Ощущается как -1

742мм

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Как вы заготавливаете на зиму клубнику/землянику?..

950

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Olivka77

02.07.2011

Поделитесь, пожалуйста, рецептами/секретами...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

РУлящая

02.07.2011

только заморозка или перетертые с сахаром. уверена, что все остальные способы ( компоты и варенья) убивают напрочь ягоду, делая из яркого и душистого лакомства- невнятное нечто . больше всего уважаю протертые ягоды, замороженные в контейнерах.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Hausfrau

02.07.2011

добрый день, а не подскажете - перетертая с сахаром в каком отношении делается, под какие крышки и где потом храните (холодильник/погреб)? (рядом стоят два ведра свежайшей виктории, ума не приложу - что с ними делать - классическое приторное варенье из нее не люблю((( А еще может кто подскажет, где у нас одноразовые контейнеры продаются - такие, в которых готовые салаты в развес в супермаркетах фасуют - я сбилась с ног, не найду

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

02.07.2011

Протертую с сахаром нужно хранить в холодильнике. Протирать 1:1 или 1:1.5 ягоды: сахар... Первый вариант вкуснее, но больше вероятности забраживания, второй - более сладкий, но хранится лучше... Банки нужно простерилизовать, но в холодильнике можно хранить и под пластиковыми крышками... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

02.07.2011

Контейнеры продаются в магазинах Полимерснаба. От 1 штуки. Цена зависит от количества. Магазинов по городу несколько.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

02.07.2011

И еще а-ля варенье-джем. Ягоды размять ( не измельчить блендером, а лучше всего толкушкой для картофеля железной, чтобы кусочки были) и засыпав сахарным песком, за 1 прием сварить джем (варится очень быстро, воды не добавлять для сиропа). Разложить в стерилизованные банки. У меня муж любит намазывать на хлеб или с блинчиками.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Бибичка

07.07.2011

а мы не протираем, а мнем толкушкой, чтобы кусочки были. очень вкусно :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Мемы и анекдоты 10 - 16 ноября 2920

Какой снятый с производства автомобиль вы бы вернули на конвейер? 2965

Ставку по семейной ипотеке хотят повысить до 12% с 2026-го. Если в Госдуме одобрят, то для семей с тремя детьми ставку снизят до 4% 1345

Тема номер 2) тогда не поверили) 615

и снова СНТ ,покой нам только снится 11605

А что там в Новороссийске? 400

hopemn

02.07.2011

Замораживаю. Еще делаю немного густого земляничного варенья - дань детству, в деревне такое ела, когда маленькой была, теперь тож хочется такого вкуса.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

NNaya

02.07.2011

Из клубники - варенье (для блинов) и блендером с сахаром и в морозилку.
Землянику лесную раньше собирали - заваривали её в сиропе как-то, получались целые нетронутые ягодки в красивом прозрачном густом сиропе.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

02.07.2011

Помимо упомянутых уже заморозки и протертостей, я еще варю варенье, делаю компот и ягоды в сиропе... Все зависит от количества ягод... :) Варенье очень люблю. И из садовой земляники круплоплодной (она же "виктория", она же "клубника"), и из лесной земляники... Еще из виктории люблю вот такую заготовку - порезать ягоды колечками, пересыпать сахаром в стерильные банки, простерилизовать и закатать, но хранить нужно в холодильнике - при этом сохраняется и вкус, и цвет, и аромат - чудесный топпинг для мороженого зимой... :))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

igrra

05.07.2011

Наля писал(а)
Еще из виктории люблю вот такую заготовку - порезать ягоды колечками, пересыпать сахаром в стерильные банки, простерилизовать и закатать, но хранить нужно в холодильнике - при этом сохраняется и вкус, и цвет, и аромат - чудесный топпинг для мороженого зимой... :))

Классно! Спасибо за рецепт. Делал так со сливами - для пирогов хорошо, и с блинами нравится. С клубникой теперь наделаю :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Slast

09.07.2011

А соотношение ягод(которые колечками) и сахара какое?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

09.07.2011

Я на "глаз" делаю... Тонкий слой колечек - тонкий слой сахара... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Slast

09.07.2011

Спасибо,завтра же займусь!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Княжна

03.07.2011

Я каждый год замораживаю просто целыми ягодами. За год съедаю не меньше 10 кг замороженной. Вот у нас сейчас начался сезон.
В течение года добавляю в шампанское прям замороженную, с блинами и взбитыми сливками размороженную, ну, и так побаловаться. Финские гости с детьми когда приходят, так малышня прямо замороженную пару кг за раз сгрызают.
Все остальные варианты не интересны, потому что сладкое почти не едим.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Knop@

04.07.2011

Подскажите, может я что-то не то делаю - но после заморозки она у меня только для компота годится - кислая какая-то и форму теряет.... почему?:(
мою, сушу, в пакетик и в морозилку - что не нравится ей :(

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Снегина

04.07.2011

Я не заготавливаю. Мне проще купить замороженые в магазине, т.к. ягод насобиралась в детстве (и наперебиралась).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Lissonka

04.07.2011

Мои не любят ни варенья, ни джемы, проворачиваю пару поллитровых банок клубники (виктории) с сахаром, чтобы к блинам зимой. А земляника с сахаром - уже не та, забивает её сахар.
Так что стараемся свежую есть. А когда много - делаю тортики бисквитные с ягодами зажелированными, без желе они быстро вянут и теряют вид, а с желе хоть день-два в холодильнике можно.
Замороженную клубнику тоже не понимаю, как и в компотах, тряпка и тряпка, да слабенький аромат, куда что девается ?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

allarina

07.07.2011

замараживаю. Иногда перетираю с сахаром, но такое лакомство долго не храниться...
Ешьте свежую впрок :) и заморозте )

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Россиянам предложили работать на больничном. За оплату - Кофейно_зависимая 14.11.2025 в 12:43:34 25

Флирт, Любовь, Знакомства ура пятница что ли? - Лепетунья 14.11.2025 в 12:31:37 26

Мой малыш - Основной Форумские Дед Мороз и Снегурочка, делаем? - floweranny 14.11.2025 в 12:26:51 10

Халявный (основной) Кукольный домик - acella 14.11.2025 в 12:21:53 6

Автофорум главный Какой снятый с производства автомобиль вы бы вернули на конвейер? - Хочу трактор 14.11.2025 в 12:29:15 56

Жалобная книга ВТБ это классика! - alex1515 14.11.2025 в 10:44:55 2

Техно-форум Xiaomi Redmi Note 7 6/64GB Black - Добрый Пёс 14.11.2025 в 12:34:11 14

Дачный. Основной. Страхование дома - Ир 13.11.2025 в 10:17:37 1

Строительный форум (основной) Запрет на установку вытяжек - Deathmaker 13.11.2025 в 08:35:10 26

Бабский форум Ищу телефон Бабы Любы, заговаривает грыжи - Рябушки 13.11.2025 в 18:27:22 15

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск.

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск. Отправка в регионы от 2 дисков 1) Гитаpисты. Pосcии. Ценa 500 руб. 2) Гитapиcты нa вce...
Цена: 350 руб.

Видеокассеты с фильмами.

Видеокассеты с фильмами. . Отправка в регионы после оплаты В наличии 23 штуки. Цена 1000 руб за все Без торга. 14 штук в...
Цена: 1 000 руб.

Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.