Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
кге купить мраморную говядину?
Купить- что, где, как?
188
42
Поделиться
кге купить мраморную говядину?
Вам к Путину, вовка знает
не ожиданно
У Вас ник МЕДВЕДЕВ.... ну значит к Путину
А вообще реально мраморную производят в Японии, в России просто телятину не найти
А вообще реально мраморную производят в Японии, в России просто телятину не найти
12x18h10t писал(а)
А вообще реально мраморную производят в Японии
А вообще реально мраморную производят в Японии
неожиданное утверждение..видимо не иначе, как с помощью радиации?
а мужики-то и не знали
я как то всегда думал что в аргентине
Вам же сказали: в Японии.. теперь будете знать (:
век живи век учись.
а в аргентине и австралии суши производят.
))))
а в аргентине и австралии суши производят.
))))
а чукчи блины пекут настоящие.. у них же холодно (:
В Выходные смотрел по ТВ, там именно о Японии и говорили, что все истинное там и производят
мне остаётся только развести руками.. (:
правильно правильно классическую в японии и все время производили -но очень ограниченное количество (ну как питьевая вода из айсбергов))) (только для избранных)) а основной поставщик австралия)) вот доказательства)) : allcafe.ru/readingroom/kitchen/encyclop/meatm
в стейк марте на Ижорке видела несколько раз
не слышал не разу?!?!?!?
а что там еще есть
а что там еще есть
там много чего вкусного)),советую один раз увидеть,чем...и далее по тексту)
так это мяснов , а не стейк маркет
мяснов и стейк март - две разные вещи.....
я в яндексе забил там написано мяснов.
там давно были?
там давно были?
хм.....недавно)
ижорская 18 - яндекс выдаёт,что это всё таки стейк март)))
ижорская 18 - яндекс выдаёт,что это всё таки стейк март)))
ссори нашел
вчера нашел и купил.
огромное спасибо.
магазин просто супер!!!!
огромное спасибо.
магазин просто супер!!!!
;)
я очень рада,что помогла!
надеюсь,всё было вкусно))
я очень рада,что помогла!
надеюсь,всё было вкусно))
очень вкусненько
Как хоть готовили, раз "вкусненько"?
Говядина - такой продукт, чуть что не так - получилась подмётка.
Жаль, если она получиться из мяса стоимостью в районе 1000 за кг...
Говядина - такой продукт, чуть что не так - получилась подмётка.
Жаль, если она получиться из мяса стоимостью в районе 1000 за кг...
мраморную говядину испортить просто нельзя.
на раскаленную скавародку наливаем оливковое масло при условии что сковародка с высокими краями,
ждем когда раскалится и масло, затем обжариваем с каждой староны по 3 минуты.
а если делать стейки из вырезки молодых бычков русского производства обжариваем по 3 минуты и в эту же сковородку добавляем разведеное 50 на 50 красное вино с водой и тушим 30 мин.
затем опять поджариваем с каждой стороны что бы подсешить корочку.
еще раз напоминаю -с мраморной говядиной все проще 3 мин с одной стороны 3 мин с другой.
но все зависит от толщины куска и от предпочтения по прожарке.
как только подрумянилось более менее переварачиваем.
на раскаленную скавародку наливаем оливковое масло при условии что сковародка с высокими краями,
ждем когда раскалится и масло, затем обжариваем с каждой староны по 3 минуты.
а если делать стейки из вырезки молодых бычков русского производства обжариваем по 3 минуты и в эту же сковородку добавляем разведеное 50 на 50 красное вино с водой и тушим 30 мин.
затем опять поджариваем с каждой стороны что бы подсешить корочку.
еще раз напоминаю -с мраморной говядиной все проще 3 мин с одной стороны 3 мин с другой.
но все зависит от толщины куска и от предпочтения по прожарке.
как только подрумянилось более менее переварачиваем.
Спасибо!
Я так понял, что рибай обжаривается всего один раз 3 минуты с одной стороны, ещё один раз 3 минуты с другой, итого 6 минут, и всё, можно подавать на стол?
Я так понял, что рибай обжаривается всего один раз 3 минуты с одной стороны, ещё один раз 3 минуты с другой, итого 6 минут, и всё, можно подавать на стол?
да если хочешь без крови и кусок не толще сантиметра
Не, кусок должен быть, как положено традиционному стейку - 3.5 - 4 см.
Кстати, а что вы скажете по такому вопросу?:
В рецептах приводится первоначальная температура сковороды для стейка - 230-250 градусов
Вместе с тем сковороды с антипригарным покрытием, которые имеются у большинства на кухнях, не рекомендуется разогревать выше 180 градусов ( на нее, к примеру, рассчитана точка Hot Point в сковородах Tefal ), ибо тогда в пищу может попасть канцерогенная составляющая ( не помню точное химназвание ) антипригарного покрытия, которая выделяется при высоких температурах
Выходит, нужна чугунная сковорода-гриль?
В рецептах приводится первоначальная температура сковороды для стейка - 230-250 градусов
Вместе с тем сковороды с антипригарным покрытием, которые имеются у большинства на кухнях, не рекомендуется разогревать выше 180 градусов ( на нее, к примеру, рассчитана точка Hot Point в сковородах Tefal ), ибо тогда в пищу может попасть канцерогенная составляющая ( не помню точное химназвание ) антипригарного покрытия, которая выделяется при высоких температурах
Выходит, нужна чугунная сковорода-гриль?
Лучше готовить на стальной с толстым дном. Если немного пристанет, не страшно. При толщине 2,5-3 см жарить по 3 минуты пригорит, можно по 2 минуты. Затем дать постоять минут 5-7 и духовку.
То, что осталось в сковороде можно залить сливками или красным вином и приготовить соус.
То, что осталось в сковороде можно залить сливками или красным вином и приготовить соус.
Купил сковороду-гриль с керамическим покрытием. В отличии от тефалевской, не выделяет вредные вещества при чрезмерном нагреве. По аннотации, выдерживает до 500 градусов, т.е. можно плавить свинец без вреда для покрытия )))
Купил рибай в стейкмарте на пробу. Толщина 1,5 см, готовил один кусок по паре минут с каждой стороны, другой еще на пару мринут дольше.
Никакого масла не добавлял, мясо готовилось на собственном жире
То, что мясо нежное - однозначно.
Но вкус слегка смещен в сторону семги-форели, по крайней мере, оттенок вкуса почему то напомнил приготовленную красную рыбу.
По крайней мере, если брать чисто российскую говядину, то вкус рибая несколько другой
Если честно, не могу сказать, что от рибая в восхищении, скорее удовлетворил свое любопытство.
Думаю, оптимальный вариант все же найти место, где продается обычная говядина ( ибо она все же полезнее свинины ) определенного производителя, приемлимая как по качеству, так и по цене
Купил рибай в стейкмарте на пробу. Толщина 1,5 см, готовил один кусок по паре минут с каждой стороны, другой еще на пару мринут дольше.
Никакого масла не добавлял, мясо готовилось на собственном жире
То, что мясо нежное - однозначно.
Но вкус слегка смещен в сторону семги-форели, по крайней мере, оттенок вкуса почему то напомнил приготовленную красную рыбу.
По крайней мере, если брать чисто российскую говядину, то вкус рибая несколько другой
Если честно, не могу сказать, что от рибая в восхищении, скорее удовлетворил свое любопытство.
Думаю, оптимальный вариант все же найти место, где продается обычная говядина ( ибо она все же полезнее свинины ) определенного производителя, приемлимая как по качеству, так и по цене
Дело вкуса.
Мясо американское было? Сладковатое?
Про лосось сильно)))
У вас должно было с кровью получиться
Мясо американское было? Сладковатое?
Про лосось сильно)))
У вас должно было с кровью получиться
На словах сказали, что австралийское.
Забугорных этикеток нет, только мясновско-стейкмартовские
Я так понял, что берется большой кусок, нарезается пластами, опять вакуумизируется и таким образом расторговывается за день.
Взял кусок самый небольшой, на 600 грамм, для ознакомления.
Да, получилось с кровью и серединка сырая, но я именно так люблю.
Есть компромисный вариант - в Ленте пару недель назад, еще до рибая, купил отбитые пластинки обычной говядины, не помню как точно называются и откуда, но также покалил на сковороде "а-ля одноминутный стейк" и оказались очень даже вкусны и мягки.
Разумеется, это не мраморное ( да и не отбивается мраморное ), но зато по цене в 3 раза меньше ( с 1600 до 550 ) и вкус более такой привычно-говяжий!
Может где такая и подешевле есть, но пока не находил, в основном попадалось мясо жестко-жвачечной структуры, купил как то в Мяснове мясо молодого бычка рублей за 400 - подмёткой оказалось... видать тяжелой была жизнь у него ( а может и не бычок это был вовсе ), не до японского пива с рисом в русском грязном хлеву... )))
Забугорных этикеток нет, только мясновско-стейкмартовские
Я так понял, что берется большой кусок, нарезается пластами, опять вакуумизируется и таким образом расторговывается за день.
Взял кусок самый небольшой, на 600 грамм, для ознакомления.
Да, получилось с кровью и серединка сырая, но я именно так люблю.
Есть компромисный вариант - в Ленте пару недель назад, еще до рибая, купил отбитые пластинки обычной говядины, не помню как точно называются и откуда, но также покалил на сковороде "а-ля одноминутный стейк" и оказались очень даже вкусны и мягки.
Разумеется, это не мраморное ( да и не отбивается мраморное ), но зато по цене в 3 раза меньше ( с 1600 до 550 ) и вкус более такой привычно-говяжий!
Может где такая и подешевле есть, но пока не находил, в основном попадалось мясо жестко-жвачечной структуры, купил как то в Мяснове мясо молодого бычка рублей за 400 - подмёткой оказалось... видать тяжелой была жизнь у него ( а может и не бычок это был вовсе ), не до японского пива с рисом в русском грязном хлеву... )))
покупал в Метро и Спаре мясо, всё было в порядке
Еще в Метро
Да, там тоже есть.
Интересно мнение знатоков, поделившихся своим мнением как насчет качества, так и насчет цен
Интересно мнение знатоков, поделившихся своим мнением как насчет качества, так и насчет цен
На вкус и цвет , тоска берет.
Кому брюлики мелковаты, кому щи жидковаты, а кто просто не умеет готовить...
Однозначного ответа нет. Сковороды и плиты и всех разные, как и подходы.
Так что, ИМХО только личный опыт...
Кому брюлики мелковаты, кому щи жидковаты, а кто просто не умеет готовить...
Однозначного ответа нет. Сковороды и плиты и всех разные, как и подходы.
Так что, ИМХО только личный опыт...
Это общее название для мяса с жировыми прожилками. От их количества различают степень мраморности. Классификация есть американская и европейская.
Мясо хорошего качества выращивают в США (кормят кукурузой, поэтому сладковатое), также в Австралии, Аргентине, Японии, Франции, Италии, Парагвай, Англии. Также мясо есть зернового и травяного откорма. Оно несколько различается.
Купить можно в Метро, Спаре, как правило после заморозки.
Есть российское из Липецка, но оно пока не дотягивает
Мясо хорошего качества выращивают в США (кормят кукурузой, поэтому сладковатое), также в Австралии, Аргентине, Японии, Франции, Италии, Парагвай, Англии. Также мясо есть зернового и травяного откорма. Оно несколько различается.
Купить можно в Метро, Спаре, как правило после заморозки.
Есть российское из Липецка, но оно пока не дотягивает
прешелецЪ писал(а)
Есть российское из Липецка, но оно пока не дотягивает
Есть российское из Липецка, но оно пока не дотягивает
Видел в Ашане по 370 за кг.
Если не дотягивает, то получается, что "липецкое мраморное" после приготовления ничуть не отличается от самой обычной рыночной говядины?
говядина у нас вообще без мраморности, и по сочности не то
да, думаю, зерном липецких бычков точно не кормят
и пивом не отпаивают тем более )))
и пивом не отпаивают тем более )))
Пивом вроде только в Японии. Прослойки жира, образующие мраморный рисунок , получаются за счет попеременного откармливания в стойле и активного выгула. Отсюда и развитые мышцы и жировая прослойка.
В Липецке правильную породу выращивают, но, значит, как-то не так)))
В Липецке правильную породу выращивают, но, значит, как-то не так)))
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2025
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.
Т.к. тема является архивной.