--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

:]IIIII[: Пожарить курицу...

8
8
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Хеееееееелп, помогите люди добрые.

Ну ни как не получается поджарить хорошенько грудку. У друга папа делает, мягонькая такая получается, сочная, а у меня вся какая-то сухая, жесткая, не вкусная:((( Хотя исходники приличного качества вроде как. Хелп, плиззз...
Зена
03.01.2007
я уже тут писала как жарить. Нашпиговываешь специями, чесноком, кладешь на разогретую глубокую сковороду, в масло растительное. Даешь обжариться с двух сторон. Здесь главное огонь правильно выдержать, чтобы не сжечь и недожарить. Потом просто закрываешт плотно крышкой. Мясо само даст сок и будет сочным. Огонь даешь очень маленький, когда жаришь под крышкой
Ок, спасибо, попробую так. А на сильном вначале долго жарить ?
Зена
04.01.2007
до золотистой корочки, минут 5 или больше
AV
08.01.2007
7 минут!! Ровно 7 минут :)
Тогда будет корочка и сок внутри останется.
Перевернули - еще минут 7! И да, закрыть крышкой:)

Мясо обязательно нашпиговать чесноком:)
Зена
09.01.2007
все правильно, с чесночком самое оно
Наля
06.01.2007
Как любое мясо - класть только на хорошо разогретую сковороду... Куриное филе прожаривается почти мгновенно, особенно, если некрупно порезано... Если целыми кусочками - то дать сверху схватиться на сильном огне - можно до золотистой корочки, а можно белым оставить... Потом огонь убавить... Хорошо куриное филе жарить на сливочном масле... или залить схватившееся сливками...

А Ваша проблема с филе, похоже, в том, что Вы его пересушиваете, т.е. жарите слишком долго... а оно очень-очень быстро прожаривается...
Именно так как вы все и говорите, пасипки огромное, вчера сделал, уже гораздо гораздо лучше.

Пасипки всем огромное!
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.

Покупаю старинные иконы.

Покупаю в свою коллекцию деревянные и медно литые иконы в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 5 млн. рублей, финифть, самовары и...
Цена: 300 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.