специи

В социальных сетях

Caspersky

24.11.2005

мой список:
- перец черный, белый, красный, кайеннский.
- карри - ну люблю я это дело...
- эстрагон
- зира
- зелень сушеная - укроп, петрушка, кинза, базилик.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

РУлящая

24.11.2005

Использую все специи, какие только вижу ( только не покупаю смеси, предпочитаю готовить их сама) Покупаю либо на рынке либо "Камис"или "Санта - мария"

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

24.11.2005

вот кстати, насчет смесей - такая же тема... ненавижу готовые смеси приправ.
Их ведь надо хранить отдельно и добавлять в разное время...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Арлекин

14.12.2005

РУлящая писал(а)
Использую все специи, какие только вижу ( только не покупаю смеси, предпочитаю готовить их сама) Покупаю либо на рынке либо "Камис"или "Санта - мария"

А у Камис и СантаМария разве нет смесей??? У меня ими весь шкаф забит, пачек 30 точно будет.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

о, коллега! я тоже зиру уважаю :)

- перец (кайенский, белый, черный, розовый горошком)
- карри
- зира
- куркума
- орегано & майоран (сушеные)

Как-то так...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

De*vushka

24.11.2005

а что такое зира? ))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

это вкусно :)

Зира (ажгон, кумин или каммун)
- сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом.

Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.

Зира является важным ингредиентом порошка чили, также содержится в смесях специй гарам масала, карри и бахрат.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

De*vushka

24.11.2005

надо будет попробовать )))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

Я тоже люблю. А мой брат попробовал и заявил: "не клади больше эту фигню, она хвоей отдает"...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

ой, к слову о хвое вспомнилось - делала настойку недавно - водка на можжевеловых ягодах - такая хвойнючая вышла! Всем понравилось :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

Домашний джин, однако ж... :)))) Можжевеловка - это гуд, супер гуд...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

25.11.2005

а можно и хреновуху делать - на хрене настойку... отличная, скажу вам, штука получается...)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

рецепт - в люди, пожалуйста!

:))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.11.2005

А перцовка? Тоже весьма недурственно... И клюквянка, и калиновка...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

недавно подарили на день рождения набор для специй (6 баночек с крепежом). Эх я и замучилась выбирать что туда насыпать...

В итоге насыпала карри, орегано, майоран, кайенский перец, укроп, гвоздику.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

А я все же орегано по старинке - душицей зову... :) И храню ее не в маленьких баночках для специй, а в большой - которые у меня для трав. И сушу обычно сама... В этом году проморгала, не надрала букетик... И предпочитаю ее в чай... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

и еще вопрос в тему (к любителям карри):

кто-нибудь сам его делает, или покупает в магазине готовое. Если готовое - чье больше всего нравится?

Не определилась сама пока...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

Я беру в "Сандаловом доме".

Ответить

Ссылка на сообщение

Молодым парам предложили выдавать квартиры за обещание прожить вместе 10 лет и родить детей 215

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

ремейки фильмов и не только 1245

Про скрывание беременности 4960

Мемы и анекдоты 10 - 16 ноября 820

Не хочу учиться, а хочу жениться. 6320

КРAКEН или KRАKЕN @@?? Все Ссылки 2025 : Список Рабочих Ссылок и Зеркал Для Безопасного Входа в КРAКEН + Рекомендации 07.11.2025-09.11.2025 35

Cweldulw

24.11.2005

Впринципе, покупаю на рынках все что еще нет (но не смеси). Не факт что хоть когда-то попробую.

Пример - мускатный орех валяется уже пол года :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

К капусте он оченно хорош!!!! И в щи - борщи, и в тушеную. И в цветную, и в брокколи, и к печонке хорошо, и к гречке...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Slice

27.11.2005

и еще к супам-пюре, из тыквы, например) и куда-то я его еще терла, к запеканке из кабачков, кажется. и с омлетом намана.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

27.11.2005

Наверно не плохо сочетаются. Только я б, наверно, не стала есть суп из тыквы. Не моя это еда, пожалуй... Суп пюре я только грибной ем. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Elena Ruseeva

28.11.2005

Ой, а я недавно в "Купеческом" попробовала суп-пюре из тыквы и моркови с салями. Такая вкуснятина! :)) Только дома лень такое готговить :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

ну да... салями тыкву не испортишь:)))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Elena Ruseeva

29.11.2005

Или салями тыквой не испортишь? :)))
А сочетание, действительно, очень приятное. Вот тут недавно ела похожий суп-пюре, только с гренками. Не впечатлило.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

Девочки, вы меня заинтриговали... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Elena Ruseeva

29.11.2005

Рецепт не знаю :( Вообще супы-пюре никогда не готовила. А рецептом супа-пюре из грибов не поделишься?

Кстати, в том же "Купеческом" понравилось мясо. Попрбовала дома воспроизвести - похоже получилось :)) Говядина режется некрупными (я бы сказала, мелкими) кусочками, обжаривается. Потом к ней добавляется изюм, клюква и свежий имбирь. Пропорции на глаз, но так, чтобы все это чувствовалась. Ну солится по вкусу. Тушится до готовности.
Но это для тех, кто любит кисло-сладкое мясо.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

29.11.2005

Рецепт несложный - сухие грибы замочить, отварить (можно в бульоне), добавить картошку, лук (репчатый+порей), немного риса (на 1.5 л кастрюлю - 1-2 ст.ложки сухого риса) - он придает супу особую нежность консистенции и вкуса. :)
Из всего этого сварить суп. Бульон слить, гущу измельчить блендером, залить обратно бульоном, можно добавить сливок (я как-то сухих сыпанула, ниче). Из специй - укроп, чуть мускатного ореха, можно лаврушку, можно чуть чеснока.
Подавать со сметаной и маленькими ржаненькими сухариками (и кириешки подойдут, но я обычно свеженькие делаю к этому супу).

За рецепт говядины - отдельное спасибо. Я как раз обожаю мясо в кисло-сладком соусе, и имбирь второй сезон уже рулит... :)))

З.Ы. А что не регистрируешься? :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

29.11.2005

Прочитала про клюкву и мясо в брусничном соусе вспомнилось... Вкусно... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Elena Ruseeva

30.11.2005

Эх, брусничный соус хорош к медвежатине :))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

30.11.2005

Говорят, что это так. :))) Сама медвежатины не пробовала... Но с говядиной или птицей - супер. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

30.11.2005

Я что-то последнее время не жалую изюм...
Маме его нельзя категорически, я и отвыкла его добавлять ..
Вообще последнее время к винограду скептически отношусь.
Он хоть и полезный и вкусный очень.. но что-то как-то минусов в нем не меньше.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

30.11.2005

А я и виноград люблю очень-очень... И изюм... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

De*vushka

24.11.2005

я могу сказать, что не нравится...
карри, базилик и корица...

остальное использую, чаще всего...
перец (чёрный, красный, белый)
майоран, орегано, эстрагон... проч.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Cweldulw

24.11.2005

Катастрофические не нравится кинза!!!
базилик иногда в тему, чаще нет

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

а без базилика и кинзы вообще продукты плохо представляю:))
Конечно представляю, но готовлю без них, если только точно знаю, что-то кто-то из гостей их не любит

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

Кинзу я тоже на дух не выношу, а вот ее семена - кориандр, так называемый - весьма и весьма...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Cweldulw

25.11.2005

Согласен про кориандр

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

да, кориандр - вкусно!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

Я теперь маринованные огурцы без кориандра вообще не воспринимаю. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

И корейские салаты-маринады... что от них останется, если кориандр убрать? :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

25.11.2005

как-то раз посоветовал одному товарищу, когда он кофе варит, в него кардамон добавлять. Сам так обычно и делаю. Только вот я ему вместо кардамона про кориандр сказал...)))
Интересно, что у него получилось....

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.11.2005

Не... Я в кофе только соль-перец добавляю...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

да-да .. и соль-перец.. и корицу...
и ваниль..

про чеснок, слышал, что добавляют.. но что-то забыла:) надо попробывать:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Cweldulw

28.11.2005

я в кофе красный перец добавляю, н ну и очень редко чеснок

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

28.11.2005

и как, собственно, с чесночком получается? его когда и в каком виде добавлять? про перец и соль тоже интересно...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Cweldulw

28.11.2005

Перец вместе с кофе в турку.
чеснок в конце - или сушеный, или ломтик (на несколько секунд - потом достаю)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

я добавляю на любо этапе варки кофе.. чуть-чууууууть.. черного молотого перца и соль..
Оч аккуратно, что бы не пересолить/перепечить.
Соль - отбивает горечь, а перец с солью.. на мой вкус..дает мягкий сливочный оттенок вкусу

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

28.11.2005

век живи, век учись...
надо будет завтра подругу побаловать - кофе в постель... с чесночком...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

:))))))))))))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

Абсолютно согласна!!! Варю точно так же...

И до чего ж я сладкий кофе не люблю... Ужас просто! Даже чуть слатимый не люблю...
Если только со сливками или молоком. Но это уже совсем другой напиток...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

А базилик я люблю только с помидорами и сыром...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lunolickaya

25.11.2005

перямо как я!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

Перец - черный, белый
Куркума
Базилик, укроп, петрушка.
Шамбала(правда кончилась,нигде больше не встречала :(, очень вкусно с мясом и картошкой)
Корица, ваниль
Чесночный порошок(натуральный не люблю - слишком резкий)
Хмели-сунели
Орегано (редко)
Смесей тоже несколько пакетов валяется, но что-то надоели они мне, чаще всего сейчас пользуюсь "Весенней" (на омлет например вкусно или с шампиньонами).

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

Шамбалу ищи на рынке. Просто подходишь к торговкам и спрашиваешь - есть ли? На витрине она у них не всегда выложена. Еще она продается в "Сандаловом доме" на Рождественской.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

О, Сандаловый дом - это хорошо, на рыне как-то брезгую я :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

Ну не знай... Чем фабричные или индусские фасовщики лучше кавказских? А потом, на рынке можно и посмотреть что покупаешь, и понюхать... А в фабричных пакетах даже не видно, что там тебе положили и сколько времени это все хранилось. А на рынке все свежее, не залеживается... Мне иной раз под заказ что-нибудь приносят, намешивают... Я у одной и той же тетки уже много лет специи беру. Она как-то на полгода уезжала, так я извелась вся. :)))))) Все специи кончились, а у другой - все не то... Ну, вроде, казалось бы - те же травы-приправы... а не то! Я когда к своей тетке прихожу, ее соседка мне чуть не шипит вслед... Бесится, что не у нее беру. :)))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

а что такое шамбала ? :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.11.2005

Травка такая. Она еще пажитник называется или грибная травка. :) В составах фабричных смесей ее обычно пажитником зовут. Уж очень у нее запах приятный! Такой, даже не знаю как описать, терпковатый, очень вкусный. :))) В свежем виде я ее ни разу не видела, только сухую. А вот порошок из ее семян мне что-то не понравился.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

27.11.2005

А у меня свекровь раньше ее на участке выращивала! Красота - чисто и экологично:)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

28.11.2005

Где семена брала???? ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

29.11.2005

Спрошу - но мне кажется она сама не помнит или кто давал из знакомых

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

двоечница

25.11.2005

Брала в Сандаловом доме шамбалу.Подтверждаю,очень хорошая.
Я тоже в упаковках как-то больше предпочитаю.А вобще покупаю специи всегда на Мытном рынке.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.11.2005

Я там же :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

suka

24.11.2005

-смесь перцев - свежемлотые.
-орегано - всегда в макароны, грибы, пиццу.
-мускатный орех - в печенье (!), картошку.
-сушеный чеснок - очень удобно!

остальные - реже, нравится покупать и готовые смеси, особенно "Авокадо"

Да! ещё имбирь!!! недавнее открытие, в свежем виде.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

"Пахнет кондитер орехом мускатным" (с) не помню откуда, но явно про печенье. :))))))))
А я его еще в пряники добавляла.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

suka

25.11.2005

:)) Джанни Родари, кажется, "Чем пахнут ремёсла"

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

О! Точно! :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

двоечница

26.11.2005

Надо будет перечитать...Интересная,должно быть весчь! Только там ,наверно,далеко не все ремёсла перечислены... ;)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

24.11.2005

1. Перцы - черный свежемолотый и красный, сушеная паприка
2. Травы - укроп, петрушка, шамбола (пажитник), ореховая.
3. Зира
4. Имбирь (свежий, сухой молотый не люблю)
5. Корица - к яблокам и глинтвейну
6. Мускатный орех
7. Сушеный чеснок

Не люблю лаврушку - только в суп, жаркое или к рыбе...
Не люблю куркуму и приправу "карри" из-за нее не люблю...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Krasotka

25.11.2005

- перец черный свеже-смолотый!
- базилик, петрушка
- хмели-сунели
- карри
- мускатный орех
как-то так :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

Если бы все что мы пишем начало пахнуть - представляете как вкусно бы было сейчас на форуме...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

25.11.2005

Да уж!!! :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

25.11.2005

;-)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Krasotka

25.11.2005

-->
:)

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

blandinka

25.11.2005

Корень имбиря
Перец черный горошком и "лепестки" красного
Тмин

Специи это мое маленькое хобби, в свое время я разных-разных перепробовала.

Есть и своеобразная персона нон-грата - корица))

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

suka

25.11.2005

Жаль, что нон-грата.. :))
Вот в шарлотку - непременно, и какой-же глинтвейн без неё?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

26.11.2005

А еше плюшки!!!! Настоящие плюшки могут быть только с корицей!!! как у фрейкен Бок. :)))))))))))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

blandinka

07.12.2005

ага, в компании специий для глинтвейна она иногда проходит фейс-контроль, а вот шарлотку я делаю по бабушкиному рецепту, без корицы, хотя наверно она хорошо сочетается с яблоками

да у всех, по-моему, есть парочка продуктов, которых они избегают, я например молоко пила с удовольствием только один раз - парное, деревенское, с их свежим хлебом, а обычно ни глоточка)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

я его как раз парное деревенское не пью почему-то. Вообще, только ледяное могу пить, даже комнатной температуры - уже выворачивает...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

08.12.2005

вот такая же фигня. могу пить только в коробках, обезжиренное напрочь, охлажденное на минимум.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

я думала, я одна такая:))

Из молока в пакетах потребляю только фруктовое молоко:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

Все тоже самое... Блин, дети цивилизации... Я молоко парное даже нюхать не могу - сразу дурнота накатывает... Пакеты, только пакеты, или холодное, ну или топленое... :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

хех, какие мы все странные :)

я вот подозоеваю, что у меня такая фигня из-за лечения молоком с мёдом в раннем детстве. Я теперь ни мед, ни молоко не люблю. Мед только свежий-цветочный-прозрачный потребляю...А засахаренный -бееее

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

Мед с детства не люблю - лишку сладкий он мне:)
Меня пичкали ввиде лечения, в д/саду - молоком с маслом - вот уж дрянь редкостная)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

А я - знатный медоед... Мед он у меня если есть, то его сразу и нет... :))) Нельзя меня на долго с медом тет-а-тет оставлять... :)))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

И фруктовое молоко тоже люблю, хотя и понимаю что там много ингридиентов абсолютно нафиг ненужных человековому организму...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

08.12.2005

короче, отныне все дети цивилизации питаются только бульонными кубиками Кнорр, запивая их водой из пластиковых бутылей.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.12.2005

жуть берет - что ж дальше-то...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

08.12.2005

а дальше все по накатанной: бескофеиновый кофе в виде инъекций, безникотиновые сигареты в виде растворимых таблеток, безалкогольное бухло в виде таблеток и резиновые половые партнеры, только вот в виде чего...???

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

вот и я понимаю:) а пью - вкусно:))

А парное -не.. именно дурнота, кипяченое.. даже если на секунду поставить на газ и снять - фсе.. буду громко верещать, что это я пить не буду:))

Причем, в некоторых пакетах молоко имеет вкус кипченого, а в некоторых нет:)
Только не могу понять, как же покупать правильные пакеты, где нет привкуса кипяченого:) Очень редко покупаю.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2005

Ну есть мнение что молоко вобще взрослым организмом не усваивается - может по этому такое у всех отвращение. Я кипяченое тоже не переношу, даже кашу варю на воде. А из пакетов это уже субпродукт - молоко не молоко, какая-то иная субстанция :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

двоечница

26.11.2005

Красивая картинка...Я сразу вспомнила,что хотела сделать на кухню из специй коллаж(такую картинку,где специи вперемешку с фасолинами и горошинами приклеены к основе) и повесить на стену в кухне.
А вобще в России специи как-то довольно скромно используются,не то,что в Азии,например...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

27.11.2005

Здорово, наверно, самой такой коллаж сделать... :) Супер здорово!!! Я тоже на них все посматриваю, на готовые. Нравятся... Но мне уже не куда, не куда, на кухне и так свободного пространства уже практически нет... Но, все равно эти штучки так нравятся!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Евгения Жигалова

08.12.2005

гвоздика, имбирь, куркума, зира, базилик.
А с можжевеловыми ягодками я мариную селедку - привкус-обалденный!

Ненавижу анис.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

Евгения Жигалова писал(а)

А с можжевеловыми ягодками я мариную селедку - привкус-обалденный!

Интересно... надо попробовать... :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

а я их в мясо люблю добавлять, когда тушу/запекаю:)
Или просто в овощи по настроению:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2005

В мясо-то я их тоже добавляю... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Евгения Жигалова

09.12.2005

А еще я мариную яйца! Не пробовали? Закусончик под водочку, а лучше под перцовочку:
1. 4 или более вареных, очищеных от скорлупы яйца
2. корень имбиря, ветка розмарина, гвоздика, чеснок, в идеале - крессалат и эстрагон, он же тархун, жгучего перчика стручок
4. герметично закрывающаяся стеклянная емкость.
5. 2 столовых ложки 70% уксуса, вода, оливковое масло пару ложек.
6. вот. все это в одну кучку - то есть в эту емкость - и на 48 часов в холодильник. пару раз перевернуть с ног на голову и обратно.

Разрезать из потом пополам, и под майонезик с хренком. Приятного аппетита!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

09.12.2005

круто!!:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2005

Оп-ля!!! Оригинально... И, ведь, наверняка вкусно... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Цветка

10.12.2005

весьма неожиданный рецепт! обязательно попробую!:))

Кстати, приветствую вновь прибывшую;)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Евгения Жигалова

12.12.2005

Спасибо :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

12.12.2005

Народ на работе заинтересовался и рецепт пошел в массы - был роздан на работе:))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Арлекин

14.12.2005

В основном, использую смеси приправ, как то: "Приправа для курицы (для шашлыка, для рыбы, для фарша") и т.д. Магазинные- "Камис", "Цикориа", "СантаМария", "Трапеза". Иногда беру на рынке у нерусей.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Beamy

24.12.2005

1 перец черный горошком
2 зира
3 гвоздика
4 корица
5 семена и 6. зелень кориандра
(первые пять входят в индийскую смесь гарам масала - универсальная душистая приправа для супов, овощей, мяса)
7 перец свежий зелёный чили (жаркое)
8 имбирь свежий (жаренья соленья выпечка)
9 кардамон зелёный (в чай,кофе, бисквиты)
10 кардамон чёрный - в рыбу и мясо
11 куркума (в карри,соления, тушёную картошку)
12 коричневые семена горчицы - в тушёную картошку, предварительно обжарив их в масле.
13 фенхель семена - похож на наш укроп, входит в китайскую приправу "5 специй"
14 анис - в китайские блюда

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Caspersky

25.12.2005

вот что называется комплексный подход... уважаю!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

werss

09.01.2006

кардамон с мороженым

Ответить

Ссылка на сообщение