--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Фаршированные кальмары

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
1061
13
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Miristegal
30.12.2020
Пожалуйста, научите делать фаршированные кальмары, ни разу не делала, а муж просит на НГ
А чем фаршировать хотите?
Рисом? Овощами? Грибами?
С ними рецептов много...
Вот даже не знаю с чем лучше
Marvary
30.12.2020
1000.menu сайт советую, там много чего есть от хозяек , проверенные рецепты, мой любимый сайт)
Тут дело вкуса.
Просто у меня в семье дофига чего не едят.
Тушки верите минуты 3. Фаршируете, чем вам нравится, закалываете край. Дальше обжарить на сковороде/ гриле или потушить в сметанном соусе в духовке, или без соуса запечь в духовке.
Можно без запекания сделать типа рулетиков
Фрау Мюллер* писал(а)
Тушки верите минуты 3

Опустить в кипяток пока кальмар не приобретет бокаловидную форму. Это быстро, менее минуты. И сразу вытащить. Потом нафаршировать, сколоть и запечь.
Менее минуты я делаю, если потом тушу. Лично меня не устраивает такая термообработка.
Некоторым вообще нравится, чтобы их жевать надо было, и варят дольше
b@rtimeus
30.12.2020
Если будете в духовке запекать, то верх смазывайте у кальмара, иначе резина будет.
По мне так лучше набить их салатом, и поставить как розеточки.
Сверху посыпать сыр и в духовку топить сыр.
Классический вариант : отваренный булгур (раньше я рис кидала) с луком, морковью, грибами (заранее пожаренными) нафаршировать и в духовку, смазать сметаной.
В сковороде обжарить лук и шампиньоны, посолить, поперчить, разбить 2-3 яйца (в зависимости от количества шампиньонов), сразу всё перемешать. Добавить тертый сыр, все перемешать, чтобы сыр расплавился. Дальше отваренные кальмары фаршируем плотно подготовленной начинкой и в духовку минут на 10. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде ( в холодном виде я режу колечками сантиметра по 1,5).
Фарширую сыр,яйцо,чеснок и майонез. Просто закладываю внутрь. Больше никаких тепловых обработок не делаю. Получается холодная закуска.
Anhen
31.12.2020
Я фарширую красной(семга) и белой (треска) рыбой в сливочном соусе. Без риса и овощей.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Большой детский деревянный манеж 1.1х1.8м с калиткой

Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный манеж 1.1х1.8м с калиткой. Особенно актуально для родителей...
Цена: 21 800 руб.

Продам зимнюю шапку на девочку Новую

Продам зимнюю шапку на девочку. Не ношенную. Обхват 52 см на возраст 3-5 лет (обхват можно регулировать) За 1500 рублей Тел +7(908)...
Цена: 1 500 руб.

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка. ООО ЭКСИМО ФОРТА изготавливает по индивидуальным размерам и чертежам...
Цена: 5 000 руб.

Большой детский деревянный манеж 1,5х1,5м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,5х1,5м с калиткой (24500 руб) манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 24 500 руб.