Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Куда деть просроченную сметану? Много.
Кулинарные рецепты
22289
48
Поделиться
Сметаны больше литра наверно. Сметанник надоел. Накидайте идей (подкреплённых рецептами), пожалуйста :-[
Делала тортик и по невнимательности закупили неправильную сметану - вот и осталась она в большом количестве.
Тортик вот:---->
Тортик быстроделательный и без заморочек по украшательству - могу поделиться рецептом :)
Делала тортик и по невнимательности закупили неправильную сметану - вот и осталась она в большом количестве.
Тортик вот:---->
Тортик быстроделательный и без заморочек по украшательству - могу поделиться рецептом :)
просроченная - она наверное скисла уже? я бы не рискнула из такой готовить, только если в рецепты с тепловой обработкой
Однозначно с тепловой!
Печеньки какие-нибудь... нет у меня в арсенале проверенного рецепта сметанныз печенек :(
Печеньки какие-нибудь... нет у меня в арсенале проверенного рецепта сметанныз печенек :(
Я б картофель кружочками с луком намазала сметаной, присыпала солью и специями и в духовку. Еще грибы тушеные в сметане вкусно и быстро приготовить.
Если не прогоркла,то в кексы/печенье...но,лучше выкиньте,потому что отравление молочными продуктами очень неприятная вещь,на неделю может выключить из активной жизни...
Не, она не до такой степени просрочена - при хорошей тепловой обработке все норм будет :)
У Вас есть рецепт хороших сметанных печений?
У Вас есть рецепт хороших сметанных печений?
1/2 пачки сливочного масла,1/2 стакана сметаны,2 яйца,1/2 чайной ложки соли,1 ст.сахара,пачка ванильного сахара откер,пачка разрыхлителя откер-всё порубить ножом в 2 стаканах или в 2 1/2 стаканах муки,скатать в шар и положить в холодильник часа на два,потом печь печенье....стандартный базовый рецепт:)просто часть масла заменяете сметаной....а ещё у Нали есть рецепт прекрасных кексов:)
Оладьи на сметане - самые вкусные. У меня когда так получается, всегда пеку на заморозку. Напеку, и в морозилку порционно, за неделю, максимум за две, все и уходит на завтраки и полдники.
Можно рецепт? На сметане не делала никогда. Всегда на сыворотке или молоке, на кефире делаем :)
Как обычные оладьи, только вместо любой молочки - сметана. Я на глаз делаю всегда, у них вкус намного лучше, чем на молоке или кефире.
Попробую :)
Дрожжевые?
Нет, обычные, с содой.
У меня они совсем не получаются - клёклые, противные. Поделитесь пожалуйста как делаете - на выходных бы попробовала напечь.
В миску бросаю яйца, сахар, соль, сметану, соду. Взбиваю вилкой. Потом сыплю муку до консистенции оладьев, ну и все.)))
А вот как раз дрожжевые у меня почему то не получаются. Да и мороки с ними больше, я несколько раз попробовала и не стала.)
А вот как раз дрожжевые у меня почему то не получаются. Да и мороки с ними больше, я несколько раз попробовала и не стала.)
Хотя, если у вас с клеклостью проблемы, лучше по другому вам напишу. Сначала взбить яйца с сахаром и солью до растворения. Потом сметану. Потом соду, и сразу муку засыпать. Не ждать. Или добавлять соду в конце уже, после муки. Или одновременно с мукой. И выпекать сразу же. Если на время оставишь, все, надо еще добавлять соды и сметаны, из постоявшего уже не получатся.
Вот на самом деле уже рука набита, делаешь и не задумываешься, кажется все побросал и смешал. На самом деле не так.)))
Вот на самом деле уже рука набита, делаешь и не задумываешься, кажется все побросал и смешал. На самом деле не так.)))
Спасибо огромное - буду печь! ))) А с ряженкой можно так делать? Просто котенку ряженку покупаю, а он мелочь, не выпивает всю. Приходится посвежее покупать на всякий случай. И она немного подкапливается в холодильнике)))
На ряженке тоже очень вкусные получаются.))) Все точно так же.
Вот, а я в последний раз пекла - ждала 30 минут, когда расстоится тесто. Так в рецепте было. Ну оно, видимо, и расстоялось. )))
Теперь буду сразу выпекать по вашему рецепту. Спасибо еще раз.
Теперь буду сразу выпекать по вашему рецепту. Спасибо еще раз.
Спасибо за помощь еще раз! Сегодня пекла и все получилось как надо!
Совершенно не за что, хорошо, что все получилось.)
tani4444ka писал(а)
клёклые
клёклые
нужно добавить кукурузного крахмала - он придает хрустинку и плотность.
крахмал картофельный придает структуру киселеобразную.
люди на кефире пекут ,на сметане. у меня они вообще от сковородки не отдираются... я даже не пытаюсь уже
Вот и у меня не получались совсем. Только дрожжевые. Но в этот раз все хорошо. )))
Плюсуюсь к запеченной картошке с топленой сметаной и к грибам. Можно сделать бефстроганов, или печенку тушеную в сметане.
Еще на сметане получаются отличные кексы. :)
Еще на сметане получаются отличные кексы. :)
Вот с картошкой в духовке я не дружу - она у меня почему-то всегда непропеченая (сырая) получается :(. Как ее правильно делать? Или может я режим не могу подобрать?
Наля, а что за рецепт прекрасных кексов гюрз@ упоминает? У меня суть рецепт и он прекрасен, но вдруг ваш ещё прекраснее :-[
Наля, а что за рецепт прекрасных кексов гюрз@ упоминает? У меня суть рецепт и он прекрасен, но вдруг ваш ещё прекраснее :-[
Я, как правило, кексы делаю на глаз, на основе старого рецепта: 3-4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. На это количество я бы стакан сметаны добавила. :)))
Картошку надо просто дольше держать, тогда протомится-протушится. :) Ну или просто сначала ее отварить в мундире, очистить, а потом обжарить со сметаной. :)
Картошку надо просто дольше держать, тогда протомится-протушится. :) Ну или просто сначала ее отварить в мундире, очистить, а потом обжарить со сметаной. :)
режим скорее всего.. но есть же финт ушами - режешь картошку, укладываешь, наливаешь воды 1,5 см, ставишь на плиту и даешь воде выкипеть , можно крышкой неплотно прикрыть, выкипела вся вода - льешь сметану( или другой соус) ставишь в горячую духовку до состояния " через 5 минут" готова - это обычно минут 15 , открываешь, сыпешь сыр, зарумяниваешь.
если духовка электро - можно сначала включать нижний нагрев ( в противне чуток водички должно быть), потом переводить на 2 тена.
если духовка электро - можно сначала включать нижний нагрев ( в противне чуток водички должно быть), потом переводить на 2 тена.
Свет, но хочется без финта! Поставить, включить, выключить и забрать готовое вкусное блюдо!... тем паче, что духовка у меня программируемая :'(
Иннуля писал(а)
тем паче, что духовка у меня программируемая
тем паче, что духовка у меня программируемая
ну ты мать даешь... как же тебя так угораздило то.... с программируемой то
ну вот навскидку, без программирования, чтоб не заглядывать - в мешке для запекания делать...
sharrlinn писал(а)
как же тебя так угораздило то....
как же тебя так угораздило то....
В смысле? =-O
ну в смысле, что к хорошей духовке с одним продуктом никак не приспособишься.. ( это не к сомнениям в способностях кулинара... и качеству духовки ) сочувственно
Вот не могу к картошке приспособиться и всё тут *wall*
Тут однозначно дело не в духовке :'(
Тут однозначно дело не в духовке :'(
большую температуру сразу ставишь наверное, она сверху румянится и начинает сохнуть... надо водички давать немного и сначала подержать градусах на 120- чтобы она стала мягкой, а потом увеличивать температуру и румянить
Сколько по времени всего, Свет? И в какой посуде ты делаешь? У меня и горшки есть и противни глубокие.
не меньше 30 минут с момента прогрева всего объема. Проще всего дать закипеть на плите и уже горячее сунуть в духовку. Посуда выбирается в зависимости от количества едоков)) В керамике дольше прогреваться будет. Даже если делать вместе с мясом - выдержка мяса на невысокой температуре позволяет ему очень деликатно проготовиться и оно потом и сочное и мягкое.
Вот, Свет, я не понимаю почему у меня не получается! Честно! И 40' и больше делали. Мясо вообще бе в таком блюде у нас (но мы свинину не едим).
ну говядину вообще хорошо на малой-малой температуре долго томить. мы в основном птицу ( индейку , реже утку) запекаем. Только это конечно не экспресс-блюдо.
https://www.youtube.com/watch?v=o7m4GoEtGlA
про картофель
https://www.youtube.com/watch?v=GKmtspE3c7s
https://www.youtube.com/watch?v=o7m4GoEtGlA
про картофель
https://www.youtube.com/watch?v=GKmtspE3c7s
про картошку 5 баллов.
весь цикл "кухонная химия " обалденный)
"Суть" тут не причём - я писала "есть" *crazy*
А можно рецептик тортика быстроделательного без заморочек?
Легко!
Единственное моё замечание к рецепту - не надо делать крем сразу как поставите корж в духовку, так как крем делается очень быстро и начинает застывать, а для залива бананов он нужен жидкий. И я бы ещё киви порезала на дно :)
Желатин брала д-р Откер. В другой его может на агар-агар поменяю :)
Единственное моё замечание к рецепту - не надо делать крем сразу как поставите корж в духовку, так как крем делается очень быстро и начинает застывать, а для залива бананов он нужен жидкий. И я бы ещё киви порезала на дно :)
Желатин брала д-р Откер. В другой его может на агар-агар поменяю :)
Спасибо большое. Очень интересный рецепт. А желтки с кипятком не сворачиваются?
Сворачиваются быстро белки, желтки нет. И взбивать вы же сразу начинаете, так что не успеет ни чего свариться и свернуться, да и кипятка-то немного :). Если переживаете начните взбивать и в процессе добавляйте кипяток :)
Спасибо за разъяснения. Попробую по второму варианту: начну сначала взбивать, а потом понемногу добавлять кипяток.
Домашний сыр. Искать лениво, в интернете полно рецептов. Вкуснятина...
надо попробовать сделать
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.