Современные европейские десерты. Базовый курс
Обучение

Современные европейские десерты. Базовый курс

В Лаборатории будет проходить полнодневный базовый курс по современным десертам. Курс ведет Надежда Тананаева. Это вторая часть базовой программы по современным муссовым десертам.

Она предполагает, что участники уже знакомы в общих чертах с этой темой. На мастер-классе студенты будут работать в группах, каждая группа приготовит свой десерт, при этом общие технические моменты будут обсуждаться совместно.

Программа мастер-класса:

— Торт «Фисташка-апельсин» — крустилант, миндальный бисквит с апельсином, апельсиновое конфи, малиновое конфи, фисташковый мусс;
— Веррин «Белый шоколад-малина-лайм» — кей лайм курд, желе из малины, мусс на основе белого шоколада, бисквит, декор — изомальт.
Комментарии
Ваш комментарий станет первым
Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться
Обучение
Других событий в данной категории на ближайшее время нет, посмотрите другие категории.

Телепрограмма

Сейчас в эфире, 14:00
Первый
12:15 - 15:00
Время покажет 16+
Россия 1
14:00 - 14:25
Вести
НТВ
14:00 - 16:00
Место встречи
РЕН ТВ - Сети НН
14:00 - 16:00
Засекреченные списки
Волга
13:55 - 14:59
Семнадцать мгновений весны 0+