Тыква

14.09.2011

В огороде очень много тыквы в этом году. Сорт-ананасовая, сладкая, ароматная, ярко оранжевого цвета. Порекомендуйте, плжалуйста , блюда из этого очень полезного продукта.
Я добавляю ее везде и в супы(соломкой), тушу с овощами, добавляю в пироги (яблоко+тыква), варю варенье (яблоко с тыквой), свежевыжетый сок мои детки очень уважают(апельсин с тыквой)...
Рекомендую тыкву добавить в манты.... Это очень, очень вкусно!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

MIKMIK

14.09.2011

Я в кашу добавляю и делаю цукаты
www.foodclub.ru/detail/3059

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

14.09.2011

За цукаты---огромное спасибо, мои галчата только из тыквы их не пробовали!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

Утильсбор, говорите, не нравится? Нате вам еще один, технологический. 425

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Банки под консервацию 11025

Дважды автомобильного освободили от налога на прибыль 2665

Блэкаут в ***** 2380

Работа это привилегия? 305

Запрет на установку вытяжек 6685

pjzon

14.09.2011

ИришкаК писал(а)
. Это очень, очень вкусно!!!

Точно...!!!
А потом так .... что... и уже...
)))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Lenysya

14.09.2011

записала в блокнотик)
тыквы оочень много:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

14.09.2011

Ой, какая Вы молодец!
Мне вот очень нраился салат из сырой тыквы с морковкой или/и яблоком.
Еще, мы очень любим запекать мясо с тыквой.
И мне очень нравится запекать тыкву в духовке под сыром (тыква порезана кусочками). Это просто невероятно вкусно.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

14.09.2011

спасибо, надо попробовать в качестве гарнира!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

galka52nn

15.09.2011

а можно поподробнее? Она сладкая, или солёная приэтом должна быть?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

16.09.2011

Противень смазать маслом, тыкву порезать кусочками, выложить, немножко посолить и посыпать тертым сыром. Она не соленая получится! Больше сладковатая, но за счет сыра не такая сладкая, как обычно, очень приятный вкус.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

19.09.2011

какой сыр надо использовать?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

19.09.2011

обычно использую тот, что лежит в холодильнике ))) Ну любой сыр, какой любите.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Библиотекарша

19.09.2011

Сколько по времени надо запекать?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

19.09.2011

Зависит от вашей духовки. До мягкости тыквы. Я всегда вилкой пробую. Чтобы мягкая была и чтобы сыр расплавился или запекся, на Ваш вкус

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

19.09.2011

Я обычно использую тот, что лежит в холодильнике ))) Ну любой сыр, какой любите.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

allarina

14.09.2011

я суп-пюре варю, иногда в кашу, варенье терпеть не могу ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Мелиса

15.09.2011

а рецептик вашего супа можно? готовила как-то, всем домочадцам нравилось, а потом потеряла рецепт и вспомнить не могу, а в инете всё что-то не то...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

allarina

15.09.2011

Все элементарно просто :)
Только я все на глаз делаю. Всего больше надо тыквы, ну может 500-600 гр, чуть меньше картофеля (можно и без него), головку лука, морковь.
Сливочное масло (для диетического рецепта можно не брать сливочное масло, либо заменить растительным, либо в готовить в посуде которая может готовить без использования масла),
сливки (для диетического рецепта можно заменить молоком 0,5%),
соль, перец по вкусу, зелень.

Тыкву режем кубиками, сорковь и лук, все отправляем в кастрюлю с толстым дном или сотейник (с маслом или без) тушим, когда овощи мягкими становятся - заливаем бульон куриный (можно и водой), туда же добавляем картофель, если используете, и варим да готовности овощей, это недолго. Как только овощи сварились, взбиваем суп блендером, солим, перчим и выливаем туда сливки (ну или молоко). при подаче можно добавить сыр моцарелла нарезанный кубики, гренки из пшеничного хлеба, ну и посыпаем зеленью.
обычно готовлю для мужа, он супа без мяса не ест, так что для него добавляю отварную курицу.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

14.09.2011

я кашу варю.. прям в тыкве.. вкусно..но она у меня одна, поэтому я из нее ничего не готовлю и она просто стоит на холодильнике для красоты:) бабушка еще цукаты делала, тоже отлично))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Djoy

16.09.2011

а я в ней баранину делаю)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

16.09.2011

а я баранину не очень.. мне жирновато..

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Djoy

16.09.2011

так я жир срезаю и молодая она постненькая), хотя тоже уже полностью на рыбу перешла.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

16.09.2011

вот и я

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Юлечка)

19.09.2011

а поделитесь, как баранину делаете? тыква потом остается просто посудой или вместе подаете, как гарнир?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Djoy

19.09.2011

как кастрюлю)
Срезаете верхушку с хвостиком - будет крышка.
Вычищаете середину с семечками, ставите тыкву на тарелку в которой будете подавать на стол и
наполняете прожаренной бараниной с овощами( лук. перец, помидоры) чеснок, соль, перец , приправы, которые любите и
в духовку часа на 1,5-2. жидкость не добавлять и так бульона много будет.
тыква ни разу не лопнула, получается очень ароматное мясо.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Юлечка)

19.09.2011

Djoy писал(а)

наполняете прожаренной бараниной

мясо обжариваете сначала? и потом после тыквы оно получается как бы тушеное?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Djoy

19.09.2011

да, я мясо обжариваю всегда до корочки прежде чем ставить тушить.
так вкуснее и красивее.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Юлечка)

19.09.2011

Спасибо

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

19.09.2011

я тоже!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Марья-искусница

02.10.2011

Интересно, обязательно попробую, уменя 3 тыквы.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Zyxel

09.10.2011

Здорово, надо попробовать.
Сдай мне свои явки-пароли по хорошей баранине, а?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Djoy

09.10.2011

ни вопрос)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Finka

15.09.2011

курица с тыквой вкусно: тыкву порезать небольшими кусочками,лук( много лука) полукольцами , помазать сметаной, посолить, поперчить , выложить в форму для запекания,полчасика потомить в духовке, потом сверху выложить подсолено-поперченую курицу кусочками и тоже мазнуть сметанкой, запекать до готовности курицы. В оригинальном рецепте мажут майонезом, но я предпочитаю маложирную сметану, и видимый жир с курицы убираю. Можно еще сыру сверху сыпануть для корочки, но и так нормально.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

UlanaLiubova

15.09.2011

А я запекаю тыкву с помидорами и сыром типа брынзы или феты, очень вкусно. А еще курицу запекаю на подложке из тыквы (отбитые кусочки)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

20.09.2011

а рецепт,в подробностях?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

UlanaLiubova

20.09.2011

Просто в форме переслаиваю пластинки тыквы, разложенные на дно, пластинами помидор, затем брынзой, перчу. Делаю так 2-3 слоя. Запекаю. Иногда сверху для красоты сыр твердый крошу. Тыква сладкая, брынза соленая, помидор кислый, мне нравится. Потом просто нарезать, как запеканку.
А грудку отбитую укладываю на кружок тыквы, а сверху все как на мясо по-французски.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

05.10.2011

UlanaLiubova писал(а)
А грудку отбитую укладываю на кружок тыквы, а сверху все как на мясо по-французски.

Тоесть сверху лук,картошку,майонез и сыр? Или лук+сыр+майонез?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

UlanaLiubova

05.10.2011

Я люблю лук, помидор, майонез (сметана), сыр

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

06.10.2011

Приготовила вчера грудку по Вашему рецепту,только еще порезанные кусочки филе помариновала немного в аджике и орегано,и сыр перемешала со сметаной и чесночком-типа заливки. Получилось вкусно и необычно,но сынок тыкву все равно выковыривал)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

05.10.2011

ну да картоха тут будет лишней

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

15.09.2011

Сегодня приготовила суп-пюре с тыквой. (на курице с овощами и большим кол-вом петрушки). Что бы подчеркнуть необычный вкус добавьте карри!!!!! При подаче в тарелку положила разрезанное по-полам перепелиное яйцо и отдельно сухарики(делаю сама с чесночком). Блюдо выглядит очень аппетитно(оранжевый цвет-подогревает аппетит). За уши не оттащить!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

den gu

30.09.2011

Вот такой рецептик
arvest.armenia.ru/2010/11/12/3088/hapama/

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

03.10.2011

решила на выходных замутить это блюдо!!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

den gu

03.10.2011

Я тоже сделал субботу,правда не доложил корицы,и не полил сверху медом,забыл.Жена с дочкой одобрили,заворачивал в фольгу.А у вас как получилось?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

04.10.2011

еще не готовила....Терплю до выходных!))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

01.10.2011

Сок делаю, а отжим по пакетам и в морозилку, по субботам на завтрак оладышки делаю, очень просто: тыква, два яйца, мука, соль, сахар, тесто получается эластичным, руками леплю...кушаем со сметаной, очень вкусно, например сегодня я 4 штучки скушала, а мч 16 штук, куда только влезло )

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

02.10.2011

круто, возьму на заметку!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

cheers

03.10.2011

А с тыквой то чего делать? На терке сырую или вареную толкушкой итд?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.10.2011

Вы немножко не поняли )
Я делаю тыквенный сок через соковыжималку, довожу его до кипения и закручиваю в банки.
Остаётся тыквенный отжим, т.е. сырая тыква как бы через тёрку. Отжима получается много, поэтому порционно по пакетам и в морозилку, порция примерно размером чуть больше докторской булки.. Вечером в пятницу достаю пакетик для разморозки и утром в субботу делаю оладышки, мой мужчина в восторге, они вкусны горяченькими и со сметаной, вот сейчас опять натрескался и уехал сытый в деревню.
Отжым как бы суховатый, поэтому нужно два яйца и примерно полстакана муки, соль/сахар по вкусу, тесто получается не жидкое, поэтому я леплю оладышки руками, сначала шарик, а потом на ладошке разминаю в круглый оладышек.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

cheers

08.10.2011

Ааа! Но жмых такой меленький, как я понимаю. Т.е. если просто тыкву на средней терке натереть, наверное не пропечется?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.10.2011

Думаю пропечётся, только отжать нужно будет.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Lissonka

05.10.2011

Сок, в смысле, через соковыжималку ?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

08.10.2011

Да, сок через соковыжималку.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*МИРА*

09.10.2011

а сахар нужен в сок?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.10.2011

Мне без сахара нравится, так же яблоки делаю.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

montagka

05.10.2011

Только что отправила маленькую тыковку нафаршированную начинкой в духовку. Начинка: говядина соломкой предварительно обжаренная до полуготовности, с репч.луком и сл. перцем, туда же отваренный до п/готовности рис, несколько маринованных огурчиков порезанных дольками, все вместе перемешать, добавив специи какие любите, и в тыкву, а ее в духовку томится. Таких вариаций приготовления тыкв в интернете масса, может быть и вам что-нибудь приглянется.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

05.10.2011

Приятного аппетита! Думаю -это вкусно!!!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

montagka

05.10.2011

спасибо

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

05.10.2011

Тыква по мексикански
Ингредиенты:
Тыква (2 части), рис вареный (1 часть), лук репчатый, 1 красный болгарский перец, 2 яйца, сметана, 3 помидора, 100 гр тертого сыра, зелень для украшения.
Приготовление:
Тыкву натереть на крупной терке. Смешать с рисом. Луковицу мелко нарезать, обжарить на сковороде. Болгарский перец нарезать кубиками. Лук и перец добавить к рису, посолить, хорошо перемешать.
Яйца взболтать с солью, добавить пару ложек сметаны. Вмешать в рисово-овощную массу. Выложить на смазанный маслом противень. Сверху разложить кружочки помидор, посыпать сыром.
Запекать при 200 гр минут 30 или до готовности. Дать чуть остыть, разложить по тарелкам, украсив зеленью.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

05.10.2011

интересно!!!И просто!!!!

Ответить

Ссылка на сообщение