Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
-3 °C
Погода в Нижнем Новгороде
-3 °C
Утро -2°C
День 0°C
Завтра -5°C
Подробно
 1
Пробки
1 балл
На дорогах свободно
66.7044
Курс USD ЦБ РФ на 17 февраля
66.7044
+0.1615
Все курсы валют
75.2492
Курс EUR ЦБ РФ на 17 февраля
75.2492
+0.2021
Все курсы валют
16+ МОЙ МАЛЫШ: Рождение, уход, воспитание. О детях и не только!
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Архивная Тема

Чего б испечь полупраздничного, но быстрого?

Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Идем сегодня к свекрам на семейную посиделку, дата семейная, но не круглая, будут просто все свои на совместном ужине. И вот подумалось мне что-то к чаю сварганить, но фантазия моя бастует. Мои дежурные блюда - яблочный пирог от энди шефа и любимый наполеон уже поднадоели (даже мне лично).

Что еще такого можно испечь околопраздничного и не сильно геморройного? Если что, у меня в наличии около 1 кг творога, так что можно что-то с ним.
nvm_nn 07.02.2018 «ответить»
Пристану к Вам со своим рецептиком,если Вы не возражаете:)
2- 3 стакана муки,плюс соль,в нее натереть большую пачку маргарина и добавить ванилин.Руками растереть,разделить на 2 части.
В творог добавить 4 яйца,сахар и тщательно перемешать.
Половину мучной смеси разложить на смазанный противень,выложить на нее творог,можно еще лимончик потереть.Сверху засыпать оставшейся мукой с маргарином.
Выпекать 20-25 мин до готовности и легкого золотистого цвета.
Веселого застолья и здоровья имениннику/имениннице:)
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
Ватрушка королевская)))) Люблю её, но она у меня почему-то проходит в категории домашних рецептов исключительно))))
ТатьянаД 07.02.2018 «ответить»
Королевская ватрушка?
blacky catty 07.02.2018 «ответить»
а маргарина обязательно так много?
Northern seal) 07.02.2018 «ответить»
Тортик София, готовится быстро. Вкусный необыкновенно!
ингредиенты:

для теста:
сметана 300гр
сахар 250гр
мука 300гр
3 яйца
1 ч .л. разрыхлителя
мак 1 ч. л.
орехи грецкие горсть
какао 4 ч. л.

Крем:
600-700гр сметаны
сахар 150гр
Растопленный шоколад для украшения.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром,добавить сметану.Муку смешать с разрыхлителем.Соединить две смеси и перемешать ложкой.Разделить тесто на три части.В одну добавить 2ст.л.какао и орехи,в другую 2ст.л.какао,в третью мак.Выпекаем три коржа,при 180 гр,примерно по 15 минут.Готовим крем:смешиваем сметану с сахаром.Собираем наш тортик:Первый корж с какао и орехами смазываем кремом,затем светлый корж с маком,опять смазываем кремом.Корж с какао порезать на кубики,обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху.Остатками крема полить тортик.Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема.Поставить торт в холодильник на пару часов,лучше на ночь.
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
а тесто должно каким по консистенции получиться примерно? ну то есть на коржи его надо раскатывать или разливать?
Northern seal) 07.02.2018 «ответить»
Тесто жидкое, как густая сметана. И крем жидкий пусть Вас не пугает, пропитывается тортик хорошо и в холоде крем густеет. Можно просто коржики оставить и кубики не резать. Можно глазурью не поливать, а посыпать шоколадом/кокосовой стружкой и пр.).
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
спасибо!
malinochka 07.02.2018 «ответить»
От Энди Шефа же кекс по рецепту торта на раз два три, только крем заварной, например.
Еще я делаю большой кекс, тесто замесить - 10 минут, выпекается минут 40. Если интересно, рецепт напишу.
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
интересно!
Irbok 07.02.2018 «ответить»
Плюс к Эндишефу. Шоколад на 1-2-3. Даже без крема ум отъешь)))))
malinochka 07.02.2018 «ответить»
Да, часто делаю как кекс детям, крем не нужен, точно. Но вот для торта тяжеловат, конечно, бисквит.
malinochka 07.02.2018 «ответить»
На средний кекс ингредиенты, я иногда в 1.5 раза больше делаю. Все равно съедают в первые часы (это когда для домашних пеку к чаю)))
Все гости тоже в восторге.
2 яйца
стакан кефира
стакан сахара
100 гр масла сливочного (именно масла, маргарин избегаю), можно меньше
3 стакана муки
1 чл соды
1 чл яблочного уксуса, можно заменить лимонным соком, можно вообще ничего не добавлять, сода с кефиром все равно реагирует, с лимонным соком самое вкусное, конечно

Яйца взболтать, вмешать кефир и сахар, муку, соду, масло растопленное. Добавить для вкуса можно ваниль, цедру апельсина или лимона, яблоки, изюм, что угодно. В самом конце вмешать уксус или сок лимона.
Выпекать при 180 градусах минут 40.
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
спасибо!
Иннуля 07.02.2018 «ответить»
Это от Энди шефа на раз два три? =-O ... там другой состав теста *pardon*
malinochka 07.02.2018 «ответить»
Нет, от Энди Шефа на сайте. Я так поняла, ТС знает этот сайт, поэтому писать рецепт нет смысла.
Иннуля 07.02.2018 «ответить»
Видимо я невнимательно прочитала *pardon*
Sinitsa75 07.02.2018 «ответить»
Очень похожий рецепт, который в ходу у меня, взят из старой книги 1959 года издательства, доставшейся мне от бабушки.

100 гр.масла сливочного
1 стакан сахара
1/2 стак.кефира или простокваши
2 яйца
1/2 чайн.ложки соды
соль чуть на кончике ножа
2 стакана муки
1-2 стол.ложки какао-порошка.

Уксуса не надо, сода гасится кефиром. Если надо праздничный вариант, я чаще всего разрезаю готовый бисквит пополам и каждую половинку пропитываю сгущенкой вместо крема. Сверху тоже сгущенка и чем-нибудь украшаю. В обыденном варианте мои могут и простой бисквит умять.
Annyy 09.02.2018 «ответить»
мне больше нравится вместо кефира йогурт, ну и живых ягод или цукатов грамм 200
EVa78 09.02.2018 «ответить»
Приготовила по Вашему рецепту кекс, очень вкусный. Сдобный, внутри мягкий, снаружи умеренно румяный.Еще промазала джемом малиновым-чудесно получилось). В принципе, рецепт простой, но очень вкусно. Надо будет попробовать со сметанным кремом и прослойкой из бананов.
malinochka 09.02.2018 «ответить»
Очень рада, что Вам понравилось!
EVa78 09.02.2018 «ответить»
Люблю, когда просто и вкусно, спасибо!
Marcth 11.02.2018 «ответить»
Спасибо, очень вкусный кекс получился.
Наталья1705 11.02.2018 «ответить»
в какую фрму лучше тесто выливать? или оно густое?
malinochka 11.02.2018 «ответить»
Густоты сметаны. В любую. Я использую силиконовую.
Наталья1705 11.02.2018 «ответить»
поднимется намного? и какой размер у формы в см?
malinochka 12.02.2018 «ответить»
Поднимается хорошо, диаметр 20-22 см.
irushechka 07.02.2018 «ответить»
Шарлотка с мандаринами или немецкий кюхен с яблоками.
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
шарлотку с мандаринами ни разу не пробовала!
irushechka 07.02.2018 «ответить»
Вчера пекла, вкуснота) Особенно если ещё и цедру в тесто добавить.
Жаннель 08.02.2018 «ответить»
Расскажите подробнее, плиз? Т.е. прямо дольками мандарины вместо яблок класть?
irushechka 08.02.2018 «ответить»
Все тоже самое по замесу теста, что и в шарлотке, только добавьте натертой цедры с мандаринов. Но я выкладываю мандарины дольками на дно тары, сверху лью тесто.
Кто то дольки и сверху кладёт, но у меня так получается как то жидко что ли, как варенье,я так не люблю. Я когда достаю уже запечённый пирог, переворачиваю его и дольки сверху получаются, но не жидкие.
Сестра Флаффи 08.02.2018 «ответить»
Спасибо за идею! А что думаете - с лимонами уже перебор?
irushechka 08.02.2018 «ответить»
Лимонный пирог я тоже пекла, вкусно, но там немного по - другому замес. По рецепту Высоцкой, книга у меня ее. Сфоткаю сейчас вам.
Все тоже самое, но я делаю без миндаля и с обычной мукой. И яиц я могу и два, вместо трёх добавить.
Сестра Флаффи 08.02.2018 «ответить»
Спасибо!
Redkostnay Za 07.02.2018 «ответить»
Я порекомендую быстрый наливной медовик "Елизавета"
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 3 шт
сливочное масло 100 г
сахар 1,5 стакана
мед 6 ст. л.
разрыхлитель 10 г
сметана 500 г
мука 2 ст

Приготовление:
230 г сахара растираем со сливочным маслом и добавляем яйца. Взбиваем полученную массу.
Мед нагреваем вместе с разрыхлителем до растворения первого и образования пены.
Добавить муку. Тесто получается немного гуще, чем на оладьи.
Выпекаем до готовности.
Можно выпекать в мильтиварке. Для этого чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Готовить в режиме "Выпечка" 80 минут.
Корж остудить.
Разрезать его на 6 коржей. Я делила на 3, так как готовила не полную порцию.
Сметану взбить с 0,5 стакана сахара.
Промазать коржи и убрать в холод для пропитки (чем дольше, тем лучше; но не менее 3 часов).
Украсить по желанию.
Бисквит по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным, иногда дети половину сразу же съедают)
Делала в последний раз творожный крем (по своему вкусу): творог, сахар и сгущенка, все взбить миксером. Но правда потом торт укладывала в большой контейнер, под плотную крышку, чтоб коржи слегка отсырели, а то будет сухо.
Кицунэ 07.02.2018 «ответить»
спасибо!
КудряшкаСью 07.02.2018 «ответить»
а мед нагретый когда и куда вливать? надо ли остудить предварительно?
Redkostnay Za 07.02.2018 «ответить»
Вливать в массу с маслом и яйцами. Остужаю просто сняв с плиты минут на 5 обычно...Дальше влила, перемешала..
КудряшкаСью 07.02.2018 «ответить»
спасибо!
irina.0829 07.02.2018 «ответить»
Делала буквально ,на днях лимонный пирог ,т.к завалялись лимоны ,очень понравилось и печь не надо . Только часть лимонов ,заменила на апельсины .https://andychef.ru/recipes/limonnyj-pirog-no-bake/
nk-nnov 07.02.2018 «ответить»
Вот с таким лимонным курдом его бисквит на раз два три тоже хорош
irina.0829 07.02.2018 «ответить»
Мне кажется он много к чему подойдет,а уж с шоколадом классика жанра .Взяла этот крем к себе на заметку .
nk-nnov 07.02.2018 «ответить»
Мандариновый пирог от Чадейки)
chadeyka.livejournal.com/318753.html

P.S. Я мандарины варю в мультиварке (под давлением) минут 30-40. И сам пирог пеку в мульте, режим Выпечка, 1 час
дилемма 08.02.2018 «ответить»
очень интересный рецепт)))
nk-nnov 08.02.2018 «ответить»
Да, и довольно все просто).
Miledy 07.02.2018 «ответить»
Я чет в плане выпечки обленилась-покупаю смесь сухую , надпись *Кекс* или *Маффины с шоколадом* торговой марки *Печем дома*. Там добавить то только молоко. масло, яйцо. Все готовится моментально и вкусно.
Это прям супер-быстрый вариант для занятых хозяек)))
*слямзила пару рецептов с темки*
Asya5 07.02.2018 «ответить»
Вот один из любимых быстрых рецептов:

торт "Пятиминутка"

"Пятиминутка", потому что готовится очень быстро. Печём бисквит в микроволновке. понадобятся:
200 г. масла шоколадного; 3 яйца; 100 г. сахара (полстакана); какао-порошок без сахара 1 полная столовая ложка, мука - полстакана, разрыхлитель - 1 полная чайная ложка.
Приготовление:
1. масло расплавьте в микроволновке (на мощности 750 Вт в течение 50 секунд)
2. миксером взбейте яйца с сахаром до густой пышной пены
3. Добавьте к взбитым яйцам муку с какао-порошком и разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
4. Влейте растопленное масло, аккуратно перемешайте.
5. Выпекайте на мощности 750 Вт в течении 7,5 минут, дайте постоять 5-7 минут. После этого можно вынимать.
Я пеку в стеклянной кастрюльке объёмом 2 литра. Чтобы не было проблем с выниманием на дно стелю кружок, вырезанный из обыкновенного целофанового пакетика.
Крем делаю лёгкий. Взбиваю сметану со сгущенкой (пропорции - как вам понравится).
Бисквит разрезаю вдоль пополам, смазываю кремом, затем можно уложить фрукты ( у меня бананы и груша), порезанный пластиками зефир, затем снова заливаю кремом. кладу второй корж, слегка прижимаю. Сверху снова поливаю кремом, посыпаю орехами и расплавленным шоколадом. Приятного аппетита!
Это скачанный текст. Я сама пеку в духовке, в микроволновке ни разу не пекла. И еще соввет: можно взять и двойную норму продуктов, а то маловат он на большую компанию.
997 07.02.2018 «ответить»
Штрудель же.
Николаевна_я 07.02.2018 «ответить»
Без творога правда, но рецепт довольно быстрый и простой. Скопировала текст из своего инстраграма:

Рецепты из интернета -- всегда лотерея. Не спорю, на мини-видео в инстаграме и гифках в контакте все выглядит очень вкусно и красиво, но часто по факту получается какая-то непонятная субстанция (говорю, основываясь как на своем опыте, так и на рассказах подруг). Поэтому каждый найденный в интернете удачный рецепт -- сродни кулинарному бриллианту, который стоит хранить и передавать потомкам.
Один из таких рецептов -- пирог <<Сербский кох>>. Он непременно понравится любителям пышных бисквитов и влажных коржей. Что приятно -- стоит совсем недорого.
Яйца -- 6 штук (покупаю как всегда десяток) 50р
Сахар -- 10 столовых ложек
Мука -- 5 столовых ложек
Манная крупа -- 4 столовых ложки
Разрыхлитель -- 1 чайная ложка
Молоко -- 600 мл - 60р
Пакетик ванилина -- был дома
Всего -- чуть больше ста рублей, учитывая, что большинство ингредиентов есть дома.
Готовится легко. Взбиваем пышный бисквит -- яйца и 7 столовых ложек сахара. Взбиваем долго, пока сахар не растворится и смесь не станет похожей на пышную белую пенку. Смешать муку (ее можно просеять), манку и разрыхлитель и аккуратно, не встряхивая ничего, лопаточкой вмешать сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь. Полученное тесто вылить в форму, смазанную маслом и запечь на стандартной температуре, как печете любые пироги и бисквиты.
Когда пирог приготовится, всыпьте в молоко 3 ст.л. сахара и щепотку ванилина и хорошо подогрейте этот сироп. Горячим, сладким, ароматным молоком залейте готовый пирог (его оставьте в форме, конечно!) и уберите подальше -- остывать и пропитываться. В идеале, кох должен ночь простоять в холодильнике, но часто первые кусочки начинают разворовываться уже в первый час))
Koshara 07.02.2018 «ответить»
Чизкейк творожный
MNG3376 07.02.2018 «ответить»
штрудель из лаваша с яблоками
Иннуля 07.02.2018 «ответить»
Я в соседней кокосовой теме ссылку дала на пирог - посмотрите если интересно. Вкусно, просто и быстро. Только его надо выпекать в той же форме, что и подавать, хотя пеку в разъемной на пергаменте, но с пергамента его снять целиком не получится - только кусками во время нарезки.
hella 08.02.2018 «ответить»
тирамисушку. купить печенье в Ашане, маскарпоне и сливки там же. быстренько все собрать.
Northern seal) 08.02.2018 «ответить»
Ой, автор, спасибо за тему)). Благодаря теме вспомнила про чудесный торт на раз-два-три. Спекла вчера, сверху шоколадный ганаш, мммм, для любителей шоколада просто бомба!
Кицунэ 08.02.2018 «ответить»
Я в итоге сделала шоколадный пирог (торт) от того же эндишефа с шоколадным ганашем и белым масляно-молочным кремом внутри, в который доьавляла еще немного мятного сиропа. Торт улетел на ура, всем понравился. Дольше всего возилась с кремом и ганашем, тк обнаружила, чтл коробка сливок для взбивания была открыта пытливыми ручонками и отпита. В результате, естественно, испорчена. Пришлось бегом в магазин бежать. Но в целом вместе с выпеканием и остыванием торт сделала за 3 часа! Дольше всего он пёкся (50 минут) и остывал (тоже минут 50). Пришла к выводу, что мне нужна форма для выпекания поменьше. Моя 24 см и с ней неудобно. Надо купить, чтоб не больше 20 была
Northern seal) 08.02.2018 «ответить»
Вот и у меня форма великовата, тоже задумываюсь о меньшем диаметре.
nk-nnov 08.02.2018 «ответить»
А какой вы яблочный от Энди шефа печете?
Кицунэ 08.02.2018 «ответить»
http://andychef.ru/recipes/apple-pie/

Этот. Просто, быстро и восхитительный вкус и вид)
YANULKA 09.02.2018 «ответить»
Извините,влезу))А Вы его в какой форме печете?Диаметр какой?В разъемной?
Кицунэ 09.02.2018 «ответить»
в металлической разъемной диаметром около 24 см и для этого пирога она вполне годится.
YANULKA 09.02.2018 «ответить»
А то в рецепте таааак настоятельно рекомендуют диаметром 18,что я засомневалась))
Кицунэ 09.02.2018 «ответить»
Я и в меньшей делала, силиконовой. Тоже норм выходило
Jolly gaz 08.02.2018 «ответить»
www.edimdoma.ru/retsepty/66504-tvorozhnyy-keks-izumitelnyy
Вот этот кексик творожный очень нежный получается. Я пеку порционные маленькие, они вобще за 20-25 минут готовы. Только яиц я кладу 2, а не три, как там указано. Так вкуснее выходит
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Костюм демисезонный Овас р.110-116

После одного ребенка костюм фирмы Овас с брюками. Цвет бирюзовый, в реальности не удается передать. Длина куртки 45см, рукав 39см,...
Цена: 1 300 руб.

Туфли для мальчика, размер 37

Туфли для мальчика, новые, размер 37, по стельке 22 см, хорошо для сменки в школу, легкие
Цена: 400 руб.

Полукомбинезоны ( джинсовый и вельвет), кофты на молнии р.110-116

После одного ребенка: 1. Полукомбинезон джинсовый р.110-116. Фирма Pelican , р 110-116. Длина от резинки на талии 62 см, шаговый...
Цена: 200 руб.

Коляска

Продам детскую коляску - трансформер, проходимость отличная благодаря резиновым колесам, хорошая амортизация коляски. Подойдет как...
Цена: 10 500 руб.

Видео дня. Пролетая над транспортным сердцем Нижнего Новгорода

Посмотреть на улицы Нижнего Новгорода с высоты не так уж сложно — достаточно подняться на верхние этажи высоток. Однако там, где нет.....

Экстренное предупреждение: в ближайшие часы Нижегородскую область накроет мощная метель

Жителей Нижегородской области предупреждают о непогоде: в ближайшие часы начнётся метель и поднимется сильный ветер. На дорогах...

В Санкт-Петербурге обрушились крыша университета и перекрытия пяти этажей

В Санкт-Петербурге во время строительных работ обрушилась крыша в здании университета ИТМО (Национальный исследовательский университет...

Как вернуть красивую улыбку всего за один день

Стресс, нездоровое питание, вредные привычки, драка — люди теряют зубы по разным причинам. Любой стоматолог в этой ситуации предложит....