Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Кабачки

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

Подскажите, кто чего из них готовит?! Только не жареные, и не тушеные..делала так уже)) Привезла вот с деревни несколько штук, терь думаю, чего бы из них такое приготовить, необычное))
Например ,фаршированные, кто как? Делитесь рецептами, хочу сегодня на ужин сделать))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

чебурача

11.08.2008

www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=511424&topic_id=9623408

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

о, сенкас..)))) Оладушки не деллала)) Попробую)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

*Yulia*

13.08.2008

К теме про оладушки: сегодня добавила в "тесто" (кабачок+яйцо+мука) тертый сыр, получилось хорошо, не пресно, только солить не надо...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Ещё 4 НП вышли из хохлочата 39252

Продаю аксолотлей,тритонов,черепах,ракоа ,крабов 21915

В Госдуме предложили россиянам выходить на пенсию на 10 лет позже 615

За неделю в Красноярске родились 25 детей в шести роддомах 830

Lada Largus могут полностью снять с продажи 3275

NEWS! КРAКEН @или@ KRАKЕN?? Все Ссылки 2025 : Список Актуальных Ссылок и Зеркал Для Безопасного Входа в КРAКEН + Рекомендации 15.11 758691 135

ОРыжик

11.08.2008

1. Кабачки фаршированные:

Кабачки очистить от кожицы (если молодые, то не нужно), порезать поперек, так, чтобы выбрав серединку получились стаканцики. Фарш пережарить с луком и морковкой, посолить, добавить порубленную зелень, наполнить стаканцики, поставить на противень, предварительно смазанный маслом, сверху потереть сыр и смазать майонезом. Все это в духовочку и до готовности кабачка.

2. Жареные кабачки уложить слоями на тарелку, каждый слой промазать майонезом с чесноком ( по вкусу)

3. Рагу из кабачков

Куриная грудка режется на брусочки, обжаривается в растительном/ оливковом масле до золотистой корочки при постоянном помшивани, вытаскивается шумовкой. Помидорка режется брусочками, также обжаривается на сковородке, на которой жарилось мясо,, тотом туда же добавляются нарезаные брусочками кабачки, немного обжариваются, вводится обжареное мясо, перемешиваетсяи под крышечку минут на 15. Примерно за 5 минут до конца тушения посолить, поперчить, добавить чесночку и зелени по вкусу.

Приятного аппетита!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

А укого нидь есть фото кабачков фаршированных?? Интересно, как получается?..

Сегодня буду именно по этому рецептику делать, только еще хочу грибочков и рису добавить..)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ОРыжик

11.08.2008

Фото к сожалению нет, но в качестве фарша можно использовать все, что хочется.
Если кабачки маленькие совсем, то можно их разрезать вдоль и сделать в форме лодочек

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Nathaly

11.08.2008

Кабачки фаршированные - можно делать так, как уже написано, а можно немного по другому. Кабачок чистим, срезаем попку и вычищяем изнутри семечки, вместо них ложим начинку (я делаю так: фарш, сыр, морковка, лук, яйцо сырое, зелень, при этом лук обжаренный, а морковка потушеная в соусе). Оч плотно утромбовываем начинку, закрываем срезанной попкой, ложим в гусятницу (или просто в подходящую кастрюльку), заливаем водой от риса и на огонь. Оч красиво и вкусно

Кабачок запеченый.
Молодой кабачок чистим и режем кольцами, укладываем на глубокий проливень или сковородку, посыпаем сыром, выкладываем слой помидор кольцами и тоже посыпаем сыром, сверу ложим обжаренный лучок, морковку и перчик, все это дело заливаем омлетом (молоко с яйцом и майонезом) и посыпаем сверху обильно сыром. Я обычно морковку тушу с соусом. И ставим это дело в духовку получается очень нежно и красивая румяная корочка.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ОРыжик

11.08.2008

Ой да, забыла, тоже в фарш добавляла сырое яйцо, а то он разваливается что-то ;-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

Nathaly писал(а)
заливаем водой от риса и на огонь...

А если водой от риса? Значит в начинку еще и рис добавить? Я правильно мыслю??

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Nathaly

13.08.2008

да, забыла написать про него, как то само собой разумеющееся.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

пыся полосатая

11.08.2008

а я буду делать с сердцем и луком

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

А как сочнее и вкуснее? В духовке или в утятнице?))) Отличается сильно по вкусу??

и еще сразу вопросик назрел, когда в противень укладываем, начинка не вытекает из кабачка? Ведь дно то дырявое...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

wef

11.08.2008

и так и так вкусно. конечно надо чтобы еще кабачки были маленькие, молодые, тгда самый кайф))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

11.08.2008

Они как раз молоденькие)))) зелененькие..)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ОРыжик

12.08.2008

А почему дно дырявое? Середину ложечкой или ножом выбрать в форме стакана, т.е. оставить небоьшой слой внизу.
Мне иногда лень эти "Стаканы" делать, я просто режу кружочками потолще (сантиметра в 2,5) и на них кладу начинку

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ninelle

12.08.2008

Все,все погняола)) Я так и сделала, в виде стаканчиков, и в утятницу..ммм..вкуснортища вышла..)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Anhen

12.08.2008

2. Жареные кабачки уложить слоями на тарелку, каждый слой промазать майонезом с чесноком ( по вкусу)

Если в майонез и чеснок добавить очищенные и мелко порезанные помидоры,еще вкуснее получается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

ОРыжик

12.08.2008

Помидорки свежие ии жареные?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Anhen

12.08.2008

свежие очищенные от кожи

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Логанович

12.08.2008

1 кг кабачков (очистить, нарезать кружечками), сварить до полуготовности, высушить в сите. Выложить в форму. Пучок базилика, 2 зубчика чеснока, баночка сметаны (200гр), 4 яйца, взбить все это вместе и залить кабачки. Поставить в духовку. Соль и прочие специи по вкусу.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

насек

12.08.2008

3 кабачка, 150-200 г тонко нарезанного сырокопченого мяса (я нарезаю сразу в магазине, чтобы потоньше было), 200 г твердого сыра, 4 ст.л. сливок 20%, пол-пучка петрушки, 1-2 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец, раст.масло.

Кабачки нарезать тонкими, длинными ломтиками и обжарить в раст. масле, посолить. Сыр нарезать длинными брусочками. На каждый ломтик кабачка выкладывать ломтик мяса, на него пару брусочков сыра. Завернуть кабачок с мясом в рулетик и, если нужно, скрепить зубочисткой.

Смешать сливки с петрушкой и сухариками. Кабачки разложить на блюде для запекания, полить каждый сливочным соусом и запекать 5-7 мин. под грилем.

К сообщению прикреплен файл:
9822222-tekstoviy_dokument_opendocument.odt (374 Kb) Скачать файл

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

AkvaMarin

13.08.2008

порежьте тонкими полосками и прижарьте кабачки на сухой сковороде,отдельно натрите сыр, грецкий орех и чеснок, смешайте с майонезм.. и закрутите начинку в тёплую *кабачковую полоску* а-ля рулетик.. ещё так же делаю баклажаны.. просто и вкусно..)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Коряба

13.08.2008

Закуска: Нарезаем кружочками, обжариваем в кляре на растительном масле (мука+яйцо+соль), сверху намазываем соус сыр+чеснок+майонез, сверху кружок помидорки, зелень. Едим.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Коряба

03.09.2008

Обновляю темку... Решила поделиться: вчера делала фаршированные кабачки. Кабачок разрезала вдоль - мне показалось так удобнее с ним возиться. Начинка - рожки с фаршем и яйцом. Кстати, не было черного перца для фарша я положила приправу гриль - такая уместная получилась. Все это в утятницу, залила водицей, морковку, лук, помидорки, перчик крупнорезанные сверху и в духовку

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Doll

04.09.2008

С той же проблемой тут лазила на днях по темам....так вот буквально вчера делала кабачок... разрезать пополам...вырезать сердцевину,нарезать кубиками,помидорку тоже кубиками и сыр,добавить креветки....все перемешать заправить маслицем,поперчить и выложить в половинки кабачка...и в духовку...суперско!мне понравилось!!!красиво кстати очень...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум А вы смотрите КВН? - Подпольщики 17.11.2025 в 03:21:55 27

Мой малыш - Основной Про выездные экскурсии классом и про экскурсию классом во Владимир на поезде - Madness 17.11.2025 в 02:32:29 38

Флирт, Любовь, Знакомства Осенняя - Не обнажай в таверне 17.11.2025 в 00:37:39 34

Техно-форум Есть спецы по LCD? - AT4070 17.11.2025 в 00:24:13 3

Автофорум главный А где у нас качественно трещину на лобовике могут полечить? - evil nn 17.11.2025 в 00:21:37 46

Халявный (основной) избитая тема-кофе покрепче посоветуйте / под турку - июнь2012 17.11.2025 в 00:06:27 32

Недвижимость Продаю 1-комнатную квартиру в центре города - Alina5 16.11.2025 в 17:38:58 2

Бабский форум Верность после разрыва - Hoch 16.11.2025 в 15:02:19 89

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 16.11.2025 в 11:25:44 170

Строительный форум (основной) Доска для террасы - Беспечный ездок 15.11.2025 в 10:38:37 41

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый.

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый. Понтонный мост – искусственное сооружение, возведенное над водой на плавучих...

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Покупаю старинные иконы.

Покупаю в свою коллекцию деревянные и медно литые иконы в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 5 млн. рублей, финифть, самовары и...
Цена: 300 000 руб.