Ощущается как 0

3 м/с южный.

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Нужна консультация тестоводов-тестоделов.

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Ушастик

16.12.2011

Итак.
1. Раньше мне периодически попадались рецепты пирога, где тесто клали в форму, а сверху насыпали фасоль или горох. Ну, я так понимаю, чтобы оно оставалось плоским и туда потом начинку положить.Но я всегда кривила нос потомучто считала это тратой столь ценного продукта, как фасоль. Но теперь у меня этой фасоли.....этого гороха.....а мне как раз нельзя....и еще долго будет нельзя. Вот я и вспомнила про такое тесто. А как найти рецепт-не знаю. Подскажите, что за тесто, как там начинка кладется...ну вобщем растолкуйте.

2. Имеется много формочек металлических, для кексиков. А получится в них тарталетки замутить? А какое тесто взять?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

16.12.2011

пользуюсь покупным замороженным слоённым)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

13!!:&$:++!! ЛУЧШИХ ОНЛАЙН-CASINo НА 2025__ ГОД: от Рейтинга +999_ Лучших площадок в России и СНГ 350

Блэкаут в ***** 1565

КРAКEН или KRАKЕN @@?? Все Ссылки 2025 : Список Рабочих Ссылок и Зеркал Для Безопасного Входа в КРAКEН + Рекомендации 07.11.2025-09.11.2025 15

Гугл умер что ли? 4915

Фосфатидилсерин с IHerb 5580

13*+//\\*++ ЛУЧШИХ ОНЛАЙН-CASINo НА 2025 ГОД: от Рейтинга +84_ Лучших площадок в России и СНГ 60

Блондино4ка

16.12.2011

можно обычное песочное тесто таким образом выпекать! Только хорошенько смазать формочку!!! А фасоль/горох после этой процедуры выкидывать не нужно, можно много-много раз использовать для этих же целей.
В качестве начинки хоть взбитый с сахаром белок... а можно желе из варенья с желатином

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ушастик

16.12.2011

Я, ежели честно, никогда не пекла песочное тесто, ка кто не довелось :). А какой же тогда смысл так выпекать песочное тесто, оно же всее равно плоское и так? Или я че то не допонимаю? А как Вы делаете начинку из варенья с желатином? У нас много красносмородинового варенья.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Блондино4ка

16.12.2011

я делаю тесто вот так:
3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 ст сахара, 2 яйца, разрыхлитель
Обычно выпекаю его в виде коврижки толстенькой. На фото коврижка с прослойкой мака.
Вообще, оно часто пузырем вздувается в середине, наверное, для этого кладут горох.
Про начинку: просто замачиваю желатин в воде как по инструкции и соединяю с вареньем, затем на тесто побольше и в холодильник на часик.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Lissonka

17.12.2011

Песочное тесто такое расспычатое получается, ну как, знаете, продают в хлебных магазинах пирожное песочная полоска, вот оно как раз из песочного теста. Только домашнее вкуснее, конечно. Для некоторых видов кондитерских изделий песочное тесто самое подходящее. Мне вот пироги с ягодами больше всего нравятся с песочным тестом (круглые открытые я имею в виду).
На вкус и цвет конечно :)
И во всяком случае, когда я делаю песочный пирог с яблоками, изюмом и орешками, то корж заранее не пеку, заполняя форму с тестом фасолью или горохом, а просто на тесто выкладываю начинку и запекаю, ничего не вздувается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

yabloko18

21.12.2011

а где рецепт то?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум В курганском детсаду «Мечта» детям показали автоматы Калашникова - Ваня Курский 09.11.2025 в 20:15:40 17

Мой малыш - Основной ремейки фильмов и не только - Zabavushka-net 09.11.2025 в 19:51:32 1

Флирт, Любовь, Знакомства Конкурс форумских ног. Голосование! - Solar cell 09.11.2025 в 20:00:02 329

Автофорум главный Площадь Горького: новая камера - ездим аккуратнее - СерЁга-Санин 09.11.2025 в 16:51:35 16

Халявный (основной) Шнуры Scart нужны кому? - Дрон 09.11.2025 в 16:06:55 7

Техно-форум Какую нужно минимальную видео-карту для монитора 4К ? - acella 09.11.2025 в 19:48:12 29

Дачный. Основной. Про газификацию СНТ есть вопрос. - Ветер31 08.11.2025 в 22:32:39 17

Строительный форум (основной) Подскажите по вентиляционному каналу в хрущевке. - Натиа 09.11.2025 в 11:02:24 5

Бабский форум Верность после разрыва - Hoch 08.11.2025 в 13:45:35 87

Жалобная книга Р Ж Д - отвратительный сервис - выххход ок 06.11.2025 в 19:11:22 20

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Покупаю старинные иконы.

Покупаю в свою коллекцию деревянные и медно литые иконы в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 5 млн. рублей, финифть, самовары и...
Цена: 300 000 руб.

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.

Куплю старинные иконы дорого и др. антиквариат

Куплю старинные иконы в любом состоянии от 100 тыс. до 3 млн. руб., царские дореволюционные награды, финифть, золотые монеты, старинные...
Цена: 250 000 руб.