Давайте в очередной раз немного поговорим о клубнике.

Наилучшую рассаду клубники получают с 1-2-летних плантаций или из
специализированных питомников.
Отличие обыкновенной садовой земляники от ремонтантной: у обыкновенной
садовой земляники (клубники) цветочные почки закладываются осенью. Следующей весной зачатки цветков доразвиваются, растения цветут и образуют плоды, которые созревают в продолжение около одного месяца.
Закладка цветков у ремонтантных сортов земляники происходит почти в течение всего года, а созревание ягод начинается с начала июня и продолжается до осени, ягоды образуются не только на материнских растениях, но и на молодых розетках, расположенных на усах.
Характеристика сортов клубники (садовой земляники)
Успешное возделывание культуры земляники в значительной мере зависит от подбора сортов, которые должны быть достаточно зимостойкими и урожайными, обладать высокими вкусовыми и товарными качествами ягод.
Тем не менее, мы дадим краткие характеристики некоторых сортов клубники, которые являются наиболее популярными в отечественном
клубниководстве.

Сорта клубники (земляники садовой) можно разделить на три группы: садовая земляника, ремонтантная и землянично-клубничные гибриды (земклуника). В данном бизнес-плане для нас наибольший интерес представляют первые две группы.
Земляника садовая.
Далее представлены основные сорта земляники садовой, рекомендуемые для возделывания в Нечернозёмной зоне России.

Сударушка
Земляника. Получена скрещиванием сорта Фестивальная и Роксана. Получен на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Раннего срока созревания. Относительно устойчив к болезням увядания, слабо поражается серой гнилью. Урожайность высокая. Универсальный. Куст мощный, полураскидистый, хорошо облиственный. Розеток образует много. Усы светло-розовые. Цветоносы средней длины и толщины, расположены на уровне листьев или ниже. Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные, максимум 34 г,
средняя масса 12 г, овальной формы, симметричные, без шейки. В ягодах содержится:
сахара 6%, кислот 2,1%. Кожица красная, блестящая. Семянки многочисленные, расположены почти на поверхности мякоти. Мякоть розовая, плотная, сочная, ароматная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Дегустационная оценка 4,5 балла. Средняя
урожайность 72,5 ц/га. На государственном сортоиспытании с 1992 года. Включен в
государственный реестр в 2000 году по Северо-Западному региону. Сорт относительно устойчив к болезням увядания, слабо поражается серой гнилью. Урожайность высокая. Устойчив к зимнему подмерзанию.

Фестивальная
Земляника. Результат скрещивания сортов Обильная и Премьер. Получен на Павловской
опытной станции ВНИИР в 1954 году. Среднего срока созревания. Болезнями поражается в
средней степени. Урожайность высокая. Универсальный. Куст высокий, компактный.
Цветоносы толстые, расположены на уровне листьев или ниже. Соцветия малораскидистые. Ягоды крупные, первого сбора до 35 г, средняя масса 10 г, овальной формы, с короткой широкой шейкой. Кожица ярко-красная, блестящая. Семянки темно-
красные, слабо вдавленные в мякоть, почти поверхностные. Мякоть красная, плотная,
сочная. Вкус хороший. На государственном сортоиспытании с 1958 года. Включен в
государственный реестр в 1965 году почти по всем регионам России. Сильно выпадает при
вертициллезном заражении почвы. Урожайность высокая.

Царскосельская
Земляника. Получена скрещиванием сорта Павловчанка и Холидей на Ленинградской
плодоовощной опытной станции в 1987 году. Среднепозднего срока созревания.
Устойчивость к вертициллезному увяданию и серой гнили повышенная. Урожайность
высокая. Универсальный. Куст полураскидистый, среднерослый, хорошо облиственный.
Розетки многочисленные, бледно-красные. Цветоносы средней длины и толщины,
расположены ниже уровня листьев. Соцветия многоцветковые, полураскидистые. Ягода
крупная, 12 - 14 г, максимум 29 - 33 г, овальной формы, симметричные, без шейки. В них
содержится: сахара 5,5%, кислоты 1,8%, витамина С 42 мг/%. Плодоножки тонкие. Кожица
темно-красная, блестящая. Семянки, средне вдавленные в мякоть, многочисленные.
Мякоть темно-красная, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий, с ароматом, очень хороший.
Дегустационная оценка 5 баллов. Средняя урожайность - 73,6 ц/га. На государственном
сортоиспытании с 1992 года. Рекомендуется для испытания в Нечерноземной зоне РФ.
Включен в Госреестр по Центральному региону в 2002 году.

Заря
Земляника. Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции ВИР. Куст
сильный, слабораскидистый, цветоносы короткие, соцветие многоцветковое. Цветки
обоеполые. Ягоды красные яйцевидной формы, средней массой 8 г, первые - до 23 г.
Мякоть плотная, светло-красная, кисло-сладкая с приятным ароматом. Урожайность
высокая. Зимостойкость выше средней. Сорт не устойчив к увяданию и мучнистой росе.
Использование универсальное.

Зенга-Зенгана
Земляника. Сорт выведен в ФРГ. Куст не высокий, средней облиствленности, раскидистый.
Ягоды ширококонической формы, средней массой 9,6 г. Мякоть красная, плотная.
Урожайность высокая. Зимостойкость средняя. Сильно поражается серой гнилью.
Используют в свежем, замороженном виде и на варенье.

Талисман
Земляника. Сорт выведен в Англии. Куст компактный, хорошо развитый. Цветоносы
многоцветковые. Цветки обоеполые. Ягоды округло-конической формы, средней массой 8
г, первые - до 25 г. Мякоть светло-красная, средней плотности, вкус хороший. Урожайность
высокая. Зимостойкость выше средней.

Зенит
Земляника. Перспективный сорт. Выведен в НИЗИСНП скрещиванием ЗенгаЗенгана и
Редкоута. Куст среднерослый, компактный, с темно-зелеными, слабоморщинистыми
листьями, покрытыми восковым налетом. Пластинка листа сложена в виде воронки.
Цветоносы короткие и средние, соцветия малоцветковые, компактные, расположены ниже
уровня листьев. Цветки обоеполые, крупные и средние с небольшой шейкой. Ягоды
округлой формы, средней массой 16 г, первые - до 30 г, среднего срока созревания. Мякоть
красная, плотная, блестящая, вкус десертный. Урожайность высокая. Сорт
устойчив_к_вертициллезному_увяданию и мучнистой росе, иногда поражается плодовой
гнилью.

Джемил
Сорт земляники зарубежной селекции. Растения средней высоты, куст компактный,
умеренно облиственный. Цветоносы средней длины, толстые, компактные, расположены
на уровне листьев. Ягоды первого сбора крупные ( до 35 г), широко-округлые, с шейкой,
ярко-красные, блестящие. Последующие ягоды мельчают незначительно. Семянки
расположены почти поверхностно. Мякоть плотная, розовая, десертного вкуса. Сорт
среднего срока созревания. Урожайность составляет до 150 – 200 кг с сотки. Зимостойкость
средняя. Растения слабо поражаются грибными болезнями, в средней степени
повреждаются земляничным клещом и нематодами.

Холидей
Земляника. Сорт зарубежной селекции. В средней полосе России созревает в средние
сроки, на Северо-Западе сорт среднепоздний. Растения высокие, куст раскидистый,
умеренно облиствённый. Цветоносы средней длины, соцветия компактные,
малоцветковые, расположены ниже уровня листьев. Ягоды первого сбора крупные 30 – 32
г, правильной округло-конической формы, с небольшой шейкой, светло-красной окраски.
Последующие ягоды мельчают незначительно. Семянки слабопогруженные. Мякоть
светло-красная, плотная, приятного кисло-сладкого, десертного вкуса. Урожайность
высокая 100 – 150 кг с сотки. Растения средней зимостойкости, обладают хорошей
засухоустойчивостью. Грибными болезнями поражаются в средней степени.

Ремонтантная клубника
Ремонтантные сорта – сорта клубники, которые способны в течение одного вегетационного
периода несколько раз цвести и плодоносить. Их главной отличительной особенностью
является способность закладывать цветковые почки при высокой температуре и длинном
световом дне. Отдача урожая продолжается до глубокой осени.
Ремонтантные сорта очень требовательны к условиям выращивания, поскольку весь сезон,
практически без отдыха отдают урожай. Этот сорт нуждаются в непрерывном снабжении
азотом и калием, фосфорные удобрения дают при подготовке почвы. Регулярные поливы
обязательны, почва не должна от них заплывать. Частично предотвратить заплывание
почвы помогает мульчирование перегноем, опилками, соломой или же посадка растений
по черной пленке или нетканому материалу.
Далее представлены основные сорта ремонтантной земляники.

Ада – ремонтантный сорт клубники немецкого происхождения, самый
распространенный на Европейском континенте. Куст среднего размера,
среднеоблистненный, развесист, дает много усов. Сорт пониженной зимостойкости,
поэтому лучшей для него будет многоснежная зима, мульчирование тоже способствует
хорошей перезимовке. Первые ягоды раннего срока созревания среднего размера (17-20
г), следующие – мельче, ярко-красного цвета, блестящие, удлиненные, мякоть белая,
достаточно нежная, кисло-сладкая или кисловатая в связи с низким содержанием сахара.
Второе дозревание ягод начинается в августе и продолжается до заморозков. Ягоды
образуются на материнских растениях и на розетках усов. Урожайность -120-130 кг с сотки.

Ремонтантная Киевская – сорт, выведенный в УкрНДИ садоводства. Куст высокий,
густооблистненный, листья темно-зеленые. Сорт зимостойкий. Ягоды больше от ягод сорта
Ада (масса первых – до 28-30 г), вкусные, кисло-сладкие, темно-красные, блестящие,
ароматные. Содержание сахара – 9,1%, кислот – 1,3% витамина С – 100 мг%. Ягоды первого
урожая поспевают вместе с ягодами среднего срока созревания, второго – в августе и до
заморозков. Ягоды второго урожая образуются на пестиковых растениях и на усах
одновременно. Урожайность выше, чем сорта Ада, за два сбора она составляет 150-180 кг
с сотки.

Тристар – один из лучших современных ремонтантных зимостойких сортов. Куст
компактный. Ягоды крупные, массой 25 - 30 г, конической формы, темно-красные,
блестящие, транспортабельные. Высокое содержание сахара сочетается с хорошим вкусом
ягод. Ценная особенность сорта повторное плодоношение в конце лета. Урожай
формируется не только на материнском растении, но и наусах. Важнейшее условие
получения высоких урожаев для данного сорта регулярные обильные поливы и
органические подкормки не реже 1 раза в неделю.

Королева Елизавета – новинка последнего времени. Особенность сорта — ярко
выраженная ремонтантность, поэтому при хорошем уходе урожай в 2-3 раза выше, чем у
обычных неремонтантных сортов. Практически непрерывное цветение с мая по октябрь.
Плодоношение происходит волнами. Самые ранние ягоды готовы в начале июня. Вторая
волна плодоношения приходится на первую декаду июля, третья — на конец августа и при
благоприятных условиях продолжается до октября.Ягоды крупные и очень крупные, ярко-
красного цвета, с плотной мякотью, транспортабельные. Ягоды, созревающие в сентябре, не такие вкусные, как поспевшие в июне — июле. Очень раннее плодоношение благодаря
тому, что у этого сорта зимуют уже сформировавшиеся бутоны. Весной, если погода
позволяет, рано наступает цветение, и быстро созревают ягоды.

Любава - новый нейтральнодневной, ремонтантный сорт садовой земляники, селекции Кокинского опорного пункта ВСТИСП. Получен от скрещивания сорта Соловушка с ремонтантным сортом Женева. По уровню зимостойкости превосходит все зарубежные сорта такого типа. Плодоносит с июня до осенних заморозков. Урожай формирует на
маточных кустах и на розетках. Интересен для вертикальной культуры выращивания. Ягоды
десертные, отличного вкуса, с ароматом, как летом, так и осенью. Масса до 25 грамм.
Устойчив к грибным болезням листьев. Летний урожай более 10 т/га, позднелетний и
осенний до 20 т/га. Рекомендуется для однолетней культуры выращивания. Сорт оценен за
исключительную урожайность, отличный вкус ягод.

Высаживают рассаду клубники в открытый грунт весной или ранней осенью. Для
посадки следует использовать только высококачественный посадочный материал -
высшего и первого сорта. Непосредственно перед посадкой рассаду очищают от сухих и
старых листьев, а корневую систему немного подрезают.
Одним из традиционных способов выращивания клубники, который мы
рассматриваем для данного проекта, является способ, когда кусты высаживаются на
трапециевидные грядки (гряды), укрытые пластиковой мульчой (светлой или темной
мульчирующей пленкой).
Мульчирование - широко известный агротехнический прием, имеющий давнюю
историю применения в сельском хозяйстве. В настоящее время, кроме органического
материала, для мульчирования применяют полимерные пленки. С их помощью подавляют
рост сорняков, предотвращают образование почвенной корки (землю под пленкой не надо
рыхлить), предохраняют корневую систему от заморозков и морозов в бесснежную зиму,
улучшают тепловой режим и биологическую активность почвы.
Материалом, который обеспечивает при мульчировании наилучший эффект,
является черная пленка, причем такая, которая совершенно не пропускает свет, иначе рост
сорняков не прекращается. Также пленка должна быть качественной, долговечной, не
разрушаться за один сезон и, таким образом, не засорять окружающую среду.
Земляника под такой мульчирующей пленкой дает увеличение урожая (в среднем на 20-
30%) за счет лучшего развития корневой системы, ее большей разветвленности, а также
увеличения объема наземной части растения. Ягоды земляники поражаются серой гнилью
меньше на 75-85%.
Садовую землянику мульчируют также и органическими материалами (например,
соломой), но они хуже препятствую росту сорняков, гниют и в дождливое лето ягоды
мокрые и больше подвержены заболеваниям.
Благодаря мульчирующей пленке ягоды всегда чистые, не соприкасаются с влажной
почвой и их удобно собирать. Отсутствие серой гнили позволяет обходиться без
химических средств защиты. Расход поливной воды сокращается в 1,5-2 раза, что особенно
важно в засушливое лето. Для садовой земляники особенно опасны заморозки и
бесснежные зимы, т.к. ее корневая система не морозостойкая и неглубоко находятся – на
глубине около 3 см. Предохранить корни от вымерзания также можно с помощью
мульчирования. Грядки, покрытые пленкой, меньше промерзают благодаря тому, что
пленочная мульча – это влагонепроницаемый материал, который задерживает пары влаги,
поступающей из более глубоких, теплых слоев почвы. При минусовых температурах влага
конденсируется на внутренней поверхности пленки, образуя слой рыхлой изморози,
которая является своеобразным слоем «искусственного сугроба». Теплозащита возрастает
на 5-10% по сравнению с открытой почвой.
В данном проекте мы рассматриваем пленку мульчирующую в рулонах толщиной
0,06 мм.
Под мульчирующую пленку необходимо заложить систему капельного орошения
(полива). Суть системы капельного полива заключается в том, что вода, поступающая по
системе капельного полива, подается непосредственно к корням растений. И в этом,
безусловно, заключается преимущество капельного полива перед всеми другими видами
орошения. Вода подается в зону корней растений, моментально впитывается, и растение
использует ее на 100%. Также преимущество такого вида орошения заключается в том, что
полив может быть осуществлен даже во время самого солнцепека, и можно не опасаться
попадания воды на листья растения, что зачастую приводит к солнечным ожогам.
Рассаду можно высаживать рядами с расстоянием 25-30 см между растениями и 60-70 см – между рядами.
Посадку следует проводить на 2-3 см глубже по сравнению с положением розеток в
насаждении. При этом следует очень внимательно следить за тем, чтобы не засыпать
сердечко растения, так как в этом случае оно легко загнивает и целое растение засыхает.
Через 3-4 недели после посадки производят проверку приживаемости растений,
отмечая погибшие растения колышками. На освободившиеся места высаживают новые
растения.
Уход за насаждениями
Земляника требует хорошей обработки почвы. Нельзя допускать засорения
междурядий и рядов земляники сорняками. Сорняки угнетают растения земляники,
снижая количество и качество урожая. В течение года проводят несколько рыхлений.
Первое рыхление делают в конце марта - начале апреля. Этим рыхлением обеспечивают
хороший доступ воздуха к корням растений, усиливают микробиологические процессы в
почве и задерживают в ней влагу. Второе рыхление проводят через 15-20 дней после
первого. Глубина его на 2-3 см мельче первого. В конце массового цветения делают третье
рыхление, а иногда и четвертое. Сразу же после сбора ягод проводят первое
послеуборочное рыхление почвы на глубину 7-8 см. Если почва сильно уплотнена, сначала
проводят полив и затем рыхление. Осенью почву в междурядьях вспахивают для
задержания снега, а растения слегка окучивают.
Весной и летом влажность почвы на плантациях земляники должна быть свыше 70%
от предельной полевой влагоемкости. Достичь этого можно с помощью использования
системы капельного орошения, закладываемой под мульчирующую пленку.

Необходимость в поливе после сбора ягод зависит от типа почвы и количества осадков. В
сентябре, когда у земляники формируются цветочные почки под урожай следующего года,
орошение прекращают. Установлено, что при пониженной влажности почвы этот процесс
проходит более интенсивно.
При хорошей заправке почвы перед посадкой, в первые 2 года земляника не требует
внесения удобрений. Когда рост растений начинает ослабевать, можно производить
подкормку аммиачной селитрой из расчета 15-20 г на кв.м. На песчаных почвах
необходимо вносить также серно-кислый калий - 12-15 г на кв.м. Подкармливают
землянику весной, до обработки почвы. Удобрения рассевают в междурядьях после чего
почву мотыжат.