсиновой корки, соль, дуб, солод и дым загасшей спички
    Послевкусие: достаточно длинное, деликатно пряно-жгуче-щипучее, с лимонной коркой, серным дымом только что загасшей спички, легким вяжущим ощущением после крепкой чайной заварки и последующим мягким согревающим теплом

    Личное мнение: нескучный и просто любопытный образец, особенно своим деликатным балансом серного дымка, усиливающегося от вкуса к послевкусию
    а1.5в1.5ф1.5=85
    Mortlach 1997-2012, 14 y.o., Hart Brothers Finest Collection, 46%
    Цвет: светлый в лёгкую желтизну, белое вино
    Аромат: приятный, сладкий, не тяжёлый, открытый. Много солода, слабенький компот из сухофруктов, преимущественно размякшая в воде разваренная мякоть кураги, ваниль, чуточку соли. Не без спиртуозности, но кусается несильно, скорее игриво.
    Вкус: тело лёгкое, почти неощутимое. Как и аромат, довольно брыкучий. Но неожиданно столь яркий, дружелюбный и обладает умеренной сладостью, так идеально лишённой почти полностью любых вариантов горечи, что моментально начинаешь с ним дружить. Снова очень много солода - вот основной источник не приторной сладости, чуточку соли, дубовая кора, специи и разве что корки апельсинов и лимонов чуточку горчат.
    Послевкусие: Вышеупомянутые корки цитрусовых делают его слегка кисловатым, суховатым. Щепотка специй, негромко, деликатно, не обжигающе. Довольно продолжительное.
    Вывод: Многократно проверено: возраст - дело очень неоднозначное, творческое. В данном виски 14 лет выдержки можно охарактеризовать, как энергичную, но явно незрелую юность. Однако звучание неожиданно такое очаровательное, и недостатки так уверенно перекрываются достоинствами... Не ожидал сам от себя, что этот виски мне всерьёз понравится. Вроде и поверхностный по своей природе, но так уверенно себя ведёт во рту. Я приятно удивлён. Готовился к чему-то не слишком выдающемуся, но он сумел меня переубедить и перетащить на свою сторону.
    Benriach, 1983-2012, Bottled for Asta Morris - Belgium, 29yo, 44.1% abv, caskNo 299, Refill Hogshead, 70cl

    Аромат: Легкий, медовоцветочный с нотами недозрелых абрикосов и груш "Конференция". Много ванили и намек на моченое яблоко с корицей. Дубовые нотки.
    Вкус: Мягкий, ванильно-сливочный с нотами груш, недозрелых абрикосов и дынь. Благородные дубовые нотки и чуточку карамелек (дюшес).
    Финиш: достаточно продолжительный сливочно-ванильный с более явным дубом. Карамельно-фруктовая сладость трансформируется в медовую с травяной горчинкой.
    В целом, "летний" и легкий (но не жидкий и не однобокий) молт, хотя несколько прямолинеен, но хорош. Чуточку не дотянул до высшей лиги. 89
    Tullibardine, 1992-2008, Daily Dram Daintier Bull, 16yo, 54.8% abv, 70cl

    Аромат: Насыщенный. Бурбонистый с намеком на воск. Ваниль, разнотравье и варенье из крыжовника.
    Вкус: Пряный с дубом и имбирем + немного сена. Чуть перца.
    Финиш: Чуть суховатый, больше травяной с дубом и ванилью.
    Приятный и ровный Тулли, чего не ожидал. 86
    Спасибо Дмитрию (malters) за то что, практически насильно, заставил попробовать этот образец :)
    Ledaig, 1997-2011, Natural Cask Strength Selection, 14yo, 63% abv, caskNo 800012, 75cl

    Аромат: Копченый, много резины (слегка подпаленной), хересная сладость, дуб и торф, небольшая сливовая кислинка. Варенье из крыжовника и облепиха, перетертые с сахаром.
    Со временем (минут через 15-20) резину сменяет кислинка яблок и яблочного пюре, добавляются травяные ноты, подмороженная кислая вишня и подсушенная мята.
    Вкус: Ершистый (бочковая крепость дает о себе знать), смола сливового дерева и сливовая же кожура, сладкий крыжовник и намек на маринованный имбирь дополненные дымом и, внезапно, ананас на гриле сбрызнутый хересом.
    Финиш: Приятно согревает и пощипывает перцем, затем слабый кофе, мята и дуб + хересная сладость. Все это на фоне консервированных ананасов и ананасов гриль :)
    Только из за моей нелюбви к резине, которая кстати полностью уходит со временем, не дотягивает до высшей лиги. В целом же, интересный, насыщенный, местами ликерно-смолистый, и, для своей крепости, питкий ледчиг. 88
    Dufftown, 1983-2011, Single Cask, 28yo, 54.2% abv, caskNo 628, Barrel, 70cl

    Аромат: Очень нежный, сливочно-ванильный с целой горой зеленых яблок и недозрелыми персиками. Немного остывшей шарлотки. С прогревом становится более интенсивным, более травяным, с отчетливыми нотами зверобоя, ромашки и намеком на полынь.
    Вкус: Неожиданно насыщенный, маслянистый и пряный, после слабо интенсивного аромата. Чуть более зрелые (но еще жесткие) персики, обильно посыпанные перцем. Настой разнообразных трав и капелька лимонной корки.
    Финиш: Согревающе-пощипывающее перцем и дубом. Разномастные травы и яблочный мартини.
    Не очень последовательно но в целом интересно, честные 87
    Bruichladdich Links IX 15 y.o. Birkdale, 46%
    Цвет: янтарный
    Аромат: первое впечатление - насыщенный вкусный сладкий, но и с небольшой кислинкой изюм с косточками, обломками виноградных веточек, изюм коричневый или чёрный, но, пожалуй, не жёлтый, тот уже приторный. Уже с большим удовольствием разнюхиваю, а гастрономическая тема продолжается, к изюму очень логично присоединяются грецкие орехи, получается почти конфета, но до шоколада, по-моему, не дошло, хотя намёк был. Потом сок из тёмного винограда, сладкий и терпкий. Иногда резкий разворот аромата - люблю такие манёвры! - и вдруг поднялись клубы дыма, на который, казалось бы, только что намёка не было. Ну и немного традиционной морской соли. А потом - раз, и опять поворот, за которым вообще какой-то лимонный мармелад и зелёные яблоки. Порой плавными волнами накатывают мёд и травы, местами лак. В общем, многогранное начало. Но надо быть терпеливым, аромат не сказать, чтобы легко и быстро раскрывался.
    Вкус: не медленное и не быстрое тело, очевидная бурбонистость, пыльная полированная доска, много пряностей, маринованный имбирь, соль. Вкус отдельно от аромата бездымен.
    Послевкусие: хорошо прогревающее, с горчинкой, даже слегка прогорклостью, но, в целом, приятно. В основном, эхо имбиря и специй. Возможно, немного орехов.
    Вывод: Небезынтересно.
    Судя по описанию вкус и финиш нете не больно понравился.
    Мне 7ой Линкс, помнится, пришелся по вкусу.
    Ну, сознаюсь, что ожидал большего... но всё равно неплохо. Баланс хороший.
    15 лет же всего, в 7ом релизе вообще 14.
    Я иду к тому, чтобы вообще перестать приплетать возраст. Тенденции, конечно, есть, но материя абсолютно непредсказуемая зачастую.
    Tamnavulin, Samaroli, 1968-2008, 40th Anniversary, 40yo, 40% abv, caskNo 3662, 70cl

    Аромат: Медово-цветоно-травяной, спиртуозненький. Постояв, немного успокаивается и дополняется нотами инжира, ванили и подразбавленного high rye бурбона о_О (кукурузно-рассольная тема со всеми присущими атрибутами, включая укроп). Со временем, добавились ароматы лежалой\прелой земляники накрытой прелой листвой, дополненные нотами выделанной кожи... затем снова на первый план выходят медово-цветоно-травяные ароматы.
    Вкус: Больше травяной с легким дубом. Настой липового цвета и лимонных корок, чуть пряный с имбирно-перечным пощипыванием и горчинкой.
    Финиш: Жиденькая настойка липового цвета, лимонных корок с капелькой меда и дубово-перечными нотами.

    Странный виски, от 40 лет ожидал чего угодно, но не этого. Бурбоновые ноты в аромате, слабый дуб во вкусе. И, в завершении, невыразительный финиш.
    Не допонял, не проникся. 85,5
    Мда-а-а... обидно :(
    сам расстроен, ведь выбирал ДЗ по ВБ, чтоб средняя оценка была овер 90, либо незнакомая или любимая мне дистиллерия.
    ЦБ взял?
    Самароли - он такой коварный...
    Эхх, не все, что Самароли - вкусно)
    Мне он не шибко приглянулся, хотя на ВБ и КД у него оценка в районе 90! А уж, Самароли или Блевэ его разлил, мне пофигу ;)
    Ничто, у меня есть еще несколько его релизов. Надеюсь реабилитируется :)
    Old Pulteney, 1991-2006, Cask Strength, 15yo, 54.9% abv, 70cl

    Аромат: Консервированные ананасы, бананы, цветочный мед и немного йода. Дальше аромат уносит на старый деревянный причал: морские брызги, старые сети и канаты. Со временем добавляются ноты облепихи. Еще дальше стали проскакивать металические нотки (аромат, как из старой алюминиевой кастрюли).
    Вкус: Сладкий сироп (больше похоже на слегка разбавленный концентрат шиповника с добавлением облепихового сиропа) с лимонной кислинкой. Дуб со щепоткой соли, солод и чуточку имбиря.
    Финиш: Сиропная сладость оттеняется дубовыми танинами с приятным пощипыванием неба. Немного соли и подслащенной облепихи.

    Насыщен, приятен, но слегка прямолинеен. Стиль Узнаваем. 86
    Ух ты, впервые вижу такой. Вкусное описание.
    Пока я думал над увеличением своей квоты (я был вторым заявившемся на распил), тезка Roman - московский представитель КД заявился на оставшиеся 500мл !!! Для меня это уже много значит.
    Да, должно быть вкусно!
    Да, надо было больше заказывать.
    Bowmore, 1989-2011, The Whisky Agency - Private Stock, 22yo, 43.9% abv, Ex-Bourbon Wood, 70cl

    Аромат: Слегка землистый и чуть сладкий (цветочно-медовый), много овечьей шерсти (иногда похоже на валенки, сохнущие на печке), мел, морская соль и немного дыма. Представил себя лежащим на овечьем одеяле возле чуть тлеющего костра на сухом песке возле моря. Дуб. Со временем добавляется аромат выделанной кожи, немного одеколонной сладости, намек на гуталин и рассол от маринованных огурцов.
    Вкус: Умеренно дымный, мягко обволакивающий, но не полнотелый (не хватает плотности), больше соленый, с лимонными нотками. Чуть угольный, с перчено-имбирным пощипыванием.
    Финиш: Дым и активированный уголь, дополненные зольными нотками. Дуб, чуточку ванили, чуть перца и морская соль. Достаточно продолжительное, согревающее.
    Очень качественный образец, но до высшей лиги не дотягивает 89
    Highland Park 2000-2012, 11 y.o., Daily Dram, 52,9%
    Цвет: соломенно-золотистый, белое вино
    Аромат: свежесть и сладость, но в процессе первого становится меньше, второго больше. Пирог-плетёнка с яблочной начинкой, сок из белого винограда, спелые абрикосы, напоминающие о сладком белом вине, близко к сотерну, Недоумеваю: порой проскальзывает что-то ацетонистое, что-то вроде жидкости для снятия лака, но этот запах тоже сладковатый. В общем, сладость забивает всё, и я решил пойти на хитрость, отставил бокал на некоторое время. Сработало, аромат повернулся другим боком. Минеральность, на удивление после всего этого явная морская соль, я бы даже сказал, вместо это вполне можно охарактеризовать как подобранную на берегу гальку с соляным налётом. Ну и конечно солод, чью характерную сладость забили более приторные компоненты.
    Вкус: более прямой, чем нос, но не примитивный. Мощный, насыщенный, сладкий. Тело, однако, средней плотности, не жидкий, но живчик. И пьётся живенько. Рот наполняется сухими специями, перцем, имбирём, есть определённая колючесть даже, а уже после, вдогонку начинает ощущаться солодовость, даже, возможно, сливочность, вкус округляется и начинается настоящее удовольствие. Такое сочетание приводит к тому, что вкус далёк от приторности, он скорее умеренно сладкий.
    Послевкусие: средней продолжительности, снова суховатое, начинает чувствоваться дуб с горчащей корой, возможно, привкус лесных орехов.
    Вывод: Чудесный, насыщенный, зрелый образец. Ещё чуть-чуть и я бы сказал <<великолепный>>. Наверное, не дотягивает до шедевра, но что ж вы хотите в 11 лет? Во всяком случае, ничего общего с официальными погодками, которые у меня лично восхищения не вызывают. И, мне кажется, для такой разительной разницы одной только бочковой крепости маловато. Выражаю уважение негоцианту.
    Glenburgie 1989, 23 y.o., Maltbarn, 52,6%
    Цвет: очень светлый, каким бывает подсолнечное масло некоторых сортов, мартини бьянко.
    Аромат: тонкий, но всепроникающий, а главное такой оригинальный и в то же время настоящий, аутентичный, надо же, грецкие орехи в меду, мёд нежный, прозрачный, тонкий - по типу цветочного, парфюмерный такой запах, а в нём мясистые, сочные, дающие белое молоко при разжёвывании грецкие орехи, это просто чудо какое-то.
    Вкус: тоже тонкий, вообще в целом очень лёгкий виски, несмотря на бочковую крепость, пьётся чудесно, согревает деликатно. Чувствуется солод и много пряностей, кислинка и сладость компота из сухофруктов, терпкие медовые ноты.
    Послевкусие: долгое, перечное покалывание, немного грецких орехов, виноградные косточки, чуть сушит.
    Вывод: я не знаю, если честно, сам, могу ли я на основе своих ощущений ввести данный виски в зал славы, говорить о высшем эшелоне, но это были просто чертовски приятные минуты смакования отличного алкоголя. Временами у меня было впечатление, что я пью нечто, что вообще не похоже на виски. Но только виски и может быть таким безгранично разным, чтобы не быть похожим сам на себя. И таков этот Glenburgie, такой интересный и замечательный, и ещё просто обалденно вкусный.
    Imperial 1995-2011, 16 y.o., Daily Dram, 46,6%
    Цвет: светлый, золотистый
    Аромат: сначала очень обманчиво и мимолётно влажный шоколадный бисквит с шоколадным кремом - <<Прага>>, эта нота быстро пропадает, но когда я понял, что аромат сам по себе изменчивый и имеет широкую палитру, решил не отказываться ни от каких впечатлений, потом свежий микс из лесных ягод, клюквы, малины, возможно, ежевики и земляники, потом приходит округлая солодовость, нежная кремовость с вкраплениями горьковатых парфюмерных нот, возможно, травянистых, лёгкая масляная прогорклость. Уже достаточно неоднозначно и нескучно. Надеюсь, вкус не разочарует.
    Вкус: как-то сурово опускается по пищеводу, странно, ведь крепость не экстремальная. В общем, жаль, но где широта вкуса, которую ожидаешь, разнюхивая? Нет, всё достойно, но не играет так, как хотелось бы. Обидно. Ваниль с сухими острыми специями, вот они как будто спускаются к тебе в желудок. Но в целом довольно неярко.
    Послевкусие: здесь можно поставить плюсик, частично реабилитирующий виски. Очень приятные суховатые танины и ягодная кислинка. Мне понравилось и длится долго.
    Вывод: в целом интересно, и как опыт, и как явление среди себе подобных, но во вкусе есть незаконченность, которая благополучно зарезала потенциал. Хорошо, но не цепляет, а ведь мог бы, и заставляет об этом жалеть. Вот так.
    Imperial, 1995-2011, Daily Dram - The Nectar of the Daily Drams, 16yo, 46.6% abv, 70cl

    Аромат: пикник на краю луга, много трав и луговых цветов, рядом разрезанный торт медовик, чуть позже свежераздавленные лесные ягоды (черника, ежевика, дикая малина и земляника) пересыпание песком с капелькой меда. Со временем сладость уходит в парфюмерные нотки с легким намеком на чуть влажный табак-самосад.
    Вкус: ванильно-дубовый, сладковатый (сливочно-кремовый), с пряностям и имбирно-перечным пощипыванием + намек на цитрусовые. Немного сухих трав (как от сухой соломинки).
    Финиш: Еще больше сухих трав, немного дуба и чуточку клюквенной горчинки. Достаточно продолжительный. В самом конце ощущение как-будто недавно съел свежий огурец, прямо с грядки и теперь пожевываешь сухую травинку-соломинку.
    Отличный, не скучный аромат! Сладость во вкусе, по началу, воспринимается как какая-то химическая, но, чем больше пьешь, тем больше она становится кремово-ванильно-сливочноой. Финиш же опять возвращает на природу, куда-то за город, на солнечный луг. 89
    Ага, ты тоже его взял. Описания у нас похожие, а вот вкусы у нас всё-таки разные. Не показался он мне... Возможно, я избаловался. Два предыдущих отливанта понравились несравнимо сильнее, особенно Glenburgie. Как жаль, что его уже не достать :(
    Вкус бы пожирней, была бы высшая лига. Но и так он мне понравился.
    Balvenie, 14yo, Caribbean Cask, 43% abv, Rum Cask Finish, 70cl

    Аромат: Разломленная собная плюшка пропитанная ромом и капелькой меда, мягкая внути, сладкая, с ванилью, посыпанная тертыми орехами. Корзинка с множеством тропических фруктов (манго, ананас, маракуйа) немного цитрусовых немного дуба и пряности (больше корица).
    Вкус: Медово-цветочно-сливочный с перечным пощипыванием + те же фрукты, на дубово-пряном фоне и немного прополиса.
    Финиш: Больше солодовый с дубово-травяными нотами. Немного фруктов, прополиса и сладость жиденького цветочно-медового настоя.
    Удивительно, но моя оценка вплотную приблизилась к 21 летнему PortWood`у. Прямого сравнения сделать не могу, по памяти, разница 0,5 балла. Итого 86

    В очередной раз выражаю благодарность Дмитрию Черкашину, за приятное общение и предоставленный на дегустацию образец!
    Очень вкусный. Тоже ромовый Golden Cask по памяти был скучнее.
    У меня еще полбутылки, могу отлить
    Ну надо бы вообще... ради написания заметки хотя бы. Надо что-то дать взамен, но пока нечего. А я тебе ещё раньше ничего не был должен или у нас сейчас по нолям?
    Просто так налью. По взаимозачетам не помню уже :)
    Перестаём считаться?) Добре. Ценю. За мной не заржавеет, когда дело дойдёт до чего-то стоящего.
    ОК, надо в пятницу не забыть привезти.
    А мне ещё думать, что с собой брать...
    Надо бы созвониться в четверг всем!
    Надо бы...
    Balvenie 14 y.o. Caribbean Cask, 43%
    Цвет: янтарно медовый
    Аромат: чрезвычайно приятное сбалансированное сочетание солода, ванили и в меру острых специй. Пахнет сладостью, свежестью, пирожным <<Злата>> (медовый бисквит с кремом), потом покалывает перцем и ощущается лёгкая минеральность. Постепенно пряности становятся всё мягче и гуще. Появляется сливочность и, в то же время, проскальзывают резковатые цитрусовые.
    Вкус: ровный и округлый, но запах был лучше. Безусловно, много солода, сладости, медовая нота соединяется с горчащими нотами трав и оттеняется специями, но общая картина немного плосковата... Зато он очень лёгкий.
    Послевкусие: очень согревающее, с элементами специй, танинов и прополиса.
    Вывод: Скучновато. Хотя и гораздо лучше, чем не менее качественный, но тошнотворный в своей предсказуемости Golden Cask. Очень дружелюбен, очень комфортен, но жидковат. Мне кажется, я избаловался, раньше мне этот молт казался интереснее. Тем не менее, пьётся весьма приятно.
    На Golden Cask бочку катишь? )))
    Что-то не найду заметки по ней, хотел свою добавить, чтобы показать, какой фортель может выкинуть данный релиз
    Glen Keith, 1993-2011, Douglas Laing - Old Malt Cask, 18yo, 50% abv, caskNo DL7963, Refill Hogshead, 70cl

    Аромат: Свежий и нежный. Целая корзина желтых яблок, капелька меда, ваниль и леденцы монпансье. В развитии под ароматом лимонных долек и апельсиновой цедры проскальзывают нотки шерсти и лака для волос. Постояв аромат стал более плотным, добавилась сладость фиников.
    Вкус: Яблочная сладость, с горчинкой яблочных же косточек. Перечно-имбирное пощипывание и сухость травяного настоя. Чуть смолы фруктового дерева.
    Финиш: Яблочно-травяной с перцем, не очень продолжительно. Немного дуба
    Не сложен, но вцелом не плохо. 86
    Glen Spey, 1986-2012, Douglas Laing - Old Malt Cask, 25yo, 50% abv, caskNo DL8196, Refill Hogshead, 70cl

    Аромат: Легкий, нежное лимонное пюре с медом, пересыпанное ванильным сахаром + дуб. В развитии отчетливо - уксус (яблочный), который со временем сменяется ароматами сливочного масла с горчинкой корня солодки и все теми же лимонными нотами + капелька соли. Со временем (более 20мин), иногда возникали ассоциации с слабосоленой селедкой с душистым перцем в лимонно сливочной заливке о_О.
    Вкус: Заменитель сахара (сорбит), горечь сухих лимонных корок и сладость сливочного крема. Терпкий и пряный дуб и намек на лесные орехи.
    Финиш: Сладковатый, дубовый, с лимончиком и капелькой меда + прополис. Чуть сливочный с намеком на душистый перец и самую малость соли.
    86,5
    Dailuane 1996-2014, 18 y.o., Maltbarn, 48,7%
    Цвет: очень светлый, мартини бьянко
    Аромат: вот это очень неожиданно, дзадзики, только практически без чеснока - здесь его заменяют просто специи, а так смесь огурцов и натурального греческого йогурта - очень свежо, с заднего плана проглядывают дуб, ваниль и специи.
    Вкус: мягкий и дружелюбный, хоть и полон сухих, довольно жгучих специй. Как так - это уж вопрос к производителю. Много сливочного солода, ваниль. Иногда, как и в запахе, проскальзывает нечто, напоминающее об овощах, свежей зелени, то ли укроп, то ли петрушка.
    Послевкусие: здесь одеяло на себя перетягивают увесистые танины, возможно, с оттенком табака, а вот в конце и точно петрушка.
    Вывод: неплохо, виски держит марку нестандартности негоцианта. А ещё очень хороший баланс.
    Longmorn, 1976-2010, The Whisky Agency - Landscapes, 34yo, 50.2% abv, Ex-Bourbon Hogshead, 70cl

    Аромат: Чуть подтаявшее сливочное масло и много густого сливового варенья. Плотно, насыщено. Затем проявляются ароматы столярки (клей, опилки, да и просто дерево). Со временем добавляется сливово-виноградная кислинка, как в соке из советского универсама, в конусах на розлив. В развитии кислинка больше лимонная, а древесные ароматы усиливаются (дубовая бочка). По прошествию некоторого времени появился явный намек на дымок.
    Вкус: Острый, почти режущий, чуть сладкий (компот из кураги), немного ванильно-сливочный, с подсохшей лимонной коркой, дубом и капелькой лайма и намеком на перечную мяту. Сладкий крыжовник.
    Финиш: начинается с намека на хвою на фоне не сильной сладости мягкой кураги, древесная вяжущесть и лимонная кислинка и чуточку перечной мяты. В самом конце лишь лимонно древесная вяжущесть.
    Аромат очень хорош и приятен, вкус и финиш, для меня, островат, в целом же, очень интересный образец. 89
    Tormore, 1995-2012, Douglas Laing - Old Malt Cask, 17yo, 50%, caskNo DL9036, Refill Hogshead, 70cl

    Первым носом холодные тушеные овощи, натурально множество тушеных овощей, с лавровым листом и душистым перцем. Постояв добавились ароматы влажного зерна и сладость сливочного ириса. В развитии овощная тема затихает, ее сменяет дуб и цветочно-парфюмерная сладость с намеком на шерсть.
    Вкус: солодово-ванильный, пряный. Чуть сливочного масла и ириски, все обильно сдобрено черным перцем.
    Финиш: пряный, чуть сладкий (сливочный ирис) с дубом, черным перцем и намеком на имбирь. Достаточно продолжительный.

    Сначала не поверил что это Спейсайд. C водой аромат менее овощной (да и вцелом менее разнообразный), вкус становится более дубовым - настойка на дубовой коре просто превалирует над всем остальным, финиш то же но без перченого жжения. Без воды интереснее.
    Раскрывается неохотно, требует времени и тепла рук ;)
    86,5
    Glen Keith before 1983, 10 y.o., 43%
    Цвет: подсолнечное масло
    Аромат: неагрессивный, цветочно-фруктовый, сладковатый с некоторой терпкостью. Ваниль, прелое сено, кисловатый абрикос/урюк и ядра абрикосовых косточек.
    Вкус: снова же неагрессивный, но, увы, совершенно невыразительный. Сладковато-горьковатый - описание сколь примитивное, столь же и честно отражающее действительность.
    Послевкусие: мягкое, согревающее, но короткое и пустое. Разве что снова ядра абрикосовых косточек, дающие при разжевывании молочко, слегка маслянистое и чуть вяжущее. В общем, слабоощутимые моменты.
    Вывод: Десятилетний виски образца прошлого века, притом с приличным отступом во времени... две характеристики, сочетание которых могло дать неожиданный результат для меня как дегустатора. Так что я был заинтригован. Сам по себе молодой виски, но рецепт конкретно этой экспрессии затерялся ещё до того момента, как дистиллерия оказалась заглушена более чем на 10 лет. К сожалению, этот виски даже не попытался меня чем-либо удивить. Обычное второсортное не пойми что.
    Где достал?
    У Ильи. Недорого. Питкий, вечерок вчера с ним скоротал.
    Точно, вспомнил... Надо бы доехать...
    Да уж надо)) у меня еще и Бомо хересный есть!!!
    Bruichladdich Rum Cask 17 y.o., 46%
    Вискибаза говорит: американский дуб и финиш в роме Renegade.
    Цвет: мартини бьянко
    Аромат: скромный какой-то, если честно. Я ожидал чего-то более нажористого в карибском стиле после того же Балвени. А здесь довольно тонкий аромат, но при этом и палитра узкая. Свежесть, ваниль, какая-то кислинка, если глубже засунуть нос в бокал, то сухие специи.
    Вкус: очень мягкий, но тоже до странности бедный. Освежающий лайм, присыпанный перцем, но очень мимолётно и неярко, как будто мякоть уже кто-то выжал, а мне оставил мезгу.
    Послевкусие: сухое с лаймовой кислинкой, довольно долгое, но испорченное какой-то прогорклостью и сернистостью. Даже отчасти неприятное.
    Вывод: как-то специфично. Основа хорошая, спирты мягкие, но результат разочаровывает. Похоже, бочку выбрали неудачно...
    Caol Ila 1984-2011, 27 y.o., TWA, 53,5%
    Цвет: золотисто-янтарный
    Аромат: Замечательный. Сладкий, но не приторный, объёмный, сильный, но деликатный и неспиртуозный. Чудесный солод - на пять баллов, ваниль, морская соль более робко на бэкграунде, но очень пикантно дополняет. И вересково-торфяной душок, такой изящный, что даже как-то о Порт Эллене вспоминать начинаешь! Хотя там он и тоньше и сильнее одновременно. Здесь эта нота не так глубока, но это серьёзная заявка на успех. Я обычно не делаю так с драгоценными отливантами, попадающими в руки в столь малых количествах, но капелька виски попала ко мне на руки, и я растёр её в ладонях. Аромат стал плоским и некоторые ноты пропали, зато те, что остались, стали более отчётливыми, как будто ваниль усилилась и откуда-то добавился белый хлеб, в сумме что-то вроде сайки, очень много солода, опять же более сильный запах морской соли.
    Вкус: суховатый, мягкий, но собранный. И очень педантично-скрупулёзный. На кончике языка чуть-чуть ванили, в центре благородные древесные танины - не больше, чем следует, в горле - рейдерский захват территории бандой черного перца. В общем, виски уверенно и приятно берёт за глотку.
    Послевкусие: долгое, равномерно греющее. Крупинка соли, крупинка перца, имбирь, танины. Под конец уже, наверное, можно назвать его невнятным, но это после уймы времени, после которого любой другой финиш либо выветривается, либо становится не менее невнятным. Так вот, время идёт, а Каол Ила всё копошится маслянисто-травянистым комочком с креозотным эхом на корне языка...
    Вывод: к этому приходишь как-то исподволь, но - прочь сомнения! - я готов признаться, что считаю этот молт шедевральным.
    Bruichladddich 9 y.o., SMWS 23.72, 66,4%
    Цвет: янтарный
    Аромат: на первый взгляд совершенно лишённый торфа, мощный, почти монолитный сплав ванили и солода. Но вдруг он делает совершенно нелогичный разворот и наполняется фруктово-винными нотами портвейна со всё-таки присутствующими на заднем плане робким торфом и резиной. Периодически закрадываются какие-то другие нотки: медово-травянистые, ореховые, конфетно-мармеладные и ликёрные, даже какая-то сахарная пудра присутствует. Фантастически спокойный, неагрессивный и открытый для такой крепости аромат. Очень интересный и привлекающий внимание.
    Вкус: вот тут крепость предстаёт во всей красе, пейте аккуратно и тогда проблем с пониманием вкуса тоже не возникнет. Впрочем, тут всё попроще, конечно. Приходится вспомнить, что скотчу всё-таки только девять лет. Если и здесь было бы иначе, это было бы чудо, коих не бывает. Неплохо, но плосковато по сравнению с таким шедевральным носом. Главный образом солод, травы, перец и крупинка соли. Звучит примитивно, если не принимать во внимание, что при такой крепости всё это приходит на высокой волне мощнейшего алкоголя.
    Послевкусие: горячее, но скромное в плане вкусовой гаммы, тихие танины с винным привкусом.
    Вывод: очень неплохо, интересно. Этот виски встряхивает, бодрит, будоражит воображение. Много его не выпьешь, но вернуться к нему хочется.
    Littlemill, 1984-2008, Moon-Import - Le Fanciulle Dell '800, 55.1% abv, 75cl

    Аромат: Ванильно-грушевый, с отчетливыми лаковыми нотками, затем чуть сопревшая трава. В развитии сладковатый солод с капелькой лимонной кислинки. Со временем еще больше солодовых нот и сушеных кислых яблок (периодически кислинка больше походит на лимонную, затем снова возвращается в сушеные кислые яблоки) со сладостью сливочных карамелек. Пару раз померещился дымок, скорее даже не сам дым, а аромат раскаленного до предела дерева, вроде как в сауне.
    Вкус: насыщенный, перечно-сливочный, с ванилью и слабым настоем ромашки + намеком яблочно-грушевое пюре (но не сладкое). В самом конце нарастает горчинка настоя ромашки.
    Финиш: достаточно продолжительный. Приятное тепло после перечного пощипывания на фоне сладости сливочных карамелек и горчинки смеси лечебных трав.
    88,5
    Понравилось сочетание сливочной сладости и перечного пощипывания на фоне горчинки лекарственных трав.
    Glenfarclas, 10yo, 105 (New Label), 60% abv, Sherry casks from Sevilla, 70cl

    Аромат: Смола фруктовых деревьев, сушеная слива и вишня. Херес и дубовая бочка. Множество сладких сухофруктов сбрызнутые лимонным соком. За лаковыми нотками можно унюхать остывающий мокко и немного отвара шиповника.
    Вкус: Сладкий, терпкий и чуть резковатый. Дубовый с хересом. Белый изюм и немного кураги. Намек на остывший кофе мокко и отвар шиповника.
    Финиш: продолжительный, хересно-древесный, согревающий. Cироп шиповника и намек на кофе.

    Мощьный, насыщенный, мужской. Согревающий. 86

    Спасибо Александру a.k.a Jarvi за предоставленный отливант!
    Glen Moray, 1998-2014, Samaroli - Coilltean, 16yo, 45% abv, caskNo 7120, Sherry Butt, 70cl

    Аромат: Сначала, очень мощный аромат забродившего вишневого компота, затем, плавно дополняется солоноватыми мотивами (сушеная вобла ?) и мокрая древесина. Ощущается некая спертость, как будто в погребе - тут висит пара прошлогодних воблин; на старых, слегка трухлявых, деревянных полках вскрылась банка забродившего вишневого компота. Со временем, от воблы остался лишь мимолетный намек на солоноватость, на же первый план выходят древесные ноты и сладкие фрукты, но все это, опять таки, с какой-то сыростью и плесенью.
    Постояв подольше аромат почти без плесени и сырости, больше солодово-древесный с намеком на фрукты. Лишь по прошествии получаса я могу с удовольствием разнюхивать этот виски. Теперь это благородный хересно-дубовый аромат с нотками полироли и мощным табачным бэкграундом.
    Вкус: Сдержанный, дубово-хересный, с превалирующим черносливом. Немного специй. Мягкий и ровный.
    Финиш: Спокойный и мягкий, согревающие древесные и перченые ноты с намеком на кедровые орешки дополненные фруктовой кислинкой.

    Насыщенный и разнообразный аромат - Да, Понравился - Скорее нет. Чувствую что хорошая работа, но мне не нравиться.
    Вкус более классический, солидный. Ещё бы по продолжительный финиш.
    Для меня аромат оказался больше отталкивающим, со временем неприятные для меня нюансы в аромате улетучиваются, но и вкус чуть теряется из за продолжительной оксидации, поэтому и оценка для этого виски будет невысока 85. Кому-то понравиться больше.
    Glencadam, 10yo, 46%, 70cl

    Аромат: легкий и нежный, лимонадный, цветочно-фруктово-солодовый, сливочный с намеком на дым и немного сухих трав. Со временем больше лекарственных трав, дымок становится более едким и более явственно древесные ноты.
    Вкус: сливочно-цветочный, с травяной горчинкой и капелькой меда.
    Финиш: почти полное продолжение вкуса, лишь добавилась кислинка лимонной цедры.

    Летний виски! Простой и понятный, легкий и чрезвычайно питкий. 82,5
    Вот, вот отличный виски, а я могу помочь прикупить его по разумной цене))
    Предложение действительно хороше, но...
    не буду покупать
    А эти цены всё ещё действуют?
    Нууу почти... но все равно интереснее, чем в магазине))
    Ben Nevis 1997-2013, 16 y.o., Maltbarn, 53,2%, 91 bottles
    Цвет: мартини бьянко с солнечными проблесками.
    Аромат: солод, ваниль, мёд на луговых травах, немного забродивший грушевый сок с мякотью, прогорклая лимонная корка. В общем, приятный сладкий аромат со странноватыми моментами горьковатой гнилостности и примесью минеральности. Сталкивался с тем, что далеко не всем нравится этот виски, уже начиная с аромата, благодаря подобным необычностям, но, как ни странно, лично меня этот букет, напротив, радует. Что-то химическое. Но если терпеливо подождать, приходят новые ноты, более натуральные, какие-то яркие и свежие кисло-сладкие тропические фрукты.
    Вкус: перечная атака, на фоне которой очень агрессивно врывается лимон, снова несколько подпорченный, кислотность очень откровенная, не припомню, чтобы сталкивался с подобным вкусом ранее. Но опять-таки мне это нравится. В целом, вкус не слишком жёсткий, несмотря на некоторую напористость, тело, к сожалению, жидковато, вот это единственное, что меня немного напрягает здесь, а так неплохо.
    Послевкусие: перечное покалывание, деревянные стружки, миндальное молочко и вездесущий лимонный привкус с горчинкой. Интенсивно пульсирует на нёбе, как после чего-то очень кислого и маслянистого, как облепиха.
    Вывод: Maltbarn во всей красе. Нетривиальный до крайности. Вот она, бурбонная выдержка, за что её и люблю, совершенно непредсказуемая. Ну и натуральность радует, цвет, отсутствие холодной фильтрации, бочковая крепость. Конечно, очень на любителя напиток, но это уж не моя проблема, скорее радость :)
    Glen Grant 170th Anniversary

    Цвет: бледно-золотистый

    Аромат: чернослив, сено, сливки, яблоко, курага

    Вкус: корица, спирт, перец, яблочный сок, мясной бульон, цедра лимона, сливки

    Послевкусие: средней длительности. Вяжущее, сначала горчинка, потом легкая сладость, цитрусы, мята и карамель. Последней остается спейсайдовская сладость, которая становится уже совсем немного приторной

    Вывод: приятно, легко и не примитивно, чуть спиртуозно, сложнее и чуть слаще чем 16 y.o.
    Я бы дал 86 баллов, но это моя первая дегустационная заметка, не судите строго)
    Начало положено! Ждем новых заметок ;)
    Спасибо за заметку. Хорошо, интересно, спасибо, что упомянули 16 y.o. Данный виски интересен именно в сравнении с ним.
    Fettercairn 10 y.o. (2004-2014), McGibbon's Provenance

    Цвет: белое вино

    Аромат: орехи, ваниль, финики, курага, пломбир

    Вкус : фундук, шоколад, кофе, горькие травы

    Послевкусие: средней длительности, орехи все время, травы и шоколад сменяются ванильным пломбиром. легкий орех в остатке почти бесконечен.

    Вывод: деликатный и симпатичный, не похож ни на что мной пробованное ранее. 85 баллов.
    Fettercairn 10 yo, 46%, Provenance, bottled 21.10.2013

    Цвет: соломенный, белое вино
    Аромат: ожидал нечто спиртуозно-примитивное - ан нет! - спиртуозность имеется, но она очень легкая и деликатно прячется за сладко-ванильно-солодовой завесой, сдобренной подмякшими яблоками-грушами, ириской, советским ситро и луговыми цветами
    Плотность: легкий и подвижный, небольшая сливочность
    Вкус: пощипывающее-молодой и открытый - солод, апельсин, сладкая песочно-тестяная сдоба с мускатным орехом, небольшая древесная терпкость свежесрезанной ветки
    Послевкусие: ненапряжное и слегка суховато-горькое (корка апельсина, дуб и терпковатый отвар лекарственных трав), переходящее в легкую греющую теплоту с мимолетно-водочным эхом

    Личное мнение: воздушная и позитивно-сдобная 10-летка, разумеется, простовата, но она мне очень понравилась своей легкостью, пьется незаметно и с удовольствием. Кстати, очень ощущается высокое качество дистиллята, не забитое долгим нахождением в дубовой бочке
    а1в1ф0.5+1=82(достаточно хорошо)
    Интересно, у нас настолько разные релизы или настолько разное восприятие этих напитков?)
    Кстати, в первый раз мой Fettercairn 10 меня разочаровал, а со второго раза раскрылся. Может подышал в бутылке, а может дело было в моем настрое)
    Разница в релизах наверняка имеется, вкусовые нюансы тоже каждый отмечает свои, наиболее яркие для своих рецепторов.
    Ну и по оценкам ваша более восторженная. Ничего, с опытом это проходит )))
    Aberfeldy 21 y.o. (new label), 40%
    Цвет: янтарно золотистый
    Аромат: спокойный и глубокий. Отнимите у Порт Эллен торф и останется вот такой травянистый вереск. Хотя тут и дымок лёгкий есть, очень лёгкий. Очень много ассоциаций с орехами: миндаль, перегородки грецких орехов, очистки арахисовых скорлупок. Всё вместе представляет собой довольно удачную композицию, состоящую только из сухих нот. Потом аромат становится более масляным, в него начинают вкрадываться бархатистые ноты настоящего густого мёда. Неспешно, основательно, объёмно.
    Вкус: эх... жидковато и невыразительно по сравнению с ароматом. Вот думал, буду ругаться по поводу 40% или нет. Ну как тут не ругаться? Аромат очень интересный, и во вкусе что-то есть, но это же Обломов какой-то, в прямом и переносном смысле. Вроде, симпатичный малый, образование есть, обаяние, но под одеяло забился и растёкся там аморфной массой. Сахарно-травянистая конфетка, переходящая скорее в сладковатые овощи на гриле - баклажан, болгарский перец, тушёная морковка. И несколько крупинок чёрного перца.
    Послевкусие: вроде и не совсем короткое... но оно быстро стало бы совсем неопределённым, если бы танины не пришли на помощь. И что-то от орехов вернулось. В общем, сухое.
    Вывод: Белочка выросла. Заматерела. Стала помногограннее, поинтереснее. Но я придерживаюсь того мнения, что это вполне распространённый случай того, как низкая крепость и плотность убивают потенциал. Хоть бочковая крепость и не залог успеха.

    Спасибо Роману Frion за отливант!
    Ждём мнения Ромы, выпившего остальные 600 грамм )))
    Aberfeldy, 21yo, OB, New Black / Gold Label , 40% abv, 1st fill casks; Refill Hogsheads; Sherry Butts, 70cl

    Аромат: Это прям весенне-летний луг (разнотравье, цветочки-васильки), мед, немного пересохшего сена и подсолнухи, целое поле недоспелых подсолнухов, чуть запыленных. Со временем уходит в мандариновую тему. Еще постояв чудится остывшее овощное рагу с апельсиново-медовой нотой.
    Вкус: Сладковато-древесный. Горькие грецкие орехи, апельсиновые корки и немного сладкой ваты.
    Финиш: Суховатый, древесно-ореховый + апельсиновые подсохшие корки. В самом конце минеральность.
    Мед из аромата никуда не уходит, он постоянно сопровождает все метаморфозы, это даже забавно - овощи с медом. После такого аромата ожидал большей плотности и насыщенности вкуса, а недостаток крепости отрицательно сказался и на финише, посему оценю в 86
    Mortlach Festival 2013, 48%
    Цвет: янтарно-медовый
    Аромат: нежный - вот первое, что приходит на ум. Притягивающий, манящий, без всякой резкости. Много сливочного солода, кожура красных яблок, сливовый пирог, яблочное пюре. Дальше, на мой взгляд, о себе начинает давать знать хересность, ненавязчиво набирая силу, сухофрукты, немного пряностей и винная нота. Нос вызывает уважение. Не перегруженный, но достаточно комплексный.
    Вкус: гармонирует с ароматом. Основное - солод, яблочные кожурки, щепоть пощипывающих специй, на вкус более ощутимых, чем на нос. Суховато и сжато, но за счёт максимальной гармонии с носом очень выигрышно смотрится.
    Послевкусие: немного горчит в горле, напоминая о люголи, но не портит впечатления. Суховатые чайные танины и неожиданно в конце медовая нотка - надо же, как... изящно...
    Вывод: Отлично сбалансированный виски. Дружелюбный, приятный и местами интересный. Стоящий.
    Glen Spey 1988, 26 y.o., Maltbarn, 43,6%
    Цвет: очень светлый
    Аромат: с первой секунды напоенный легкой свежестью и нежной сладостью, много ванили, солода, светлый мёд, воск, потом раздавленные ягоды клюквы, разнотравье, сироп от кашля. И уже совсем в конце начинаешь замечать пряности, типа мускатного ореха, запоздало, но явственно.
    Вкус: я боялся, что он будет слишком жидким, но не всё так плохо. Однако плотность ограниченная. Возраст и крепость часто взаимосвязаны именно таким образом. Присутствует кислинка, которую можно трактовать по-разному. Иногда думается о цитрусовых, иногда о клюкве - но я думаю, что это самообман, к которому стремишься ради тождественности с ароматом, а порой о кожице винограда, которая сопровождается раздавленными и горчащими виноградными косточками. Присутствует слегка неприятная маслянистость. Вкусу не хватает объёма.
    Послевкусие: душа и средоточие его - имбирь, долгий, комфортный, греющий. Располагается глубоко в горле. А на языке остаются грецкие орехи.
    Вывод: На этот раз я ждал от мальбарновского релиза несколько больше. У них, вроде, если уж возраст зрелый, то и виски зрелый, не без изюминки. Последняя есть, но плосковатый вкус не тянет на 26 лет. Плохим или неинтересным, впрочем, данный молт назвать нельзя.
    P.S. Рома, frion, твоя картинка?
    Glenmorangie Dornoch, 43%
    Цвет: сидр
    Аромат: очень свойственный хайлендерам вообще и Гленморанжи в частности, я его ждал, и я доволен. Свежий, сладостный, чуть спиртуозный, но обаятельно насыщенный и даже притягательно нежный. Ванильный зефир, луговые травы, щепотка специй, апельсиновые корки, фундук и кокосовая стружка.
    Вкус: я очень надеялся, что будет не слишком жидко, да, надежды оправдались, а кроме того, виски оказался спокойно и уверенно раскрывающимся. Солидно. Медово-травяные неторопливые ноты с примесью ореховых, ванильный молочный коктейль и специи.
    Послевкусие: средней продолжительности, лёгкие танины, карамель и снова фундук.
    Вывод: Я очень люблю NAS'ы от Glenmorangie. Все бы NAS'ы были такими. Пока пьёшь, абсолютно забываешь, что у виски нет официального возраста, настолько всё добротно и респектабельно. Даже 43% я сразу же простил, хоть эта деталька у меня, как у любого, наверное, вискомана, следящего за тенденциями в мире виски, сразу заставила думать о себе как о части общей картины, что не порадовало. Нет, я доверяю специалистам, тем более, тем, кто работает на одной из любимых моих на данный момент дистиллерий Хайленда, выбор правильной концентрации, но, по идее, 46%, более свойственные стилю Гленморанжи, картину бы не испортили...
    Можно с ума сойти, пытаясь опробовать все новые NAS'ы, которые регулярно стала "выдавать на гора" Glenmorangie
    Штампует, как Донцова свои "шыдевры" )))
    Кстати, немногие знают, какого цвета сидр )))
    Да я бы не сказал, что у Гленморанжи прямо десятками NAS'ы штампуются. Что я пробовал, кроме Dornoch... Companta, Astar навскидку. Ну про Сигнет все слышали. В общем и целом, качество очень хорошее, хоть в первых двух и ощущается молодость и брыкучесть. Попробовать третий - навязчивая идея.
    З.Ы. А чо такого с сидром? Возможно, хороший сложно найти, но он и у нас продаётся. Кстати, надо всё же попробовать Strongbow или как его там... И в Метро ещё какой-то есть, бутылочный. А так я его во Франции пил. В целом, я мог бы сказать, что это цвет яблочного сока, к примеру. Но он всё-таки поярче, золотистее.
    Glenfiddich 15 y.o., Solera VAT, 43%
    Цвет: янтарь с лёгким налётом меди
    Аромат: поначалу довольно резкий и спиртуозный, потом всё-таки улёгся в бокале. Главным образом, херес в виде изюма, кураги и гвоздики.
    Вкус: тело совершенно жидкое. Херес, резкие цитрусовые, подпорченный лимон. И спиртовой удар. Да, да, слабо потрудились над качеством...
    Послевкусие: короткое, в основном, выезжающее за счёт характерного зуда апельсинов - вполне приятных, кстати - и довольно примитивных жгучих специй.
    Вывод: Плоско, слабо, неинтересно.
    Пресытился эксклюзивом? )))
    Или действительно качество понизилось? Какая дата на бутылке?
    Года 3 назад, в той теме, которую уже не поднимают, данный напиток получил достаточно прекрасные отзывы, правда не помню, был ли там твой
    Нет, моего там не было. У меня с Гленфиддиком довольно много пробелов. Ты мне отливант 12шки давал. И ещё я пробовал 18ку. Впечатления буквально вчерашние. Да, возможно, я сильно избаловался. С другой стороны, насколько я стал субъективен? Вот если Куропатка хороший бленд, я же ещё в состоянии вполне оценить его, если помнишь. Дату не скажу. Миниатюра уже выпита, упаковка в мусорном баке.
    Эти пятнашки тоже батчевые, от года в год качество плавает :(
    Ну мне, к сожалению, не с чем сравнивать. Поздравляю с четвёртым!
    Auchentoshan American Oak, NAS, 1st Fill North American Bourbon Casks, 40%abv, 70 cl

    Аромат: Лекий, ванильно-цитрусовый с кучей злаков. Цветочная сладость. Со временем немного луговых трав, а сладость становится более кондитерской.
    Вкус: чуть пряный, солодово-ванильный, с намеком на цитрусовые. Слегка маслянистый.
    Финиш: скорее короткий, цитрусовый, солодово-дубовый и чуть пряный. В конце яблочная, чуть горчащая, кожура.

    Ничего сверх естественного не ждал, однако порадовало что он не жидкий, маслянистость придает некоторую плотность и округлость. 77,5
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем
    Последние темы форумов
    Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов