more
Сейчас
+14°C
СЕЙЧАС в нижнем новгороде
+14° arrow
переменная облачность, без осадков
Ощущается как +10
pressure
749мм
kaplya
36%
Подробнее
Пробки
5/10
USD 92.51
EUR 98.91
burger
Реклама на NN.RU  +7 (831) 261-37-60
Раздел техподдержки
more
--}}
Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
По вашему запросу ничего не найдено.
Пожалуйста переформулируйте запрос.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Как сварить густое вишневое варенье?

Кулинарные рецепты
1955
35
С друзьями на NN.RU
У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
В социальных сетях
Поделиться
4
Альбин
11.07.2021
Пробовала добавлять желатин - не понравилось. Варила в несколько этапов с промежуточным настаиванием - вишня становилась суховатой.
Поделитесь рецептом вкусного вишневого варенья *write*
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
12.07.2021
чтобы любые ягоды не сохли в варенье при многоступенчатой варке, их надо накрыть. То есть в первый раз, как закипели ягоды в сиропе, пару минут проварить, а потом выключить, накрыть крышкой (я обычно стальным подносом тазик накрываю) и оставить на ночь. Тогда ягода разопреет и будет мягкой. И потом уже варить многоступенчатой системой и больше их не накрывать.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
12.07.2021
Я обычно полотенцем накрываю, оно впитывает влагу и конденсат. Наверное лучше крышкой чтобы ягоды распарились. Вишня на этой неделе еще будет, попробую по вашей подсказке сварить
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
12.07.2021
Желатин или желфикс, который пектин?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
12.07.2021
Я с желатином делала (желфикса дома не оказалось, а в супермаркет некогда было)
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
12.07.2021
с желатином нельзя. Температура варки варенья намного выше, чем можно использовать для желатина. Да и вкус у него не десертный прямо скажем)

Я варила с желфиксом вишню без косточек. Очень приятная вещь получается, только в отличии от, например, сливового джема, который уваривается без добавок в плотную массу и таким остается годами, если не засахарится, то все варенья на желфиксе через несколько месяцев разжижаются, так что я считаю, с ним варенья надо быстро есть, не длительного хранения они.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
13.07.2021
Мне с желатином тоже вкус не понравился. Надо будет желфикс поскать в супермаркетах
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
14.07.2021
Кроме желфикса эткеровского пектин еще бывает в продаже вот такой
оригинал
оригинал
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
18.07.2021
Купила агар-агар от Котани.
Способ приготовления - смешать пакетик (10гр) агар-агара с 400мл жидкости и прокипятить 2мин. Но это чтобы желе было, вот теперь гадаю на какой объем вишни применить этот пакетик? Воды около 1/3 стакана волью, вишня много сока дает.
оригинал
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
18.07.2021
это агар, а для варенья нужен пектин
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
18.07.2021
+2
Агар не пойдет для варенья? Пектина не было, был только еще желатин.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
11
Наля
18.07.2021
Сварить-то можно, и даже вкусно будет, но вот будет ли храниться, останется ли стабильным желе, не могу сказать
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
18.07.2021
+2
Попробую на небольшом количестве ради эксперимента. У меня все заготовки в погребе хранятся.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
6
_листва
13.07.2021
Я варю практически без добавления воды. Вишню с косточками засыпаю сахаром и добавляю буквально полстакана воды, чтобы не пригорело в начале. Минут на 40 на небольшой огонь .Как сироп становится вязким - снимаю и далее в банки.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
13.07.2021
За раз сварить это было бы здорово! А вишня суховатой не становится при таком способе варки?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
6
_листва
13.07.2021
Нет, плавает в вязком сиропе
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
24.08.2021
Варить сразу. При варке этапами у меня тоже получается жидкое, причём не только вишнёвое. И сироп готовить с минимумом воды, прямо ложками вливать и постоянно мешать, сахар сам растает. Или варить с желфиксом, но с ним только бескосточковое можно...
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
24.08.2021
+2
Nataliya.R писал(а)
Варить сразу

Сколько времени приблизительно варите и на каком огне?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
24.08.2021
Минут 40 на среднем огне...Сахара 0,7 на кило ягод беру примерно. Банки и крышки стерилизую, закрываю герметично, как все прочие консервы.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
25.08.2021
+2
Спасибо. Сейчас уже вишни нет, в будущем году буду пробовать
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
25.08.2021
Не за что.) Я ещё делаю так, прокалываю каждую ягоду зубочисткой и пересыпаю сахаром, потом в холодильник на ночь...Потом варю, но тоже сразу, не этапами. Так я варю черешню, потому что она менее сочная, чем вишня, на мой взгляд, ей надо время, чтобы дать сок...
А этапами у меня получается густое варенье только из клубники.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
26.08.2021
+3
Черешни у нас мало, только поесть. И то на перегонки с птицаим :-D
А из черешни косточки плохо вынимаются? Хуже, чем из вишни?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
26.08.2021
А я покупаю и вишню, и черешню. Цена одна, при этом черешенное варенье всё-таки слаще получается.)
Я не вынимаю косточки, мне больше нравится варенье из целых ягод, с косточками.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
30.08.2021
+2
Может еще рецептиков для сливы накидаете. В этом году завал ее.
оригинал
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
31.08.2021
О, сливу я вообще очень люблю, из неё многое можно приготовить. Маринованная слива, рецептов в интернете много, я делаю по сложному-несколько дней. Получается вкусно, это признавали опытные и придирчивые "консерваторы".)
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
01.09.2021
+2
Nataliya.R писал(а)
я делаю по сложному-несколько дней

Поделитесь рецептом *write*
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Nataliya.R
31.08.2021
У Вас хороший сорт как раз для маринования, её надо брать плотную, непереспелую...
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
2
Заряна_
11.09.2021
+4
Nataliya.R писал(а)
Так я варю черешню

А на вкус как? Мне кажется, она не такая насыщенная по вкусу? Возможно, что ошибаюсь) Просто черешни много у нас обычно, я бы попробовала.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Fialka55
06.09.2021
Я варю варенье в несколько этапов, закипает, потом на медленном огне пару минут держу и выключаю до полного остывания и так несколько раз пока не загуснет.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
2
Заряна_
11.09.2021
+4
Привет :-*
Я вообще из замороженной варю, потому что на лето уезжаю, муж собирает и морозит)
Нормальное варенье, кстати. Дети сметают только в путь. Ягода сама суховата, да, но моим без разницы, похоже))
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
11.09.2021
+3
Привет *bye*
А варишь как? Я поняла, что за один раз варишь и сколько минут? Никаких загустителей не добавляешь?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
2
Заряна_
12.09.2021
+6
Ничего не добавляю, сахар и ягоды. Сначала оно жидкое, но постит и загустеет.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
13.09.2021
+4
Может ты сахара мало кладешь? Я 1:1 делаю, если ничего не добавлять, то жидкое получается. В банке сверху ягоды, а внизу полбанки сироп.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
2
Заряна_
14.09.2021
+5
Хз, я вообще эти рецепты не запоминаю: открываю в интернете первый попавшийся и делаю)

А что ты интересного из овощей на зиму делаешь?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
4
Альбин
14.09.2021
+2
Про какие овощи интересуешься?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
RSS - Темы
RSS - Ответы
Мобильная версия
С друзьями на NN.RU
У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
В социальных сетях
Поделиться
Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
По вашему запросу ничего не найдено.
Пожалуйста переформулируйте запрос.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Городской форум Сколько на самом деле зарабатывает таксист   -  user_281 25.04.2024 в 11:32:06 178
Автофорум главный Пружины холодной навивки   -  Tom-Cat 25.04.2024 в 11:30:31 9
Мой малыш - Основной Студия растяжки Левита. Отзывы   -  undina 25.04.2024 в 11:21:20 1
Халявный (основной) Заварить чугун где?   -  brom 25.04.2024 в 11:21:56 14
Флирт, Любовь, Знакомства Вот тема на которую меня спровоцировала фейка   -  scolopendro 25.04.2024 в 11:16:30 54
Дачный. Основной. Когда сажать лук?   -  Степная 25.04.2024 в 11:32:21 15
Собачий форум: Основной Масло лососевое ветеринарное   -  ЕО 25.04.2024 в 08:55:23 22
Техно-форум Стоит ли брать ноутбуки chuwi?   -  chudik El Magnifico 25.04.2024 в 09:24:27 73
Строительный форум (основной) Не про стройку. Про авто...   -  Stone house 25.04.2024 в 09:01:56 10
Бабский форум Секс на втором свидании: за и против.   -  Штейнман 25.04.2024 в 05:28:29 19

Объявления на НН.РУ - Хобби

 Добавить объявление
Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Книга "В начале славных дел. Неофит" цифр. издание

Если вы являетесь предпринимателем, или, в особенности, только собираетесь начать своё дело, то, новая серия книг «В начале...
Цена: 630 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.


Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов» © 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru