Ощущается как -8

3 м/с южный.

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Сижу и ем голубцы)))

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Apfel

21.09.2007

ОООчень уважаю я голубцы, готовлю их конечно не очень часто, но зато всегда с вдохновением и предвкушением...))) А сейчас вот сижу и думаю, я ведь всегда их делаю одинаково- ну то есть - капустные листы, фарш+рис+лук+соль+яйцо, завернуть, залить водичкой (+ кетчуп и раст. масло) и все в духовку ))) А что еще можно добавить, может приправки какой? У вас есть какие нибудь секреты в приготовлении голубцов?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Frenegonda

21.09.2007

можно грибочков покидать

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

А у вас лично много таких знакомых, кто за СВО? 5025

Как вы ухаживаете за своими волосами?обменяемся опытом! 84137

Фабрика ёлочных игруушек 400

А вы смотрите КВН? 405

Накидайте мнений и опыта про 3D гипсовые стеновые панели 4870

Реабилитация после артроскопии 45

Ежуля

21.09.2007

тут недавно повезло отведать голубцов из кролика в виноградных листьях со сметанным соусом - вот это вещь!!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Apfel

21.09.2007

Ну кролик в виноградных листьях это скорее долма,чем голубцы)))) я это пробовала пару раз делать, есть можно, но мужу не особо понравилось, поэтому не делаю(((
Кстати , приезжайте-ка к нам в гости))) будет повод приготовить что нибудь вкусненькое и обменяться опытом)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ежуля

21.09.2007

Мороки с ними много - я все по отдельности сначала,а потом смешиваю и до финала довожу. А вот если все сырое сразу смешать и приготовить, для упрощения процесса -вот я так не пробовала, ибо страшно за результат ))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

sofy

21.09.2007

давно не ела...но в детстве помню...кормили "ленивыми" голубцами....все компоненты начинки и крупно порезные листья капусты...тушатся...ж))) было ооооч вкусно)))
ааа еще я яйцо не добавляю...но добавляю чеснок))) воть))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Apfel

21.09.2007

Ленивые голубцы я называю тушеной капустой)))) потому что всегда получается не мясо с капустой, а капуста с мясом, люблю, чтоб капустки много было) это мне меньше нравится, я лучше подольше повожусь, но заверну мясо в капустку))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Княжна

21.09.2007

Год назад приехав в Финляндию, решила как-то утром приготовить что-нибудь новое, что муж еще не пробовал.
Голубцы до этого ни разу в жизни не стяпала и имела только отдаленное представление о процессе.
В результате в фарш свино-говяжий были добавлены: рис отваренный, очень мелко порубленный базилик, петрушка, перец белый, черный, мелко порезанный репчатый лук и 1-2 желтка (на 0,5кг фарша). Листья капусные в подсоленой воде кипятила около 5мин (длительность зависит от сезона и плотности листьев). Толстые капустные жилки отбивала рукоятью ножа. Заранее готовила "подушку" для голубцов, потому как стряпала на плите в глубокой кастрюле с толстым медным дном. Состав "подушки": кубиками порезанные морковь, лук и сладкий перец. Предварительно немного потомить с водичкой.
Сформовав голубчики, обжаривала в оливковом масле с двух сторон, недолго, несколько минут. И на "подушку" укладывала. Соусом заливала таким: сметана 1/3 и томатная паста 2/3 смешиваются, или томатный сок. Еще ложку острой аджики добавляла; если слишком густо - горячей воды и подсаливала. Заливаем и тушим минут 20 на небольшом огне. И сверху зелени побольше! Подаю только с рисом.
Муж фин теперь на вопрос, что приготовить, мгновенно требует голубцов, и этот день является автоматически праздничным:). Это его самое любимое кушанье теперь! особенно в сравнении с финскими "голубцами" :).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Apfel

22.09.2007

Т.е . у вас получается рис и в самих голубцах и еще на гарнир рис??? А мы так лопаем, без всякого гарнира))))) За рецепт спасибо, попробую сделать с "подушкой" и со сметанкой)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Княжна

22.09.2007

Рис - дааа.. :)) Рис у нас в фаворе. на полкило фарша две столовых с горкой ложки риса добавляю, из кастрюльки с гарниром, для "послушности" фарша :)
А если без гарнира - то эту самую "подушку" можно пользовать как подливку-добавку - овощи пропитываются, сочные получаются и нежные. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Арлекин

24.09.2007

Княжна писал(а)
...Муж фин теперь на вопрос, что приготовить, мгновенно требует голубцов...

А что, родная финская кухня у него уже не в почёте? Мне вот эти kaalikaaryleet очень нравятся. Еще от kalakeitto балдею:-)).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

wef

22.09.2007

я их сначала обжариваю, а потом тушу

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Apfel

22.09.2007

вот это пожалуй надо попробовать сделать)))) наверное капустка вкуснее получается)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум За неделю в Красноярске родились 25 детей в шести роддомах - Testosteron 16.11.2025 в 22:45:21 100

Мой малыш - Основной Зуммеры начали массово ложиться в психиатрические клиники. - spyco 16.11.2025 в 22:25:32 16

Автофорум главный Куда пропали брызговики? - Alex_2T 16.11.2025 в 21:51:16 18

Недвижимость Продаю 1-комнатную квартиру в центре города - Alina5 16.11.2025 в 17:38:58 2

Халявный (основной) Отдам портфель - Родина-Мать 16.11.2025 в 15:57:19 5

Флирт, Любовь, Знакомства Что на завтрак? Или уже обед - Solar cell 16.11.2025 в 22:10:56 197

Бабский форум Верность после разрыва - Hoch 16.11.2025 в 15:02:19 89

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 16.11.2025 в 11:25:44 170

Техно-форум прошивка TC58NVG2S0HTA00 (TSOP48) - GPRSnik 15.11.2025 в 17:44:24 3

Строительный форум (основной) Доска для террасы - Беспечный ездок 15.11.2025 в 10:38:37 41

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Пешеходный мост понтонный

Пешеходный мост понтонный. Ширина пешеходной дорожки 3 метра. Пешеходная дорожка устанавливается сразу на понтоны, или с поднятием на 1...

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.