Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
+3 °C
Погода в Нижнем Новгороде
+3 °C
День 6°C
Вечер 5°C
Завтра 2°C
Подробно
 1
Пробки
1 балл
На дорогах свободно
70.8623
Курс USD ЦБ РФ на 24 октября
70.8623
0
Все курсы валют
82.4979
Курс EUR ЦБ РФ на 24 октября
82.4979
0
Все курсы валют
--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Подскажите.Кто готовил блины в походных условиях.

Кулинарные рецепты
421
12
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Кто нибудь .Когда нибудь готовил блины на мангале.Или на костре.Имеется в виду неровный огонь и как следствие неравномерный нагрев сковороды.Подскажите пожалуйста. кто знает как готовить.
vladmir
16.02.2015
А на огне - принципиально?
Может быть на углях?

Это я теоретически прикидываю, не в курсе.)


А вот, собственно:
www.youtube.com/watch?v=pO04Ja9_xcA

www.youtube.com/watch?v=YGh4dqanrhk

www.youtube.com/watch?v=yLaWiv7GqGg
Костер -это когда в торопях.Угли ,это более равномерный нагрев ,да и пламя с дымом не докучают.Спасибо за ролики ,я почему то их не нашел .Вроде все просто но навели на правильное решение.Большое спасибо.
vladmir
16.02.2015
И какое правильное?

По запросу:
блины на костре
нормально ищется.
papa-lisi
16.02.2015
Алексей Дорофеев писал(а)
сковороды

Достаточно массивная сковорода позволяет избежать неравномерность нагрева.
При наличии опыта поддержания костра.
Да .Согласен.В пешем походе правда -тяжеловато .А по воде -вполне.Спасибо за совет.
FINIK.NN
16.02.2015
в такую погоду сейчас это не актуально
papa-lisi
16.02.2015
:-)
Чеммогу..
an_netka
17.02.2015
Я готовила прошлым летом в походе. Сковорода была хорошая, большая и тяжелая (правда не чугунная). Пеклось прекрасно на открытом огне, перед приготовлением сковороду хорошо прогрела, чтобы ровненько пеклось.
Главное смеси всякие разные блинные не покупать, ничто яйца свежего не заменит) И ещё блины были тоненькие, но не особо большие, всё таки не дома) Удачи!
И блины, и оладьи, и чебуреки - всякое готовили :)))
В общем, толстая хорошая сковорода, как написали выше, необходима. Прогреть хорошенько обязательно. Поддерживать жаркий, но равномерный огонь лучше всего тонкими щепками или лучинками, надо заранее нарезать нужное количество из хороших сухих поленьев. Когда костёр прогорает - ровняете угли как для шашлыка и организуете что-то вроде таганка, на который прочно и горизонтально ставится сковородка. Если убирается на краях мангала - хорошо. У нас в роли таганка обычно выступали три банки из-под сгущёнки, поставленные твёрдо в углях. Ну а дальше дело техники - подкладывайте по мере прогорания щепки на угли и печёте не хуже, чем на газовой плите.
Из бутылки пластиковой очень удобно наливать тесто блинное на сковородку: помню в студенчестве масленицу так отмечали. А вот сковороду смутно помню:(помню пекли не на мангале, а именно на костре и было безумно вкусно:)
Murzikk
20.02.2015
если сковорода тонкая - на углях, если толстая - можно и на огне. мы делаем на мангале - в этом случае на мангал ставится решетка и на нее сковорода.
тесто разводим в пластиковой бутылке - сначала засыпаем все сыпучие продукты, потом жидкие, и взбалтываем.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Валентин Костылев. Иван Грозный (комплект 3 книг)

Год выпуска: 1993 Сохранность: Отличная Автор: Валентин Костылев Формат издания: 130х200 мм (средний формат) Количество страниц:...
Цена: 490 руб.

Фирменный рюкзак Minelab

Продам новый фирменный рюкзак Minelab
Цена: 2 500 руб.

Металлоискатель Nokta Pointer

Продам пинпоинтер Nokta Pointer прибор водонепроницаемым и имеет уровень защиты корпуса — IP67. Можно погружать в воду на глубину...
Цена: 5 500 руб.

Ткань оксфорд 600 камыш

Продам отрез ткани оксфорд 600 камыш , цена указана за метр погонный при ширине 1,5 , остаток 5 метров
Цена: 270 руб.