--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Блюдо Жюльен

7
20
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
wef
22.09.2007
вчера довелось есть на свадьбе енто чудо. На вкус запеченные в духовке кусочки мелко порезанной купицы, смешанной с яйцом, а возможно еще с чем то. Кто знает репептик?
Apfel
22.09.2007
обажаю жульен))) Часто делаю и на праздники и так)))
Мой рецепт: Куриное филе порезать на кусочки, обжарить в масле, грибы шампиньоны порезать, потушить немного со сметанкой или майонезом и лучком)) Затем выложить все по кокотницам в равных пропорциях (сначала курицу, потом грибы) и залить смесью - яйцо, натертый сыр,майонез или сметана, соль, и немного воды, можно петрушки добавить))И все ставим в духовку)) ненадолго, минут на 15, чтоб в кокотницах легкая корочка появилась.
Покупала один раз смесь Магги для жульена - фууу, мне не понравилось.
wef
23.09.2007
спасибо
sofy
24.09.2007
нда????...никогда не пробовала в жульен яйцо добавлять.....его предварительно надо взбивать?
Apfel
24.09.2007
яйцо отдельно не взбиваю, просто перемешиваю с сыром, солью и майонезом
еще вопроос: А где посуду для него взять? Не вижу в продаже.
rira
24.09.2007
в обычных хозяйственных магазинах в отделах посуды видела кокотницы
раньше были
rira
24.09.2007
да не сильно раньше. с полгода назад точно были. не думаю, что сейчас взяли и пропали.
ну, вот пока мне не нужно было-продавалось, а сейчас-не вижу. Надеюсь все-же прикупить.
rira
24.09.2007
ну если мещерка не сильно напрягает, попробуйте все-же зайти, или знакомых кого попросите. там этого добра (из такого материала) завал прямо был.
Apfel
24.09.2007
Покупала в магазинчике на Культурке (Сормово) чудные глиняные кокотницы - больше таких нигде не видела, видела как то на рынке из нержавейки)) А вобще то их можно найти в отделах посуды)))
а вот не видела( можно подробнее про Сормово?)))
Apfel
24.09.2007
Хорошо, могу поподробнее. идти от Центра Сормова по Культурке, по левой стороне - этот магазин будет следующий после почты, по моему там название "Энергия" что ль у магазина, но в нем продают много всякой всячины. Если по номерации домов, то это примерно Культуры 8-12))
мерси)))) а то у меня как раз посуды-то и нету(
sofy
25.09.2007
буквально неделю назад видела их в Автозаводском универмаге))
у мну подруга одна...делает жульен в сковороде....поскольку кокотницы "оооч мелкая посуда"...вкуснаааа)))
Я в Метро покупала.
а давно?
Давненько.
Жюльены люблю, делаю довольно часто. Можно из одних грибов делать. Особо вкусно из белых получается. Можно с добавками :с курицей, с ветчиной, с рыбой типа судака, с языком или с отварным мясом. Летом для жюльенов вместо кокотниц использовала молоденькие кабачки. "Кокотницы" тоже съедобными были... :-))))
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Скупка антиквариата

Куплю дорого: Старинные иконы — от 100 тысяч рублей. Церковные книги — от 50 тысяч рублей. Самовары — от 15 тысяч...
Цена: 150 000 руб.

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.