--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Куриные голени в мешочках...красотень!!!

4
31
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Поделюсь с вами рецептом, который недавно опробовала, всем очень понравился!

Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

делала по этому рецепту на новый год, теперь делаю постоянно, только упростила еще, без грибов...просто делаю карт.пюре,ножки обжариваю и все это дело в слоеное тесто...получается 3в1...тесто вместо хлеба идет, и такая красотень!!!!! и не сложно. Все спрашивали что это такое и как делать))))
И красотень, и вкуснотень :)) *согласно кивает*
Лори
17.03.2010
Полностью поддерживаю - и красиво, и очень вкусно. Делала по этому же самому рецепту один раз, месяц назад - взяла на вооружение как рецепт для праздничного стола:).
SXO
17.03.2010
Я тожетот рецепт делала не раз, всем нравицца, и как праздничный тоже может подойти, если украсить))
montagka
17.03.2010
рецепт распечатала, а то голову ломаю, чего на след. неделе делать,

ps какие грибы требуются? и сколько готового блюда получается на один раз? (в смысле на сколько человек готовилось)
на 6 человек, каждому по 1 такой штучке)
грибы любые можно, я шампиньоны брала
montagka
17.03.2010
Дельфинка писал(а)
грибы любые можно, я шампиньоны брала

ок, как раз лежат в морозилке, ждут когда их съедят :))
Unika
17.03.2010
надо попробовать будет)
попробуйте-попробуйте)
Лен, чота у меня это чудо-юдо не впечатлило моих... сказали "ну, так".. но скорее всего, просто я не умею это готовить...
или потому что они у меня хлеб не едят :)
Unika
21.03.2010
да ладно прибедняться. просто у тебя привиреды в семье;)))
я бы после ролов/сушей тоже не стала есть курицу..в мешке..)
очень рассмешил комментарий -)))
так точно подмечено! )) роллы мы теперь делаем ппц какие.. начинки как радуга.. так сказать совершенствуемся :)
а Вам хлеба не нать, случайно? ну там, четвертинку бородинского к обеду..гы)))
дык не едят.. но хлебу в доме мы всегда рады бгг-))
чота я не узнаю вас в гриме :)
мы Стеклянная Лошадка))
или Четвертинка Лошади...или Бородинская Лошадка..в общем, как угодно))
ёпрст кто ж посмел лашатку четвертовать?! :)
Alin
17.03.2010
я тоже делала, всем домашним понравилось! правда давненько было! спасибо, что напомнили об этом рецепте!!!!
*Yulia*
21.03.2010
Выглядит, наверное, забавно, надо будет попробовать :-)
необычно выглядет)) и красиво, румяные сверху )
А у меня почему-то эти мешочки из слоеного теста расползаются сильно( Получается вкусно, но не особо красиво( И тесто особо румяным после выпечки не выглядит(
может вы очень тонко раскатываете? 3мм где-то тесто должно быть толщиной.
Может быть. Спасибо, попробую потолще сделать)
Может быть. Спасибо, попробую потолще сделать)
rechabite
26.03.2010
www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozhki-v.html - подробное описание с пошаговыми фото для данного рецепта
Спасибо) Я по этому рецепту и делела. И все расползается( не дружу я видимо со слоеным тестом.
Спасиб, попробую)
))
))
NaSek
27.03.2010
спасибо за рецепт. Сделала. Вкусненько и необычно.
незачто)
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Куплю старинные иконы дорого и др. антиквариат

Куплю старинные иконы в любом состоянии от 100 тыс. до 3 млн. руб., царские дореволюционные награды, финифть, золотые монеты, старинные...
Цена: 250 000 руб.

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.

Пешеходный мост понтонный

Пешеходный мост понтонный. Ширина пешеходной дорожки 3 метра. Пешеходная дорожка устанавливается сразу на понтоны, или с поднятием на 1...