Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
Население Нижнего Новгорода - 1.3 млн, интернет-аудитория - 800 тыс. чел.
16+ МОЙ МАЛЫШ: Рождение, уход, воспитание. О детях и не только!
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Тема

Что сделать с шоколадом?

Meliska 8 января в 13:27 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Девочки, накидайте рецептов, что можно сделать с обломками шоколада... выкидывать жалко, а просто так не доедается (( Шоколад разный, от "дедов морозов" до плитки 2-х килограммовой "настоящего" темного, вот смотрю на эту кучу и ума не приложу куда бы это всё использовать.. Может есть какой волшебный рецепт, где можно было бы всё переплавить и сделать вкусняшку )))
Швейцария 8 января в 13:33 «ответить»
Шоколадный мусс?
The023 8 января в 13:36 «ответить»
У меня только муж ест шоколад от киндеров и чупсов и всякие подаренные в виде блинов с шоколадом и бананом. В горячий блин это завернуть - шоколад плавится сам. Или в микроволновку для уверенности
гуляю сама по себе 8 января в 13:48 «ответить»
Испечь брауни, а сверху щедро полить растопленным шоколадом
Zamoley 8 января в 13:48 «ответить»
Брауни ) брауни с орешками ) брауни с клюквой ) брауни с творогом и вишней ) брауни с творогом и бананом ) хотя с двумя килограммами, конечно, придется повозиться )
temple 8 января в 14:09 «ответить»
проверенный рецепт брауни в студию, пожалуйста)
Zamoley 8 января в 15:09 «ответить»
Шоколад черный -- 100 г
Масло сливочное -- 100 г
Яйцо куриное -- 2 шт
Мука -- 120 г
Сахар -- 100 г
Разрыхлитель теста -- 0.5 ч.л.
Клюква -- 150 г

Масло и шоколад растопить в кастрюльке на небольшом огне. Остудить.
В массу шоколадную добавить яйца.
Взбить миксером. Сначала на маленькой скорости постепенно увеличивая до максимальной.
Взбить, чтобы масса увеличилась в два раза.
В эту массу добавить сахар, муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой. Тесто должно получиться вязкое.
Форму 21 см выстелить пергаментом, выложить тесто, распределить.
Сверху выложить клюкву и вдавить ее в тесто. Поставить в духовку 170 С на 25-30 минут.



Шоколад горький -- 100 г
Масло сливочное -- 120 г
Сахар -- 150 г
Яйца -- 4 шт.
Мука пшеничная -- 120-150 г
Разрыхлитель (без горки) -- 1 ч. л.
Творог (обычный, не зернистый, и не мягкий) -- 300 г
Ванильный сахар -- 1 пакетик
Вишня (замороженная) -- 300 г
Соль (щепотка)

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
Добавляем разрыхлитель. И муку (сначала добавьте 120 гр., а если не будет хватать добавьте еще, тесто не должно быть слишком густым). Перемешиваем миксером на самой низкой скорости.
Делаем творожную массу: творог, 2 яйца и 100гр. сахара взбиваем блендером до кремообразного состояния.
В прямоугольную форму с высокими бортиками 20-24 см ( я делаю в круглой 22, он выше получается), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества. Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.
Сразу может показаться, что теста очень мало, и что его не хватит... но я вас уверяю, при выпечки оно очень хорошо поднимается!!! Не бойтесь)))
Выпекаем 40 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме. Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и наслаждаемся!



Эти два мои любимые ) только время выпечки надо подгонять под свои духовки/мультиварки, чтобы не пересушить. Можно взять основу и без клюквы/творога делать.
temple 8 января в 15:17 «ответить»
спасибо)
балахонка 8 января в 22:24 «ответить»
А если взять качественный молочный шоколад, не испорчу?
Zamoley 8 января в 22:52 «ответить»
Нет, только будет слаще. Можно попробовать сахара поменьше. Не могу сказать точные пропорции, у меня обычно горький.
Наталья1705 8 января в 23:21 «ответить»
В место вишни можно клубнику положить, Или жидко будет? Понравился рецепт, вишни только нет. Ну или если Ее не положить вкус хуже будет?
Zamoley 8 января в 23:24 «ответить»
Насчет клубники не скажу. Но с вишней очень вкусно )
Наталья1705 9 января в 06:26 «ответить»
Скажите. Вместо торта пойдёт? И чем сверху украшаете, кремом или ягодами? Хочу с творогом на день рождения маме испечь.
Наталья1705 9 января в 18:53 «ответить»
Испекла по вашему рецепту. Не пробовала ещё. Почему то края у меня все отвалились. Пекла в круглой форме как для кекса
Ire-NN 8 января в 13:51 «ответить»
Брауни или шоколадный чизкейк.
фунтяша 8 января в 13:53 «ответить»
Я курагу,чернослив и изюм макаю и делаю типа конфетки.
anastejshen 8 января в 14:13 «ответить»
Кексы, маффины и подобное, шоколад кусочками туда прям)

Еще теоретически можно что-то типа нутеллы сделать)
Плюш 8 января в 14:55 «ответить»
я перемалываю его в мясорубку и в банку кладу. В течение года посыпаю им мороженое, торты и выпечку, когда надо :)
Meliska 8 января в 19:27 «ответить»
ооо, хорошая идея. Половину можно так забабахать) Спасибо))
Плюш 9 января в 08:25 «ответить»
у меня каждый Новый год по банке шоколада :-D а из мясорубки прикольные завитушки такие получаются, для украшения самое то
Наталлия 8 января в 22:57 «ответить»
Подскажите, его заморозить надо перед помолом?
Плюш 9 января в 08:24 «ответить»
я в холодильнике перед этим держу, чтоб шоколад был покрепче, не замораживаю
Nadoeda 8 января в 15:06 «ответить»
На шоколаде делала торт трюфель. Там взбитые белки смешиваются с растопленным шоколадом и запекается.
marina-silk 8 января в 15:43 «ответить»
переделайте шоколад в конфеты)
tchainka 8 января в 16:58 «ответить»
Я обычно кладу в кексы прямо кусочками (с грушей хорошо сочетается, например) или пускаю на глазурь для печенья.
lionchik 8 января в 18:24 «ответить»
Горячий шоколад. На 1 раз грамм 300 надо.
Фондю можно сделать, если специальной штуки нет, то в кастрюльке, тогда сразу фруктов накидать и вытаскивать.
Makstree 8 января в 18:51 «ответить»
Да тут одни сластены собрались!
Вилия 8 января в 21:43 «ответить»
Самое банальное, конечно, брауни. С маскарпоне и малиной. Ммм.. но.. растижопа
Полегче, но тоже вкусно - овсяное печенье с кусочками шоколада, типа американского, которое продаётся как "домашняя выпечка", большое, толстенькое, мягкое.
Gogis 8 января в 22:20 «ответить»
фондю
aolegovna 8 января в 22:49 «ответить»
надо сделать из печенья "Южная ночь" основу как для чизкейка, а внутрь налить взбитые с сахарной пудрой сливки и сливочный сыр (который для "Филадельфии"), а также весь свой шоколад в растопленном виде (все, естессно, предварительно соединить).
Это будет такой очень твердый шоколадный торт-мусс.
Елена211 9 января в 21:11 «ответить»
Можно сварить глазурь- растопить плитку шоколада в 2ложках молока. и полить глазурью бисквит
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Туфли Тотто, новые

Туфли Тотто, новые! Полностью натуральная кожа. Размеры 20,22,23. Бесплатная доставка и примерка!
Цена: 1 500 руб.

Новая шапка для мальчика, двойни gerdakay, р-р 52-54

Продам абсолютно новые (с бирками) шапки для мальчика, двойни из распродажи т.м. Gerdakay. Цвет ткани серый, мех тако...
Цена: 350 руб.

Роллерсерф Ripstik Classic

Бирюзово-оранжевый Самый продаваемый роллерсерф на планете Ripstik Classic получил новый облик. Три ярких цветовых в...
Цена: 4 200 руб.

Беговел PUKY LR 1

Продаю новенький беговел немецкой фирмы puky Беговел подойдет деткам от 3х лет, ростом от 90см Регулируется высота с...
Цена: 7 000 руб.

Счастливый ребёнок. Выявляем и развиваем детские таланты

Идеальных детей не существует — одни капризничают, другие хулиганят,...

В Нижегородской области на полицейского, угрожавшего подкинуть наркотики, возбудили уголовное дело

В Следственном комитете возбудили уголовное дело на начальника уголовного...

Водителя фуры на Южном обходе «наказала» легковушка

В редакцию NN.ru написал свидетель аварии, которая произошла на Южном обходе в...