Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
молочная девочка торт
Кулинарные рецепты
7727
421
Поделиться
1 банка сгущенки
2 яйца
1 стакан муки
щепопка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Взбиваем яйца со сгущенкой - добавляем к ним муку с разрыхлителем и солью. Тесто почти как на оладьи
На пекарской бумаге рисуем круг (диаметр выбирайте сами - у меня 24 см) и выкладываем 2 ст.ложки теста и распределяем (больше не нужно)
2 яйца
1 стакан муки
щепопка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Взбиваем яйца со сгущенкой - добавляем к ним муку с разрыхлителем и солью. Тесто почти как на оладьи
На пекарской бумаге рисуем круг (диаметр выбирайте сами - у меня 24 см) и выкладываем 2 ст.ложки теста и распределяем (больше не нужно)
а у вас приблизительно по времени в среднем в духовке на один коржик времени ушло?
3-5 минут
скажите где берете сливки 33%?? что то редкость((
в метро были
должно получится ))
у меня к Tupperware все прилипло почти намертво... А от бумаги все отлично отставало))
Замечательный мастер-класс! Спасибо.
)) пожалуйста
Здравствуйте, Светлана! Подскажите, пожалуйста, можно ли чем нибудь сливки заменить, или меньшей%?. Или где найти 33%? Спасибо. А тесто похоже на бисквитное? Или совсем другое?
тесто немного другое, бисквитное осядет (там же взбитые белки)
а тут скорее блинное )
сливки продаются в любом гипермаркете - меньше% не взобьются
а тут скорее блинное )
сливки продаются в любом гипермаркете - меньше% не взобьются
на 10коржей, крем делать по двойной закладке?
крем - уже двойная норма указана )
правда?))) а я и не подумала, мне в первый раз еле хватило))
Нашла ответ))
я вот ток не понял, это вы норму продукта на 10 коржиков указывали или как???
нее.. указана одна норма))
но я не умею готовить в маленьких количествах ))
но я не умею готовить в маленьких количествах ))
спасибо. а то я не знала как сдирать рецепт)) теперь сделаю правильно)))
не сделала не получилось вообще ничего все коржы прилипли к пергаменту и отдираццо не желали.. крем вышел жидкий и сопливый.. в общем не получаются у меня торты в принципе и этот -очередное подтверждение...ыыых
бывает )) у меня тоже один бисквит никак не получается ) ...
Мамо4ка (Зимина Светлана) писал(а)
бывает )) у меня тоже один бисквит никак не получается ) ... ...
бывает )) у меня тоже один бисквит никак не получается ) ... ...
нет я просто не понимаю почему оно прилипает к бумаге для выпечки..
Я думаю потому,что Вы выставляете в духовке неправильную температуру и оно у Вас пригорает чуть-чуть))).
Я тоже сначала поставила большую температуру,как Светлана порекомендовала,но поняла,что в моей духовке так не выпечешь))).Сделала температуру в 2 раза меньше,и всё пошло"как по маслу" ))).При выпечке такого теста главное не передержать.
Я тоже сначала поставила большую температуру,как Светлана порекомендовала,но поняла,что в моей духовке так не выпечешь))).Сделала температуру в 2 раза меньше,и всё пошло"как по маслу" ))).При выпечке такого теста главное не передержать.
docpantera писал(а)
Я думаю потому,что Вы выставляете в духовке неправильную температуру и оно у Вас пригорает чуть-чуть))). <br> Я тоже сначала поставила большую температуру,как Светлана порекомендовала,но поняла,что в моей духовке так не выпечешь))).Сделала ...
Я думаю потому,что Вы выставляете в духовке неправильную температуру и оно у Вас пригорает чуть-чуть))). <br> Я тоже сначала поставила большую температуру,как Светлана порекомендовала,но поняла,что в моей духовке так не выпечешь))).Сделала ...
в смысле?? мне её 90 градусов делать?
нет оно не пригорает причем вообще не пригорает! оно как раз прилипает к пекарской бумаге! и там именно золотистый как на картинке цвет получается.. в голове я понимаю что руки кривые но не складывается никак - почему!
Почему 90 градусов)))),можно просто снизить до 160 ))).
Ну такое тесто оно у всех прилипает,просто Вы потихоньку край отделите,а остальное за ним и отойдёт))).
Ну такое тесто оно у всех прилипает,просто Вы потихоньку край отделите,а остальное за ним и отойдёт))).
Подскажите, пожалуйста, выпекать нужно только на пергаментной бумаге? Можно в обычной железной раздвижной форме?
Нет,только на пергаменте))).
Блиииин, придется завтра идти покупать...
я думаю что может ещё мука паршивая... я в общем по всякому пробовала, и только лист политый водой отделялся а больше никак
это ещё буиага разная бывает...
я всё время покупаю одной фирмы(не помню какая....)))) а в этот раз её не было в магазине, пришлось взять другую.... так она мне Очень не понравилась...вообще к ней всё пристаёт.
я всё время покупаю одной фирмы(не помню какая....)))) а в этот раз её не было в магазине, пришлось взять другую.... так она мне Очень не понравилась...вообще к ней всё пристаёт.
это точно, купила какую-то темную бумагу, к ней даже имбирное печенье умудрилось пригореть и прилипнуть(((
а я всегда (для подстраховки) смазываю бумагу маслом сливочным(чуть чуть).....
аппетитно выглядит)))) надо попробывать))
как просто и вероятно вкусно
спасибо огромное за рецепт положу себе в запасник
спасибо огромное за рецепт положу себе в запасник
)) пожалуйста
уже неделю я в чужом городе и уже сделала 3 торта ))
как же мне не хватает моих любимых клиентов!
уже неделю я в чужом городе и уже сделала 3 торта ))
как же мне не хватает моих любимых клиентов!
Вы правы это затягивает, сама вчера сделала очередной торт
попробовала сделать бисквит с очень жирными сливками, получилось очень даже ничего
попробовала сделать бисквит с очень жирными сливками, получилось очень даже ничего
даже кушать захотелось ))) спсибо за рецепт!
ну мы, конечно же, не побежали его печь? :) ась??? )))
конечно ))) мне сегодня лень )))
ну, а если уж будешь печь, то сама ведь ни-ни ??? Мне вот скоро предстоит печь торт :))) Света Зимина, ты слышишь??? Вот уехала, а я теперь торты сама пеку...... )))
пеки пеки )) полезное занятие ))
ну похвастаюсь тута своим творением... мастики у меня нет, лепить из пластилина буду :-D
а ты тоже ни-ни? :) если ты ни-ни, то и я ни-ни, Вождь! :)
блин, Алена, ты в тупик меня поставила..... Я ж врать не умею.... конечно я и ни, и ну, и ну еще добавочки.... Я же сама буду творить.... Как же я потом его не съем :-D
А так я о твоей фигуре забочусь, не пеки и не ешь... Я сама-то печь буду для Лизы, др у нас скоро, целых 2 года... :)
А так я о твоей фигуре забочусь, не пеки и не ешь... Я сама-то печь буду для Лизы, др у нас скоро, целых 2 года... :)
а ну тады надо, надо )))
а я так и быть - не буду
а я так и быть - не буду
;) приезжай ко мне! угощю !
:)
Спасибо за рецептик и фото-мастер-класс. Буквально вчера с подругой говорили о "Молочной девочке" и вот какая удача, даже искать не пришлось. Еще раз спасибо, все утащила к себе, попробую.
) не за что!
всё очень просто и вкусно
всё очень просто и вкусно
Света, как всегда, no coments только аплодирую ;) и пускаю слюну!!!
Алину )) фуууу, жутко не эстетичное зрелище - ты, пускающая слюни.... (гыыы)
не надо! Я все делаю красиво!!! Даже пускай слюни )))))))))))))
))) ржууууу
ты выше почитай ))))))) выше......
Как аппетитно, Свет! И вроде бы все просто... )
Пожалуй, надо приготовить любимому мужу такое лакомство, а то все шоколад, да шоколад... :)
И тоже криспелами украшу. )
Спасибо за рецепт с фотографиями.
Пожалуй, надо приготовить любимому мужу такое лакомство, а то все шоколад, да шоколад... :)
И тоже криспелами украшу. )
Спасибо за рецепт с фотографиями.
Света, а можно сюда мастер класс торта из заварного теста ))) я как-то пыталась делать, но что-то коржи у меня не вышли... профитроли, шу и эклеры получаются, а коржики нет :(
ну )) дойдут руки - сделаю...
у меня на него любителей нет ))
а что именно не получается?
у меня на него любителей нет ))
а что именно не получается?
коржи )) может их особенно надо выпекать, они какие-то непонятные получились ))) хотя может все и правильно было, но на третьем корде я на все плюнула и сделала просто эклеры и шу ))))))
ну я твои коржи не видела - но уверена что получились как надо ))
ты же их вручную размазываешь по бумаге - поэтому и не ровные
ты же их вручную размазываешь по бумаге - поэтому и не ровные
ну да, вручную мазала :)) они спеклись, уж больно кривые были )))) Хотя я потом подумала, что так оно и должно быть, а когда бы кремом их смазала, то получилось бы все как надо )))
спасибо, интересно)
Спасибо! Интересно :-)
В выходные пекла примерно по такому рецепту (тесто такое же), правда, всего 2 коржа сделала. Сгущенка была с какао (Молочная страна - мужу не понравилась, пришлось из нее печь) - был красивый шоколадный торт :-)
В выходные пекла примерно по такому рецепту (тесто такое же), правда, всего 2 коржа сделала. Сгущенка была с какао (Молочная страна - мужу не понравилась, пришлось из нее печь) - был красивый шоколадный торт :-)
Очень аппетитно)))Захотелось сразу..Пожалуй в выходные займусь..))
Утащила рецептик))))),быстрый и уж очень аппетитный)))))).
Очень захотелось приготовить) И именно много коржей.
точно так же можно приготовить бисквит )) мммм.....
Ой, красота-то какая, я тоже хочу такой )))
Светлана, а вот теперь для самых бестолковых расскажите, пожалуйста, как Вы так крем делаете, что он у Вас не течет? У меня сметанный вечно стекает с коржей.... (((
Пробовала загуститель добавлять, но тогда вкус не очень нравится...
Светлана, а вот теперь для самых бестолковых расскажите, пожалуйста, как Вы так крем делаете, что он у Вас не течет? У меня сметанный вечно стекает с коржей.... (((
Пробовала загуститель добавлять, но тогда вкус не очень нравится...
сметану надо смешать со сливками ДО взбивания - и ОХЛАЖДЕННЫЕ )
я не люблю на льду взбивать - поэтому охлаждаю посуду (чашу от комбайна в морозилку и потом в ней взбиваю)
тут главное - не перебить - как появились узоры на поверхности крема - выключайте
я без загустителей работаю ))
я не люблю на льду взбивать - поэтому охлаждаю посуду (чашу от комбайна в морозилку и потом в ней взбиваю)
тут главное - не перебить - как появились узоры на поверхности крема - выключайте
я без загустителей работаю ))
Спасибо большое, буду пробовать ))
скажите,а если без сливок? не то будет? просто сметанный крем очень нра, а лишнего жира не хочется
Конечно, можно!
сметану нужно отвесить на ночь или покупать 42 процента жирности
сметану нужно отвесить на ночь или покупать 42 процента жирности
тогда наверное по жирности тоже самое получится)) я хотела использовать городецкую простоквашу 8,5%, но тогда наверное крем будет слишком жидкий(
нууу... я не слышала про крем из простокваши.
Я тут как-то в тесто для праги простоквашу положила вместо сметаны. Вышло нормально. Но для крема наверное жидковато будет.
Я ,когда делаю сметанный крем, утешаюсь что на фоне слив.масло+сгущенка он диетический :)
Я ,когда делаю сметанный крем, утешаюсь что на фоне слив.масло+сгущенка он диетический :)
Спасибо за рецепт. Очень просто и очень вкусно!!!
Уверена, что торт великолепный по вкусу и на вид очень привлекательный... :) Так и захотелось кусочек с чашечкой ароматного чая... :) респект Вам огромный! :)
Но название... так резануло глаз, ассоциации с молочным поросенком... ужас какой-то... Кто только их придумывает, такие дурацкие названия?... :)))
Но название... так резануло глаз, ассоциации с молочным поросенком... ужас какой-то... Кто только их придумывает, такие дурацкие названия?... :)))
+1000, тоже название посмешило))
да хрен знает - я тоже ржала над названием ))
но из песТни слов не выкинешь ))
он даже по-немецки называется "Milchmadchen"
но из песТни слов не выкинешь ))
он даже по-немецки называется "Milchmadchen"
Да уж... у немцев весьма занятное представление о названиях для еды... :))) То вино "Молоко любимой женщины", то торт "Холодный собачий нос"... :)))
)) ага, сюда же не немецкое - "горячая собака"
В другом варианте - "Девочка-молочница"
фююю....))
вкусно и быстро! и пропитывается ктстати тортик махом! единственное, у меня один коржик сгорел, но на него бы и крему не хватило))))))))) так что получилась у меня девочка)
надо было сфоткать ))
ооооо! а после ночи в холодильнике девочка стала невероятно нежной))))))))) хехехеееееее - такое название отличное все таки)
Скажите плиз, а реально коржи размазать по фигурному трафарету а не кругу? (хочу доче на годик попробовать испечь единичку).
конечно ))
А вот и я сделалa Молочную девочку :)
Правда появлялась она в муках...то я бумагу забыла промаслить-соскребала тесто, то круг забыла нарисовать. И первый корж пригорел, но не сильно. А тесто получилось густоватое, и никак не получалось размазывать круг. И еще, очень плохо отдиралась бумага от горячего коржа. Последний коржик получился маленьким. Поэтому в целом девочка была тощенькой, можно запросто делать двойную норму продуктов и получится офигенский торт.
Крем получился жидкий, но я и не хотела густой.
И всё равно получилось очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт.
Вопросики:
1. Я взяла очень хорошую и густую сгущенку. Может поэтому тесто получилось густовато? Хотя в принципе "как на оладьи" . Ну может оладьи разные у всех?))) Если я возьму для теста сгущенку похуже, подешевле, торт получится?
2. Как я ни умасливала пергамент коржи не хотели отлипать! Умучилась. Что не так я делала? Передержала в духовке? Не тот пергамент? Отдирать бумагу надо ведь от горячего коржа?
3. Что слелать с отстатками крема? Где то полстакана осталось.
Правда появлялась она в муках...то я бумагу забыла промаслить-соскребала тесто, то круг забыла нарисовать. И первый корж пригорел, но не сильно. А тесто получилось густоватое, и никак не получалось размазывать круг. И еще, очень плохо отдиралась бумага от горячего коржа. Последний коржик получился маленьким. Поэтому в целом девочка была тощенькой, можно запросто делать двойную норму продуктов и получится офигенский торт.
Крем получился жидкий, но я и не хотела густой.
И всё равно получилось очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт.
Вопросики:
1. Я взяла очень хорошую и густую сгущенку. Может поэтому тесто получилось густовато? Хотя в принципе "как на оладьи" . Ну может оладьи разные у всех?))) Если я возьму для теста сгущенку похуже, подешевле, торт получится?
2. Как я ни умасливала пергамент коржи не хотели отлипать! Умучилась. Что не так я делала? Передержала в духовке? Не тот пергамент? Отдирать бумагу надо ведь от горячего коржа?
3. Что слелать с отстатками крема? Где то полстакана осталось.
я беру бумагу Paclan (вроде правильно) я даже не смазывала, коржи тепленькими сами отходили ))
качество сгущенки тут не играет роли - это не крем ))
остатки крема - безжалостно съесть! (у меня было мало крема, пришлось домешивать другую порцию)
качество сгущенки тут не играет роли - это не крем ))
остатки крема - безжалостно съесть! (у меня было мало крема, пришлось домешивать другую порцию)
То есть все таки бумаги разные?
Крема я и так налопалась :)
Крема я и так налопалась :)
Спасибо за рецепт!
Не ожидала такой результат, чтоб вот так легко и сразу все получилось и вкусно!
Обалденные коржики, потрясающий крем!
Лёгкость и быстрость в приготовлении!
Теперь думаю, как разнообразить :-) Какие еще крема подойдут к тортику?
ЗЫ: стоял ночь в холодильнике, пропитался изумительно, очень нежно получилось. Слопали за воскресенье
ЗЫ2: Бумага от коржиков отдиралась отлично
Не ожидала такой результат, чтоб вот так легко и сразу все получилось и вкусно!
Обалденные коржики, потрясающий крем!
Лёгкость и быстрость в приготовлении!
Теперь думаю, как разнообразить :-) Какие еще крема подойдут к тортику?
ЗЫ: стоял ночь в холодильнике, пропитался изумительно, очень нежно получилось. Слопали за воскресенье
ЗЫ2: Бумага от коржиков отдиралась отлично
СПАСИБО!!! На свой ДР (28 января) пекла! Отлично получилось! Пекла в пятницу вечером, поэтому за ночь настоялся и пропитался в холодильнике. Делала прямоугольный, т.к. противни узкие, и если делать круги, то их получится, ну очень много+маленького диаметра (около 12см). Брала двойную норму, получилось 8 коржей (1 сгорел) 28х15. Сегодня утром доели. С каждым днем он все нежнее и нежнее делается в холодильнике!
Балда, не сфоткала!
Балда, не сфоткала!
Подскажите, пожалуйста, разрыхлитель обязательно добавлять? Соду использовать нельзя? И если сода не подходит, то где разрыхлитель можно найти, как правильно называется?
так и называет - разрыхлитель, продается во всех магазинах в отделах специй
соду не пробовала.
соду не пробовала.
Ясненько, нужно будет купить)))
Светлана,хочу Вам выразить большое спасибо))),тортик просто замечательный))))),очень нежный и не сладкий))).Я между слоями проложила черносливом-очень замечательное сочетание получилось))).А раз уж Девочка то молочная,то коровы на украшение подошли просто замечательно))),да и сыну большущая радость))).
Кстати,начала печь это чудо и вспомнила,что я по подобному рецепту делаю рулет с бананом,тоже ооооочень нежно-вкусное лакомство получается))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=1743898
Кстати,начала печь это чудо и вспомнила,что я по подобному рецепту делаю рулет с бананом,тоже ооооочень нежно-вкусное лакомство получается))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=1743898
Очень красиво!!!!!!! Подскажите, пожалуйста, из чего сделана картинка и коровки???
)))Картинка вафельная,а фигурки сахарные))).
))) всегда пожалуйста...
коровки прикольные ))
коровки прикольные ))
Ага,я всё думала,куда же этих симпотяшек использовать)))),а тут прям к месту подошли)).
подскажите плиз.а вы где таких коровок приобрели.?и бумагу для выпечки?
))))Бумага для выпечки вроде в любом магазине продаётся))).
Про коров-в приват))).
Про коров-в приват))).
Мне, пожалуйста тоже в приват)
И мне в приват)))
супер! :)) мне очень нра !!!
Спасибо большое))).
Татьяна, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, Ваш банановый рулет нужно горячим сворачивать, или сначала в полотенце и развернуть? Хочу первый раз испечь рулет, не знаю всех тонкостей.
Вы просто кладёте бисквит на влажное полотенце и при помощи полотенца сворачиваете рулет,иначе он быстро застынет и будет ломаться)))
А! Спасибо.
Получилось. Очень нежный и вкусный. спасибо за подсказки.
Очень рада)))).
Мы тоже его любим-готовится быстро и результат вкуснючий))).
Мы тоже его любим-готовится быстро и результат вкуснючий))).
я тоже по вашему рецепту пол года назад сделала этот рулет на свою голову, сначала муж полчаса восклицал что же это за фигня такая получиться, это будет вообще не вкусно, и т.д. А сейчас только и бегает в магазин за сгущенкой с бананами. Говорю давай какой-нибудь другой тортик испечем, Нет - только банановый рулет!
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
подскажите пож-та, первый раз хочу попробовать сделать с вафельной картинкой, открыла ее, а с обратной стороны она гладкая- как будто пленка наклеена - ее нужно отклеивать? или так задумано?
))))))))Там вроде нет никакой плёнки))),там только вафля,просто она гладкая)))))))0
А как таких коровок соорудить?
А это готовые сахарные фигурки)))).
Сейчас кину в приват))).
Сейчас кину в приват))).
Скажите, пожалуйста, где купить коровок. И еще вопрос, если торт положить пропитываться на ночь, вафельная картинка не размякнет, не потеряет форму и цвет. И вообще как ее правильно крепить?
вот это красота!!!!
и главное - крем такой белый-белый и лежит прям как настоящий )))) ну в смысле, как будто он не домашний из сметаны (или в нем секретик какой есть ;-))
и главное - крем такой белый-белый и лежит прям как настоящий )))) ну в смысле, как будто он не домашний из сметаны (или в нем секретик какой есть ;-))
Спасибо за рецепт)
Вчера решила испечь.
Делала двойную порцию.
Форма была 24 см диаметром. Но 2 ст.л теста размазать по бумаге не решилась, т.к. боялась, что торт будем кушать с бумагой. Поэтому разливала 5 ст.л. и получилось 10 коржей.
Крем получился жидким, хотя может от того,что сливки были 20%, т.к. не нашла 33%. Крема использовала только половину, т.к. побоялась, что торт уплывет. За ночь крем впитался, так что если бы был погуще, то весь крем ушел бы.
Сверху посыпала тертым шоколадом.
Вчера решила испечь.
Делала двойную порцию.
Форма была 24 см диаметром. Но 2 ст.л теста размазать по бумаге не решилась, т.к. боялась, что торт будем кушать с бумагой. Поэтому разливала 5 ст.л. и получилось 10 коржей.
Крем получился жидким, хотя может от того,что сливки были 20%, т.к. не нашла 33%. Крема использовала только половину, т.к. побоялась, что торт уплывет. За ночь крем впитался, так что если бы был погуще, то весь крем ушел бы.
Сверху посыпала тертым шоколадом.
Выглядит аппетитно )
10 коржей - тоже не мало...
10 коржей - тоже не мало...
Тоже решила испечь этот тортик...получилось 10 коржей. Лучше двойную дозу делать, одной точно бы было мало. Сливки не добавляла, т.к. в ближайшем магазине не нашла для взбивания 33%, а сметана и так получилась негустой. И бантик у меня не получился((( половину петелек вообще сломались. За рецептик спасибо. Буду ждать других) Муж сказал вкусненько...
вкусный разрез, про бантики - шоколадный слой должен быть тоньше...
Девчат, в Евро практически всегда покупаю жирные сливки.Сейчас, правда, и в нашем Перекрестке объявились. Либо Валио, либо Президент - хорошо взбиваются (я для мороженого) . Их можно впрок покупать, но важно чтоб чем свежее, тем лучше.(так-то у них срок годности большой. примерно полгода. точно не вспомню) . Тогда и взбиваются быстрее, и пышнее получаются.
Очень ваш тортик понравился. Крем сметанный? Дайте рецептик, если не трудно.
Очень ваш тортик понравился. Крем сметанный? Дайте рецептик, если не трудно.
так это та же "молочная девочка" )))) крем, просто жирная сметана с сахаром
Аааа! Понятненько! Без белков?
все по рецепту Мамо4ки, двойная доза)))
А как у Вас так красиво торт украсился...как такие разводы сделать. Не подскажите?
очень просто) сначала выдавливаете шоколад растопленный по кругу от центра, а потом зубочисткой проводите примерно 4 раза от центра к краю 4 раза (между линиями предыдущими) от края к центру. А вот бантик у меня не удался)
Добрый день :)
Я так и не поняла как рисунок делать :(
Сможете объяснить особо бестолковым? :-[
Я так и не поняла как рисунок делать :(
Сможете объяснить особо бестолковым? :-[
Сначала шоколадом нарисуйте круги (как спираль....от центра до краев) потом зубочисткой от центра до края проведите несколько линий (радиус круга) а между этими линиями в обратную сторону....от края к центру провести))) как-то так
Теперь понятно! :-*
а вы какой шоколад растапливали? и как? сдайте, плиз!
у меня в доступе только водяная баня, микроволновки нет
белый на днях топила, превратился в отвратительное крошево, и все
собственно, молочный =аленка= тоже не поддался, пока в него горячее масло не вылила
у меня в доступе только водяная баня, микроволновки нет
белый на днях топила, превратился в отвратительное крошево, и все
собственно, молочный =аленка= тоже не поддался, пока в него горячее масло не вылила
Ой, дело было давно) шоколад темный где больше какао (Россия и вот недорогой шоколад темный в коричневой с белым обертке название типо Сдобнов)) Белый шоколад кашицой делается если он пористый был или дешевый (типо "каждый день") самое лучшее на водяной бане...можно следить за процессом. В микроволновке легко передержать)
это шоколад =россия= белый. итог растопки на водяной бане с присмотром ((
пригорел практически сразу и не размяк даже
хотела декор - бант сделать на птичье молоко
пригорел практически сразу и не размяк даже
хотела декор - бант сделать на птичье молоко
нельзя на водяной бане топить шоколад.у вас смешались с шоколадом капли конденсата и поэтому так все.микроволновка или медленный огонь)
вы знаете, я, как знатный экспеиментатор, разные плитки топила по-разному
общее только одно - ничего хорошего не вышло))
надо только признать, что молочный выглядел меньшим г...
общее только одно - ничего хорошего не вышло))
надо только признать, что молочный выглядел меньшим г...
Отлично!!!
Спасибо)))
Добрый день! Очень хочу такой тортик испечь, только хочу его мастикой обтянуть, скажите можно или надо намазать его еще чем?
торт очень нежный - под мастикой может и просесть
а под мастику - как обычно надо мазать масляным кремом или ганашом (рецептура есть в нете)
а под мастику - как обычно надо мазать масляным кремом или ганашом (рецептура есть в нете)
спасибо
хотела вопрос задать про мастику, а тут уже и ответ готов
какой еще крем можно к этим коржам использовать для пропитки?
если мука самоподнимающаяся я думаю разрыхлитель будет лишним?
что верх мазать ганашем или масляным это я поняла
у меня первый "заказ" на торт, брату двоюродному на день варения, переживаю жутко
какой еще крем можно к этим коржам использовать для пропитки?
если мука самоподнимающаяся я думаю разрыхлитель будет лишним?
что верх мазать ганашем или масляным это я поняла
у меня первый "заказ" на торт, брату двоюродному на день варения, переживаю жутко
крем можно любой - ваш любимый...
подойдет и маскарпоне, и масляно-заварной... и заварной...и творожный
подойдет и маскарпоне, и масляно-заварной... и заварной...и творожный
спасибо, буду пробовать
Спасибо за рецептик, понравилась девочка, жаль ушла быстро:)
пожалуйста ))
Такой тортик солнечный получился)))),так весны сразу хочется))).
подскажите, пжл, это что за штучка с Винксами как переводная картинка ? и где купить можно ?
это вафельная пластина, купила в закупке на ПВ
можно ссылку на закупку в приват?
Доброе утро! Киньте пожалуйста ссылку в приват на закупку вафельных пластин с картинками
какой красивый и аппетитный разрез!
спасибо, очень переживала по поводу того как коржики будут "отрываться" от бумаги... но все прошло нормально, на 2-ом уже все поняла и старалась не передерживать в духовке (у меня она старая, дверца не стеклянная и датчика температуры тоже нет)))
крем ушел весь, а за ночь все впиталось
крем ушел весь, а за ночь все впиталось
неее - они только на украшение годятся
вот такие, например -
вот такие, например -
))) а я как раз в балончике взяла)) таких не нашла( но все равно вкусно получилось) а вот с такими сливками крем не жидкий получается? или в процессе взбивания густеет?
сливки специально для взбивания идут уже с закрепителем
а,точно,не прочитала сначала) Я в спаре видела сливки для взбивания ,но они стоили около 300руб))) эти почем ,примерно? и где продаются?
эх и нифига себе, они с добавлением золота штоль?)))))
В Реале сливки для взбивания продаются да и в Ленте наверно тоже есть и по более демократичным ценам:)
В Реале сливки для взбивания продаются да и в Ленте наверно тоже есть и по более демократичным ценам:)
вот-вот,меня жаба задушила))) в реале не бываю,а в ленте вот ,точно ,надо глянуть) спасибо)
В Реале сливки для взбивания стоят 199 рублей 1 литр,в Ленте вчера была,ничего больше 22% там не нашла,к сожалению))).В Ашане тоже хорошие сливки продают,по 500 мл упаковка))),вкусненькие.
я беру в МЕТРО - 1 литр около 210 рублей (Валио и еще какие-то, название не вспомню даже - германские)
Ага,я в Реале вот такие покупаю)))),мне очень нравятся))).
нашла в спаре в центре сормова,500мл 150р,петмол)
эти хорошие, всегда их беру на крем :)
Посмотрите сливки в Ашане, я беру 33 коровы или Пармалат они 33 % и стоят около 100р 500мл.(В РИО точно есть)
спасибо)
Супер торт!Очень быстро я с ним разобралась,максимум час на все ушло.Сегодня обязательно еще испеку.Рекомендую всем своим подругам.
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт.
Да не за что )) пользуйтесь на радость себе и близким
ой, какая вкуснота. Попробую сделать, надеюсь получится, а то я как-то не дружу с выпечкой и всем кондитерским (((, у меня лучше есть это получается ).
Ой, вспомнила, чизкейк у меня получается и на ура уходит за 15 минут )
Ой, вспомнила, чизкейк у меня получается и на ура уходит за 15 минут )
)) у меня чизкейк с первого раза не получился...
а что именно не получилось, как это выглядело?
все хочу сфоткать мой чизкейк, но он съедается быстрее, чем я успеваю вспомнить о фото
все хочу сфоткать мой чизкейк, но он съедается быстрее, чем я успеваю вспомнить о фото
у меня жижа не застыла ))
рецептуру нарушила )
рецептуру нарушила )
а как именно нарушили,если не секрет (для своего опыта узнаю)?
я (почему-то) решила, что сразу горячий сделаю ... но лень было ехать за маскарпоне (чуток было) и он получился очень жидкий... не застыл даже за сутки в холодильнике... но все равно съели ))
а в след раз уже все было хорошо, но хорош чизкейк и без выпечки ))
а в след раз уже все было хорошо, но хорош чизкейк и без выпечки ))
а я в духовке делаю. У меня, видимо, бюджетный вариант, беру не филадельфию, а обычный сливочный творожный сыр и сметану.
а дайте пожалуйста рецептик чизкейка)
рецепт изначально брала вот тут, но со временем я его преобразовывала по составу, могла положить больше сметаны и меньше сливочного творожного сыра, зависит от того, что куплю )
www.u-mama.ru/read/article.php?id=3149
www.u-mama.ru/read/article.php?id=3149
Привет! А научите по своему рецепту чизкейк готовить, со всеми тонкостями, но без филадельфии. Ну пожаааааааалуйста!
Здесь темка о другом, давайте я сделаю темку с фото и все опишу, постараюсь в воскресенье сготовить :)
Очень жду, Спасибо!
сделала темку, добро пожаловать )
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=2136123&topic_id=46716171
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=2136123&topic_id=46716171
Давно "слизала" рецепт и вот решилась похвастаться. Сделала маленький тортик (на 1 порцию) своим любимым на 14 февраля, 15-го утром собирали крошечки. Очень вкусно, муж в восторге, теперь Молочная девочка у него в фаворитках. На 23 февраля "защитники" в один голос запросили "девчонку", но побольше. После 3-го кусочка муж сказал: "ну, жена проси что хочешь!!!" Я и попросила посудомоечную машину, вот теперь выбираю. Поэтому, Светлана, Вам огромное спасибо за рецепт и приогромнейшее за посудомоечную машину!
вот здесь фото
http://www.nn.ru/~gallery251057?MFID=219801&IID=3970461
http://www.nn.ru/~gallery251057?MFID=219801&IID=3970461
Ну вот Вам везет!!! А я то говорю мужу "испечь тебе торт на ДР?", а он-да не надо, я не фанат сладкого....((( У меня аж лапки опустились. А Хотя сам лопал эту Девочку за обе щеки. Избаловала я своих наверное....привыкли к тортам и полному пансиону.
Пост начался! Имеете право "посадить" домашних на черный хлеб и кашку на воде, чтоб не расслаблялись :)))
Ни за что! Я ж сама не пощусь.
Светлана, давайте нам к 8 марта шедевральный рецептик торта, желательно с коржами)))) Вот какая популярная темка с "молочной девочкой" стала :)
верх очень аппетитный ))
а коржики у Вас шоколадные?
Белые и шоколадные, только шоколадных получилось в 2 раза больше (целая банка была какао с молоком, а обычной сгушенки - половина банки).
КАкая красота.обязательно сделаю.
Светлана, подскажите. Можно чем-нибудь заменить яйца в рецепте?
Нет )) я не пробовала постную выпечку
Света, привет! Тут все пишут про двойную дозу, чё то я не поняла? Это вообще про что? Чтобы испечь 10 коржей, и их намазать, нужно всё брать как у тебя в рецепте.
Привет )) я брала двойную норму продуктов, т.е. 2 банки сгущенки, 4 яйца
2 стакан муки, 2 щепопка соли, 2 чайная ложка разрыхлителя ...
и крема тоже бери двойную норму....
Тогда будет высокий торт ))
Можно и одну норму сделать, но диаметр круга сделать 18-19 см ))
2 стакан муки, 2 щепопка соли, 2 чайная ложка разрыхлителя ...
и крема тоже бери двойную норму....
Тогда будет высокий торт ))
Можно и одну норму сделать, но диаметр круга сделать 18-19 см ))
аааа блина...всё поняла....отправляю мужа в Метро за сливками и бумагой....а крема тоже тогда двойную?
да, крема тоже двойную ) тогда и на обмазку хватит ....
Пардон за вмешательство)) В Метро можно и не ЧП-вцам ходить? Я слышала, что с пятницы по воскресенье.
Ой, не знаю, у меня карточка от работы. Ну всё, ушла печь, бумагу, сливки, правда 35% купили.
Сливки и 35% прекрасно взобьются. Главное, чтоб были свежие и холодные. Я вчера как раз из 35%-х мороженое делала.
Selavita писал(а)
В Метро можно и не ЧП-вцам ходить? Я слышала, что с пятницы по воскресенье. ...
В Метро можно и не ЧП-вцам ходить? Я слышала, что с пятницы по воскресенье. ...
нет, у них перед праздниками только такие акции бывают.
ясно, спасибо)) Просто как раз недалеко от нас метро, думала, а вдруг? Ну да ладно))
Итак, у меня вышло ровно 10 коржей. Но на сл. раз, обязательно, после того как намажу коржи оставлю прям на столе, не буду убирать в холодильник, чтобы пропитался получше, и крем всё таки надо посластить, а тортик не сладкий какой то получился, а так вкусненько и аппетитненько.
аппетитно ))
а у вас коржи нормально с бумаги снимаются? у меня как то плохо
пекарская бумага Paclan - обработанна пищевым силиконом, подходит для многократного использования...
если уж и с ней прилипает - попробуйте слегка смазать раст.маслом и присыпать мукой
если уж и с ней прилипает - попробуйте слегка смазать раст.маслом и присыпать мукой
ага, спасибо, теперь попробую на ней, надеюсь в этот раз получится нормально)))
делала, именно на этой бумаге, ничего не прилипло. Продаётся она в Метро.
Не только:) В Ашане, Окее тоже есть.
Светлана, подскажите пожалуйста, а обязательно в крем сливки добавлять?(или можно просто сметану с сахаром) и ещё а вы пробывали между коржами добавлять какие нить фрукты/ягоды(например чкрнику)?
оригинальный рецепт - без фруктов, поэтому и называется "молочной девочкой"...
а вариации - могут быть любые!
сметана без сливок - не взобьется
а вариации - могут быть любые!
сметана без сливок - не взобьется
сметана без сливок очень жаэе хорошо взбивается, если брать на рынке....
)) тогда зачем спрашиваете? делайте как считаете нужным...
я с вишней свежей без косточек пробовала. вкусно.
спасибо)))
хочу с черникой попробовать сделать...
хочу с черникой попробовать сделать...
черника так красиво красит крем и коржи ))
ага...
на белом тёмные разводы)))
на белом тёмные разводы)))
Вау! Неужто та самая "милки гёрла"? А пюрировать - это как? Просто в комбайн запустить, и все? Кстати, мороженая ягода сильно течёт. Ее, наверное, сначала, разморозить и дать стечь надо?
нет, это не молочная девочка.. это просто торт...
мороженную чернику надо пюрировать, в блендере и добавлять в крем понемногу, добавили - взбили и тд...
насчет сметанного крема - я не добавляла в него чернику - не знаю как он себя поведет (на картинке крем на основе маскарпоне и сливок)
мороженную чернику надо пюрировать, в блендере и добавлять в крем понемногу, добавили - взбили и тд...
насчет сметанного крема - я не добавляла в него чернику - не знаю как он себя поведет (на картинке крем на основе маскарпоне и сливок)
Красивый срез)) А напишите рецепт крема?
250 маскарпоне и 500 мл сливок и 100 грамм сахарной пудры- взбить охлажденными
Спасибо! Думаю, и для молочной девочки неплохо будет, или густовато?
нормально ))
с черносливом? вкусный разрез ))
Спасибо!
Да, с черносливом и с ананасом, я чередовала слои крема - слой с черносливом, слой с ананасом.
Просто мне очень нравится сочетание сметанного крема с черносливом.
Да, с черносливом и с ананасом, я чередовала слои крема - слой с черносливом, слой с ананасом.
Просто мне очень нравится сочетание сметанного крема с черносливом.
Вот и я созрела на Ваш тортик. Получился легко и очень вкусно. Думала будет скучно и хотела добавить фруктов,но. когда попробовала, поняла, что ничего лишнего не надо! Спасибо за рецепт. А главное, мужу понравилось! Ему трудно угодить! Коржи ооочень тоненькие правда получились. тк взяла кружок большой. Спасибо за вкусные выходные!
Смотрела по телеку мастер класс по этому торту ) точное название - Доярка! )) а молочной девочкой называют просто для красоты )
)) доярка - прикольнее звучит....
думаю, наши заграницей не смогли донести слово "доярка" и назвали "молочной девочкой"
думаю, наши заграницей не смогли донести слово "доярка" и назвали "молочной девочкой"
Спасибо за рецепт!!!
Пеку уже второй раз). Мои мужчины облюбовали его, исчезает за один день!)))
В этот раз делала двойную норму теста и крема. В первый раз крема было 1 норма, показалось немножко суховато.
Диаметр 20см, получилось 19 коржей. Вот такой высоченный!
http://www.nn.ru/~tau?MFID=260348&IID=4748293
От пергамента коржи замечательно отходят, ничего не пристает. Быстр в приготовлении (как конвейер) и бесподобно вкусен!!!
Пеку уже второй раз). Мои мужчины облюбовали его, исчезает за один день!)))
В этот раз делала двойную норму теста и крема. В первый раз крема было 1 норма, показалось немножко суховато.
Диаметр 20см, получилось 19 коржей. Вот такой высоченный!
http://www.nn.ru/~tau?MFID=260348&IID=4748293
От пергамента коржи замечательно отходят, ничего не пристает. Быстр в приготовлении (как конвейер) и бесподобно вкусен!!!
аппетитный разрез )) и много коржей - то, что надо!
просто и вкусно )) по выкройке можно все что угодно сделать )
моя "молочная девочка":)
к слову сказать,это мой первый собственноручно сделанный торт))
испекла к маминому ДР
завтра будем пробовать! сфоткаю и в разрезе!)
я его чуток модифицировала - добавила немного чернослива,орехов и шоколада. крем делала смешанный - из сметаны,сливок и маскарпоне)))
посмотри,как на вкус!
Спасибо за рецепт!)
что то глючит,фотка не переворачивается(
к слову сказать,это мой первый собственноручно сделанный торт))
испекла к маминому ДР
завтра будем пробовать! сфоткаю и в разрезе!)
я его чуток модифицировала - добавила немного чернослива,орехов и шоколада. крем делала смешанный - из сметаны,сливок и маскарпоне)))
посмотри,как на вкус!
Спасибо за рецепт!)
что то глючит,фотка не переворачивается(
покажИте разрез ))
для того чтобы бока были ровные - нужно крема больше на шпатель/нож/лопатку брать ) и поворачивая тарелку (у меня есть крутящийся столик) подровнять...
для того чтобы бока были ровные - нужно крема больше на шпатель/нож/лопатку брать ) и поворачивая тарелку (у меня есть крутящийся столик) подровнять...
Обязательно покажу)))!
Спасибо за советы!
Это же мой первый торт.... Но мне кажется, что он получился таким.... Домашним что ли)
Единственное то меня оч.беспокоит, так это шоколад со вкусом банана((. Я его потерла в один из слоев. Другого в домУ;) не оказалась.... Просто на вкус он уж очень банановый. Не естественно ;(
Спасибо за советы!
Это же мой первый торт.... Но мне кажется, что он получился таким.... Домашним что ли)
Единственное то меня оч.беспокоит, так это шоколад со вкусом банана((. Я его потерла в один из слоев. Другого в домУ;) не оказалась.... Просто на вкус он уж очень банановый. Не естественно ;(
в общем с "девочкой" полный провал((ю Даже фоткать не стала-выкинула в пропасть (с)
по порядку....
в процессе приготовления,всё шло отлично - тесто отличное,отлипало от пергамента "на раз",крем делала из сметаны,маскарпоне,сливок 35% с ванилином сахарной пудрой.
Дедала двойную порцию, и крема и теста.
коржи промазывала - не скупясь......
Итог - на следующий день разрезала. коржики увеличились раза полтора...ну да Бог с ними. они были вкусны....
но крем(((. он,как бы это сказать,"никакой".... я его пробовала когда готовила,думала,если смешается с сладкими коржами - будет всё хорошо...
в итоге - пресно(((. бисквит отличный,но в целом - никак(((.
очень разочарована.....думаю,что нужен друглй крем.....ну,или руки))
по порядку....
в процессе приготовления,всё шло отлично - тесто отличное,отлипало от пергамента "на раз",крем делала из сметаны,маскарпоне,сливок 35% с ванилином сахарной пудрой.
Дедала двойную порцию, и крема и теста.
коржи промазывала - не скупясь......
Итог - на следующий день разрезала. коржики увеличились раза полтора...ну да Бог с ними. они были вкусны....
но крем(((. он,как бы это сказать,"никакой".... я его пробовала когда готовила,думала,если смешается с сладкими коржами - будет всё хорошо...
в итоге - пресно(((. бисквит отличный,но в целом - никак(((.
очень разочарована.....думаю,что нужен друглй крем.....ну,или руки))
мало сахара в креме?
Видимо да.... И крем полностью впитался в коржи....
Думаю, если бы крем был более ароматизирован или вообще другой крем). А,может, просто первый блин комом;(
дело тут не в ароматизации - в оригинале же обычный сметанный крем, даже без ванилина ))
крем для торта должен быть чуть пересладким при приготовлении ))
крем для торта должен быть чуть пересладким при приготовлении ))
Понятно..... Спасибо!
Я тему завела про крем, напишите мне там, пожалуйста, Ваши любимые))
Спасибо!
Я тему завела про крем, напишите мне там, пожалуйста, Ваши любимые))
Спасибо!
Вот-вот,и я хотела сказать)))).Тут ведь самое главное,что крем чисто сметанный,тогда и торт будет сочным и сладким))).А потом,на мой взгляд нельзя делать крем,смешивая сметану,сливки 33% и маскарпоне,как-то это бессмысленно и они друг друга как-то взаимоисключают))).А ещё сливки под действием маскарпоне и сметаны как бы сворачиваются и уже не могут достаточно пропитать коржи.Ведь в тортах,которые делают с кремом маскарпоне,бисквиты обильно пропитываются,а коржи в молочной девочке не пропитаешь))))))).
Вообщем,вывод,не надо придумывать карандаш)))),используйте готовый,проверенный рецепт)))))))).
Вообщем,вывод,не надо придумывать карандаш)))),используйте готовый,проверенный рецепт)))))))).
спасибо:)
только вот крем ооочень хорошо пропитал коржи....они аж увеличились раза в три.....плюс крема совсем в промежутках между коржами не осталось(.
только вот крем ооочень хорошо пропитал коржи....они аж увеличились раза в три.....плюс крема совсем в промежутках между коржами не осталось(.
А Вы каждый продукт отдельно взбивали?Сливки до плотных пиков довели?
А потом,всё же Маскарпоне со сметаной на мой взгляд не надо смешивать.У сметаны ярковыраженный кисло-молочный вкус,а у Маскарпоне тонкий,сливочный вкус,Маскарпоне вообще с какми либо ароматизаторами и другими продуктами нельзя смешивать,сразу этот элегантный вкус теряется))).А вот сливки усиливают его вкус)))))).
А потом,всё же Маскарпоне со сметаной на мой взгляд не надо смешивать.У сметаны ярковыраженный кисло-молочный вкус,а у Маскарпоне тонкий,сливочный вкус,Маскарпоне вообще с какми либо ароматизаторами и другими продуктами нельзя смешивать,сразу этот элегантный вкус теряется))).А вот сливки усиливают его вкус)))))).
нет, я сначала все перемешала лопаткой,а потом взбивала))
пики были,ага...вообще,крем получился такой плотный,я так радовалась...дурочка((
пики были,ага...вообще,крем получился такой плотный,я так радовалась...дурочка((
Я конечно не спец по технологиям производства пищевых продуктов,но сливки сначало необходимо взбивать отдельно,обязательно до плотных пиков,а потом лишь все другие примешивают))))).Может у Вас просто крем расслоился и вся жидкость в коржи ушла))))?
перед тем как готовить тортик я очень внимательно штудировала тему - и вот,что топикастер писала:
сметану надо смешать со сливками ДО взбивания - и ОХЛАЖДЕННЫЕ )
я не люблю на льду взбивать - поэтому охлаждаю посуду (чашу от комбайна в морозилку и потом в ней взбиваю)
тут главное - не перебить - как появились узоры на поверхности крема - выключайте
из чего и поняла,что взбивать нужно вместе))
сметану надо смешать со сливками ДО взбивания - и ОХЛАЖДЕННЫЕ )
я не люблю на льду взбивать - поэтому охлаждаю посуду (чашу от комбайна в морозилку и потом в ней взбиваю)
тут главное - не перебить - как появились узоры на поверхности крема - выключайте
из чего и поняла,что взбивать нужно вместе))
тоже обратила внимание на этот момент. я не спец, но пеку много. имхо - такой способ рискованный. лучше взбить отдельно и потом аккуратно перемешать лопаткой
Там в рецепте не только сметана.... Сливки тоже есть;) а вот с маскарпоне, видимо, я зазря)
Да-да,это я знаю,я это торт не один раз уж делала)))))))))).
Но сначало взбиваете сливки,а потом постепенно добавляете сметану по ложке)))).
Но сначало взбиваете сливки,а потом постепенно добавляете сметану по ложке)))).
я взбиваю по разному )) и вместе и по отдельности... честь пишет "крем получился плотный" - значит все правильно было сделано...
крем сметанный - почти весь впитывается в коржи...
как я поняла, автор побоялась добавить много сахара )) и ее крем получился безвкусным...
крем сметанный - почти весь впитывается в коржи...
как я поняла, автор побоялась добавить много сахара )) и ее крем получился безвкусным...
слежу
А розочки сами делали? Из чего?
Розочки вафельные - продаются в МЕТРО или Реале, есть, наверное, и в Ашане
Спасибо!
Наконец-то руки дошли до этого рецепта))) Но, *ругаюсь на себя*, первый блин "комом" ))) Сходила, закупила продукты на двойную норму ))) Люблю всего сразу и много )))
Ходили вместе с дочей, вернулись домой начала собирать все необходимое и обнаружила, что нет бумаги. Снова собрала дочь, пошли в ближайший магазин, и как по закону подлости там бумаги нет... Пошли в хозяйственный... ну и естественно там тоже бумаги неееттт... Плюнула, вернулись домой. Приготовила тесто, и стала выпекать коржи прям в форме, точнее на днище разъемной формы. Форму смазывала сливочным маслом, коржи снимались хорошо, только наверное чуть толще намазывала, получилось 7 коржей ))
Ну и еще один косяк, для крема я взяла маскарпоне 250 + 500 мл сливок ))) и этого оказалось мало на такое количество коржей )))) скудно смазала коржи кремом ))) и поставила охладится. Ну это не главное, главный отчет в том, что коржи сами по себе очень вкусные, нежный крем из сливок дополняет, еще бы добавила клубнику свежую ну только каждому в тарелку, чтобы с кислой клубничкой сладкий тортик кушать! Вообщем я довольна!
Буду печь снова, и уже учту пропорции крема ))
Света, спасибо за такой вкусный и простой торт! Мой муж НЕСЛАДКОЕЖКА доволен, дочка уплела 2 куска, ходит и говорит "Мама, исё туть-туть" )))))))))) Пока без фото, как5 только отработаю рецепт по полной программе, фотоотчет предоставлю :)
Ну и еще я все таки хочу еще какой-нибудь мастер класс, лучше всего из заварного теста, посмотреть какие у тебя коржи получаются, и мастер класс пошагово заварного крема )
Ходили вместе с дочей, вернулись домой начала собирать все необходимое и обнаружила, что нет бумаги. Снова собрала дочь, пошли в ближайший магазин, и как по закону подлости там бумаги нет... Пошли в хозяйственный... ну и естественно там тоже бумаги неееттт... Плюнула, вернулись домой. Приготовила тесто, и стала выпекать коржи прям в форме, точнее на днище разъемной формы. Форму смазывала сливочным маслом, коржи снимались хорошо, только наверное чуть толще намазывала, получилось 7 коржей ))
Ну и еще один косяк, для крема я взяла маскарпоне 250 + 500 мл сливок ))) и этого оказалось мало на такое количество коржей )))) скудно смазала коржи кремом ))) и поставила охладится. Ну это не главное, главный отчет в том, что коржи сами по себе очень вкусные, нежный крем из сливок дополняет, еще бы добавила клубнику свежую ну только каждому в тарелку, чтобы с кислой клубничкой сладкий тортик кушать! Вообщем я довольна!
Буду печь снова, и уже учту пропорции крема ))
Света, спасибо за такой вкусный и простой торт! Мой муж НЕСЛАДКОЕЖКА доволен, дочка уплела 2 куска, ходит и говорит "Мама, исё туть-туть" )))))))))) Пока без фото, как5 только отработаю рецепт по полной программе, фотоотчет предоставлю :)
Ну и еще я все таки хочу еще какой-нибудь мастер класс, лучше всего из заварного теста, посмотреть какие у тебя коржи получаются, и мастер класс пошагово заварного крема )
)) наслаждайся.. рада что тебе понравился это простой рецепт
я "молочную девочку" делаю еще и с корицей - очень ароматно
я "молочную девочку" делаю еще и с корицей - очень ароматно
диета коту под хвост )))))))))) но вкусно )) надо попробовать и с корицей
Нужно срочно пробовать испечь!!!
В субботу собираюсь печь этот торт в первый раз, на детский день рождения. Есть несколько вопросов.
1. Как думаете, можно ли сделать 2 крема и чередовать их? например тот, который в рецепте, и крем с маскарпоне.
2. Как правильно сделать крем с маскарпоне? У меня есть рецепт крема для тирамису, но я не хочу его делать, т.к. боюсь сырых яиц.
Спасибо.
1. Как думаете, можно ли сделать 2 крема и чередовать их? например тот, который в рецепте, и крем с маскарпоне.
2. Как правильно сделать крем с маскарпоне? У меня есть рецепт крема для тирамису, но я не хочу его делать, т.к. боюсь сырых яиц.
Спасибо.
я бы не стала делать именно ЭТИ два крема, они слишком разные ...
лучше сделать два торта - со сметанным кремом (как в рецепте) и с маскарпоне.
Вариант 1
500 грамм Маскарпоне
300 грамм сливок (38% Валио, продают в МЕТРО)
сахарная пудра по вкусу
отдельно взбить маскарпоне и сливки аккуратно соединить.
Вариант 2
500 грамм Маскарпоне
1 банка сгущённого молока (обычная или варёная)
сахарная пудра по вкусу
взбить маскарпоне, добавить сгущёнку, взбить
лучше сделать два торта - со сметанным кремом (как в рецепте) и с маскарпоне.
Вариант 1
500 грамм Маскарпоне
300 грамм сливок (38% Валио, продают в МЕТРО)
сахарная пудра по вкусу
отдельно взбить маскарпоне и сливки аккуратно соединить.
Вариант 2
500 грамм Маскарпоне
1 банка сгущённого молока (обычная или варёная)
сахарная пудра по вкусу
взбить маскарпоне, добавить сгущёнку, взбить
Спасибо! Не буду смешивать, я вам доверяю.
Еще вопрос - как правильно все-таки готовить крем из сметаны и сливок: всё перемешать, потом взбить, или взбивать всё по-отдельности, потом перемешать? Я как-то взбивала миксером сметанный крем (сметана+сахар), у меня ничего не вышло - крем получился оооочень жидкий.
Еще вопрос - как правильно все-таки готовить крем из сметаны и сливок: всё перемешать, потом взбить, или взбивать всё по-отдельности, потом перемешать? Я как-то взбивала миксером сметанный крем (сметана+сахар), у меня ничего не вышло - крем получился оооочень жидкий.
есть два варианта )) всё смешать и взбивать... или по отдельности..
я в своей сметане и сливках уверена - поэтому смешиваю ))
а когда доверия нет - то благоразумнее сделать это отдельно ))
есть еще проще рецепт сметанного крема:
на 1 литр сметаны добавляйте 2 стакана сахара и оставляйте до растворения )) и всё! крем готов ))
но, сметана должна быть густой )
я в своей сметане и сливках уверена - поэтому смешиваю ))
а когда доверия нет - то благоразумнее сделать это отдельно ))
есть еще проще рецепт сметанного крема:
на 1 литр сметаны добавляйте 2 стакана сахара и оставляйте до растворения )) и всё! крем готов ))
но, сметана должна быть густой )
Спасибо!
Кстати, как раз последний вариант крема - мой любимый:)
Кстати, как раз последний вариант крема - мой любимый:)
Испекла - очень вкусно получилось:)
оо, вы к нему еще "икры" наметали ))
да, два дня метала)))
а как Вы так сделали?
желе для тортов или для десертов (развести как указано на пачке, только чуть меньше воды)
и капаете его (желе) шприцем или пипеткой в предварительно ХОЛОДНОЕ растительное масло (масло должно побелеть в морозильнике, но при этом остаться жидким) и еще рафинированное - это обязательное условие)
получившиеся крупинки вылавливаете ситечком и укладываете на бумажное кухонное полотенце (чтобы лишнее масло впиталось) и все готово!
я еще промывала очень холодной водой и немного подсушивала на бумажных полотенцах ))
и капаете его (желе) шприцем или пипеткой в предварительно ХОЛОДНОЕ растительное масло (масло должно побелеть в морозильнике, но при этом остаться жидким) и еще рафинированное - это обязательное условие)
получившиеся крупинки вылавливаете ситечком и укладываете на бумажное кухонное полотенце (чтобы лишнее масло впиталось) и все готово!
я еще промывала очень холодной водой и немного подсушивала на бумажных полотенцах ))
а бочку как?
что значит "а бочку как?"
как что? делать или метать?
если делать - то формируете торт, а потом уже срезаете где не надо и наращиваете где надо....
и сверху - на масляный крем выкладываете "икру"... икру на мастику нельзя - мастика начинает "таять"
а метать - увы )) не знаю
как что? делать или метать?
если делать - то формируете торт, а потом уже срезаете где не надо и наращиваете где надо....
и сверху - на масляный крем выкладываете "икру"... икру на мастику нельзя - мастика начинает "таять"
а метать - увы )) не знаю
бочку сформировала из коржей, обрезала лишнее и нарастила там где надо, а сверху мастика из мармышек, вот и все)
спасибо, за развернутый ответ)
я брала обычный желатин залила водой пока он не набух, потом нагрела на водяной бане и влила в мультифруктовый сок, добавила еще в сок желтый краситель, а потом набирала в шприц и по 2 капли в холодное растительное масло капала,а дальше на ситечко под холодной проточной водой промыла и на салфетку, затем в контейнер и в холодильник, когда торт собрала то сверху икру высыпала
Здорово как украсили:)
спасибо
Скажите, пожалуйста, а как Вы красили бочку? Я что-то похожее хочу сделать... Мастику мы уже научились делать)))
Бочку красила пищевыми красителями смешивала цвета в водке (красный и зеленый и получился вот такой цвет) потом кисточкой мазала уже по готовой натянутой на торт мастике
Спасибо!
я бы рекомендовала использовать губку для нанесения краски )) разводов будет меньше.
как красиво-а сколько порций делали?
2 порции у меня 19 коржей получилось
тоже делала ее же на днях - 2 порции получилось - 12 коржей, 13 сгорел, но вот как она такая высокая получилась у вас не пойму?))))
У меня диаметр коржей был примерно см 18~20 вот и получилось так :-)
спасибо за рецепт. только что приготовила. всё получилось. поставила в холодильник. жду мужа:)
спасибо большое за рецепт, все получилось с первого раза, быстро и просто, а главное вкусно, домашние оценили. А если какао добавить в тесто? никто не пробовал? вкусно?
Я добавляла в половину коржей, вкусно.
спасибо, обязательно попробую)
а какой МК вы хотите?
тут предложили сделать МК по заварному крему и заварному тесту...
тут предложили сделать МК по заварному крему и заварному тесту...
да от Вас любой мастер- класс будет интересен и полезен! я на эти согласна - здорово, ждём! я заварное тесто ни разу не делала, и ещё МК на торт какой-нибудь новый к 8 Марта можно попросить? :-)))))) (не слишком , как помягче сказать, наглеем?) :О))))
можно вопрос, а что сделать с остатками сливок 33 %? чтобы взбитые сливки получить, их взбить с сах пудрой надо? спасибо заранее.
ага, с сахарной пудрой
Светлана, можно ещё уточнение по крему для Молочной девочки (в плане работы над ошибками). я сметану и сливки и чашу охлождала, смешала и взбивала с сах пудрой, но крем вышел у меня жидковатый. потом правда застыл в торте, но при украшении не получилось ровным сделать торт и бока намазать. я ветки в теме развернула и почитала, но не поняла: сметану и сливки смешать и взбивать вместе или по отдельности взбивать? и скорость какая? подскажите, пожалуйста, почему крем жидковатый получается. спасибо . :О)))
сметана не той жирности
я беру Валио 42%
но в этот торта можно и без сливок, а сливками только украсить верх торта...
я беру Валио 42%
но в этот торта можно и без сливок, а сливками только украсить верх торта...
да, сметана у меня была 20 % , а сливки 33 %. учту! спасибо! я тоже подумала, что можно и просто сметанный крем ))))
Можно я вмешаюсь?:)
У меня тоже крем получился жидковатый. А поскольку торт пекла на день рождения, на подарок, то надо было сделать его красивым. Я взбила 300 грамм жирных сливок (хватило бы и 200) с сахарной пудрой и обмазала ими торт. Получилось очень красиво, ровно, ну и вкусно:)
У меня тоже крем получился жидковатый. А поскольку торт пекла на день рождения, на подарок, то надо было сделать его красивым. Я взбила 300 грамм жирных сливок (хватило бы и 200) с сахарной пудрой и обмазала ими торт. Получилось очень красиво, ровно, ну и вкусно:)
я думала, только у меня жидкий. мне хотелось сделать первый раз (так я всегда делаю) как в рецепте, чтобы оценить оригинал так скажем, а потом уже смотрю чё и как , что можно чем заменить, если нужно, или оставить всё как в рецепте ))). для себя я решила брать деревенскую сметану и взбивать её. я люблю такой крем в Медовом торте. может, потом и со сливками буду. но пока у меня с ними не оч получается. вот хочу завтра испечь по рецепту пирожные тоже рецепт с форума, там крем сливки взбитые. буду пробовать )))))
Не, торт-то и получается оригинальным, как в рецепте - коржи я промазывала именно тем кремом, который указан в рецепте. А взбитыми сливками просто обмазала торт по бокам и сверху.
аааааа, поняла! :О))))
из заварнушек торт? вкусный....
не знаю, когда руки дойдут до МК...
не знаю, когда руки дойдут до МК...
Ага, из них самых.. очень вкусно. Целый торт готова одна съесть )))
И мне бы рецептик
вы нам обещаааалиии МК )))))
А можно рецепт?
написала в приват :) а то тут ссылки выкладывать не разрешают, а мне так лень описывать приготовление заварного теста ))
Здравствуйте! А можно тоже рецепт в приват! Заранее огромное спасибо!
готово )
Спасибо большущее!!!
да не за что )
а мнееее
готово :)
И мне в приват, плиз)
А мне рецептик?!! Пожалуйста
Скажите, а сгущенку вы какую используете?
в Нижнем такую не продают ))
м-да...государственная тайна, наверное...
вот блин, тайна не государственная))
сгущенка называется КОРЕНОВСКАЯ в 1,5 литровых бутылках....
сгущенка называется КОРЕНОВСКАЯ в 1,5 литровых бутылках....
подскажите, пожалуйста, она называется Сгущенка или Сгущенное молоко? Купила именно Сгущенку - не посмотрела сгоряча, и оказалась по факту оооочень густая, слишком, ну и ест-но натуральности там немного, на растительных каких-то жирах, может не то купила? название - Кореновская
Алексеевскую попробуйте, это один холдинг с Кореновской.
Спасибо за рецепт, сегодня сделала, все в восторге!!!
)) пожалуйста
Светлана, сегодня кстати купила сливки недорогие в нижней части (меньше 95 руб.) 33 %. если интересует где, напишу. И ждём от вас мастер-класс )))
)) спасибо, но не думаю, что я за сливками в НиНо поеду из Краснодара....
опять же, я работаю только с Valio и Elle&Vire - 35-38% жирности
опять же, я работаю только с Valio и Elle&Vire - 35-38% жирности
ой, как вы далеко. а по общению с вами не скажешь. кажется, что вы здесь, близко )))
А напишите, плиз, где сливки купили)))) Спасибо заранее))
я вам напишу в приват
И мне напишите, пожалуйста ))
И мне, будьте добры.
напишу, но боюсь, что там уже нет. т.к. времени много прошло
В каруселе на моск.шоссе сливки 38% стоят 45 р.
Решили на работе мужчинам приготовить такой торт, скажите а у вас рецепт для двойной нормы или нет?
рецепт на 1 норму
спасибо
Здравствуйте! Мы, конечно, не знакомы, но я даааавно хочу сказать ВАм спасибо! Огроменное! Мой увлечение выпечкой началось именно с Вашей вот этой темы. Всё получается у меня и подружаек всех научила уже. Правда справедливости ради хочу сказать, что рецепт один у меня на все случаи жизни - это ВАш! Только я "обложку" меняю.
http://www.nn.ru/~gallery102994?MFID=289463&IID=7179371
http://www.nn.ru/~gallery102994?MFID=289463&IID=7179371
Спасибо)) приятно
Как вы украсили красиво!:-)
ага,самой понравилось...только вот ягодки все сьедобные конечно...но не вкусные...летом бы,настоящих вкусных и ароматных...
вот это красота!!!
:)
аппетитно украсили))
спасибо)
спасибо)
:)
а сколько сметаны надо на одну порцию теста?хочу сделать двойную норму, 1 л сметаны 20% маловато будет?
должно хватить,если бока торта не мазать. возьмите еще 200гр. на всякий случай
Ну такой то точно не с меньшим количеством мастики.
Спасибо Вам за рецепт , торт и правда вкусный и красивый
Простите за мой, наверное, глупый вопрос, но все же: для крема сливки и сметану одновременно нужно взбить или сперва сливки ооочень хорошо и потом к ним сметану добавить?
Спасибо за рецепт, давно лежит ваша темка в Избранном, и вот вчера впервые в жизни я испекла торт - и это был Молочная девочка :) Все получилось с первого раза. 11 коржиков с двойной нормы.
.
Света, большое спасибо за чудо-рецептик! Вчера впервые испекла тортик, хотя тема Ваша давно была в избранном. Все домашние очень довольны :) Очень-очень вкусно!
ДД! Торт-потрясающий!!!!!!!! огромное спасибо за рецепт!!! И крема никогда такого не делала! Очень-очень понравилось всем! А не подскажете рецепт птичьего молока,но настоящего? Я один рецепт нашла,но там агар нужен,а у меня нет((((( И где взять не знаю(
А настоящий именно и делают на агар-агаре. По-другому, будет не то. Агар-агар можно купить тут на сп. Его надолго хватит.
Из всех экспериментов, вот этот удался :-) www.nn.ru/community/hobby/de...084229&archive=1
Спасибо,пошла смотреть.Агар нашла)
:) Именно этот рецепт получился с первого раза, до этого были неудачные эксперименты. Обязательно купите термометр :)
специальный для выпечки?
Да, специальный кулинарный. Типа такого www.m-grib.ru/kuhonnyj-termo...m_placement=none
Сахарный сироп с агар-агаром нужно будет прогреть до 110 С
Сахарный сироп с агар-агаром нужно будет прогреть до 110 С
Поняла,спасибо
Не за что! В видео очень все подробно!
в "Метро" есть, но там большие банки (и срок реализации ........). с дочкой можете сообща закупить = vk.com/letitbe_nn; она и маленькие пакетики нашла
спасибо,гляну)
как вы думаете, на сковороде возможно коржи испечь?
я именно на маленькой чугунной сковородке и пекла...
Какая красота!!!
Подскажите, у меня крем весь впитался, торт суховат получился. Что может быть не так?
Может крем был жидкий?
это такая сметана попалась.
я сметану для этого тортика отвешиваю в марлю часов на 6 или на ночь - тут можно и 15% сметану взять. она делается плотная, и не так сильно впитывается, добавляю в нее сах.пудру. и между слоями тортика образуются прослойки сметанные вкусные)
я сметану для этого тортика отвешиваю в марлю часов на 6 или на ночь - тут можно и 15% сметану взять. она делается плотная, и не так сильно впитывается, добавляю в нее сах.пудру. и между слоями тортика образуются прослойки сметанные вкусные)
вот я опять взялась за этот торт и опять у меня сметана впиталась, хотя на этот раз лучше вышло все таки:) А ответ ваш не видела, жую вот торт и читаю:)
Не поверите))) тоже сегодня пекла)))
Но! Вчера сметаны три пакета отвесила, чтоб стекла и крем был плотнее. Сегодня испекла и собрала, завтра посмотрим что получилось в разрезе.
Но! Вчера сметаны три пакета отвесила, чтоб стекла и крем был плотнее. Сегодня испекла и собрала, завтра посмотрим что получилось в разрезе.
Какое совпадение! И я пеку :-)
долго не могла решиться, название не нравилось))
долго не могла решиться, название не нравилось))
Мой тортик
Подскажите, какой марки обычно используете бумагу? У меня все прилипло, в итоге был просто как бы бисквит в форме)
я начинаю бояться.. на др запланировала этот торт, и чего получился - вопрос. может наплевать на правила, и бумагу все-таки промасливать?
Я тоже потом пробовала промасливать немного-чуть лучше отходил корж
с коржами у меня была тоже беда,но 2 ст.л теста в другом рецепте на 19 см формы,а не на 24).для себя брала чуть больше 2х ложек теста.маслом бумагу не надо мазать,бумагу куплю просто другую ,если захочу его печь еще).я делала 2ю норму и крема брала больше.получилось,очень вкусно и не сухой.крем у меня больше из сливок был+ сметанный,но в меньшем количестве.изменила я чуток рецепт)
видимо, узнаю точно при готовке
девочка какая-то капризная, кому-то в руки не идет))
девочка какая-то капризная, кому-то в руки не идет))
Здравствуйте, я брала бумагу в Атаке, без масла отлично отстает, ничего не прилипает. Марка Paclan. До этого пробовала другие марки - прилипало ужас.
Спасибо!
Я тоже использую эту бумагу - ничего не нужно смазывать, коржи идеально отходят.
Крема изначально нужно делать побольше и смазывать обильно - я еще между слоями орехи, чернослив и шоколад крошу (чередую) - тоже очень интересно получается)
Крема изначально нужно делать побольше и смазывать обильно - я еще между слоями орехи, чернослив и шоколад крошу (чередую) - тоже очень интересно получается)
Чернослив замачиваете перед этим?
Если он сухой очень - то да, но я чаще беру более влажный, поэтому просто его промываю и режу на мелкие кусочки.
Спасибо. Надо будет попробовать.
силиконовый коврик из фикспрйса. перед первым коржом немного смазываю, потом все само отскакивает
спасибо)тоже надо купить такой коврик тогда
Коврик есть и бумагу новую уже купила) буду пробовать ещё
+1 тоже такой использую, один раз все коржики прилипли, все испсиховалась - готовила на д.р., потом додумалась на нем испечь - все чудно получилось!!!
спасибо за рецепт, скажите для теста -набор продуктов ,указанное вами на 1норму,примерно 5коржей, а на крем-набор уже на 2ую норму? я правильно поняла?
Все зависит от диаметра коржей - я пеку примерно 20-22 см, у меня штук 10-12 получается. А крема действительно лучше брать 1,5 или 2 -ю норму, т.к. коржи его сильно впитывают и при его недостатке суховато может получиться...
спасибо
Делала по рецепту и есть два нюанса:
1. Ну две ложки на такой круг никак не может быть,у вас они пышные ,а если класть 2 ложки получаются тонкие очень!Я кладу ложки 4 с горкой.
2.Крем с таким количеством сметаны такой густой ну никак не выходит,он немного водянистый все равно(тут либо загуститель надо добавлять,либо просто всбивать сливки)
В целом тортик нежный и очень вкусный,и да какая бы не была бумага все равно коржики немного но прилипают)
1. Ну две ложки на такой круг никак не может быть,у вас они пышные ,а если класть 2 ложки получаются тонкие очень!Я кладу ложки 4 с горкой.
2.Крем с таким количеством сметаны такой густой ну никак не выходит,он немного водянистый все равно(тут либо загуститель надо добавлять,либо просто всбивать сливки)
В целом тортик нежный и очень вкусный,и да какая бы не была бумага все равно коржики немного но прилипают)
Пекла на д/р дочки, на один корж уходит 4-5 ложек теста- и все равно они не получаются такими пышными. На крем ушло 1,5л сметаны, немного добавила загуститель и зря- коржи плохо пропитались, а когда собирала-боялась что будет размазня, все было в сметане. В итоге торт вкусный, очень сладкий, но немного не пропитанный. В следующий раз точно без загустителя сделаю. Коржи с бумаги и формы снимались нормально, не слетали конечно, но и не соскабливала. Спасибо за рецепт
Простите, а где вы взяли картинку на торт. Тоже очень надо для дочки, а купить где не знаю(
У орг. docpantera. У нее есть магазин и на заказ печёт торты. Яу нее в закупке брала и посыпки, и украшения, и гель-кристаллин, сейчас закупок вроде нет, только в магазине или пристрой посмотреть
Спасибо
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.