Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
население нижнего новгорода 1.3 млн.ч., интернет аудитория 650 тыс.ч.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Тема

Ученые обнаружили невероятное свойство семечек

FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 02.03.2011 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Удивительные свойства семечек были открыты в ходе клинических испытаний, которые провели американские специалисты из Университета Иллинойса.
По итогам эксперимента выяснилось, что обыкновенные семечки сдерживают опухоли молочных желез, яичников, кишечника, кожи и легких.
Эксперимент проводили на курицах: спустя год, в течение которого птицам в рацион добавляли семечки, количество опухолей у птиц даже на последней стадии и общий уровень распространения рака яичников существенно сократились. Помимо этого, после приема семечек животные существенно набрали в весе, достигая здоровых показателей.
В ближайшем будущем, если данные исследования будут подтверждены в испытаниях на людях, льняные семечки смогут применять в качестве вспомогательного средства лечения рака.

P.S. Ну что - дружно начинаем лузгать их))?
ирин@666 Звёздный гламур ННРУ Привилегированный пользователь 1 уровня Lahmat:
будь) Andrey-nn85:
я люблю весну!:
весна шагает по стране!;))))) 02.03.2011 «ответить»
от лузгания семечек зубы портятся)
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 02.03.2011 «ответить»
Есть же и очищенные))).
ирин@666 Звёздный гламур ННРУ Привилегированный пользователь 1 уровня Lahmat:
будь) Andrey-nn85:
я люблю весну!:
весна шагает по стране!;))))) 02.03.2011 «ответить»
так ведь весь кайф в их чистке)
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 03.03.2011 «ответить»
Ну тогда руками чисть - если жубы жалка)).
ирин@666 Звёздный гламур ННРУ Привилегированный пользователь 1 уровня pirotechnic:
это тебе, просто за то, что ты есть))) Lahmat:
будь) Andrey-nn85:
03.03.2011 «ответить»
ногти слоиться и ломаться будут)
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 03.03.2011 «ответить»
Так не ногтями - а просто пальцами надо)).
La Pantera negra Чёрное и белое Привилегированный пользователь 3 уровня -=AnGel=-:
Чмоки в обе щёчки! :-* -=AnGel=-:
:-* Snow Queen:
блинчики с икрой, к праздничку:) 04.03.2011 «ответить»
Пальцы тоже болят.
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 04.03.2011 «ответить»
Тренироваться надо :-P ...
winger777 Клуб правильного питания Привилегированный пользователь 2 уровня 03.03.2011 «ответить»
Можно пальцами лузгать, тогда на зубы не влияет совсем. Да и скорость намного больше! ;)))
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 03.03.2011 «ответить»
Подсолнечные быстрее зубами) .. а вот тыквенные и другие крупные руками проще)).
ирин@666 Звёздный гламур ННРУ Привилегированный пользователь 1 уровня pirotechnic:
это тебе, просто за то, что ты есть))) Lahmat:
будь) Andrey-nn85:
03.03.2011 «ответить»
пальчики потом болят
winger777 Клуб правильного питания Привилегированный пользователь 2 уровня 06.03.2011 «ответить»
Ну, с непривычки поболят (пальчики), зато зубы целей будут! Зубы дороже потом лечить!!!
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня Белая Тигра:
с масленницей!! 06.03.2011 «ответить»
... а пальцы при этом натренировываются и будут как японцев, изучающих каратэ))) ...
winger777 Клуб правильного питания Привилегированный пользователь 2 уровня 06.03.2011 «ответить»
точно!!!!
Ольга Крестовская Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 1 уровня 03.03.2011 «ответить»
Лузгаем!У меня даже кот их ест!
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 03.03.2011 «ответить»
Сам чистит))?
Ольга Крестовская Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 1 уровня 04.03.2011 «ответить»
Нет, с кожурой!
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 04.03.2011 «ответить»
Надо ему чистить))) ...
Ольга Крестовская Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 1 уровня 05.03.2011 «ответить»
Я за ним не успеваю!)
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 05.03.2011 «ответить»
Скока же может за раз их съесть маленький котик)))?
Ольга Крестовская Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 1 уровня 11.03.2011 «ответить»
Я с точными данными сегодня - не ест кот чищеные семечки вообще!
А информация, надеюсь, касается всех видов семечек. Семена подсолнечника - витамин Е - мощный антиоксидант, тыквенные и льняные - очень полезны!
Я осенью арбузные семечки заготавливаю.
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 4 уровня 11.03.2011 «ответить»
Какой-то странный котик) ... некошачий совсем))).
Enny-de-SerKo Agent of Liberty:
H3 красненький)) Морячек:
Девушке-тойотоводу))) АТланти_ДА:
Лето продолжается!:) Screw12:
;-) 26.08.2011 «ответить»
а в арбузных что? Как заготавливаются?
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня izatenat:
izatenat:
izatenat:
26.08.2011 «ответить»
... они жёсткие больно((( ...
Enny-de-SerKo Agent of Liberty:
H3 красненький)) Морячек:
Девушке-тойотоводу))) АТланти_ДА:
Лето продолжается!:) Screw12:
;-) 26.08.2011 «ответить»
ты покупаешь арбузы всегда свыше 10кг? )))
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня izatenat:
izatenat:
izatenat:
26.08.2011 «ответить»
... не) .. они мне вообще разонравлись в последнее время( ...
Enny-de-SerKo Agent of Liberty:
H3 красненький)) Морячек:
Девушке-тойотоводу))) АТланти_ДА:
Лето продолжается!:) Screw12:
;-) 26.08.2011 «ответить»
вобщем, у молодых арбузов - семечки мягкие. Вот )))
а у нас в огороде арбузы с дынями растут - экспериментальная посадка этого года :-р
Лёля Абрикосова Привилегированный пользователь 2 уровня 12.09.2011 «ответить»
а мы недавно арбуз купили, не сказала бы, что шибко маленький, но семечек там не было, точнее были, но совсем маленькие и мягкие, почти не заметные, так мы арбуз умяли прям с ними, и главное сладкий был такой и вкусный))
Enny-de-SerKo Артемида:
Спасибо! :) 12.09.2011 «ответить»
а мы в огороде выращивали - маленькие и с мягкими семечками )))
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня 13.09.2011 «ответить»
... недозревали)?
Enny-de-SerKo Меланья:
Меланья:
Артемида:
Спасибо! :) 13.09.2011 «ответить»
на вкус ниче так :-р
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня 13.09.2011 «ответить»
... да я знаю))) ...
Enny-de-SerKo Меланья:
Меланья:
Артемида:
Спасибо! :) 13.09.2011 «ответить»
я тебя не угощала)
La Pantera negra Чёрное и белое Привилегированный пользователь 3 уровня -=AnGel=-:
Чмоки в обе щёчки! :-* -=AnGel=-:
:-* Snow Queen:
блинчики с икрой, к праздничку:) 04.03.2011 «ответить»
Мой тоже ест:)))
Ольга Крестовская Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 1 уровня 04.03.2011 «ответить»
))) Тоже с кожурой?
La Pantera negra Чёрное и белое Привилегированный пользователь 3 уровня -=AnGel=-:
Чмоки в обе щёчки! :-* -=AnGel=-:
:-* Snow Queen:
блинчики с икрой, к праздничку:) 04.03.2011 «ответить»
Ну естественно:)))
Или ждёт когда я начищу, а потом (пока я не вижу) всё съедает:)
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 04.03.2011 «ответить»
La Pantera negra писал(а)
Или ждёт когда я начищу, а потом (пока я не вижу) всё съедает:)

А вот это правильно)))).
La Pantera negra Чёрное и белое Привилегированный пользователь 3 уровня -=AnGel=-:
Чмоки в обе щёчки! :-* -=AnGel=-:
:-* Snow Queen:
блинчики с икрой, к праздничку:) 04.03.2011 «ответить»
Все вы мужики такие:)))
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 04.03.2011 «ответить»
ОТОЖ))).
Лёля Абрикосова КОТОфорум kpdozer:
Judge:
С праздником))) Их:
С 8 марта! Солнца и тепла! Dronova:
с 8Марта!!! 09.03.2011 «ответить»
еххх, люблю я это дело))) семачки, а они, оказывается еще вон какие полезные))))
FreeCat Клуб кошачьих ников Привилегированный пользователь 3 уровня 09.03.2011 «ответить»
Ну подсолнух ж готовит их для будущих подсолнухов) ... сам для своих плохого не будешь делать))) ..
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня Stopkin:
За некурение. 13.08.2011 «ответить»
Кстати, когда семечки чищеные и в сиропе - это и вкусно ;) ...
Лёля Абрикосова Привилегированный пользователь 2 уровня 12.09.2011 «ответить»
люблю козинаки из семечек))
FreeCat Привилегированный пользователь 6 уровня 13.09.2011 «ответить»
... во-во)).
FreeCat Привилегированный пользователь 7 уровня 12.02.2012 «ответить»
... надо не забыть приобрести снова)).
Лёля Абрикосова Привилегированный пользователь 3 уровня Annkakareglazka:
для настроения) La Pantera negra:
Ты теперь как солнышко:) 12.02.2012 «ответить»
У меня вон на полке лежит)
FreeCat Привилегированный пользователь 7 уровня 12.02.2012 «ответить»
... мне до этой полки далековато)) ..
FreeCat Klever777:
Спс! ;-) 08.07.2012 «ответить»
Семечки — очень полезный для человека продукт. Семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот.
Важно, что все нижеперечисленные достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, т.к. при жарке уничтожается до 90% полезных веществ.
Подсолнечные семечки богаты витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. К примеру, созданный на основе семечки насыщенный отшелушивающий скраб для тела удаляет омертвевшие клетки и шероховатости с поверхности кожи, создаёт ощущение «обновлённой» кожи и оказывает комплексное воздействие, в целом улучшая её состояние.
Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогает при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.
В очищенных семечках жиры окисляются.


... не жарим, а сушим?
winger777 16.07.2012 «ответить»
Ну, вообще то, подсолнечные семечки не жарят, а калят обычно... постоянно помешивая, на толстой чугунной сковородке...
Так что, учитывая толщину скорлупы, при правильном калении почти ничего из полезных веществ не теряется...
А вот тыквенные семечки как раз лучше подсушивать!
kostrov 19.07.2012 «ответить»
Толстая скорлупа, значит, спасает.
Но, ведь, пока под ней не закипит, она от ядра не отстанет.
Главное, некаленые семечки грязные. Какой только заразы на них нет.
winger777 21.07.2012 «ответить»
Отстает, прекрасно и без кипения. это ж не яйцо!
А перед калением семечки лучше помыть, конечно, а то и после будут пачкать руки и рот...
kostrov 21.07.2012 «ответить»
Чтоб скорлупа отстала от яйца, после кипения его нужно резко охладить, залить холодной водой.
От тыквенных некаленых скорлупа отстает плохо, от арбузных - полегче ).
FreeCat Anton25:
22.07.2012 «ответить»
kostrov писал(а)
От тыквенных некаленых скорлупа отстает плохо

... это как стараться))) ...
kostrov 22.07.2012 «ответить»
Качество исходного материала, напрямую влияет на трудозатраты. Старание может не окупиться ((
FreeCat 23.07.2012 «ответить»
... ну так надо покупать полностью поспевшую тыкву))) ...
kostrov 23.07.2012 «ответить»
Семечки засушить, весной намочить, подождать пока не начнут прорастать )
FreeCat 24.07.2012 «ответить»
... ну у проросших совеобразный вкус))) ...
kostrov 24.07.2012 «ответить»
Зато кожура сама отстает и витамины не меряно! ))
FreeCat 25.07.2012 «ответить»
... у сырых тоже нормально отстаёт))) ...
kostrov 25.07.2012 «ответить»
Ладно. Как-нибудь встретимся, угостишь ))
НЕМЭСТНЫЙ 20.12.2013 «ответить»
FreeCat писал(а)
Важно, что все нижеперечисленные достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, т.к. при жарке уничтожается до 90% полезных веществ ...


Если жарка будет проводиться свыше 7-9 минут, то так и будет, но и то это будет относиться лишь к отдельным кислотам, содержащимся в семечках. Обычно людям нравиться больше те семечки которые только "подсушены" (достаточно 3 минуты), но не "пережарены" (свыше 10 минут). Якобы самые ценные Омега 3 и Омега 6 содержатся в подсолнечниковых маслосеменах мало, а значит много съесть не значит получить необходимый объем полиненасыщенных жирных кислот они же Омега 3 и Омега 6.

Так почему же появилась тенденция грызть семечки?!

Все просто - семечки содержат масла до 35% (а для промышленного получения масла сорта содержат до 48%). Масло для любого (!) организма является катализатором многих жизненных процессов. А самое главное дает очень высокий энергетический приток. Именно поэтому в комбикорма чтобы поднять энергетическую ценность готового продукта добавляют масла. Самое дешевое в России - подсолнечное. А употребление семечек соответственно осуществляет стремительную подпитку организма... :-)))))))))))))))))))
Даже высокое содержание клетчатки в данном случае (до 48%) не спасает ситуацию... :-))))))))))))))))))))))
FreeCat 21.12.2013 «ответить»
... ну опять таки вопрос сколько грызть :) .
FreeCat v0iiid:
Египтянка:
Сливки! Тина2608:
СПАСИБОЧКИ!!!<br> 14.01.2013 «ответить»
Чем полезны тыквенные семечки

Хороший сон Тыквенные семечки содержат аминокислоту триптофан, которая в нашем организме превращается в серотонин. Серотонин выполняет большое количество функций, в т. ч. обеспечивает хороший ночной сон.

Защита сердца Тыквенные семечки являются источником магния, который полезен для сердца. Он защищает от нарушений ритма и улучшает сократительную функцию сердечной мышцы.

Снижение веса В тыквенных семечках содержится большое количество легкоусвояемого белка, который стабилизирует уровень сахара в крови. Поддержание стабильного уровня сахара в крови чрезвычайно важно для похудения и предупреждения сахарного диабета.

Работа кишечника В тыквенных семечках содержится клетчатка, которая улучшает работу кишечника и обеспечивает его регулярное опорожнение.

Защита простаты Согласно данным исследований, омега-3 жирные кислоты и цинк, которые содержатся в тыквенных семечках, снижают риск развития доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Борьба с холестерином Тыквенные семечки являются источниками фитостеролов, полезных веществ, которые снижают уровень холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержание баланса Тыквенные семечки защелачивают внутреннюю среду организма, в отличие от многих других продуктов, которые ее закисляют. Таким образом тыквенные семечки спасают от многих заболеваний, при которых среда организма становится кислой, например при раке.
Klever777 18.01.2013 «ответить»
Люблю их лузгать, главное они большие, поэтому удобнее..)) а есчо грят, они благоприятно влияют на потенцию..?
FreeCat 18.01.2013 «ответить»
Klever777 писал(а)
а есчо грят, они благоприятно влияют на потенцию..? ...

... таки женьшень всё же сильнее))) ... говорят)))) ...
Klever777 15.12.2013 «ответить»
..так его, говорят, привязывать надо! ;-) *ROFL*
FreeCat 16.12.2013 «ответить»
кого %) ?
Klever777 16.12.2013 «ответить»
..корень!*ROFL*
FreeCat Пётр Цукерман:
Stopkin:
Коньяк-лучший подарок! Владимир.НН:
С днём рождения! 18.03.2013 «ответить»
Тыквенные cемечки спасут от токсикоза

Пoлезные свойства тыквенных cемечек значительны. Они замечательнo стабилизируют крoвяное давление, осoбенно пoлезны гипертоникам. Люди, cтрадающие морской бoлезнью, знают oб эффективнoсти тыквенных cемечек при пpиступах тoшноты, вызываемых cильной мoрской качкой. Также, беpеменные женщины на начальных срoках спасaются от сильнoго тoксикоза именнo семечками тыквы. Эти зaмечательные семена неoбыкновенно эффективноснижают уровень сaхара в крoви. Люди, страдающие стoйкими запoрами, могут помочь себе, упoтребляя в пищу тыквенные семечки. Обoснованно считается, что именно семенa тыквы выводят из oрганизма челoвека вредные свинец и кaдмий.

Семена тыквы oказывают глистoгонное, желчегоннoе и легкое пoслабляющее действие и пoмогают при ночном недержании мочи у детей. Oни также являются профилактикой для простатита и вoспаления пpедстательной железы, полезны при забoлеваниях пoчек и мочевого пузыря, язве желудка, легочном кровoтечении, депрессии, сухом кашле и пoвышенной температуре.

В тыквенных семечках содержится бoльшое количество легкoусвояемого белка, который стабилизирует урoвень сахара в крoви. Поддержание стaбильного уровня сахара в крови чpезвычайно важно для пoхудения и пpедупреждения сахарного диабета.

Народное cредство oт глистов, пригoтовленное на oснове тыквенных cемечек, исключительнo эффективно. Испoльзуя его на прoтяжении трех дней, вы пoлностью избавитесь oт этих паразитов.
FreeCat 16.08.2013 «ответить»
Семена льна излечивают гипертонию

На заседании научного совета Американской ассоциации кардиологов не так давно представили исследование, в котором доказано: если добавлять в пищу льняное семя, это наверняка поможет бороться с гипертонией. Научную работу проводил доктор Родригес Дельфин на базе Хольгин - кубинской университетской клиники.

Что такое гипертония

Гипертония представляет собой повышение напряжения в стенках мелких артерий, из-за чего уменьшается их просвет, затрудняется продвижение крови по сосудам. Давление крови на стенки сосудов при этом становится выше.

При разговоре об артериальной гипертонии важно понимать, что речь идет о собирательном понятии. Так принято называть увеличение артериального давления, что, так или иначе, связано с большой группой заболеваний - поражении почек, щитовидной железы, порока сердца, болезней надпочечников.

Артериальное давление повышается от того, что таким образом организм пытается приспособиться на изменяющиеся внутренние и внешние условия (к примеру, на эмоциональную или физическую нагрузку).

Границы нормы

Артериальное давление у здорового человека колеблется от 100 на 60 до 140 на 90 мм рт. ст., если правильно работают регулирующие системы. В случае нарушения данного механизма давление бывает постоянно повышенное.

Суть эксперимента

Программой испытаний был предусмотрено участие ста десяти пациентов, у которых диагностировали атеросклеротические изменения магистральных артерий конечностей и сосудов сердца. Также восьмидесяти человек приходится страдать от увеличенного артериального давления. Участникам этого испытания добавляли в пищу буквально тридцать граммов льняного измельченного семени в сутки. За здоровьем пациентов наблюдали на протяжении полугода.

Давление снизилось

Среднее снижение артериального давления в результате этого эксперимента составило десять миллиметров ртутного столба - систолического и семь миллиметров ртутного столба - диастолического. Эффективней всего добавки льняного семени действовали на больных, у которых диагностировано атеросклеротическое поражение периферических артерий — у них и диастолическое, и систолическое давление стало ниже на пятнадцать миллиметров ртутного столба. Данные результаты тщательно проанализированы. Сделан вывод: добавление льняного семени действительно снижает на одну треть риски инфаркта. Удается также избежать половины случаев вероятных инсультов.

Другие эффекты

Доктору Родригесу удалось зафиксировать и другие важные моменты: в ходе эксперимента на лабораторных животных удалось выявить противоотечное, противовоспалительное, антиаритмическое действие льняного измельченного семени. Доказано также: подобная добавка позволяет снизить циркуляции в крови холестерина и трансжиров.
FreeCat 15.12.2013 «ответить»
Арбузные семечки — польза и вред

Существует как минимум один составляющий компонент любого спелого арбуза, который большинство людей игнорирует в пищевом плане. Я говорю про арбузные семечки.

При условии, что вы не беременны, они способны обеспечить ваш организм нужными питательными веществами и принести много пользы.

Однако это произойдет лишь в том случае, если вы будете жевать арбузные семена, а не глотать их целиком.

Полезные свойства арбузных семян

Подсушенные семечки арбуза примерно на 35% состоят из белка, а значит, содержат большое количество аминокислот (АК), необходимых организму для формирования и роста мышечной ткани, для синтеза долговременной энергии и т.д.

Особенно важную роль играет аминокислота аргинин. Специалисты из Клиники Мейо советуют искать продукты с высоким ее содержанием. Эта АК крайне полезна для сердца, от ее наличия в теле зависит уровень кровяного давления и риск ишемической болезни сердца. Другие полезные аминокислоты, составляющие арбузные семечки: триптофан, лизин и глутаминовая кислота.

В одной чашке семян находится 30.6 г белка, что составляет 61% рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Один из самых удивительных фактов пищевой ценности арбузных семечек – содержание жира. В 1 чашке высушенного продукта присутствует 51 г жира, в том числе 11 г насыщенных жиров, а также мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, в т.ч. омега-6.

Американская Кардиологическая Ассоциация сообщает, что ненасыщенные жиры уменьшают уровень холестерина в крови, а омега-6 обладают способностью снижать высокое кровяное давление.

Семена арбуза в обязательном порядке содержат витамины группы B. Ученые из Американского Противоракового Общества сообщают, что эти витамины необходимы для сложного процесса преобразования пищи в энергию и для других важных физиологических процессов.

Больше всего в арбузных семечках ниацина: в 1 чашке продукта 3.8 мг или 19% дневной нормы. Ниацин питает нервную систему, оказывает целебное действие на пищеварительный тракт, бережет здоровье кожи.

Другие витамины B-комплекса, присутствующие в семенах арбуза: тиамин, фолат, рибофлавин, витамин B6 (пиридоксин) и пантотеновая кислота.

Особенно много полезных свойств арбузных семечек обязаны своим существованием богатому минеральному составу.

В 1 чашке высушенного продукта находится 556 мг магния или 139% рекомендуемого дневного значения. Согласно Национальному Институту Здоровья (США), этот минерал помогает отрегулировать кровяное давление, участвует в метаболизме углеводов и благоприятно влияет на сахар в крови.

Другие важные полезные ископаемые в семенах арбуза являются фосфор, железо, калий, натрий, медь, марганец и цинк.

Цинк крайне важен для здоровья иммунной системы. Если ваш организм испытывает дефицит цинка, это проявляется в потере волос, диарее и ослаблении защитных сил. Каждый взрослый человек должен получать с пищей примерно 15 мг цинка в день. 100 г арбузных семечек содержит целых 10 мг этого полезного микроэлемента.

Ваше тело нуждается в железе для производства эритроцитов. В семечках арбуза его достаточно много. Другие источники этого микроэлемента — устрицы, говядина, индейка, мясо цыпленка, тунец и свинина. Для взрослого индивида в возрасте 19-50 лет дневная норма железа составляет 8 мг. Дефицит указанного минерала может привести к анемии, возникновения чувства слабости и вечной утомленности.

Еще одна важная составляющая арбузных семечек – диетическое волокно. Оно необходимо для здоровья пищеварительного тракта. И это несмотря на то, что организм не способен должным образом переваривать растительные волокна. Однако о пользе диетического волокна я упоминаю почти в каждой новой статье, и здесь более подробно останавливаться не буду.

Спорный цитруллин

Все части арбуза, включая корку, мякоть и семена, содержат цитруллин — несущественную аминокислоту, которая в организме преобразуется в L-аргинин. Почему эту АК называют несущественной? Дело в том, что наше тело способно к ее самостоятельному синтезу.

Если вам все-таки больше по душе арбузная мякоть, учтите, что желтые и оранжевые сорта арбузов содержат максимальное количество цитруллина. А вот для чего он нужен и нужен ли вообще, давайте разберемся.

Польза цитруллина

Цитруллин успел обрести популярность, но в кругах нетрадиционной медицины. Его нередко добавляют в рацион спортсмены, хотя клинических испытаний влияния на спортивную выносливость не проводилось. В альтернативных клинических практиках цитруллином лечат мужское бессилие (по 6-18 мг цитруллина малата в день).

Однако мне удалось найти исследование влияния цитруллина на организм. Согласно специалистам из Министерства Сельского Хозяйства США, эта АК действует как антиоксидант и вазодилататор (сосудорасширяющее средство). Получается, что порция арбузных семечек обладает поистине волшебными полезными свойствами именно благодаря цитруллину: снижает давление, предотвращает развитие серповидной анемии, положительно влияет на концентрацию глюкозы в крови.

Вред цитруллина

В нашем организме цитруллин распадается с высвобождением аммиака — ненужного продукта, который выводится вместе с мочой. Именно этот физиологический факт является причиной доказанной вредности не только арбузных семечек, но и арбузной мякоти для некоторых индивидов.

Соответствующее исследование было проведено в Детской Больнице Мейера и опубликовано в «Журнале Наследственных Нарушений Обмена Веществ» за 2005 год.

Оказалось, несмотря на то, что для большинства людей цитруллин безопасен, он может серьезно навредить людям с цитруллинемией – генетическим нарушением синтеза цитруллина, связанным с циклом мочевины в человеческом организме.

Как пожарить арбузные семечки?

В жареном виде арьузные семечки особенно привлекательны и вкусны. Приготовить их легко.
Промойте и высушите семена на чистом кухонном полотенце.
Убедитесь, что они действительно высохли перед обжаркой.
Подготовте солевой раствор: 1 ч. л. соли на 1/4 стакана воды.
Поставьте на огонь сухую сковороду, поджарте семена в течение 6 минут, пока они не начнут темнеть.
Влейте солевой раствор и продолжайте держать на огне, пока вода не ушла.
Охладите и подавайте к столу.

Арбузные семечки – полезный и съедобный продукт. Они довольно вкусные, особенно в подсушенном и жареном виде. Но все хорошо в меру, об этом не следует забывать.
Klever777 15.12.2013 «ответить»
Что-то в продаже арбузных семян я не наблюдаю.. тока на рассаду!:(
FreeCat 16.12.2013 «ответить»
... так можно собирать когда ешь :) ... а вообще это обычно в более южных регионах продают :) ...
Klever777 16.12.2013 «ответить»
..напомни мне пжлста про это осенью, ладно? а то я забуду..:(
FreeCat 24.04.2014 «ответить»
Семена дыни - полезные и опасные свойства дынных семечек

Калорийность семян дыни

Дынные семечки отличаются повышенным содержанием жиров и белков. В 100 г таких семечек содержится 555 кКал, а неумеренное употребление дынных семечек в пищу может стать причиной ожирения.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр - 17,6
Жиры, гр - 47,3
Углеводы, гр - 14,6
Калорийность, кКал - 555

Состав и наличие полезных веществ

Дыня содержит в себе много витаминов, таких как: А, В9, РР, С, А и фолиевую кислоту, которая незаменима для улучшения памяти, а также для нормального развития плода женщины во время беременности.

Полезные и лечебные свойства

Дынные семечки считались сильным афродизиаком, усиливающим мужскую потенцию и работу предстательной железы. Семена можно измельчить в кофемолке и употреблять по одной чайной ложке три раза в день: утром натощак, днем через час после еды и на ночь.

По мнению народных целителей, семена чистят кишечник, почки, печень, лечат даже хронический кашель; эффективны при бронхитах, т.к. хорошо разжижают мокроту, устраняют ощущение сухости во рту и утоляют жажду.

При сильном кашле прекрасно помогает дынное молочко. Приготовить его несложно. Просушенные семена надо измельчить в ступке и развести с теплой водой 1:8 и растереть до состояния молочка. Затем полученную смесь нужно процедить и добавить сахар по вкусу. Полученную смесь употребляют по четверть стакана 5 раз в день за полчаса до принятия пищи.

При проблемах с предстательной железой связанных с задержкой мочеиспускания, можно использовать отвар семян дыни, сваренных в молоке (1 столовая ложка семян на стакан молока)

Для снижения сахара в крови употребляют растертые в муку семена дыни. Столовую ложку порошка надо залить стаканом крутого кипятка и настаивать до охлаждения. Такой настой рекомендуется принимать 3 раза в день до еды.

При холецистите следует воспользоваться следующим рецептом. В кофемолке измельчить чайную ложку семян и залить их стаканом кипяченого молока, после чего прокипятить еще 3-4 минуты. Отвар пьют по 3 раза ежедневно. Для получения лечебного эффекта курс должен составлять не менее недели.

Дынные семечки – всеми признанное великолепное косметическое средство для омоложения кожи. Для этого нужно приготовить отвар из столовой ложки измельченных в кофемолке семян и стаканом кипятка. Полученную смесь необходимо проварить на мелком огне 3-5 минут. После того, как отвар остынет, его следует процедить. Регулярное протирание лица таким отваром способствует омолаживанию кожи лица.
FreeCat 10.09.2014 «ответить»
Как раз по сезону:

Салат из овощей с семечками

Ингредиенты:

помидоры - 2шт
огурцы свежие - 1 - 2шт
листья салата - 3 - 5шт
семечки подсолнуха - 1ст л
оливковое масло - 1ст л
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
укроп - 2 - 3 веточки
зеленый лук - 2 - 3 пера

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Овощи, укроп и листья салата промыть и обсушить.
2. Помидоры нарезать дольками, огурцы полукольцами, зеленый лук мелкими кольцами.
3. Салатные листья нарвать руками на небольшие кусочки. Укроп мелко нарезать.
4. Смешать помидоры, огурцы, листья салата, оливковое масло и поджаренные семечки подсолнуха, укроп и перемешать.
5. Выложить в салатник и подать к столу.
FreeCat 01.01.2015 «ответить»
Польза и вред козинаки

Козинаки – это лакомство, давно полюбившееся российским сладкоежкам. Многие из нас привыкли видеть в продаже козинаки из семечек. А вот на родине этого блюда, в Грузии, его традиционно приготовляют к новогоднему столу из грецких орехов и меда. Яркий и насыщенный вкус национального десерта прославился на весь мир. Появилось множество различных вариантов приготовления козинака. В рецептах используют и сухофрукты, и лесные орехи, ягоды, и даже овсяные хлопья. Одним из самых распространенных необычных видов лакомства в России стали козинаки из кунжута. При изготовлении этого сладкого блюда, кулинары берут за основу традиционный грузинский рецепт. Вместо меда многие используют сахар, наполнитель может быть разным, здесь все зависит от фантазии. Мало кто задумывается над вопросом о том, чем полезны козинаки. Ведь этот продукт содержит большое количество сахара, о вреде которого нам постоянно напоминают рекламные ролики. Приверженцы здорового образа жизни нередко исключают из рациона сладкое. Козинаки обладают высокой калорийностью, поэтому, стараясь придерживаться диеты, от их употребления отказываются многие представительницы прекрасного пола.

Тем не менее, не стоит забывать о том, что полезные свойства козинаки зависят от продуктов, включенных в их состав. Мед, используемый при приготовлении карамели, конечно же, утрачивает свои полезные свойства, так как подвергается нагреванию. А вот от наполнителя зависит много. Не обжаренные семена подсолнечника, например, содержат немалое количество витамина E. Польза козинаки из орехов и вовсе не оставляет сомнений. Ведь они являются источником многих витаминов, минералов и легкоусвояемого растительного белка. Не премините случаем попробовать настоящий грузинский козинак, изготовленный из грецких орехов, полезные свойства которых находятся вне конкуренции. Польза козинаки неоценима для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Врачи диетологи настоятельно рекомендуют им употреблять в пищу мед в сочетании с орехами. Это необходимо для восполнения жизненных сил и затрачиваемой энергии.

Тем не менее, вред козинаки – это не миф. Излишне увлекаясь сладким, вы подвергаете свой организм опасности развития многих заболеваний. Козинаки, калорийность которых составляет 400-600 ккал на 100 грамм, могут стать угрозой для красивой фигуры.

Для того, чтобы польза и вред козинаки не вызывали у Вас ни тени сомнений, попробуйте приготовить лакомство дома по оригинальному рецепту. Для этого можно использовать ягоды, сухофрукты, орехи, семечки – все, что найдется под рукой и вызовет интерес к творчеству можно использовать в качестве наполнителя.

Как приготовить козинаки?

Для этого, растопив в миске масло, смешайте его с сахаром и поставьте на слабый огонь. Когда сахар растопится, он образует карамель, масса станет более темной и густой. Ей нужно залить приготовленный заранее, выложенный на противень наполнитель и дать застыть. Это самый распространенный, но далеко не единственный рецепт козинаки. Попробуйте, возможно, Вы сами откроете необычный оригинальный способ приготовления, и восточный десерт станет Вашим коронным блюдом.
FreeCat 10.04.2015 «ответить»
Семечки повышают настроение лучше шоколада

Употребление семечек значительно чаще повышает настроение, чем использование любой другой пищи, как выяснили британские диетологи. Семечки и бобы оказались более мощными инструментами в деле борьбы с грустью и хандрой, чем любые сладости и шоколад. Несмотря на это, 70% женщин и 50% мужчин употребляют сладкое, когда сталкиваются с сильным стрессом или пытаются поднять настроение.

Только каждый седьмой выбирает для этого дела фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые эффективно борются со стрессом. Половина взрослых людей, столкнувшихся с плохим настроением, пытается поднять его с помощью нездоровой пищи, и лишь 28% обращаются за помощью родственников и друзей. Эксперты предупреждают, что многие люди "едой пробивают себе путь к тоске", когда пытаются поднять настроение сладостями и "пустыми калориями".
Между тем, на вершине списка эффективной "утешительной пищи" находятся именно семечки. В числе других полезных для борьбы со стрессом продуктов питания лосось, рис, квиноа, кокосы, нут, спаржа, шпинат и бобы.

Исследование показало, что мужчины чаще женщин пытаются повысить настроение с помощью таких продуктов питания, как овес, квиноа и коричневый рис. А вот женщины в два раза чаще мужчин покупают своим подругам или коллегам сладкие продукты, вроде шоколада и печенья, чтобы утешить их в минуты печали. На деле, сладости только усугубляют проблему.
FreeCat 31.08.2015 «ответить»
Козинаки из семечек подсолнуха

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
3 ст. л.
Семечки подсолнуха чищенные 200 г

Соединить сахар и мёд. Нагреть на медленном огне.
Сахар и мёд должны расплавиться и образовать однородную массу без кристалов сахара.
Соединить расплавленную сахарно-медовую смесь и очищенные семечки подсолнуха.
Хорошо перемешать, чтобы каждая семечка была смазана сахарно-медовой массой.
Выложить массу на смазанную подсолнечным маслом фольгу толщиной 1 см.
Разрезать ещё тёплую массу ножом на полоски.
После остывания разделить козинаки на порции.
Bonus777 06.09.2015 «ответить»
FreeCat писал(а)
P.S. Ну что - дружно начинаем лузгать их))?

Я вчера полузгал все руки чёрные! ]:->
FreeCat 06.09.2015 «ответить»
а жарил то сам :) ?
Bonus777 06.09.2015 «ответить»
Магазинные. :-D
FreeCat 07.09.2015 «ответить»
Вот! ]:-> ... а если б сам помыл и пожарил - не так было б :-D ...
Фоксиковый 07.09.2015 «ответить»
Да. *drink*
Free Cat 07.09.2015 «ответить»
*drink*
Фоксиковый 06.09.2015 «ответить»
А чО они немытые что ль? Я такие не буду. :-\\
Bonus777 06.09.2015 «ответить»
Фоксиковый писал(а)
А чО они немытые что ль?

Забыли помыть. ...
Free Cat 07.09.2015 «ответить»
оптимизируют затраты :) .
Bonus777 07.09.2015 «ответить»
Халтурщики. :(
FreeCat 08.09.2015 «ответить»
Накажи их за это :-D ...
Фоксиковый 08.09.2015 «ответить»
В Роспотребнадзор на них жалобу пусть накатает, Бонус любит жаловаться.
Bonus777 08.09.2015 «ответить»
Фоксиковый писал(а)
Бонус любит жаловаться.

Я только предлагать люблю. ...
Free Cat 09.09.2015 «ответить»
ну вот теперь сам пожалуйся :-D ...
Bonus777 09.09.2015 «ответить»
Отдавай каклеты! ]:->
Фоксиковый 09.09.2015 «ответить»
У него нет каклет, только килька мороженая. :-D
Bonus777 09.09.2015 «ответить»
Кильку пусть сам дожёвывает! :-D
Фоксиковый 10.09.2015 «ответить»
Вот и я про это же. :-D
FreeCat 13.09.2015 «ответить»
:-\\ :-\\
FreeCat 13.09.2015 «ответить»
Bonus777 писал(а)
Кильку пусть сам дожёвывает! :-D ...

:-\\
Bonus777 09.09.2015 «ответить»
Ух! Какой у тебя красивый "портрет"! *yahoo*
Фоксиковый 10.09.2015 «ответить»
:-[
Bonus777 10.09.2015 «ответить»
Ну вот! Уже кто-то ура своё вставил. :(
Фоксиковый 11.09.2015 «ответить»
Всё равно красиво. Не ругайся. :-*
FreeCat 13.09.2015 «ответить»
ЧЕГО вставил =-O ?
Фоксиковый 13.09.2015 «ответить»
Кот, не обращай внимания, это у Бонуса бред небольшой.

Кстати, при ЗОЖ от бреда что-нибудь поможет?
FreeCat 13.09.2015 «ответить»
Фоксиковый писал(а)
при ЗОЖ от бреда что-нибудь поможет?

а то :) ...
Фоксиковый 14.09.2015 «ответить»
Так чего? Каклета?
FreeCat 14.09.2015 «ответить»
главное чтобы не одна она была :) ...
Фоксиковый 15.09.2015 «ответить»
Bonus777 16.09.2015 «ответить»
FreeCat писал(а)
Ну что - дружно начинаем лузгать их))?

А есть семечки с каклетным запахом?) ...
Фоксиковый 16.09.2015 «ответить»
Точно... *drink* Вот чего не хватает. Нужно срочно запатентовать это дело.
Bonus777 16.09.2015 «ответить»
Да! Надо быстрее, пока Кот не чухнул. Или не чихнул. *drink*
FreeCat 16.09.2015 «ответить»
Bonus777 писал(а)
Или не чихнул

ЧХИ!
Bonus777 16.09.2015 «ответить»
Ну вот! Всё пропало! мамеба!!! ...
Фоксиковый 17.09.2015 «ответить»
Блиииин... нужно было мне на ушко говорить.
Bonus777 17.09.2015 «ответить»
Поздно.. Кот уже всё прочухал или прочихал. ...
FreeCat 17.09.2015 «ответить»
УЖЕ! ]:->
Фоксиковый 18.09.2015 «ответить»
:-P НеХодяй. ]:->
Free Cat 18.09.2015 «ответить»
тринированный :-P ...
Фоксиковый 19.09.2015 «ответить»
Это да. Ты такой... неХодяй.
Free Cat 19.09.2015 «ответить»
... даже курсы повышения прохожу :-[ ...
Фоксиковый 20.09.2015 «ответить»
Это где такие?
Free Cat 20.09.2015 «ответить»
.. одноимённые :-[ ...
Фоксиковый 21.09.2015 «ответить»
=-O
FreeCat 22.09.2015 «ответить»
FreeCat 30.12.2015 «ответить»
Пирог "Семечки"

Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (120г - тесто, 160г - начинка) — 280 г
Соль (щепотка- в тесто)
Ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет.
Яйцо (в тесто) — 1 шт
Масло сливочное (130г - в тесто, 200г - в начинку) — 330 г
Мед (в начинку) — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г
Миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г
Вода (в начинку) — 4 ст. л.

Соединить муку, 120 г сахара, разрыхлитель, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, размешать. Добавить яйцо и 130г растопленного сливочного масла или маргарина, замесить тесто.
Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 200 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 4 ст.л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения.
Тесто раскатать на противне на бумаге для выпечки.
Выложить сверху начинку, разровнять и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190°C.
Дать остыть! А потом - резать.
FreeCat 15.04.2016 «ответить»
Тыквенно-сырный хлеб с семечками

Тыква 175 г
Семечки тыквы очищенные 35 г
Сыр чеддер 50 г
Мука с разрыхлителем 225 г
Соль 1,5 чайные ложки
Молоко 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки

Натереть тыкву на крупной терке.
Яйца взбить с молоком.
В миску просеять муку и соль, положить тыкву и перемешать. Добавить семечки, оставив немного для украшения, 2/3 чеддера и опять перемешать, влить яичную смесь.
Переложить тесто на противень и сформировать небольшой круг. Присыпать оставшимся сыром, украсить тыквенными семечками.
Выпекать при 190 градусах в течение 45-50 минут.
FreeCat 09.10.2016 «ответить»
Чем полезны жареные семечки?

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, по сравнению с яйцами или мясом. При этом переваривается и усваивается такой полезный продукт значительно легче. Содержание витамина D превышает допустимые нормы (даже по сравнению с жиром печени трески).

Польза жареных семечек подсолнуха очевидна, ведь они способны улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, нормализовать кислотно-щелочной баланс (недаром их рекомендуют при изжоге). В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный обмен веществ. Фосфор, магний и калий (в 5 раз больше чем у бананов) обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, они предупреждают развитие атеросклероза и инфаркта миокарда.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, ведь вскрытие скорлупы замечательно успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по своей эффектности можно сравнить с перебиранием четок.

В процессе чистки семечек пальцами, создается виртуальный массажер их кончиков - нервных окончаний.

Семечки незаменимы при болезнях печени и желчевыводящих путей.

Также они способны замедлить процессы старения и снизить уровень холестерина в крови.

Семечки оказывают положительное воздействие на мужскую потенцию и репродуктивную систему. Более того, в них содержится повышенное содержание цинка. Для организма такой элемент крайне важен, поскольку благодаря ему волосы всегда будут здоровыми и блестящими. Прочная оболочка позволяет сохранить их полезные свойства в течение продолжительного периода времени, они долго не теряют своих полезных свойств.

Крайне не желательно употреблять семена подсолнуха в больших количествах людям, которые страдают ожирением и избыточным весом, так как в них содержится обилие растительного жира. Также нельзя их включать в ежедневный рацион больным язвой желудка, подагрой и колитом.

У любителей постоянно щелкать семечки зубами, может начать разрушаться зубная эмаль. Подсолнух насыщается не только полезными, но и вредными веществами из почвы. В частности, это может быть опасный для здоровья кадмий. Поэтому крайне важно выращивать сырье в экологически благоприятной окружающей среде.

Семечки подсолнуха содержат огромное количество масел и углеводов.
Калорийность жареных семечек (подсолнуха - 629 ккал. на 100 г продукта) можно приравнять к порции свиного шашлыка. Организму человека в день необходимо около двух столовых ложек этого продукта. Таким образом, семечки в несколько раз калорийнее фруктов, овощей, мяса и даже хлеба.
FreeCat 13 июля в 11:33 «ответить»
Чем полезны кабачковые семечки?

«Белые» семечки кабачка менее известны своими ценными качествами, нежели «черные» семечки подсолнуха. Но завзятые любители пива все равно наслаждаются жареными кабачковыми семенами в качестве изысканной пивной солоноватой закуски. При этом полезные свойства кабачковых семечек не уступают многим целебным лекарственным растениям и являются неотъемлемой составляющей лечебного питания.

Во-первых, кабачковыми семенами трудно насытиться. Представьте, чтобы съесть триста граммов семечек компания из двух человек должна провести за миской с семенами около полутора часов. При этом в желудках осядет около половины от брутто-веса скушанной порции.

Во-вторых, солоноватые семечки кабачков увеличивают потребность в жидкости, вызывают жажду.

В-третьих, необычный вкус семечек успешно разреживает перемену блюд овоще-фруктовой диеты, что является неожиданной радостью для больных, вынужденных временно придерживаться строгой безуглеводной диеты с малым содержанием белка.

Лечебные свойства кабачковых семечек

По своим органолептическим свойствам и химическому составу кабачковые и тыквенные семечки весьма похожи. Они содержат глистогонное высокоэффективное вещество – сантонин. Кроме того, семена богаты витамином Е – антиоксидантом и натуральными растительными жирами.

Самый легкий способ использовать полезные свойства кабачковых семечек – ежедневно есть пару десятков штук семян, высушенных в горячей духовке.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
СП – не только для женщин!

На сегодняшний день в нашей жизни появилось достаточно много приятных...

Мошенники поймали нижегородку «на кошелек»

Использовав человеческую жадность, ловкие мошенники похитили золотые...

Появились фото с фестиваля «День улицы Рождественской»

День улицы Рождественской стал уже традиционным фестивалем для города....

Выбери самую классную сотрудницу офиса из Нижнего Новгорода

Три нижегородки прошли в полуфинал конкурса «Мисс офис — 2017». Девушки...