--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Чтобы из цветной капусты придумать?

7
14
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Магика
28.07.2009
Лежит пачка, что-то полюбила я ее в последнее время... Дайте рецепт может супа какого, только не больно сложного.. Т.к. газа у нас еще нет, готовлю на плитке, вариант с духовкой не предлагать :)
Заранее спасибо за рецептики
Я жарю.Кинуть в кипящую подсолёную воду на 1-2 минуты.Потом откинуть на дуршлаг и дать стечь и остынуть.Приготовить кляр(я люблю на тёмном пиве) и обмакивая каждое соцветие в кляр(можно ещё и после кляра обмакнуть в панировочные сухарики) выкладывать капустку на расскалённое раст масло.Обжарить со всех сторон.Блюдо готово.Обожаю со сметанным соусом,или горчичным....
OFICE
28.07.2009
самое мое любимое блюдо из цветной капусты
а как кляр делаете? поподробнее, плиз :)
Кляр делаю на пиве,обожаю на тёмном.
Отделить желтки и белки.
Взбить белки до пышной и устойчиой пены.
Взбить желтки до белого цвета,к желткам добавить соль, специи и пиво.На 3 яйца примерно надо 2/3 стакана пива.Затем добавляю 2-3 ложки муки,обязательно предварительно просеянной.Хорошенько вымешиваю всю эту пасту и когда уже исчезнут комочки муки совсем можно добавлять белки,только осторожно,порциями по чуть-чуть...Я очень часто люблю добавить карри,тогда получается такой красивый цвет кляра.
Обмакиваю капустку и обжариваю на раскалённом масле.
Такой же кляр я использую и для жарки рыбного филе...
спасибо, записала
На электрической плитке готовите?
Плитки сейчас хорошие, как 1-2 камфорочные плиты.
Я делал просто: отваривал в соленой воде, потом или кусок масла на него или на сковороду, залить яйцо и немного сливочного маслица.

Просто и быстро.
Можно простой овощной супчик:
морковь кубиком и лук спассеровать до золотистого цвета,чуток картошечки кубиком нарезанную,стручковую фасоль,капусту цветную и брюссельскую и помидорку...Варить всё не больше 20минут.Заправить сметанкой или майонезиком.Можно тоже самое сделать с фрикадельками...И быстро и вкусно.
Можно в простые щи с капустой добавить,только в самом конце варки,минут за 5
Суп без мяса - не суп :)
Я ее однажды в куриный супчик вместо картошки запустила - тоже вкуснятина:)
А в пост очень даже суп...особенно с грибами...
lubbar
30.07.2009
в пост масло растительно мона тока по выходным! Да и маинез постный ниагага какой то((((
Майонез мы в этом году использовали провансаль Сдобри,так вот он более менее съестной....А масло раст....да....ток по праздникам и в выхи((((
Olgish
30.07.2009
Не суп, зато быстро, просто и вкусно ;)
Отварить капусту в подсоленной воде. Выложить на сковородку, залить взбитыми яйцами (можно в яйца добавить майонез или немного молока) со специями и мелкорубленой зеленью по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности яиц.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 150000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 50 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Костровая чаша металлическая

Костровая чаша металлическая Костровая чаша служит для разведения и поддержания открытого огня в любом удобном для Вас месте, при этом...

Покупаю старинные иконы.

Покупаю в свою коллекцию деревянные и медно литые иконы в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 5 млн. рублей, финифть, самовары и...
Цена: 300 000 руб.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.