Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
Население Нижнего Новгорода - 1.3 млн, интернет-аудитория - 800 тыс. чел.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Архивная Тема

Где купить черева - кишки для изготовления колбас и сосисок

Дядя Витя 19.03.2015 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Доброго дня, дамы и джентльмены!

Назойливая мысль живет в моей голове - хочу колбасы вяленой и сосисок баварских домашних. Опыт в изготовлении отсутствует, но не боги с горшки обжигают - справимся!

Если есть кто-то из нижегородцев, имеющий опыт приготовления оного - где компоненты закупать, особливо интересуют потроха - где и започем. Интернет магазины - это хорошо, но хочу именно в оффлайне покупать.

Поделитесь, пожалуйста, явками и паролями!
lydmilka 19.03.2015 «ответить»
Я заказываа из москвы черевы 2х диаметров, делала домашник купаты, типа молочных сосисок, типа сарделек, , вкусно , без глауматов не привычно.
Дядя Витя 19.03.2015 «ответить»
Я тут передачу смотрел и вспомнилось, как в Берлине вурсты (колбаски/сосиски, не знаю как их точнее назвать) кушал и наслаждался. Снова захотелось. Цвет серый, как у вареного мяса - без нитратов, вкус мяса без глутаматов и соус из натуральных овощей вместо кетчупа.
И колбаски сыровяленой тоже неплохо было бы домашней.
montagka 19.03.2015 «ответить»
В мяснове сухие есть в вакууме, мне их тут на форуме рекомендовали
Дядя Витя 19.03.2015 «ответить»
Внезапно... Только сегодня на их сайте искал и не нашел. Спасибо - зайду в магазин и спрошу.
montagka 19.03.2015 «ответить»
Он всегда очень незаметно лежит в их витринах
Маленький Миха 20.03.2015 «ответить»
+ к Мяснову.
Alusha.63 20.03.2015 «ответить»
Покупала в Мяснове, в магазин не ходила и на прилавок не смотрела, есть или нет, просто позвонила по телефону и сделала заказ, доставка на след день в магазин, который вы укажете.
Дядя Витя 12.04.2015 «ответить»
Найдены в Мяснове на Кирова, калибр 30-32 мм, 89 рублей за три метра. В Мяснове у дома заказ не приняли, сказали что такого не было и нет.
Жду выходных и буду ваять сосиски!
БорисОхотник 03.09.2015 «ответить»
Зря вы так, я уже много раз делал колбасы и заказываю постоянно оболочку в интернете. Еще ни разу не нарвался на недобросовестных продавцов онлайн, зато на рынке обманывают порой. А здесь приходит уже все обработанное, не нужно заниматься их вымыванием. Последний раз еще помимо оболочки колбасной на bsculinar.ru заказывал шприц колбасный, теперь готовить - одно удовольствие.
mr.krabs 03.09.2015 «ответить»
Дядя Витя писал(а)
особливо интересуют потроха - где и започем

На СП, цены не помню
lydmilka 15.10.2015 «ответить»
Заказывала в интернет магазине в Москве. Пришли через 2 недели...незнаю можно ли ссылки давать. Собираюсь пополнять запасы могу кого нибудь в компанию взять и доставка дешевле выйдет.
Королева Белочек 21.10.2015 «ответить»
тоже была у меня навязчивая идея такая, и тоже в мяснове брала.
а набивать как будете? насадку специальную на мясорубку тут тоже постоянно спрашивают).
п.с. мне надоедало достаточно быстро, кстати, возни много и себестоимость высокая.
Дядя Витя 22.10.2015 «ответить»
Насадка для мясорубки для этого есть, набивается мгновенно и удобно.
Себестоимость действительно высокая, если сравнивать с дешевой колбасой, и при этом я знаю, что я туда положил.
С хлебом та же история: покупать дешевле, и при этом каждый день я ставлю буханку на выпечку.
КофеНН 26.10.2015 «ответить»
есть конторка на Баумана, 91 м пучок бараньих минимально.
polina_lina 03.11.2015 «ответить»
как колбаса получилась? если все ок, то поделитесь опытом )
Дядя Витя 03.11.2015 «ответить»
Сыровяленую пока не пробовал. Откладываю на отпуск.
Колбаски готовил, больше всего понравилось набивать крупнорубленным мясом. Сын кушать серые колбаски отказывается, ем сам. Теперь ищу, где подешевле нитритную соль, чтобы сосиски и колбаса получались розовыми.
Колбаса типа докторской начинает получаться только со временем. Мне еще до идеала очень далеко. Рубить помельче, вымешивать долго, без термометра готовить бесполезно, с ним стало проще.
В целом - классно. Я люблю мясо, насадка для колбас и ветчинница в моей семье - это папины игрушки, жена не притрагивается, ибо долго.
polina_lina 05.11.2015 «ответить»
похоже, что это ваше хобби ) повезло вашим домашним ;)
Homutova 20.11.2015 «ответить»
Соблазнилась на Вашу тему, тоже решила попробовать сделать. Но, нет насадки для мясорубки, вручную можно попробовать, или не стоит? А нитритную соль найдете на рынке , у них там куча всего, даже глутамат есть (была тема, кто-то спрашивал)
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Эпиляция воском и сахаром

Запишу вас на эпиляцию сахарной пастой или воском. Запись минимум за три дня. Цена указана за подмышки. В остальном- ...
Цена: 200 руб.

Салон на дому. массаж лица, ульт.чистка, пилинги. мещера

омолаживаем лицо без инъекций- скульптурный омолаживающий массаж лица и декольтэ. опытный мастер, работаю в прекрасно...
Цена: 500 руб.

Салон на дому. био омоложение- скульптурный массаж лица. мещера

омолодим лицо без инъекций! скульптурно- мышечный массаж далеко отличается от классического и испанского релаксирующе...

Домашняя передержка

Возьмём вашего питомца на время отпуска. Отличные условия для проживания. Любовь и заботу гарантирую.
Цена: 200 руб.

Популярные товары в Нижнем
Квитанции за электричество изменят внешний вид. В чём разница?

В августе жители Нижнего Новгорода начали получать новые квитанции на...

Легенда нижегородской Госавтоинспекции закончил службу в органах внутренних дел

Сегодня стало известно, что начальник отдела пропаганды безопасности...

Адвокат заявил, что следствие давит на Олега Сорокина

Несколько дней назад бывшего нижегородского политика и бизнесмена Олега...

Две недели продолжаются поиски Маши Ложкарёвой. Следим online

Маша Ложкарева пропала 1 августа вечером из садового товарищества около...