Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
Население Нижнего Новгорода - 1.3 млн, интернет-аудитория - 800 тыс. чел.
16+ Совместная покупка: вкусный: по фильтру тем можно выбрать необходимые Вам категории товаров
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Тема

Сбор до 31.07. По рыбьему велению, по вашему хотению! Лучшие Дары Моря в одной закупке!-74 Кижуч по цене кеты 265р! Обрезь Тунца 245р, Свежайший окунь от 200р, Кальмарчики 175р, Филе Минтая и Нежнейшая Камбала свежего вылова!

В данной теме более 200 сообщений, поэтому вид форума автоматически переключен в древовидный. Вы видите ветки содержащие новые сообщения, остальные ветки свёрнуты.
kristimasik 19 июля в 14:06 «ответить»
Доброго времени суток, дорогие участники!

С удовольствием приглашаю вас поучаствовать в закупке вкуснейшей и свежайшей рыбки.


*good* УДОБНО: распилим для вас крупную рыбину на несколько частей (но не на стейки!), чтобы она убралась в морозилке! Просто укажите это в галерее при заказе. )


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
А ТАКЖЕ ПРИГЛАШАЮ УЧАСТНИКОВ ИЗ г.ДЗЕРЖИНСК и г.КСТОВО, подробнее описано в условиях закупки. *five* +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


Начну с того, что я уже давно не покупаю рыбу в магазине, потому что:
1) замороженная рыба часто продается с такой кучей льда + далеко не первой свежести, а то и с <<ржавым вкусом>>.
2) охлажденная рыба - дефрост, неоднократно разморожена и заморожена, качество тоже не на высоте.
Мы покупали рыбку для себя на оптовом складе, пользуясь тем, что у нас ИП. Предлагали родне, друзьям и такой небольшой совместной покупкой отгружались. )))
Глазурь тоненькая, на рыбку приятно смотреть, а уж как вкусно кушать!..))

Как только появилась возможность предложить такую закупку на СП, я постаралась ей воспользоваться.

Поставщики наши - самые крупные в Нижнем Новгороде и Москве, за качеством продукции тщательно следят. Да, и я при выкупе рыбки стараюсь посмотреть всю продукцию, если что-то мне не нравится, то не выкупаю. А зачем? Ведь для себя бы я такое не купила!

Рыбка хранится и разбирается на холодном складе при -18гр. Развоз по ЦР проходит на рефрижераторе, ЦР оборудованы морозильными ларями, в любом случае до вас рыбка дойдет не размороженная!

Условия закупки:

Орг - kristimasik
Минималка 10 000 руб.
Постоплата - орг.сбор 20%. Карта Сбер (НН).
Транспортные расходы согласно правилам СП (не будет).

Места раздач :
1) ЦР Невзоровых, ЦР Батумская, ЦР Печеры (Касьянова), ЦР Печеры (Родионова), ЦР Васенко, ЦР Заречка, ЦР Автозавод 2, ЦР Мещера, ЦР Автозавод 1, ЦР Сормовский Поворот, ЦР 7 мкрн
.
2) Самовывоз из дома (Автозавод, Гнилицы) - по договоренности практически в любое время.
3) ДЗЕРЖИНСК и КСТОВО по городу
Кстово и Дзержинск раздачи в будние дни, точные дата, время будут в таблице раздачи.
По 1-й точке раздачи в каждом из городов. Точка раздачи в Дзержинске - около ТЦ Дюны на парковке, в Кстово - за зданием администрации г.Кстово, на парковке.
Прошу участников из Дзержинска и Кстово оставлять в галерее при заказе пометку "Дзержинск" или "Кстово", например:
1 кг (Дзержинск)

4) Курьер по Нижнему Новгороду 200р.(доставка до подъезда). Будем прорабатывать маршрут, объединяя доставки по районам. Доставка возможна в будни и выходные, будем созваниваться.

Стоп 31.07. Возможно продление. Дни раздачи определятся ближе к стопу. После стопа отказы не принимаю.

Заказы делаем от 1 кг (если рыбка некрупная, то кладу минимум 1 кг), крупная рыба поштучно.
ВНИМАНИЕ: цены могут немного изменяться - все зависит от привоза. Как правило, изменения небольшие +/- 5-10 руб.


Все необходимые сертификаты на продукцию имеются.

ЧС не участвует.
Новичкам просьба ознакомиться с правилами СП. Будут вопросы - обращайтесь, с удовольствием помогу разобраться. Правила: www.nn.ru/community/sp/talk/pravila_foruma_sp.html

Данные, кто не участвовал, оставляем по форме: docs.google.com/forms/d/1BHv...QwVEI3QXpVUlE6MQ
ОСТАВИТЬ ДАННЫЕ В ВАШИХ ИНТЕРЕСАХ, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, ТАК КАК: ЦР, настроенный в портрете, может не совпасть с перечнем ЦР, в которых стоят морозильные лари. Тогда у меня будет возможность проставить Вам нужный ЦР.
Подпишитесь на мой блог, комментарии о ходе закупки буду оставлять в нем: www.nn.ru/user.php?user_id=218408
*yahoo* ДОБАВЬТЕ МОЙ НИК В ДРУЗЬЯ - только мои друзья будут первыми узнавать обо всех СУПЕР-АКЦИЯХ!
*yahoo*
НАШИ ОТЗЫВЫ: www.nn.ru/community/sp/revie...e.html#207338384

www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=NWV81FHsW_o

Всем приятного и вкусного выбора!)))))
kristimasik 19 июля в 14:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Скумбрия атлант. н/р 400-600
Стоимость: 138 руб.
Скумбрия атлант. н/р 400-600

Отличная, ровная, крупная.

минимальный заказ - 1 кг.

1 рыбка 400-600 гр.

Мясо Скумбрии богато жирами, и эти жиры играют очень важную роль для организма человека. Они являются полезными и не содержащими в себе вредного холестерина.

В составе мяса скумбрии содержится много белка, в том числе - незаменимых аминокислот, не синтезируемых в организме человека. Белок отлично усваивается без лишних энергетических затрат. Углеводов в своем составе рыба не имеет, поэтому она подходит для соблюдения диет, основанных на низком потреблении углеводов.



РЕЦЕПТ:



Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом



Продукты:

Скумбрия мороженая - 1-2 шт.

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Майонез - 100-150 г

Соль - по вкусу

Перец - 0,5 ч. ложки



Приготовление:

Заранее разморозить рыбу. Подготовить скумбрию. Очистить. Промыть. Отделить филе от хребта и костей. Нарезать небольшими кусочками.

Очистить и помыть лук. Нарезать полукольцами.

В миску сложить рыбу и лук. Посолить и поперчить. Перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Включить духовку. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать не очень толстыми кусочками.

К рыбе добавить картофель и майонез, немного посолить и хорошо перемешать.

Выложить рыбу с картофелем в форму.

Поставить в духовку на среднюю полку. Запекать скумбрию с картофелем при температуре 180 градусов до готовности (около 40-50 минут)
fedsp.com/showcase/product/10347278
dsa321 19 июля в 20:28 «ответить»
заказ
Marina64 20 июля в 09:59 «ответить»
Заказ
Stasoly 20 июля в 11:32 «ответить»
заказ
Le_To 23 июля в 08:48 «ответить»
Заказ
Алисик1 23 июля в 09:38 «ответить»
ДД! заказ. когда примерно ожидаются раздачи по этому сбору?
natmuh9 26 июля в 17:33 «ответить»
заказ
kristimasik 19 июля в 15:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Мойва н/р жирная Мурманск
Стоимость: 69 руб.
Мойва н/р жирная Мурманск

свежий привоз, вылов 04.18

некалиброванная, но много икряной.

Идет брикетом, поэтому будем РЕЗАТЬ КУСКАМИ-КУБИКАМИ, мин.заказ 2кг+, так как разрезать точно по не получится, да и мельчить не хочется сильно - рыбки больше целой будет. Если нужен кусок большим весом, указывайте в комментариях, но заказывайте 1 кусок. Если нужно 2 и больше кусков, лучше закажите разными строчками, чтобы не было недопонимания в раздачах, когда заказывают 3 куска, а на самом деле нужно 3кг, и наоборот))

Мойва очень вкусная, наисвежайшая. Мойву особо не любила. а тут прям объедение.



РЕЦЕПТ:



Мойва жареная



Продукты:

Мойва - 500 г

Мука - 1-1,5 ст. ложки

Лук - 1-2 шт.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 3 ст. ложки



Приготовление:

Мойву очистить (удалить головы и внутренности).Рыбу посолить и запанировать в муке.Разогреть 2 ст. ложки масла, выложить рыбу. Жарить до готовности (10 минут на среднем огне, переворачивая по мере надобности).

Лук очистить и нарезать.

Отдельно разогреть оставшееся масло. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (5 минут).

Жареная мойва засыпается обжаренным луком и подается на стол
fedsp.com/showcase/product/10347314
Lana K 26 июля в 09:26 «ответить»
Фарш из тунца 160 руб за кг или за 0,5 кг?
janet-ta 29 июля в 14:32 «ответить»
Заказ
Elena@@@@@ 30 июля в 10:57 «ответить»
Заказ
bastik 19 июля в 15:32 «ответить»
заказ
DoubleH@ppy 19 июля в 15:36 «ответить»
заказ
Ната_1 19 июля в 15:40 «ответить»
заказ
Real sugar 19 июля в 15:43 «ответить»
Заказ
draseco 19 июля в 15:49 «ответить»
заказ
Юлдуском 19 июля в 15:51 «ответить»
Заказ
ДД! Заказ
kristimasik 19 июля в 16:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Трески порционное (В КЛЯРЕ)
Стоимость: 207 руб.

fedsp.com/showcase/product/11301882
ДД!Заказ
lyudmila09 19 июля в 16:21 «ответить»
заказ
eviga 19 июля в 16:24 «ответить»
заказ
cherutova@bk.ru 19 июля в 16:26 «ответить»
Заказ, данные есть
заказ
julia1711 19 июля в 16:48 «ответить»
Заказ
Моська 007 19 июля в 16:56 «ответить»
заказ
ЗАКАЗ
ДД, заказ.
МаринаММ 19 июля в 17:08 «ответить»
заказ
kristimasik 19 июля в 17:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки 90-120 сух.зам.
Стоимость: 425 руб.
РЕЦЕПТ:



Греческий салат с креветками



Ингредиенты:

Креветки — 400 Грамм

Фета — 100 Грамм

Помидоры — 4-5 Штук

Огурцы — 2-3 Штук

Перец сладкий — 1 Штука

Лимон — 0,5 Штуки

Маслины — 20 Штук

Свежая зелень и листовой салат — По вкусу

Масло оливковое — По вкусу

Соль — По вкусу

Перец черный молотый — По вкусу



Приготовление:

Креветки отварить до готовности.

Почистить и полить соком лимона.

Овощи вымыть и обсушить. Нарезать огурцы.

Помидоры тоже - дольками или кусочками.

Перец очистить от семян, нарезать.

Острым ножом измельчить зелень, салат порвать руками.

Фету нарезать кубиками или раскрошить.

Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить маслом. Перемешать и подать на стол! :
fedsp.com/showcase/product/10623676
Ниёле 19 июля в 17:12 «ответить»
заказ
*Карасик 19 июля в 17:16 «ответить»
заказ
Леликп 19 июля в 17:24 «ответить»
заказ
LDI 19 июля в 17:31 «ответить»
Заказ.
Gala 19 июля в 17:37 «ответить»
заказ
ТаняСаша 19 июля в 17:46 «ответить»
заказ
AA1 19 июля в 17:52 «ответить»
заказ, данные есть
nazarovasveta222 19 июля в 17:52 «ответить»
Заказ
kristimasik 19 июля в 18:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Форель Карелия 0,9-1.8
Стоимость: 525 руб.
премиум качество! Карелия

вылов 01.18г



РЕЦЕПТ:



Жареная форель с цитрусовым соусом



Продукты:

Филе форели - 4 шт. (по 200 г)

Лимон - 2 шт.

Апельсин - 3 шт.

Масло оливковое - 105 г (7 ст. л.)

Мука - 45 г (3 ст. л.)

Масло сливочное - 25 г (2 ст. л.)

Коричневый сахар - 1 ч. л.

Свежие листья базилика - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу



Приготовление:

1. Филе форели сложить в неметаллическую миску. На мелкой терке снять цедру одного лимона и двух апельсинов, из этих фруктов отжать сок и смешать в отдельной посуде. Оставшиеся цитрусовые порезать дольками и отложить в сторону.

2. В цитрусовый сок добавить 5 столовых ложек оливкового масла, взбить вилкой и полить этой смесью рыбу. Накрыть миску и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов.

4. Рыбу достать из маринада, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. Оставшееся оливковое масло разогреть в большой чугунной сковороде, выложить в разогретое масло рыбу и готовить 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить форель жареную на тарелку и поставить в теплую духовку, чтобы сохранить филе теплым.

5. В сковороду, в которой жарилась рыба, добавить сливочное масло и маринад с рыбы, поставить на слабый огонь, растопить масло. Добавить в сковороду сахар, соль и перец, готовить соус еще 4-5 минут, помешивая, до легкого загустения.

6. Половину листьев базилика порубить и добавить в сковороду с соусом.

Форель жареную подавать с дольками цитрусовых на сервировочном блюде, полив соусом и посыпав оставшимися листочками базилика
fedsp.com/showcase/product/17230424
ptishka 19 июля в 18:16 «ответить»
заказ
kristimasik 19 июля в 19:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лосось Кохо б/г PREMIUM 0,9-1,8 кг
Стоимость: 575 руб.
Лосось Коха б/г с/м PREMIUM 0,9-1,8

Чили, мин.заказ 1шт

Цена указана за кг

супер качество!

атлантический кижуч



РЕЦЕПТ:



. Лосось в медово-горчичном маринаде



Ингредиенты:

•филе лосося — 300 г ;

•горчица — 2 ч. л.

•мёд — 2 ч. л. ;

•соевый соус — 2 ч. л. ;

•спаржа, рис или листья салата — для подачи.



Приготовление: сделать маринад, смешав горчицу, мед и соевый соус. Филе лосося хорошо обмазать получившейся смесью, отправить на полчаса в холодильник. Тем временем можно приготовить гарнир (я обычно делаю рис в пароварке; просто закидываю, и через 15 минут он получается рассыпчатым и нежным).

Разогреть духовку до 180 С и отправить туда нашу рыбу (прям в маринаде!) на 15-20 минут. Если хотите максимально облегчить трапезу, замените рис салатными листьями или спаржей. Получится даже красивее
fedsp.com/showcase/product/10347276
Linok 19 июля в 19:34 «ответить»
Заказ
kristimasik 19 июля в 20:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Фарш из Тунца
Стоимость: 160 руб.

fedsp.com/showcase/product/27671462
Okliva 19 июля в 20:30 «ответить»
ДД, заказ
А цена за пол кило, я правильно понимаю?
kristimasik 19 июля в 21:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Треска Тихоокеанская. потр. б/г
Стоимость: 227 руб.
Д/Восток

минимальный заказ - 1 шт. (вес 1 рыбки 0,5-2кг)

Мясо трески белого цвета, нежирное, нежное на вкус.

В салатах отварная или копченая треска хорошо сочетается с яблоками, зеленью, редисом.

Ее часто готовят на пару, на гриле, делают из нее начинки для пирогов.

Для сохранения полезных свойств треску лучше всего готовить на пару.



РЕЦЕПТ:



Треска, запеченная в сырном соусе



Продукты:

Треска, филе - 4 шт. (примерно 180 г каждое)

Сыр чеддер (измельченный на терке) - 200 г

Горчица цельнозерновая - 1 ст. л.

Сливки жирные - 75 г (5 ст. л.)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу



Приготовление:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Филе проверить на наличие костей, если таковые имеются, то необходимо их удалить.

2. Жаропрочную форму смазать внутри маслом, выложить в промасленную форму филе шкуркой вниз, посолить и поперчить по вкусу.

3. В большой миске смешать сыр с горчицей и достаточным количеством сливок, чтобы получилась пастообразная масса. Добавить немного соли и перца, еще раз хорошо перемешать.

4. Нанести сырную массу на филе.

5. Поместить противень в разогретую духовку, готовить рыбу около 20 минут, до мягкого состояния. Подавать запеченную треску сразу же
fedsp.com/showcase/product/10347302
Baksi-bendi 19 июля в 21:44 «ответить»
заказ
Februery 19 июля в 22:05 «ответить»
заказ
Alsuh 19 июля в 22:45 «ответить»
Заказ
OlgaKhr 19 июля в 22:48 «ответить»
заказ
maMashaNN 19 июля в 23:31 «ответить»
заказ
kristimasik 20 июля в 00:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: КАЛЬМАР тушка
Стоимость: 175 руб.
КАЛЬМАР тушка

Д.Восток

Кальмар настолько полезен, что в восточной медицине его называют «морским женьшенем». Это диетический продукт, который легко усваивается и содержит минимум калорий. В нем много белка, в том числе несколько ценных аминокислот. Очищенное филе командорского кальмара богато витаминами B, C, E и PP. В нем присутствует медь, цинк, фосфор, калий, йод, молибден и много других полезных микроэлементов.



РЕЦЕПТ:



Кальмары со сметаной и чесноком



Ингридиенты:

Кальмары свежие - 250 г

Сметана - 50 г

Чеснок - 0,5-1 зубок

Зелень укропа - 0,25 пучка

Соль - 0,25 ч. ложки

Перец черный молотый - 1 щепотка



Приготовление:

Кальмары вымыть, обдать кипятком, снять кожицу.

Можно дополнительно варить в подсоленной воде 5 мин, откинуть на сито.

Нарезать соломкой.

Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.

Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

Кальмары, чеснок и зелень укропа выложить в сковороду, залить сметаной, посолить, поперчить. Тушить 3 мин
fedsp.com/showcase/product/10374650
_N_S_ 20 июля в 00:37 «ответить»
Заказ,данные есть
kristimasik 20 июля в 02:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе ПАЛТУСА порционное кубик
Стоимость: 370 руб.
Минимальный заказ - 1 кг



Порционные кубики 100-150 гр, не требуют разморозки, можно сразу обвалять в муке / посолить и на сковородку.



Палтус считается деликатесом. Структура мяса палтуса плотная и нежная. Оно белое, сочное и обладает неповторимым сладковатым вкусом.



Эту рыбу жарят, варят, тушат, запекают, коптят, маринуют и солят.

Из палтуса получаются вкусные начинки для пирогов. Также из него готовят холодные и горячие закуски.



РЕЦЕПТ:

Палтус запеченный в бумажных пакетах



Продукты (на 4 порции)

Палтус (филе) - 4 шт. (примерно по 180 г)

Соль - 1/2 ч. л.

Черный перец молотый - 1/2 ч. л.

Лимоны - 2 шт. (300 г)

Масло сливочное - 1 ст. л. (20 г)

Укроп свежий (рубленый) - 4 ч. л.



Как приготовить запеченного палтуса:



1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.



2. Подготовить 4 квадрата из пекарской бумаги, размером примерно 40х40 см. Каждый квадрат сложить пополам (открыткой). Лимоны нарезать кружочками (8 шт.), нарезать зелень укропа.



3. Отвернуть одну сторону бумажного квадрата, уложить 1 филе палтуса, посолить и поперчить, сверху уложить 2 кружочка лимона, 1/4 часть масла и четверть нарезанного укропа. Закрыть второй стороной бумажного квадрата и завернуть так, чтобы получился пакет.



Проделать то же самое с остальным филе, лимоном, маслом и укропом.



4. Выложить конверты с рыбой на противень и поместить в духовку. Запекать около 20 минут (бумага должна стать слегка коричневого цвета).



Подавать запеченного палтуса в бумажных пакетах, предварительно раскрыв их
fedsp.com/showcase/product/20249692
kristimasik 20 июля в 03:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Пельмени рыбные с треской и шпинатом 450 гр.
Стоимость: 150 руб.

fedsp.com/showcase/product/22373868
заказ
kristimasik 20 июля в 04:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Килька Балтийская н/р штучная
Стоимость: 75 руб.
мин.заказ 1кг



РЕЦЕПТ:



Пряная килька по-домашнему



Ингредиенты:

Килька — 0.5 кг

Соль (без горки) — 2 ч. л.

Сахар (без горки) — 1 ч. л.

Пряности (без горки.) — 2 ч. л.

Лист лавровый — 6 шт

Вода



Приготовление:

Приготовим пряности. Размалываем (не очень мелко) в кофемолке по одной ч. л.: душистый перец, гвоздику, семена кориандра, по пол- чайной ложки: чёрный перец, мускатный орех, имбирь, кардамон и корицу. Нам поднадобится всего 2 ч. л. смеси, а остальное останется на следующий раз. Сделаем солевую смесь - смешаем 2 ч. л. (без горки) крупной соли с 1 ч. л (без горки) сахара. Для 0.5 кг кильки нам понадобится пол-литровая банка.

Укладываем в банку в шахматном порядке (голова-хвост) первый ряд кильки. Рыбки должны лежать плотно.Посыпаем, солевой смесью, примерно 0.5 ч. л. и смесью пряностей, примерно 1/3 ч. л. Сверху кладём небольшой лавровый лист.

Следующий ряд укладываем поперёк предыдущего и так же посыпаем солевой смесью, смесью пряностей и сверху - лавровый лист. Заполняем банку до верха так, чтобы крышка банки, впоследствии придавливала рыбу. Заливаем рыбу холодной кипячёной водой так, чтобы не осталось заполненных воздухом пустот, это удобно делать при помощи столового ножа. Вода должна покрывать рыбу полностью. Всё. Закрываем банку и отправляем её на 3 дня в холодильник. Если килька крупная, то можно её выдержать и 4-5 дней, только вкуснее будет! Вообще-то готовность кильки можно определить и "на глаз", а именно: свежепосоленная килька через некоторое время "втягивает" животик. Когда же она снова станет кругленькой и гладенькой, то это значит, что килька готова.

Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347318
kristimasik 20 июля в 05:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Кижуч потр. б/г
Стоимость: 265 руб.
Суперцена! ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО, ВТОРОЕ ФОТО - ОТ ПОСТАВЩИКА!

Кижуч потр. б/г 2+

Дальний Восток

минимальный заказ - 1 шт, цена указана за кг.

Кижуч имеет красное, невероятно вкусное мясо, в котором содержатся витамины В1, В2, а также важные для человеческого организма микроэлементы и минералы, такие как калий, кальций, железо, магний, хлор, молибден, фосфор, никель, фтор, цинк, натрий, хром.

Мясо кижуча полезно всем, даже детям и людям пожилого возраста. В кижуче практически отсутствуют мелкие кости, а мясо настолько нежное, что очень нравится детям. В мясе кижуча содержится жир в количестве 6,1 до 9,5 %, а его калорийность составляет 140 ккал.



РЕЦЕПТ:



Кижуч на сковороде



Ингредиенты:

кижуч (филе) -650 г;

растительное масло - 65 мл;

сок лимона - 15 мл;

мед - 20 г;

горчица - 5 г;

мука - 90 г.



Приготовление:

1.Очищенную и выпотрошенную рыбу, разделайте на филе и порежьте порционно.

2.Поместите в маринад, для приготовления которого смешайте мед, сок лимона, горчицу и часть растительного масла. Оставьте настояться в течение четверти часа.

3.Промаринованные куски рыбы, обмакните в муку и обжарьте на раскаленной сковороде по несколько минут с каждой стороны.

4.Доведите рыбу до полной готовности, поместив ее в духовку при 200 градусах на пару минут
fedsp.com/showcase/product/10347260
Hermit 28 июля в 21:04 «ответить»
А подскажите мне пожалуйста, как на вкус эта рыбка (кижуч)?
что-то ни разу не брала,
по сравнению с семгой или форелью она будет не суховата, как горбуша?
для малосола пойдет?
kristimasik 20 июля в 06:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Сиг потрошеный с головой
Стоимость: 499 руб.
СИГ - северная рыба!

Цена указана за кг, вес рыбки около 1,5кг

Орг.сбор 5%!!!

Это очень ценная рыба, которая приходится близким родственником омулю.

Из сига готовили и готовят огромное множество разных блюд. Сиг хорош в любом виде: жареный, вяленый, копченый, вареный… В копченом виде эта рыба просто изумительна, а потому в тех районах, где она водится в изобилии, этот деликатес продают повсеместно. Впрочем, это далеко не единственный способ приготовить изумительно вкусное лакомство из этой рыбы.

Особенно вкусны сиги горячего копчения.



РЕЦЕПТ:



Сиг, фаршированный рисом и грибами



Ингридиенты:

◦сиг свежий - около 1 кг

◦ рис - 50г

◦ грибы свежие (шампиньоны) - 100-200г

◦ масло растительное - 2 ст.л.

◦ соль - по вкусу

для смазывания рыбы:

◦ сметана - 1 ст.л.



Рецепт приготовления:

Для начала тушку сига надо подготовить к фаршированию. Для удаления костей просунуть острый нож с острым кончиком под косточки (ребра) и освободить от рыбной мякоти с обеих сторон хребта.

Высвободить хребет с помощью ножа, не пропоров кожу.

Ножницами отрезать хребет у хвоста и головы. Тушку слегка присолить снаружи и изнутри.

Для начинки отварить рис до полуготовности. Разогреть масло, добавить рис. Грибы порезать тонкими ломтиками и добавить к рису. Все слегка обжарить под закрытой крышкой и приправить по вкусу солью.

Начинить рыбу фаршем и плотно завернуть края брюшка. При желании сшить края суровой ниткой, но и без сшивания начинка не вывалилась. Смазать тушку сметаной. Уложить рыбу на смазанный маслом лист фольги, прикрыть рыбу свободными краями фольги и запекать около 30 минут до готовности рыбы. Следите, чтобы рыба не получилась сухой. Готовую рыбу выложить на подогретое блюдо и сразу подать на стол
fedsp.com/showcase/product/19198008
kristimasik 20 июля в 07:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лещ Балтийский н/р крупный 0.8+
Стоимость: 87 руб.
Калининград



РЕЦЕПТ:



Запеченный лещ в духовке



Ингридиенты:

Рыба средних размеров

Лук репчатый, некрупная головка

Майонез или сметана, 200 грамм

1 лимон

Соль и пряности по вкусу

Зелень (петрушка, укроп или базилик)



Приготовление:

Готовую рыбу обмазываем майонезом (сметаной) посыпаем солью, перцем и добавляем немного лимонного сока. Тщательно втираем в тушку полученную массу как снаружи, так и внутри. Откладываем на полчаса. Когда рыба пропитается, режем колечками лук, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и начиняем леща.

Берем противень. Слегка смазываем маслом и выкладываем на него рыбу. Погружаем в разогретую заранее духовку. При температуре 185-200 градусов запекаем 15 мин, затем достаем, посыпаем зеленью и ставим обратно на 5-10 минут.

Для гарнира весьма неплох картофель и овощи, запекать рекомендуется вместе с рыбиной. Подавать блюдо следует горячим
fedsp.com/showcase/product/21533088
33попугая 20 июля в 07:55 «ответить»
заказ
kristimasik 20 июля в 08:12 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Кефаль филе
Стоимость: 218 руб.

fedsp.com/showcase/product/10346972
Люба0610 20 июля в 08:26 «ответить»
Заказ
kristimasik 20 июля в 09:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Корюшка н/р икряная
Стоимость: 236 руб.
Корюшка дальневосточная неразделанная с/м

Корюшка – полезная и питательная рыбка. Ее мясо богато легкоусвояемым белком, а так же большим количеством минералов и микроэлементов таких как фосфор, фтор, магний, натрий, калий, железо; снабжено так же витаминами групп А, Е, В и D.

Эта морская рыба довольно симпатичная на вид: имеет серебристые бока и полупрозрачную буровато-зеленую спинку. Мясо корюшки достаточно жирное и самым популярным блюдом является жареная корюшка. Особым почтением эта рыбка пользуется у жителей Санкт-Петербурга. Ежегодно весной в культурной столице проводится праздник корюшки. В честь этого события проводятся праздничные мероприятия, развлекательные программы; жареную корюшку продают прямо на улицах города.



РЕЦЕПТ:



Закуска из корюшки



Продукты:

корюшка 500 г

дайкон (белая редька) небольшой 1 шт.

лук зелёный 0.5 пучка

соус соевый 3 ст. ложки

масло растительное 3 ст. ложки

крахмал кукурузный 2 ст. ложки

соль по вкусу



Приготовление:

Корюшку промыть, обсушить салфеткой, залить сое-вым соусом и поставить на 30 мин, в холодильник. Дайкон очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, посолить. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Корюшку обвалять в кукурузном крахмале, обжарить в раскаленном растительном масле, выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Разложить по тарелкам, гарнировать тертым дайконом, посыпать зеленым луком. Для того чтобы жареная рыба получилась хрустящей, ее рекомендуется жарить в большом количестве сильно разогретого масла или фритюрного жира
fedsp.com/showcase/product/10347310
kristimasik 20 июля в 10:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лосось Кохо б/г PREMIUM 1,8-2,7 кг
Стоимость: 585 руб.
ЛОСОСЬ Б/Г кохо 1,8-2,7 кг

Чили, мин.заказ 1шт

атлантический кижуч

суперский! на НГ все в восторге были от рыбки!



РЕЦЕПТ:



Филе лосося с оливками на пару



Ингредиенты:

•филе лосося без кожи — 220 г ;

•оливки — 40 г ;

•цедра лимонная — 1 г ;

•лимон — 10 г ;

•петрушка листья — 5 г ;

•эстрагон — 5 г ;

•соль — 2 г ;

•перец чёрный молотый — 1 г.



Для гарнира:

•фасоль зелёная — 60 г ;

•соль — 3 г ;

•масло растительное.



Приготовление: из куска лосося сделаем филе без кожи, это очень просто. Для маринада на мелкой терке натрем цедру лимона. От оставшегося лимона возьмем только мякоть и нарежем мелкими кубиками. Оливки также нарезаем мелко. У эстрагона удаляем жесткий стебель, листья шинкуем. Петрушку нарезаем мелко. Солим, перчим, перемешиваем все.

Берем филе лосося и делаем надрезы сеткой — вдоль и поперек, не дорезая до конца где-то с полсантиметра.

В прорези укладываем нашу смесь-маринад. Выкладываем в пароварку лосось и стручковую фасоль. Фасоль сверху смазываем растительным маслом и подсаливаем морской солью. Готовим 20 минут: очень вкусно и быстро
fedsp.com/showcase/product/10702894
Ниёле 20 июля в 10:45 «ответить»
приват
kristimasik 20 июля в 11:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Стейк Кеты
Стоимость: 325 руб.
Минимальный заказ - 1 кг (кратно кг, поштучно не набираем)

Кета является прекрасным продуктом, который позволяет создать настоящие кулинарные шедевры. Рыбу можно не только запекать и жарить в кляре, а также солить и мариновать. На основе кеты получается вкусные супы и бульоны для заливного. Для разнообразия вкуса к рыбе подают соусы, а также ее маринуют в специях и травах. Кету запекают с овощами и употребляют, как самостоятельное блюдо, а еще ее можно подавать к разным гарнирам. В соленом виде кету добавляют в салаты и закуски
fedsp.com/showcase/product/10346920
Горгона 20 июля в 11:22 «ответить»
ДД! Заказ
заказ ?
заказ
kristimasik 20 июля в 12:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Семга Премиум потр. с/г 5-6 кг
Стоимость: 705 руб.
Чили, минимальный заказ - 1 шт.

Цена указана за кг.

красивущая рыбина!



РЕЦЕПТ:



Соленая красная рыба



Продукты

Рыба красная (семга и т.п.)

Соль - в соотношении к сахару 5:1 соответственно

Сахар - щепотка

Растительное масло - сколько возьмет

Сок лимона - по вкусу



Приготовление:

Вымойте стейк рыбы, высушите бумажной салфеткой и отрежьте хребет.

Снимите с рыбки шкурку. Аккуратными движениями отрежьте ножом шкурку от филе.

С каждой филейной части удалите кости.

Для соления рыбы смешайте в миске соль и сахар. Соли должно быть в 5 раз больше, чем сахара.

В посуду, в которой будет солиться рыба, насыпьте соль, сахар и налейте подсолнечного масла.

Каждую филейную часть обмажьте смесью из соли и сахара, и выложите в судочек.

Филе полейте растительным маслом, выдавите сок лимона, закройте крышкой и оставьте солиться при комнатной температуре. На ночь я поставила рыбу в холодильник. В общей сложности рыба солилась сутки.

С просоленной рыбы смойте остатки соли, нарежьте филе кусочками и подавайте
fedsp.com/showcase/product/10347266
Katyushka54 20 июля в 12:30 «ответить»
Заказ. Дзержинск.
заказ
Заказ.
ruvlad 20 июля в 13:40 «ответить»
заказ
Дарёная 20 июля в 14:07 «ответить»
заказ
Dushechk@ 20 июля в 16:16 «ответить»
Заказ
Лелик_78 20 июля в 16:48 «ответить»
заказ
kristimasik 20 июля в 17:13 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Котлеты "Четверг" из трески с кальмаром 300 гр
Стоимость: 171 руб.

fedsp.com/showcase/product/22373896
svetik kv 20 июля в 17:46 «ответить»
Заказ
Aleks85 20 июля в 18:01 «ответить»
заказ
Grafinia 20 июля в 18:26 «ответить»
Заказ.
kristimasik 20 июля в 19:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе МИНТАЯ порционное кубик
Стоимость: 210 руб.
Брикет филе минтая напилен на порционные кубики - идеально для жарки!

Минимальный заказ 1 кг



Минеральный и витаминный состав рыбы удивляет своим разнообразием. Поэтому польза минтая не вызывает никаких сомнений. Диетологи и медики рекомендуют включать его как можно чаще в свой рацион.



РЕЦЕПТ:



Филе минтая на сковороде



Ингредиенты:

600 гр филе минтая

мука или сухари для панировки

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

20 мл лимонного сока

сливочный соус (по желанию)

измельченная зелень



Способ приготовления:

Рыбное филе размораживаем, аккуратно отжимаем от лишней жидкости и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем каждое на средние порционные кусочки, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и даем отдохнуть несколько минут. В глубокой тарелке смешиваем панировку со специями и тщательно панируем каждый кусок со всех сторон.

В сковороде предварительно разогреваем достаточное количество растительного масла и выкладываем рыбу. Обжариваем минтай без крышки, по 7 – 10 минут (время зависит от толщины филе) с каждой стороны до красивой румяности и полной готовности. Перед подачей поливаем кушанье сливочным соусом и посыпаем порубленной зеленью. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/20050136
nvs1977 20 июля в 19:58 «ответить»
Заказ
kristimasik 20 июля в 20:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Тунца в/у
Стоимость: 250 руб.
Фасовка по 0,5 кг. Цена за упаковку 0,5кг.

Само филе идет небольшими порционными кусочками по 50-100гр



Попробовала тунца, кусочки прямо красные, как мясо, готовила просто - обваляла в муке и обжарила на сковороде, потом чуть водички добавила и потушила под крышкой 5-10 мин. Получилось вкусно, мягенько и сочно, если бы не знала, что это рыба, то точно решила бы, что ем жареную свинину. )))



На вкус мясо тунца очень нежное и изысканное. Кроме того, в нем содержится большое количество белка и гемоглобина. Во Франции, например, из-за пользы тунца и нехарактерного вкуса для рыбы, его сравнивают с парной телятиной. Тунец широко используют для приготовления различных блюд: салатов, супов, горячих овощных блюд. Его жарят, запекают, солят, готовят на пару, коптят, тушат. Именно из тунца японцы предпочитают готовить свои знаменитые суши, так как считается, что эта рыба не подвергается заражению паразитами. Во всем мире огромной популярностью пользуется консервированный тунец. Такие консервы можно добавить в различные салаты или использовать для приготовления пиццы или пирогов.



РЕЦЕПТ:

Салат из тунца с авокадо

Ингредиенты:

150 г филе тунца

1 авокадо

1/2 красной луковицы

1 ст.л. сока лайма

1/2 ч.л. сладкой горчицы

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сливочного масла

соль, перец

Способ приготовления:

Тунец нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до готовности, переворачивая.

Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры.

Нарезать авокадо тонкими полосками. Лук порезать полукольцами.

Сделать заправку. Смешать сок лайма, горчицу и оливковое масло. Добавить соль и перец.

Выложить авокадо, поверх тунец и лук. Полить заправкой
fedsp.com/showcase/product/10346842
krasotkas 20 июля в 20:36 «ответить»
заказ
kristimasik 20 июля в 21:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Пельмени Рыбацкие с кальмаром и путассу в/у 450 гр.
Стоимость: 120 руб.

fedsp.com/showcase/product/22373888
Iries 20 июля в 21:19 «ответить»
заказ
Заказ. Дзержинск.
Escada 20 июля в 21:38 «ответить»
ДВ! Заказ.
Reven 20 июля в 22:04 «ответить»
заказ
kristimasik 20 июля в 22:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Терпуг н/р 600-800
Стоимость: 235 руб.
РЕЦЕПТ:



Терпуг в духовке



Ингредиенты:

Терпуг — 500-700 Грамм

Картошка — 4-5 Штук

Морковка — 1 Штука

Лук — 1-2 Штук

Лимон — 1 Штука

Приправа ореховая — 1 Чайная ложка

Сушеная зелень — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Чайная ложка

Сметана — 3-4 Ст. ложек

Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Вода — 0,75 Стакана

Сыр — 100 Грамм

Зелень — По вкусу



Приготовление:

Морковку почистите и потрите на крупной терке (еще лучше — на терке для корейской морковки). Выложите в форму для запекания.

Лук порежьте полукольцами и выложите поверх морковки.

Картошку порежьте на кружочки средней толщины и выложите поверх лука. Посолите и поперчите по вкусу. Повторите все слои еще раз: морковка, лук, картошка. Посолите и поперчите.

В миске смешайте сметану, приправу ореховую, соль и перец по вкусу, сушеную зелень, сок лимона, две трети стакана воды, 2-3 столовые ложки масла растительного. Хорошенько размешайте.

В сметанную смесь хорошенько окуните кусочки рыбы, потом выложите терпуга поверх картошки. А самой сметаной полейте и рыбу, и картошку. Отправьте в разогретую до 190-200 С духовку минут на 35-45, запекайте до готовности.

Потом посыпьте сыром тертым и снова отправьте рыбу в духовку, чтобы сыр подрумянился. Подавать можете с овощным салатом и посыпав зеленью. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347330
Д.в!Заказ
kristimasik 20 июля в 23:13 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Головы лосося
Стоимость: 95 руб.
Беларусь, головы форели



РЕЦЕПТ:



Уха из головы лосося



Ингредиенты:

Голова лосося,

2 картофелины среднего размера

луковица крупная,

чеснок - 2 зубчика,

соль, перец,

стручок красного перца,

душистый перец, лавровый лист.

Специи и приправы.



Приготовление:

Голову лосося очищаем от остатков чешуи, вынимаем жабры,промываем.В холодную воду кладем головку репчатого лука и морковь. Варим некоторое время.

Опускаем в кастрюлю очищенную голову лосося.Лосось имеет очень нежное мясо и варится быстро. Через 15 минут после закипания вынимаем голову, лук и морковь.Бульон хорошо процеживаем до прозрачности, запускаем картофель, предварительно нарезанный не маленькими, а довольно крупными кусками. Немного добавляем в суп соли.Голову лосося разбираем, тщательно удаляем все косточки и хрящики, чтобы в готовом супе нам они не попадались. На почти полной готовности картофеля, добавляем в суп куски мяса от головы лосося и варим до полной готовности ухи.Это, примерно, минут 10-15. Важно не переварить мясо. Заправляем специями. Накрываем крышкой, чтобы уха настоялась
fedsp.com/showcase/product/10347344
Глюка 20 июля в 23:27 «ответить»
заказ
kristimasik 21 июля в 02:12 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Обрезь Сёмги блочная
Стоимость: 240 руб.

fedsp.com/showcase/product/18202782
kristimasik 21 июля в 03:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Щука потр. с головой
Стоимость: 92 руб.
рыбка может быть как крупной, так и мелкой, заранее узнать это не могу



РЕЦЕПТ:



Фаршированная щука





Продукты:

Щука - 2 шт. (1,2 и 1,8 кг)

Лук красный маленький - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Булка белая

Укроп - 1 пучок

Яйцо - 1 шт.

Оливковое масло

Соль

Сахар

Мускатный орех

Перец кубеба

Перец черный молотый



Приготовление:

Очистить от чешуи, вырезать жабры, отрезать голову. Аккуратно просунуть нож между шкуркой и мясом, прорезать с двух сторон, снять шкурку руками отделяя мясо. Если что на шкурке останется, так это даже хорошо.

Щучье филе перемолоть процессором. Кусочек белой черствой булки размочить в кипяченой воде, отжать, добавить к фаршу. Красный лук очень мелко нарезать и спассеровать на оливковом масле на небольшом огне до мягкости и некоторой румяности. Морковь натереть на самой мелкой терке, добавить к луку, Добавить к фаршу вместе с половинкой натертого мускатного ореха, чайной ложкой растертого в ступке перца кубеба (я считаю, он идеально подходит к рыбе) и некоторым количеством черного молотого перца. Мелко покрошить укроп, добавить яйцо, соль, чуть сахара и тщательно вымесить получившуюся начинку, рыбу начинить фаршем. Голову, плавники и хвост обернуть фольгою, чтобы не сгорели. Противень застелить бумагой, смазать маслом и выложить на него толстые шайбы моркови и репчатого лука. На такую вот подставку и уложить свою щучку, приставив ей голову обратно и смазав хорошенько оливковым маслом. Отправить в разогретую примерно до 180 градусов духовку минут на 50
fedsp.com/showcase/product/10347348
kristimasik 21 июля в 05:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки Углохвостые 150-180 в коробочках по 1 кг
Стоимость: 361 руб.
150-180шт в кг

Охотская, она же Углохвостая холодноводная креветка - один из самых распространённых видов промысловых креветок

Эта креветка обладает более высокими питательными свойствами, чем тропические креветки и в несколько раз превосходит их по вкусовым качествам содержанием йода и Омега-3. Охотская креветка меньше по размеру своих дальневосточных представителей, однако она сочнее, питательнее, с более нежной структурой мяса. Её естественная среда обитания - северные холодные моря Дальнего Востока. Глубина промысла 20-120 м; Длина тела до 90 мм; Средний вес до 8 г. Является основным компонентом в питании трески и крупного минтая. Является превосходным диетическим продуктом. Эту креветку добывает СТР - 503 «Советское» донным тралом каждую весну и осень. Сразу после вылова креветка варится на борту судна, глазируется согласно нормам СанПиН не более 6% от ее массы, упаковывается в фирменные коробочки и замораживается. Поэтому креветка сохраняет все полезные свойства, которыми наделила ее природа.



РЕЦЕПТ:



Салат с креветками и свежими огурцами



Продукты:

Креветки отварные замороженные, в панцире - 450 г

Огурцы свежие - 150 г

Яйца - 3 шт.

Укроп - 1 пучок

Майонез - 3-4 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу



Пошаговый рецепт:





Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить минуту, слить, остудить и очистить.

(При желании в воду для варки креветок можно добавить стебли укропа, лавровый лист, перец горошком. Так же довести креветки до кипения, а затем оставить их в отваре минимум на 20-30 минут - креветки будут сочней и ароматней.)

Огурец нарезать соломкой.

Яйца отварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить и мелко нарезать.

Укроп порубить.

Смешать все ингредиенты.

Добавить в салат с креветками и огурцами майонез, посолить, поперчить по вкусу, перемешать
fedsp.com/showcase/product/10623674
kristimasik 21 июля в 06:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Мидии в/м на створке 20/40
Стоимость: 351 руб.
РЕЦЕПТ:



Мидии, жаренные с чесноком



Ингридиенты:

Мидии - 150 г

Лук зеленый - 3 шт.

Чеснок - 4 зубка

Петрушка свежая - 3 веточки

Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сок лимона - по вкусу



Приготовление:

Замороженные мидии разморозьте. В сотейник налейте воду и вскипятите её. Опустите в кипящую воду мидии, варите 3-4 минуты с момента закипания. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду отваренные мидии.

Добавьте мелко нарезанный чеснок. Приправьте специями и жарьте мидии с чесноком, помешивая, 3-4 минуты, на умеренном огне.

Ароматные морепродукты готовы. Полейте мидии, жаренные с чесноком, лимонным соком, посыпьте рубленой петрушкой и зеленым луком
fedsp.com/showcase/product/10347106
kristimasik 21 июля в 10:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Щуки
Стоимость: 173 руб.
цена за кг, мин.заказ 1кг



РЕЦЕПТ:



Филе щуки в духовке



Ингредиенты:

Филе щуки — 500 Грамм

Лук репчатый — 2 Штуки

Морковь — 1 Штука

Сметана 20% — 150 Грамм

Чеснок — 2 Зубчика

Лимон — 0,5 Штуки

Мука — 2 Ст. ложки

Кориандр — 1 Чайная ложка

Приправа для рыбы — 1 Чайная ложка

Перец черный молотый — По вкусу

Соль — По вкусу

Петрушка свежая — По вкусу



Как приготовить:

Филе тщательно промываем под проточной водой и высушиваем при помощи бумажных полотенец.

Сметану выкладываем в мисочку, добавляем к ней измельченный чеснок, специи и соль, перемешиваем все.

Филе натираем солью и черным перцем, поливаем соком половинки лимона и заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться в холодильнике на пару часов.

Пока щука маринуется, мы очищаем овощи, морковь режем соломкой, а репчатый лук кольцами. Обжариваем овощи по отдельности на небольшом количестве масла до золотистого цвета, не забываем их немного посолить и приправить специями.

Когда щука замаринуется, мы наливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на сильный огонь. Выкладываем филе на сковороду и обжариваем его с обеих сторон до румяности, буквально пару минут.

Теперь перекладываем филе в форму для запекания, на него кладем обжаренный лук, сверху морковь и смазываем все остатками маринада. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 20-30 минут
fedsp.com/showcase/product/10346984
kristimasik 21 июля в 11:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Барабулька 100-500
Стоимость: 363 руб.

fedsp.com/showcase/product/10347060
Заказ
kristimasik 21 июля в 13:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе ПАЛТУСА порционное кубик
Стоимость: 370 руб.
Минимальный заказ - 1 кг



Порционные кубики 100-150 гр, не требуют разморозки, можно сразу обвалять в муке / посолить и на сковородку.



Палтус считается деликатесом. Структура мяса палтуса плотная и нежная. Оно белое, сочное и обладает неповторимым сладковатым вкусом.



Эту рыбу жарят, варят, тушат, запекают, коптят, маринуют и солят.

Из палтуса получаются вкусные начинки для пирогов. Также из него готовят холодные и горячие закуски.



РЕЦЕПТ:

Палтус запеченный в бумажных пакетах



Продукты (на 4 порции)

Палтус (филе) - 4 шт. (примерно по 180 г)

Соль - 1/2 ч. л.

Черный перец молотый - 1/2 ч. л.

Лимоны - 2 шт. (300 г)

Масло сливочное - 1 ст. л. (20 г)

Укроп свежий (рубленый) - 4 ч. л.



Как приготовить запеченного палтуса:



1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.



2. Подготовить 4 квадрата из пекарской бумаги, размером примерно 40х40 см. Каждый квадрат сложить пополам (открыткой). Лимоны нарезать кружочками (8 шт.), нарезать зелень укропа.



3. Отвернуть одну сторону бумажного квадрата, уложить 1 филе палтуса, посолить и поперчить, сверху уложить 2 кружочка лимона, 1/4 часть масла и четверть нарезанного укропа. Закрыть второй стороной бумажного квадрата и завернуть так, чтобы получился пакет.



Проделать то же самое с остальным филе, лимоном, маслом и укропом.



4. Выложить конверты с рыбой на противень и поместить в духовку. Запекать около 20 минут (бумага должна стать слегка коричневого цвета).



Подавать запеченного палтуса в бумажных пакетах, предварительно раскрыв их
fedsp.com/showcase/product/20249692
Oksana28 21 июля в 13:19 «ответить»
Заказ.
galohkina 21 июля в 14:59 «ответить»
заказ
kristimasik 21 июля в 15:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Минтай б/г 35+
Стоимость: 104 руб.
Дальний Восток

Минимальный заказ - 1 кг

Минтай крупный, отличный!



РЕЦЕПТ:



Минтай под шубкой



Продукты:

Минтай - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 средняя луковица

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Мука - для панировки

Растительное масло - для жарки



Приготовление:

1. Минтай разморозить, выпотрошить, срезать плавники и хвост. Нарезать порционными кусочками, толщиной около 1-1,5 см.

2. Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

3. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

4. Как только рыбка поджарилась с одной стороны и мы ее перевернули, прямо сверху рыбы кладем лучок, а на лучок выкладываем майонез.

5. Закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и оставляем нашу рыбку томиться минут на 20-30 (до готовности лука). На гарнир к минтаю под шубой отлично подходит картофельное пюре, или рис
fedsp.com/showcase/product/10347296
kristimasik 21 июля в 16:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Камбала н/р б/б 800гр/уп
Стоимость: 90 руб.
Рыбка неразделанная, белобрюшка

Минимальный заказ - 1 уп.(800гр)

Рыба обладает упругой, нежной текстурой и сладковатым вкусом. Пищевая ценность камбалы составляет 90 ккал на 100 г. Благодаря невысокой калорийности и аспарагиновой и глутаминовой кислотам мясо плоских рыб – составляющая оздоровительных и реабилитационных диет.

Рыба отлично поддается паровой обработке, отвариванию, вялению, жарке, копчению, готовке в кляре, запеканию в духовке и на гриле. Но лучше применять щадящие способы, чтобы длительным термическим воздействием не разрушить витамины и насыщенность вкуса.



РЕЦЕПТ:



Камбала по-азиатски



Продукты

Камбала - 1 шт.

Рис - 100 г

Яйцо - 3 шт.

Перец болгарский - 100 г

Лук репчатый - 60 г

Корень сельдерея - 25 г

Чеснок - 2 зуб.

Ананас свежий - 70 г

Крахмал - 2 ст.л.

Уксус - 1 ст.л.

Кетчуп - 2 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Соевый соус

Имбирь

Кинза

Зеленый лук



Приготовление:

1. Чеснок и имбирь измельчаем ножом.

2. Перец, лук и сельдерей нарезаем соломкой.

3. Ананас я нарезал кубиком небольшим.

4. Хорошо прогреваем чугунный вок, наливаем растительное масло и разом забрасываем все овощи. Помешиваем, жарим пару минут и вливаем воду.

5. Добавляем кетчуп, соевый соус, уксус, сахара 2-3 ч.л., свежемолотый перец. Регулируем вкус соотношением уксус-сахар. Соус готов.

6. Мелко рубим чеснок и имбирь, обжариваем минуту на сковороде и всыпаем отварной рис. Обжариваем, помешивая, минуту.

7. Сдвигаем содержимое сковородки в сторону и на освобождённое место вливаем яйцо. Как только начнёт схватываться, сразу же размешиваем его лопаткой и смешиваем с рисом.

8. Добавляем рубленую кинзу и зеленый лук. Вливаем 1 ст.л. соевого соуса, даём выпариться и перемешиваем. Рис готов.

9. Камбалу разделываем на филе. Получится 4 кусочка. Нарезаем их поперёк, складываем в мисочку, солим, перчим, поливаем имбирным соком. Для этого нужно отрезать 5 см имбиря и вместе с кожицей натереть на тёрке. Взять содержимое в ладонь и выжать сок на рыбу. Его будет очень много. После этого камбала перестанет пахнуть камбалой))

10. Взбиваем пару яиц с крахмалом. Кусочки рыбы обваливаем в муке, потом в яичной смеси и жарим камбалу в кляре во фритюре.

11. Подаём жареную камбалу в кляре вместе с соусом и рисом. Посыпаем кинзой и зелёным луком. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10702776
COB 21 июля в 16:22 «ответить»
Заказ
kristimasik 21 июля в 19:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Котлеты из Тунца
Стоимость: 320 руб.

fedsp.com/showcase/product/27671466
Alsuh 21 июля в 21:39 «ответить»
Дозаказ ещё хотим брюшки
nataliGorbunova 21 июля в 21:42 «ответить»
Заказ
дозаказ
kristimasik 21 июля в 23:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Семга Премиум потр. с/г 5-6 кг
Стоимость: 705 руб.
Чили, минимальный заказ - 1 шт.

Цена указана за кг.

красивущая рыбина!



РЕЦЕПТ:



Соленая красная рыба



Продукты

Рыба красная (семга и т.п.)

Соль - в соотношении к сахару 5:1 соответственно

Сахар - щепотка

Растительное масло - сколько возьмет

Сок лимона - по вкусу



Приготовление:

Вымойте стейк рыбы, высушите бумажной салфеткой и отрежьте хребет.

Снимите с рыбки шкурку. Аккуратными движениями отрежьте ножом шкурку от филе.

С каждой филейной части удалите кости.

Для соления рыбы смешайте в миске соль и сахар. Соли должно быть в 5 раз больше, чем сахара.

В посуду, в которой будет солиться рыба, насыпьте соль, сахар и налейте подсолнечного масла.

Каждую филейную часть обмажьте смесью из соли и сахара, и выложите в судочек.

Филе полейте растительным маслом, выдавите сок лимона, закройте крышкой и оставьте солиться при комнатной температуре. На ночь я поставила рыбу в холодильник. В общей сложности рыба солилась сутки.

С просоленной рыбы смойте остатки соли, нарежьте филе кусочками и подавайте
fedsp.com/showcase/product/10347266
kristimasik 22 июля в 00:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Стейк Зубатки СИНЕЙ
Стоимость: 114 руб.

fedsp.com/showcase/product/10346930
_Violet_ 22 июля в 01:01 «ответить»
заказ
kristimasik 22 июля в 01:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лангустины б/г С2
Стоимость: 625 руб.
мельче, чем С1

Аргентинские креветки относятся к семейству ракообразных. Это дикие глубоководные креветки, обитающие в южной части Атлантического океана. Аргентинские креветки отличаются ярким красным панцирем и крупным размером (от 15 до 25 сантиметров). Мясо аргентинской креветки плотное, упругое, сочное, имеющее сладковатый вкус, высоко ценится гурманами многих стран за великолепные вкусовые качества. Кроме того, аргентинские креветки – природный источник белков, витаминов, микроэлементов, а так же незаменимых жирных кислот.



РЕЦЕПТ:



Суп с лангустинами



Ингредиенты:

лангустины – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

фенхель – ½ шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

сельдерей – 1 стебель;

помидоры – 2 шт.;

рыбный бульон – 2 л;

окунь морской – 2 шт.;

куркума – на кончике ножа;

вино белое сухое – 200 мл;

петрушка – 20 г;

сливки 40% – 60 мл;

масло оливковое – 50 мл;

соль, перец черный молотый, тимьян, лавровый лист – по вкусу.



Способ приготовления:

1.В кастрюле для супа разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и фенхель, слегка обжарьте овощи.

2.Добавьте очищенный чеснок, можно целыми зубчиками, еще немного протомите.

3.Почистите рыбу, нарежьте крупными кусочками, как показано на фото.

4.Скампи большого размера порежьте такими же крупными кусками вместе с панцирем.

5.Отправьте рыбу и креветку к овощам, перемешайте и влейте рыбный бульон.

6.Добавьте немного куркумы для цвета.

7.Мелко нарежьте помидоры, зелень петрушки, отправьте в суп, добавьте лавровый лист и тимьян, снова перемешайте, влейте вино, накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения.

8.Уменьшите огонь, варите примерно 20-30 минут до готовности рыбы и морепродуктов.

9.Перелейте суп в блендер и измельчите.

10.Протрите все через сито и верните в кастрюлю.

11.Немного подогрейте, доведите до вкуса.

12.Подавайте порционно с небольшим количеством жирных сливок
fedsp.com/showcase/product/10623680
kristimasik 22 июля в 02:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: ФАРШ минтая в кубиках
Стоимость: 140 руб.
фарш минтая в формате порционных "кубиков". Мин-заказ 1кг



РЕЦЕПТ:



Запеканка из фарша минтая с картофелем



Ингредиенты:

1-2 луковицы

растительное масло для жарки

300 г рыбного фарша

соль и перец по вкусу

4 картофелины

приправа для рыбы

1 яйцо

3 ст.л. сметаны

100 г сыра



Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить в рыбный фарш, добавить приправы, соль, перец

Натереть картошку на крупной терке. Картошку посолить, поперчить, добавить пару ложек растительного масла и перемешать. Половину картофеля выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложить рыбный фарш, затем оставшийся картофель.

Яйцо слегка взбить, перемешать со сметаной. Смазать рыбную запеканку сверху и посыпать сыром.

Запекать при 180 С около 50 минут
fedsp.com/showcase/product/25166272
kristimasik 22 июля в 03:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Котлеты из путассу в/у 450 гр
Стоимость: 135 руб.

fedsp.com/showcase/product/22373866
kristimasik 22 июля в 04:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Камбала б/г 500-1000, инд.зам.
Стоимость: 215 руб.
Обалденная!

Баренц-рыба

минимальный заказ - 1 кг. (1 рыбка весом от 500 гр до 1000гр)

Рыба обладает упругой, нежной текстурой и сладковатым вкусом. Пищевая ценность камбалы составляет 90 ккал на 100 г. Благодаря невысокой калорийности и аспарагиновой и глутаминовой кислотам мясо плоских рыб – составляющая оздоровительных и реабилитационных диет.

Рыба отлично поддается паровой обработке, отвариванию, вялению, жарке, копчению, готовке в кляре, запеканию в духовке и на гриле. Но лучше применять щадящие способы, чтобы длительным термическим воздействием не разрушить витамины и насыщенность вкуса.



РЕЦЕПТ:



Камбала, запеченная с картофелем и луком



Продукты:

Камбала - 0,5 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Картофель - 0,5 кг

Помидоры - 150-200 г

Уксус столовый - 0,5-1 ч. ложка

Масло растительное - 5-7 ст. ложек

Соль - 1-1,5 ч. ложки

Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Зелень петрушки - 0,25 пучка



Приготовление:

Рыбу очистить, вымыть, нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить и приправить уксусом.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонко.

Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками.

Помидоры нарезать ломтиками.

На сковороде разогреть 3-5 ст. ложек растительного масла. Выложить картофель. Жарить его, время от времени перемешивая, на среднем огне, до готовности (10-15 минут).

Отдельно разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде (5 минут на среднем огне, помешивая).

Включить духовку.

Переложить лук на специальную сковороду для запекания. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы.

Покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем.

Уложить вокруг рыбы кусочки жареного картофеля.

Полить маслом, накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 190 градусов.

Камбала, запеченная в духовке с картофелем и овощами, готова!

К камбале, запеченной с картофелем и овощами, можно подать сметанный соус или просто сметану. Украсить зеленью.

Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347290
kristimasik 22 июля в 05:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе МИНТАЯ порционное кубик
Стоимость: 210 руб.
Брикет филе минтая напилен на порционные кубики - идеально для жарки!

Минимальный заказ 1 кг



Минеральный и витаминный состав рыбы удивляет своим разнообразием. Поэтому польза минтая не вызывает никаких сомнений. Диетологи и медики рекомендуют включать его как можно чаще в свой рацион.



РЕЦЕПТ:



Филе минтая на сковороде



Ингредиенты:

600 гр филе минтая

мука или сухари для панировки

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

20 мл лимонного сока

сливочный соус (по желанию)

измельченная зелень



Способ приготовления:

Рыбное филе размораживаем, аккуратно отжимаем от лишней жидкости и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем каждое на средние порционные кусочки, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и даем отдохнуть несколько минут. В глубокой тарелке смешиваем панировку со специями и тщательно панируем каждый кусок со всех сторон.

В сковороде предварительно разогреваем достаточное количество растительного масла и выкладываем рыбу. Обжариваем минтай без крышки, по 7 – 10 минут (время зависит от толщины филе) с каждой стороны до красивой румяности и полной готовности. Перед подачей поливаем кушанье сливочным соусом и посыпаем порубленной зеленью. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/20050136
kristimasik 22 июля в 06:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе трески проложенное 1,2кг
Стоимость: 325 руб.

fedsp.com/showcase/product/27947488
kristimasik 22 июля в 09:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Сом потр. с головой 1-3 кг
Стоимость: 114 руб.
Рыбины весом 1-3кг, Астрахань



РЕЦЕПТ:



Сом, запеченный с картофелем



Продукты:

Сом (филе) - 400 г

Картофель отварной - 300 г

Сметана - 150 г

Мука - 0,5 ч. ложки

Соль - 0,25-0,5 ч. ложки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Сыр - 50 г

Сухари молотые - 2 ч. ложки

Масло сливочное - 10-20 г



Приготовление:

Картофель аккуратно нарезать ломтиками или кружочками толщиной 1-1,5 см

Приготовить соус. Для этого смешать сметану, соль (1-2 щепотки), перец (1 щепотка) и муку. Сыр натереть на мелкой терке. Сковороду тщательно смазать маслом. Порционный кусок рыбы без костей вымыть, положить на середину порционной сковороды. Вокруг рыбы уложить кружочки отварного картофеля, посыпать солью (0,25 ч. ложки)

Залить белым соусом.Посыпать тертым сыром. Рыбу запечь в духовке при температуре 180 градусов. Запекать рыбу нужно 30 минут Вынуть, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку еще на 10 минут. Если соус все еще жидкий, сковороду с рыбой поставить на плиту и довести соус до кипения
fedsp.com/showcase/product/21533092
kristimasik 22 июля в 10:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Треугольники Тресковые
Стоимость: 147 руб.

fedsp.com/showcase/product/10347156
KTV1994 22 июля в 11:03 «ответить»
Заказ
kristimasik 22 июля в 11:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Килька Балтийская н/р штучная
Стоимость: 75 руб.
мин.заказ 1кг



РЕЦЕПТ:



Пряная килька по-домашнему



Ингредиенты:

Килька — 0.5 кг

Соль (без горки) — 2 ч. л.

Сахар (без горки) — 1 ч. л.

Пряности (без горки.) — 2 ч. л.

Лист лавровый — 6 шт

Вода



Приготовление:

Приготовим пряности. Размалываем (не очень мелко) в кофемолке по одной ч. л.: душистый перец, гвоздику, семена кориандра, по пол- чайной ложки: чёрный перец, мускатный орех, имбирь, кардамон и корицу. Нам поднадобится всего 2 ч. л. смеси, а остальное останется на следующий раз. Сделаем солевую смесь - смешаем 2 ч. л. (без горки) крупной соли с 1 ч. л (без горки) сахара. Для 0.5 кг кильки нам понадобится пол-литровая банка.

Укладываем в банку в шахматном порядке (голова-хвост) первый ряд кильки. Рыбки должны лежать плотно.Посыпаем, солевой смесью, примерно 0.5 ч. л. и смесью пряностей, примерно 1/3 ч. л. Сверху кладём небольшой лавровый лист.

Следующий ряд укладываем поперёк предыдущего и так же посыпаем солевой смесью, смесью пряностей и сверху - лавровый лист. Заполняем банку до верха так, чтобы крышка банки, впоследствии придавливала рыбу. Заливаем рыбу холодной кипячёной водой так, чтобы не осталось заполненных воздухом пустот, это удобно делать при помощи столового ножа. Вода должна покрывать рыбу полностью. Всё. Закрываем банку и отправляем её на 3 дня в холодильник. Если килька крупная, то можно её выдержать и 4-5 дней, только вкуснее будет! Вообще-то готовность кильки можно определить и "на глаз", а именно: свежепосоленная килька через некоторое время "втягивает" животик. Когда же она снова станет кругленькой и гладенькой, то это значит, что килька готова.

Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347318
kristimasik 22 июля в 12:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лангустины L2 (21-30)
Стоимость: 495 руб.
мин.заказ 1кг (упаковано в коробки по 2кг)

среднего размера 21-30 шт. в 1 кг.

(фото из инета). На доп.фото лангустины L3, мельче, выкладываю в качестве реального фото, как они выглядят в коробке

Аргентинские креветки относятся к семейству ракообразных. Это дикие глубоководные креветки, обитающие в южной части Атлантического океана. Аргентинские креветки отличаются ярким красным панцирем и крупным размером (от 15 до 25 сантиметров). Мясо аргентинской креветки плотное, упругое, сочное, имеющее сладковатый вкус, высоко ценится гурманами многих стран за великолепные вкусовые качества. Кроме того, аргентинские креветки – природный источник белков, витаминов, микроэлементов, а так же незаменимых жирных кислот.



РЕЦЕПТ:



Ризотто



Ингредиенты:

рис арборио – 200 г;

лангустины – 8 шт.;

лук-порей – 1 шт.;

сельдерей – 1 стебель;

укроп – 3 веточки;

вино белое сухое – 200 мл;

масло оливковое – 60 мл;

масло сливочное – 20 г;

паста томатная – 5 г;

куркума – 2 г;

перец душистый горошком – 4 шт.;

соль морская – 4 г.



Способ приготовления:

1.Надрежьте хвост у ракообразных, аккуратно достаньте мясо.

2.Разогрейте в сотейнике столовую ложку оливкового и сливочного масла, обжарьте на этой смеси панцири, головы и клешни, слегка разомните все деревянной ложкой.

3.Введите томатную пасту, половину вина, перец и куркуму.

4.Перемешайте и залейте литром горячей воды.

5.Варите бульон на медленном огне 40 минут, добавьте немного соли, после процедите.

6.Разогрейте в другом сотейнике ложку оливкового масла.

7.Мелко нарежьте светлую часть лука-порея и сельдерей, отправьте овощи обжариваться до прозрачности.

8.К ним добавьте рис, жарьте еще 2 минуты.

9.Влейте остаток вина, когда оно немного выпарится постепенно, по половнику, введите бульон.

10.Варите ризотто 20 минут, периодически помешивая.

11.В конце варки добавьте морепродукт, посолите, перемешайте и протомите еще пару минут.

12.Готовое блюдо украсьте рубленым укропом и сбрызните оливковым маслом
fedsp.com/showcase/product/10347142
ElenAD1986 22 июля в 13:05 «ответить»
Заказ
kristimasik 22 июля в 13:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Салака н/р 20+
Стоимость: 89 руб.
март 2018г!

мин.заказ 1кг. Калининград, штучной заморозки

вкуснющая и в жареном, и в соленом виде! рыбки крупные, попадаются с икрой.

на картинке из инета некрасивая, в реале ровная, серебристая))



РЕЦЕПТ:



Жареная салака с перечным соусом



Ингредиенты:

Салака (или любая другая небольшая рыба) — 1 кг

Паста перечная (аджика, харисса или любая другая) — 1 ст. л.

Масло растительное (лучше оливковое) — 1 ст. л.

Лимон — 1\2 шт

Соль — по вкусу



Приготовление:

Разрезать рыбок по брюшку, вынуть внутренности. Развернуть и распластать, вытащить хребет, оставив немного в хвостовой части, для цельности. Подготовленную рыбу слегка посолить.

Делаем перечный соус. В чашку выкладываем перечную пасту, добавляем масло и выжимаем лимон. Тщательно перемешиваем. Делаем это сразу кисточкой. Сделайте соуса больше, чтобы можно было смазывать, не опасаясь, что он закончится. Неиспользованный соус можно потом переложить в баночку с крышкой и использовать в других блюдах.

Выкладываем рыбу на сухую разогретую антипригарную сковороду. Масло не добавляем. Щедро смазываем рыбу перечным соусом. Жарим до золотистости обратной стороны и переворачиваем. Повторяем процедуру смазывания. И жарим до золотистости вторую сторону.

Кстати, опытным путём замечено, что рыба лучше переворачивается, если сначала клали её на сковороду шкуркой вверх. Этот совет пригодится тем, у кого сковорода не самого хорошего качества.

Таким образом пережариваем всю рыбу
fedsp.com/showcase/product/10347316
kristimasik 22 июля в 14:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Котлеты из Тунца
Стоимость: 320 руб.

fedsp.com/showcase/product/27671466
kristimasik 22 июля в 15:13 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Пангасиуса 5%
Стоимость: 185 руб.
мин. заказ 1 кг (кратно кг)

Тоненький лед, 5%



РЕЦЕПТ:



Филе пангасиуса в мультиварке





Ингредиенты:

Пангасиус — 500 Грамм (филе)

Лук репчатый — 2 Штуки

Картофель — 700 Грамм

Сметана — 100 Грамм

Соль — По вкусу

Чеснок — По вкусу



Как приготовить "Филе пангасиуса в мультиварке"



1.Картофель тщательно промываем, очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Укладываем его в чашу мультиварки. Соль и перец по вкусу.

2.Лук нарезаем кольцами или полукольцами, выкладываем на картофель.

3.Филе пангасиуса разрезаем на порционные кусочки и кладем на лук.

4.Выставляем на мультиварке режим "Тушение" на 40 минут. Тем временем, приготовим соус: смешайте сметану с измельченным чесноком и специями.

5.Откройте мультиварку и влейте соус, равномерно его распределив по рыбе.

6.Готовим до звукового сигнала. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10346856
kristimasik 22 июля в 16:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе МИНТАЯ порционное кубик
Стоимость: 210 руб.
Брикет филе минтая напилен на порционные кубики - идеально для жарки!

Минимальный заказ 1 кг



Минеральный и витаминный состав рыбы удивляет своим разнообразием. Поэтому польза минтая не вызывает никаких сомнений. Диетологи и медики рекомендуют включать его как можно чаще в свой рацион.



РЕЦЕПТ:



Филе минтая на сковороде



Ингредиенты:

600 гр филе минтая

мука или сухари для панировки

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

20 мл лимонного сока

сливочный соус (по желанию)

измельченная зелень



Способ приготовления:

Рыбное филе размораживаем, аккуратно отжимаем от лишней жидкости и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем каждое на средние порционные кусочки, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и даем отдохнуть несколько минут. В глубокой тарелке смешиваем панировку со специями и тщательно панируем каждый кусок со всех сторон.

В сковороде предварительно разогреваем достаточное количество растительного масла и выкладываем рыбу. Обжариваем минтай без крышки, по 7 – 10 минут (время зависит от толщины филе) с каждой стороны до красивой румяности и полной готовности. Перед подачей поливаем кушанье сливочным соусом и посыпаем порубленной зеленью. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/20050136
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, а сколько кг. морского окуня по 200р. в упаковке?
kristimasik 22 июля в 17:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе МИНТАЯ порционное кубик
Стоимость: 210 руб.
Брикет филе минтая напилен на порционные кубики - идеально для жарки!

Минимальный заказ 1 кг



Минеральный и витаминный состав рыбы удивляет своим разнообразием. Поэтому польза минтая не вызывает никаких сомнений. Диетологи и медики рекомендуют включать его как можно чаще в свой рацион.



РЕЦЕПТ:



Филе минтая на сковороде



Ингредиенты:

600 гр филе минтая

мука или сухари для панировки

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

20 мл лимонного сока

сливочный соус (по желанию)

измельченная зелень



Способ приготовления:

Рыбное филе размораживаем, аккуратно отжимаем от лишней жидкости и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем каждое на средние порционные кусочки, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и даем отдохнуть несколько минут. В глубокой тарелке смешиваем панировку со специями и тщательно панируем каждый кусок со всех сторон.

В сковороде предварительно разогреваем достаточное количество растительного масла и выкладываем рыбу. Обжариваем минтай без крышки, по 7 – 10 минут (время зависит от толщины филе) с каждой стороны до красивой румяности и полной готовности. Перед подачей поливаем кушанье сливочным соусом и посыпаем порубленной зеленью. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/20050136
islandika 22 июля в 17:48 «ответить»
заказ
kristimasik 22 июля в 18:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Марлина
Стоимость: 555 руб.
Марлин - крупная рыба, куски филе тоже немаленькие )) поэтому делим его на куски около 1кг.

В кулинарии разных стран мясо рыбы марлин высоко ценится. Чаще из этой рыбы готовят супы и запекают мясо на углях. Японские суши – кадзики готовятся с мясом рыбы марлин. Причем мясо практически не подвергается термической обработке.

В виду того, что мясо рыбы содержит мало жира, при жарке его главное не передержать. Приготовление рыбы на гриле является самым лучшим способом обработки. В таком виде марлин получается нежным и сочным. А также копченый марлин тоже невероятно вкусен!

Мясо рыбы марлин и мясо тунца при приготовлении сасими или других рыбных блюд с использованием сырой рыбы они вполне могут заменить друг друга.



РЕЦЕПТ:

МАРЛИН НА ГРИЛЕ С ОСТРЫМ ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1кг.филе

Чёрный перец 1/2ч.л.

Чеснок сухой 1/2ч.л.

Лайм 1шт.

Оливковое масло 2ст.л.

Соль по вкусу.

Для соуса: Перец сладкий 1шт.,Базилик 6 - 8 листков,Чеснок 4 зубка,Сметана 100мл.,Майонез 50мл.,Уксус бальзамический 2ч.л.,Красный перец 1/4ч.л.,Соль 1/4ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Режем филе на порционные куски толщиной 3см.!

Посыпаем куски свеже молотым чёрным перцем,сухим чесноком,солим!

Ставим рыбу в холодильник на пару часов!

Заранее прогреваем гриль. Никогда не выкладывайте рыбу на не прогретый гриль!

Достаём рыбу,сбрызгиваем соком выжатого лайма и оливковым маслом!

Выкладываем рыбу на решетку гриля. Жарим при средней температуре!

Время жарки 12 - 14 минут,или по 6 - 7 минут на сторону!

Так-же с рыбой выкладываем на решетку гриля сладкий перец!

Как только рыба готова снимаем и накрываем,чтобы не остыла пока готовим соус!

Чистим сладкий перец и удаляем семена,режем на 4 части!

Мелко режем базилик и вместе с перцем помещаем в блэндер или кухонный комбайн!

Добавляем в блэндер чеснок,сметану,майонез,уксус,красный перец,соль!

Включаем и перемалываем до однородной массы. Соус готов
fedsp.com/showcase/product/11106076
Заказ. И жду ответа на вопрос выше.
ANASTAISHA1 22 июля в 18:25 «ответить»
Здравствуйте, извините, но напишу тут.
Долго терпела, когда косяки были по мелочам, то икра трески при разморозке в кашу превратилась, то рыбка перемороженная попалась и пр, всякое бывает, объемы большие, работа тяжелая.
НО откровенный обман .... извините.
Заказывала в мае (закупка со стопом 17/05) мясо семги блочное. Уехала в отпуск, не сразу руки дошли. Вот сегодня разморозила. До этого, ну попадались плавнички, ну кожи немного, а тут..... пришел в килограмме 1 хребет, один хвост и куча мусора!!! И это в итоге за 400 с лишним рублей. Смотрю я на эту красоту и даже не знаю, что с этим делать....
Возврата мне не надо, пусть на Вашей совести будет. И пусть другие участники думают, прежде чем у Вас заказать.
ANASTAISHA1 22 июля в 18:26 «ответить»
еще фото
ANASTAISHA1 22 июля в 18:48 «ответить»
Потратила 20 минут времени, все таки отобрала что условно можно есть.
На фото мусор 575 грамм. Тарелка затарена.
kristimasik 22 июля в 20:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Обрезь Тунца
Стоимость: 245 руб.
Спрессованная ОБРЕЗЬ ТУНЦА. Кусочки разные, и крупные, и небольшие. Режем от брикета кусками примерно 1-1,3кг. Качество отличное.

Минимальный заказ 1 кусок (цена указана за 1 кг).

Вкуснятина! На вкус как мясо!



Обрезь тунца получается в процессе разделки филе на стейки и блоки. Все кусочки, которые не подходят для филе-блоков и стейков идут на обрезь, поэтому цена на обрезь самая доступная.

Важно, что качество в Обрези тунца высочайшее, а если вы выбираете мясо тунца для жарки, то небольшие кусочки даже удобнее жарить. Из обрези так же можно сделать карпаччо и любое другое блюдо из мяса тунца.

На вкус мясо тунца очень нежное и изысканное. Кроме того, в нем содержится большое количество белка и гемоглобина. Во Франции, например, из-за пользы тунца и нехарактерного вкуса для рыбы, его сравнивают с парной телятиной. Тунец широко используют для приготовления различных блюд: салатов, супов, горячих овощных блюд. Его жарят, запекают, солят, готовят на пару, коптят, тушат. Именно из тунца японцы предпочитают готовить свои знаменитые суши, так как считается, что эта рыба не подвергается заражению паразитами.



РЕЦЕПТ:



Запеканка из тунца с картофелем



Ингредиенты:

600 г картофеля

2 моркови

250 мл овощного бульона

500 г филе тунца

сок 1 лимона

4 ст. л. горчицы

соль, перец

1 луковица

2–3 пера зеленого лука

1 стебель лука-порея

2 ст. л. сливочного масла + еще немного для смазывания формы

200 мл натурального йогурта

150 г жирной сметаны

3 ст. л. сухого белого вина

2 яйца средней величины

100 г натертого эмменталя

1 ст. л. измельченного шнитт-лука

Способ приготовления:

Очистите и помойте картофель и морковь, нарежьте их ломтиками толщиной в полсантиметра. Налейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Положите картофель и морковь и варите 10 минут до мягкости. Слейте и дайте хорошо стечь.

Тем временем помойте рыбу, насухо промокните ее и нарежьте небольшими кусками. Смешайте лимонный сок с 2 столовыми ложками горчицы. Посолите и поперчите. Обмажьте получившейся смесью рыбу и оставьте на 10 минут.

Очистите и мелко нарежьте лук. Зеленый лук нарежьте маленькими колечками, лук-порей – тонкими кольцами. Распустите в сковороде сливочное масло. Пассируйте лук-шалот, зеленый лук и лук-порей 5 минут. Добавьте рыбу и жарьте еще 5 минут.

Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте форму сливочным маслом. Выложите в нее рыбу, а сверху – картофель с морковью.

Смешайте йогурт, сметану, оставшуюся горчицу, вино и яйца. Вылейте на запеканку. Запекайте в пред-варительно разогретой духовке 20–25 минут до золоти-сто-желтого цвета. Посыпьте натертым сыром, шнитт-луком и подавайте запеканку горячей
fedsp.com/showcase/product/12208548
Klarik 22 июля в 20:39 «ответить»
Дв, заказ.
kristimasik 22 июля в 21:13 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки 50-70 сух.зам.
Стоимость: 595 руб.
цена указана за 1кг



РЕЦЕПТ:



Паста с креветками в сливочном соусе



Продукты:

Креветки - 200 г

Паста - 2-3 клубка

Сливки 15% - 150 мл

Лук-порей - 0,5 шт.

Масло сливочное - 50 г

Масло растительное - 0,5 ч. л. (для варки пасты)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи (при желании):

Сыр пармезан

Зелень свежая



Пошаговый рецепт:

В небольшом количестве подсоленной воды с добавлением 0,5 ч. л. растительного масла отварите пасту в течение 5-7 минут, но не больше, чтобы она не разварилась. Масло не даст пасте склеиться.

В это же время очистите креветки от панцирей, промойте их в воде. Растопите на сковороде сливочное масло, поместив ее на плиту. Добавьте в масло очищенные креветки и обжаривайте около 2-3 минут.

Нарежьте зеленую часть лука-порея и добавьте ее к креветкам, протомите 1 минуту и залейте сливками. Всыпьте соль и молотый черный перец, потушите креветки в сливках около 2 минут.

Добавьте отваренную пасту и еще минуту протомите блюдо на минимальном нагреве.

Выложите пасту с креветками в сливочном соусе на тарелки, при желании посыпьте измельченным пармезаном и украсьте свежей зеленью
fedsp.com/showcase/product/21493280
kristimasik 22 июля в 22:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Горбуша н/р
Стоимость: 205 руб.
некрупная, но часто попадается с икрой

Дальний Восток

минимальный заказ - 1 шт

Горбуша с точки зрения кулинарии является одним из самых "демократичных" продуктов. Из нее варят уху, ее жарят и запекают, в том числе на гриле. Отменными получаются рыбники и кулебаки с горбушей.

Горбуша подходит для самых различных салатов, холодных закусок, бутербродов и суши. Копченая и вяленая горбуша считается деликатесом.

В качестве гарнира к ней подойдут традиционные овощи (картофель, перец, капуста, зелень).



РЕЦЕПТ:



Горбуша в мультиварке со сметаной



Ингредиенты:

Горбуша — 700 Грамм

Сметана — 4 Ст. ложки

Сыр — 100 Грамм (можно без него)

Соль — 3 Щепотки

Перец черный молотый — 2 Щепотки

Растительное масло — 1 Ст. ложка



Как приготовить:

Рыбу чистим, моем и нарезаем на небольшие куски. Солим и перчим со всех сторон.

Наливаем в мультиварку растительное масло, включаем режим "выпечка" и выкладываем кусочки рыбы.

Обжариваем рыбные кусочки со всех сторон. Жарить лучше не все кусочки сразу, а в два-три этапа.

Выкладываем все обжаренные кусочки рыбы в чашу мультиварки и заливаем их сметаной. В режиме "выпечка" готовим рыбу 30 минут.

Если есть желание, за 10 минут до окончания времени готовки, рыбу можно посыпать тертым сыром
fedsp.com/showcase/product/10347262
natlun-1973 22 июля в 22:38 «ответить»
Заказ
kristimasik 22 июля в 23:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Форель Карелия 0,9-1.8
Стоимость: 525 руб.
премиум качество! Карелия

вылов 01.18г



РЕЦЕПТ:



Жареная форель с цитрусовым соусом



Продукты:

Филе форели - 4 шт. (по 200 г)

Лимон - 2 шт.

Апельсин - 3 шт.

Масло оливковое - 105 г (7 ст. л.)

Мука - 45 г (3 ст. л.)

Масло сливочное - 25 г (2 ст. л.)

Коричневый сахар - 1 ч. л.

Свежие листья базилика - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу



Приготовление:

1. Филе форели сложить в неметаллическую миску. На мелкой терке снять цедру одного лимона и двух апельсинов, из этих фруктов отжать сок и смешать в отдельной посуде. Оставшиеся цитрусовые порезать дольками и отложить в сторону.

2. В цитрусовый сок добавить 5 столовых ложек оливкового масла, взбить вилкой и полить этой смесью рыбу. Накрыть миску и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов.

4. Рыбу достать из маринада, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. Оставшееся оливковое масло разогреть в большой чугунной сковороде, выложить в разогретое масло рыбу и готовить 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить форель жареную на тарелку и поставить в теплую духовку, чтобы сохранить филе теплым.

5. В сковороду, в которой жарилась рыба, добавить сливочное масло и маринад с рыбы, поставить на слабый огонь, растопить масло. Добавить в сковороду сахар, соль и перец, готовить соус еще 4-5 минут, помешивая, до легкого загустения.

6. Половину листьев базилика порубить и добавить в сковороду с соусом.

Форель жареную подавать с дольками цитрусовых на сервировочном блюде, полив соусом и посыпав оставшимися листочками базилика
fedsp.com/showcase/product/17230424
kristimasik 23 июля в 00:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Дори б/г крупная
Стоимость: 250 руб.
мин.заказ 1кг

мясо нежное, тает во рту, очень вкусная!

В наших магазинах рыба дори появилась сравнительно недавно. Иногда ее называют орео дори или солнечник. У дори очень устрашающий вид из-за выпученных глаз и огромной головы (почти половина всей тушки), поэтому чаще ее продают потрошеной и без головы. По внешнему виду рыба дори напоминает камбалу, а по вкусу - палтус.

Ловят рыбу дори в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. Она живет на большой глубине (до двух километров), поэтому является самой экологически чистой рыбой.

Несмотря на свой непрезентабельный вид, рыба дори обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами. Мясо у нее белое, уплотненное, но совсем не жесткое.

В нем присутствуют практически все требующиеся для поддержания здоровья человека вещества.

В рыбе дори мало жиров и большое содержание белков, которые намного лучше усваиваются организмом, чем белки мяса животных. Такой баланс нутриентов позволяет отнести мясо рыбы к диетическим продуктам.

Высокое содержание белка в дори помогает оптимизировать содержание глюкозы в крови и остановить развитие такого заболевания, как сахарный диабет.

Белки способствуют наращиванию массы мышц, что особенно полезно мужскому организму.

Дори необходимо включить в рацион питания людям, склонным к ожирению: она является низкокалорийной пищей и препятствует образованию подкожного жира.

Минеральные вещества и витамины, содержащиеся в рыбе, стимулируют функции мозга и улучшают память человека, нормализуют баланс жидкости в организме.

Микроэлементы благоприятно воздействуют на кожу, оздоровляют волосы и ногти, стимулируют их рост.

Омега-3 жирные кислоты, входящие состав рыбы, снижают давление крови и уменьшают риск сердечных заболеваний, надолго сохраняют зрение, предотвращают артрозы и артриты.

Бета-каротин, попадая в организм вместе с рыбой дори, защищает его от свободных радикалов, помогает справиться со стрессами, нейтрализует действие радиации и химических загрязнений окружающей среды.



РЕЦЕПТ:



Рыба дори на сковороде



Ингридиенты:

тушка дори — 1 шт.; куриное яйцо — 1 шт.; пшеничная мука — 50 г;растительное масло — 2-3 ст. л.; соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте рыбу к обжарке, для этого из нее нужно удалить все внутренности, голову, хвост и плавники, после чего тщательно промыть под проточной водой.Подготовленную дори следует разрезать на порционные кусочки толщиной около 4-5 см, а далее натереть солью, перцем либо другими специями по вкусу и оставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. За 15-20 минут до конца маринования нужно приготовить кляр. Для этого муку следует тщательно взбить с яйцом, 2 ст. л. воды и щепоткой соли до однородной сметанообразной массы. Можно приступать к обжарке дори, вылейте на сковородку растительное масло и разогрейте ее на среднем огне. Уложить рыбу на раскаленную сковородку. Каждый кусочек необходимо предварительно макнуть в яичный кляр, после чего тщательно обвалять в муке. Обжарьте поочередно с каждой стороны, признаком готовности блюда является появление характерной золотистой корочки
fedsp.com/showcase/product/10347238
kristimasik 23 июля в 04:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Хек тушка пролож. 400-600
Стоимость: 175 руб.
Аргентина, минимальный заказ 1 кг

Мясо хека, которое славится своей отличной усвояемостью, ещё и очень вкусно. Его белое мясо легко отделяется от хребта, при жарке не расползается и пригодно для всех видов термической обработки без видимого вреда для своей первоначальной конфигурации. Отличается это мясо и сочностью, что выгодно разнит его с мясом того же минтая или же трески.



РЕЦЕПТ:



Пышные биточки из хека



Продукты:

Хек - 500 г (350 г филе без кожи)

Яйца - 3 шт.

Сыр твёрдый - 20 г

Масло растительное для жарки - 30 г

Специи для рыбы - по вкусу

Соль - по вкусу



Приготовление:

Чтобы разделать рыбу на филе, сделать надрез по хребту и отделить филе от костей и кожи. Желтки отделить от белков.

Филе хека разорвать руками на мелкие кусочки-волокна и отправить к желткам. Добавить соль и специи, перемешать.

Добавить сыр, нарезанный мелким кубиком. Перемешать тщательно.

Яичные белки взбить с помощью миксера до густой пышной массы.

Предварительно разогреть духовку и подготовить противень.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.

Выложить биточки на сковороду (удобно использовать специальную форму-кольцо): сперва выложить белки, затем рыбный фарш...Затем снова выложить сверху взбитые белки.Жарить биточки из рыбы с каждой стороны по 1,5 минуты. Затем поместить рыбные биточки в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 4 минуты.

Пышные биточки из хека готовы.

Всем приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347322
kristimasik 23 июля в 05:12 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лангустины б/г С1 (31-50)
Стоимость: 640 руб.
Мин. заказ 0,5кг

Старая цена 740р.

Цена указана за 1кг

Аргентинские креветки относятся к семейству ракообразных. Это дикие глубоководные креветки, обитающие в южной части Атлантического океана. Аргентинские креветки отличаются ярким красным панцирем и крупным размером (от 15 до 25 сантиметров). Мясо аргентинской креветки плотное, упругое, сочное, имеющее сладковатый вкус, высоко ценится гурманами многих стран за великолепные вкусовые качества. Кроме того, аргентинские креветки – природный источник белков, витаминов, микроэлементов, а так же незаменимых жирных кислот.



РЕЦЕПТ:



Паста с лангустинами в сливочном соусе



Ингредиенты:

Паста - 120 г

Вода для варки - по потребности

Соль - по вкусу

Лангустины - 180 г

Сливки жирные (от 30%) - 200 мл

Масло сливочное - 20 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Мука - 1 ч.л.

Петрушка - 1 веточка

Соль, перец - по вкусу



Процесс приготовления:

Чистим креветок-лангустинов от панцирей. Острым ножом надрезаем их хвосты со спинной части и извлекаем темную ниточку - это кишечник креветок. После чистки промываем лангустинов, воду тщательно сливаем.

Чистим и мелко режем лук и чеснок.

Отвариваем в кипящей подсоленной воде пасту до готовности согласно указаниям на упаковке. У меня - 11 минут с момента закипания.

Одновременно с варкой макарон начинаем готовить сливочный соус с лангустинами. Обжариваем в сливочном масле лук до прозрачности.

К луку добавляем чеснок, лангустинов и чайную ложку муки. Жарим все вместе, хорошо промешивая, пока креветки не порозовеют со всех сторон.

После порозовения креветок вливаем сливки, всыпаем нарезанную петрушку и варим соус на сильном огне, периодически промешивая лопаткой (особенно тщательно - дно).

Готовый сливочный соус с лангустинами имеет консистенцию жидкого крема и слегка кремовый оттенок.

Сливочный соус с лангустинами солят и перчат в самом конце, когда он уже уварился и загустел до нужной консистенции.

С пасты полностью сливаем воду.

Сервируем пасту с лангустинами в сливочном соусе
fedsp.com/showcase/product/10347062
kristimasik 23 июля в 07:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки очищенные с хвостом в/м (30-40)
Стоимость: 550 руб.
Проморье

упаковка по 1кг,

глазурь 25-30%, но креветки отличные.



РЕЦЕПТ:



Сырный суп с креветками



Ингредиенты:

Вода – 2 литра Креветки – 300 граммов Картофель – 300 граммов Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Сырок плавленый – 160 граммов Соль – 1 щепотка Лавровый лист – 1 штука Перец черный горошек – 4 штуки Петрушка свежая – 1 веточка

Приготовление:

Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания – креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь.Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук. Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут – этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик.Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками – они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться – покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой
fedsp.com/showcase/product/10347150
kristimasik 23 июля в 08:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Осьминоги молодые очищ (40-60), вес. сух.зам.
Стоимость: 500 руб.
Осьминоги молодые очищ, 40-60 вес. сух.зам.

цена за 1кг.

крупненькие, весовые.

Для салатов и закусок осьминогов часто отваривают, остужая в той же воде. Также тушат, жарят, фаршируют, маринуют, варят супы, используют в выпечку, для бутербродов. Вкус у осьминогов благородный, мягкий, сочный. Диетическое мясо осьминогов полезно для кожи, иммунитета, поджелудочной железы, желудка, зрения, мозговой деятельности, костей, связок.



РЕЦЕПТ:



Осьминоги в кляре



Ингредиенты:

Замороженные осьминоги — 1 Килограмм

Молоко — 500 Миллилитров

Мука — 500 Грамм

Соль — 1 Чайная ложка

Яйца — 2 Штуки

Растительное масло — 1 Литр



Описание приготовления:

1. Первым делом необходимо разморозить морепродукты при комнатной температуре. Затем промыть их как следует и обдать кипятком. После кипятка будет легко удалить пленку на осьминогах.

2. Остывших осьминогов режем на полоски шириной примерно в сантиметр-два.

3. В миске взбиваем молоко с яйцами и мукой. Всыпаем щепотку соли. Тесто должно быть густым, как сметана.

На раскаленной сковородке обжариваем осьминогов, предварительно панируя каждый кусочек в муке, а затем в кляре. Готовых осьминогов выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь жир стек. Затем перекладываем на красивую тарелку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347146
Люд@ 23 июля в 08:47 «ответить»
заказ
leka80 23 июля в 09:10 «ответить»
Здравствуйте, заказ
kristimasik 23 июля в 09:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Трески порционное (В КЛЯРЕ)
Стоимость: 207 руб.

fedsp.com/showcase/product/11301882
galanchik 23 июля в 09:33 «ответить»
Заказ
gaechka_nnov 23 июля в 09:35 «ответить»
Добрый день!) Заказ в галерее. Данные с прошлых закупок.
Tatka.k 23 июля в 10:00 «ответить»
ДД.Заказ
ТаняСаша 23 июля в 10:42 «ответить»
дозаказ
kristimasik 23 июля в 11:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Хека б/кожи ГОСТ
Стоимость: 175 руб.
РЕЦЕПТ:



Хек, жаренный в сметане



Продукты:

Хек - 1 кг

Масло сливочное - 3 ст. ложки

Мука пшеничная - 2-3 ст. ложки

Сметана - 0,5-0,75 стакана

Соль - 1 ч. ложка

Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки



Приготовление:

Рыбу нарезать на кусочки.

Поперчить, посолить.

Запанировать в муке.

Жарить на сливочном масле до готовности.

Затем сложить в посуду, залить сметаной и запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов
fedsp.com/showcase/product/14454964
SkAnny 23 июля в 11:14 «ответить»
Заказ
Vetohka 23 июля в 12:37 «ответить»
заказ
Апсны 23 июля в 12:38 «ответить»
заказ, данные есть
kristimasik 23 июля в 13:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Зубатка Пестрая потр. б/г
Стоимость: 178 руб.
Суперцена! Вылов 02.18г!

Мурманск

минимальный заказ - 1 шт (3+), цена указана за кг.

Зубатка - это КРУПНАЯ рыба, в выкупах были некоторые рыбины и около 7 кг. Может прийти рыбка и 12кг, ее разрубаем на 3 части). В заказ кладем рыбку/кусок до 4,5кг (можно и крупнее, пишите в комментариях)

Вкусная! Брали себе коптить - просто ум отъешь.

Зубатка достаточно популярная рыба, которую подают в качестве самостоятельного блюда, а также используют для приготовления других. Рыбу можно поддавать любой термической обработке: тушить, зарить, запекать, отваривать, а также готовить на гриле и на пару. Сочное и очень нежное мясо позволяет создать настоящие шедевры. Из этой рыбы получается очень вкусная уха, так как она обладает сладковатым вкусом. Кроме этого, мясо рыбы можно солить и коптить. Копченая рыба используется для приготовления различных закусок и салатов. Зубатка прекрасно сочетается с различными овощами и крупами. Из мяса рыбы получаются очень вкусные котлеты и биточки, а также начинка для выпечки. Этот продукт также используют для запеканок.



РЕЦЕПТ:



Зубатка жареная



Ингредиенты:

Стейк зубатки — 2-3 Штук

Лимон или лайм — 0.5 Штуки

Водка — 25 Миллилитров (по желанию )

Сухари панировочные — 100 Грамм

Яйцо — 1 Штука

Соль — По вкусу

Специи — По вкусу

Растительное масло — По вкусу (для жарки)



Приготовление:

Для маринада в глубокую мисочку выжмите сок лимона и добавьте тертую цедру. Влейте водку, добавьте соль, перец, немного растительного масла. Все тщательно перемешайте.

Рыбку вымойте, обсушите немного и выложите в маринад. Если время позволяет, оставьте на полчасика.

В отдельной мисочку взбейте яйцо со щепоткой соли. Окуните стейки в яйцо и проследите, чтобы они были полностью покрыты.

А после обваляйте в панировочных сухарях. Также в этот простой рецепт зубатки жареной можно использовать муку в качестве панировки. На сковороде разогрейте растительное масло. Можно взять смесь сливочного и растительного. Выложите рыбку и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Вот и все, зубатка жареная в домашних условиях готова. Перед подачей выложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте к столу с гарниром, зеленью или соусом
fedsp.com/showcase/product/10347292
Evinka 23 июля в 14:10 «ответить»
Заказ
kristimasik 23 июля в 15:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лакедра (желтохвост) н\р 0,8-1,5
Стоимость: 145 руб.
Эквадор, мин.заказ 1шт

Лакедра - это морская теплолюбивая хищная рыба, которая относится к семейству Ставридовые. Ловится лакедра в Корее, Приморском крае, на Сахалине, но самое большое распространение рыба получила в Японии. Здесь с ней готовят суши и сашими.

Для того чтобы в полной мере воспользоваться полезными веществами, которые содержатся в мясе лакедры, желательно готовить его на пару или запекать в духовке. Чтобы запечь рыбу, ее солят и перчат с двух сторон, выкладывают в смазанную оливковым маслом форму, посыпают измельченным базиликом, поливают сливками или жирной сметаной, посыпают тертым сыром. Запекается рыба при температуре 220°С 15-20 минут. Можно запечь лакедру в кляре, приготовленном из сыра и кунжута. Кроме этого, лакедра прекрасно подходит для приготовления супов, ее отварное филе можно добавлять в салаты с морепродуктами.



РЕЦЕПТ:



Фаршированная лакедра



Ингредиенты:

семьсот граммов рыбы, одна морковь, одна луковица, пол-лимона, три ложки масла растительного, соль и перец по вкусу.



Приготовление:

Очень вкусной получается фаршированная рыба лакедра. Приготовление блюда начинается с того, что её очищают, отрезают хвост и плавники, моют и натирают солью и перцем внутри. Пока рыба настаивается, нарезают лук полукольцами, морковь натирают на тёрке. Эти овощи слегка обжаривают на масле. На противень выстилают фольгу, на которую кладут рыбу с предварительно начинённым овощами и зашитым брюшком. Можно внутрь ещё положить несколько долек лимона. Лакедру заворачивают в фольгу и ставят в духовку выпекаться на сорок минут. За некоторое время до окончания приготовления фольгу разворачивают, чтобы лакедра (рыба) смогла подрумяниться
fedsp.com/showcase/product/10347240
kristimasik 23 июля в 17:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки 50-70 сух.зам.
Стоимость: 595 руб.
цена указана за 1кг



РЕЦЕПТ:



Паста с креветками в сливочном соусе



Продукты:

Креветки - 200 г

Паста - 2-3 клубка

Сливки 15% - 150 мл

Лук-порей - 0,5 шт.

Масло сливочное - 50 г

Масло растительное - 0,5 ч. л. (для варки пасты)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи (при желании):

Сыр пармезан

Зелень свежая



Пошаговый рецепт:

В небольшом количестве подсоленной воды с добавлением 0,5 ч. л. растительного масла отварите пасту в течение 5-7 минут, но не больше, чтобы она не разварилась. Масло не даст пасте склеиться.

В это же время очистите креветки от панцирей, промойте их в воде. Растопите на сковороде сливочное масло, поместив ее на плиту. Добавьте в масло очищенные креветки и обжаривайте около 2-3 минут.

Нарежьте зеленую часть лука-порея и добавьте ее к креветкам, протомите 1 минуту и залейте сливками. Всыпьте соль и молотый черный перец, потушите креветки в сливках около 2 минут.

Добавьте отваренную пасту и еще минуту протомите блюдо на минимальном нагреве.

Выложите пасту с креветками в сливочном соусе на тарелки, при желании посыпьте измельченным пармезаном и украсьте свежей зеленью
fedsp.com/showcase/product/21493280
kristimasik 23 июля в 18:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Осьминоги молодые очищ (40-60), вес. сух.зам.
Стоимость: 500 руб.
Осьминоги молодые очищ, 40-60 вес. сух.зам.

цена за 1кг.

крупненькие, весовые.

Для салатов и закусок осьминогов часто отваривают, остужая в той же воде. Также тушат, жарят, фаршируют, маринуют, варят супы, используют в выпечку, для бутербродов. Вкус у осьминогов благородный, мягкий, сочный. Диетическое мясо осьминогов полезно для кожи, иммунитета, поджелудочной железы, желудка, зрения, мозговой деятельности, костей, связок.



РЕЦЕПТ:



Осьминоги в кляре



Ингредиенты:

Замороженные осьминоги — 1 Килограмм

Молоко — 500 Миллилитров

Мука — 500 Грамм

Соль — 1 Чайная ложка

Яйца — 2 Штуки

Растительное масло — 1 Литр



Описание приготовления:

1. Первым делом необходимо разморозить морепродукты при комнатной температуре. Затем промыть их как следует и обдать кипятком. После кипятка будет легко удалить пленку на осьминогах.

2. Остывших осьминогов режем на полоски шириной примерно в сантиметр-два.

3. В миске взбиваем молоко с яйцами и мукой. Всыпаем щепотку соли. Тесто должно быть густым, как сметана.

На раскаленной сковородке обжариваем осьминогов, предварительно панируя каждый кусочек в муке, а затем в кляре. Готовых осьминогов выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь жир стек. Затем перекладываем на красивую тарелку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347146
kristimasik 23 июля в 19:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Кефаль филе
Стоимость: 218 руб.

fedsp.com/showcase/product/10346972
kristimasik 23 июля в 20:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Форель Карелия 0,9-1.8
Стоимость: 525 руб.
премиум качество! Карелия

вылов 01.18г



РЕЦЕПТ:



Жареная форель с цитрусовым соусом



Продукты:

Филе форели - 4 шт. (по 200 г)

Лимон - 2 шт.

Апельсин - 3 шт.

Масло оливковое - 105 г (7 ст. л.)

Мука - 45 г (3 ст. л.)

Масло сливочное - 25 г (2 ст. л.)

Коричневый сахар - 1 ч. л.

Свежие листья базилика - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу



Приготовление:

1. Филе форели сложить в неметаллическую миску. На мелкой терке снять цедру одного лимона и двух апельсинов, из этих фруктов отжать сок и смешать в отдельной посуде. Оставшиеся цитрусовые порезать дольками и отложить в сторону.

2. В цитрусовый сок добавить 5 столовых ложек оливкового масла, взбить вилкой и полить этой смесью рыбу. Накрыть миску и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов.

4. Рыбу достать из маринада, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. Оставшееся оливковое масло разогреть в большой чугунной сковороде, выложить в разогретое масло рыбу и готовить 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить форель жареную на тарелку и поставить в теплую духовку, чтобы сохранить филе теплым.

5. В сковороду, в которой жарилась рыба, добавить сливочное масло и маринад с рыбы, поставить на слабый огонь, растопить масло. Добавить в сковороду сахар, соль и перец, готовить соус еще 4-5 минут, помешивая, до легкого загустения.

6. Половину листьев базилика порубить и добавить в сковороду с соусом.

Форель жареную подавать с дольками цитрусовых на сервировочном блюде, полив соусом и посыпав оставшимися листочками базилика
fedsp.com/showcase/product/17230424
ivanavi 23 июля в 20:31 «ответить»
Заказ.
Atex88 23 июля в 20:41 «ответить»
ДД Заказ. Данные есть! Очень прошу рыбу покрупнее!
Здравствуйте! Заказ.
kristimasik 23 июля в 22:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Мидии в/м на створке 20/40
Стоимость: 351 руб.
РЕЦЕПТ:



Мидии, жаренные с чесноком



Ингридиенты:

Мидии - 150 г

Лук зеленый - 3 шт.

Чеснок - 4 зубка

Петрушка свежая - 3 веточки

Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сок лимона - по вкусу



Приготовление:

Замороженные мидии разморозьте. В сотейник налейте воду и вскипятите её. Опустите в кипящую воду мидии, варите 3-4 минуты с момента закипания. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду отваренные мидии.

Добавьте мелко нарезанный чеснок. Приправьте специями и жарьте мидии с чесноком, помешивая, 3-4 минуты, на умеренном огне.

Ароматные морепродукты готовы. Полейте мидии, жаренные с чесноком, лимонным соком, посыпьте рубленой петрушкой и зеленым луком
fedsp.com/showcase/product/10347106
Перец2012 23 июля в 22:30 «ответить»
Заказ
Subito 23 июля в 23:01 «ответить»
заказ
kristimasik 24 июля в 00:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Палтус тушка 1-2 кг
Стоимость: 525 руб.
Рыбка весом 1-2 кг, мин. заказ 1 шт. Цена указана за кг

В копченом виде - ум отъешь!

Мясо палтуса совмещает плотность и нежность, почти не содержит костей. Оно белое и имеет сладкий вкус, непохожий на мясо других рыб. Благодаря своим уникальным свойствам мясо морского языка относится к деликатесным продуктам.

Особенно сочной получится рыба, если запечь ее в фольге или потушить с овощами. Неповторимый вкус обретет морской язык, маринованный в соке грейпфрута.



РЕЦЕПТ:



Палтус, запеченный в пергаменте



Продукты:

Палтус, филе - 4 шт. (по 180 г)

Лимон (резаный ломтиками) - 2 шт. (8 ломтиков)

Масло сливочное - 1 ст. л.

Укроп свежий (рубленый) - 4 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 0,5 ч. л.



Приготовление:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Из пергамента вырезать 4 квадрата размером 38х38 см. Каждый квадрат сложить пополам. Раскрыть книжкой.

3. На половинку каждого квадрата положить по одному куску филе, посыпать солью и перцем, сверху положить по 2 ломтика лимона, по 1/4 всего масла и насыпать по 1 ч. ложке укропа. Накрыть второй половинкой квадрата, завернуть края, скрепить степлером. Выложить конвертики с рыбой на большой противень.

4. Поместить противень в разогретую духовку на 15 минут.

5. На каждую из 4 сервировочных тарелок положить по одному пакету с рыбой, раскрыть и подавать палтус прямо в пакете
fedsp.com/showcase/product/10347288
kristimasik 24 июля в 01:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Марлина
Стоимость: 555 руб.
Марлин - крупная рыба, куски филе тоже немаленькие )) поэтому делим его на куски около 1кг.

В кулинарии разных стран мясо рыбы марлин высоко ценится. Чаще из этой рыбы готовят супы и запекают мясо на углях. Японские суши – кадзики готовятся с мясом рыбы марлин. Причем мясо практически не подвергается термической обработке.

В виду того, что мясо рыбы содержит мало жира, при жарке его главное не передержать. Приготовление рыбы на гриле является самым лучшим способом обработки. В таком виде марлин получается нежным и сочным. А также копченый марлин тоже невероятно вкусен!

Мясо рыбы марлин и мясо тунца при приготовлении сасими или других рыбных блюд с использованием сырой рыбы они вполне могут заменить друг друга.



РЕЦЕПТ:

МАРЛИН НА ГРИЛЕ С ОСТРЫМ ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1кг.филе

Чёрный перец 1/2ч.л.

Чеснок сухой 1/2ч.л.

Лайм 1шт.

Оливковое масло 2ст.л.

Соль по вкусу.

Для соуса: Перец сладкий 1шт.,Базилик 6 - 8 листков,Чеснок 4 зубка,Сметана 100мл.,Майонез 50мл.,Уксус бальзамический 2ч.л.,Красный перец 1/4ч.л.,Соль 1/4ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Режем филе на порционные куски толщиной 3см.!

Посыпаем куски свеже молотым чёрным перцем,сухим чесноком,солим!

Ставим рыбу в холодильник на пару часов!

Заранее прогреваем гриль. Никогда не выкладывайте рыбу на не прогретый гриль!

Достаём рыбу,сбрызгиваем соком выжатого лайма и оливковым маслом!

Выкладываем рыбу на решетку гриля. Жарим при средней температуре!

Время жарки 12 - 14 минут,или по 6 - 7 минут на сторону!

Так-же с рыбой выкладываем на решетку гриля сладкий перец!

Как только рыба готова снимаем и накрываем,чтобы не остыла пока готовим соус!

Чистим сладкий перец и удаляем семена,режем на 4 части!

Мелко режем базилик и вместе с перцем помещаем в блэндер или кухонный комбайн!

Добавляем в блэндер чеснок,сметану,майонез,уксус,красный перец,соль!

Включаем и перемалываем до однородной массы. Соус готов
fedsp.com/showcase/product/11106076
kristimasik 24 июля в 02:13 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Осьминоги молодые очищ (40-60), вес. сух.зам.
Стоимость: 500 руб.
Осьминоги молодые очищ, 40-60 вес. сух.зам.

цена за 1кг.

крупненькие, весовые.

Для салатов и закусок осьминогов часто отваривают, остужая в той же воде. Также тушат, жарят, фаршируют, маринуют, варят супы, используют в выпечку, для бутербродов. Вкус у осьминогов благородный, мягкий, сочный. Диетическое мясо осьминогов полезно для кожи, иммунитета, поджелудочной железы, желудка, зрения, мозговой деятельности, костей, связок.



РЕЦЕПТ:



Осьминоги в кляре



Ингредиенты:

Замороженные осьминоги — 1 Килограмм

Молоко — 500 Миллилитров

Мука — 500 Грамм

Соль — 1 Чайная ложка

Яйца — 2 Штуки

Растительное масло — 1 Литр



Описание приготовления:

1. Первым делом необходимо разморозить морепродукты при комнатной температуре. Затем промыть их как следует и обдать кипятком. После кипятка будет легко удалить пленку на осьминогах.

2. Остывших осьминогов режем на полоски шириной примерно в сантиметр-два.

3. В миске взбиваем молоко с яйцами и мукой. Всыпаем щепотку соли. Тесто должно быть густым, как сметана.

На раскаленной сковородке обжариваем осьминогов, предварительно панируя каждый кусочек в муке, а затем в кляре. Готовых осьминогов выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь жир стек. Затем перекладываем на красивую тарелку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10347146
kristimasik 24 июля в 04:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лакедра (желтохвост) н\р 0,8-1,5
Стоимость: 145 руб.
Эквадор, мин.заказ 1шт

Лакедра - это морская теплолюбивая хищная рыба, которая относится к семейству Ставридовые. Ловится лакедра в Корее, Приморском крае, на Сахалине, но самое большое распространение рыба получила в Японии. Здесь с ней готовят суши и сашими.

Для того чтобы в полной мере воспользоваться полезными веществами, которые содержатся в мясе лакедры, желательно готовить его на пару или запекать в духовке. Чтобы запечь рыбу, ее солят и перчат с двух сторон, выкладывают в смазанную оливковым маслом форму, посыпают измельченным базиликом, поливают сливками или жирной сметаной, посыпают тертым сыром. Запекается рыба при температуре 220°С 15-20 минут. Можно запечь лакедру в кляре, приготовленном из сыра и кунжута. Кроме этого, лакедра прекрасно подходит для приготовления супов, ее отварное филе можно добавлять в салаты с морепродуктами.



РЕЦЕПТ:



Фаршированная лакедра



Ингредиенты:

семьсот граммов рыбы, одна морковь, одна луковица, пол-лимона, три ложки масла растительного, соль и перец по вкусу.



Приготовление:

Очень вкусной получается фаршированная рыба лакедра. Приготовление блюда начинается с того, что её очищают, отрезают хвост и плавники, моют и натирают солью и перцем внутри. Пока рыба настаивается, нарезают лук полукольцами, морковь натирают на тёрке. Эти овощи слегка обжаривают на масле. На противень выстилают фольгу, на которую кладут рыбу с предварительно начинённым овощами и зашитым брюшком. Можно внутрь ещё положить несколько долек лимона. Лакедру заворачивают в фольгу и ставят в духовку выпекаться на сорок минут. За некоторое время до окончания приготовления фольгу разворачивают, чтобы лакедра (рыба) смогла подрумяниться
fedsp.com/showcase/product/10347240
kristimasik 24 июля в 05:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Котлеты "Четверг" из трески с кальмаром 300 гр
Стоимость: 171 руб.

fedsp.com/showcase/product/22373896
kristimasik 24 июля в 06:12 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Креветки 90-120 сух.зам.
Стоимость: 425 руб.
РЕЦЕПТ:



Греческий салат с креветками



Ингредиенты:

Креветки — 400 Грамм

Фета — 100 Грамм

Помидоры — 4-5 Штук

Огурцы — 2-3 Штук

Перец сладкий — 1 Штука

Лимон — 0,5 Штуки

Маслины — 20 Штук

Свежая зелень и листовой салат — По вкусу

Масло оливковое — По вкусу

Соль — По вкусу

Перец черный молотый — По вкусу



Приготовление:

Креветки отварить до готовности.

Почистить и полить соком лимона.

Овощи вымыть и обсушить. Нарезать огурцы.

Помидоры тоже - дольками или кусочками.

Перец очистить от семян, нарезать.

Острым ножом измельчить зелень, салат порвать руками.

Фету нарезать кубиками или раскрошить.

Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить маслом. Перемешать и подать на стол! :
fedsp.com/showcase/product/10623676
kristimasik 24 июля в 08:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Треугольники Лососевые
Стоимость: 200 руб.

fedsp.com/showcase/product/10347158
жмотя 24 июля в 09:10 «ответить»
Заказ
kristimasik 24 июля в 09:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Обрезь Сёмги блочная
Стоимость: 240 руб.

fedsp.com/showcase/product/18202782
Julia69 24 июля в 09:16 «ответить»
Заказ. данные с прошлых закупок.
Real sugar 24 июля в 09:33 «ответить»
Отказ
kristimasik 24 июля в 10:10 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: ФИЛЕ МИНТАЯ блочное
Стоимость: 240 руб.
ФИЛЕ МИНТАЯ

Камчатка, блочной заморозки, идет большим брикетом, режем на куски по 1,2-1,5кг,

Отличнейшее!!!



Минеральный и витаминный состав рыбы удивляет своим разнообразием. Поэтому польза минтая не вызывает никаких сомнений. Диетологи и медики рекомендуют включать его как можно чаще в свой рацион.



РЕЦЕПТ:



Рыба, запеченная в сметане с морковью



Продукты (на 4 порции)

Филе рыбы (минтай) - 4 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана - 300 г

Соль - 2 ч.л.

Перец - 2 ч.л.



Как приготовить рыбу, запеченную в сметане с морковью:

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем.

Солим, перчим сметану, добавляем морковь, перемешиваем.

Выкладываем на противень лук, затем рыбу. Морковь со сметаной кладем поверх рыбы.

Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Подаем рыбу, запеченную в сметане, с гарниром и наслаждаемся
fedsp.com/showcase/product/10346868
gaechka_nnov 24 июля в 10:23 «ответить»
ДД! Дозаказ в галерее.
КсюшкА 24 июля в 10:48 «ответить»
Заказ.
Наталия70 24 июля в 11:57 «ответить»
Заказ
kristimasik 24 июля в 12:12 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Филе Пангасиуса 5%
Стоимость: 185 руб.
мин. заказ 1 кг (кратно кг)

Тоненький лед, 5%



РЕЦЕПТ:



Филе пангасиуса в мультиварке





Ингредиенты:

Пангасиус — 500 Грамм (филе)

Лук репчатый — 2 Штуки

Картофель — 700 Грамм

Сметана — 100 Грамм

Соль — По вкусу

Чеснок — По вкусу



Как приготовить "Филе пангасиуса в мультиварке"



1.Картофель тщательно промываем, очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Укладываем его в чашу мультиварки. Соль и перец по вкусу.

2.Лук нарезаем кольцами или полукольцами, выкладываем на картофель.

3.Филе пангасиуса разрезаем на порционные кусочки и кладем на лук.

4.Выставляем на мультиварке режим "Тушение" на 40 минут. Тем временем, приготовим соус: смешайте сметану с измельченным чесноком и специями.

5.Откройте мультиварку и влейте соус, равномерно его распределив по рыбе.

6.Готовим до звукового сигнала. Приятного аппетита
fedsp.com/showcase/product/10346856
kristimasik 24 июля в 13:11 «ответить»
Уважаемые участники, рекомендую: Лангустины б/г С2
Стоимость: 625 руб.
мельче, чем С1

Аргентинские креветки относятся к семейству ракообразных. Это дикие глубоководные креветки, обитающие в южной части Атлантического океана. Аргентинские креветки отличаются ярким красным панцирем и крупным размером (от 15 до 25 сантиметров). Мясо аргентинской креветки плотное, упругое, сочное, имеющее сладковатый вкус, высоко ценится гурманами многих стран за великолепные вкусовые качества. Кроме того, аргентинские креветки – природный источник белков, витаминов, микроэлементов, а так же незаменимых жирных кислот.



РЕЦЕПТ:



Суп с лангустинами



Ингредиенты:

лангустины – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

фенхель – ½ шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

сельдерей – 1 стебель;

помидоры – 2 шт.;

рыбный бульон – 2 л;

окунь морской – 2 шт.;

куркума – на кончике ножа;

вино белое сухое – 200 мл;

петрушка – 20 г;

сливки 40% – 60 мл;

масло оливковое – 50 мл;

соль, перец черный молотый, тимьян, лавровый лист – по вкусу.



Способ приготовления:

1.В кастрюле для супа разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и фенхель, слегка обжарьте овощи.

2.Добавьте очищенный чеснок, можно целыми зубчиками, еще немного протомите.

3.Почистите рыбу, нарежьте крупными кусочками, как показано на фото.

4.Скампи большого размера порежьте такими же крупными кусками вместе с панцирем.

5.Отправьте рыбу и креветку к овощам, перемешайте и влейте рыбный бульон.

6.Добавьте немного куркумы для цвета.

7.Мелко нарежьте помидоры, зелень петрушки, отправьте в суп, добавьте лавровый лист и тимьян, снова перемешайте, влейте вино, накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения.

8.Уменьшите огонь, варите примерно 20-30 минут до готовности рыбы и морепродуктов.

9.Перелейте суп в блендер и измельчите.

10.Протрите все через сито и верните в кастрюлю.

11.Немного подогрейте, доведите до вкуса.

12.Подавайте порционно с небольшим количеством жирных сливок
fedsp.com/showcase/product/10623680