Ощущается как 0

741мм

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Лук-порей

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

стеблей 5-6. лежат вон, ухмыляются, а я не знаю,куда их приспособить :(
еще есть картошка-морковка-баклажан-кабачки-перцы-капуста-лук-укроп-томаты-сельдерей...
и вот про всех знаю, а как лук-порей приготовить, куда его покрошить-никак :(

треба помощь зала!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Wildlily

13.10.2009

его можно нафаршировать мясом/овощами ака голубец)
вкусно получается)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Ремонт фотоаппарата Nikon 10635

А что сейчас интересного посмотреть в Москве?! 2435

Скоро во всех телевизорах страны 100

Эма в ПОМЦ 200

В Госдуме предложили россиянам выходить на пенсию на 10 лет позже 1380

бригада на строительство дома 80

sofy

13.10.2009

с ним оч вкусные бутеры из баклажана))
баклажан режем пластами, пересыпаем солью и оставляем минут на 15...
режем порей кольцами, слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде...выкладываем на тарелку...
в сковороду крошим чеснок, еще добавляем масла, обжариваем чеснок буквально минуту (чтобы масло стало ароматным) и выкладываем на сковороду крупно порезанные томаты (можно кольцами, можно дольками) на большом газу обжариваем буквально пол минуты и переворачиваем...томаты должны не тушиться...а просто приобрести золотистую ароматную корочку...готовые томаты выкладываем на тарелку...
отжимаем баклажан и обжариваем его с двух сторон до прозрачности и легкой корочки...
теперь формируем бутеры))
"листик" баклажана, слой порея, листик баклажана, томаты, опять листик баклажана...все это посыпаем тертым сыром и на минуту в микроволновку, чтобы сыр расплавился))
получается замечательная закуска или гарнир к мясу))

а еще с пореем замечательный омлет получается...а ошпаренный кипятком с чайной ложкой яблочного уксуса он великолепен в салатах))
например: подготавливаем порей (я его на минуту-две заливаю кипятком с уксусом) на тарелку выкладываю листья салата...по центру горкой крошу половину стейка семги предварительно обжаренного...на семгу порей...по кругу раскладываю горками тонко нарезанные томаты, соленый огурчик, петрушку...поливаю все смесью соевого соуса и оливкового масла))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

отлично!
спасибо большое! я такую семужку в кафешках-реторанах ела, а вот самой приготовить чего-то ниага, буду вечером экспериментировать!
спасибо большое за идеи и рецепты!

really verrrry helpful&inspiring! :)

ЗЫ: там надо только белая часть его? или все можно? или зеленую как грубую и жесткую выкинуть надо?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

sofy

13.10.2009

я обычно белую в салаты использую...а зеленую в супы и омлеты))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Анюся

13.10.2009

На сковородку сильно разогретую с маслом в достаточном количестве. Кладем крупно порезанную морковь (1-2см), потом баклажан(3-4см), потом кабачек (3-4см), лук порей, перец балгарский(3-4см) и помидор(3-4см). Солим, перчим. Обжаривается все не долго минут 5-10. и очень вкусный гарнир получается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

Анна, ничего личного, но кабачОк и бОлгарский перец (эт я придираюсь,да...)

за идею овощного рагу спасибо. ток я баклажаны с кабачками стараюсь не совмещать - у них у каждого своя текстура и свой, очень индивидуальный вкус...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

sofy

13.10.2009

а зря)) есть такой замечательное блюдо...РАТАТУЙ))) у меня муж его называет вкуснятиной из невкусных продуктов)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

никак вот.
все то же самое, что Анна написала, но либо с кабачками, либо с баклажанами - но это мой личный вкус.
правда, мой вкус - не истина в последней инстанции, я и кокосы не люблю, и авокадо не ем - из салатов выковыриваю - а кому-то это очень вкусно...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Анюся

13.10.2009

торопилась-))
А насчет того чтоб не совмещать можно и не совмещать. Только это не рагу получается, т.к. тушить не надо. Надо все обжарить достаточно быстро на сильно разогретой сковороде. Кусочки овощей должны не потерять формы. И быть слегка не прожареными даже-))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Анюся

13.10.2009

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

о! такие полухрустящие овощи, угу... мну китайцы кормили такими, с соусами всякими, можно даже и без мяса - очень вкусно!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

луковый суп не любишь?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

нет. для меня в нем слишком много масла и мало мяса.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

?? там нет масла! :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

то есть лук там жарицца на сухой сковородке?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

нет, конечно, не на сухой.
Но там его не больше, чем в любом другом супе.
Ну я не уговариваю - дело вкуса :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

ну можно так и рецепт выложить, ну ради разнообразия, чтобы придать беседе некую осмысленность и предметность...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

Вот прям на этой же странице, недавно обсуждали.
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=818330&topic_id=16203371
Знаю, что ты ссылки не любишь, но что уж копировать, утяжеляя тему? :)
Там хороший рецепт, можно легко пореем заменить часть лука, я всегда его добавляю.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

очень много букаф, ниасилила.
из чего делаю вывод: суп из лука мне не понятен и не приятен.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

ну, мадам, на вас не угодить... :)
ЗЫ. К Белонике сходи, у неё там пошаговый выложен.
Впрочем, если есть предубеждение, то ну его нафиг! :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

мадмуазель есличо.
ты мне скажи просто и по-русски, куда ты изводдишь лук-порей!

*стучит ложкой по столу, требуя новых рецептов, идей, скандалов, интриг, расследований*

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

***шопотом: Валь, я на жесточайшей диете, и лук-порей только в овощной бульон извожу :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

а мне вчера принесли торт "Шоколадный трюфель"
очень вкусный
свееежий...
большой, зараза, я в одиночку не осилила -пришлось делицца с финансами и аналитиками... эх....

давай тогда рецепт овощного бульона, чо уж там...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

гадость редкостная этот бульон! :)
морковка, лук-порей, стебли сельдерея, зелень, луковица, чеснок, пара помидоров - все варишь минут 20 после закипания. По диете его надо без соли, вот и давлюсь :). Вот тебе он точно не надо, если только целью не задашься. Но он отлично выводит лишнюю жидкость из организма!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

13.10.2009

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Валенок

13.10.2009

гхм... звучит аппетитно...
а вот потом все овощи выкидывать или можно в пюре превратить и с овощной жидкостью съесть? чай, не хуже супа-пюре из брокколи получится!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

S. forever

14.10.2009

я овощи в пюре смолола, и с томатным соком прокипятила - вполне сносный суп-пюре получился.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Unika

13.10.2009

в пиццу его)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

14.10.2009

Туда же куда и репчатый...
А вообще он более нежный, менее острый... очень хорошо подходит к куриному филе в сливках, к куриной же печенке, к грибам, к рыбе...
Я вот сегодня его в блинчатый каравай собираюсь приспособить...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум За неделю в Красноярске родились 25 детей в шести роддомах - Testosteron 18.11.2025 в 04:23:20 167

Флирт, Любовь, Знакомства А у кого дома не винда на компьютере? - Не обнажай в таверне 18.11.2025 в 01:01:39 46

Автофорум главный А где у нас качественно трещину на лобовике могут полечить? - evil nn 18.11.2025 в 00:50:56 54

Бабский форум девоньки, кто как пережил 50лет ? - Hoch 17.11.2025 в 23:17:17 7

Мой малыш - Основной Блефаропластика ,у кого сделать - julya 44444 17.11.2025 в 23:14:14 89

Техно-форум Есть спецы по LCD? - AT4070 17.11.2025 в 19:48:35 4

Халявный (основной) Куртка осень/зима р.50-52 + подарком джемпер - клубочки 17.11.2025 в 11:15:11 5

Недвижимость Продаю 1-комнатную квартиру в центре города - Alina5 16.11.2025 в 17:38:58 2

Дачный. Основной. Садовод - любитель создал прекрасный сад в Борском районе - Эдгард Соколовский 17.11.2025 в 09:06:44 171

Строительный форум (основной) Доска для террасы - Беспечный ездок 17.11.2025 в 16:52:51 43

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра.

Причал понтонный с трапом 7 х 2 метра. НПО Металлообработка изготовит понтонный причал по вашему техническому заданию. Для...
Цена: 460 000 руб.

Пешеходный мост понтонный

Пешеходный мост понтонный. Ширина пешеходной дорожки 3 метра. Пешеходная дорожка устанавливается сразу на понтоны, или с поднятием на 1...

Скупка антиквариата

Куплю дорого: Старинные иконы — от 100 тысяч рублей. Церковные книги — от 50 тысяч рублей. Самовары — от 15 тысяч...
Цена: 150 000 руб.