--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Что делать с гусем?

86
7
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Буба
09.11.2005
Имеется замороженый гусь, НО! нету духовки, чтоб его запечь. Может кто подкинет идейку , как приготовить и с чем приготовить его в сотейнике? (еще есть микроволновка)
Гуся выдерживать в маринаде желательно подольше, а то у него мясо жесткое.
По поводу приготовления. У меня тесть как-то гуся в скороварке тушил, нормально получилось.
Буба
09.11.2005
А рецептик маринада не подскажете?
Нэ можу, к сожалению. В принципе, можно зайти на какой-нибудь сайт по готовке и посмотреть рецепты маринадов там.
Но вот рецепты для утки и гуся: http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/.
Можете зайти на сайт www.cooking-book.ru , раздел "Кулинарные рецепты" и там мноооого всего.
Буба
09.11.2005
спасибо :)
Инь
09.11.2005
Можно просто сварить в большой кастрюле - мягче будет. Не забыть специи и травки (майоран, лук и т.д.)
viki
14.11.2005
Рагу из гуся за 30 минут
Постараться тщательно обезжирить гуся. Разделить его на части, обжарить на масле со всех сторон вместе с луковицей, разрезанной на 4 части. Когда все подрумянится, посыпать мукой. Посолить, поперчить, добавить вино, морковь, пучок зелени. Закрыть кастрюлю и тушить все 20 минут. Картофель, разрезанный пополам, посолить, поместить над мясом на решетку через 20 минут после начала тушения гуся и, закрыв вновь кастрюлю, тушить рагу еще 10 минут. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.
На 1кг гуся – 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан белого или красного сухого вина, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок зелени, соль, перец, рубленая петрушка.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Пешеходный мост понтонный

Пешеходный мост понтонный. Ширина пешеходной дорожки 3 метра. Пешеходная дорожка устанавливается сразу на понтоны, или с поднятием на 1...

Скупка антиквариата

Куплю дорого: Старинные иконы — от 100 тысяч рублей. Церковные книги — от 50 тысяч рублей. Самовары — от 15 тысяч...
Цена: 150 000 руб.

Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.