--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Маринованный лук

10
21
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
OFICE
03.08.2009
В свете последних частых поездок на шашлыки. Погода позволяет вот и ездим частенько. Встал вопрос о закусках и мне пришло в голову все таки попробовать замариновать лук репчатый. Но так как с последней закупки "Все для суши" в холодильнике стоит 1 литр рисового уксуса решила залить резанный лук им. Нашинковала лук положила в пластиковый контейнер и сбрызнула уксусом, закрыла крышку и на природе открыв получила вкусный лук под шашлычок.
Может быть есть еще варианты маринации лука, так как закуска для жаренного мяса лучок самое то.
sofy
03.08.2009
уксус...но заливаю холодной водой и на ночь в холодильник
OFICE
03.08.2009
Может быть у меня лук был очень хороший но хватило для маринации буквально 1 часа.
Лук не маринованный был почти сладкий и очень молодой.
sofy
03.08.2009
у меня полив редкий...и поэтому лук не крупный...но очень ядреный)))
sofy
03.08.2009
а если срочно ...или для салатика...то обдаю кипяточком и виноградным или яблочным уксусом))
Нарезаный колечками лук + соус ткемали.
OFICE
03.08.2009
а как на вкус?
Неплохо... очень необычно. Очень подходит к шашлыкам, неплохо сочетается с варениками с картошкой!
OFICE
03.08.2009
Вареников хочу и с картошкой и с вишней.
НЕЛЬЗЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ
А я с вишней недавно делал, и с картошкой...
Очень люблю....
А почему нельзя?
OFICE
04.08.2009
Я скоро в одежду влазить не дубу
ночное поедание мяса до добра не доводит((((((
А я каждую ночь лопаю что попало...
OFICE
04.08.2009
Везет вам((((((((((((((((((
* сижу и завидую *
Чему завидуете?
Сок клюквы+хмели-сунели+соль. В этой смеси мариную лук. Очень интересный и лук, и соус-соу из-под него.
Я делаю так. Режу много много лука кольцами (всё слопают)
Заливаю холодной водой , добавляю уксуса, не очень много, но так, чтобы водичка была кисленькая, чтобы уксус чувствовался.
Спустя час сливаю воду. И, внимание, добавляю в лук немного сахара. Не пугаться. Все хорошо перемешать, подождать, пока сахарок расвориться....мммм! Пальчики оближешь. Едят и взрослые и дети.
Caspersky
04.08.2009
кстати, про сахар тема... надо так попробовать будет...
Нарезаю лук,заливаю на 1 мин кипятком.Потом воду сливаю и добавляю к луку мелко нарубленную зелень(я её любую уважаю и к любому блюду)солю всё это дело,перчу и заливаю соусом.Для соуса нужна та водичка(луковый кипяточек) и уксус в пропорции 5/1+капля масла.Соуса надо столько,что б лук был покрыт полностью.Можно употреблять уже через полчаса,а можно и на завтра.Но хранить больше суток не рекомендуется(да у нас и не лежал ни разу))))
если хотите сделать немного впрок:
лук режем кольцами/полукольцами и складываем в небольшую банку.
Готовим маринад: стакан воды (250гр), 3 ст. л. без горки сахара, 0,5 ст. ложки соли доводим до кипения, добавляем 70гр уксуса 9% и как только станет закипать залить маринадом лук. Закрыть крышкой, дать остыть (часа полтора) Готовый лук хранить в холодильнике.

а все быстрые маринады уже озвучили -)
OFICE
04.08.2009
И сколько такой лук сможет в холодильнике храниться?
затрудняюсь ответить.. как-то долго не залеживается..
его можно добавлять в салаты, на бутер, просто как закуску и мн др
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый.

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый. Понтонный мост – искусственное сооружение, возведенное над водой на плавучих...

Костровая чаша металлическая

Костровая чаша металлическая Костровая чаша служит для разведения и поддержания открытого огня в любом удобном для Вас месте, при этом...

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск.

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск. Отправка в регионы от 2 дисков 1) Гитаpисты. Pосcии. Ценa 500 руб. 2) Гитapиcты нa вce...
Цена: 350 руб.