Архивная Тема

Эксперимент с заваркой чая в пакетиках

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.

Т.к. тема является архивной.

оригинал

Давеча, как подсказывают коллеги, на 1 канале прошла передача про чай в пакетиках и наличие в них красителей. Был предложен простой эксперимент по определению наличия этих самых красителей: опустить пакетик в холодную воду и посмотреть на результат.
Пытливый ум офисных работников не мог пропустить такой эксперимент мимо и сегодня утром он был воплощен. Были собраны по офису несколько разномастных пакетиков черного чая (стандартного, без ароматизаторов) и помещены в емкости с холодной водой на несколько минут. Для сравнения в одну из емкостей поместили листовой чай. Эксперимент, конечно, не показывает всей гаммы продукции на рынке, но позволяет сделать ряд любопытных выводов.
ЗЫ - на эксперимент ушло 15 минут на все, животные и люди в процессе исследований не пострадали.
Предлагаю вашему вниманию результаты - общий вид испытуемых. ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

оригинал

На этом фото чашка с листовым чаем, так сказать "калибровочная". В принципе, легкий окрас дала даже она. ¶

Яна П 20.01.2011 «ответить»

И что, значит во всех чаях красители? Мне кажется чай должен хоть немного, но завариваться в холодной воде ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Вот даже хороший листовой чай и то дал, так что согласны. Но визуально его окрас заметно меньше даже победителя среди пакетиков. ¶

Deathmaker 20.01.2011 «ответить»

а вы бы листовой чай в труху перетерли сперва - окраска была бы интенсивнее. ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Ниже написал уже - возможно, но листовые надо просто с листовыми сравнивать. Тут он справочно просто. ¶

Requiem 20.01.2011 «ответить»

Имхо, без окраса и не может быть. Даже в холодной воде. Но окрас листового чая достаточно легкий. У пакетиков дело явно обстоит похуже. Хотя у Ристона относительно неплохо. Недаром мне его советовали, недаром... Дальше все по-разному, но вот Липтон - полный писец. Дал окраску, как если бы настоялся в горячей воде. Жесть. ¶

Прагмат 20.01.2011 «ответить»

я этим липтоном, сцуко на работе тарванулся один раз...

зы всегда завариваю только рассыпной... ¶

Requiem 20.01.2011 «ответить»

Вот даже как... серьезно траванулись? Почему считаете,что именно чаем?
ЗЫ Всегда к Липтону относился с подозрением. Теперь тем паче его покупать не буду. ¶

Прагмат 20.01.2011 «ответить»

сразу после чаепития(с чаем ничего не ел) почувствовал признаки тошноты, сразу принял 2 таблетки активированного угля...через минут 5-ть симптомы пропали... ¶

Requiem 20.01.2011 «ответить»

Ясно. ¶

Olegarh11 20.01.2011 «ответить»

Прагмат писал(а)
сразу после чаепития(с чаем ничего не ел) почувствовал признаки тошноты

Крепкий чай выпитый натощак вызывает чувство тошноты у многих людей. Это индивидуальная реакция на содержащийся в чае кофеин. ¶

tigri 20.01.2011 «ответить»

не только кофеин, а больше на дубильные вещества ¶

Olegarh11 20.01.2011 «ответить»

tigri писал(а)
не только кофеин, а больше на дубильные вещества

Да согласен, это скорее всё таки реакция на комплексное сочетание кофеина, танина и дубильных веществ. Потому как тошноты после кофе выпитого натощак не бывает. Хотя кофеин и присутствует. ¶

tigri 20.01.2011 «ответить»

ага. если пить кофе натощак, чашечек этак 5, вот начинает колбасить то! зато читала где то, что выпитые за день три чашки кофе снижают риск заболевания раком поджелудочной железы вдвое. зато сердце сажают))))) ¶

Ольга Калина 20.01.2011 «ответить»

Ой,а я тоже Ристон пью,седмое чувство меня при выборе чая не подвело... ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

оригинал

Это чашки с чаем - победителем и "средней категорией". Победил "Ристон", второе в результате занял "Гринфилд", третье "Ахмад" (он тут без бирки). Тут еще надо бы добавить, что через минуту-другую после фото "Ахмад" стал все же темнее и потому занял третье место, тут еще на втором. ¶

Ир 20.01.2011 «ответить»

Пью Ристон, дома заварной, на работе в пакетиках, уже давно только его ¶

schemi 20.01.2011 «ответить»

Контрольная закупка )) ¶

Habir 20.01.2011 «ответить»

Вдетстве, в совьет юнионе(где жизни не было), я пил сугубу краснодарский чай. В магазинах стояли грузинский и со слоном, никто не хотел брать этот гадост.
Короче, мочамба сейчас везде, а не чай. ¶

Deathmaker 20.01.2011 «ответить»

в совьет юнионе ценился индийский и цейлонский (тогда они еще действительно были оттуда). А краснодарский, как и грузинский, были вторым сортом. ¶

Habir 20.01.2011 «ответить»

"Теперь несколько слов о качестве Краснодарского чая. «Суровые» климатические условия Краснодарского края в сильной степени сказались на качестве чайного листа. Листья Краснодарского чая в своём составе содержат большое количество кофеина, танина и экстрактивных веществ, поэтому его и любят гурманы всего света, к числу которых принадлежит и королева Великобритании. Надо сказать, что по этой же причине Краснодарский чай предпочтут любому другом «чефирники». Чай со схожими «характеристиками» произрастает в высокогорьях Индии (где среднегодовая температура и количество осадков почти такие же, как и в Сочи). Этот чай известен во всём мире как элитный чай сорта дарджилинг. В последнее время в чистом виде это чай купить очень трудно. Большая часть чая с маркой «Darjeeling» (Даржилинг) на половину разбавлена чаем других сортов."(с)
Мде, королевна-лошара. ¶

Deathmaker 20.01.2011 «ответить»

написать можно что угодно. А продавать - палки и труху. ¶

Habir 20.01.2011 «ответить»

Пишут много и часто.
Палки и труху тоже продавали, не спорю, но...
Я то жил по близости и был канал поставки напрямую.
И вот еще немаловажный факт:
"Вот почему краснодарский чай, фасованный в полукилограммовые пачки на месте сбора, – отличного качества, а тот же чай, перефасованный в мелкие пачки на фабриках Одессы, Рязани, – низкого."(с) ¶

Deathmaker 20.01.2011 «ответить»

Ну вот поэтому в Горьком и предпочитали индийский ¶

Habir 20.01.2011 «ответить»

Я писал про одну часть юнии, вы про другую.
Всё стало понятно. ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

какую же гадость вы пьете на работе...
*ушел заваривать нормальный цельнолистовой зеленый чай* ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Ага. Главный результат эксперимента - решили купить чашки с отделение для заварки листового. ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

Я для этого купил небольшой пресс-чайник и завариваю в нем вкуснейший чай ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Мыть его потом сложно, чаинки застревают в фильтре ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

не, не застревают, и моется он нормально ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Может у меня производитель другой. Ваш чайник как называется? ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

да хер его знает, брал за 200 рублей толи в лашане, толи в реале
Еще раз поворюсь завариваю приемущественно цельнолистовой чай, так что он не застревает в сеточке =) ¶

Марьянка 20.01.2011 «ответить»

Zharky писал(а)
в лашане

это Вы оговорились или ....?
*ужасно понравилось, прямо в точку, типа "муравья" :) ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

или... ¶

Звёздочка 21.01.2011 «ответить»

Zharky писал(а)
... в лашане

:)))))))))
Зачёт!)))
Стибрю себе в арсенал;-) ¶

Zharky 21.01.2011 «ответить»

а пожалуйста! мне не жалко =) ¶

Deathmaker 20.01.2011 «ответить»

у мню не застревает. самый дешевый пресс, 160р. вроде. ¶

Snowshka 20.01.2011 «ответить»

Металлический пресс? Да еще с металлической сеточкой фильтра? Нет уж, предпочитаю керамику. ¶

Zharky 20.01.2011 «ответить»

да, металлический, с металл. сеткой
ну на вкус и цвет как говориться ¶

эксцентричный мыш 20.01.2011 «ответить»

Snowshka писал(а)
Металлический пресс? Да еще с металлической сеточкой фильтра? Нет уж, предпочитаю керамику.

+1 ИМХО Никакого металла. Даёт привкус. ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

оригинал

Ну и проигравшие. Они составили отдельную категорию - мало того, что цвет стали давать вообще сразу, так еще и окрасились практически ничуть не хуже, чем в горячей воде. Четвертое место - "Принцесса Нури", пятое - "Липтон Йеллоу Лейбл".
В заключение остается только добавить, что экспертами проводившие эксперимент не являются, на полноту не претендует и потому эксперимент отражает их частное мнение (типа сажать за антирекламу нас не надо). ¶

compliment 20.01.2011 «ответить»

спасибо, у самих бы руки не дошли до этих экспериментов !
сколько раз себе говорил что листовой это лучше !
а с кофе еще ничего не делали ? ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Кофе по плану завтра. Там методика измерений более сложная, йод надо покупать :-) ¶

Яна П 20.01.2011 «ответить»

не забудьте сообщить о результате ¶

StarPol 20.01.2011 «ответить»

Готов выделить Вам пузырек йода хоть прям щас! Пишите в приват.
;-))) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Думаю, легче будет просто купить в аптеке напротив :-) ¶

SamayaS4astlivaya 21.01.2011 «ответить»

я бы сюда еще дилма (Dilmah) добавила. Ужасно красится. ¶

S@ndro 21.01.2011 «ответить»

вот на кого не подумал бы ¶

Насреддин 21.01.2011 «ответить»

Кстати об антирекламе. Довожу до вашего сведения, что я цинично скрал вашу информацию, здесь помещенную, беззастенчиво сляпал что-то вроде статьи и нахально разместил ее на сайте своей интернет газеты.

А теперь вааще обнаглел полностью и требую прислать мне в личку настоящее имя и фамилию. Не буду же я подписывать статью собственной фамилией, как будто автор я - на столь запредельную наглость даже я не способен :) ¶

S@ndro 22.01.2011 «ответить»

ну вы, блин, даете
сцылку-то хоть дайте ¶

Насреддин 22.01.2011 «ответить»

Только в обмен на имя-фамилию!!!
(шутка)

gazeta-pavlovo.ru на первой странице примерно в середине страницы анонс статьи "Интересный эксперимент: какой чай хуже". Тот же самый анонс периодически мелькает и в центральном фрейме.

Прошу прощения за небольшое количество легкой фантастики в начале :)

PS прислали бы координаты-то, что вам, жалко, что ли? ¶

DeliT 20.01.2011 «ответить»

прикольно:) ¶

lumpen 20.01.2011 «ответить»

а тот факт, что в чай пакетиках специально измельчен для более быстрого заваривания вы не учли? ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Так мы их и сравнивали друг с другом. ¶

Chugu 20.01.2011 «ответить»

за эталон нужно было брать не листовой чай, а измельченный , как и в пакетиках ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Возможно. Но листовой тут справочно, даже название не называем. ¶

Хахакер 20.01.2011 «ответить»

всё равно за 15 минут в холодной воде - слишком уж черно получилось ¶

schemi 20.01.2011 «ответить»

думаю, кол-во чая в пакетиках также влияет.
К примеру, у гринфилда чая в пакетиках меньше, нежели у ристона или липтона. ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

По сведениям на упаковках - у всех по 2 г. ¶

leipreachan 20.01.2011 «ответить»

бездельники :) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Борис Владимирович, так мы эта, без отрыва, в порядке повышения так сказать. ¶

leipreachan 20.01.2011 «ответить»

пишите объяснительную :) да, и сегодня без обеда работаете :) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

leipreachan писал(а)
да, и сегодня без обеда работаете :)

Так это как обычно, считай и не наказание :-) ¶

Airton 20.01.2011 «ответить»

да ваще уроды ...
про коричневый сахар тоже самое , проверял мистраль не кусковой, тоже ложку в холодную воду - вода окрашивается , сахар становится белым.
На ютубе где то был ролик ¶

lumpen 20.01.2011 «ответить»

он и не может быть на всю глубину коричневым ¶

Airton 20.01.2011 «ответить»

коричневый сахар , он с рождения коричневый .
он именно такой .
Проверял немецкий за 180 р , там все нормально . ¶

lorenza 20.01.2011 «ответить»

А мне именно Мистраль нравится на вкус. ДанСукер дороже, но не вкусный. ¶

StarPol 20.01.2011 «ответить»

Так это за счет химических усилителей вкуса! И всяких химических ароматизаторов, которые тоже влияют на вкус... ¶

lorenza 20.01.2011 «ответить»

Не буду спорить, состав не читала. Никак не могла подумать, что в сахар добавляют глутамат :) Думала, что сахар - он сахар и есть. ¶

StarPol 20.01.2011 «ответить»

Глутамат там ни при чем. Другие вкусовые добавки есть, почитайте в Яндексе хоть...
;-) ¶

lorenza 20.01.2011 «ответить»

Да я понимаю, что добавок - дофига. Просто думала, что сахар - он и есть сахар. Один лучше, другой хуже очистили - и все. Почитаю сегодня состав на коробке. ¶

Venceremos 20.01.2011 «ответить»

Надо продолжить экспримент.

Добавьте в получившиеся заварки лимонный сок.
Окрас от настоящего чая должен обесцветится (реакция танина на кислоту).
Если есть краситель - может не обесцветиться. ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Надо. Но для предотвращения применения дисциплинарных мер к экспериментаторам лучше отложить эксперимент до обеда. ¶

stolar) 20.01.2011 «ответить»

Только сок нужно добавить или кислоту лимонную можно? ¶

Venceremos 20.01.2011 «ответить»

Монопе.., в смысле, без разницы.
Практически любая, желательно пищевая, кислота. ¶

Ямбуй 20.01.2011 «ответить»

Не верю, это фальсификация! Вы засыпались на мелочах

Таких чистых офисных кружек НЕ БЫВАЕТ! ))))))))))))))))))))))) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Забыл добавить - для проведения эксперимента были использованы только женские кружки, которые регулярно отмываются. Мужские (оттенков от светло-коричневого до темно-коричневого) и айтишные (от темно-коричневого до черного) в эксперименте не участвовали. ¶

Ямбуй 20.01.2011 «ответить»

Вас не возможно уличить, Штирлиц. Вы всегда выходите сухим из воды! (с) ¶

Марьянка 20.01.2011 «ответить»

я походу мужик :(

:)))))) ¶

Звёздочка 21.01.2011 «ответить»

айтишник? ¶

Krasotka 20.01.2011 «ответить»

кхм... я лучше промолчу дабы в моей женственности никто не усомнился ;)))))))) ¶

compliment 20.01.2011 «ответить»

бывает ! это чашки для гостей ! ¶

Катюшончик 20.01.2011 «ответить»

классный эксперемент, я вот уже пару месяцев дома листовой заварию, а на работе общаком завариваем Dilmah, и добавляем туда мяту, листочки смородины или корочки апельсина)
от пакетиков отошла), хотя когда совсем совсем лень, Брук Бонд лежит дома на всякий) ¶

Folk 20.01.2011 «ответить»

канал-анал смотрите? ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

так и знал, что кто-нить за руку поймает :-)
в первом посте написал - коллеги смотрели :-) ¶

Прагмат 20.01.2011 «ответить»

среда обитания -полезная передачка ¶

М@рин@ 20.01.2011 «ответить»

судя по фото- красителя во всех, особенно много в липтоне ¶

Fedman 20.01.2011 «ответить»

про красители много кто каких предположений выдвинул.
но смотрю, людей, знающих технологию производства пакетированного чая, в темке так и не объявилось ¶

ezhka 20.01.2011 «ответить»

мм..прикольно, а про кофе еще интереснее))) ¶

Mackenzie 20.01.2011 «ответить»

Тут тестировали тоже и победителем оказался Maitre de The.
www.uralweb.ru/pages/article.php?id=4317 ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

у вас как-то все сложно :-) наш эксперимент был только по одному параметру ¶

Mackenzie 20.01.2011 «ответить»

оригинал

Начитался я вас и сходил в магнит за нормальным чаем, в итоге :) Каждая пачка по 72 рубля всего.
До этого тоже плевался от липтона в пакетиках, кроме которого в офисе пить нечего :) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Значит мы, считай, человека спасли. Не зря экспериментировали :-) ¶

Snowshka 21.01.2011 «ответить»

Между прочим, чай в непрозрачной посуде храниться должен, а у вас там зеленый - в банке... ¶

Mackenzie 21.01.2011 «ответить»

У меня для чая жестяные баночки есть, оставшиеся от предыдущих чаёв :) ¶

Zharky 21.01.2011 «ответить»

а в таком виде он сколько простоял? незадумывались? ¶

Mackenzie 21.01.2011 «ответить»

Дата изготовления и упаковывания 01.2011 :) ¶

каМышь 20.01.2011 «ответить»

супер ¶

pirotechnic 20.01.2011 «ответить»

спасибо за инфу ¶

Krasotka 20.01.2011 «ответить»

Интересно :)

И что же теперь пить?! ))

зы. Нури не брезговала, мол, не ценитель, могу и ее попить, но чтобы красители там были? не знала, терь не буду ее брать ) ¶

S@ndro 20.01.2011 «ответить»

Видимо, только листовой, да и то не весь :-( ¶

Четвертинка Бородинского 20.01.2011 «ответить»

а я в пакетиках чай не пью вапще..он и на чай-то не похож.. ¶

Krasotka 20.01.2011 «ответить»

Для ленивых самое то )) ¶

Четвертинка Бородинского 21.01.2011 «ответить»

типа ты ленивая)))) ¶

Krasotka 21.01.2011 «ответить»

Да! У меня даже в портрете где-то об этом написано ))
а ты не знала? ))) ¶

Четвертинка Бородинского 21.01.2011 «ответить»

конечно знала..как только у человека двое детей проявляются - чел становится оооочень ленивым))))) сама такая.. ¶

Krasotka 21.01.2011 «ответить»

:)))))))
Нее, я и раньше ленивой была ;) вот как раз с детьми на лень мало времени остается ) Но я нахожу для этого выход - не суечусь зря, дом.хозяйством не занимаюсь и т.д... - так оно всяко легче ))) ¶

-Lenka- 20.01.2011 «ответить»

Под впечатлением проделала то же самое с Липтоном, но Taste of London. Окраску дал минимальную. Фоток, к сожалению, нет. ¶

S@ndro 21.01.2011 «ответить»

-Lenka- писал(а)
Липтоном, но Taste of London

Это в пирамидках? ¶

-Lenka- 21.01.2011 «ответить»

Нет, в пакетиках. ¶

Ташкан 21.01.2011 «ответить»

Забавно, молодцы. ¶

Демиург 21.01.2011 «ответить»

Эксперимент не чистый. Нужно было все пакетики класть в одинаковый объем воды. А здесь и идиоту понятно, что если Липтон положить в самый маленький объем воды, то и окраска у воды будет самая интенсивная. ¶

S@ndro 21.01.2011 «ответить»

а еще измерительной аппаратуры нет, фиксация не велась и условия не лабораторные ¶

overonika 21.01.2011 «ответить»

из пакетиков дома нашелся тока липтон, вчера повторила Ваш эксперимент-результат по липтону подтверждаю: в ледяной воде за 5-7 минут заварился оч крепкий "чай"((( ¶

Yuliet 21.01.2011 «ответить»

давно известно, что чай в пакетах с краской
но и любой качественный натуральный чай тоже дал бы окрас
натуральные продукты дают окрас очень даже насыщенный
взять к примеру морковь, когда чистишь или натираешь на терке - руки потом желтые
а ягоды! ¶

karminaburana 21.01.2011 «ответить»

"были сигналы: не чай он там пьет!" (С) ¶

Мидвед 21.01.2011 «ответить»

S@nsei 21.01.2011 «ответить»

Ох, вы бы еще знали как производят этот самый "чай в пакетиках" так бы и перешли на компот :) ¶

Millanna 21.01.2011 «ответить»

молодцы какие! зачод. ¶

Томка 22.01.2011 «ответить»

а работать на работе не пробовали?))))))) ¶

S@ndro 28.01.2011 «ответить»

оригинал

Пока собираются ресурсы на эксперимент с кофе, был продолжен эксперимент с чаем.
Были собраны еще три разных пакетика и проведено сравнение с предыдущим лидером - "Ристоном".
Надо признать, что в целом новые пакетики показали себя получше первой партии.
Во-первых, появился новый лидер - им стал "Тесс".
Во-вторых, "Акбар" выступил практически на уровне "Ристона".
В третьих, даже проигравший "Брук Бонд" все равно не сравнился с аутсайдерами прошлого раза, показав себя середнячком.
ЗЫ - кухня, чашки и вода те же, фотоаппарат другой, поэтому цветопередача несколько иная. Животные, по традиции, не пострадали. ¶

Venceremos 28.01.2011 «ответить»

А вы не сравнивали с интенсивностью окраски заварки в кипятке?

Может ваш победитель вообще "сено", ни в холодной, ни в горячей не заваривается? ¶

S@ndro 28.01.2011 «ответить»

В горячей воде они завариваются примерно одинаково. По крайней мере, на вкус.
А с цветом и в горчей воде ситуация будет такая же - чем меньше, тем лучше. Собственно, суть эксперимента - проверить наличие красителей, которых чем меньше, тем лучше. ¶

Venceremos 28.01.2011 «ответить»

Для меня критерием качества заварки служат три признака: вкус, цвет, запах.
Поэтому я не люблю зелёный чай и "сено" без цвета и запаха. ¶

S@ndro 28.01.2011 «ответить»

Мы по результатам экспериментов цвет из списка характеристик вычеркнули (для пакетиков). Ибо добивается он во многом за счет красителя.
Хотя вам навязывать не будем :-) ¶

compliment 28.01.2011 «ответить»

даешь формулу-1 для чайных пакетиков !
просим,просим - кофейные зерна....... ¶

S@ndro 28.01.2011 «ответить»

Зерна вряд ли будут. Планируем только растворимый, поскольку по нему была рекомендация как определить содержание крашенного крахмала.
По зернам, думаю, исследования гораздо сложнее должны быть. ¶