--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Гнезда

4
9
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Will
02.05.2007
Как правильно готовить гнезда(паста)?
Знаю одно что готовятся оникак-то по особенному не как макароны
+1 тоже хочу узнать
AV
03.05.2007
я давно-давно делала пару раз...
1. делала конструкцию - дуршлаг в кастрюлю с водой так что бы в воде был.. туда гнезда.. - морочно очень

2. просто аккуратно положила на дно кастрюли и варила как обычные макароны (время на упаковке указано) - не помешивая!!! и не давая сильно кипеть, что бы не развалились.

Вынимала шумовкой :) Все получалось:)
Bruksa
03.05.2007
если Вы имеете ввиду макароны типа спагетти, скрученные кружочком....то....вот застрелитие мну, но на упаковке есть методика готовки!
кАрочи я делаю так:
укладываю их плотно на дно глубокой сковородки, заливаю солёной кипящей водой, закрываю крышкой и варю.....как вода выкипит (мин 15) - макароны уже готовы.
*упорно вспоминает*
А еще помню делала так - сразу в сырые макароны в серединку укладывала сырой солёный фарш.....Он тоже вместе с макаронами отваривалсо...и потом всё это добро посыпала тертым сыром. КАрочи вкуссна.
ПыСы - мож я и неправильно что делаю....
Alenenok
03.05.2007
Bruksa писал(а)
если Вы имеете ввиду макароны типа спагетти, скрученные кружочком....то....вот застрелитие мну, но на упаковке есть методика готовки!

а у меня по этой методике они всегда развариваются(((
но идея с фаршем мне понравилась!!! сегодня опробую, спасибо :)
Bruksa
03.05.2007
там еще упаковку читать нада...одни гнёзда я любила....не помню какой фирмы - они реально 15мин варятся. А недавно купила другие...у-у-у....там на упаковке написано- варить 3мин. Короче они тоже разварились....и ваще они стали похожи на макароны из брикета по типу "Александра и Софья":((( бббррр.....:(((
Мож повторюсь, но все очень просто.
В широкую кастрюльку воды по высоте гнезд+еще сантиметрик.
Соль, оливковое масло.
Гнезда аккуратно выложить на днище и и подождать до готовности не перемешивая на среднем огне, чтобы особо не бурлило.
Потом шумовкой аккуратно достать и выложить на тарелки.
я варила эти гнезда по способу обычных макарон, естественно не перемешивая. По минутам не помню, но на упаковке полюбому должно быть написано. Ничо не разварилось :)
А еще рекомендую именнно к гнездам такой соус:
50 гр. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 мл горчицы
Сыр твердый – 2-3 ст. л., натереть на мелкой терке
1 ст. л. рубленной зелени,
чеснок, соль, перец
все это тщательно перемешать до однородной массы, ну или в шейкере ручном.
Главное пропорции не нарушать, а то не очень будет. Соуса надо немного. Он оттеняет вкус макарон.
А я варю из просто, как обычную пасту, перемешиваю, и потом на тарелку выкладываю гнездами - делов-то :)))
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.

Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого и др. антиквариат

Куплю старинные иконы в любом состоянии от 100 тыс. до 3 млн. руб., царские дореволюционные награды, финифть, золотые монеты, старинные...
Цена: 250 000 руб.

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.