Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
население нижнего новгорода 1.3 млн.ч., интернет аудитория 650 тыс.ч.
16+ Мультиварка: Как готовить быстро и легко? Мультиварка - рецепты, секреты, отзывы.
0
Архивная Тема

Рецепты разные, ссылки для LL и ARC

горошина 04.01.2011 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

также хочу сказать что рецепты LL и ARC - идентичны, разница только в названиях кнопок
http://www.nn.ru/~Yaniya?MFID=81203

ЖЖ Per4inka
livandina.livejournal.com/ -ОСТОРОЖНО!! Слабонервным заходить ненадолго
Рецепты для тех кто себя держит в форме
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

спасибо Per4inka за ссылку
www.good-cook.ru/forum/topic6781.html гора рецептов еще
горошина 04.01.2011 «ответить»
confessa* писал(а)
Еще одна вершина покорена с помощью чудо-кастрюльки.
Бисквит!
Сколько лет я пыталась, эксперементировала в духовке и уже смирилась что не покориться мне сия вершина.
Вместо тортов в основном пекла рулеты бисквитные - там бисквит тонкий, успевает пропечься и не пересушивается.
Высокие же бисквиты всегда одинаково внутри сырые, по краям поджаренные.
И вот пожалуйста - бисквит из мульти! Высотой 8 см! Весь дырчатый, воздушный, полностью пропекся! Спокойно можно на 3 коржа разрезать!
Но мне панчо захотелось, вот он, с черносливом и орешками (телефоном правда фоткала, так что качество не очень, но вкус - супер):
Людмила-лиса 08.01.2011 «ответить»
У меня вопрос-как выковыривать из мульти приготовленные запеканки и бисквиты?
они ж развалятся..
С Акцентом 09.01.2011 «ответить»
я вытряхивала, не развалился, но у меня не сильно пригорел.
confessa* 11.01.2011 «ответить»
я на дно кладу бумагу для выпечки
горошина 04.01.2011 «ответить»
Rut@ писал(а)
Запеканка(готовлю в мульте ЛЛ):
2 пачки творога
2 стол. ложки сахара
2 стол ложки(без горки) манки
2 яйца
горсть изюма
ванилин(по вкусу)
Готовлю с закрытой крышкой и открытым клапаном на режиме "рис"
Людмила-лиса 05.01.2011 «ответить»
То есть при запеканке клапан ваще снять можно?
о...сколько нюансов всяких..
polinkinf 21.03.2011 «ответить»
Марин, а в ARC тоже в режиме "Рис" готовить запеканку???
Mila*-* 10.11.2013 «ответить»
чтоб не пригорало что делаете?
Lyba_kn 26.05.2014 «ответить»
делала вчера по такому же рецепту из книжки, еще дно смазала, но низ подгорел, в чем секрет?
marusia2 05.01.2011 «ответить»
А я вот так ппыталась голень зажарить http://www.nn.ru/~Yaniya?MFID=81203&IID=1481586
Но у меня не получилось :((( зажарить, все только сварилось, но я вышла из положения и доделала ее с овощами еще 5 минут.
Может я чего ни так делаю хотелось бы все таки научиться поджаривать?
Людмила-лиса 05.01.2011 «ответить»
Я бы тоже поджаривать научилась...так аппетитно выглядит))
горошина 05.01.2011 «ответить»
я тушу, после открываю клапан и обжариваю)
крылышки по восточному- просто мммммням!
marusia2 06.01.2011 «ответить»
Марин не понимаю :)), как клапан открыть? Можно поподробнее - для тех кто в танке?
горошина 06.01.2011 «ответить»
я сделала фото- выложу в течении пары часов)
(если победю комп)
Алюша 14.01.2011 «ответить»
Обожаю крылышки, сбросьте, плиз, рецепт, когда получится.
polinkinf 25.03.2011 «ответить»
тоже хочу рецепт!*)))поделитесь плиз*)
С Акцентом 08.01.2011 «ответить»
А кто-нибудь капусту тушил? сколько по времени, на каком режиме? поделитесь) У меня АRC
marusia2 08.01.2011 «ответить»
сегодня тушила на режиме рис с добовлением половинки мерного стаканчика воды - получилась с бульеном , пришла к выводу, что можно меньше добовлять воды.
Lisska 08.01.2011 «ответить»
Готовила вот так- очень вкусно получилось-вилок умяли и не заметили
"Капустная солянка с сосисками
Пропорции: 1 кг капусты, 2-3 морковки, сосиски, томатная паста, зелень по желанию, растительное масло. Лавровый лист, соль, перец. Если капуста очень сухая четверть стакана воды.
Управление: В кастрюлю положить сосиски, нарезанную капусту, млрковку. залить томатной пастой, добавить соль перец. Перемешать. Нажать кнопку "Мясо птицы". Закрыть крышкой, закрыть клапан и дождаться окончания программы "Мясо птицы". Ориентировочно время приготовления 20-25 минут.
Кастрюля набирает 2-3 минуты давление, потом загорается буква Р на табло. С этого момента идет время приготовления.
ПРИМЕЧАНИЕЕсли капуста молодая и очень зеленая - лучше готовить солянку в ручном режиме - выставить время 7-10 минут. Так же можно тушить другие овощи. Например кабачки т.д.

Смотрите тему в форуме-рецепты от Тиллотамы
Отлично все получается в ARC
С Акцентом 08.01.2011 «ответить»
Спасибо!) попробую)
Lapocka 09.01.2011 «ответить»
Первый раз тушила, выставила 7 мин, и получила капустное пюре с сосисками)))))*ржу* Достаточно 2 мах 3 минуты, не помню молодая/не молодая была у меня капуста, но этого времени хватило)
С Акцентом 09.01.2011 «ответить»
на каком режиме?
Lapocka 09.01.2011 «ответить»
без режима, выставляла время и выбор функций))))
татуля7 08.01.2011 «ответить»
Здрвствуйте, сегодня готовила рыбку ( добовляла воду, получилось с бульёном)очень вкусно , но у меня вопрос, можно ли в мульте готовить без добавления воды? И вы ещё в какой то теме писали, что готовили замороженную курицу, доливали ли вы туда воду? и на каком режиме? Если вас не затруднит ответьте пож. У меня ARC.
горошина 08.01.2011 «ответить»
я всегда добавляю немного воды (или масло)
курицу я варила и потому я воды добавляла гдето половину мульти и поставила суп
Людмила-лиса 08.01.2011 «ответить»
делала творожную запеканку. Не впечатлило...
корочка снизу. Сверху похоже на омлет-бледный цвет.
горошина 08.01.2011 «ответить»
а вот тут проявились минусы у тех кастрюлек, которые идут в комплекте с паровой вставкой(5 и 6 л) у них посерединке бороздка- которая теоретически должна мешать
а вообще я вытряхиваю так- накрываю тарелкой и переворачиваю
Людмила-лиса 08.01.2011 «ответить»
попробую вытряхнуть)))
Lapocka 09.01.2011 «ответить»
Людмила-лиса писал(а)
Не впечатлило...

А вкус???Чтобы было красиво и сверху и снизу, ставлю чашу в духовку и довожу...
listan 09.01.2011 «ответить»
А я вытряхнула, перевернула и еще на 5 минут поставила, с обоих сторон румяная и вкусная получилась. Это я о творожной запеканке, а еще пишут чтобы достать коржи или запеканки пользуются вставкой для пара, на нее переворачивают, а потом уже на тарелку. Я не заморачиваюсь,сразу на тарелку.
Людмила-лиса 10.01.2011 «ответить»
Девушки, я на такие пожвиги-достать запеканку и перевернуть ее, потом еще раз поставить-не способна)))))))))))
Вообщем, запеканить буду в духовке))
А вот все отсальное буду пробовать в мульте.
carrera 10.01.2011 «ответить»
А на каком режиме делала? Я тоже сегодня хочу попробовать....Но я сметаны еще хочу много положить.
Людмила-лиса 10.01.2011 «ответить»
На "кашу "ставила...
Я вот в востроге от рагу мясного с картошкой)) МНЯМ.
Или с курицей.
Забросал все, 12 минут -и готово..
Я в шоке....
Вчера набиал кастрюлю свою 6-ти литровую под самый верх. Снизу -курица,сверху-картошка. Много-премного,гостей ждали))
Ну,думаю, не выйдет ни фига, за 12 минут не сварит..
ЧУДО!!! все получилось.
carrera 10.01.2011 «ответить»
Я тоже подумывала на кашу. Ладно, была-не была , попробую))))
Людмила-лиса 10.01.2011 «ответить»
удачи!
carrera 10.01.2011 «ответить»
Спс))))
lar-KA 14.03.2012 «ответить»
А на какой режим картошку с мясом ставить?
Шишка* 09.04.2012 «ответить»
мясо
Lisska 11.01.2011 «ответить»
а мне очень понравилось- племяш полуторогодовалый враз смолотил всю запеканку))))
Готовила по этому рецепту-
Запеканка творожная
Пропорции: 2 пачки творога по 250 гр, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара, ванилин, 1 ст.л. растительного масла.
Управление: Смешать в комбайне, миксером или вилкой все ингридиенты. В кастрюлю налить немного масла и выложить творожную массу ровным слоем. Закрыть крышкой, закрыть клапан и нажать кнопку "Рис". Ориентировочно время приготовления 15-20 минут.
Кастрюля набирает минуту-другую давление, потом загорается буква Р на табло. С этого момента идет время приготовления.
После окончания приготовления встряхнуть внутреннюю чашу. Положить сверху тарелку и перевернуть - содержимое вытряхнуть кверху ногами на тарелку.
maryhka 25.04.2012 «ответить»
Да, у меня тоже самое -не понравилась запеканка на вид...
olga 77 13.01.2011 «ответить»
Добрый день, подскажите плиз. сколько примерно места должны занимать продукты в 6 литровой мульте 1/2 ,2/3 . Готовила гороховый суп, а в конечном итоге получила второе, вода вся выпарилась. У меня АРС.
Lapocka 09.01.2011 «ответить»
Внесу маленькую лепту, потому что незнаю,как разместить все......
Все рецепты ранее готовились на плите , но я почти всё адоптировала под мультю, у меня кста LL)))) Правда без фото, я как то не расчитывала на появление форума......))))))))))))))))))))))))

"Сливочный суп с семгой"
Ингридиеты:
150-200 г филе свежей семги или форели
200 г картофеля
1 средний помидор
1/2 стебля лука порей
150 мл сливок (10-20%)
соль\перец
сливочное масло
зелень по вкусу...
Лук порезать тонкой соломкой, семгу, картофель, помидор нарезать кубиками,с помидора ( предварительно снять кожицу). На режиме "рис" обжарить на слив масле лук,добавить помидор, все до мягкости.Добавить картофель, рыбу,воду(с учетом того, что будут еще сливки...Посолить\поперчить, выставить 5мин.После сигнала, добавить сливки,зелень(на вкус-можно сразу, можно свежую в уже готовый суп), выставить еще пару минут...после сигнала, супчик готов)))

"Курица с картофелем в сливочном соусе" Этот рецепт похлопотнее,но он того стоит!
Кур.филе
Шампиньоны
Картофель
лук
слив масло 30гр
помидор
укроп/чеснок 1-2 зубчика(кто как любит)/соль/перец
Соус: 4ст.л сметаны, 4 ст.л майонеза,1-1,5ст молока,чеснок,укроп,специи по вкусу. (Соус готовится отдельно, все соеденить при помощи венчика, добавить чеснок/через пресс,укроп, довести до кипения при постоянном помешивании, аромат будеттттт.....)
Кур филе порезать кубиками, обжарить до зол. корочки, также обжарить грибы и лук, все на режиме "рис"(пока все обжариваеться варим соус).На дно кастрюльки выложить порезанный кубиками картофель, затем обжаренное филе и грибы/лук, все залить готовым соусом, выложить порезанный кубиками помидор, и выставить минут 5-6, после сигнала, ароматное и вкусное блюдо готово)))))))))) Уже в тарелку можно добавить тертый сыр.

"Говядина тушеная в пиве" На плите это блюдо готовиться 2 часа!!!а в мульте....сейчас поймете;)
2 луковицы
3 ветки тимьяна( лучше свежего, но пойдет и сухой)
1-2 зубчика чеснока
раст масло для обжарки
5-6 ст.л муки
Светлое пиво, говяжий бульон( можно заменить на воду, в процессе бульон сам появится), НЕМНОГО, но в равных пропорциях.(готовя на плите требуеться 0,5, но за 2 часа все выпариваеться, здесь другой случай..ориентируемся интуитивно;)
1кг говядины/или телятины ( у меня было меньше)
Обжарить лук, чеснок , тимьян в ст.л масла( я делаю эт отдельно на сковороде).Говядину нарезать КРУПНЫМИ кубиками, обвалять в муке, и обжарить до темно-корич цвета в режиме"рис",добавить обжаренные овощи, влить пиво и бульон, и выставить режим "говядина", после сигнала блюдо готово))))

Рецептов много, но не могу же я всю тему занимать...*задумалась*
Тюня 20.03.2013 «ответить»
Сегодня приготовила курицу с картофелем в сливочном соусе.
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
Только я грибочки положила не шампиньоны, а белые, у меня ими вся морозилка забита, решила, что хуже не будет)
Mila*-* 10.11.2013 «ответить»
подогрев идет снизу,убавить нельзя ни плита, вопрос про жарку, горит все однако!
Lapocka 09.01.2011 «ответить»
и еще чуть-чуть)))
Как писала выше, ранее все готовилось на плите....

"Суп с картофелем и стручковой фасолью" (на чашу 4л)
500 г говядины
500 г картофеля
300 г стручковой фасоли (я использовала замороженную)
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
2-3 зубчика чеснока
соль ,перец ,растительное масло ,зелень
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук мелко покрошить, морковь натереть на средней терке. Помидоры нарезать кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, обжарить,помидоры. / все в режиме "рис" при открытой крышке.Все переложить или изначально обжарить отдельно на сковороде.
Картофель и мясо залить водой, и выставить режим "курица"
Затем добавить фасоль, обжаренные лук, морковь, помидоры, если необходимо, еще посолить, поперчить, выставить 4 мин, после сигнала ,добавить выдавленный через пресс чеснок,прогреть в режиме "рис" при открытой крышке.
Суп разлить по тарелкам, добавить сметану и зелень.

*СЕЛЬДЕРЕЙ ТУШЁНЫЙ С ФАРШЕМ*
Стебли сельдерея 600-700 гр.
Фарш 300 гр. (смесь говядины и свинины)
Специи
Кипяток 200 мл.
Крахмал 1 ст.л. (кукурузный или картофельный)
Масло сливочное 15 гр.
Стебли сельдерея помыть и удалить твердые жилки при помощи ножа.
Стебли нарезать поперек длины (длинною 5-6 см), обжарить на сливочном масле 2-3 мин, в режиме"рис" при открытой крышке.
Теперь к сельдерею добавить фарш, обжарить вместе с сельдереем, добавить любимые специи .Крахмал залить небольшим количеством холодной воды и тщательно размешать, эту смесь влить в сельдерей с фаршем и все хорошо перемешать. Это делается для загустения “соуса” в режиме "рис" при открытой крышке.
Все тушить до готовности сельдерея, выставить примерно 2мин. Чем моложе стебли - тем быстрее они готовятся.Подать с отварным картофелем.

"Эскалопы из телятины "
Телятина - 400 гр
Помидор- 2 шт
Слив масло- 2 ст.л
Мука-2 ст.л
1/3 -1/4 ст красного вина
Зелень петрушки,перец черный молотый,соль
Телятину посолить,поперчить,обвалять в муке и обжарить на слив масле, в режиме "рис" до золотистой корочки.Переложить эскалопы.На оставшемся масле обжарить помидоры,нарезанные четвертинками,долить вино,добав мелко порубл зелень петрушки (именно петрушка!),Заложить обратно эскалопы,выставить 7-8 мин,клапан открыт, но жидкость должна выпариться не вся!!!.Это офигеть как вкусно,нежно и необычно,советую :)))

"Крылышки по-восточному"
Кур крылья
Соевый соус 1ст.л
Соус чили 1ч.л
Оливковое масло 2ст.л
Чеснок 1-2зубчика( кто как любит)
Специи,соль,перец,1 ч.л сах.песок.
Крылышки приправить специями,посолить,поперчить.Замариновать :Соев. соус,соус чили,оливк.масло,чеснок,сах.песок., на 30 мин.Затем все вместе с оставшимся маринадом в мультю ,режим "рис" с одной стороны, и с другой)))) мммммм.....аромаааааааат не передать...
С Акцентом 04.03.2011 «ответить»
вы крылышки с закрытым клапаном готовили, варенными не получились?
Lapocka 04.03.2011 «ответить»
С открытым, получаются как надо))))
С Акцентом 04.03.2011 «ответить»
с закрытой крышкой, открытым клапаном, правильно?
Lapocka 04.03.2011 «ответить»
ага ;) Ток поглядывать нужно, чтоб ничего не подгорело, они не должны быть супер зажаристые...но все на любителя)))
Marinn 15.04.2011 «ответить»
C открытым клапаном?? А не страшно? Разве можно так? И подскажите, в чем смысл открытого клапана.. при открытом клапане крылышки жарятся?
Lapocka 15.04.2011 «ответить»
ничего страшного в этом нет, это предусмотрено изначально;) Да, излишняя влага испаряется через открытый клапан и они жарятся))))
Алюша 09.01.2011 «ответить»
Поделитесь кто-нибудь , пожалуйста,что и как готовили с паровой вставкой?
listan 10.01.2011 «ответить»
Не готовила, но задавала вопрос поставщику, ответили на режимах рыба и каша. А еще читала рецепт, вниз картоха с водой, а на подставку котлеты, вот хочу опробовать.
горошина 11.01.2011 «ответить»
я делаю просто паровые котлетки или купаты
вниз стакан-два воды, на вставку- котлетки
на 10 минут

а еще овощи с рыбой
вниз рыбу+ вода
наверх- фасоль например стручковая
и режим "рыба"
carrera 11.01.2011 «ответить»
При закрытой крышке и закрытом клапане?
Ласточка 21.02.2012 «ответить»
А манты если? Тоже на 10 минут выставлять? И что делать с клапаном? Вчера делала рисовую кашу, не закрыла клапан, молоко надумало вылиться ))) Слава богу, быстро все закрыла и каша получилась обалденная!
Алюша 12.01.2011 «ответить»
Cпасибище, буду пробовать, правда в моей пароварке овощи вниз положить не получиться, мала слишком, но теперь хоть понятно))
С Акцентом 11.01.2011 «ответить»
Сегодня сделала манник! Мой первый!:))
Вкусный получился, делал по рецепту который тут в галерее, ничего не пригорело, пропелкось
только я поделила на две части в одну добавила какао(несквик у меня только оказался) и сделала вот так
С Акцентом 11.01.2011 «ответить»
вот в готовом виде)
Lisska 12.01.2011 «ответить»
Так же вкусно как красиво????
Очень клево выглядит.100 баллов!!!!!!
С Акцентом 12.01.2011 «ответить»
хм... даже не знаю)) но, в принципе, вкусно!) Я раньше не делала, сравнивать не с чем. Вкуса какао не чувствуется, я его не много добавляла, и не очень понравилось то что манка потом прям на зубах, та которой кастрюльку обсыпала, но муж сказал "это не страшно", он вроде и не заметил)))
*Светик52 06.02.2011 «ответить»
выглядит просто супер!!!
*Yulia* 12.01.2011 «ответить»
Классный рисунок получился! А как Вы его сделали?
С Акцентом 12.01.2011 «ответить»
в центр чаши мультиварочной выливала ложку одного цвета, ложку другого и так чередовала, а потом в конце сверху зубочисткой от центра к краю прошлась как бы волной.) в интернете высмотрела такое сама бы не догадалась)
*Yulia* 12.01.2011 «ответить»
Интересно! Надо попробовать :-)
Людмила-лиса 16.01.2011 «ответить»
КАКАЯ КРАСОТА!!!!
С Акцентом 16.01.2011 «ответить»
что это вы тут блуждаете :)) в поисках овощных рецептов)) аль втихушку пирожков хотите? Если че, я не сдам! ;)))
Людмила-лиса 02.02.2011 «ответить»
Только что прочла)))
Не))я непоколебима!!!
так, почитываю ....
С Акцентом 02.02.2011 «ответить»
Людмила-лиса писал(а)
Только что прочла)))


Бывает! )))))
Фея Фиалка 17.01.2011 «ответить»
Скажите, пожалуйста, а где Вы взяли рецепт. Я все галерее просмотрела, ну не нашла я там манника))). Подскажите, пожалуйста.
С Акцентом 17.01.2011 «ответить»
вот, пожалуйста! ))
http://www.nn.ru/~Yaniya?MFID=81203&IID=1481583
Фея Фиалка 17.01.2011 «ответить»
Большущее спасибо.
С Акцентом 17.01.2011 «ответить»
не за что ;)
annagr 05.07.2011 «ответить»
а как вы такого рисунка добились?)
Irisko 11.01.2011 «ответить»
Поделюсь рецептом сливочной картошечки моей.

В мультю немного растительноно масла.
Картофель примерно штук 8 средних чищу, режу в мультяшку на крупные куски.
Добавляю выдавленные 2-3 дольки чеснока, солю перчу. Добавляю банку сметаны 200 грамм. Все тщательно перемешиваю и на "рис".
Просто тает картошечка!!!
0irinka2325 12.01.2011 «ответить»
надо попробовать))) очень просто, и думаю очень вкусно))))
Irisko 12.01.2011 «ответить»
Это ооочень вкусняво!:)
Катаринья 15.01.2011 «ответить»
Готовили картошку по вашему рецепту. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Irisko 16.01.2011 «ответить»
:) всегда пожалуйста
С Акцентом 16.01.2011 «ответить»
тоже готовила. Вкусно! только у меня картошки мало было, даже дно не закрыло, поэтому я прям туда грудку индюшачью положила! Нам с мужем понравилось!
Irisko 17.01.2011 «ответить»
Да! Я порой тоже мяско кидаю к такой картошечке туда же :)
Perlina 26.02.2011 «ответить»
Я попробовала сегодня.
Получилось суховато и пригорела. Наверное или я сметаны пожадничала, или слишком жирная сметана была :(
lar-KA 03.05.2012 «ответить»
Картошечка просто супер. Спасибо за рецепт!
Плюшевый 19.11.2012 «ответить»
Готовила по вашему рецепту, очень вкусно! Спасибо!
*Yulia* 12.01.2011 «ответить»
Сегодня варила суп гороховый второй раз за неделю, до появления мультиварки не варила его вообще.

С открытой крышкой пассеровала морковь и лук, добавила ложку томатной пасты, потом сдвинула это все в сторону, положила на дно ребрышки (не копченые, сырые), на них - горох (1,5 ст. от мультиварки), картошку, шейку порезала полосками, посолила, немного добавила красного перца из мельнички, залила водой и поставила "Суп". Результат понравился :-)
Vale4ka 13.01.2011 «ответить»
А у меня почему-то горох не разварился как хотелось бы. Не сырой, конечно, но и не однородный. Заранее замачивала. У вас разваривается?
*Yulia* 13.01.2011 «ответить»
Да, разваривается. У меня рыженькие половинки :-)
Vale4ka 13.01.2011 «ответить»
Ну да, половинками он получился. а я люблю, чтоб как в "столовке", однородный был. Вручную время чтоль добавлять? Или отдельно варить?
*Yulia* 13.01.2011 «ответить»
Нет, я половинки брала - он у меня не круглый. "Веселые жнецы", кажется. МОжет, я неправильный взяла - вообще в первый раз суп гороховый варила :-)
Vale4ka 13.01.2011 «ответить»
У меня тоже половинками был изначально. Да еще и замочила часа на 4
olga 77 13.01.2011 «ответить»
Извините ,что вмешаюсь в Ваш диалог. Тоже готовила гороховый суп из жёлтых половинок , горох самый обыкновенный развесной , горох не замачивала, только промыла. В итоге суп у меня не получился , получилось второе вода вся исчезла, НО ГОРОХ РАЗВАРИЛСЯ готовила в мульте АРС в режиме суп. Думаю переваляла ингредиентов, у Вас сколько примерно места занимают продукты ?
Lisska 13.01.2011 «ответить»
Я варила гороховый .отлично всё. Воды было почти до посл метки ( Литров 5 супа глде-то получилось). гороха много класть не надо. всё как на обычный суп.я на глаз. но гороховый на плите ни разу такой вкусный не получался. варила на режиме суп.Сначала в мульте бульон сварила на режиме суп, а потом добавила картошку,горох,лук,морковь (что еще не помню))) и варила на режиме суп
А если воды мало налить и гороха навалить, пюре и получится- вода ниоткуда там не появится))))
Vale4ka 13.01.2011 «ответить»
ой, даже не знаю, как вам ответить. я все на глаз положила. И гороха немного. Воды ну может 1:1 с ингридиентами получилось. Получилось вкусно, но я разваренный в кашу горох люблю. Буду дальше экспериментировать))))
olga 77 13.01.2011 «ответить»
Извините ,что вмешаюсь в Ваш диалог. Тоже готовила гороховый суп из жёлтых половинок , горох самый обыкновенный развесной , горох не замачивала, только промыла. В итоге суп у меня не получился , получилось второе вода вся исчезла, НО ГОРОХ РАЗВАРИЛСЯ готовила в мульте АРС в режиме суп. Думаю переваляла ингредиентов, у Вас сколько примерно места занимают продукты ?
*Yulia* 13.01.2011 «ответить»
Честно говоря, не знаю, сколько именно продукты занимают :-( Я наливала воды на между 3/5 и 4/5 кастрюли, выяснила, что 1 ст. мульти - мало, а 2 - много,тоже как второе получилось.
Lapocka 13.01.2011 «ответить»
И я пожалуй вмешаюсь в сей диалог, меня если чесно все посты , что не получился гороховый суп, искренне удивляют 8-)......Не было ни разу, чтоб суп не получился(у меня LL), горох самый обычный, без доп замачивания, просто промываю, и в режиме "Суп" разваривается в однородную массу (никаких видимых половинок), и такого чтоб вместо горохового супа получить гороховую кашу, тоже не случалось (ингридиенты кладу в том же кол-ве, что и при обычной варке, все на "глаз")...... может кто-то готовит суп при открытом клапане, и жидкость выпаривается??? Или перекладывает лишнего???
горошина 13.01.2011 «ответить»
про гороховый суп- я на глазок все делаю... и люблю когда гороха много и он в пыль разваривается
чтото я совсем не заморачиваюсь- кладу сполоснутый обычный горох половинками вместе с мясом и остальным..
иногда добавляю копченые ребрышки или куриное крылышко
olga 77 15.01.2011 «ответить»
Всё гороховый суп побеждён, удался на славу. Ошибка была в переборе по продуктам. Спасибо всем кто прислал подсказочки.
Слонюша 15.01.2011 «ответить»
Дружу с кастрюлькой LL уж как мес 3, проблем ни разу не возникало, готовлю аж по 2 раза на дню иногда и без продыху сразу...справляется тттттт
Готовила уже все что душе угодно...и выпечку и супы и вторые блюда, даже просто чашу с супом из холодильника грела на подогреве!
Первая каша была перловка 2 мультист. 4 мультист. воды, получилась улетная...
Слонюша 15.01.2011 «ответить»
Картофель тушеный с курицей все слоями, водички на глаз...
Слонюша 15.01.2011 «ответить»
Супы грибная похлебка и чечевичный супец из красной чечевицы (4 карт, 2 мультист. чечевицы предварит. промытой (я не замачиваю,да и не зачем),1 ср. морковка,1 луковица, мясо курицы)
Все супы я сначала делаю так: при открытой крышке на программе рис обжариваю морковь, лук, размороженное мясо, закидываю все остальное, солю и зеленю заливаю кипятком из чайника до желаемой метки и программа Суп
Слонюша 15.01.2011 «ответить»
Голубцы ленивые, внутри фарша кусочек сыра...заливка молоко сметана 0.5 ст.л крахмала, все загружаем, заливаем и на режим "Мясо курицы"
Слонюша 15.01.2011 «ответить»
И на десерт Кекс "зебра" на режиме 2 раза Каша
мука 270 г.,
яйца- 3 шт.,
сахар- 250 г.,
масло растопленное - 60 г.,
сметана- 200 г.,
сода-1ч.л. без верха, гашеная уксусом
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное масло комнатной температуры, просеянную муку, гашеную соду взбить аккуратно, чтобы не было комочков, разделить на две части и в одну их них положить какао, тоже взбить, чтобы не было комочков.Форму застелить пергаментом или спец ковриком
В форму мультиварки поочередно лить в центр по ложке теста из разных емкостей, пока все не закончится. Я лила тесто произвольно, по 2 ложки.
Hermiona 16.01.2011 «ответить»
интересный рецептик! а как вы отмеряете точно 270 гр муки? на весах?
С Акцентом 16.01.2011 «ответить»
предполагаю, что мерным стаканом
Слонюша 16.01.2011 «ответить»
Эл. весами..:)))
Hermiona 18.01.2011 «ответить»
я так и подумала....
polinkinf 25.03.2011 «ответить»
А поделитесь пожалуйста рецептом голубцов??!!! Я их вообще ни разу не делала*)) А вы так вкусно пишете....аж слюньки потекли. а я ведь на работе еще..и час до обеда терпеть...Зато уже знаю что буду сегодня вечером готовить (с удовольствием) в своей мультяшке!! *))))))))Осталось только рецептик голубцов у Вас узнать!!*))
Слонюша 25.03.2011 «ответить»
Все очень просто, разделываете капусту на листики, заворачиваете фарш, укладываете в кастрюльку поплотнее, делаете заливку из томатного соуса, муки (крахмала), воды, можно ложку сметаны и заливаете голубчики...смотрите нариски кастрюли не переливайте...Закрываете крышку и клапан и на режим Говядина или Мясо курицы, я ставлю на говядину...Приятного аппетита!
polinkinf 28.03.2011 «ответить»
Спасибо, будем пробовать*))
Фея Фиалка 07.02.2011 «ответить»
Скажите, пожалуйста, вот Вы обжарили все в мульте без крышки - 8мин. ( программа РИС), она у Вас пропищала 3 раза, а потом положили остальные ингредиенты и сразу же закрыли ее крышкой, закрыли клапан и выставили программу СУП? Или после того как все обжарили, нужно подождать какое-то время, чтобы мультя остыла?
Просто я недавно обзавелась мультиваркой и хочу тоже приготовить суп, но как-то боязно готовить без крышки)))
Поделитесь опытом, пожалуйста.
Слонюша 08.02.2011 «ответить»
Нет все намного проще, я наливаю масло в чашу...включаю программу рис, и обжариваю лук, морковь,мясо до нужной корочки, не дожидаясь отключения программы я нажимаю отмену...закладываю все остальные ингредиенты, заливаю до метки воду из чайника горячую, солю, доб. мороженную зелень и закрываю крышку и клапан, нажимаю прог Суп
Фея Фиалка 08.02.2011 «ответить»
Ух ты, как интересно)))). Завтра буду пробовать. Спасибо.
горошина 17.01.2011 «ответить»
k@ramelka 29.12.2011 «ответить»
Марин, Здравствуйте! Спасибо. очень пригодится. заранее запасаюсь рецептами, чтоб в феврале быть готовой к использованию мульти:-)))
goodnews 24.01.2011 «ответить»
Марина, скажите, есть ли описание режимов для мультиварки ARC? Интуитивно многое понятно, но хотелось бы формализовать, что ли, чтобы было понятно что на каком режиме готовить. Хотелось бы иметь табличку типа: Рис-вначале быстрый нагрев на высокой температуре, затем варка при средней температуре(совсем не уверена, что правильно описала, просто для примера:) ) и т.д.! Была бы очень благодарна за такую инфу!
goodnews 24.01.2011 «ответить»
И еще вопросик ко всем:
Готовила в ARC запеканку творожную, поставила на режим каша, но на все время побоялась, поставила на 15 мин. В Итоге низ подгорел, а самой запеканке было бы неплохо еще поготовиться. Посоветуйте, пожалуйста, что изменить, больше всего волнует то, что низ подгорает!
Слонюша 08.02.2011 «ответить»
Пользуйтесь пергаментной бумагой или специальным ковриком... ничего подгорать не будет..и 2 раза режим Каша, или 1 раз каша + дополнительно 5-7 мин. Каши...вообщем нужно пробовать.Удачи!
Irisko 01.02.2011 «ответить»
Готовила ребрышки говяжьи.... По отзывам мужа - очень вкусно!


Порезала их, обжарила на рисе с открытой крышкой с обеих сторон посолила и поперчила
Порезала крупную луковку тонкими полукольцами, чесночок 2-3 дольки, перемешала с одной ложкой кетчупа и 2 мя ложками майонеза и все это перемешала и положила ровным слоем на обжаренные ребрышки...
И 2 раза на рис - ребрышки супер! Правда там кроме ребер было мяско немного - отлично вышло:)
Zinaida_38 21.03.2014 «ответить»
А моей семье тоже очень понравились говяжьи ребрышки в мультиварке по этому рецепту 2multivarki.ru/tushenye-govyazhi-rebryshki
Вчера уплетали за обе щеки. Мультиварка придала им особую сочность, как у свинины.
*Yulia* 01.02.2011 «ответить»
Сегодня готовила куриные рулетики с грибами. В принципе, делала все так, как если бы готовила в духовке...
Куриную грудку разрезать плашмя (сначала снимаем филе с косточки - получается 2 половинки, потом каждую разрезаем на 2 части), отбить, посолить-поперчить немного, положить на один край примерно столовую ложку порезанных шампиньонов (обычно беру жаренные с луком, сегодня - свежие), свернуть рулетом, уложить в посуду, в которой будете готовить, швом вниз. Обжарила немного - сначала сторону со швом, потом перевернула, залила соусом. Соус сделала сметанный (2 ложки сметаны, вода - размешать, немного соли и специй - взяла "французские травы"). Включила режим "Мясо птицы", на гарнир рис. Мне понравилось!

А позавчера была солянка - тоже очень вкусно получилось :-)
С Акцентом 02.02.2011 «ответить»
солянку тоже делала- вкуснятина!))
fff777 03.02.2011 «ответить»
рецепт в студию, пожалуйста. тоже очень соляночки хочу...
С Акцентом 04.02.2011 «ответить»
)))
лук, морковь, солен.огурцы, томат паста обжарила в мульте. туда добавила говядину, грудинку, варен.колбасу, п/копчен.колбасу(2 вида), бекон-это все соломкой порезала, соль, картошки кинула чисто символически пару штук)), специи по вкусу и на режим суп)) в конце кинула маслины и закрыла крышку оставила настояться немного. лимон не добавляла в кастрюлю. Получилось вкусно!)))
fff777 04.02.2011 «ответить»
спасибо
Слонюша 08.02.2011 «ответить»
Передлагаю вашему вниманию ПЫЗЫ (национальное белорусское блюдо)
Тесто.
250 гр творога
1 ст муки
1 ст крахмала
3-4 картошки потереть на мелкой терке.
Замешиваем тесто,воды не надо.если тесто не лепиться в один комок добавьте еще одну картошку.
Начинка:фарш 300 гр .любой какой любите.у меня говядина-свинина-лук,специи
Накатать шарики по принципу пельменей,обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки в масле,сложить их в мультю в один ряд плотно,залить бульоном не покрывая пыз,я заливала сливками и томатом, но тушила на Мясо птицы..
горошина 10.02.2011 «ответить»
умереть!!!
ааа!!!
буду пробовать
С Акцентом 12.02.2011 «ответить»
обжаривали в мульте или на сковороде?
Слонюша 12.02.2011 «ответить»
Как пожелаете, я обжаривала во фритюре...чтобы ровненькие были...
С Акцентом 13.02.2011 «ответить»
Слонюша писал(а)
1 ст крахмала


стакан? или все ж ложка столовая?
Слонюша 13.02.2011 «ответить»
Нееее стакан, стакан :))) Тесто должно получится резиновым как бы...Я уже с этим тесто много раз экспериментировала....убирала даже вообще крахмал и добавляла яйцо, но для замеса уходило больше муки...
С Акцентом 13.02.2011 «ответить»
ага, спасибо! хочу сегодня попробовать сделать. а размером какие лучше делать?
Слонюша 13.02.2011 «ответить»
в диаметре см. 5-7.Вот это сразу после обжарки...Удачи вам и приятного аппетита...я кстати их наделаю,обжарю и в морозилку...как соскучимся, так в скороварку и все готово!!!!
KATENOCHKA 23.02.2013 «ответить»
сегодня своих мужчин порадовала.
СПАСИБО!!!
Слонюша 05.03.2013 «ответить»
На здоровье, надеюсь мужчины ваши были довольны!
verao 08.02.2011 «ответить»
вот такие рецептики еще, может, уже были..
К сообщению прикреплен файл:
31619215-recepturnik.doc   (68 Kb)   Скачать файл
Lisska 16.02.2011 «ответить»
Были. Манник на любителя. Медовый корж не понравился.Творожную запеканку готовлю регулярно
Виктан 22.04.2012 «ответить»
Спасибо за рецепты!
KATENOCHKA 18.12.2012 «ответить»
Спасибо,очень пригодилась мне ссылка на книгу,вкуснотища!!!и очень просто
Фея Фиалка 09.02.2011 «ответить»
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, как делать пшенную кашу? Вернее какие пропорции крупы и молока. Просто прочитала, что нужны пропорции 1:6 ( т.е. 1 стакан крупы и 6 стаканов молока). Мне кажется, что 6 стаканов это перебор. Может кто нибудь делал, поделитесь опытом.
А вообще можно еще и пропорции к овсянке ( люблю, чтобы жиденькая была) и к гречневой каше)))).
Lisska 09.02.2011 «ответить»
соответственно на полстакана- 3 стакана молока(воды) я так варю- 1:3
Mama2boy 09.02.2011 «ответить»
Мультиварка недавно.6стаканов как оказалось не перебор.Тоже думала много.Варила рисовую пока только можно даже побольше молока или поменьше крупы.
Svetik2906 07.09.2012 «ответить»
Подскажите, пожалуйста, вы закладываете рис, молоко(вода), сахар, соль и ключаете "Каша" или время тоже изменяете, если да то на сколько?
Mama2boy 09.09.2012 «ответить»
Все закладываю и включаю каша.
горошина 10.02.2011 «ответить»
не должно быть перебором - муж полтора литра молока использует на нашу для 4 взрослых
Фея Фиалка 10.02.2011 «ответить»
Да, я вчера все таки сварила пшенную кашу. В пропорции 1(крупа) : 5(молоко), мультистаканы. Действительно, не перебор))). Каша получилась жиденькая, но не растекающаяся, в общем как я люблю. Дочка каши не любила, до того как я сварила ее в мульте. Съела быстрее меня и мужа, и попросила добавки))))
Hermiona 15.02.2011 «ответить»
Подскажите, вы молоко горячее заливали в мультю?
Фея Фиалка 15.02.2011 «ответить»
Нет, из холодильника.
Irisko 21.02.2011 «ответить»
я пекла панчо.

делюсь рецептом

2 яйца
0,7 ст сахара
1 ст муки
200 гр сметаны
разрыхлитель ложка чайная
2 плитки темного шоколада

Крем
600 граммм сметаны (брала простоквашино - она не кислая)
2\3 стакана сахара

грецкие орехи
консервированный ананас

Белки в крепкую пену взбила, отдельно желтки с сахаром перемешала, добавила сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Вывалила взбитые белки.

Четверть теста вылила в мультю и с открытым клапаном на режиме Рис пекла минут 5.

Вытряхнула на тарелку

В оставшееся тесто растопить шоколад полторы плитки, вылить и перемешать.
Разделить на 2 части тесто. Выпечь (минут по 7-8 на рисе)

Приготовить крем - смешать сметану с сахаром до полного растворения.

Белый корж выложить на тарелку, промазать хорошенько кремом

Шоколадные коржи порезать кубиками 2 на 2. И выкладывать кубики, смоченные в креме, чередуя с выжатыми ананасами и орехами на основу.

Оставшийся шоколад растопить и украсить полосками

У меня стоял сутки - очень вкусняво!
Ириска* 23.02.2011 «ответить»
Времени первый час ночи, а мы только что уговорили мою первую в жизни творожную запеканку))))))
Готовила по рецепту, описанному в темке выше. Творог брала обезжиренный (только такой употребляю). После окончания режима Рис запеканка сверху вроде как и не запеклась совсем, а снизу получилась румяная аппетитная корочка. Я, как и предлагалось, встряхнула чащу, накрыла тарелкой, перевернула. Потом на большую лопатку перегрузила запеканку и снова поместила в чашу непропекшейся стороной вниз. У меня, у криворукой, это не вызвало никаких проблем. Снова режим Рис на несколько минут и запеканка окончательно готова!
Мммммммммммм.......
По консистенции она получилась как суфле. Как птичье молоко) Нежнее нежного!!!
Такую запеканку с карамельным украшением, шариком мороженого и листочком мяты можно смело подавать на завтрак в Английском посольстве! )
Муж весь день мечтал о гречке с мясом (тоже из мульти), но увидев запеканку заявил, что гречку лучше завтра съест) При этом он мясная душа, творог в жизни не ел!!! В итоге всю умяли за 15 минут)
В общем резюме: я в восторге! Завтра будет повтор, два раза! Нам и дедушке отвезу)
И вопрос: что еще можно в запеканку добавлять, чтобы экспериментировать со вкусами? Ну кроме изюма и ванилина.
Всем спасибо))))))
Слонюша 25.02.2011 «ответить»
Вашему вниманию предлагаю всем известный шоколад на "кипятке". Бисквит получается ну очень высоким 15 см, легко режется на 4 коржа...Пекла осторожно...смазала чашу сл. маслом, на дно вырезала круг пергамента, положила тоже смазала...режим 1 раз КАША, и 7 мин в ручном режиме...на всякий случай проверила зубочисткой, было все ОК...не подгорел и отлично пропекся...
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. У меня Пропитка-вареный натур кофе, крем- масло+сгущенка, 1 слой-крем+ мак, 2 слой-крем, 3 слой- крем + грец. орех, 4 слой- крем + изюм в сиропе.Это был мой подарок моему защитнику!!! Очень понравился!
jendozik 06.06.2011 «ответить»
Хочу сказать Вам большое спасибо за рецепт! Первый раз в жизни у меня получился бисквит! И действительно очень вкусно! Спасибо!
Слонюша 06.06.2011 «ответить»
Пеките на здоровье!!!
druzdik78 07.09.2011 «ответить»
подскажите пожал-та как при выпечке ручной режим в минутах выставлять(какие кнопочки нажимать),заранее спасибо
=.Олютка.= 27.02.2013 «ответить»
И от нас с дочкой большое спасибо за рецепт! На 15 см у нас бисквит не поднялся, см на 8-9 только, и немного не пропекся, но получилось все равно замечательно! Мы пекли на режиме "выпечка" 30 мин + еще 20 мин добавляли (у меня новая модель LL). Пергамента не было, но бисквит хорошо "вытряхнулся" из чаши, обильной смазанной сливочным маслом.
В следующий раз попробуем, как Вы написали, на режиме каша.
Это наш первый торт, и гости, и защитники наши (пекли на 23 февраля) оценили наше творение! Хотели полить его сверху шоколадом, но "Аленка" очень быстро застывала и получились такие вот ляпушки...
Слонюша 05.03.2013 «ответить»
На здоровье, вы не останавливайтесь и в следующий раз получиться еще лучше!
KIT-KET 10.03.2013 «ответить»
Ура!!! Спасибо за рецепт! У меня 8 марта получился классный тортик! Выкладываю фото!
Сначала смешала сухие ингредиенты, потом жидкие, затем всё перемешала и как по рецепту влила стакан кипятка с плиты.
Держала на выпечке 40 минут, потом ещё 20 минут на подогреве. Итого 1 час. Разрезала на 4 коржа. Крем сметанный (1,5 ст сметаны + 1 ст сахара), грецкие орешки и изюм.
Все в восторге! Спасибо ещё раз!
P.S.: нажмите на слово "оригинал" - фото откроется крупно))
Mila*-* 10.11.2013 «ответить»
где покупаете пергамент?
Угол атаки 27.02.2011 «ответить»
Марин, а в LL чтоб на пару что-то готовить (вставка у меня есть) - какой режим надо выбирать? Или просто время выставлять вручную? То есть наливаю в чашу воды, вставляю эту вот вставку, и на нее водружаю продукт? И все?
горошина 27.02.2011 «ответить»
как угодно- можно режим..можно вручную.
а далее- как ты написала)
Слонюша 28.02.2011 «ответить»
Блюдо для ленивых из тонкого лаваша и любого фарша, языки проглотите!!!
500 г любого фарша приправим солью, приправками.На столе расстелим лист тонкого лаваша и нанесём на него половину фарша.Размазываем по нему фарш и сворачиваем рулетиком (плотным)... Так же поступим со вторым листом. Отложим лаваши на 10 минут, они отмякнут.Кастрюльку мультиварки смажем постным маслом (можно делать запросто в глубокой форме в духовке!) и уложим спиралью наши лаваши.Приготовим заливку (её делаем, пока лаваши отмокают): 3 яйца взбить с 5 ст.л. майонеза и 1-2 ст.л. кетчупа, подсолить (кетчупа не было, я взяла домашнюю аджику). Этой смесью заливаем нашу улитку. Выпекаем 2 раза на КАША но второй раз осторожно наблюдаем и нюхаем как бы не подгорел....По моим ощущениям достаточно 1 раза каша и мин 7 в ручном режиме...или второй раз каша не до конца...
Приятного аппетита, у меня был говяжий фарш все отлично пропеклось...
С Акцентом 28.02.2011 «ответить»
Слонюша писал(а)
Выпекаем 2 раза на КАША но второй раз осторожно наблюдаем и нюхаем как бы не подгорел...

глупый вопрос: как смотреть? спускать давление постоянно и заглядывать или с открытой крышкой?
"улитка" не сломается пока её укладываешь?
Слонюша 01.03.2011 «ответить»
Смотреть значит не отходить :)))) как запахнет жареным отменять программу...второй раз КАША лучше не всю программу отрабатывать, а то подгорит...Улитка не сломается лаваш тонкий, фарш делайте не сильно густым, разбавьте кефирчиком или молочком, водичкой, лаваш быстро промачивается, пока делаете заливку, сгибается в любую сторону...если чуть надорвется не страшно, заливка все исправит!!!!
горошина 09.05.2011 «ответить»
это просто ужасно
как жить дальше и не обожр..... не нафаршироваться до потери пульса ,с вашими рецептами???
Lisska 25.05.2011 «ответить»
Сегодня попробую приготовить,если лаваш найду))) Только бы не пригорела. у меня последнее время пригороть часть стало))
Слонюша 25.05.2011 «ответить»
Я последний раз попробовала сделать на 1 раз каша и забыть на некоторое время на подогреве, все получилось великолепно с румяной корочкой не горелой!!! Пробуйте очень вкусно и быстро!!!
Maraby 21.07.2011 «ответить»
А на подогреве про это чудо на сколько примерно надо "забыть"?
Слонюша 21.07.2011 «ответить»
мин на 15 :)))
Maraby 25.07.2011 «ответить»
а у меня и без подогрева все пропеклось...))
Слонюша 25.07.2011 «ответить»
Ну и как на вкус?
Maraby 26.07.2011 «ответить»
как то не очень, если честно(( я заливке много яиц на мой вкус... попробую в следующий раз другой соус добавить
Слонюша 26.07.2011 «ответить»
Да конечно надо пробовать и подбирать соус, дело вкуса конечно, но совсем без яйца не получится связать улитку, так что хоть 1 оставьте...Я последний раз делала с куриным фаршем (самоделкиным) и капустой, умяли быстро!!!
*Yulia* 28.05.2011 «ответить»
Все, завтра утром бегу за лавашом! :-)
*Светик52 28.02.2011 «ответить»
А я страдаю, не могу ваши рецепты к мультиварке панасоник приспособить, режимы другие и по времени приготовления дольше программы.
С Акцентом 01.03.2011 «ответить»
посмотрите тут http://www.mu****ltivar***ka.ru/forum/viewforum.php?f=54 без **
*Светик52 01.03.2011 «ответить»
спасибочки!
Слонюша 01.03.2011 «ответить»
Светочка не беда, вот вам для вашего панасика:
1. Ленивый пирог из лаваша: Готовим на Выпечке 50 минут, 15 мин. не открываем, 10 мин. с открытой крышкой. Вынимаем как обычно.
2. Шоколад на кипятке: все замесить и в мультю режим "выпечка" 65мин+40
3. Пызы: после обжарки (можно на сковороде) режим тушение 1 час.
В след. раз буду не забывать про панасики!!!
*Светик52 01.03.2011 «ответить»
ой спасибо!!! Тоже начала эксперементировать, довольна как незнаю кто))) такая находка для хозяйки))))
kos52 25.03.2011 «ответить»
Девочки, подскажите, пожалуйста, чтобы куриные голени получились с жареной корочкой в мульте АРС, кто как делает? Спасибо большое за ответ.
kos52 29.03.2011 «ответить»
Перечитала все темы, все равно вопрос: в какое время при готовке в мультиварке можно открывать клапан? Когда готовка закончилась, это понятно, можно досрочно открыть, а чтобы получилась корочка можно открывать во время готовки, вот как это время определить? Кто как делает, подскажите. Всем спасибо за ответ.
M-M 30.03.2011 «ответить»
Вот уже больше недели и в хвост, и в гриву юзаю свою мультварочку. )))
Конечно, полазила по интернету, поискала рецепты.
Сначала мне показалось, что рецептов не так уж и много. А подробностей- то хочется!
Но к концу недели поняла, что как только найдешь взаимопонимание с мультей - подробных рецептов и не требуется. )
Из неосвоенного остались, пожалуй, лишь три блюда: холодец, конфитюр и тушенка.
В связи с этим вопрос: кто-нибудь может поделиться опытом?
Особенно по тушенке! )
Мрс!
Hermiona 05.04.2011 «ответить»
Холодец готовить очень просто. Главное купить набор, спросите на рынке "дайте мне для холодца", вам тут же предложат.
Надо помыть, добавить соль, морковку, луковку, перчик горошком, лаврушечки, и поставить варить на 90 минут(режим ХОЛОДЕЦ). Потом мясо достать, лук-морковь выкинуть, мясо перебрать, провернуть через мясорубку или порезать (кто как любит), кинуть все в бульон, вскипятить, проверить на вкус - достаточно ли соли. И залить в форму эмалированную, накрыть крышкой и в холодное место. Можно кстати украсить зеленым горошком, кукурузой.
M-M 06.04.2011 «ответить»
Спасибо!
А тушенку не пробовали делать?
Hermiona 12.04.2011 «ответить»
вряд ли буду, а вот буженину хочется попробовать (вместо колбасы!)
lelenkaa 27.11.2011 «ответить»
подскажите пожалуйста, а вот Ваше: "кинуть все в бульон, вскипятить, проверить на вкус -" - это тоже в мультиварке? Или уже на обыкновенной плите? если в мульте, то напишите по времени и какой режим. Пожалуйста :)
Hermiona 04.01.2012 «ответить»
Конечно, это уже в большой кастрюле на плите!
lelenkaa 04.01.2012 «ответить»
спасибо ))
Фея Фиалка 14.04.2011 «ответить»
Подскажите, пожалуйста, кто готовил с использованием паровой вставки ( на пару). Как это делать. Допустим нужно сделать котлеты на пару...
тика 15.04.2011 «ответить»
Я пробовала овощи. Вниз воды - так чтобы не касалось потом овощей на вставке. вставка - она по размеру сама открывается, я ее тихонько, чтобы не поцарапать покрытие. и собственно все - положила овощи и включила какой-то режим - может просто время выставила минут на 10.
Фея Фиалка 15.04.2011 «ответить»
Спасибо.
Svetik2906 09.09.2012 «ответить»
Подскажите, пожалуйста, при готовке на пару Вы клапан открытым или закрытым держите?
тика 09.09.2012 «ответить»
всегда закрытым. я даже не знаю, как можно готовить с открытым.
Svetik2906 09.09.2012 «ответить»
ага, спасибо
настроение 24.04.2011 «ответить»
я кладу фольгу на паровую вставку
Lapocka 09.05.2011 «ответить»
Мариш привет;)
Не могу не поделиться с обладателями мульти, рецептом вкусного обеда и ужина за 10мин!!!!
"Мексиканский суп"
Фарш(у меня был из говядины) 200-300гр
1 болг.перец
2 стебля сельдерея
2-3 картофелины
2 помидора
1 луковица
1-2ч.л соуса чили или тобаско (на вкус ,может кто-то любит поострее)
1 маленькая баночка кукурузы(можно и не добавлять, кто как любит...)
Соль/перец/специи
Здесь все супер просто, но результат удивит точно( нам оччч понравилось)))...Фарш обжариваем с луком и специями до готовности в режиме "рис" (при открытой крышке!), затем добавляем порезанный кубиками болг.перец и сельдерей,обжариваем еще пару минут,аромат стоит такой......не передать!Затем добавляем порезанные кубиками помидоры, соус чили/тобаско, тушим еще 2мин, и добавляем порезанный кубиками картофель,кукурузу,и воду, воды добавляем на "глаз" суп должен быть густой, но в меру, не так чтоб "ложка стояла".Закрываем крышку и выставляем 2-3мин.Суп очень насыщенный,ароматный, и оч вкусный)

"Рагу с индейкой"
1.филе индейки
2.картофель
3.фасоль в томатной заливке 1б
укроп, чеснок, специи.
Первые 3 ингридиента примерно в одинаковых пропорциях.
Филе индейки нарезать средними кусочками и обжарить со специями в режиме "рис" /при открытой крышке!/до зол.корочки(я обжариваю на слив масле 20гр).Картофель порезать средними кубиками и добавить к уже обжаренному филе, влить 40-50мл воды, закрыть крышку и выставить 3мин,по истечению времени добавить 1б фасоли в томатной заливке, укроп, 2зубчика чеснока (через пресс) , проверить на соль/перец/специи, если чего-то не хватает , добавить ,и выставить еще 1мин(крышка закрыта).Как только прозвучит заветный сигнал, вкусное и ароматное рагу, можно подавать на стол)))
Lisska 12.05.2011 «ответить»
Спасибо за рецептик с индюшкой. Получилось отлично!!!!!Рекомендую.
Lapocka 12.05.2011 «ответить»
Оч. рада, что понравилось:)))
kos52 21.06.2011 «ответить»
А для супа вы какую кукурузу брали?
Lapocka 21.06.2011 «ответить»
Консервированную)
baroleg78 05.06.2011 «ответить»
куча рецептов для слабонорвных!))) salat-zakuska.ru
Lisska 10.06.2011 «ответить»
А причем тут мультиварка???????
Maraby 09.07.2011 «ответить»
Девочки, а хлеб кто-нибудь пробовал печь в мульте? Рецептом поделитесь, плиииииииз, если есть опыт.
лапа С 26.07.2011 «ответить»
Для LL. Вот что я нашла по режимам и альтернативе применения:
Режим "Рис" - 15-20 мин - сильный нагрев, обжаривание, выпечка
Режим "Мясо птицы" - ориентировочно 20 мин - слабое тушение
Режим "Каша" - варка молочной каши, выпечка 15-25 мин
Режим "Суп" - варка супа 40-50 мин
Режим "Говядина" - долгое тушение 35-40 мин
Время дано ориентировочно. Но вроде близко к истине.
Maraby 27.07.2011 «ответить»
Так как никто не отозвался, пришлось эксперементировать самой. Результатом осталась очень довольна!!!
Итак ХЛЕБ:
2 стакана просеянной муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1ч.ложка соли, 1ч.ложка сахара, 80 гр. слив.масла, дрожжи (я брала живые, где то 1/4 маленькой пачки). Дрожжи надо развести теплым молоком. Тесто не крутое, месить до тех пор, пока оно не начнет само отставать от ложки. Поставить в теплое место, дать подойти 2 раза, после 2-го обминания переложить в мультю (чашу я ничем не смазывала). Выпекать в режиме КАША. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Единственный минус мульти - верх не получается румяный, но можно просто перевернуть каравай и поставить на 1-2 минуты в ручном режиме.
Хлеб получается шикарным, и несколько дней остается мягким.

P.S.: ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО В ХОРОШЕМ НАСТРОЕНИИ !!!
marusia2 04.09.2011 «ответить»
Готовила вот по этому рецепту на режиме холодец www.say7.info/cook/recipe/275-Sup-SHurpa.html суп ШУРПА. Получилось очень вкусно.
Единственное отклонение от рецепта, то что я все резала очень крупно.
Машуньчик 11.12.2011 «ответить»
скажите пожалуйста, а вы сразу все ингредиенты в мультю закидывали и включали режим холодец или поэтапно все обжаривали и уже потом мультю включали? Можно немного поподробне?:) Спасибо.
marusia2 11.12.2011 «ответить»
Я не обжаривала, а просто все сложила. Я просто никогда практически не пережариваю - у всех проблемы с желудками просто.
nadin28 01.10.2011 «ответить»
Доброе утро. Спасибо Марине за мультиварку. Делала плов первый раз. Вот что получилось
Муж съел и еще добавки попросил.
lelenkaa 27.11.2011 «ответить»
а Вас не затруднит рецептик с указанием режимов написать. А то я еще новичек. Свою помошницу только завтра забираю и надо начинать практиковаться :) У меня LL.
KITENOK 06.11.2011 «ответить»
Девочки, а кто-нибудь варил сгущенку в мульте LL? Сколько по времени или на каком режиме нужно варить, чтобы она прям коричневая стала?
Юнина 09.11.2011 «ответить»
Одно время,живя с мужем рядом с Китаем мы очень любили кушать в кафешках лагман. Очень вкусная штука,типо густого супа и вот решили мы сделать его в мульте (АРК) - ооочень вкусно получилось.
Необходимые продукты:
баранина - 300 гр
2 луковицы
6 картошин
1 перец или лечо грам 200-300
2 помидорки
2 моркови
4 зубчика чеснока
приправа (купила на рынке как на фото),соль
зелень
макароны (с дырочкой внутри)))

1. Поставила варить баранину,режим мясо 50 мин.
2. на сковородке обжарила на медл.огне: лук,чеснок, морковь(соломкой), помидор,перец
3.В сваренное мясо добавила все со сковороды и закинула в мультю, предварительно порезав мясо. режим мясо на 25 мин.
4.пока варилось мясо-сварила макароны на плите.

Подается все так:
на дно тарелки-макароны,сверху половник гущи из мульти,потом половник бульона из мульти, сверху зелень.
своего фото нет,креплю из интернета)
Приятного аппетита!
Юнина 09.11.2011 «ответить»
дочь бобра 17.11.2011 «ответить»
У меня был 1 час до прихода едоков, куча дел, 2 окорочка и лень.
На выходе получился такой ленивый пловчик с курицей.

Действия:
- среднюю луковицу мелко порубила
- включила Арк на режим (абсолютно не важно какой, кстати) рис, налила растительного масла, закинула лук
- пока лук умопомрачительно пахнет мелко режем половину моркови
- лук визуально готов - к нему морковку досыпаем, жарим уже до запаха морковки
- когда всё обжарилось, солим-перчим, добавляем рис и заливаем водой (рис к воде 1 к 2)
- ставим решетку пароварки (у меня она встроена в серединку каструльки), кладем на нее 2 окорочонка (можно натереть их специями - я не стала)
- ставим режим курица, клапан закрываем и идем лечить лень кучей дел.

Примерно через полчаса рис впитал всю воду, взял все запахи моркови и лука из масла (что собственно в плове самое главное, на мой взгляд), да к тому же пропитался куриными соками. Выложила в мисочку, курицу безжалостно раздербанила, лишив костей-жира-кожи. Перемешала кусочки с рисом. И стало хорошо :)
Дочура 27.05.2013 «ответить»
Гениально!
Кошка_Мурка 26.11.2011 «ответить»
Вот тут нашла много интересных рецептиков для арка
forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=14865367
lelenkaa 29.12.2011 «ответить»
мне покорился бисквит :-))))) Делала по рецепту Горошины ( из галереи) Режим поставила , к сожалению, уже не точно помню или каша 30 минут или выпечка 30 мин. Но то что 30 - это точно. Правда снизу малость подгорел. Но это не страшно по сравнению с тем, что в духовке , когда я пробовала печь бисквит - он у меня поднялся с одного только бока :-))) А этот у меня ровненький вышел и разрезала я его аж на 4 части.

Кстати, пробовала испечь бисквит по рецепту, прилагающемуся к мультиварочке (распечатанный листик выдают) - так вот у меня ни фига не вышло :( Есть можно, конечно , но совесм тесто не поднялось!
lelenkaa 25.01.2012 «ответить»
еще тортик
lelenkaa 29.12.2011 «ответить»
Еще приготовила на днях плов с курочкой ( у меня грудка была). Но для первого раза все-таки я заморочилась на обжарку морковки и лучка на сковородочке и курочку (не большими кусочками) сначала на сковородке чуть поджарила с солью и перчиком. Потом так же как я раньше делала, промытый рис тоже чуть обжарила на масле после курочки на сковородке с добавлением уже готовой морковки с лучком. А уже потом все это дело в чудо-кастрюльку. Водички 1:1 ( в моем случае было 2 ст. риса (мультиварочных) и 2 ст. воды.) Режим каша (20 мин.) И все ОК!!!!! Очень вкусненько.
lelenkaa 02.02.2012 «ответить»
готовила типо плов с утиным мясом. Теперь от сковородки отошла )) Немножко обарила кусочки утки прямо в кастрюльке в режиме "рис", туда же морковку с лучком. Потом закинула рис, налила водичики 1:1 и поставила на 20 минут в режиме "курица". Все отлично:)

Надеюсь моя писанина кому-нибудь пригодится :)
lelenkaa 29.12.2011 «ответить»
сегодня приготовила картошку с котлетками. Ни у кого идей не нашла подобных, поэтому методом тыка пробовала. Все получилось! Правда с небольшими помарочками :) Обо всем по порядку:

Картошечку кусочками не большими на дно кастрюльки, полила растительным маслом немножко, перемешала (это для первого раза, что бы постепенно переходить на паровую еду после вкусной и жирной :-). ) посолила. Еще добавила сливок немножко (но в последствии выяснила, что водички еще надо). Котлетки, тоже для первого раза, чуть обжарила на сковородке , (просто пока еще не пробовала жарить в мульте) и потом просто положила их прямо на картошечку сверху.
Выставила режим курица на 22 минутки. Мультя начала набирать обороты и потом когда нагрелась и запахло картошечкой отключилась:(. Оказалось картошка начала поджариваться (видимо из-за сливок. Воды сначала я не добавила). Я все отключила, открыла, перемешала картошку (хотя попробовав картошку мне показалось, что она походу уже готова была :-) ) и добавила воды тоже немножко на глазок (может это примерно половинка мерного стаканчика ). Поставила режим "рис" на 12 минут и все получилось восхитительно :-) Котлетки как на пару и картошечка вкусная (я такую люблю, немножко как развалившаяся что-ли, не знаю как сказать. На плите я такую делаю постоянно под крышкой и подливая сливок)

Из этого всего я сделала вывод, что в след. раз сразу буду добавлять водички обязательно , ну и сливок все-равно
, так вкуснее :), котлетки уже обжаривать не буду специально и время выставлю 20 минут. Думаю все будет идеально:)
lelenkaa 02.02.2012 «ответить»
еще теперь приготовила котлетки без картошки, прямо в кастрюльке на дне. По рецепту tillotama. На дно немного масла растительного, программа "рис", например. Обжариваем с открытой крышкой котлетки с одной стороны, переворачиваем, закрываем крышку и они готовятся. Я поставила режим "рис" но на 15 мин (фарш был говядина + свинина). Получилось оень вкусненько.
Фоток нет. Мы были очень голодные :)

А еще потом делела опять с картошкой. На этот раз ничего не обжаривала, а прямо сырые котлетки положила на картошечку. Тоже все вкусно получилось. Типо на пару что-ли.
k@ramelka 29.12.2011 «ответить»
Боже, какая красота!!! Спасибо Марина.
lelenkaa 25.01.2012 «ответить»
куриные окорочка (без косточки) с сыром и ветчиной
фото прилагаю. Но переборщила с водой.... лишака налила. У меня было 4 окорочка безкостных. Я из разделина на 2 кусочка. Смешала в мисочке сметану с солью, прчиком, ветчину просто кубиками порезала, т.к. валялась в холодильнике без дела :) и сырочек натерла. Во всем этом обваляла курочку и выложила в кастрюльку мульти, добавила воды (я добавила 1 мерный стаканчик, но явно надо меньше, хотя кму как нравится. Я потом этой водичкой, которая осталась в кастрюльке гарнир поливала. Было вкусно!:) ) Выставила режим "курица"
(у меня LL)
MGU2000 31.01.2012 «ответить»
Марина, а научите меня ручным таймером пользоваться - что-то он у меня то ли не работает, то ли руки кривые... Пошагово, если можно)) Для мультиварки LL
Кошоладка 20.02.2012 «ответить»
Делала Шоколад на кипятке. Классная вещь!
1 ст = 250 мл

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя (или только сода 2.5-3 ч.л.)
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1/3 ст. растительного масла
1 ст. кипятка

Всё смешать(я миксером смешивала, но это как удобно). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную маслом, я на дно всегда пергамент стелю. Выпекала 2 раза каша и 1 раз рис, готовность деревянной шпажкой проверяю. крем у меня был сметанный остатки и сгущенка с маслом слив. Очень хорошо сочетается с грецк. орехами и черносливом, в след. раз обязательно добавлю.
Разрезала на 4 коржа, но надо было на 5. Вкусно, съели быстро, успела только 2 кусочка сфоткать))
http://www.nn.ru/~gallery87845?MFID=202320&IID=3920309
k@ramelka 20.02.2012 «ответить»
Надо попробовать, спасибо. Выглядит вкусненько
Кошоладка 20.02.2012 «ответить»
Очень советую попробовать))
Только крема нужно побольше положить, вкуснее будет) И грецк. орешки не помешают)
Муж заказал на др сделать)
Parma(2) 21.02.2012 «ответить»
А клапан открытый, или закрытый при выпекании?
Кошоладка 21.02.2012 «ответить»
закрытый
Parma(2) 21.02.2012 «ответить»
Спасибо
lar-KA 07.03.2012 «ответить»
Можно уточнить - по времени? На сколько ставить?
Кошоладка 07.03.2012 «ответить»
Первый раз когда готовила, то выпекала на режимах 2 раза "каша" и один "рис", а второй раз когда пекла 3 раза "каша", т.е. получилось примерно 45-50 мин.
Фике 12.03.2012 «ответить»
памагитеееееееееееееееееееее
Купила мультиварку SUPRA MCS-4531 у кого такая есть и как в ней готовить?
проблема то в том что у меня режимы другие))


Стандартный, Быстрый, Медленноварка, Пароварка, Пирог, Суп, Подогрев.

вот поставила кашу. на стандарт и она убежала через клапан(((
как готовиииииииииииииииить??

кекс получился клеклый на режиме "Пирог" и " подогрев"
Ласточка 12.03.2012 «ответить»
Фике писал(а)
вот поставила кашу. на стандарт и она убежала через клапан(((


Вам надо разобраться, как закрывается клапан. У меня тоже первый раз каша вздумала убегать, но я быстренько клапан закрыла. Готовлю при закрытом клапане.

По другим вопросам не помогу - у меня LL... Попробуйте поискать в интернете, вот с ходу что Яндекс выдает, например: multisupra.blogspot.com/ - очень хороший ресурс, имхо, для Супры.

Удачи!
Фике 12.03.2012 «ответить»
по клапану спасибо огромное))) а на сайте там к примеру режим "Коричневый" - у меня такого нет(( может это запекание( пирог)?? подскажите режим стандартный или обычный кипит сильнее чем на ( суп) ?? и еще вопрос выпекать например пирог надо при закрытом клапане?
margaritka* 23.01.2013 «ответить»
Подскажите, пожалуйста, Вы выпекали 3 раза, т.е сначала на режиме каша, потом опять каша и напоследок рис? это сколько по времени может сразу просто время определенное поставить на таймере, чем режимы менять? И рецепт крема поподробнее не напишете? Тоже хочу приготовить. И какая у Вас мультиварка?
Кошоладка 23.01.2013 «ответить»
Да, три раза программу запускала. По времени примерно около часа, думаю. Сейчас не помню уже. Сразу выставить время для меня сложнее, т.к. после каждого запуска программы я проверяла готовность шпажкой деревянной, мне так проще показалось. Один раз без программы РИС обошлась, только каша дважды.
Крем сметанный: 1стакан густой сметаны и 0.5 стакана или чуть больше сахара или пудры взбить. Крем со сгущенкой: пачка масла слив. и банка сгущёнки взбить.
Мультиварка LL.
Удачи, все получится)
margaritka* 23.01.2013 «ответить»
Спасибо!!!
AME-nn 08.04.2012 «ответить»
Девочки, пристраиваю чашу на 5 литров к мультиварке старого образца. Мне к новой не подходит, по-какой-то причине она у меня оказалась вместо новой. (дляLL)
(520руб) Без примерки привезу:-)))
tania-75 16.04.2012 «ответить»
ничего не понимаю, такая слабая инструкция. Подскажите, хозяюшки, как нужно обжаривать: закрывать крышку или нет? И что-то пишут про плиту - ее что, можно на газ.плиту ставить? Страшно. Свою получила в субботу,попробовала пока только запеканку. Все получилось, хочу продолжать в том же духе, просто пока ручки трясутся.
lar-KA 16.04.2012 «ответить»
Где пишут про плиту? Не надо ее туда ставить! Обжаривать (слегка) при открытой крышке можно.
Lenusik1978 30.04.2012 «ответить»
Вчера пекла в LL бисквит по этому рецепту http://www.nn.ru/~Yaniya?MFID=81203&IID=1836324 почему-то у меня получился в высоту всего 4-5 см.....Сделала всё как написано.Может кто подскажет в чём дело ?Кто такой пёк?Поделитесь опытом!Спасибо!
собина 26.06.2012 «ответить»
Ну скажите не радиевой хозяйке, что это за чудо такое LL и АRC?????
Шишка* 26.06.2012 «ответить»
Это мультиварки, которые работают в режиме скороварки, есть мультиварки других фирм-производителей, которые работают как медленноварки.
Вот здесь можно почитать. например:
www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/?do=read&thread=2329548&topic_id=52139292
Taksochka 17.07.2012 «ответить»
Есть отличная книга с рецептами для мультиварки-скороварки
К сообщению прикреплен файл:
53041701-cookbook_6050_block_site.pdf   (2.86 Mb)   Скачать файл
laznat 17.07.2012 «ответить»
как там всё вкусненько))) А у кого получается выпечка в скороварке ЛЛ? Научите меня криворукую... Что-то у меня постоянно низ подгорает, а внутренность не пропекается((( И рецепты разные пробовала( Один раз хорошо пропекся обычный бисквит, но там было совсем немного теста. Может, дело в количестве? А то я уже и на пергаменте и без((( Ну никак!
Lenusik1978 04.08.2012 «ответить»
Здравствуйте,у меня тоже всё получается всё не так как хотелось бы.Низ всегда чуть пригорает(с бумагой и без).Недавно где-то вычитала рецепт-первый раз получилось так как хотелось.Даже сверху зарумянился.Попробуйте!Вот рецепт:
маргарин-100гр
сахар-1 мульт стакан
мед-2 ст ложки
сода-1 ч.л.
яйца-3 шт
мука -3 мульт стакана
изюм(хотя я думаю вместо него можно яблоки например положить).
Я сначала взбила яйца с сахаром, а потом всё остальное добавила,перемешала миксером и в чашу(на дно бумагу).Выпекать на режиме "каша".Вытаскивать,когда подогрев горит постоянно.
laznat 04.08.2012 «ответить»
Спасибо за ответ. Но почему все предлагают выпекать на режиме "каша"? Я когда на него ставлю, у меня долго крутятся нолики, типа набирает давление, а потом пищит и всё сбрасывается, просто нули горят((( Р вообще не загорается((( И уже никакую другую программу не дает выбирать, даже после выключения из розетки((( Поэтому всё, что мало-мальски получилось, я выпекала на программе "выпечка"
Lenusik1978 05.08.2012 «ответить»
А у Вас LL?
laznat 05.08.2012 «ответить»
да, LL новинка. может в классике нет такой кнопки?
Lenusik1978 05.08.2012 «ответить»
Да,в классике нет такой кнопки.....а Вы бисквит по какому рецепту пекли?
laznat 06.08.2012 «ответить»
да по разным. Получился тот, где "жидкости" (кефира, сметаны) было совсем немного. Чуть ли не на одних яйцах))
seme4ka 27.09.2012 «ответить»
как только нагреется кастрюля, силой прижмите крышку сами. при выпечке не хватает силы у мульти закрыть клапан, вот и быстро программа заканчивается, не успев набрать давление.
laznat 27.09.2012 «ответить»
Да Вы что? Вон оно как оказывается всё просто))) Спасибо, а то я уже отчаялась совсем))
milo87 26.08.2012 «ответить»
Подскажите, где в АРК режим высокого давления, как в других скороварках?
И поделитель пож-та рецептом обычного борща? Интересует как варить мясо?
ХОЗЮЛЯ 01.05.2013 «ответить»
Что значит режим высокого давления?Оно само автоматически набирается на любом выбранном режиме.Вот и всё
mamanasti 29.08.2012 «ответить»
Девочки,всем доброго дня!А вот джем из яблок кто нибудь пробовал варить в LL?мне кажется я где то встречала,а вот рецепт не могу найти:(
Svetik2906 18.09.2012 «ответить»
Вы ждем не пробовали варить? Поделитесь рецептом.
mamanasti 18.09.2012 «ответить»
Нет,так и не решилась.Тоже жду...Может кто пробовал?
Svetik2906 09.09.2012 «ответить»
Забрала в четверг свою мультиварку, уже кое что попробовала, но есть ряд вопросов (у меня ARC):
Марина, подскажите, пожалуйста, когда готовишь на пару клапан должен быть закрыт?
Можно ли на ней выставить ручной режим, или только программы?
Все выпекают в режиме "каша", а режим "выпечка" для чего?
Делала фаршированные перцы, теперь все блюда пахнут ими? Как избавится от запаха (в основном пахнет резинка и внутренняя часть крышки)?
Спасибо за ответы.
Tanya_B 20.09.2012 «ответить»
А на каком режиме перцы делали?)
Svetik2906 21.09.2012 «ответить»
суп:) но лучше рис отваривать
ПолинкаМалинка 26.09.2012 «ответить»
как вариант иметь запасные резинки: для супов, для вторых блюд, для выпчеки и т.д.
*Yulia* 07.11.2012 «ответить»
Плюс: у меня две - для первого-второго (супы, голубцы и т.п. - те блюда, у которых сильный запах) и для выпечки, каш, приготовления на пару (делала вареники).
*Yulia* 07.11.2012 «ответить»
Выпекаем на "каше", т.к выпечки в старых ЛЛ нет :-)
gallaxy 17.09.2012 «ответить»
Марина, а таймер работает только тогда когда крышка закрыта?
Svetik2906 18.09.2012 «ответить»
У меня ARC? таймер работает влюбом положении крышки.
gallaxy 18.09.2012 «ответить»
У нас только когда закрыта. Это брак?
Svetik2906 18.09.2012 «ответить»
Таймер какой? На счет брак/не брак к Марине.
Я про отложенный пуск. А если Вы про программы, то да по-моему только при закрытой крышке, я с отрытой очень, очень редко готовлю.
ЧайКофе 06.11.2012 «ответить»
Доброго вечера.Подскажите как капусту потушить?(лл)
*Yulia* 07.11.2012 «ответить»
Я тушила несколько раз. Как обычно на плите, так и в мульте. На дно - курицу, слегка обжарила при открытой крышке (+ соль, перец); на нее - капуста, морковь, лук, соленый огурец (+ немного рассола), томатная паста (консерв.помидоры). Закрываю и тушу на "говядине".
ЧайКофе 07.11.2012 «ответить»
Спасибо.
Плюшевый 16.11.2012 «ответить»
Девочки, пробовала сделать в мульте АРС тушенку, муж и его сотоварищи на рыбалке были в восторге. Итак, все очень просто: на 1 кг. говядины (у меня была вырезка мраморная), 2-3 лавровых листика, соль и перец черный горошком по вкусу. Далее кладем всё это в кастрюльку мульти, я добавила буквально 2 ст. ложки водички, закрыла крышку и на режим тушенка. Все готово, когда откроете крышку, мясо будет такими же кусочками, но нажав на них вилочкой - они распадутся на волокна. Потом простирилизовала банки в аэрогриле (кстати очень удобно), положила туда мясо и залила бульоном, закрыла крышкой и остывать, потом в холодильник и будет с желешечкой. Самое главное - как я считаю, это то, что мясо в своем объеме не теряет, не уваривается. Из 1 кг. говядины получилось 2 банки по 0,5. Если варить тушенку в кастрюле на обычной плите, то будет не выгодно, потому что варить нужно около 6-8 часов, соответственно мясо уварится в усмерть!
Tanya_B 26.11.2012 «ответить»
А что это за режим "тушенка"?)А говядину мелко резать?
laznat 27.11.2012 «ответить»
вот я тоже думаю, может в ЛЛ - это режим "холодец"??
KIT-KET 27.11.2012 «ответить»
в ARC тушенка/холодец - одна кнопка, так что я думаю всё идентично!
Нулька 10.03.2013 «ответить»
Подскажите а бульон отдельно варили?
ЧайКофе 18.11.2012 «ответить»
Добрый день!Научите варить молочную кашу,несколько дней подряд ничего не выходит(молоко как будто сворачивается).
Делаю так.5 стак молока и 1 стакан крупы(соль,сахар).
Тарамбула 18.11.2012 «ответить»
У меня тоже самое, но на вкус это не влияет, может это пенка такая получается, все перемешаю и вроде не заметна эта крупинчатость.А так мне очень нравится мультя, особенно супы варить,очень наварестые и всего за 20-25 минут!
Svetik2906 18.11.2012 «ответить»
Попробуйта молоко предварительно вскипятить.
KIT-KET 18.11.2012 «ответить»
Я тоже думала, что молоко сворачивается, но вкус в порядке. Сделала вывод, что это маленькие "пенки". Размешиваю и добавляю молока в уже сваренную кашу - всё ок!
NataliR08 18.11.2012 «ответить»
я варю пшенную в мульте LL. На 1 мультистакан пшена- 6 мультистаканов жидкости ( я беру 3 молока+ 3 воды)+ соль+ сахар + сливочное масло. Ставлю на режим каша и потом немного оставляю на подогреве. Так же и дружбу ( пшено+ рис). Каша получается немного жидковатая, но это и лучше, полежав немного густеет. До мульти муж каши не ел вообще, а эта оч. нравится.
Екатерина 19 11.12.2012 «ответить»
чтобы молоко в каше не сворачиволось ,нужно добавить пищевую соду на кончике ножа.
Плюшевый 19.11.2012 «ответить»
Варила гороховый суп на говяжьих ребрышках. Кладем в кастрюльку мульти ребрышки говяжьи, слегка обжариваем их на растительном масле на программе рис с открытой крышкой, затем добавляем мерный стаканчик колотого гороха, добавляем кружку холодной воды, ждем когда выкипит первый раз, периодически помешивая, затем пробуем раздавить ложкой горох, добавляем опять холодной воды, опять до выкипания, я так делала раза три, после последнего горох разминался в пюре, добавляем соль по вкусу, перец горошком и два лавровых листика, добавляем воды, кладем резанный лук, тертую морковку, картофель, пробуем на соль. Закрываем крышкой и на программу суп - 20 мин., Все готово, очень вкусно, мясо очень мягкое, от ребер отваливается.
laznat 24.11.2012 «ответить»
а зачем столько сложностей с разминанием гороха? он в мульте и так разварится до состояния пюре, причем картофель при этом так и останется кусочками)
Кисюша 24.11.2012 «ответить»
Подскажите пожалуйста, на какой программе варите?
laznat 24.11.2012 «ответить»
все супы варю на режиме "суп". только для горохового время прибавляю до 30минут.
Zir@@ 24.11.2012 «ответить»
А я и гороховый на режиме суп варю-горох очень хорошо разваривается.