Земляника, клубника или виктория? - обсуждение (33278016) на форуме nn.ru

04.02.2019

Земляника, клубника и виктория - многие садоводы очень часто путаются в этих названиях. Как же правильно называть эту королеву ягод?
- ЛЕСНАЯ ЗЕМЛЯНИКА: Fragaria viridis, растёт на лесных полянках и опушках;
- КЛУБНИКА (настоящая): Fragaria moschata, или земляника мускатная (мускусная), редкий гость на садовых участках и прилавках магазинов;
- САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА: Fragaria ananassa -- ананасная земляника и Fragaria vesca - ремонтантная земляника, а также все их многочисленные сорта, которые мы привыкли называть клубникой.
Клубника и земляника идут от одного рода. Для потребителя нет принципиальной разницы в небольших различиях, но специалисты их относят к разным видам.
Поподробнее о землянике и клубнике. В чём их отличие.

ЛЕСНАЯ ЗЕМЛЯНИКА
Многолетнее травянистое растение.
Местообитание. По сосновым лесам, лесным полянам и вырубкам.
Высота. 8-25 cм.
Цветет в мае - июне. Цветки правильные, белые, до 2 см в диаметре
Корневище короткое, горизонтальное.
Плоды округлые, яйцевидные, ярко-красные, покрыты орешками. Зрелые плоды легко отделяются от цветоложа.
Единственный её недостаток - слишком мелкие плоды.

КЛУБНИКА
Многолетнее травянистое растение
Местообитание. В луговых степях, по травяным степным склонам, остепненным лесным полянам и опушкам.
Это двудомное растение. То есть на одном кустике только женские цветы, а на другом только мужские. Поэтому при ее выращивании необходимо высаживать не менее четверти мужских растений, которые будут выполнять роль опылителей.
Неравномерная окраска ягод. С солнечной стороны красновато-фиолетовая, с затененной розовая или белая. Вес ягод не превышает несколько грамм.
Ягоды клубники плохо отделяются от цветоложа, иногда варенье из клубники варят вместе с прилипшими листиками.
Низкие показатели урожайности. Связано это с присутствующими на грядке мужскими растениями и более мелкими ягодами.

САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА
В садах и парках Европы в давние времена землянику лесную выращивали исключительно как декоративное или целебное растение, и только в XV--XVI веках её стали считать ягодной культурой, получившей название Fragaria, что в переводе с латинского означает <<благоухающая>>. Но, несмотря на приятный вкус, земляника лесная не пользовалась особенно большой популярностью из-за мелкого размера ягод.

На том бы и остановилась история этого растения, если бы спустя два века не появился новый вид, тот самый, который выращивают в наших садах, называя клубникой. Это земляника садовая, или земляника ананасная. В природе она не существует, да и ботаники её специально не выводили -- земляника садовая возникла сама собой при определённом стечении обстоятельств. Считается, что прародителями земляники садовой стали два вида -- земляника виргинская и земляника чилийская, получившие своё название по месту, где они росли. Но как же такое могло произойти, если один вид растёт в Северной Америке, а другой -- в Южной?

Как ни странно, но образование нового вида произошло во Франции. Первой из Америки в Европу была завезена земляника виргинская -- крупное растение с нежными, ароматными, кисло-сладкими ягодами алого цвета. В начале XVII века её доставили из североамериканского штата Вирджиния. Кустики высадили в Версале. Созревшие ягоды оказались в полтора-два раза крупнее земляники лесной, но не так вкусны.

Земляника чилийская попала в Европу лишь спустя сто лет, уже в начале XVIII века. Французский офицер Амеде Фрезье, выполнявший военное задание в Чили, обратил внимание на необычный вид земляники, которую выращивали местные крестьяне. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами, размером с орех или небольшое куриное яйцо. К сожалению, вкус ягод был хуже, чем у обычной лесной земляники. Возвращаясь на родину, Фрезье захватил с собой несколько растений, из которых к концу плавания выжили лишь пять.

Один из сохранившихся кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже, где его удалось размножить вегетативно. И уже оттуда несколько образцов земляники чилийской попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, считавшемуся ведущим знатоком рода Fragaria во всей Европе. Кустики высадили в Версальском саду рядом с земляникой виргинской. Само собой произошло их случайное опыление, и образовался гибрид, который впоследствии назвали земляникой садовой.

Земляника садовая превосходила все известные виды земляники по размеру плодов, вкусу и неприхотливости. В Россию её завезли в конце XVIII века. Первым получил распространение крупноплодный английский сорт Виктория, названный в честь королевы Англии.

В конце 18 столетия она попала в российские сады, став первой представительницей земляники садовой крупноплодной. С тех пор вывели огромное количество разных сортов земляники. Среди них есть ремонтантные, которые плодоносят до 5 раз за сезон. Но во многих регионах садовую ягоду продолжают называть викторией.

Название <<Виктория>> очень прочно прилипло к садовой землянике. Случилось это по одной простой причине. Когда эта культура была впервые завезена на территорию России, то существовал только один ее сорт Виктория. И когда кто-то спрашивал, что это за новомодная ягода, отвечали что это <<Виктория>>. С тех пор и пошла эта путаница, название вида поменялось с названием сорта.

Ответить

Ссылка на сообщение