Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
-1 °C
Погода в Нижнем Новгороде
-1 °C
Вечер -1°C
Ночь -3°C
Завтра -2°C
Подробно
 1
Пробки
1 балл
На дорогах свободно
77.7325
Курс USD ЦБ РФ на 31 марта
77.7325
-0.9898
Все курсы валют
85.7389
Курс EUR ЦБ РФ на 31 марта
85.7389
-0.2259
Все курсы валют
--}}
0
Избранные форумы
Редактировать
Добавить Мой малыш - Основной
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Помогите стол накрыть на день рождения (взрослому)

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
74
80
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
ТатКо
04.06.2016
Собственно на днях мне будет на один год больше, так как лето, всегда отмечаю свою днюху на природе собственно в саду в большой беседки. В меню всегда шашлык овощи фрукты бутеры со шпротами (нравится всем но наверное из года в год приелось всем так как гости одни и теже)., пару салатов и тд. Хочется что то нового оригинального типа легких закусок, собсвенномесли не секрет, что едиие на пикниках)
Капрезе(так вроде правильно?)) Последнее время делаю. Шампиньоны фаршированные(начинку делаю грибы/курица/зелень) и запекаю. Из простых салатов люблю 1.корейская морковь, курица, перец болгарский 2. Китайская капуста или салат/зелень, виноград, курица
О точно грибы нафаршировать) а сыр нужен сверху?, я как-то на НГ делала, а салат 1 вариант тоже любим и кстати для летних вариантов он очень хорош.
Я сверху чуть сыра добавляю.
Привет ) с наступающим! у меня тоже завтра будет! )
к первому салату мы еще кладем маринованные опята и свежий огурчик-объедение!)
Ооо привет, точно помню мы где то рядышком)
как доченьки?)
От доченек голова на 360 градусов крутится, а так они наша радость, радуют всех в т.ч. и соседей)
У нас на ура уходит закуска на чипсах(чипсы крекс, начинка помидор,зелень,сыр на мелкой терке,майонез,чеснок, все перемешать,выложить на чипсы).
И рулет из лаваша и семги, сыр виола на лаваш, семга,скручиваю рулетом заворачиваю в фольгу и в холодильник.
На чипсах тоже делала, хочу нынче эту смесь на багете в духовке запечь.
Наташ, вот с осторожностью отношусь к закуске с чипсами из-за непунктуальности и пробок :(
Салаты с сухариками сюда же.
Поэтому люблю "своих" гостей, когда мы вместе с девчонками все это делаем, пока мальчишки занимаются шашлыком)
Я такую закуску на стол ставлю,когда все уже пришли))))
Тогда понимаю твоих гостей ;)
У нас друзья тоже на пикниках любят бутеры со шпротами, поэтому для разнообразия делаю в тарталетках салат из сайры, яйца, лука и майонеза. И рулетики из лаваша хорошо идут, лист лаваша намазать сыром плавленным , посыпать зеленью, разложить ветчину или красную рыбу, скрутить, на час в холодильник и нарезать.
Рулетике да хороши, делала: сыр, копченая грудка корейская морковь. А тарталетки сами выпекаете.
Неее, обычные магазинные, самые маленькие по размеру. На природе не охота возиться с тестом)))
Как вкусно описали)
Тарталетки с салатом( крабовые палки, онурчик свежий, яйцо, сыр, кукуруза, зелень мелко порубить), шаурму делаем сами, шашлык, овощи нарезка, картошка, рыбка соленая, пирожки из слоеного теста, очень любят мои гости, начинка сыр и ветчина,можно зелень добавить.
Шампиньоны на костре можно сделать, проще чем фаршированные, но вкусные!
Ну и рулетики из лаваша-начинки любые:сыр творожный с рыбкой красной, курица с сыром и зеленью и т.п.
+ к шампиньонам,мы кабачки,баклажаны,шампиньоны нарезаем и в блюдо к майонезу с чесноком,потом на решетке на мангале не успеваем готовить)))
Ой, а можно поподробнее пожалуйста? Вы эти овощи и шампиньоны в майонез сначала потом уже на мангал?
Да,дома все нарежу,смешаю,а потом на решеточку выкладываем и готовим.Я очень такое блюдо люблю,поэтому и дома в духовке часто запекаю,сейчас как раз кабачки по адекватной цене. Только я в духовке под конец еще сыром посыпаю.При запекании более диетическое блюдо,но не менее вкусное,для любителей жареных кабачков.
Я их называю армянчики: помидорка нарезанная кружочками, а сверху сыр на терке+чеснок+майонез. Или эту смесь в черри помидорки разложить.
А у нас называют еврейская закуска)))))
А у нас это поцелуйчики)))
А у нас - поцелуй любовницы)
Спорное название
Скорее жена такое съест , а любовница всегда вкусно пахнёт и пукает фиалками ;))
Согласна, но вот как есть)
а я - чесночные помидоры)
Можно сделать профитроли с различной начинкой, рулетики из ветчины, из крабовых палочек, из лаваша, различные канапэ. Еще мне нравятся тарталетки с мягким сыром, очень вкусно.
сушки с фаршем запеченные в духовке под сыром
И как, вкусно получается, готовите так?
как закуска-вкусно. сушки челночок- мелкие, несладкие окунуть в молоко, выложить на противень. внутрь заложить фарш (по вкусу специи и соль), посыпать сыром тертым и в духовку запекать при 180 градусах
Вкусно, я както делала, напомнило мне раньше в кафитерии котлеты в тесте продавали, давным давно (блин че я такая старая уже становлюсь()
Можно сделать баклажаны с сырной начинкой, вкусная закуска получается
http://www.nn.ru/~gallery193268?MFID=324581&IID=23009745
Рулет из лаваша
Бургеры сделать можно.
Шашлык всегда обыгрываем запечеными на гриле грибами и овощами - перцы, кабачки, баклажаны - эти вообще сказка получаются) Вкусно и не трудозатратно. Из закуси, самый беспроигрышный вариант - это тарталетки с чем угодно, на что фантазии и наполнения холодильника хватит. Навскидку пара рецептов наполнителей: отварной язык + маринованный огурец + яйцо + зелень + чеснок + майонез (язык можно заменить отварным легким, пропущенным через мясорубку); ветчина + свежий огурец + сыр + зелень + майонез; печень трески + яйцо + маринованный огурец + зелень + майонез ну и т. д. Да в принципе, любой салат можно выложить в тарталетки, только в большие салатные. Ну и канапе - овощные, фруктовые, мясные, рыбные, здесь уж совсем все произвольно. "Рафаэлки" еще можно сделать - сыр, крабовые палочки, оливки, яйца, майонез. Если есть желание побольше заморочиться, то цветную капусту и рыбу в кляре приготовить - тоже на ура обычно идет. :-)
Не представляю что скажут друзья мужа, когда вместо шашлыка на гриле увидят грибы с овощами :-)
Бутерброды с красной рыбкой или икрой вот такой вариант,очень красиво,вкусно и удобно есть: нарезаете батон не толсто (05-1 см),берете стопочку и из каждого куска,как на пельмени,вырезаете кружки хлеба.Сл. маслом склеиваете два кружка и обмазываете тонким-тонким слоем с боков(чтобы прилип укроп).Сверху "пенька" тоже маслом мажем.Масло тонким слоем везде,не переусердствуйте,а вообще как любите.Я это делаю ножиком их столовых приборов.Укроп измельчить очень сильно(хороший пучок) и каждый "пенек" обваливаем боками в укропе и ставим на тарелку.Финал:икру или,розочкой свернутую, семгу(форель) на каждый "пенек".
Ух и красиво наверное получается)
Аха ела такие на каком то банкете, ела и думала как это все приготовили, а жто элементарно Ватсон)
Я б вот такой стол накрыла на природе, но все приготовления сделала дома (пару часов всех делов).
http://www.nn.ru/~gallery319635?MFID=1045740
Если это Вы готовили, "моё Вам с кисточкой", красиво!
А на первой фотке, что такое?
я это готовила, делала подборку рецептов (фото без описания) на майский пикник. фото не мои, но в моем исполнении получилось все примерно так же только зелени(травы) везде побольше. Рулеты с румяной корочкой (в духовке запекала до полуготовности, на мангале доводила до готовности, до "вида шашлыка")
На первом фото запеченный картофель. Помыла, надрезала острым ножом на полудольки, посолила поперчила, в некоторые отделения сало положила, кружочки помидорки и в духовку до полуготовности. до готовности в мангале на решетке.
Вкусненько!
очень красивые у Вас фотки!
А можно рецепт салата с тунцом?
Можно. Свежие овощи (помидоры, огурцы), салат, кукуруза, хренота без косточек, тунец консервированный. Все перемешать, заправить маслом оливковым с несколькими капельками лимонного сока. Посолить.
хренота без косточек????)))
ой, ржака про хреноту )))))
Кстати что есть хренота без косточек?
Судя по фото- маслины )
Хотела плюс поставить, что за хренота без косточек)))), получился минус, сорри
А картофель не развалился?
Нет.
На первое - лёгкая уха из семги/форели, можно дома сварить, на даче только разогреть, красивые нарезочки овощная, мырная, мясная, оливки, маслины.
На потом шашлык.
Салат из корейской морковки Вам уже рекомендовали, я его ещё проще делаю: отварные груди куриные, собственно морковь и огромный пучок петрушки, ну и майонез
к шашлыку- маринованный лук, и соус- ( я беру краснодарский, самый дешевый), много лука-петрушки- укропа- несколько долек чеснока.
крылышки в медово- соевом маринаде( активное время готовки- 10 минут)
салат деревенский "свадебный"- сметается в течении первых 15 минут за столом- активное время готовки- 20 минут.
картошку я бы в фольге запекла, в углях, желательно молодую.
ну и естественно, огурцы-перец -помидор-зелень.
Вместо колбасных нарезок я запекаю буженину в фольге.
Что за салат деревенский?
очень вкусный, реально.
Свинину отвариваете до готовности, режете на кусочки( полосками), белый лук режете кольцами (можно красный, салатный)- 4 штуки в оригинале( я кладу больше- т.к. резкости в нем не останется после маринования), зелень. Я еще кладу болгарский перчик для красоты.
И самое главное- маринад.
смешиваете:
Вода -- 50 мл
Сахар -- 3 ст. л.
Соль- 1.5 ст. ложки
Уксус (винный) -- 9 ст. л.( я делала и с обычным, тоже вкусно.)
Перец черный (молотый) -- 0,5 ч. л.
Масло растительное -- 5 ст. л.
заливаете салат, перемешиваете и ставите в холодильник минимум на 8 часов- чем дольше стоит, тем вкуснее.
Спасибо.
не за что)... реально очень необычно. Не бюджетно- но вкусно...
Надо бы попробовать такой,
А какую часть свинины отвариваете?
Лопатку обычно,или то,что по акции в данный момент. Да можно любую,в принципе-после маринада мясо очень мягкое становится)) главное что б без жира.
А-га, будем экспериментировать мужу на др)
К шашлыкам мы тоже соус с зеленью делаем уходит так же на ура, колбасы вообще сейчас на стол не ставим, чем то заменяем, причем когда шашлык колбасу никто и не ест.
Вот такие гнездышки делаю, очень вкусно
www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html
Очень необычный рецепт- рыба и молоко...
а расскажите пожалуйста как "отжать" хлеб, не раскрошив его?
Намеченный хлеб не крошится. А если смущает молоко, то наверно его можно заменить водой
Спасибо)) надо попробовать)))
Яйца можно фаршированные сделать на закуску
варёные яйца по полам , в середину вместо желтка свёкла с луком и майонезом, с верху кусок селёдки
Оригинально это, чето я так не пробовала никогла, эх ненаэксперентировать бы)
Мы делаем со шпротами (шпроты мнем с желтком мешаю и в серединку)
аля селёдка под шубой
исправьте ошибку уже в теме, глаз намазолила
*ничего личного, с кем не бывает, но каждое утро....
Уже как мне намазолила, а стыдно то как, но вот так получилось, сорри.
что вы, никаких соррь) это к модераторам обращение, не к вам!
Может тогда намОзолила?))
ухаха)))
я ж говорю, *ничего личного, с кем не бывает
хорошо хоть в конце темы))
Не в качестве закуски, а уже как основное блюдо можно запечь рыбу. Мы как-то брали сома - я была сначала против, все-таки специфическая рыбина, падальщик по сути, но мы его набили укропом, петрушкой и лимоном, натерли перцем и солью, завернули в фольгу и на угли... Хоть все к моменту его готовности были сыты, он улетел за 10 минут)) Я и не ожидала, что он будет так вкусен и сочен))
А по закускам присоединяюсь к вышенаписанным советам - тарталетки или гренки с разными топингами всегда идут на ура)) С наступающим Вас! :-)
0
Избранные форумы
Редактировать
Добавить Мой малыш - Основной
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Кроссовки Decathlon, р.26

Кроссовки Decаthlon в прекрасном состоянии после 1 ребенка. Размер 26, длина по стельке 16,5 см. Посмотреть/померить - Автозавод...
Цена: 450 руб.

Кровать-машина с ортопедическим матрасом и ящиком для белья

Кровать-машина со спальным местом длиною 170 см подойдёт для детей от 2 до 10 лет.Ее высота 50 см, поэтому малыш сможет самостоятельно...
Цена: 9 990 руб.

Стульчик для кормления Inglesina Gusto

Продаю стульчик для кормления Inglesina Gusto, в прекрасном состоянии после 1 ребенка. Предназначен для детей от 6 до 36 месяцев, но...
Цена: 5 000 руб.

Новые брюки STILNYASHKA, р.164

Новые классные брюки STILNYASHKA. Размер 164. Цвет: синий в клетку. Состав: 100%полиэстер. Померить - Автозавод (Соцгород 2), без...
Цена: 1 100 руб.