Авто
18+ Совместная покупка: вкусный: по фильтру тем можно выбрать необходимые Вам категории товаров
Сбор до 27.01. Залог здоровья - Январь 2-ая часть. Живые закваски для Настоящего Домашнего Йогурта. Раздачи 30.01.
В ЧЕМ ГОТОВИТЬ
1. Йогуртница.
2. Термос со стеклянной колбой
3. Мультварка
4. Банка, помещенная в теплое место (например, на батарею)
Подходит любой способ, который позволяет поддержать нужную температуру в течение 6-11ч.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
https://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=1269584&IID=39219986
1. Молоко прокипятить и охладить до температуры 30-40?С. Уль*трапастеризованное молоко достаточно подогретьдо температуры 30-40? C, без кипячения.
2. Добавить 1 пакетик (флакон) зак*васки в подготовленное молоко (1 пакетик используется на 1-3л молока). Тщательно перемешать и оставить для сквашивания (в йогуртнице, мультварке, термосе, укутанной банке на батарее). Температура сквашивания 30-40? C, продолжительность сквашивания 6-11 часов (в зависимости от вида зак*васки).
Приготовленный непосредственно из сухой зак*васки продукт можно использовать в качестве материнской закв*аски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 мл (1-2 столовые ложки) материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Продукты с бифидобактериями лучше не перезаквашивать, т. к. они в молоке практически не размножаются, при перезаквашивании их уже не будет.
[red]КАК ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ без функции йогуртницы!!!
Заливаете воду в чашу, подогреваете до нужной температуры и выключаете (или сразу воду заливаете уже подогретую), ставите банки 0,5 л с уже подогретым молоком и помещенной закваской. Все это закрываете крышкой И НЕ ВКЛЮЧАЕТЕ МУЛЬТИВАРКУ - нужная температура сохраняется долго, за это время все отлично сквашивается.[/red]
1. Йогуртница.
2. Термос со стеклянной колбой
3. Мультварка
4. Банка, помещенная в теплое место (например, на батарею)
Подходит любой способ, который позволяет поддержать нужную температуру в течение 6-11ч.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
https://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=1269584&IID=39219986
1. Молоко прокипятить и охладить до температуры 30-40?С. Уль*трапастеризованное молоко достаточно подогретьдо температуры 30-40? C, без кипячения.
2. Добавить 1 пакетик (флакон) зак*васки в подготовленное молоко (1 пакетик используется на 1-3л молока). Тщательно перемешать и оставить для сквашивания (в йогуртнице, мультварке, термосе, укутанной банке на батарее). Температура сквашивания 30-40? C, продолжительность сквашивания 6-11 часов (в зависимости от вида зак*васки).
Приготовленный непосредственно из сухой зак*васки продукт можно использовать в качестве материнской закв*аски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 мл (1-2 столовые ложки) материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Продукты с бифидобактериями лучше не перезаквашивать, т. к. они в молоке практически не размножаются, при перезаквашивании их уже не будет.
[red]КАК ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ без функции йогуртницы!!!
Заливаете воду в чашу, подогреваете до нужной температуры и выключаете (или сразу воду заливаете уже подогретую), ставите банки 0,5 л с уже подогретым молоком и помещенной закваской. Все это закрываете крышкой И НЕ ВКЛЮЧАЕТЕ МУЛЬТИВАРКУ - нужная температура сохраняется долго, за это время все отлично сквашивается.[/red]
Видео о том, как готовить и что получается)))
youtu.be/5sfjQb-_F9I
youtu.be/5sfjQb-_F9I
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ
1.Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-80 оС.
Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2. После этого ставим смесь в <<холодную баню>> на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 3 дней.
1.Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-80 оС.
Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2. После этого ставим смесь в <<холодную баню>> на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 3 дней.
Для ПЕРВОГО ПРИКОРМА (с 6-ти месяцем)
Аналоги "кефира" (правильнее кисломолочного продукта) с молочной кухни.
Их перезаквашивать нельзя (в отличие от других за*квасок). При перезаквашивании продукт получится, но би*фидобактерий в нем практически не будет.
В*И*ВО
б*иф*ивит (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), творог.
Для детей с 1 ГОДА до 3 ЛЕТ
В*И*ВО
си*м*билакт и си*мбилакт с лакту*лозой (лучше не перезаквашивать), в*ита*лакт, йогурт, йогурт с лактулозой, ац*идолакт (не для каждодевного питания, курсами), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (лучше не перезаквашивать), йогурт Si*m*bio, йогурт, Imm**unoe*ffekt, творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), йогурт, на*ринэ (не для каждодевного питания, курсами), творог.
Если ребенок плохо кушает кисломолочку, можно ввести ряженку (с 1 года до 3-х лет), т. к. ее особенный вкус может понравится.
После 3-х лет можно все продукты.
Возрастные рамки носят рекомендательный характер, введения нового продукта происходит индивидуально. Например, Комаровский рекомендует вводить первый прикорм не раньше того, как появятся первые зубы.
Аналоги "кефира" (правильнее кисломолочного продукта) с молочной кухни.
Их перезаквашивать нельзя (в отличие от других за*квасок). При перезаквашивании продукт получится, но би*фидобактерий в нем практически не будет.
В*И*ВО
б*иф*ивит (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), творог.
Для детей с 1 ГОДА до 3 ЛЕТ
В*И*ВО
си*м*билакт и си*мбилакт с лакту*лозой (лучше не перезаквашивать), в*ита*лакт, йогурт, йогурт с лактулозой, ац*идолакт (не для каждодевного питания, курсами), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (лучше не перезаквашивать), йогурт Si*m*bio, йогурт, Imm**unoe*ffekt, творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), йогурт, на*ринэ (не для каждодевного питания, курсами), творог.
Если ребенок плохо кушает кисломолочку, можно ввести ряженку (с 1 года до 3-х лет), т. к. ее особенный вкус может понравится.
После 3-х лет можно все продукты.
Возрастные рамки носят рекомендательный характер, введения нового продукта происходит индивидуально. Например, Комаровский рекомендует вводить первый прикорм не раньше того, как появятся первые зубы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
Рецепты для сыров Виво
Моцарелла.
ru.zakvaski.com/instruction/mozarella.pdf
Качотта
ru.zakvaski.com/instruction/Kachetta.pdf
Фета
ru.zakvaski.com/instruction/Feta.pdf
Рецепты для фермента Лактоферм
lactofermeco.ru/page/90
Рецепты для сыров Виво
Моцарелла.
ru.zakvaski.com/instruction/mozarella.pdf
Качотта
ru.zakvaski.com/instruction/Kachetta.pdf
Фета
ru.zakvaski.com/instruction/Feta.pdf
Рецепты для фермента Лактоферм
lactofermeco.ru/page/90
Закваска для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА
А Ц А Т А Н - это живая кисломолочная закваска для приготовления бездрожжевого хлеба, улучшитель теста, обогащающий хлеб жизненно важными аминокислотами и витаминами.
Состав:
Пророщенное зерно - 47,7 %
Пшеничные отруби - 36,0 %
Сухая пахта мацони (бактерии) - 6,3 %
Вода, не более - 10 %
Он был разработан армянским ученым-биотехнологом А. Е. С*елимяном. Закваску активно используют для приготовления натурального хлеба (так называемого, биохлеба) в промышленных масштабах в Армении и на ряде производств на постсоветском пространстве.
А Ц А Т А Н уникален тем, что в процессе созревания теста под воздействием закваски расщепляется крахмал, превращаясь в легко усваиваемые углеводы. Использование хлебной закваски позволяет минимизировать количество дрожжей в тесте. Они будут нужны только для рыхления и подъема теста. В ходе приготовления кисломолочная среда А Ц А Т А На полгощает дрожжевые клетки, поэтому в биохлебе отсутствуют дрожжевые культуры. Отсутствие дрожжей позволяет хлебу храниться дольше без консервантов, а также избежать различных неприятностей после употребления: например, вздутия живота из-за процессов брожения в желудке или аллергических реакций.
Как закваска для теста в любом рецепте для приготовления хлеба АЦАТАН применяется в пропорции: 5г. дрожжей (закваска их нейтрализует) и 8г. закваски на 1 кг муки.
Как улучшитель теста в любой выпечке А Ц А Т А Н используется: 3г. на 1 кг муки.
Хранить при комнатной температуре до +25оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения: 12 месяцев.
Описание, РЕЦЕПТЫ приготовления хлеба.
http://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=910946
А Ц А Т А Н - это живая кисломолочная закваска для приготовления бездрожжевого хлеба, улучшитель теста, обогащающий хлеб жизненно важными аминокислотами и витаминами.
Состав:
Пророщенное зерно - 47,7 %
Пшеничные отруби - 36,0 %
Сухая пахта мацони (бактерии) - 6,3 %
Вода, не более - 10 %
Он был разработан армянским ученым-биотехнологом А. Е. С*елимяном. Закваску активно используют для приготовления натурального хлеба (так называемого, биохлеба) в промышленных масштабах в Армении и на ряде производств на постсоветском пространстве.
А Ц А Т А Н уникален тем, что в процессе созревания теста под воздействием закваски расщепляется крахмал, превращаясь в легко усваиваемые углеводы. Использование хлебной закваски позволяет минимизировать количество дрожжей в тесте. Они будут нужны только для рыхления и подъема теста. В ходе приготовления кисломолочная среда А Ц А Т А На полгощает дрожжевые клетки, поэтому в биохлебе отсутствуют дрожжевые культуры. Отсутствие дрожжей позволяет хлебу храниться дольше без консервантов, а также избежать различных неприятностей после употребления: например, вздутия живота из-за процессов брожения в желудке или аллергических реакций.
Как закваска для теста в любом рецепте для приготовления хлеба АЦАТАН применяется в пропорции: 5г. дрожжей (закваска их нейтрализует) и 8г. закваски на 1 кг муки.
Как улучшитель теста в любой выпечке А Ц А Т А Н используется: 3г. на 1 кг муки.
Хранить при комнатной температуре до +25оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения: 12 месяцев.
Описание, РЕЦЕПТЫ приготовления хлеба.
http://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=910946
.
Тема на Мама и малыш
www.nn.ru/community/sp/deti/...1.html#195921035
www.nn.ru/community/sp/deti/...1.html#195921035
Заказ, данные есть
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
ДД, заказ.
В галерее еще есть заказы с прошлых выкупов,который уже получен и почти съеден )) Вы не запутаетесь в них (просто чтобы не получить все в двойном количестве)?
В галерее еще есть заказы с прошлых выкупов,который уже получен и почти съеден )) Вы не запутаетесь в них (просто чтобы не получить все в двойном количестве)?
В галерее только заказы одного прошлого выкупа. В табличку раздач текущего сбора эти заказы не попадают)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
дв,заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
ДД. Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Добрый день, а заказ который от 13января в этой раздаче будет?
Да, Ваш заказ войдет в эти раздачи)))
Все заказы, сделанные в прошлой теме, но не вошедшие в прошлые раздачи, включаю в эти раздачи.
Все заказы, сделанные в прошлой теме, но не вошедшие в прошлые раздачи, включаю в эти раздачи.
Ок, спасибо, тогда внесу изменения в заказ.
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Добрый вечер! Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Традиционный заказ)))
Ага, спасибо! Принято)))
заказ на йогурт
Принято)))
ДД! Заказ.
Принято)))
Заказ
Принято)))
ДД. Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Здравствуйте, заказ, данные по форме.
Принято)))
ДД! заказ. Данные прежние.
Принято)))
.
Видео о том, как готовить и что получается)))
youtu.be/5sfjQb-_F9I
youtu.be/5sfjQb-_F9I
Заказ
Принято)))
до заказ на три позиции.
Принято)))
Заказ.
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Здравствуйте. Заказ.
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
ДД! Снова с Вами) заказ
Очень приятно!
Принято)))
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Д.в. заказ. Данные есть
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
чуть-чуть дозаказ
Принято)))
Добрый день! Заказ, данные отправила.
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
СТОП!!!
здравствуйте. примите заказ пожалуйста!!!!
Принято)))
Раздачи
www.nn.ru/community/sp/razda...0.html#196278911
Дозаказы могу принять до 20-00 сегодня. О сделанном заказе обязательно пишите в теме - иначе могу не увидеть.
www.nn.ru/community/sp/razda...0.html#196278911
Дозаказы могу принять до 20-00 сегодня. О сделанном заказе обязательно пишите в теме - иначе могу не увидеть.
ДД. Можно добавить еще ВИВО
Йогурт 4шт
Симбилакт 6шт
Имунновит 4 шт
Slim-йогурт Lactoferm 2 шт.
Йогурт 4шт
Симбилакт 6шт
Имунновит 4 шт
Slim-йогурт Lactoferm 2 шт.
В табличке в теме раздач)))
Лучше заказ в галерее оставлять, а о том, что сделали заказ, просто написать в теме.
Лучше заказ в галерее оставлять, а о том, что сделали заказ, просто написать в теме.
Спасибо) Учту на будущее!)
заказ
Йогурт Lactoline 2 шт
Кефир Lactoline 2 шт
Бифинорм Lactoline 2 шт
Наринэ Lactoline 2 шт.
Йогурт-simbio Lactoferm 2 шт
Кефир VIVO 2 шт.
Йогурт Lactoline 2 шт
Кефир Lactoline 2 шт
Бифинорм Lactoline 2 шт
Наринэ Lactoline 2 шт.
Йогурт-simbio Lactoferm 2 шт
Кефир VIVO 2 шт.
В табличке в теме раздач)))
Заказа в галерее достаточно, главное, написать, что сделали заказ,
Заказа в галерее достаточно, главное, написать, что сделали заказ,
дозаказ
В табличке в теме раздач)))
дд, заказ
В табличке в теме раздач)))
Заказ.
Ваш заказ принят, но в раздачи 12 февраля.
Здравствуйте.
Заказ, очень надеюсь что успела в сбор
Заказ, очень надеюсь что успела в сбор
Ваш заказ принят, но в раздачи 12 февраля.
В эти раздачи заказ нужно было оставить до 20-00 субботы 27 января. Чуть-чуть не успели...
В эти раздачи заказ нужно было оставить до 20-00 субботы 27 января. Чуть-чуть не успели...
примите заказ пожалуйста
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
заказ если успела
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
тоже заказ. надеюсь,что успела
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
ДД! Заказ.
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
добрый вечер. заказ
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
Заказ
Ваш заказ принят в раздачи 12 февраля.
Уважаемые участники, все заказы, оставленные после 20-00 субботы 27 января автоматически переношу в раздачи 12 февраля.
Тема нового сбора
www.nn.ru/community/sp/food/...2.html#196437608
www.nn.ru/community/sp/food/...2.html#196437608
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
