--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Культовое городское кафе закрылось в центре Нижнего Новгорода - обсуждение новости

Новости
116
144
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
16ninelll
01.07.2017
Городское кафе Тако на улице Варварской закрылось. Запись об этом появилось в Instagram заведения: Дорогие Друзья! Спасибо, что все эти годы, Вы были рядом с нами. Вчера огни Тако погасли навсегда...

Полный текст: www.nn.ru/news/more/kultovoe...aign=newsdisguss

"Новые песни придумает жизнь, не надо ребята, о прошлом тужить..."
Очень жаль заведение, и правда- первые суши и вообще атмосфера приятная.
+много

Хозяин там много времени сам проводил, следил за работой заведения.

К сожалению, весь ресторанный бизнес (кроме фастфуда) сейчас в полной заднице из-за санкций, обвала рубля, подорожания продуктов и снижения доходов у населения...
Ehidna
01.07.2017
Ресторанный бизнес в НН убыточен по определению, зачастую ресторан нужен только как побочный продукт бизнеса- вопросы решать. И если готовишь сам, т.н. блюдо от шефа, и сам выносишь его к гостю, то вопрос решится в разы быстрее :)
А весь фастфуд работает по франчйзе, т.е. заранее обговоренные условия по площади, условиям труда, персоналу, меню, качеству обслуживания и пр.
Мне кажется, у вас какие то смутные представления о франшизе , да и вообще об "общепите"...
Так и есть, но ведь главное с умным видом порассуждать о чём-нибудь. Когда закрытие Кудяблишной обсуждали, тут тоже полно диванных экспертов было.
Кудяблишная - стремненькое заведение. Качество заводской столовки. Хотя пиар был хороший. Даже московские гости стремились в ней откушать, правда потом матерились на тех кто ее хвалил.
VaDiiM
02.07.2017
бизнес в нн не убыточный если сидишь в думе)
Сидеть в думе - тоже бизнес, причем одних немалых денег недостаточно, чтобы в него попасть
Я эту хрень в коллекцию глупых мемов сохраню.
R-D
02.07.2017
что за бред вы пишите?!

блин сколько же тут диванных экспертов
16ninelll
02.07.2017
Ну, может быть эти сентенции на основании собственного опыта?!)
R-D
02.07.2017
Ehidna писал(а)
И если готовишь сам, т.н. блюдо от шефа, и сам выносишь его к гостю, то вопрос решится в разы быстрее


Может это повар пишет?
16ninelll
02.07.2017
Может.)
R-D
02.07.2017
помните анекдот про однорукового повара что фаршировал перцы? ;(
16ninelll
02.07.2017
R-D писал(а)
помните анекдот про однорукового повара что фаршировал перцы? ;( ...
[/quote]
Однорукого ? Нет...
Ehidna писал(а)
Ресторанный бизнес в НН убыточен по определению

Хозяину Барбосса об этом расскажите. У него второе заведение, которое рядом выросло, очень хорошо иллюстрирует убыточность этого бизнеса.
Канешна... Вот вчера, буквально, с Вольновым ели в его зер гуте лосячьи котлеты и плакали по хаммону....бедствует, бедолага...
Респект ему как-нибудь передайте. Молодец он. И уютно, и вкусно. Уровень во всём виден. И при этом не заоблачные цены. Не даёт человек жадности помутить себе разум, имхо, поэтому успешен.
Вова молодец)) передам на след. Неделе
iNDIGo-
02.07.2017
Класс когда с мороза к камину на дровах
Очень нравилось
Шанхай жалко, а Тако как то не особо выделялось. Хотя да, долгожитель. Старше вроде только Бурлацкая слобода, Виталич и Пирушка у Ганса
16ninelll
01.07.2017
Ну , Бурлацкая слободка, постарше будет, ещё с советских времён. Больше 40 лет.
В-52
01.07.2017
"Слобода", не "слободка".
лет десять назад под утро туда завалились, все было вкусно и быстро, жаль.....
В-52
01.07.2017
Подскажите идиоту, который иногда захаживал туда на обед: что там культового было?
Подскажите, что вообще имеется в виду, когда говорят о "культовости" заведения общепита?
В-52
01.07.2017
Скорее всего - совокупность впечатлений от посетителей, атмосферы (кухня, музыка) заведения.
И какая должна быть совокупность? Ведь "атмосфера" везде разная, даже в двух Макдональдсах. Ну а посетители...про них правильно ниже написано.
spag10
01.07.2017
Культовое - это когда дюжина бездельников, живущих в исторической части города (в квартирах, доставшихся от мёртвых бабушек), ходит в одну и ту же кафешку и неудержимо рассказывает об этом в интернете. Все, кто с этим несогласен или просто первый раз слышат про этот общепит, объявляются быдлами.
В-52
02.07.2017
>>> в исторической части города (в квартирах, доставшихся от мёртвых бабушек)

На Фигнер таких и не осталось уже.
horntail
02.07.2017
Так и ул.Фигнер нет давно...
KatrinaR
02.07.2017
Культовым я бы его тоже не назвала, просто Гера был первым в городе, кто предложил суши, и вообще мне больше нравилось у него на Грузинке.
Ну атмосфера там иная была. Ламповая чтоль.
Мне нравилось.
культовое - это вояж, джем престиж и нижегородское
Тебя
03.07.2017
Лосось и Кофе писал(а)
это вояж

!!! Жаль Олег погиб.
вроде первые суши и ролы, и стиль и все - а на фото все трескают кофе и мохито. и где же оно - стиль и все такое?
santia
01.07.2017
рискну предположить, что после того, как гламурные барышни заманали в инстаграм выкладывать суши тоннами, фоточки с роллами стали моветоном)
а кофе с мохито еще нет, хотя тоже тема избита)
vladmir
01.07.2017
Что это за культ такой, что адепты культа не готовы отвалить любые бабки чтобы сохранить культ? ))
Может быть и не культ вовсе, а так...
жаль, но все банально, хозяевам - большое спасибо за стабильное качество, думаю там не глупые люди собрались, просто сушилен сейчас как попой жуй, а ресторана русской кухни кроме пяткина нет, думаю нас ждет открытие нового ресторана, надеюсь с русской кухней, качественного оливье, жаренной картошечки, сальца на ноже с жаркими щами под хлебной коркой, было бы хорошо....
16ninelll
02.07.2017
Виталич. На Гребном вот- вот откроется, но чую русского там тоже будет только название.
Обожемой... Русская кухня - это как раз отсутствие процесса жарки и специй.
edgar84
03.07.2017
конечно, с русской кухней - Чемпионат Мира впереди, суши - никого не удивишь)
Был месяц назад там . Около шести вечера- единственные посетители. Слышал ранее про тамошние суши, решил попробовать. Оказалось редкостное г... Рис как пластилин. Остальные блюда оказались вроде ничего , но порции совсем маленькие, ребенок не наелся. Желания вернуться ещё раз не возникло
Сколька Вам заплатили хозяева шаурмячных за негативный отзыв о "Тако"? Какчество кухни неважно, нужно было осознать величественность мОмента!
Sidoroff
04.07.2017
В Тако надо было ходить лет 15 назад. В последние года три он существовал по остаточному принципу. Это было видно. И очень жаль, потому что это было прекрасное самобытное кафе. Интерьер Тако мне очень нравился, особенно второй этаж. Зимой каминчик на дровах работал.
Lissonka
02.07.2017
Да общепит, в принципе, убыточен, если только это не дорогой ресторан. Это всегда так было, еще с советских времен. Все эти едальни могут процветать только в сетевом формате или как побочный бизнес.
Расскажи это хозяину зер гута...пусть поржет
iNDIGo-
02.07.2017
А Зеркало Гут не дорогое заведение типа?
Не сетевойти не побочный. Да и не шибко дорогой. Виталич и Робинзон подороже будут(был, если про Робинзон)
iNDIGo-
02.07.2017
Выше среднего ценник
Робинзон такой же по ценам
В норм ресторане, ценник как в кафехе Зеркало Гут
Зер гут- рнсторан)) и ценник там вменяемый))
iNDIGo-
02.07.2017
Вменяемый, но выше среднего, собственно с чего эта ветка и начата
Да чего выше... Не надо нормальные кабаки с забегаловками типа тако сравнивать))
iNDIGo-
02.07.2017
Я и туда и туда часто ходил.... Они разные просто
В ЗГ годно вечером бухать, а в Тако на завтрак похмеляцо)))
Мне и похмеляоься в зергуте нра)) пиво доброе))
А я вообще не понимаю, почему его все считают дорогим. Всё время: пошли в Зер Гут - да ты чо, там же дорого! Бладж, да вы посчитайте, сравните, учтите, что конкретно вы заказываете, объём порций... Конечно, Зет Гут не Макдональдс. Зато там мяса классного наесться можно от пуза. У нас с женой средний чек там 1000-1200 обычно с кружечкой пива для меня.
iNDIGo-
02.07.2017
Да везде чек такой
В любой ресторане НН, даже самой крутой

Наверно я не любитель варёных шпикачек просто

Хреновуха норм у них
Если везде такой, то почему в Зер Гуте выше среднего, я не понял?

Ну не берите шпикачки. Я шашлык очень всем рекомендую.
Видал и подороже. И при этом похуже.
iNDIGo-
02.07.2017
Тут чё про топ какой разговор?
Хз, топ - не топ...
iNDIGo-
02.07.2017
Гыыы
Каждый ннрушник считает делом принципа иметь СВОЕ культовое кафе))))
Чего там культового то??? Культовым рок бар был, слобода.. А это ...
iNDIGo-
02.07.2017
Каждый ннрушник считает делом принципа иметь СВОЕ культовое кафе(с)

По мне так лучше пусть Тако будет, чем Слабада
Среди кого оно было культовым?
iNDIGo-
02.07.2017
Каждый ннрушник считает делом принципа иметь СВОЕ культовое кафе(с)

Забыл перечислить *свои* культовые)))
16ninelll
02.07.2017
Гуманитарный технолог писал(а)
Среди кого оно было культовым? ...

Для кого- то было..., одно из "долгосуществовавших"
У меня одно культовое было)) Золотая вилка на набережной)))
Упс, не туда))
iNDIGo-
02.07.2017
Был в Золотой вилке на Большой Печерской
Столь отвратного заведения я в центре не видел))))
Не, не то. Та вилка- пилотный проект Сухановского..он потом Робинзон открыл.. На верхнеыолжской была. Закрылась в 20м веке, кажись
iNDIGo-
02.07.2017
Это на месте Гардинии штоле?
Не, ближе к минина...недалеко от нынешнего гнезда Верховодова
Может все ж тки не "Золотая вилка", а "Золотая гильдия" -про нее речь то? ;)
В 90-х, первой половины, и мы туда заглядывали, ггг, в первую оч. чтоб позвездить, поглазеть - как-то раз дозвездились - на мой ДР на всю компанию коньяк заказали, мол, не только молдавский аист с болгарским бренди знаем, ну и перепутали, вместо vs заказали vsop .... Ладн, расплатились, но брешь в кошельке образовалась основательная ))
Точно! Гильдия)))
KatrinaR
02.07.2017
Да, мне тоже нравилось это заведение в 1997-99.
Sidoroff
04.07.2017
Году в 2001 там сиживал Булавинов перед выборами мэра. Он к выборам явно занимался своей внешностью. Стройный был, красивый. Запомнилось. Много там узнаваемых лиц в то время было.
Долгосуществующее не рвно культовому. А чо кафе Очег во дворе по Большой Покровской тогда культовым не назвать? Чёртову прорву лет работает и кормит пирожками народ.
И скатерти лет надцать те же.Но кормежка вполне годная, особенно пирожки.Жаль карты до сих пор не принимают.
Именно. Это уже как бэ раритет, такие скатерти.
16ninelll
02.07.2017
Категорично.) Возможно и Очаг для многих культовым.
И поводов для этого, строго говоря, больше: где еще на Покре можно поесть такой еды, по таким ценам, да еще и выпить. А вот сушилен с мохито и кофе по две сотки, действительно, жопой жуй.
Угу.
А Очаг и есть культовый. Для всех, кто был студентом.
В некотором смысле - да.
Гадюка на лапах писал(а)
А Очаг и есть культовый. Для всех, кто был студентом. ...

Насчет "всех" ты очень сильно погорячился. Вот опросил людей по аське и скайпу, большинство про "Очаг" узнало от меня. Все - бывшие студенты.
Гадюка на лапах писал(а)
А Очаг и есть культовый. Для всех, кто был студентом. ...

Туда еще не в каждый вечер можно было прорваться... Но выпивать там норм обстановка)
пофек на кафэ
не делайте из еды культа! (цэ)
SphinX
02.07.2017
Выражение "культовое кафе" заставляет улыбнуться, так же, как и выражение "брендовые шмотки". Сразу вспоминается пелевинский Саша Бло с его культовыми порнофильмами)))
16ninelll
02.07.2017
И тем не менее это существует: и кафе, и шмотки, и порнофильмы...) культовые.
SphinX
02.07.2017
*ворчливо*Увы:-/ Трудновато воспринимать всерьез общество, где древнее и серьезное слово "культ" разменивают на кафешки и порнофильмы. Вон в соседних темах уже обсуждают культ спиннеров.
16ninelll
02.07.2017
Это лучше, нежели "культ личности". Про спиннеры.)
SphinX
02.07.2017
Культисты Ктулху наверняка смотрят на всю эту тему с нескрываемым отвращением)))
SphinX писал(а)
Трудновато воспринимать всерьез общество, где древнее и серьезное слово "культ" разменивают на кафешки и порнофильмы.


Предлагаю для будущих "культовых" общепитов названия: "Рыбы нет" или "Рыба есть" )))
SphinX
02.07.2017
"Рыба есть" - кстати, весьма приятный магазинчик. И от дома недалеко))
16ninelll
02.07.2017
Вот полностью согласна!
SphinX
02.07.2017
Соседи? Тоже живете в районе Комсомольской площади?))
Фин
02.07.2017
там пива много крафтового
но дороговастенько
атомную праччную взял на пробу за 200р.
а пиво таксе, средненькое

зато повесил себе на стену плакат
в качестве шпаргалки по стилям пив
нЭнС
02.07.2017
не разглядел,Окское бочковое где там,в какой категории ))
Фин
02.07.2017
Лагер - европейский лагер - европейский светлый лагер
Сейчас идет реклама снова открывающегося Океана, бывшего в Горьком в советское время ))) на Свердловке-Покровке
нЭнС
02.07.2017
недавно проходил-в магазе Рыба на Покре ныне что-то тряпочно-шмоточное
Richtigkeit писал(а)
Предлагаю для будущих "культовых" общепитов названия: "Рыбы нет" или "Рыба есть" )))

Возможен ещё вариант "Рыба Шрёдингера" - и есть, и нет одновременно. :-)
А это что за Окунь ? ))
Это любимая пища кота Шрёдингера. :-[
Sidoroff
04.07.2017
Вывески через день менять. День рыбное меню, день мясное. Вот уже глядишь и концепция :-)
djabel
02.07.2017
Мне очень там нравилось в свое время, потом испортилось.
Фин
02.07.2017
один раз заходил на обед
увидев цены, ушёл в Нипалки
оно мне покультовее приглянулось
16ninelll
02.07.2017
У Вас "культ", вероятно, иной...)
R-D
02.07.2017
Был один раз там давно.
обедал.
удивило что рядом там сидела компания с Молокиным- тогда он был известен на ТВ, они крайне громко разговривали и бухали водочку.

Еда так себе была.
Enic
02.07.2017
видимо когда говорят культовое, то это значит культовое, для пару десятков жителей НН
Особенно если почитать определение этого слова.
Ну допустим.
У нас единственное культовое кафе это Макдональдс на пл Горького .
shushle
02.07.2017
ей знают все:))) особенно благодаря туалетам
Enic
02.07.2017
чем не культ ? :)
многие туда ,только ради туалета и ходят :)
по всему миру это самый известный туалет :)
+1
сейчас все культовое)))
третьесортный фильм на СТС - культовый...
малоизвестный актер - культовый)))

вот и кафе - тоже записали в культовое :-D

кафе было милое, но причем тут культовость - воооообще не понятно)) спишем на малограмотность автора поста ;-)
Krjemelek
02.07.2017
Да какое оно культовое, так, сушильня для лохов. У меня двоюродная сестра живет в Генуе уже лет 20 с лишком, ей свекор отдал в управление потомственную таверну - постоянные клиенты, постоянное меню на протяжении нескольких поколений. И говорит, все эти новомодные ресторанчики, открывающиеся рядом, как бенгальские огни - ярко, но недолго. То же и у нас - разрушены традиции, только сухожор один.
16ninelll
02.07.2017
Ну, не всем так повезло с сёстрами, двоюродными...)
Krjemelek
02.07.2017
Почему повезло? Я, например, ни разу там не был, общаюсь только когда она с мужем и детьми сюда приезжает. Муж (папа итальянец, мама швейцарка), кстати, в диком восторге от хреновины, все сокрушается, что не может увезти ведром. Возили его на рыбалку на Волгу - так от рыбацкой ухи чуть с ума не сошел.
shushle
02.07.2017
ну и славу богу, в Шанхае не было китайской кухни, а я в Китае жила, поэтому есть с чем сравнивать, даже три апельсина сейчас более китайский с китайским поваром. И это наверняка забегаловка была с завышенными ценами и не японской кухней, иначе не выгодно было бы в аренду сдавать, а раз выгодно, значит ходили мало. Рассмешили, легендарное...
так оно культовое было? вот оказывается, почему такое говно.
сейчас вообще для среднего сегмента общепита непросто всё. средний потребитель временно не имеет денег, чтобы заплатить за "атмосферу".
а кто помнит такое заведение как Saule?
Ни разу там не был. Для меня культовые места - это Рокбар, Очаг, Вояж. Ну и из личного - Бирмания в своё время.
R-D
02.07.2017
Пирожковая - это ваще огонь!
Жаль Бочки нет -давно закрылась
16ninelll
03.07.2017
" ни разу там не был..." но осуждаю...)
Не. Просто пофигу.
Uncle Bux
03.07.2017
"Скоба" еще )
Если нет разницы между спаровскими суши за 250 и 150 руб-зачем туда ходить ?
Беляшей хочу и чебуреков с сочным мясом и обжаренным в свежем масле
и где они в нино ? Нигде !
Чебуреки-великаны-слюни текут. Спасибо мне за идею. 20 % на карту сб просьба перечислить )
Фин
02.07.2017
Только бабушкины пирожки из деревни не вызывали изжоги
На все остальное из пирогов общепита- простите, дурно было
На Алексеевской была Пирожковая, вот там были пирожки - объедение)))
И не пошло дело ?
16ninelll
02.07.2017
В советские времена эта пирожковая была культовым заведением.)
Да и в наше кризисное время-бургерная, пирожковая оптимальный вариант ведения прибыльного бизнеса
R-D
02.07.2017
так все просто: у вас в детстве просто гастрита не было.
скоро в округе там нигде бизнес-ланчей не останется - Ложки, То-То пиццерия, теперь Тако, Харатс тоже вроде только по вечерам теперь работает... кризис, в аренду все больше и больше сдают... на ул. Горького Пицца Веро тоже закрыта, но вроде просто ремонт
R-D
02.07.2017
комплексные обеды я Вам скажу вообще не выгодны.
да еще и народ сейчас стал экономить и все больше в ланч боксах манагеры тащут в офис еду из дома
Знакомый вот тоже 10 лет таскает. Не бедный, не из экономии - здоровье бережёт. Хотя и экономия дело не последнее - на обеды в ресторане на уровне домашнего, вся зарплата как раз за месяц и ушла бы, да и за обеденный перерыв не успеть его дождаться.
Reutoff
04.07.2017
В "Веро" ремонт и будет новое заведение на месте.
edgar84
03.07.2017
сама философия кафе, как и клубов - словить веяние и под него подстроиться и исчезнуть вместе с угасанием этого веяния. Рок-бар уже не торт, как и рок. Слышал тут Наргизову в рок-певицы произвели). А консервативная пабная культура пока не сложилась, потому что нашему государству меньше лет, чем клубу Челси из Лондона, да и бизнес-модель, рассчитанную на поколения никто пока не рассматривает))
16ninelll
03.07.2017
Вы владелец кафе, ресторана?!Или это рассуждения потребителя?
edgar84
04.07.2017
это рассуждения на тему от потребителя.
Жаль.Кто помнит, тот знает..
Reutoff
04.07.2017
Был там раза три или четыре. Культовое только то, что очень долго существовало. Ну и уютно, да. А в остальном ничего уж сильно особенного.
Я единственный, кому нас рать?
нет
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов