Ощущается как +6

3 м/с юго-зап..

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Шоколадный торт суфле

Выпечка и кондитерские изделия

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

нюся-мама

18.07.2012

Хочу поделиться, чудным тортиком.Сначала печем корж. Масло сливочное (100 г) размягченное взбиваем с 3 ст л сахара. Добавляем туда растопленную плитку темного шоколада и желтки (4 шт).
Все взбиваем, масса должна немного посветлеть.
Потом отдельно взбиваем 4 белка со 100 г сахара в крепкую пену.
Отдельно просеиваем муку (100 г) с пакетиком разрыхлителя (10 г) и пакетиком ванильного сахара (маленьким - там 8 гр). Все соединяем и осторожно перемешиваем, снизу вверх.
Выпекаем при температуре 160-170 гр. минут 30.
Затем делаем суфле из молочного и белого шоколада:
1. Замачиваем 20 г желатина в молоке (молока немного - закрыло желатин и ладно)
2. Сливки 33% (примерно по 200-250 г сливок на каждый вид суфле) взбиваем с 2/3 стакана сахара, делим на 2 части и убираем пока в холодильник. Можно взять сухие сливки. Они взбиваются с молоком, по объему получается также.
3. Шоколад (по плитке молочного и белого шоколада) в отдельных чашках поломать и растопить со слив. маслом (по 30 г на каждый вид шоколада)
4. Добавить половину разбухшего желатина в растопленный шоколад и нагреть до полного растворения желатина на медленном огне (не доводя до кипения!).
5. Смешать каждый вид шоколада с половиной взбитых сливок.
Теперь собираем торт:
1. Бисквит разрезать на 2 коржа. Обрезать немного с боков, чтоб коржи по диаметру были меньше разъемной формы.
2. В разъемной форме на первый бисквит вылить суфле из молочного шоколада, потом кладем второй корж,
3. Заливаем торт белым суфле и ставим в холодильник, лучше на ночь.
4. Снимаем бока разъемной формы

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Котофейк@

20.07.2012

Есть ссылка на оригинал рецепта. если чесно нифига не поняло, особенно по первой части, чо с чем и куда. ИМХО сумбурно написано.
всё что до пунктов написано это потом всё-всё вместе это и есть корж?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

нюся-мама

26.07.2012

Рецептом торта со мной поделилась сестра,по пунктам распишу как приготовить бисквит
1.Масло сливочное размягченное взбить с 3 ст.л сахара
2.растопить шоколад в микроволновке и влить его в сливочное масло
3.отделить желтки 4 шт от белков
4 желтки вмесить в шоколадно -маслянную массу
5 добавить в массу 100 гр муки+разрыхлитель 10 гр (2 ч.л)+ ванильный сахар
6 Белки взбить отдельно с 100гр сахара и осторожно лопаткой вмесить в тесто сверху вниз
7 выпекать в разогретой духовке при 170 30 мин
8 остудить бисквит разрезать на две части
выше пунуты с приготовлением суфле

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Цветка

26.07.2012

а Вы сами не готовили?))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

нюся-мама

28.07.2012

этот торт я готовила, и фото мои

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Цветка

31.07.2012

Отлично!) добро пожаловать!))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Монополия:бонусы без границ 5230

Продам атлас по географии 7 класс 135 р 5985

Косметологи. поговорим? 10606

А чего, Лавров фсё? 810

Дзен всё ???( 265

Блефаропластика ,у кого сделать 10945

Цветка

26.07.2012

очень красивый торт) давайте сестру сюда, если она готовила))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

нюся-мама

28.07.2012

берите меня) сестра не заходит на нн.ру она первая приготовила и мне рецептик дала, и вот что у меня получилось, правда рисовать я не умею, поэтому сверху рисунок шоколадом не получился, надо тренироваться или как то правильно шоколад для рисунков готовить

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

nesya

27.07.2012

Ммммм..симпатично...но мне тут чего-то не хватает...может вишенок с коньячком или еще че-нить свеженького...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

нюся-мама

28.07.2012

попробуйте с вишенками или без и нам раскажите, по мне то вкус идеальный, но на вкус и цвет товарищей нет,)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Флирт, Любовь, Знакомства ура пятница что ли? - Лепетунья 08.11.2025 в 00:57:53 17

Городской форум Какой нужно быть мразью - СМУ-9 08.11.2025 в 00:55:29 81

Мой малыш - Основной В России призвали обязать мужчин платить женщинам за домашний труд - Кофейно_зависимая 08.11.2025 в 00:13:09 40

Автофорум главный Отопление гаража - petrovna 08.11.2025 в 00:17:23 23

Техно-форум Какую нужно минимальную видео-карту для монитора 4К ? - acella 07.11.2025 в 22:02:53 21

Бабский форум Ищу телефон Бабы Любы, заговаривает грыжи - Рябушки 07.11.2025 в 12:34:32 13

Халявный (основной) Пакет вещей на девочку 4-5 лет. - Котова Лена 07.11.2025 в 10:44:42 2

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 05.11.2025 в 11:02:37 169

Жалобная книга Р Ж Д - отвратительный сервис - выххход ок 06.11.2025 в 19:11:22 20

Собачий форум: Основной Туалет для кобеля - @нюш@ 31.10.2025 в 07:26:25 2

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Костровая чаша металлическая

Костровая чаша металлическая Костровая чаша служит для разведения и поддержания открытого огня в любом удобном для Вас месте, при этом...

Пешеходный мост понтонный

Пешеходный мост понтонный. Ширина пешеходной дорожки 3 метра. Пешеходная дорожка устанавливается сразу на понтоны, или с поднятием на 1...

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск.

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск. Отправка в регионы от 2 дисков 1) Гитаpисты. Pосcии. Ценa 500 руб. 2) Гитapиcты нa вce...
Цена: 350 руб.

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.