Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Правила сытости.

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Galinika

11.12.2011

Правила сытости. (из интернета)

Закон похудения гласит: тело массой m скинет вес, если будет потреблять меньше калорий, чем тратит. Но если понять его неправильно, то можно довести себя до обморока, сократив размер порции до минимума, ходить еле живой. Срыв и последующий набор килограммов после такого эксперимента более чем вероятны. Что же делать тому, кто хочет похудеть? Составить себе сытный, но менее калорийный рацион.

ТЕОРЕМА ПОСТНЫХ ЩЕЙ

Давайте посадим за стол двух девушек – Аню и Таню. Перед обеими поставим по 400 г некой еды, которой они стопроцентно насытятся. Только перед Таней блюдо, в 100 г которого 180 ккал, а перед Аней другое, в 100 г которого 120 ккал. А теперь вопрос: кто из девушек наберет калорий больше? Правильно, Таня. В ее 400-граммовой порции будет 720 ккал, а в Аниных 400 г – 480 ккал.

Этот пример дает представление о такой характеристике еды, как энергетическая плотность. Энергетическая плотность пищи – это отношение ее калорийности к ее массе. Вы спросите – а зачем нам этот показатель? А затем, что он характеризует то качество еды, которое нам нужно распознавать, чтобы есть вволю и худеть. Но не пугайтесь, доставать калькулятор, делить калории на граммы, чтобы рассчитать эту самую энергетическую плотность, не потребуется. Все гораздо проще. Представьте себе кастрюлю постных щей и сковороду жареной картошки. У какого блюда энергетическая плотность меньше? Правильно догадались – у щей. Первый шаг к распознаванию большей или меньшей энергетической плотности сделан. А теперь углубимся в этот вопрос.

ЖИРЫ – В МИНУС!

Есть три способа повлиять на энергетическую плотность еды (само собой, в сторону ее снижения). Первый – уменьшить жирность пищи.

В 1 г жира – 9 ккал, а в 100 г – уже 900. Сравните с белками и углеводами: в 1 г – всего 4 ккал. Но в чистом виде жир содержится только в растительном масле. В остальных продуктах он перемешан с белками и углеводами. И что же теперь –высчитывать его присутствие с помощью калькулятора? А вот и нет. Есть способ проще: питайтесь по «модели тарелки». Напомню, что это такое. Половина тарелки – любые овощи и корнеплоды, четверть – гарнир из сложных углеводов (крупы, картофель, макароны), еще четверть – животный и растительный белок (нежирные мясо и рыба, курица, морепродукты, яйца, бобовые). «Модель тарелки» автоматически уменьшит количества жира и калорийность порции, но при этом всегда насытит вас.

ОВОЩИ – В ПЛЮС!

Второй способ облегчить калорийность рациона – съедать больше овощей и корнеплодов. Они неспроста занимают половину «модели тарелки». В растительных дарах природы калорий мало, зато насыщают они на ура. Ешьте вволю! А животу-обжорке лишь бы голод унять, ему все равно, чем его накормят: 200 г моркови, в которой 50 ккал, или 200 г колбасы, в которой их около 700. Выбор – дело хозяйское, то есть наше. А раз так, налегаем на овощи – энергетическая плотность у них низкая, а полезной клетчатки и витаминов – целая куча. Худеющему человеку в день рекомендуется съедать 500 г или 6–7 горстей даров грядок и полей – и постройнеем, и оздоровимся! Ведь эта группа продуктов давление снижает, сахар нормализует, работу кишечника поддерживает и иммунитет улучшает. Словом, всем овощи хороши – и некалорийны, и сытны, но на дворе зима. Заморские цуккини стоят столько, что пробьют дыру в бюджете семьи, помидоры и огурцы – парниковые, противные. Что делать? Давиться невкусными, из теплиц? А вот и не нужно идти на жертвы. Есть простой и экономный выход – перейти на корнеплоды. Свеколку, морковку, репку или редьку.

В зимнее время ту самую половинку «модели тарелки», что занимают овощи, вполне могут «оккупировать» корнеплоды. Их можно варить, тушить, добавлять в фарши и другие блюда. За счет клубней и корешков можно здорово снизить энергетическую плотность пищи. Например, в говяжий фарш для котлет положить морковку, а в мясное рагу нарезать репку. Не двух, а трех зайцев сразу убьете – и полезные овощи съедите, и желудок утешите, и талию убережете.

ИСТИНА – В ВОДЕ!

Третий способ снизить энергетическую плотность еды – подружиться с водой. А именно с той, что содержится в пище. В воде 0 ккал, и чем ее больше в блюде или продукте, тем ниже их калорийность. Сравните: в 100 г сухого геркулеса – 306 ккал, а в 100 г каши из него – всего 50 ккал и 90% жидкости! В 100 г черного хлеба, если кому интересно, 225 ккал и 46% жидкости.

Много воды в уже восхваленных овощах, а также во фруктах и ягодах. Например, в 100 г огурцов ее около 97 г, а в моркови – 89 г. А вот отсутствие влаги в сухих крупах, макаронах, мюсли и прочих злаковых вводит неопытных худеющих в заблуждение. Смотрят они на калорийность риса (343 ккал) или гречки (335 ккал), указанную на пачке, и откладывают в сторону. Не учитывают, что гарнир не едят сырым, а варят на воде, которая разбавляет энергетическую плотность сухого продукта. И в результате готовое блюдо содержит калорий в несколько раз меньше.

Еще один пример на ту же тему. В 100 г пшеничных отрубей – 156 ккал, а в таком же количестве шоколадного мусса – около 120. На первый взгляд, в десерте больше воды, и калорийность его ниже. Но таким мизерным количеством мусса не насытишься. А 100 г отрубей – это 2,5 стакана! Залили кефиром, добавили ягод и ешьте, сколько в желудке поместится! Кстати, 2,5 стакана отрубей за один раз там вряд ли поместятся.

Может, отправлять воду вдогонку съеденному и тем самым разбавлять его? То есть взять и выпить стакан после обеда. Увы, в этом случае жидкость проскочит через желудок – и была такова. Насытиться ею нельзя, чего не скажешь о богатых влагой овощах, корнеплодах и фруктах. Благодаря им мы будем сытыми, стройными и довольными.
(из блога Ирина Хмелёва)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

NNaya

11.12.2011

Вы думаете, никто интернетом пользоваться не умеет? Зачем в таком количестве выкладывать сюда?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Galinika

11.12.2011

Я удалить не смогу. Просьба тогда к модераторам скрыть тему если никому не интересно.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

NNaya

11.12.2011

Вы лучше сами пишите, от себя. Ну или цитаты и свои рассуждения. А так просто копировать - не интересно. Без обид:)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

pjzon

11.12.2011

NNaya писал(а)
А так просто копировать - не интересно.

+++...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

День памяти жертв политических репрессий в России 2295

Конкурс историй! 1920

Shaman и Екатерина Мизулина расписались в Донецком ЗАГСе 1600

Нужны предложения по ипотеке 9115

Биткоин краны на faucetbox 3305

А вы в курсе? Нам подготовили подарок: Малую Покровскую уже не откроют для транспорта 835

ЕОЕ

11.12.2011

Подобные темы надо на форум, где народ обсуждает семейный бюджет, способы похудания и прочее. Воспринимается - как пропаганда.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Умелец

11.12.2011

вот я тоже думаю - не в первой теме постите статьи из инета. зачем? пишите о своем опыте

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

glas almas

11.12.2011

А мне было интересно прочитать. Да и вообще, ничто и не ново под солнцем, заметки из личного опыта - тоже...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Умелец

11.12.2011

Хорошо, что интересно.
Но зачем перепощивать -перепостивать -(хз как правильно, в общем - копировать) такие огромные статьи-то? ТС уже наверно пятую тему со статьями чужими создает. хоть бы свое мнение дописывал, что ли.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Цветка

11.12.2011

по какой статье удалять будем?)) нет такой статьи в правилах)) Просто Galinika новичок, скоро поймет, что такие темы не приживаются))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Galinika

11.12.2011

Спасибо. Уже поняла.
Для всех:
Не ругайтесь особо сильно. Лучше заходите в мою галерею. Может какой рецептик новый там найдете.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Galinika

11.12.2011

У модератора есть возможность скрыть тему (функция «hide»).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Цветка

11.12.2011

Галя! я в курсе как модерировать))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Флирт, Любовь, Знакомства Как не понравилась - Певунья 07.11.2025 в 08:42:18 274

Автофорум главный А что случилось? (с) Проезд электромобилей и гибридов запретят на Крымском мосту. - avto-152 07.11.2025 в 08:40:49 66

Мой малыш - Основной За сколько времени нужно покупать билет на поезд в Москву ? - Alisa-nn07 07.11.2025 в 08:37:00 25

Халявный (основной) Атлас Мира - vera-malish 07.11.2025 в 08:31:39 1

Городской форум красный день календаря... - Zabavushka-net 07.11.2025 в 08:43:55 53

Техно-форум тема от безуровнего: "Ремонт мини-ПК" - K0IIIAK 07.11.2025 в 00:45:35 24

Бабский форум а в этом мире остались нормальные Ж? - VVV™ 05.11.2025 в 22:41:45 110

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 05.11.2025 в 11:02:37 169

Жалобная книга Р Ж Д - отвратительный сервис - выххход ок 06.11.2025 в 19:11:22 20

Собачий форум: Основной Туалет для кобеля - @нюш@ 31.10.2025 в 07:26:25 2

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Видеокассеты с фильмами.

Видеокассеты с фильмами. . Отправка в регионы после оплаты В наличии 23 штуки. Цена 1000 руб за все Без торга. 14 штук в...
Цена: 1 000 руб.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.