--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Фруктовые десерты? Помогите плиз!!!

Кулинарные рецепты
9
27
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Helen20
10.04.2012
Захотелось мне сделать десерт. Сходила в магаз, купила бананы, яблоки, киви. Ну и лимон, на авось вдруг пригодиться.

Посмотрела варианты десертов в интернете, но чё-то как-то сомневаюсь...
Поделитесь, как можно сделать на вечер, чтобы съесть?

Смотрела как вариант:
через блендер первый слой банан, второй киви, третий яблоко, и на край посуды кусочек киви. По вкусу добавить сахара. - Кто так делал? Вкусно ли получается?

И какие еще есть варианты ,с учетом того, что на дворе пост...

Заранее спасибо.
Наля
10.04.2012
Фрукты сами по себе отличный десерт... :)
Превращать в пюре и выкладывать слоями лично я бы их не стала... по-моему, это будет не вкусно, а банан и яблоко еще и потемнеют очень неаппетитно...
Сделать из них салат? но, раз упомянут пост, то йогурт или сметана в качестве соуса отпадают...
Карамелизировать их? в принципе, можно... хотя, конечно, карамель вкуснее сливочная... Но и и постную тоже можно сделать.
Можно сделать что-то типа шоколадного фондю из горького шоколада, т.е. расплавить шоколад и обмакнуть в него кусочки фруктов, или просто полить их шоколадом...
Еще мне нравится варенье из бананов с апельсинами. Возможно, из бананов с киви, тоже ничего получится...
Еще бананы можно запечь, с шоколадом - надрезать вдоль целый банан, положить в разрез кусочки шоколада, завернуть в фольгу и запечь...
Яблоки тоже можно запечь с медом и брусникой или медом и орехами...
Из яблок и киви, если они не вкусные, или очень кислые можно сварить компот...
MIKMIK
10.04.2012
Бананы и яблоки не потемнеют, если их сбрызнуть лимоном.
Helen20
10.04.2012
в какой момент их нужно сбрызгивать?
MIKMIK
10.04.2012
Как порезали сразу сбрызнуть. Я всегда так делаю, если подаю резанные фрукты или украшаю торт, или десерт.
Наля
11.04.2012
Я тоже сбрызгиваю их лимонным соком, и в яблочную начинку тоже добавляю, но боюсь, что пюре даже с лимонным соком, все равно потемнеет...
Helen20
11.04.2012
Наля, спасибо Вам за идеи)))
я б банан, лимон (лимон с кожицей) и сахар пюрировала, в форму выложила дольки киви, залила пюре и в морозилку, взбивать вилкой каждые 40 минут. Потом выложить на блюдо полученное сорбе.
Helen20
11.04.2012
сколько должно стоят в морозилке?
а для чего мешать каждые 40 минут вилкой?
Навыходе получится сорбе. Мешать нужно, чтоб масса была легкая и воздушная без кристаллов льда. Эх. Самой захотелось. Бананово-лимонный и земляничный мои любимые вкусы сорбе....
Helen20
11.04.2012
а сколько раз мешать мешать надо так?

оказывается еще есть и виктория своя мороженная только)))
Раза 2-3 перемешаете и все. Викторию с сахаром в блендер и есть, можно в холодильнике так же заморозить.
MIKMIK
10.04.2012
Рецепт десерта (не для поста)

Мусс Тутти-Фрутти
1/2 банана
6 консервированных половинок груш без сока
6 консервированных половинок персиков без сока
1ч.л.(5мл) лимонного сока
1 пакетик желатина
2ст.л. воды
2 яичных белка

В комбайне(блендере)сделать пюре из фруктов и лимонного сока.
В маленькой кастрюльке растворить желатин в воде, слегка подогреть.
В миксере взбить в пену яичные белки. Аккуратно добавить в смесь фруктовое пюре и желатин.
Выложить в десертные вазачки и поставить в холодильник для застывания.
Украсить мороженным,фруктами, взбитыми сливками,вафлями, печеньем, мятой.

Очень хорошо подходит для прослойке в торте.
Helen20
11.04.2012
возьму на заметку, спасибо
Самый вкусный и простой десерт из фруктов - порезать их кусочками, разложить по креманкам, и в каждую шарик мороженого. Насчет поста не уверена, мороженое наверное нельзя?
Helen20
11.04.2012
мне кажется что мороженное всё таки больше в молочным продуктам относиться, поэтому во время поста его нельзя.

у меня в морозилке лежит мороженное не помню как называется, и 2а эклера в холодильнике. лежат и соблазняют... но я стойко держусь)))
NNaya
11.04.2012
Вы не обижайтесь только, но тянет меня спросить.. Вы пишете, что пост соблюдаете, а как Вы курицу по-французски распробовали?
Helen20
11.04.2012
я не обижаюсь)) была мысль, что будет такой вопрос)))
мы(я,мама и сестра) решились последнюю неделю поста поститься(то бишь эту неделю).
вот с понедельника на овощах, фруктах и супе грибном постном. вроде ничего)))
NNaya
11.04.2012
Тогда понятно:) Я раньше тоже первую и последнюю неделю постилась, сейчас не могу.
Helen20
12.04.2012
а что сейчас мешает? у нас мужская половина и дети обычно питаются, а женская половина поститься)))
NNaya
12.04.2012
Грудное вскармливание:) Да и здоровье. Но пост - он ведь не только в пищевых ограничениях проявляется.
Helen20
12.04.2012
ааа... понятно)))
yabloko18
12.04.2012
Сделайте вкусный коктейль с мороженым правда...
Helen20
12.04.2012
ну вот как пост пройдет так сделаю)))
musik83
14.04.2012
На одну креманку, первый слой нарезанная половинка белого зифира, затем половинку киви порезанную кубиками, пол мандарина ( апельсина) кубиками. Количество продуктов можно варьировать по вкусу. Сверху столовая ложка охлажденной сметаны без сахара.
ЕОЕ
14.04.2012
Недавно делала на юбилей мужа, вместо торта. Только фрукты-ягоды были свои, замороженные из холодильника. В общем, в широкие стаканы с толстым дном, но можно и в креманки или любую подходящую тару накидала ягоды и залила их самым обычным магазинным разводным фруктово-ягодным желе. Ко времени подачи все это красиво застыло в холодильнике. Подавала со взбитыми сливками
BEST-iya
14.04.2012
вот какая мне фотка сегодня попалась
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый.

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый. Понтонный мост – искусственное сооружение, возведенное над водой на плавучих...

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого и др. антиквариат

Куплю старинные иконы в любом состоянии от 100 тыс. до 3 млн. руб., царские дореволюционные награды, финифть, золотые монеты, старинные...
Цена: 250 000 руб.

Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.