Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Прошу совета (раскладка по еде)

Водный туризм

684

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

IPaLLIka

23.04.2018

И опять прошу совета. Потерял раскладку по еде.
Подкиньте пожалуйста проверенную раскладочку, (а то в инете много вариантов, но большая часть - кривая) если не жалко.
Если имеет значение, то планируется 4х дневный сплав.
Заранее благодарен.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зер гут

24.04.2018

пожалуйста

К сообщению прикреплен файл:
203953292-menu14.xls (47 Kb) Скачать файл

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

IPaLLIka

24.04.2018

Больше спасибо!
Но я имел ввиду нормы круп, консервов и т.п. (грамм, штук) на человека.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зер гут

24.04.2018

вы наверное только лист меню смотрели, посмотрите - продукты подсчёт

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

девоньки, кто как пережил 50лет ? 10035

Какой снятый с производства автомобиль вы бы вернули на конвейер? 5150

Дата за датой! Ну что, продолжим? Луноход-1, 55 лет назад... 505

Новый год — 2026 может стать первым, когда красная икра станет не роскошью, а доступным продуктом 470

А вы смотрите КВН? 1205

«Час для победы» 295

shym

24.04.2018

Вот такая нашлась, за 15й год. Там была пешка, поэтому некоторые нормы довольно скромные.

К сообщению прикреплен файл:
203960705-raskladka.xls (97 Kb) Скачать файл

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

IPaLLIka

24.04.2018

Спасибо! Изучу.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

24.04.2018

А вообще, где-то тут была кнопочка "поиск по форуму"...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

IPaLLIka

24.04.2018

Искал по слову "раскладка", "еда", но тщетно ))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

25.04.2018

Где-то точно было... Там Наташка ещё свою раскладку выкладывала. У меня её раскладка, которая постепенно меняется под разные требования.
Программу тоже использовали, "outdoor food ration calculator" (не реклама), не всё удобно, но там есть рекомендации по соотношению белки/жиры/углеводы для раскладки.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

dem

24.04.2018

раскладка "обжиральная" (какая уж под руку попалась)
обычно на треть меньше за глаза
как правило поскольку дежурства планируем поэкипажно, то и закупку делаем поэкипажно(в смысле - целиком на свое дежурство). В этом случае те же крупы просто округляются до размера пачек. Насчитали килограмм - пачка в 800 или 900 грамм вполне пойдет. Или 1100-1200. Но обычно уменьшаем в меньшую сторону. Можно добрать ништяками (печенье, конфеты, сыр).
Раскладка подразумевает довоз до реки)(весенний вариант) ну или минимальное перетаскивание. поэтому особенно можно не заморачиваться по поводу веса)
Если пешка будет,то надо считать вдумчиво и избавляться от консервных банок)
сублимированное мясо и куриные чипсы из овощесушилки рулят)

К сообщению прикреплен файл:
203974277-raskladka_usta_2014.xls (38 Kb) Скачать файл

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

antikrot

24.04.2018

dem писал(а)
куриные чипсы из овощесушилки

а поподробнее ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

dem

24.04.2018

у нас знакомые экспериментировали) отварная курица. ну или жареная, в общем готовая)тоненькими ломтиками засовываем в овощесушилку и сушим до состояния чипсов)
получился вполне себе ништяк мясной, почти сублимат)
насколько быстро не знаю - у самого руки не доходят, можно в принципе с тем же успехом высушить в электродуховке с конвекцией
равно как и мясной фарш (хотя его можно в жире сублимировать)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ал

25.04.2018

интересная тема, надо будет попробовать. Мы уже год балуемся вялеными грудками, пока были индейки - вялили индейские грудки, сейчас перешли на курехаев. Все по интернету: вырезаем грудку, очень оченьоченьочень много солим и в холодильник на ночь. на следующий день промыть, обсыпать специями по вкусу и в вентиляторную коробку на 2-3 дня. после этого завернуть в тряпочку и в холодильник на день-два. Получается полупрозрачная вкуснятина - хошь к пиву, хошь к вину.
в походных условиях пару дней без проблем живет даже летом в жару, может и дольше, но кончается быстро))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

dem

25.04.2018

это главный минус. сжирается мгновенно
можно конечно а ля консервы делать) заливать жиром-салом, то тогда теряется смысл минимальной массы

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ал

25.04.2018

угу, поэтому выкладывать на стол, маленькими порциями ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Стрый

25.04.2018

паковать порционно - в пакеты кофейные.
выдавать с муками в бессовестном глазу и трагическим шопотом " последний пакет..."
для конспирации пакеты подбирать разного формата и подписывать "сухой лук/чай/лаврушка/..." для опознания - рисовать череп и кости

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

26.04.2018

Заливать жиром-салом - это тогда уж в нём и варить можно. Смысл минимальной массы не теряется - жир/сало очень даже калорийные и вес порции существенно ниже аналогичного для тушёнки, например.
Ну а проблема быстрого съедания решается нормированием по дням, действительно. Ну, это для серьёзных походов с пешками. А в более простых можно и с запасом взять / тушёнкой добить.
Спасибо всем за рецепты! Буду пробовать...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Nat-ashka

26.04.2018

Что то с фаршем у меня собачий корм получился)))))
Мне его до сих пор вспоминают как 3 недели размачивали а потом варили))) но по весу экономия огромная конечно была))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

27.04.2018

Собачий корм есть проще))) Только что-то я кошачий люблю больше. С пивом он вкуснее)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Nat-ashka

27.04.2018

Категорически согласна)))
Марками каких кормов питаешься?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

28.04.2018

Да я даже не помню, какие пробовал, если честно. У меня кошки давно нет

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Nat-ashka

28.04.2018

Ну заходи, раз такое дело))))
Буду угощать)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

shym

24.04.2018

dem писал(а)
сублимированное мясо и куриные чипсы из овощесушилки

Мне больше нравится варить мясо в жире. Воды почти не остаётся, вкуснее сублимированного и котёл потом легче мыть) Но кому-то может быть жирновато.
Рецепт куриных чипсов было бы действительно интересно увидеть и испытать!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Doctor Morton

24.04.2018

Прога вот такая забавная нашлась. Там и по нормам есть. Мож пригодится *drink*
З.Ы. Там и привет с умершего и пока не реанимированного "Скитальца"

К сообщению прикреплен файл:
203990732-fast_food.zip (791 Kb) Скачать файл

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ал

25.04.2018

Вам на большую группу или на семейный сплав? если на группу - тут уже накидали вариантов. если на семейный - могу написать как мы составляем раскладку.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях