Когда-то натолкнулась на этот рецепт в интернете и всё...пропала. Попробуйте- очень вкусно!
:-) Валлийское печенье
Мука с разрыхлителем -- 200 г (или обычная мука, смешанная с 1 ч. л. разрыхлителя)
Соль -- 1 щепотка
Смесь пряностей (по 1 ч. л. корицы, кориандра и мускатного ореха, 1/2 ч. л. имбиря, по 1/4 ч. л. душистого перца и гвоздики.) - по желанию и по вкусу
Сливочное масло -- 100 гЯйцо -- 1 шт.
Сахарная пудра или мелкий сахар -- 50-80 г (по вкусу)
Молоко -- 1 ч. л.
Изюм без косточек (желательно мелкий) -- 1 горстка (30-40 г)
Оливковое масло -- 1 ст. л.
Нарежьте масло кубиками, примерно 1 см на 2 см. (Масло не должно быть слишком холодным!) Теперь по несколько кусочков добавляйте масло в миску с мукой, размять смесь, пока она не будет похожа на крошки. Не страшно, если в смеси останется несколько крупноватых кусочков масла.
Слегка взбейте яйцо. Добавьте к масляно-мучной смеси взбитое яйцо, сахар и изюм. Смешайте вместе все ингредиенты деревянной ложкой. Потом добавьте чуть-чуть молока, еще раз все хорошо перемешайте и сформируйте из теста шар.
Насыпьте немного муки на доску и раскатайте тесто скалкой в пласт толщиной 7-10 мм.
Когда тесто раскатано, вырежьте из пласта коржики, используя формочки для печенья. (Получается примерно 20-25 штук диаметром около 5 см).
Налейте немножко оливкового масла на разогретую сковороду. Выставьте среднюю температуру готовки (небольшой огонь). Выложите печенье на сковороду. Готовьте 5-7 минут. (Можно накрыть сковороду крышкой, но при этом чуть уменьшить температуру.) Переверните и готовьте валлийское печенье на сковороде еще несколько минут (можно также под крышкой). Проверяйте готовность печенья -- каждая его сторона должна быть золотисто-коричневой.
Снимите готовое печенье лопаткой на тарелку, посыпьте его сахаром или сахарной пудрой.
Валлийское печенье можно есть и горячим, и холодным.
из теста очень удобно вырезать рождественские фигурки- оленей, пряничных человечков, снежинки :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

4ерешня

29.12.2014

жареное печенье? ничего себе. никогда про такое не слышала. поискала рецепт в интернете и там жарят )))) :http://forum.say7.info/topic46407.html

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

29.12.2014

попробуйте, оно совсем не жареное, а выпеченное, очень вкусное, просто тающее!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум В Кунгуре, это в Перми, уже 73 отравившихся шаурмой, из них 25 - дети. А вы покупаете это ... - Член кружка 14.11.2025 в 05:50:39 83

Автофорум главный Какой снятый с производства автомобиль вы бы вернули на конвейер? - Хочу трактор 14.11.2025 в 02:00:39 53

Флирт, Любовь, Знакомства Вскрываемся... - barsek 14.11.2025 в 00:51:48 42

Мой малыш - Основной Где вы планируете встречать Новый год? - Vishenk@ 14.11.2025 в 00:43:32 4

Халявный (основной) Ищу старый не нужный линолеум в любом состоянии - Гога52 13.11.2025 в 21:03:46 10

Жалобная книга ВТБ это классика! - alex1515 13.11.2025 в 15:07:10 1

Техно-форум Xiaomi Redmi Note 7 6/64GB Black - Добрый Пёс 13.11.2025 в 15:32:24 3

Дачный. Основной. Страхование дома - Ир 13.11.2025 в 10:17:37 1

Строительный форум (основной) Запрет на установку вытяжек - Deathmaker 13.11.2025 в 08:35:10 26

Бабский форум Ищу телефон Бабы Любы, заговаривает грыжи - Рябушки 13.11.2025 в 18:27:22 15

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Видеокассеты с фильмами.

Видеокассеты с фильмами. . Отправка в регионы после оплаты В наличии 23 штуки. Цена 1000 руб за все Без торга. 14 штук в...
Цена: 1 000 руб.

Костровая чаша металлическая

Костровая чаша металлическая Костровая чаша служит для разведения и поддержания открытого огня в любом удобном для Вас месте, при этом...

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый.

Понтонный мост для пешеходов, быстровозводимый. Понтонный мост – искусственное сооружение, возведенное над водой на плавучих...

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.