Cыр жареный.

В социальных сетях

kiril@lica

21.01.2011

Я кладу любой сыр на хлеб (лучше булка) и в микроволновку. Сыр за минуту при можности 500 поджаривается, булка сначала размягчается, потом моментально становиться рассыпным сухариком.

Вкусно

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LukA

21.01.2011

Не, сыр должен быть не расплавленным, а таким мягким, с хлебом уже не то.

Ответить

Ссылка на сообщение

NEWS@@! Обновлённые ссылки К*R*A*K*E*N на НОЯБРЬ 2025 | Список Ссылок и Зеркал Для Безопасного Входа в КRAKEN+ Актуальные Рекомендации 346128 45

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Отопление гаража 3490

ремейки фильмов и не только 2290

Операторы будут обязаны прекратить оказание услуг связи по требованию ФСБ 1215

Какой снятый с производства автомобиль вы бы вернули на конвейер? 2125

NEWS! Обновлённые ссылки К*R*A*K*E*N на НОЯБРЬ 2025 | Список Ссылок и Зеркал Для Безопасного Входа в КRAKEN+ Актуальные Рекомендации 13.11.2025 50

21.01.2011

Можно любой сыр жарить)
Хорошо раскалённая сковорода, без масла, на неё сыр(голландский, российский, пошехонский и т.д.) толщиной 0,7-1см. Через 30сек. перевернуть. Всё - готово. Можно посыпать красным перцем.
В панировке не люблю(

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LukA

21.01.2011

Сковорода чугунная или антипригарная? У меня только последнее.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

Антипригарная - не указала , торопыжка;-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LukA

21.01.2011

Надо попробовать, спасибо

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

Только не оставляйте без присмотра, т.к. сыр быстро расплавится, а этого допускать нельзя;-))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Aloha_

21.01.2011

ага, я так же делаю ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

karamba.nng

26.01.2011

я не понял, его надо жарить чтобы он не расплавился?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.01.2011

С одной стороны - да, иначе не перевернёте;-))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

karamba.nng

26.01.2011

а зачем с двух сторон если он все равно расплавиться и превратиться в бесформенную кляксу, а когда остынет его можно еть

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lubbar

26.01.2011

karamba.nng писал(а)
а зачем с двух сторон если он все равно расплавиться и превратиться в бесформенную кляксу, а когда остынет его можно еть

ничо не превращается! тут начитавшись темы пробовала жарить если на сильно раскаленной сковороде там такие же куски и остаются.. с поджаркой токмо))) вкусняшки в обчем

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.01.2011

Всё правильно говорите)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

karamba.nng

27.01.2011

а я не так делаю, просто кладу сыр на сковородку ....он плавитсья и превращаеться в блинчик поджаренный снизу, вот и всё...а так жарить чтоб он внутри не расплавленный получился я не пробовал.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

27.01.2011

Таким способом, как указали ВЫ, делают корзинки для закусок из сыра) .
На "Блинчик" пока он горячий поставить стакан и краями сыра "обнять" стакан, как остынет сыр, стакан убрать-корзинка готова)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

21.01.2011

сыр - любой, я брынзу жарю еще, а соусом к такому сыру люблю дижонскую горчицу

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lubbar

21.01.2011

*МИРА* писал(а)
сыр - любой, я брынзу жарю еще, а соусом к такому сыру люблю дижонскую горчицу

и гарошшки патом изззубоф выкавыривать)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

21.01.2011

вот тут ты права ))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lubbar

21.01.2011

*МИРА* писал(а)
сыр - любой, я брынзу жарю еще, а соусом к такому сыру люблю дижонскую горчицу

папробовала)))) токашто... ядерная смесь)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

22.01.2011

горчица ядерная попалась? или что?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lubbar

23.01.2011

*МИРА* писал(а)
горчица ядерная попалась?

ага)) ядерная.. зато потом мене безмозглого посетила веселая мысль нажарить его на сливочном масле... ничо.. пошло так прилично прилично)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

24.01.2011

печень потом тебя не прокляла, по традиции? ))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

akulaya

21.01.2011

жареный адыгейский - очень вкусно и с панировкой и без.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

ШумелкаМышь

22.01.2011

Тоже очень люблю жареный адыгейский :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

мне нравится блюдо в Дружковой кружке... я его дома повторяю...забыла название.
Сыр (я люблю подороже и потвёрже) нарезать квадратиками (примерно 5 на 5) толщиной 1 см. Окунуть в яйца и в панировку - затем выложить на листья салата и полить чесночным соусом (майонез+укроп+чеснок+сметана - смешать в блендере)

пысы: щас меня тапками закидают за майонез....

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pjzon

21.01.2011

Не-а....
Наоборот..Похвалы!!
За такую..такие.. ну вообщем вкусности))))))))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

)) спб

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lubbar

21.01.2011

Мамо4ка писал(а)
пысы: щас меня тапками закидают за майонез....

я тоже не закидаю.. патамушта мне после растительных-алифкавых масел печень в челюсть бьет и я умираю... я иво ем!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

)) коллеги ... я тоже оливковое масло кушать не могу... нЭ лЭзЭт ((

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

kate79

21.01.2011

я тоже твердый квадратиками, только без соуса, но с красным перцем и панировка двойная. Очень удобно потом шпажками его брать

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

21.01.2011

ага )) а еще люблю соус с медом и горчицей, только вот делать его не научилась...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

22.01.2011

+1 к Вашему соусу, тоже его люблю

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dr.Hammer

21.01.2011

За последние лет 7 я приспособился жарить сулугуни. Замечательный такой сыр получаеццо под пиво... В качестве панировки использую крупную крошку белых сухариков и паприкой. Эдакая розовая смесь получаеццо, а при обжарке становиццо оранжевой... Сыр этот выкладываю на лист салата, а соус делаю чесночный и незамысловатый: маЯнес, мелко-рубленный укроп, чорный перчик на кончике ножа, лимонный сок и давленный чеснок. Если позволяет общество, то добавляю сторовую ложку кетчупа... Тащательно перемешав всё это дело подаю сыр с на листике салата, сверху декор из веточки петрушки, а рядом соусница из белого фарфора... Очень, знаете ли контрастирует с пивным фужэром (не с кружкой...) А о кружке... о кружке заведу отдельную тему... :))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pjzon

21.01.2011

Звэрь. ))) ..Как и было сказано ранее...))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dr.Hammer

21.01.2011

Штараемсо... :))) Так сказать соответствовать вышестоящему уровню... ;-)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pjzon

21.01.2011

Блин!!..Мне опять слюной давиться??...))))))))))))))))
И завидовать!..))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dr.Hammer

21.01.2011

А чему тутава завидовать?!... Есть магазин. Есть сыр. Есть руки, голова, убеждения о вредности - нафег! Таки если завтра не война и не в поход - штобэ не заделать? ;-))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pjzon

21.01.2011

Dr.Hammer писал(а)
А чему тутава завидовать?!...

Описанию,.. самому тому.... и самое то время...
И наличию всего прилагающегося к нему...)))
В достаточном количестве..)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dr.Hammer

21.01.2011

:)) Не всё так плохо!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

La Marchesina

22.01.2011

Жарить можно любой плавкий сыр, я жарю и рокишкио, и маасдам, и сулугуни, что под рукой есть. Делаю в панировке. Сначала режу сыр толстыми кусочками (не менее 1 см в толщину). Затем обдаю холодоной водой и обваливаю в муке. Потом обмакиваю во взбитое яйцо и обваливаю в панировочных сухарях. На раскаленную сковородку, 30 секунд на одной стороне, 30 секунд на другой. Он не растекается, сохраняет форму, внутри тягучая масса.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Лиз-зка

24.01.2011

Вчера делала строго по Вашему рецепту, нам с мужем понравилось. Спасибо

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

La Marchesina

24.01.2011

Я очень рада!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

22.01.2011

угощайтесь... тут Маасдам и Рокишко... правда за салатом лень было идти... но вкусно и так ))

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Тат@

23.01.2011

Мне очень жареный сыр нравился в Елках-палках что в Шоколаде был.К сыру они еще какой то сладкий соус подавали.Как вспомнила сейчас-слюнки текут))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Угол атаки

26.01.2011

И мне! И если сыр еще повторить можно, то соус этот я так и не раскусила..

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Lamborgini

24.01.2011

Ну не получается у меня жареный сыр и все тут! И во фритюр пробовала и без масла, все растекается и фигня какая-то получается. Ну научите люди добрые)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

kosshka

24.01.2011

попробуйте такой рецепт, получится 100%))
берете сыр, типа гауда (или любой другой), трем его на мелкой терке добаляем 1 сырое яйцо, немного соли, если нужно, чуток муки, затем все это дело перемешиваем, формируем шарики, обваливаем в муке и во фритюр! я делаю в ковшике, предварительно разогрев в нем оливковое масло.
как только шарики будут золотистого цвета - вынимаем и на бумажное полотенчико, чтоб излишки масла ушли. Подавать со сладким брусничным или клюквенным соусом)) оч вкусно))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.01.2011

ооо... надо будет попробовать... очень люблю брусничный соус.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Lamborgini

03.02.2011

Спасибо, буду экспериментировать)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Katrinushka

25.01.2011

в эти выходные увидела рецепт по телевизору и в срочном порядке приготовила: на сухой тефлоной сковородке пожарила сыр адыгейский и сулугуни, ела с клюквенным соусом (клюква с сахаром), в оригинале предлагался брусничный. Адыгейский поджарился превосходно без панировки и без масла, сулугуни расплавился и кусочки слились в один блинчик, а еще он очень соленый.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LukA

03.02.2011

Купила "русскую моцарелу" Жарится хорошо, так вкусно, что переела и отравилась :(
С брусникой с сахаром замечательно сыр сочетается.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Madness

05.02.2011

а что это? русская моцарелла?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LukA

05.02.2011

Сорт сыра такой.
адаптация как и советское шампанское :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Бодрое утро

05.02.2011

Первый раз попробовала жареный сыр в Чехии. Любой сыр твердых сортов пойдет, специи, чеснок, зелень - по желанию. Мягкие сыры на практике расплываются.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Jukker

08.02.2011

Я покупала заморозку - ничего особенного. Может, в ресторане вкуснее...

Ответить

Ссылка на сообщение