Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
+16 °C
Погода в Нижнем Новгороде
+16 °C
Утро 17°C
День 25°C
Завтра 25°C
Подробно
 0
Пробки
0 баллов
На дорогах свободно
66.784
Курс USD ЦБ РФ на 21 августа
66.784
+0.1758
Все курсы валют
73.9766
Курс EUR ЦБ РФ на 21 августа
73.9766
+0.0282
Все курсы валют
16+ Городской форум: форум общего назначения, треп о городе и нижегородцах
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Вступайте в нашу группу ВКонтакте, чтобы быть в курсе всех новостей.   vk.com/newsnnru
Тема

Можно ли есть ранние арбузы и дыни? NN.RU проверил их на нитраты - обсуждение новости

VIKINGS 20 июля в 17:46 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

На прилавках нижегородских супермаркетов и уличных лавок первые арбузы и дыни появились уже в июне. Сезон поедания бахчевых обычно приходится на конец лета, поэтому пока к ним многие относятся с опаской. Специалисты предупреждают -- в ранних плодах может быть превышено содержание нитратов. NN.RU решил проверить, можно ли уже сейчас уплетать их за обе щеки.

Полный текст: www.nn.ru/news/articles/mozh...aign=newsdiscuss

Старый еврей продает на базаре арбузы под табличкой "Один арбуз - 3 рубля. Три арбуза - 10 рублей".
Подходит мужик и покупает арбуз за три рубля, потом еще один арбуз по три рубля, потом еще один арбуз по три рубля. И на прощанье радостно говорит Рабиновичу:
- Смотри, я купил три арбуза, а заплатил только 9 рублей! Не умеешь ты торговать!
Старик смотрит ему вслед:
- Вот так всегда: берут по три арбуза вместо одного, а потом учат меня коммерции.
vladmir 20 июля в 20:48 «ответить»
Азербайджанские?

Купили-нарезали-взболтали, а узнать происхождение не догадались.
VitOb 23 июля в 08:04 «ответить»
В астрахани уже собирают в полный рост
shian 20 июля в 22:15 «ответить»
В качестве слабительного
prosto.mariya13 22 июля в 12:46 «ответить»
Лучше комментария не написать :D
НатаТру 20 июля в 22:23 «ответить»
А в Ленте арбузы уже по 15 рублей!
Nautilus 20 июля в 23:05 «ответить»
Подождем до августа-сентября и купим в магазине.
Richtigkeit 22 июля в 21:14 «ответить»
Nautilus писал(а)
Подождем до августа-сентября и купим в магазине.


Прааааавильно говоришь....Подождать нать :-) *yes*
Nautilus 22 июля в 22:16 «ответить»
Можно и так :-)
Осенний арбуз можно сохранить дома до Нового Года, только надо часто переворачивать *good*
FreeCat 23 июля в 06:42 «ответить»
*five* Котэ обманывать не станет ;-) :-D
мухцц 20 июля в 23:27 «ответить»
VIKINGS писал(а)
На прилавках нижегородских супермаркетов и уличных лавок первые арбузы и дыни появились уже в июне.

Ещё в марте брал, типа иранские. Офигенные были арбузы. Летом такие не всегда попадаются.
нЭнС 21 июля в 00:11 «ответить»
скорее из южного полушария-Чили,Аргентина,ЮАР... В Иране зима в то же время,что и у нас.
мухцц 21 июля в 01:12 «ответить»
Может быть. В Спаре много чудят. В мае были дыни, было написано что из Казахстана. Тоже видно от балды. :-D
нЭнС 21 июля в 16:38 «ответить»
...или казахстанцы ввезли из страны,против которой у РФ контрсанкции.
Клавиопатра 20 июля в 23:31 «ответить»
А помидоры в январе и другие несезонные фрукты/овощи все покупать что-то не опасаюццо)))
нЭнС 21 июля в 00:16 «ответить»
а чё опасацца-то? они ж пластмассовые...ни вкуса,ни запаха,не портятся и даже теннисной ракеткой не расплющиваются при ударе -по ТВ сам видел! ))
palp 22 июля в 11:32 «ответить»
нЭнС писал(а)
они ж пластмассовые...

вот этого как раз и опасаться.
Нитраты содержатся в первую очередь в недозрелых фруктах\овощах. и наоборот в спелых их практически нет т.к. все переработаны уже.
нЭнС 22 июля в 20:26 «ответить»
вы путаете мягкое с тёплым,нитраты с гидропонными круглогодичными овощами.
Нитраты в любых количествах скорее всего сами собой "переварятся" фруктом\овощем,усвоятся без вреда. А "пластмассовая" помидора хоть три месяца пролежит,м.б. высохнет в итоге-но так и не "созреет" никогда,так резиновой и останется даже уже без всяких нитратов.
VitOb 23 июля в 08:06 «ответить»
Так она пластмассовая потому, что сорта такие. Хотите сами посадите и кушайте потом их хоть до нового года, лежат распрекрасно, но есть не вкусно.
нЭнС 23 июля в 16:15 «ответить»
VitOb писал(а)
есть не вкусно

не "не вкусно",а безвкусно!
я вот примерно с ноября по май вообще огурцы-помидоры не покупаю.В мае начинаю "пробовать",но реально-со вкусом и запахом они начинают в июне появляться,видать когда в местном грунте первые созревают.
palp 23 июля в 15:29 «ответить»
ничего как раз не путаю, пластмассовую помидорину спелую от неспелой ты не отличишь в отличии от нормальной.
Mati 21 июля в 00:13 «ответить»
Не сезон еще
Осип Шплундер 22 июля в 10:02 «ответить»
В Туркмении в совковые времна бывал часто Вот там дыни классные разрезаешь ее а она прзрачная внутри. Да и арбузы там классные Сейчас пишут что очередного своего туркменбаши типа умер Второй уже или третий фиг их сосчитаешь
Строго уних там с этим :-D
DEN_di 22 июля в 10:08 «ответить»
Знаю человека одного, родившегося 31.07.1969, он говорит что всю жизнь на своё др ел арбузы. :-)
Mati 22 июля в 10:18 «ответить»
Так запросто. Их уже навалом. Но у меня ж как с детства южного в голове укоренилось, что сезон для них - август, так раньше середины августа и не смотрю особо в их сторону )
palp 22 июля в 11:33 «ответить»
Mati писал(а)
Но у меня ж как с детства южного в голове укоренилось

с тех пор наверное дофига чего поменялось, не ?
у тещи в Семенове районированные арбузы в позапрошлом году вполне вкусные удались.
Mati 22 июля в 11:37 «ответить»
что дофига поменялось в сезонности?
да ешьте тещины арбузины на здоровье, я ж не отговариваю, я и в августе успею
palp 22 июля в 11:40 «ответить»
Mati писал(а)
что дофига поменялось в сезонности?

а, вона оно чо, зайчики на трамвайчике....
Mati 22 июля в 11:43 «ответить»
атцепись
VIKINGS 22 июля в 21:15 «ответить»
Mati писал(а)
Но у меня ж как с детства южного в голове укоренилось

И сининькие лопатой в сумки кидали)
Antro 22 июля в 21:24 «ответить»
Хз в январе бразильские брал. В целом норм
VitOb 23 июля в 08:11 «ответить»
Никому не интересно выращивать старые сорта арбузов (да и не только арбузов). Там и урожайность ниже и созревают когда цена уже упала. Постоянно идет гонка по выведению максимально скороспелых сортов. Современные сверхранние сорта уже в полный рост в той же астрахани собирают, а в средней азии и в июне собирали.
Mati 23 июля в 10:30 «ответить»
Ура! Но я подожду августа по привычке. Мне не горит )
AlexeyNi 22 июля в 10:23 «ответить»
Хоть и нет превышения установленных пределов, но в Магните даже больше нитратов, чем на уличном развале) Что говорит о том, что нитратами пользуются все. А монополисты торговли в России - в большей степени - чем частники
dml 22 июля в 10:59 «ответить»
Попробуйте что-нибудь вырастить без удобрений, посмотрим на результат. А так нитраты практически полностью распадаются за пару недель после применения.
AlexeyNi 22 июля в 11:26 «ответить»
У меня яблоки, груши, вишня, слива, виноград, крыжовник, смородина, помидоры, зелень растут без удобрений (ну, почти без, кое что конечно с компостом)
Big Muzzy 22 июля в 12:06 «ответить»
А никто не говорил, что без удобрений всё умрёт. Просто с удобрениями деревья чуть выносливее и чуть красивее и урожай чуть больше.
Бонбон 22 июля в 12:09 «ответить»
Помидоры в нашей полосе в принципе сложно растут. Их вырастить - гемор еще тот. Так что вряд ли у вас помидоры просто так прут.
AlexeyNi 22 июля в 12:16 «ответить»
Ну да, выращивание помидор начинается в апреле, а то и в марте.
Обычно хватает на десяток банок.
В этом году конечно погода подлянку устроила, помидора дома дозревать будет. Но зато не надо особо поливать.
Но что хорошо в этом году получается, это винограда, как ни странно.
Бонбон 22 июля в 12:24 «ответить»
Ничего не говорите про погоду. Сначала засушила, потом залила.
VitOb 23 июля в 08:13 «ответить»
С чего вы взяли, что компостом нельзя нитраты загнать выше нормы? Было бы желание.
Expert-95 23 июля в 09:01 «ответить»
dml писал(а)
А так нитраты практически полностью распадаются за пару недель после применения. ...


Ничего там не распадется, некуда распадаться, это я Вам как химик говорю. Все лишнее, что не потребовалось растению - останется в плодах. Сам проверял когда-то огурцы - все что на рынках на продажу было напичкано нитратами.
Беда в том, что нитраты имеют прямое отношение к онкологии.

А так да - без удобрений сложно что-то вырастить. Для себя можно, на продажу - бессмысленно.

Приятель рассказывал как сейчас в Израиле выращивают овощи - без земли, на "питательных" (химических) растворах. Иначе народ не прокормить :)
dml 23 июля в 09:05 «ответить»
Я не химик, говорю только со слов людей, которые занимаются открытым грунтом, они практически каждый день занимались анализом содержания нитратов в картофеле, где-то через 2 недели после сбора его наличие в продукте очень резко падало
Expert-95 23 июля в 10:39 «ответить»
То, что происходит c нитратами в живых объектах - это все-таки не распад :)

А так любопытно было бы циферки увидеть, а еще по огурцам и помидорам, а заодно и по арбузам :)
AlexeyNi 23 июля в 13:31 «ответить»
Да нет, как раз распад (метаболизм)

www.genome.jp/kegg-bin/show_pathway?map00910

Вот нынешние представления о метаболизме азота и его соединений (цифры 1.7.7.2 - это обозначения ферментов)

То есть, при избытке нитратов скорее всего будут образовываться избыток токсичных соединений типа оксидов азота, аммиака, гидразина, потому что организм не сможет все переработать.
Expert-95 23 июля в 16:41 «ответить»
Распад - это когда полежало на свету или в тепле и разложилось. А когда метаболизм - это не распад.
Сам по себе нитрат в нитрит не превратится, это хим реакция восстановления нитрата.
AlexeyNi 23 июля в 17:10 «ответить»
Ну да, причем реакция практически невозможная в обычных условиях (положительная энергия Гиббса:-) Поэтому и нужны ферменты, чтобы катализировать такую реакцию)
Всегда удивляло, как "природа" додумалась до того, чтобы сделать такой механизм катализа. Простая реакция, то же например превращение спирта в ацетальдегид, а катализатор такой сложный)
Заряна_ 22 июля в 11:01 «ответить»
А почему там больше?
AlexeyNi 22 июля в 11:28 «ответить»
Шут его знает. По надписям над картинкой
vladmir 23 июля в 10:17 «ответить»
"К счастью, ни в одном образце превышения по нитратам не обнаружилось."


"При норме в арбузе должно быть не более 60 мг на кг."

"По результатам в арбузе номер No 1 содержание нитратов -- 8,0 мг/кг, No 2 -- 7,0 мг/кг, No 3 -- 10,0 мг/кг"
VIKINGS 22 июля в 21:13 «ответить»
Патамушта :-)
GeK65 22 июля в 17:29 «ответить»
Если очень хочется, то можно.
Эндер 22 июля в 20:53 «ответить»
Как некоторое время говорил главный эпидемиолог области от нитратов еще никто у нас не отравился. Травятся грязными, разбитыми, и забродившими арбузами.
нЭнС 23 июля в 16:20 «ответить»
кяп,в ОЧЕНЬ больших количествах нитраты эти могут как слабительное подействовать,но и только...Все страшилки-сезонная пища для журналистов и санврачей,из года в год десятилетиями пережёвывающих одну и ту же жвачку.
1.Нитраты-2.грибы ч тяжёлыми металлами(которых никто не находил,но все их боятся)-3.арбузы без сертификатов(и поэтому всасывающие в себя все мыслимые яды-от свинца до канцерогенов ))
простопросто 23 июля в 15:12 «ответить»
купила сегодня в Пятерочке..не реклама..желтый арбуз..наклейка из Краснодарского края..очень понравился...жива..49 р. за кг..дорого конечно для российского продукта..
Osss 23 июля в 16:35 «ответить»
Потому что желтый. Красные по 15 р в городах ниже по волге, дыни по 30
Osss 23 июля в 16:33 «ответить»
Ел дофига их уже, вкусные. Солнца то дофига или вы по нижнему мериете все?
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Подростка из Архангельска, получившего ожоги 35% тела от удара током, доставят в Нижний Новгород

В Архангельской области подросток 13 лет получил крайне серьёзные ожоги после того, как пытался сделать селфи на крыше грузового поезда....

Детское время. Поможем ребёнку исполнить мечту

Каждый ребёнок может стать выдающимся, каждый способен исполнить свою мечту. Главное — правильно определить, что ему нравится, и...

Поисковикам критически не хватает фонарей: что известно о поисках 5-летней Зарины Авгоновой на 19:00

Поиски пятилетней Зарины Авгоновой продолжаются уже 2,5 дня и, к сожалению, безрезультатно. Более восьми сотен человек прочёсывают...

Видео дня: подходит к концу второй день поисков пятилетней Зарины Авгоновой

Спецслужбы, неравнодушные нижегородцы и жители других регионов, а также поисковые отряды продолжают поиски девочки, пропавшей в деревне...