Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
А подкажите как сделать зефирный тортик
Кулинарные рецепты
15
48
Поделиться
чтобы только был не сильно приторный
я сама не делала, но вот посмотрите по ссылке есть рецепт зефирного торта: www.nn.ru/community/hobby/de...841110&year=2006
Прочитала.пошла в магазин за зефиром и фруктами.
вот ещё в теме есть несколько рецептов, посмотрите: www.nn.ru/community/hobby/de...191200&year=2010
вот ещё, я надеюсь, эти темы буду вам в помощь: www.nn.ru/community/hobby/de...953007&year=2007
да, спасибо
особенно мне понравилась идея использовать сметану
особенно мне понравилась идея использовать сметану
Я знаю,как сделать безешный тортик,только безе самой надо выпекать. Пропитанный заварным кремом с курагой и орехами это просто рай, а не торт:)
мне не нравится заварной крем моего изготовления))) как-то у меня он не получается. я даже наполеон пеку с масляным кремом, хотя считаю что там нужен заварной
Попросите кого-нибудь у кого он хорошо получается,пусть вам сделают :)
а я обожаю и из заварного и из безе... С безе хлопот больше, точнее дольше делать. Взбивать сушить. Но оно того стоит. А из зефира всегда торт будет очень сладким, потому что зефир сам по себе сладкий.
Мы зефирный торт просто делали. Зефиры делили пополам, езе раз разрезали на несколько пластин половинку зефирки и склеивали все масленным кремом, можно добавить ягоды или просто украсить тертым шоколадом или мармеладом. Дать остыть в холодильнике. Я сладкоежка, очень люблю! :)
Мы зефирный торт просто делали. Зефиры делили пополам, езе раз разрезали на несколько пластин половинку зефирки и склеивали все масленным кремом, можно добавить ягоды или просто украсить тертым шоколадом или мармеладом. Дать остыть в холодильнике. Я сладкоежка, очень люблю! :)
Я делаю сметанный крем с совершенно минимальным содержанием сахара и добавляю какие-нибудь кисленькие ягоды/фрукты. Тортик получается не очень сладкий. Как раз сладость зефира сочетается с кислинкой крема и наполнителей.
Тоже хорошая идея, надо будет как-нибудь попробовать.
вкусно наверно....попробовать бы)!
Конечно, вкусно!)
а попробовать?
Сходи в магазин, купи зефир и сметану, вечером попробуешь!
вечером? а сметану на окно на солнышко поставить до вечера?)
на солнышко не надо ничего ставить)
солнышко может обидеться?)
да)
У вас более оформленные безешки, я густо пропитываю кремом,так что торт получается более спрессованный и очень тяжелый и (оранжевый,добавляю в него много мелко нарезанной кураги)
мы обычно обходимся шоколадом и мармеладом. но торт тает во рту... )
35 человек? серьезно? он же такой маленький))) я бы одна половину только слопала наверно)))
На самом деле он большой, там только крема почти на 2 кг )))
вкуснотааа)))
да, очень вкусно )) мммм
я безешные торты обожаю, но не разу не пекла, боюсь что-то, вдруг не получится. и покупаем мы их редко, потом что люблю их только я. но вот сейчас я бы с удовольствием попробовала испечь по хорошему рецепту, может, поделитесь? :о)))
Для безе:
8 белков
2-3 капли лимонного сока
2 ст. сахара.
Для крема:
2 ст. молока
2 ст. л. муки
8 желтков
2 ст. сахара
400 г сливочного масла
300 г грецких орехов
300 г кураги
1 пакетик ванильного сахара.
1. Охлаждённые белки поместить в миксер и на средних оборотах взбить их до мягких волн. Затем добавить в белковую массу лимонный сок и 1 столовую ложку сахара, продолжить взбивать. Порциями добавляя сахар, взбить белки в густую блестящую массу, на которой можно оставить след ножом.
2. Противень застелить сухим пергаментом, столовой ложкой выложить на него безе. Выпекать пирожные в духовке при температуре 60-80 градусов 1-1,5 часа, пока безе не приобретёт кремовый оттенок. Духовку выключить, приоткрыть её дверцу и оставить в ней безе до полного остывания.
3. Для крема желтки взбить с сахаром, смешать с молоком и вылить смесь в кастрюлю. Нагревать на медленном огне, пока она не начнёт кипеть. В кипящее молоко тонкой струйкой высыпать муку, непрерывно мешая. Варить смесь до тех пор, пока она не загустеет. Накрыть кастрюлю крышкой, массу охладить, при необходимости процедить. Сливочное масло взбить с ванильным сахаром, продолжая взбивать, постепенно добавить в крем молочную смесь. Взбивать крем до пышности.В готовый крем добавить мелко порезанную курагу.
4. На блюдо выкладывать слоями, формируя горку, четвёртую часть безе, четвёртую часть крема, четвёртую часть дроблёных грецких орехов и нарезанной кураги. Слои повторить трижды. Оставить торт при комнатной температуре на 1-2 часа.
8 белков
2-3 капли лимонного сока
2 ст. сахара.
Для крема:
2 ст. молока
2 ст. л. муки
8 желтков
2 ст. сахара
400 г сливочного масла
300 г грецких орехов
300 г кураги
1 пакетик ванильного сахара.
1. Охлаждённые белки поместить в миксер и на средних оборотах взбить их до мягких волн. Затем добавить в белковую массу лимонный сок и 1 столовую ложку сахара, продолжить взбивать. Порциями добавляя сахар, взбить белки в густую блестящую массу, на которой можно оставить след ножом.
2. Противень застелить сухим пергаментом, столовой ложкой выложить на него безе. Выпекать пирожные в духовке при температуре 60-80 градусов 1-1,5 часа, пока безе не приобретёт кремовый оттенок. Духовку выключить, приоткрыть её дверцу и оставить в ней безе до полного остывания.
3. Для крема желтки взбить с сахаром, смешать с молоком и вылить смесь в кастрюлю. Нагревать на медленном огне, пока она не начнёт кипеть. В кипящее молоко тонкой струйкой высыпать муку, непрерывно мешая. Варить смесь до тех пор, пока она не загустеет. Накрыть кастрюлю крышкой, массу охладить, при необходимости процедить. Сливочное масло взбить с ванильным сахаром, продолжая взбивать, постепенно добавить в крем молочную смесь. Взбивать крем до пышности.В готовый крем добавить мелко порезанную курагу.
4. На блюдо выкладывать слоями, формируя горку, четвёртую часть безе, четвёртую часть крема, четвёртую часть дроблёных грецких орехов и нарезанной кураги. Слои повторить трижды. Оставить торт при комнатной температуре на 1-2 часа.
спасибо вам огромное!!! как вы думаете, если ни разу я безе не пекла, получатся они у меня с первого раза?
Думаю что должно получиться,главное,чтобы растворился весь сахар,и не обязательно уйдет 2 ст,может и по-меньше.И соблюсти температурный режим,главное не печь,а сушить.Даже если безе будут тягучими внутри,ничего страшного в торте это не будет заметно.Выпекайте безе разной величины по больше,чтобы класть снизу,по-меньше для верхних рядов.Удачи!
ой, спасибо! боюсь, но буду делать обязательно, торты безе- мои любимые. пока буду созревать к выпечке, настраиваться )))))
а можно подробный рецептик тортика? и как правильно сушить безе - никогда не пробовала...
ответила выше.
готовила по этому рецепту: vsmak.com/53-sharlotka-slivovaya.html, но вместо слив яблоки использовала - невероятная вкусняшка))
Нет такого сайта ((
vsmak.com/53-sharlotka-slivovaya.html -- там запятая в конце почему-то:(
прочитала на днях вашу темку и тоже озадачилась таким тортиком, благо дело был повод - ДР, ну я прочитав много рецептов и отзывов сделала такой:
6 двойных зефирин разделила и ещё разрезала на 2 части, 2 киви - порезала кружочками и сделала крем из 1/2 банки сгущенки, 1 пачки масла и 150 гр Сормовского печенья (размолотого в крошку), для украшения использовала крошку от печенья и несколько черешен.
Зефир выложила на тарелку промазала кремом, потом киви, снова крем, зефир и крем, посыпала крошками и украсила черешней.
Получилось сладко, но не приторно.
К выходным повторю для родственников, но муж советует ещё сделать слой из замороженной вишни, т.к она тоже кисленькая и сладость не будет такой насыщенной.
Жаль, что фото не сделала, сьели очень быстро :(
6 двойных зефирин разделила и ещё разрезала на 2 части, 2 киви - порезала кружочками и сделала крем из 1/2 банки сгущенки, 1 пачки масла и 150 гр Сормовского печенья (размолотого в крошку), для украшения использовала крошку от печенья и несколько черешен.
Зефир выложила на тарелку промазала кремом, потом киви, снова крем, зефир и крем, посыпала крошками и украсила черешней.
Получилось сладко, но не приторно.
К выходным повторю для родственников, но муж советует ещё сделать слой из замороженной вишни, т.к она тоже кисленькая и сладость не будет такой насыщенной.
Жаль, что фото не сделала, сьели очень быстро :(
сгущенку не вареную добавляли?с замороженной вишней наверное неплохой вкус бы получился, но у меня она всегда как-то сильно раскисает, и сок весь вытекает, может я неправильно её размораживаю.
сгущенку обычную, вишню размораживаю в друшлаке
выглядит аппетитно, расскажите как попробуете
слишком приторно на мой вкус получилось(((
вы без киви делали? только клубника?
да, причем не очень сладкая, в два слоя, наверно надо было побольше слоев клубники сделать.
но с шампанским всё равно неплохо сочеталось)
но с шампанским всё равно неплохо сочеталось)
мне муж тоже сказал, что киви больше надо было положить, но он не сладкоежка в отличии от меня
Тут в Званом ужине готовили не торт, а пирожные.
Из половинок зефиринок вынуть сердцевин в углубление положить порезанную клубнику, выложить взбитые до густой пены сливки. Сверху украсить клубникой и мятой. Вроде банально, но зато быстро и эффектно :)
Из половинок зефиринок вынуть сердцевин в углубление положить порезанную клубнику, выложить взбитые до густой пены сливки. Сверху украсить клубникой и мятой. Вроде банально, но зато быстро и эффектно :)
Давным-давно, в Смаке Лайма Вайкуле готовила зефирный тортик... Мне показался занятным, но я его не готовила, я зефир просто так люблю... :)
В общем, порезала она зефир на кружочки, выложила их на блюдо, промазала взбитыми хорошими сливками, пересыпая рубленными грецкими орехами и кое-где вкрапливая брусничное варенье, и так несколько слоев - горкой типа "Муравейника"... все... :) Сказала, что изумительно идет с утра под кофе... :)
В общем, порезала она зефир на кружочки, выложила их на блюдо, промазала взбитыми хорошими сливками, пересыпая рубленными грецкими орехами и кое-где вкрапливая брусничное варенье, и так несколько слоев - горкой типа "Муравейника"... все... :) Сказала, что изумительно идет с утра под кофе... :)
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2025
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.
Т.к. тема является архивной.