--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

сезон кукурузы в початках

Кулинарные рецепты
281
50
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
В общем, простой рецепт запечёной в духовке кукурузы в початках.
Смешать попалам растительное масло, столовый уксус и немного горчицы. Этим делом полить початки, посолить, поперчить. Завернуть в двойной слой фольги и отправить в духовку на 50-60 минут на самую большую температуру (у меня 270).
Вот и всё. Пропекается до мягкости, ароматная, но не очень острая.

А вот рецепт кукурузы на мангале от АвакадоСистер:
avocado-sister.livejournal.com/36979.html
ni_na
13.09.2015
а где взять кукурузу в початках? )
На рынках продают. В выходные на Канавинском закупилась по 8 рублей початок
я бы тоже купила недорого, но далеко ( а в верхней части города можно где-нибудь купить початки?
Ysishki
16.09.2015
Я в выходные покупала на рынке у нас в кузнечихе, по 10 рублей початок. Кукуруза действительно оказалась сладкая, не кормовая (с колхозных полей).
рядом, но никак туда не выберусь (
Glafiraa
25.09.2015
Сами нарвите.в Опалихе поля кукурузы. 3-5 початков вам вполне хватит.
:) было дело в молодости сама нарывала ) сейчас как-то несолидно что ли ))
Glafiraa
28.09.2015
солидно.несолидно. это от состояния души.тогда купите на рынке.--ее там полно.правда.в основном синеглазки продают.я чуть брезгую.а там любой выбирай .а чистые =то какие .да и надо -то пару штук. кстати. в прошлый выходной на Канавинском рынке видела вареную кукурузу продают с солью. не спросила только сколько стоит. Вот вам еще вариант. В Магните ее продают в вакуумной упаковке. дороговато.но ничего-попробовать можно. покупала зимой-вкусная.
сколько вариантов, можно смело выбирать )) а что за синеглазки?
Glafiraa
04.10.2015
?????
Gaya
14.09.2015
Я сделала помягче - соль-перец-соевый соус-оливковое масло. Запекала минут 40 на слабом окне. Гораздо больше понравилось, чем вареная.
В следующий раз сделаю с солью и сливочным маслом - классику)
а можно рецепт?
ее в эту смесь полностью погружать или просто тушить и переворачивать изредка?
Gaya
16.09.2015
Я просто натирала, потом доставала пару раз во время готовки, когда смотрела как она, там же переворачивала. Только перца не много кладите.
О, спасибо! Я и не думала сделать печеную кукурузу дома. Печеную на углях кукурузу я поедала в Марокко, так мне понравилось это дело
Gaya
15.09.2015
Ну рецепт выше - просто натереть початок, завернуть в 2 слоя фольги и в духовку на медленный огонь. Минут на 40-50 - посматривайте, как будет чуть цвета карамели (не должна быть подгоревшая как на фото).
Недавно попадался на глаза вариант вареной кукурузы в молоке с большим количеством сливочного масла. Там как-то все очень быстро - 7-8 минут. Не пробовала пока. А вот в микроволновке делала - не фонтан. Но, может, прото кукуруза не очень попалась.
Наля
15.09.2015
мне тоже этот рецепт попадался на днях. :)))
Gaya
16.09.2015
Мне кажется, что за 7-8 минут только молочная сварится.
А вообще чем старее - тем менее сочная. В микроволновке, мне кажется, идет испарение жидкости, получается суховатая, поэтому и не фонтан.
В микроволновке - в двойном пакете, так что там некуда испаряться жидкости просто.
Gaya
16.09.2015
ок, попробую!
montagka
15.09.2015
А какой вкус у такой кукурузы?
я ее только свежей ем или консервир.зернышками
уксус испаряется, поэтому его почти не чувствуется. Остаётся масло, соль и перец. А в остальном... хм... как печёная кукуруза :))
Наля
16.09.2015
Она сейчас, наверное, уже вся переспелая, не то совсем.
Ysishki
16.09.2015
На рынке продавец, которая продавала мне в эти выходные кукурузу, посоветовала варить не менее часа и потом на 15 минут завернуть в пакет. Действительно получилась мягкая. хотя по виду была прям сильно желтая.
Наля
16.09.2015
ну растравили душу, я все себя утешала, что она жесткая, не фик брать такую... :))) Захотелось. :)))
Ага. Я была кукурузной маньячкой, но в прошлом году "переломалась" и думала, что пришло исцеление:) Ан нет.
Наля
16.09.2015
Я тоже ее обожаю. :))
Gaya
16.09.2015
Ну да, похоже на правду. Тоже поеду сегодня!
kate79
24.09.2015
Скажу Вам "спасибо". Действительно мягкой и вкусной получается кукуруза, приготовленная таким способом. Особенно, учитывая, что я ем не сладкую, а только кормовую.
Ysishki
25.09.2015
Да, да, мы в прошлые выходные еще насобирали сами и варили таким способом. Получается мягкая. Вот, оказывается, секрет в пакетике :-). Вспомнила в связи с этим, что на юге кукурузу на пляжах продают, она там тоже у них в пакете.
как раз сейчас сижу, челюстями работаю :)) Но вкусно.
JuliaNi
16.09.2015
А где пособирать можно в полях, не в курсе? В радиусе 10-20 км от города? Или её уже убрали?
Наля
16.09.2015
Да и на полях она уже переспелая, если не убрали еще
Murzikk
16.09.2015
Уже убирают, я в выходные набирала на поле, где уже половина поля скошена была.
Не совсем еще переспелая, отварила в мультиварке - мягкая
JuliaNi
16.09.2015
А где? Далеко?
Murzikk
16.09.2015
Семеновское направление, около деревни Валки
JuliaNi
16.09.2015
Эх. не моя сторона. Мне бы из Щербинок!
Murzikk
16.09.2015
Из Щербинок - в прошлом году поле было на Богородской трассе, что-то в районе моста через Оку, чуть дальше. И точно было поле в этом году на трассе Кстово - Афонино, вам там не сильно далеко, не знаю только, начали там убирать или нет.
Runnt
24.09.2015
Напротив Митино поле с кукурузой, в понедельник было еще
JuliaNi
24.09.2015
Спасибо, уже отоварилась в Ройке, фото ниже
Gaya
16.09.2015
Сегодня в Ашане молочная продавалась - 23,90 за штуку
JuliaNi
16.09.2015
Покупать неинтересно, хотела на веле скататься и набрать.
Ysishki
17.09.2015
Ну вы, прям, любительница экстрима :-). У кукурузы на поле вообще-то хозяин есть, который может солью ружье, к примеру, зарядить :-)
JuliaNi
18.09.2015
Хозяин был где-то далеко
Вот трофеи
Ysishki
21.09.2015
Ну и что вы думаете? :-) В эту субботу под Балахной тоже "отоварилась" :-) своим любимым лакомством - кукурузкой (штук 20). Приехали в деревню, я прям в саду на плитку электрическую поставила кастрюльку 20-ти литровую, два часа она у меня варилась (пока в лес за грибами ходили), вкуснятина! А ароматы какие на весь огород!
JuliaNi
22.09.2015
Хозяина с ружьём и солью тоже не стали бояться?
Ysishki
22.09.2015
Я боялась :-), но я так с оглядкой, быстренько, быстренько :-)
Налопалась в этот год кукурузы))) Даже на юге не могла на нее смотреть))
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск.

Mузыкaльныe CD диcки и SUРER AUDIО СD диск. Отправка в регионы от 2 дисков 1) Гитаpисты. Pосcии. Ценa 500 руб. 2) Гитapиcты нa вce...
Цена: 350 руб.

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 150 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.