Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Поделитесь проверенным рецептом торта Сникерс.

Выпечка и кондитерские изделия

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Лисёнчик

23.05.2012

Читала про этот тортик в инете, но может быть кто-нибудь готовил такой торт дома? Может есть какие-нибудь секретики в приготовлении.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Plusha1978

23.05.2012

делаю часто.
главное хорошее сливочное масло и жирные сливки.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

23.05.2012

а рецептик ваш не дадите? Может ссылку просто, если лень тут писать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Plusha1978

23.05.2012

www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=2153&st=0&p=29193&#entry29193

Тесто:
5 яйц
1ст.сахара
1ст.муки
ваниль
2ст.л.молока
70-100гр.шоколада
первый крем:
400гр.сливок
2ст.л.сахара
второй крем:
2/3 банки варёной сгущёнки
100гр.размягченного сливочного масла
80-100гр.слегка порубленного жареного арахиса
глазурь:
100гр.шоколада
2ст.л.молока
форма 24см.дно смазать маслом и присыпать мукой.

Описание ::
Очень вкусный торт.

Отделить желтки от белков,желтки взбить с сахором и ванилью.В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки,растопить в микровалновке,вымешать до однородного состояния,добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену,добавить к шоколадной массе вместе с мукой,осторожно вымешать до однородного состояния,вылить в форму,выпекать при 180? около 25-35 мин.
Готовый корж остудить,разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу,выложить на корж и равномерно распределить,поставить в холодильник на 15мин.(чтобы сливки слегка застыли)
Масло взбить с варёной сгущёнкой,добавить арахис,размешать.
Намазать осторожно на сливочный крем,сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микровалновке растопить шоколад с молоком,размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт,ровно размазать,украсить по желанию.Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

23.05.2012

Спасибо большое!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Plusha1978

23.05.2012

пожалуйста :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

23.05.2012

может глупость), но спрошу.
а вы не пробовали коржи разным кремом мазать, а потом их соединять?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Plusha1978

23.05.2012

там порции крема разные, сливок больше, чем масла со сгущенкой и смотрится интереснее когда большой слой двух кремов. Вот местами крем менять меняла.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

23.05.2012

не, не поняли намазать 2 коржа и крем к крему приложить.
а то технология сложная крем кремом мазать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Plusha1978

23.05.2012

ааа...понятн....хорошая идея, упростит процесс. Спасибо!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

23.05.2012

спасибо за совет! :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Лидер КПРФ Г.Зюганов якобы назвал "гадостью" новый фильм про гадости революции в России 1905-1924 г. 2165

В Госдуму внесли поправки, которые ограничивают наценку торговых сетей до 15% и запрещают им продавать готовую еду 515

Дважды автомобильного освободили от налога на прибыль 1020

В России призвали обязать мужчин платить женщинам за домашний труд 535

А вы в курсе? Нам подготовили подарок: Малую Покровскую уже не откроют для транспорта 1270

Дзен всё ???( 45

docpantera

24.05.2012

А это мой рецептик)))),по которому я делаю-обожаю этот тортик)))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=1743895
А ещё я для себя открыла торт "Моцарт",объедение невозможное))))))))))).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

24.05.2012

Ой! А у вас, Татьяна, в ваших кулинарных приключениях я и забыла посмотреть рецептик! Спасибо!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

Да не за что))))))))))))))))),я обожаю этот тортик)))).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

24.05.2012

а Моцарт я не нашла в галерее. Что это за тортик дивный?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

А Моцарта я ещё не выложила,т.к. жду фото от именинника)))),как выложу,сразу скину ссылку))))))))))).
Торт ну очень вкусный,немного на Сникерс по вкусу похож,только с безе))).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

24.05.2012

Хорошо, буду ждать тогда :) Мерси!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

24.05.2012

Татьяна, а в рецепте Сникерса что это за пудинг такой и где его можно купить?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

Этот пудинг продаётся почти в каждом гипермаркете,стОит рублей 15,он стоИт в таких пакетиках,как желе,в отделах с ванилинами,киселями и т.д..С ним очень вкусные крема получаются,да и вообще эти пудинги как десерт прекрасно идут))).
Вот у нас в Реале точно есть.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лисёнчик

24.05.2012

Не обращала внимания на них. Буду теперь смотреть :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

24.05.2012

ой, я недавно вспоминала у кого я видела пудинг в креме.))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

01.06.2012

возник вопрос вот по этому пункту)
. Молоко вылить в кастрюлю и вскипятить. В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара. Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании. Проварить минут 5 на медленном огне до загустения. Остудить. Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг. Важно: пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!
вот, это - одной температуры мне кажется лишняя заморочка, у меня масло было комнатной t, а пудинг достаточно горячим, масло просто растаяло - и всё. никакого ущерба не было.
и когда мы масло добавляем в горячую кашу, она ведь не сворачивается)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

01.06.2012

Знаете в чём дело....
Я один раз вот не стала этот пункт выполнять,так у меня крем в мелкую крапинку стал и потом добиться однородной консистенции проблематично))).
А ещё,мы же делаем крем,а значит он должен быть воздушный,а если масло просто растает,то у нас получится не крем,а пудинг со сливочным маслом.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

01.06.2012

не буду спорить, но на мой взгляд крапинка от молока была), а воздушность степенью взбитости добивается.
у меня крем получился воздушным) посмотрим как в торте себя проявит)
я его использую в торте с клубничным муссом)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ZiSA

01.06.2012

)) я бы поспорила - это одно из важнейших условий, заварной крем и масло должны быть одной температуры, только в таком случае получится легкий, воздушный и однородный крем...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ZiSA

01.06.2012

масло не сворачивается в каше, а расстапливается )) в данном креме нужно чтобы масло было ВЗБИТЫМ, а не топленным ))
сливочное масло взбивается добела и увеличения в объеме в 1,5-2 раза и к маслу по чуть-чуть добавляется пудинг или заварной крем до тех пор, пока масло в себя принимает эту смесь...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Djoy

02.06.2012

я поняла вашу мысль), но мой результат меня вполне устроил.)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ZiSA

02.06.2012

и это главное )

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

allarina

24.05.2012

Хорошая галерея.... сижу на работе слюни глотаю )))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

Теперь главное прийти с работы и начать готовить,а то обезвоживание начнётся))))))))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

allarina

24.05.2012

эту неделю я прихожу и ложусь спать, забиваю на семью и ничего не готовлю..... ))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

docpantera

24.05.2012

Ну вот,что ж Вы так)))))),мужа дежурство что ли?)))))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

allarina

24.05.2012

к сожалению муж готовить вообще не умеет )))))) ребенок на молоке, а муж на чае )))))))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

BEST-iya

25.05.2012

в соседней теме отличный рецепт
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=2287520&topic_id=50973498

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Дзен всё ???( - Тернновник 07.11.2025 в 19:32:14 3

Флирт, Любовь, Знакомства Петровские рассказы. Р-2: ЛАБОРАТОРИЯ ЛЮБВИ. ЭКСПЕРИМЕНТ "ГИПНОТИЧЕСКОЕ ПРЕОБРАЖЕНИЕ" - Solar cell 07.11.2025 в 19:27:04 13

Мой малыш - Основной В России призвали обязать мужчин платить женщинам за домашний труд - Кофейно_зависимая 07.11.2025 в 19:24:18 31

Автофорум главный Отопление гаража - petrovna 07.11.2025 в 19:29:14 5

Техно-форум Ноутбуки 10-12" - Котозай 07.11.2025 в 15:23:16 5

Бабский форум Ищу телефон Бабы Любы, заговаривает грыжи - Рябушки 07.11.2025 в 12:34:32 13

Халявный (основной) Пакет вещей на девочку 4-5 лет. - Котова Лена 07.11.2025 в 10:44:42 2

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 05.11.2025 в 11:02:37 169

Жалобная книга Р Ж Д - отвратительный сервис - выххход ок 06.11.2025 в 19:11:22 20

Собачий форум: Основной Туалет для кобеля - @нюш@ 31.10.2025 в 07:26:25 2

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.

Видеокассеты с фильмами.

Видеокассеты с фильмами. . Отправка в регионы после оплаты В наличии 23 штуки. Цена 1000 руб за все Без торга. 14 штук в...
Цена: 1 000 руб.

Костровая чаша металлическая

Костровая чаша металлическая Костровая чаша служит для разведения и поддержания открытого огня в любом удобном для Вас месте, при этом...

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.